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ANNÉE SCOLAIRE 20.../20...

DOSSIER D'APPRENTISSAGE

CERTIFICATION PAR UNITÉS

COORDONNÉES DE L'ÉTABLISSEMENT

SCOLAIRE

NOM - PRÉNOM ET COORDONNÉES

DE L'ÉLÈVE

Logo de l'établissement

COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER 7e professionnelle

Enseignement de plein exercice (Art 39)

CPU/2019/

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3Dossier d'apprentissage basé sur le profil de certification COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER approuvé par le Gouvernement le 12/06/2019

PARTIE 1

INFORMATIONS SUR LE MÉTIER ET LE PARCOURS D'APPRENTISSAGE

INTRODUCTION

Le Dossier d'Apprentissage (DA) est un document à vocation pédagogique. Il est le lien, le contrat didactique entre toi et tes professeurs.Il est composé de deux parties que tu devras lire ou compléter et qui t'aideront à obtenir ton certificat de qualification CQ7 COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER.

La couverture, t'identifie, ainsi que ton établissement scolaire et renseigne l'option dans laquelle tu t'engages.

La première partie intitulée "INFORMATIONS SUR LE MÉTIER ET LE PARCOURS D'APPRENTISSAGE":

décrit ton futur métier, clarifie les objectifs de ta formation et précise les interactions entre la formation optionnelle et la formation commune. Tes professeurs, en équipe pluridisciplinaire, prendront soin d'expliciter ces contenus avec toi, lors d'une lecture collective ;

te renseigne sur ton futur parcours d'apprentissage, son calendrier et sa planification durant l'année scolaire ;

te permet d'écrire les résultats des épreuves dans le tableau RESULTAT DES EPREUVES.

La seconde partie intitulée "ÉVOLUTION DE LA MAITRISE DES ACQUIS D’APPRENTISSAGE (AA)" :

te donne des précisions sur l'évolution de la maitrise de tes acquis dans les différentes Unités d'Acquis d'Apprentissage (UAA) à l'aide des tableaux :

- PARCOURS INDIVIDUALISÉ D'APPRENTISSAGE- AUTO-ÉVALUATION DE L'ÉPREUVE- PLAN DE REMÉDIATION

PRÉAMBULE

Une nouvelle année scolaire commence. Tu t'engages vers un nouveau métier, le COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER.

Durant cette année scolaire, tes professeurs t’apporteront les savoirs et savoir-faire nécessaires à l’exercice du métier et t’entraineront à l’acquisition des aptitudes et des compétences liées à celui-ci.

Tu réaliseras des stages en entreprises. Ils s'inscrivent totalement dans ton parcours d'apprentissage.

Ils contribueront à :

entrainer, en situations réelles, les apprentissages menés à l’école ; cibler des compétences plus spécifiques ne pouvant être exercées à l’école.

La maitrise de tes compétences sera évaluée à travers des épreuves de qualification liées à chacune des unités d’acquis d’apprentissage (UAA).

Pour l’obtention de ton certificat de qualification, le Jury prendra en considération les résultats des épreuves de qualification, les observations collectées lors des stages, d'autres éléments contenus dans le dossier d'apprentissage et tout apport personnel justifié.

Mais sais-tu exactement en quoi consiste le métier de COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER ?

4

PRÉSENTATION DU METIER

Le ou la COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER assure toutes les prestations de l'Ouvrier Coiffeur Autonome, c'est-à-dire :

la réalisation des soins et traitements capillaires dans un but d'hygiène et d'esthétique, le conseil et l'aide au choix de coiffure et produits adaptés aux souhaits et besoins du client

la réalisation des différents services de coiffure (coupe, mise en forme, (dé)coloration... pour hommes et pour dames), auxquelles s'ajoutent :

- la direction opérationnelle de l’équipe (organiser, conseiller, motiver, évaluer…) ;- la participation à la gestion quotidienne du salon (mise en route, clôture, réapprovisionnements, contrôle de

livraison, inventaires réguliers des stocks…) ;- le rôle de relai privilégié du chef d’entreprise (transmission d’informations utiles pour permettre

l’ajustement de sa politique commerciale) ;- la participation à la mise en œuvre de la stratégie commerciale (relation à la clientèle/aux fournisseurs/aux

partenaires externes, vente…) ;- l’application de techniques spécifiques (coiffure durable (produits Bio), prothèses capillaires, chevelure de

remplacement, extensions, visagisme/stylisme/colorimétrie, coiffure de cheveux africains, colorations, techniques de massage du cuir chevelu, lissages…) liées aux nouvelles tendances en faisant preuve de créativité.

Tu exerceras ton métier sous la responsabilité d'un supérieur hiérarchique et tu seras responsable d'une équipe de plusieurs personnes dans un salon de coiffure simple ou "multi-salons".

Tu auras :

des horaires de travail très diversifiés selon le type de clientèle, le lieu de prestation et les événements du calendrier (parfois le samedi ou en nocturne ou en temps partiel ou tard aux moments des fêtes ou en déplacement...) ;

des contacts avec des produits cosmétiques ce qui engendrera des risques d'allergies.

Tu devras : rester longtemps en station debout, les bras levés, avec peu de mobilité ; utiliser des équipements et du matériel spécifiques ; t'inscrire dans un processus de formation continue afin de :

- t'adapter à l'évolution constante des tendances (techniques, matériel, produits...) ; - progresser dans la maitrise des techniques de vente, de communication, de gestion d'équipe... ;

t’adapter à la diversité de la clientèle (diversité des âges, des milieux socioculturels, des problématiques spécifiques telles que le handicap …) tout en faisant preuve de tact, de psychologie et de discrétion (accueil, conseil, dialogue, vente …) ;

établir une relation professionnelle appropriée et appliquer des techniques de communication adéquates : - dans ton rôle de chef d’équipe (conseiller, motiver, évaluer, gérer les conflits éventuels …) ; - dans ton rôle de relais privilégié à l’égard du chef d’entreprise (application des consignes, transmission d’observations, formulation de propositions …).

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OBJECTIFS DE LA FORMATION COMMUNE ET QUALIFIANTE DE L'ENSEIGNEMENT ORGANISÉ PAR LA FÉDÉRATION WALLONIE - BRUXELLES1

Tu es inscrit en 7e année professionnelle COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER dans l'enseignement organisé par la Fédération Wallonie - Bruxelles.

Ton horaire comprendra des cours de formation générale commune, c'est à dire l'ensemble des cours généraux qui ne sont pas liés à l'option, tels que français, mathématique, formation scientifique, formation sociale et économique... et des cours de l'option de base groupée en lien avec le profil de certification, tels que Communication Professionnelle, Organisation et Gestion d'Entreprises, Technologie-Organisation du Travail, Travaux Pratiques Coiffure, Travaux Pratiques y compris Organisation du travail, Renforcement Technique et Renforcement Pratique.

Connais-tu les objectifs de ces cours ?

Tes professeurs ont pour mission de te préparer à :

devenir un citoyen actif et responsable apprendre un métier accéder à l’enseignement supérieur développer ta confiance en toi t’émanciper prendre une place active dans la vie économique, sociale et culturelle te permettre d’apprendre tout au long de ta vie.

Tu as choisi d’apprendre un métier et peut-être plus tard de poursuivre d'autres études. Au travers d’une formation générale et d’une formation au métier, tu dois donc te préparer à :

acquérir des aptitudes professionnelles maitriser des gestes professionnels spécifiques t’approprier des savoirs communiquer et à échanger avec d’autres développer des compétences sociales devenir responsable de ton environnement comprendre le monde dans lequel tu vis.

Tu sais déjà que les métiers et les technologies évoluent constamment. Pour faire face à ces changements, le travailleur doit s’appuyer sur des compétences solides. Ta formation, dans les cours généraux, te permettra aussi d’atteindre cet objectif.

1 « La Communauté française, pour l'enseignement qu'elle organise, et tout pouvoir organisateur, pour l'enseignement subventionné, poursuivent

simultanément et sans hiérarchie les objectifs suivants :1° promouvoir la confiance en soi et le développement de la personne de chacun des élèves;2° amener tous les élèves à s'approprier des savoirs et à acquérir des compétences qui les rendent aptes à apprendre toute leur vie et à prendre une place active dans la vie économique, sociale et culturelle;3° préparer tous les élèves à être des citoyens responsables, capables de contribuer au développement d'une société démocratique, solidaire, pluraliste et ouverte aux autres cultures;4° assurer à tous les élèves des chances égales d'émancipation sociale. » (Article 6 du décret « Missions » du 24 juillet 1997).

6

Tu recevras donc une formation qui te conduira à :

maitriser la langue d’enseignement :le français n’est pas qu’une langue fonctionnelle, c’est aussi la langue du rire et des plaisirs, de l’expression des sentiments et de la beauté ;

maitriser des opérations mathématiques de base :les mathématiques ne servent pas qu’à compter, c’est un langage universel, un outil de compréhension du monde que tous les hommes partagent ;

maitriser des principes scientifiques de base :les sciences sont au cœur du développement technologique de nos sociétés modernes ;

maitriser des savoirs en formation sociale et économique :ils te permettent de comprendre le mode dans lequel tu vis et de trouver ta place dans la société ;

développer ton esprit critique :tu pourras ainsi mieux comprendre le monde afin d'agir et interagir sans être dupe.

PARCOURS D'APPRENTISSAGE

Quel sera ton parcours d'apprentissage ?

Au terme de l'année, auront été mises en apprentissage trois Unités d'Acquis d'Apprentissage (UAA).

Ces UAA seront évaluées progressivement tout au long de l'année, lors des apprentissages à l'école et en stages,

à l'aide d'évaluations formatives et d'auto-évaluations. Elles seront validées lors d'épreuves de qualification.Trois attestations de validation te seront distribuées sur l'ensemble de l'année.

Ton certificat de qualification te sera attribué par le Jury de qualification lorsque tu auras obtenu les trois attestations de validation liées aux trois UAA. Si, après passation d'une épreuve, tu n'obtiens pas sa validation, tu analyseras celle-ci, conjointement avec tes professeurs, afin d’établir un plan de remédiation. Tes manquements feront l’objet d’une seconde évaluation.

7e ann

ée

UNITÉS D'ACQUIS D'APPRENTISSAGENombre

de semaines

VALIDATIONS

UAA1 Participer à la gestion courante et transmettre les informations/propositions au chef d'entreprise

10 ATTESTATION DE VALIDATION 1

UAA 2Réaliser des services techniques spécifiques nouveaux adaptés à la stratégie commerciale - appliquer des techniques de vente

17

ATTESTATION DE VALIDATION 2

UAA 3 Assurer la direction opérationnelle de l'équipe et transmettre les informations/propositions au chef d'entreprise

ATTESTATION DE VALIDATION 3

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RÉSULTATS DES ÉPREUVES

NOM ET PRÉNOM DE L'ÉLÈVE :

UAA ÉPREUVE

UAA 1Participer à la gestion courante et transmettre les informations/propositions au chef d'entreprise.

Validée en date du :

Date et signature d'un membre de l'équipe pédagogique

UAA 2Réaliser des services techniques spécifiques nouveaux adaptés à la stratégieCommerciale. Appliquer des techniques de vente.



UAA 3Assurer la direction opérationnelle de l'équipe et transmettre les informations/propositions au chef d'entreprise.



CALENDRIER2 ET PLANIFICATION SUR L'ANNÉE

Afin de gérer au mieux tes apprentissages et leurs évaluations, voici les moments clés de cette année scolaire.

UAA 1 UAA 2 UAA 3

Durée des apprentissages à l'école Du ...... au ........ Du ...... au ........ Du ...... au ........

Durée des apprentissages en stages/entreprises

Dates des épreuves de validation

Dates des conseils de classe

Dates des remises du bulletin

Dates des rencontres avec les parents

Réunion finale du Jury de qualification pour l'obtention du CQ

En date du :

Réunion du Conseil de classe de délibération pour l'obtention du CESS

En date du :

2 A titre indicatif

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PARTIE 2

ÉVOLUTION DE LA MAITRISE DES ACQUIS D’APPRENTISSAGE (AA)

Afin d'être un(e) COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER compétent(e), tu devras prouver la maitrise des compétences, aptitudes et savoirs des différentes UAA du profil de certification .

LORS DES APPRENTISSAGES : tu réaliseras les différentes tâches demandées; tu t'auto-évalueras; tu réfléchiras à tes pratiques, tes connaissances, tes attitudes face à la tâche afin de remédier si

nécessaire; tu consolideras tes acquis ou tu les dépasseras; tes professeurs t'évalueront de façon formative, ce qui mettra en évidence tes réussites, mais

aussi ce qu'il te reste à acquérir. Sans te pénaliser, un nouveau temps d'apprentissages te sera proposé. Tu y prendras une part active, en étant placé dans des situations nouvelles qui te conduiront à la maitrise des compétences.

Les tableaux intitulés "PARCOURS INDIVIDUALISÉ D'APPRENTISSAGE" de chaque UAA, vont t'aider à faire le point sur tes acquis, avant de passer tes épreuves de qualification. Tu pourras les analyser et en déduire ce que tu dois retravailler, remettre en apprentissage le cas échéant. Et si nécessaire, demander l'aide de tes professeurs.

LORS DES ÉPREUVES DE QUALIFICATION : tu seras évalué(e) dans le cadre de tâches professionnelles reprenant les compétences,

aptitudes et savoirs du métier du COIFFEUR/COIFFEUSE MANAGER.

APRÈS CHAQUE ÉPREUVE DE QUALIFICATION : tu t’auto-évalueras à l’aide du tableau "AUTO-ÉVALUATION DE L’UAA"; tu inscriras le résultat de l’épreuve dans le tableau "DIAGNOSTIC DU RÉSULTAT DES ÉPREUVES

DE QUALIFICATION". Tes professeurs y apposeront une signature.

Dans le cas où ton épreuve n’est pas validée, tu contribueras à l’élaboration d’un "PLAN DE REMÉDIATION DE L’UAA", avec l’aide de tes professeurs et tu t’engageras à le mettre en œuvre.

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Tu es acteur de tes apprentissages et tu es donc amené à t'interroger, à réfléchir de manière objective, à ton niveau de maitrise des compétences du métier de Coiffeur/Coiffeuse Manager. Pour te situer dans ta formation, complète ce tableau au fur et à mesure de tes apprentissages.

PARCOURS INDIVIDUALISÉ D'APPRENTISSAGE DE L'UAA 1

UAA 1 PARTICIPER À LA GESTION COURANTE ET TRANSMETTRE LES INFORMATIONS/PROPOSITIONS AU CHEF D'ENTREPRISE

COMPÉTENCES CE QUE JE SAIS, CE QUE JE SAIS FAIRE

CE QUE JE DOIS AMÉLIORER

CE QUE JE NE SAIS PAS, CE QUE JE NE SAIS PAS

FAIREDates/Avis des professeurs

1.1 Appliquer la politique commerciale de l’entreprise

1.2 Appliquer la politique de communication externe de l’entreprise à l’égard des partenaires professionnels

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1.3 Assurer la mise en place et la clôture du salon au quotidien

1.4 Gérer les opérations courantes relatives aux stocks

1.5 Transmettre les informations relatives à la dynamique commerciale au chef

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1.6 Transmettre les informations relatives à la gestion comptable et financière au chef d’entreprise

1.7 Respecter les règles de sécurité, d’hygiène, d’ergonomie, d’environnement, de gestion du temps

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Tu as exercé les apprentissages utiles afin de résoudre les tâches qui valideront ta première UAA.

Lors de l'épreuve, le Jury de qualification tiendra compte des critères suivants :

la pertinence de ta démarche; la conformité du résultat attendu; le respect des règles professionnelles; l'adéquation de :

- ta relation avec tes partenaires professionnels ;- ta communication.

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AUTO-EVALUATION DE L'EPREUVE

Tu es aussi acteur de ton évaluation et tu es donc amené à évaluer directement après l'épreuve, tes prestations à l'aide du tableau ci-dessous. Complète-le.

Ce que je maitrise, ce qui a bien fonctionné

Ce que je dois améliorer, ce qui m'a posé difficulté

Ce que je ne maitrise pas

Ce que je retire de mon évaluation

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ÉVALUATION DE L'UAA 1

UAA

1

VALIDÉE NON VALIDÉE

Au-delà de l'attendu Conforme à l'attendu Proche de l'attendu Très en deçà de l'attendu

Félicitations !Ne te décourage pas.Réfléchis seul, puis avec l'aide de tes professeurs, afin de déterminer ce que tu dois remettre en apprentissage.

PLAN DE REMÉDIATION DE L'UAA 1

REMÉDIATION - COMPÉTENCE(S) À

REMETTRE EN APPRENTISSAGE

ENGAGEMENT DE L'ÉLÈVE SOUTIEN DE L'ÉQUIPE ÉDUCATIVE ÉCHÉANCE COMMUNE À L' ÉLÈVE ET AUX PROFESSEURS

C...

C...

C...

C...

...

16CPU/2019/?



UAA 2 RÉALISER DES SERVICES TECHNIQUES SPÉCIFIQUES NOUVEAUX ADAPTÉS À LA STRATÉGIE COMMERCIALE -

APPLIQUER DES TECHNIQUES DE VENTE





2.1 Appliquer la politique commerciale de l’entreprise

2.2 Appliquer la politique de communication externe de l’entreprise à l’égard de la clientèle

17CPU/2019/?





2.3 Appliquer des techniques de vente

2.4 Acquérir des techniques nouvelles

2.5 Appliquer les nouvelles techniques acquises

18CPU/2019/?





2.6 Respecter les règles de sécurité, d'hygiène, d'ergonomie, d'environnement, de gestion du temps

Tu as exercé les apprentissages utiles afin de résoudre les tâches qui valideront ton UAA 2.

Lors de l'épreuve, le Jury de qualification tiendra compte des critères suivants :

la pertinence de ta démarche; la conformité du résultat attendu; le respect des règles professionnelles; l'adéquation de :

- ta relation avec tes partenaires professionnels ; - ta communication.

19CPU/2019/?

AUTO-ÉVALUATION DE L'ÉPREUVE

Toi aussi, tu es acteur de ton évaluation et tu es donc amené à évaluer directement après l'épreuve, tes prestations à l'aide du tableau ci-dessous. Complète-le.





20CPU/2019/?


UAA

2



Félicitations !Ne te décourage pas.Réfléchis seul, puis avec l'aide de tes professeurs, afin de déterminer ce que tu dois remettre en apprentissage.





C...

C...

C...

C...

...

21CPU/2019/?



UAA 3 ASSURER LA DIRECTION OPÉRATIONNELLE DE L'ÉQUIPE ET TRANSMETTRE LES INFORMATIONS/PROPOSITIONS AU CHEF D'ENTREPRISE





3.1 Appliquer la politique commerciale de l'entreprise

3.2 Appliquer les règlementations relatives au personnel de l’entreprise

22CPU/2019/?





3.3 Contrôler le travail du personnel

3.4 Gérer l'équipe

3.5 Faire appliquer les règles de déontologie, d'hygiène, de sécurité, d'ergonomie, de protection de l'environnement spécifiques à la coiffure

23CPU/2019/?





3.6 Transmettre les informations relatives à la gestion des ressources humaines au chef d’entreprise

3.7 Initier les membres de l’équipe à une nouvelle technique

24CPU/2019/?





3.8 Respecter les règles de sécurité, d'hygiène, d'ergonomie, d'environnement, de gestion du temps

Tu as exercé les apprentissages utiles afin de résoudre les tâches qui valideront ton UAA 3.

Lors de l'épreuve, le Jury de qualification tiendra compte des critères suivants : la pertinence de ta démarche; la conformité du résultat attendu; le respect des règles professionnelles; l'adéquation de : - ta relation avec tes partenaires professionnels ;

- ta communication.

25CPU/2019/?

AUTO-ÉVALUATION DE L'ÉPREUVE Toi aussi, tu es acteur de ton évaluation et tu es donc amené à évaluer directement après l' épreuve, tes prestations à l'aide du tableau ci-dessous. Complète-le.





26CPU/2019/?


UAA

3



Félicitations!Ne te décourage pas.Réfléchis seul, puis avec l'aide de tes professeurs, afin de déterminer ce que tu dois remettre en apprentissage.





C...

C...

C...

C...

...

27CPU/2019/?

Documents

€¦ · Web view1 promouvoir la confiance en soi et le développement de la personne de chacun des élèves; 2° amener tous les élèves à s'approprier des savoirs et à acquérir