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Devis personnalisépour vos menus de fêtes & réceptions
Carte Traiteur sur commandeL’ApéritifPain surprise Italien 60 toasts 1.5kg environ (mortadelle, saucisson sec, jambon cru, tapenade, gorgonzola au mascarpone) 27.50€ pièce
Anchoïade de légumes frais et leurs sauces pour 8 à 10 personnes (tapenade, pesto, tzatziki,) 24.00€ pièce
Assortiment d’antipasti individuel 30g 1.00€ pièce
Mini brochette tomate, mozzarella au basilic (plateau de 35 pièces) 1.00€ pièce
Mini brochette gambas marinées à l’ail (plateau de 35 pièces) 1.00€ pièce
Verrines gourmandes (plateau de 35 pièces) 1.20€ pièce
Cassolette de carpaccio de bœuf au parmesan (plateau de 24 pièces) 1.30€ pièce
Les EntréesCharcuteries fines italiennes (jambon de Parme, Mortadelle, saucisson montanaro, jambon blanc, ventricina), 120g /personne 3.80€ pièce
Carpaccio d’aubergines grillées sauce vierge, assiette de 300g 5.80€ pièce16.95€ le kilo
Carpaccio de bœuf au parmesan, assiette de 250g 6.90€ pièce27.00€ le kilo
Carpaccio de courgettes au citron, assiette de 300g 5.80€ pièce16.95€ le kilo
Carpaccio de bresaola aux copeaux de parmesan, assiette de 250g 8.90€ pièce35.95€ le kilo
Carpaccio de saumon à l’anis et aneth, assiette de 200g 6.90€ pièce30.00€ le kilo
Gambas marinées à l’ail 4.20€ les 100g42.00€ le kilo
Chiffonnade de bœuf à l’ail, assiette de 250g 6.90€ pièce27.00€ le kilo
Carré de porc cuit rôti aux herbes, assiette de 250g 5.25€ pièce21.00€ le kilo
Les salades composées et crudités (200g /personne)Carottes au citron, Duo céleri et carottes, Céleri rémoulade, Taboulé, Salade de pommes de terre, Pennette au pesto 10.50€ le kilo
Salade vigneronne, Salade italienne 12.50€ le kilo
Les plats cuisinésLasagne bolognaise à la parmigiana 13.00€ le kilo
Cannellonis de bœuf, sauce napolitaine 13.00€ le kilo
Cannellonis de ricotta & basilic frais, sauce crème 13.00€ le kilo
Caramelloni aux fromages, sauce au gorgonzola 13.00€ le kilo
Ravioli aubergine, crème de poivrons 13.00€ le kilo
Ravioli gorgonzola, sauce aux fromages 13.00€ le kilo
Rosette aux épinards, sauce crème au basilic 13.00€ le kilo
Agnoloni fromage au pesto de roquette 13.00€ le kilo
Fusille casarecci aux cèpes et tomates cerise 8.50€ le kilo
Rigatoni à la Vodka 8.50€ le kilo
Osso bucco Milanaise 30.00€ le kilo
Involtini d’aubergines grillées au bœuf sauce napolitaine 17.00€ le kilo
Polpette au persil plat, sauce napolitaine 13.00€ le kilo
Arancina au bœuf 2.90€ pièce
Polenta grillée au parmesan 9.90€ le kilo
Les fromages ( A ssortiment 100g /personne)Parmigiano regiano 23.90€ le kilo
Asiago frais 12.80€ le kilo
Gorgonzola 12.40€ le kilo
Pecorino Sarde 15.90€ le kilo
Provolone piquant 15.90€ le kilo
Les dessertsTiramisu 150g 2.40€ la portion
11.50€ le kilo
Tiramisu aux fraises 150g 2.80€ la portion15.00€ le kilo
Panna cotta aux fruits de saison 150g 1.80€ la portion9.00€ le kilo
Glaces artisanales italiennes en pot de 1kg 5.50€ le kilo
ses Saucisses et viandes à grillerSaucisses (100g /pièce)Saucisse blanche à griller 7.90€ le kilo
Chipolatas aux herbes 7.90€ le kilo
Merguez véritable (bœuf, mouton) 7.90€ le kilo
Saucisse mexicaine 7.90€ le kilo
Saucisse au curry 7.90€ le kilo
Saucisse blanche paysanne 8.50€ le kilo
Saucisse blanche régal 8.50€ le kilo
Viandes marinées à griller (200g /pièce)Echine de porc s/os marinée andalouse 8.60€ le kilo
Poitrine de porc marinée andalouse 8.00€ le kilo
Long ribb’s mariné andalouse 8.60€ le kilo
Tranche de gigot d’agneau a/os à la provençale 15.90€ le kilo
Les brochettes (200g /pièce)Brochette de bœuf nature (rumsteck) 22.50€ le kilo
Brochette de bœuf marinée andalouse (rumsteck) 22.50€ le kilo
Brochette de dinde (filet) nature 14.00€ le kilo
Brochette de dinde (filet) indienne 14.00€ le kilo
Brochette de dinde (filet) andalouse 14.00€ le kilo
Brochette de porc nature 11.60€ le kilo
Brochette de porc marinée andalouse 11.60€ le kilo
Brochette d’agneau (gigot) 18.50€ le kilo
Brochette d’agneau (gigot) provençale 18.50€ le kilo
Brochette de mini saucisses (blanche, chipolatas, merguez, curry, mexicaine) 12.40€ le kilo
Vous pouvez effectuer vos commandes (délai minimum de 8 jours)par téléphone : 03.87.80.48.00 par fax : 03.87.80.48.03 mail :
