#DuLocalDansLeBocal
Les boissons de notre regions
Le local en Bocal Bouteille (33cl)Cidre doux du Pays d'Othe AB 3° 5,50€Cidre rosé du Pays d'Othe AB 3° 5,50€Roof Ambré 7.2° 7,00€Roof Triple 9° 7,00€Roof stout 8° 7,00€L'Once d'OR 4.7° 7,00€L'Once d'Argent 4.8° 7,00€Limonade Pays d’Othe AB (25cl) 4,50€Jus de pomme Pays d’Othe AB (25cl) 4,50€Jus de pomme/poire Pays d’Othe AB (25cl) 4,50€Jus de pomme pétillant Pays d’Othe AB (25cl) 4,50€
Lillet Rosé Limonade/schwepps Agrum (24cl) 5,90€Kir Sauvignon (12cl) 3,20€
Kir Aligoté (12cl) 4,90€Kir Royal (10cl) 7,40€
Martini blanc/Rouge/Rosé (7cl) 4,50€Porto Blanc/Rouge (7cl) 4,70€
pastis/ricard (2cl) 3,00€
Aperitifs
Bieres Pressions 25cl 33cl 50cljupiler 3,30 4,20 5,50Le�e 4,70 6,00 7,80Le�e Ruby 5,70 7,20 9,40Picon Bière 4,70 6,00 7,80Hoegaarden 4,70 6,00 7,80
Boissons FraichesJus de Fruit (25cl) 3,50€
orange, ananas, ACE, pamplemouse, abricot, tomate Limonade (Pays d’Othe) AB 3° (25cl) 4,50€
Jus de pomme (Pays d’Othe) AB 3° (25cl) 4,50€Coca Cola, zéro (33cl) 3,70€
Orangina (25cl) 3,50€Perrier (33cl) 3,70€
Schweppes indian tonic/ agrum (25cl) 3,50€Thé glacé (25cl) 3,50€
Les ChampagnesA la coupe
CHAMP PERSIN - 100% chardonnay «Moutard Pére et fils»coupe (10cl) 7,30€
coupe (15cl) 10,30€
Bouteille btl. (75cl) btl. (150cl)CHAMP PERSIN 100% chardonnayMoutard Pére et fils 49€ 90€
Rosé cuvaison 100% pinot noirMoutard Pére et fils 52€
Brut Nature - Cuvée des 2 Soeurs - 50% chardonnay, 50% pinot noirMoutard Pére et fils 60€
Rosé Prestige 30% chardonnay, 55% pinot noir , 15% champagne buxeuil rougeMoutard Pére et fils 60€ Cuvée M - Moutard ICE 100% pinot noir, et dosé à 30g/litreMoutard Pére et fils 70€
Cuvée 6 Cépages - 1/6 chardonnay, pinot noir, pinot menier, pinot blanc, petit meslier, arbane Moutard Pére et fils 70€
Fleury - Fleur de l'Europe Brut nature AB 63€
Cuvée D - Devaux 70€
Demi BouteilleRosé cuvaison - 100% pinot noir
Moutard Pére et fils 30€
Rouge
IGP Côtes du Rhône "La belle étoile" Domaine Lafond AB 5,10€AOP Bourgogne Coulanges la Vineuse «Tête de cuvé» Domaine Borgnat 6,10€
Blanc AOP Petit Chablis "Vibrant" La Chablisienne 5,80€
AOP Saint Bris Domaine Verret 5,00€IGP D'OC Viognier T'es Chouette! Pernet-Thevenin 4,10€
AOP Coteaux du layon Domaine Reignard de la petite roche 5,20€
Rosé AOP Côtes de Provence «MASTEREL» 4,10€IGP Côtes de Gascogne «COROLLE» 4,10€
Les Vins au Verre (12.5cl)
�������(24cl) Original/Fraise/Framboise/Passion
Rhum cubain, Purée de fuit, citron vert, menthe et perrier
�������(24cl) Apérol, crémant, eau pétillante
���������(12cl) Crème de Griotte, crémant et gin
��� ���������(12cl) Vodka , triple-sec, jus de citron vert, jus de cranberry
������������� (12cl) Rhum cubain, citron vert et purée de mangue
����������� (24cl) Rhum, jus d’ananas et coco
sans alcool7€�������������(33cl)
Ananas, purée de coco et purée de framboise
��������������(25cl) Sirop Saveur rhum, citron vert, menthe et perrier
Cock ta i l s 8€
Whiskies (4cl)
Ballantine's - blended 6€
Knockando 12ans - single malt - Délicat et fruité 7€
Talisker 10ans - single malt - Puissant et épicé 7€
Caol Ila 12ans - single malt Islay - tourbé et épicé 8€
Lagavulin 16ans - single malt Islay - Intense et tourbé 9€
RhumsDiplomatico - Rhum hors d'âge - reserva exclusiva - 12 ANS (4cl) 7,50€
Don Papa - Rhum hors d'âge - 7 ANS (4cl) 7,50€
Arcane - Rhum hors d'âge - Extraroma - 12 ANS - Solera (4cl) 7,50€
Connemara - Irish single malt whiskey- peu tourbé 8€RedBreast 12ans - Irish single malt whiskey- 10€
Slane - Irish blended whiskey- 8€
Jameson Select Reserve Black Barrel - Small Batch Blended Irish Whiskey- 8€
BUSHMILLS Black Bush - Blended Irish Whiskey- 8€
Jameson - Blended Irish Whiskey- 6€
Les vins BlancsengogruoB PICHET
(25CL)PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP St Bris (Sauvignon) Domaine Verret 9€ 16€ 22€
AOP Petit Chablis "Vibrant " La Chablisienne 11€ 20€ 29€
AOP Bourgogne Chardonnay Domaine Borgnat 24€
AOP Chablis Domaine Moutard 35€
AOP St Veran Domaine Collovray & Terrier 20€ 35€
AOP Chablis Premier Cru - Montmains AB Domaine Jean Goulley 59€
AOP Meursault «les Clous» Domaine Bouchard Père et Fils 76€
Languedoc PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
IGP D'Oc Viognier - T'es Chouette! Pernet-Thevenin 7,80€ 14,60€ 20,40€
Alsace PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP alsace Riesling "La Chimere" biodynamie et natureCave de Brand et Fils
45€
uojnA PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Coteaux du layon Domaine reignard de la petite roche 9,70€ 17,30€ 24,40€
Les Vins RougesengogruoB PICHET
(25CL)PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
BOUT.(150CL)
AOP Bourgogne «Coulanges la Vineuse»"Tête de cuvé" Domaine Borgnat
11€ 20€ 28€ 58€
AOP Bourgogne «Epineuil» Domaine Moutard Diligent 14,30€ 26€
AOP Irancy Domain St Germain 18,20€ 31€
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Domaine Regnard 41€
AOP Mercurey - Vieilles Vignes - Domaine Faiveley 51€ 87€
AOP Pommard - Clos des Ursulines - Domaine Albert Bichot 80€
Champagne PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Coteaux-Champenois Rouge Brisson 47€
Bordeaux PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Côtes de Bourg Château MARTINAT 30€
AOP Haut Medoc Héritage de chasse Spleen 58€
AOP Margaux Château La Tour de Mons 67€
Loire PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP St Nicolas de Bourgueuil Domaine Laurent Mabileau 12,90€ 21€
AOP Sancerre Domaine Reverdy-Bailly 20,40€ 35€
AOP Saumur "Eolithe" Chateau de Fosse-Seche AB 46€
Côtes Du Rhône PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Côtes du Rhône "La belle étoile" AB Domaine Lafond 9,30€ 16,80€ 24€
AOP Vacqueyras Les Seigneurs de Montrevel 16€ 28€
AOP Crozes Hermitage Cave de Tain 32€ AOP Crozes Hermitage "Petite Ruche" Chapoutier 21€
AOP Châteauneuf-du-Pâpe Roc Epine Domaine Lafond AB 63€
Languedoc PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
IGP Saint Guilhem le désert Saute Rocher 18€
AOC Faugères «Les Amandiers» AB Domaine de la Liquiére 29€
sialojuaeB PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Beaujolais Villages Domaine Monternot 19,50€
AOC Brouilly «les sablons rouges» Jacque Charlet 25€
AOP Saint-Amour Domaine de l'Etournet 26€
Alsace PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Alsace Pinot Noir Cave de KuentzbasFruité kirshé et végétal, pour ce vin léger et souple.
12,30€ 23€
Les vins RosesengogruoB PICHET
(25CL)PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP - Bourgogne «Epineuil» Domaine Moutard Diligent 14,00€ 24€
AOP - Bourgogne Coulanges "Pinot Cendré" Domaine Borgnat 26€
Provence PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Côtes de Provence «MASTEREL» 8,20€ 15,00€ 20€
AOP Côtes de Provence «La Croix de Basson» Vignerons de Correns AB 25€
Bordeaux PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Bordeaux "7 Hectares" Chateau de Lisennes AB 25€
Sud-Ouest PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
IGP Côtes de Gascogne «COROLLE»8,20€ 15,00€ 20€
Champagne PICHET(25CL)
PICHET(50CL)
1/2 BOUT.(37.5CL)
BOUT.(75CL)
AOP Rosé des Riceys Morize 53€
DigestifsPrunelle de Troyes (4cl) 6,50€
Poire William Saint Florian (4cl) 6,50€
Poire williamine (4cl) 9,00€
Cognac (4cl) 6,50€
Cognac XO (4cl) 9,00€
Calvados (4cl) 6,50€
Get 27 (5cl) 6,00€
Get 31 (5cl) 6,50€
limoncello (5cl) 6,00€
Baileys (5cl) 6,50€
Framboise, Mirabelle (4cl) 6,50€
Alcools BlancsVodka (4cl) 6,00€
Vodka Żubrówka (4cl) 7,00€
Gin Gordon’s (4cl) 6,00€
Les Eaux Minerales50CL 100CL
Vittel 4,20€ 5,20€
Eau de Perrier 4,20€ 5,20€
San pellegrino 4,20€ 5,20€
Boissons ChaudesSIMPLE DOUBLE
Café 1,80€ 3,60€
Café Crème 2,50€ 4,30€
Chocolat - 4,50€
Thé 3,50€ -
Deca 2,00€ 4,00€
Deca Crème 2,80€ 4,80€
Les Suggestions
L e S t e a k d e t h o nS t e a k d e t h o n g r i l l é à l a p l a n c h a , s a u c e v i e r g e e t f r i t e s m a i s o n
1 8 . 5 0
Prix
net e
n eu
ros.
coincoinCani
L e fi l e t d e b o e u f ( 1 8 0 g r ) c u i t à b a s s e t e m p é r a t u r e , t r a n c h e d e f o i e g r a s , j u s t r u � é ,p o m m e s g r e n a i l l e s d e l a r i v i è r e d e c o r p s e t c h a m p i g n o n s d e s b o i s
2 9 . 0 0
L e C a r p a c c i o d e B o e u f c h a r o l a i s( 1 6 0 g r V F ) c r u m b l e d e p a r m e s a n , p i s t a c h e s t o r r é fi é e s , c h a m p i g n o n s s a u t é s , h u i l e t h y m / r o m a r i n , p i c k l e s d e c a r o t t e s , r o q u e t t e , f r i t e s m a i s o n
1 8 . 5 0
S a l a d e P é r i g o u r d i n eP o m m e s d e t e r r e , g é s i e r s d e v o l a i l l e C h â t e l a i n c o n fi t s , t e r r i n e d e f o i e g r a s , m a g r e t d e c a n a r d f u m é , h a r i c o t s v e r t s e t s a l a d e v e r t e .
1 9 . 9 0
T ê t e d e v e a uS a u c e G r i b i c h e e t p o m m e s v a p e u r s
1 6 . 0 0
R o g n o n d e v e a u ,s a u c e P o r t o e t m o u s s e l i n e d e p o m m e s d e t e r r e
1 6 . 0 0
nos planchas
nos burgers
nos salades
nos fromages
L e P o k e B o w l v é g é t a r i e n1 0 0 % L o c a l 1 4 . 9 0Q u i n o a e t l e n t i l l e s B e l u g a d e F o n t e n a y ( s a n s p e s t i c i d e s ) , l é g u m e s d e s a i s o n l o c a u x e t o e u f A B d e s p o u p o u l e s d e S y l v a i n P i e n n e ,v i n a i g r e t t e m i e l d e f o r ê t d e s R u c h e r s T r i c a s s e s
L a s a l a d e F r o m a g e 1 4 . 9 0C r o m e s q u i s d e c h a o u r c e , t o m m e f e r m i è r e , c r u m b l e d e p a r m e s a n , p e s t o d e b a s i l i c
L e t r i o d e t a r t i n a d e s 6 . 9 0
à partagerpour l'apérit
if !
L e p o i s c h i c h e d e F o n t e n a y d e B o s s e r y ( s a n s p e s t i c i d e s )h o u m o u s o r i g i n a l , b e t t e r a v e s , p e t i t s p o i s e t c r o u s t i n e s A B
L a p l a n c h e d e c h a r c u t e r i e a r t i s a n a l e 1 2 . 0 0 R i l l e t t e d e p o r c m a i s o n , s p e c k f u m é , s é l e c t i o n f e r m i è r e ,
C o p p a ( I G P ) , b e u r r e m o u l é f e r m i e r e t c o r n i c h o n s
+ 4 € S é l e c t i o n d e f r o m a g e s f e r m i e r s
L e b u r g e r f e r m i e r 1 5 . 9 0P o u l e t f a ç o n k e f t a ( é p i n a r d , f e t a ) , o i g n o n s ,e m m e n t a l , t o m a t e , s u c r i n e , s a u c e b l a n c h e
L e b u r g e r B i s t r o 1 6 . 9 01 8 0 g r d e b œ u f ( V F ) , p o i t r i n e f u m é e , o i g n o n sTo m a t e , c o r n i c h o n , e m m e n t a l , s a u c e c o c k t a i l
L e b u r g e r S a v o y a r d 1 8 . 5 01 8 0 G r d e V i a n d e d e b o e u f F r a n ç a i s e , r e b l o c h o n I G P ,g i r o l l e s s a u t é e s , p o i t r i n e f u m é e g r i l l é e ,
P i è c e d u b o u c h e r 1 8 . 5 0
A c c o m p a g n e m e n t s 2 0 0 g r d e b o e u f , s a u c e a u c h o i x
f r i t e s m a i s o n e t s a l a d e v e r t e
D e m a n d e z n o t r e o p t i o n o u
F r o m a g e b l a n c a u l a i t c r u e n t i e r d e l a f e r m e G i l l o t à B e u g n o n 5 . 0 0 N a t u r e o u s u c r e o u c o u l i s d e f r u i t s o u m i e l d e f o r ê t o u a u x h e r b e s
C h a o u r c e , t o m m e f e r m i è r e e t C h a m p - s u r - B a r s e 7 . 9 0 S a n s g l u t e n
V é g a n
et Griades
L a s a l a d e C é s a r 1 4 . 9 0F i l e t s d e v o l a i l l e c u i t s à b a s s e t e m p é r a t u r e , c o p e a u x d e p a r m e s a n R e g g i a n o , c r o u t o n s à l ’ a i l ,t o m a t e s c e r i s e s e t c o n fi t e s , r o m a i n e , s a u c e C é s a r
A j o u t e d a n s t o n p o k e + 4 €T a t a k i d e t h o n o uG r a v e l a x d e s a u m o n L e t a r t a r e c l a s s i q u e 1 6 . 9 0
L e t a r t a r e a u x d e u x s a u m o n 1 6 . 9 0
nos tartares1 8 0 g r d e b o e u f ( C h a r o l a i s ) , p r é p a r éo u à p r é p a r e r o u j u s t e p o ê l é
L e C r i s p y f é t a 8 . 9 0F é t a p a n é e c r o u s t i l l a n t e
F r a i s & g r a v l a x à l ’ a n e t h , r a d i s , c o n c o m b r e ,c i t r o n v e r t F r a i s & g r a v l a x à l ’ a n e t h , r a d i s , c o n c o m b r e ,c i t r o n v e r t
L e t a r t a r e d e t h o n t h a ï e t t a t a k i 1 6 . 9 0A u c i t r o n v e r t , c o r i a n d r e , g i n g e m b r e , m e n t h e e t c a r o t t e s c r o q u a n t e s
7 . 5 0
8 . 0 0
6 . 9 0
6 . 9 0
7 . 5 0
8 . 0 0 sans alcool
8 . 5 0 avec alcool (4 cl)
L a c r è m e b r u l é e p i s t a c h e s f r u i t s r o u g e s
T i r a m i s u a u x f r u i t s d e s a i s o nb i s c u i t m a i s o n , c r è m e m a s c a r p o n e m o n t é e
L e s p r o fi t e r o l e sC h o u x e t c h o c o l a t c h a u d m a i s o n , g l a c e v a n i l l e
L a m o u s s e a u c h o c o l a t n o i r A BN o i x d e P é c a n c a r a m é l i s é e s , s a n s l a c t o s e
C a r p a c c i o d ’ a n a n a s b r u n o i s e k i w i / g r a n n y, j u s v e r v e i n e c i t r o n n é e , s o r b e t f r a m b o i s e s
L e c a f é o u t h é g o u r m a n d
Maurice
Canicoincoi
n
nos entrees nos poissonsL ’ o e u f p o c h é d e S y l v a i n P i e n n e AB 9 . 9 0 f a ç o n m e u r e t t e , l a r d f e r m i e r , c r o u t o n s à l ’ a i l , o i g n o n s g r e l o t s
nos viandes
nos glaces
nos desserts
L e f o i e g r a s c ’ e s t g é n i a l 1 2 . 9 0C h u t n e y a u x f r u i t s d e s a i s o n e t c r o u s t i n e
L a s a l a d e d e f r o m a g e s 6 . 9 0 C r o m e s q u i s d e c h a o u r c e , c r u m b l e d e p a r m e s a n , p e s t o à l ’ a i l
L e g r a v l a x d e s a u m o n , u n r é g a l 8 . 5 0D é c l i n a i s o n a u t o u r d u c é l e r i e t d e l a p o m m e , f e u i l l e s d e c o r i a n d r e
P o i s s o n f r a i s d u m a r c h é e n t e m p u r a ,f r i t e s m a i s o n e t s a u c e d i p ’
L e p a n a c h é d e p o i s s o n s 1 9 . 5 0S a u m o n , p o i s s o n f r a i s d u m a r c h é , g a m b a sG r i l l é s à l a p l a n c h a , s a u c e C h a b l i s e tp o ê l é e d e s a i s o n
L e F i s h & C h i p s 1 7 . 5 0
L e p a v é d e s a u m o n 1 7 . 5 0G r i l l é à l a p l a n c h a , p e s t o d e b a s i l i c ,f r i t e s m a i s o n e t s a l a d e v e r t e
L a v o l a i l l e C h a t e l a i n 1 8 . 9 0P o u l e t f e r m i e r f a r c i a u x c h a m p i g n o n s , r i s o t t o d e C a m a r g u e s a u x p l e u r o t e s d e C u s s a n g y , f o i e g r a s m i - c u i t ,j u s d e v o l a i l l e à l ’ h u i l e d e t r u � e
L ’ a n d o u i l l e t t e d e c h e z M A U R Y 2 2 . 9 0C h a m p i o n d e F r a n c e d e l a m e i l l e u r e a n d o u i l l e t t e d e T r o y e sf r i t e s m a i s o n , c r è m e d e C h a o u r c e
C h o c o l a t / C a f é l i é g e o i sD a m e B l a n c h e L a c o u p e B o n n e m a m a n G l a c e c a r a m e l a u b e u r r e s a l é e t v a n i l l e ,p a i n d ’ é p i c e s , c h o c o l a t c h a u d , c h a n t i l l y
L a c o u p e G r i o t t i n et u i l e , g r i o t t e s d e F o u g e r o l l e s , g l a c e v a n i l l e , g l a c e a m a r e n a , c o u l i s d e f r u i t s r o u g e s , c h a n t i l l y
L a F r e s h ’G e t 2 7 , s o r b e t c i t r o n v e r t
L a T r o y e n n e P r u n e l l e d e T r o y e s , s o r b e t m i r a b e l l e
L a C o l o n e lV o d k a , s o r b e t c i t r o n v e r t
//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
L e F i l e t d e v o l a i l l e 1 4 . 9 0 S a u c e c r è m e d e c h a m p i g n o n s , f r i t e s m a i s o n
6 . 9 0
D e m i m a g r e t d e C a n a r d D e m i m a g r e t d e c a n a r d , j u s r é d u i t à l ’ o r a n g e , p ê c h e s e t r o m a r i n , m o u s s e l i n e d e p o m m e s d e t e r r e
1 6 . 9 0
2 9 . 0 0Formule du Bistro
menu enfant - 12ans .....................
L ’ o e u f p o c h é d e S y l v a i n P i e n n e
o uL a s a l a d e d e f r o m a g e s
C r o m e s q u i s d e c h a o u r c e , c r u m b l e d e p a r m e s a n , p e s t o à l ’ a i lo u
L e g r a v l a x d e s a u m o n
L e p a n a c h é d e p o i s s o n s g r i l l é sS a u m o n , p o i s s o n f r a i s d u m a r c h é , g a m b a s , p o ê l é e d e s a i s o n , s a u c e C h a b l i s
o uP i è c e d u b o u c h e r
2 0 0 g r d e b o e u f , s a u c e a u c h o i x
, f r i t e s m a i s o n e t s a l a d e v e r t e
o uL a v o l a i l l e C h a t e l a i n
P o u l e t r o u g e f e r m i e r f a r c i a u x c h a m p i g n o n s ,r i s o t t o C a m a r g u a i s a u x p l e u r o t e s d e C u s s a n g y , f o i e g r a s m i - c u i t
e t j u s d e v o l a i l l e à l ’ h u i l e d e t r u � e
o uL e T i r a m i s u a u x f r u i t s d e s a i s o n
b i s c u i t m a i s o n , c r è m e m a s c a r p o n e m o n t é eo u
L a m o u s s e a u c h o c o l a t n o i r A BN o i x d e P é c a n c a r a m é l i s é e s , s a n s l a c t o s e
#DuLocalDansLeBocal
Création : Tadaaam Studio 2020
Sainte Savineà emporter
M i n i b u r g e r
o u
o u
N u g g e t s d e p o i s s o n f r a i s
F r i t e s m a i s o n
B o u l e d e g l a c e e t s e s b o n b o n s
M o u s s e a u c h o c o l a t A B
Prix
net e
n eu
ros.
En ca
s de b
esoin
, n’hé
sitez
pas à
dem
ande
r la l
iste d
es al
lergè
nes.
Marguerite
1 0 . 0 0
f a ç o n m e u r e t t e , l a r d f e r m i e r , c r o u t o n s à l ’ a i l , o i g n o n s g r e l o t s
C a r p a c c i o d ’ a n a n a s b r u n o i s e k i w i / g r a n n y j u s v e r v e i n e c i t r o n n é e , s o r b e t f r a m b o i s e s
D é c l i n a i s o n a u t o u r d u c é l e r i e t d e l a p o m m e , f e u i l l e s d e c o r i a n d r e
......1 7 . 5 0
1 5 . 9 0
Formule dejeuner
F r o m a g e b l a n c f e r m i e r d e l a f e r m e G i l l o tn a t u r e , c o u l i s d e f r u i t r o u g e o u é c h a l o t t e s e t fi n e s h e r b e s
o u
G â t e a u m o e l l e u x à l a c r è m e d e m a r r o n , c h o c o l a t b l a n c e t c r è m e m o n t é e
P a r m e n t i e r d e s a u m o n à l a f o n d u e d e p o i r e a u xo u
N o i x d e j o u e d e p o r c c a r o t t e s c u r r y , r i z f r i t a u x f r u i t s s e c s
Q u i c h e à l a f a r i n e d e c h â t a i g n e , p l e u r o t e s e t P a r i s d e C u s s a n g y , l a r d d e l ' A u b e , p o m m e d e t e r r e e t t o m m e
V e l o u t é d e c a r o t t e s à l a p a t a t e d o u c e e t c a r d a m o n e
( e n t r é e + p l a t ) o u ( p l a t + d e s s e r t )
D u L u n d i a u v e n d r e d i m i d i
o u
C o c o t t e d e f r u i t s a u x é p i c e s d o u c e so u
Prix
net e
n eu
ros.
l e u r s t o m m e s & f r o m a g e b l a n c f e r m i e r . D e G i l l o t à B e u g n o n e n B o u r g o g n e !
M r G e r a r d D E G R I S d i t M r P A T A T E d e s p o m m e s d e t e r r e r a i s o n n é e s p o u r d e b e l l e s f r i t e s m a i s o n .
......
......
......
......
......
Bienvenue à la ferme
La Miellerie
Claire & Hugo
Le Palais Fermier
Grain de Nature
S O U T E N O N S L ’ É C O N O M I E L O C A L EE T N ’ O U B L I E Z P A S , « M A N G E R L O C A L » ,
C ’ E S T S U R T O U T M A N G E R M I E U X ,A V E C P L U S D E G O Û T !
Mr Patate
Sylvain Pienne
Benoit & Amélie
C’est bio la vie chez Benoit et Amélie
L e s Œ U F S A B
D e s R u c h e r s T r i c a s s e s d e M a r c D u m a s e s t s i t u é e à C l e r e y S u d . D é c o u v r e z d e s m i e l s d ’ e x c e p t i o n s .
C h a m p i o n d e F r a n c e d ’ a n d o u i l l e t t e . A n d o u i l l e t t e a r t i s a n a l e , d r e s s é e m a i n .
p o u r n o t r e p a i n a u l e v i ne t n o s c r o u s t i n e ! A B
c h a m p i o n d e F r a n c e d ’ a n d o u i l l e t t e . A n d o u i l l e t t e a r t i s a n a l e , d r e s s é e m a i n .
À F o n t e n e y d e B o s s e r y p o u r l e s g r a i n e s , l e q u i n o a e t l e p o i s c h i c h e A B .
Ferme La Fringaled e L a s s o n p o u r
n o s s u b l i m e s P â t e s A B .
La Champignonnièred e C u s s a n g y !
Maison Taupiné l e v e u r e t p r o d u c t e u r B o u c h e rd e l a f e r m e d e s C h e n e t t e s à P a i s y C o s d o n !
Faye N o u s p r é p a r e n o s b a g u e t t e s e t n o s p a i n s b u r g e r s d ’ e x c e p t i o n .
.......
..........
.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
....
...
........
La volaille Chatelain...E l e v e u r d e v o l a i l l e s d e p u i s 3 0 a n s . . . . . d e S a i n t G e r m a i n
B e n o î t e t A m é l i e L e r m i t e s o n t a u x p e t i t s s o i n s d e l e u r é l e v a g e b i o à V e r r i c o u r t .
d e l a f e r m e d e S y l v a i n e t N a t h a l i e P I E N N E à B r e b a n . D e s p o u p o u l e s h e u r e u s e s e t d e s œ u f s d e q u a l i t é .
.. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
..
.
Cré
atio
n : T
adaa
am S
tudi
o 2020