Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9316ENSEMBLE DE
CUISSON
16 - 15,5 cm 298
9320 20 - 19,5 cm 361
9324 24 - 24,0 cm 464
L’ensemble entièrement constitué permet de réaliser simultanément sur une même source de chaleur 3 types de cuissons différents :- étouffée (Marmite) - vapeur douce (Passoire Haute) - bain-marie (Légumier).
Catalogue 2017
L’Ensemble de Cuisson
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9203FAITOUT
+ COUVERCLE
16 1,2 l 7,5 cm 175
9204 20 2,5 l 9,5 cm 218
9205 24 4,5 l 11,5 cm 266
Cuisson à l’étouffée, rôtis. Peut être placé au four (soufflés, gratins). Recevra des accessoires : Légumier, Passoire Haute. Les Faitouts 20 cm et 24 cm . Peut recevoir un Couvercle Cloche et la Passoire Creuse.
Le Faitout
Pour des cuissons volumineuses : pot au feu,volailles, légumes ou confitures. Equipé d’un Couvercle Cloche à l’origine, mais pouvant recevoir un Couvercle Plat .
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9229 FAITOUT + CLOCHE 28 8,5 l 15,0 cm 335
Le Faitout 28 cm
tarif public conseillé
Elément de base des cuisson à l’étouffée.Offre les mêmes possibilités qu’avec le Faitout mais d’une contenance supérieure.
Une Marmite grande capacité + une Passoire cylindrique profonde.Toutes les pâtes seront à leur aise et s’égoutteront facilement. Idéal pour les coquillages et les plats – bouillons : pot au feu, poule au pot ...
Grillades, plat à gratiner, cuissons au four. A table présentation irréprochable comme plat de service.Cuisson à l’étouffée, réalisations de plats uniques, viandes, légumes, risotto ...
Pour grillades, crêpes, omelettes, galettes ... Avec le Couvercle Cloche vous agrandirez la contenance pour des cuissons à l’étouffée de vos légumes, cuissons de grosses pièces de viande, poulet.
Poêle Ø 28 cm présentée avec 2 poignées, lui permettant de passer au four pour la cuisson, à table pour le service. Se range plus facilement.
Pour des saisi-grillés, de viandes poissons mais aussi de légumes, toujours détaillés en lamelles ou bâtonnets, des cuissons rapides pour mieux vous faire apprécier les légumes croquants.
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9206MARMITE
+ COUVERCLE
16 1,6 l 9,5 cm 1819207 20 3,3 l 12,0 cm 2259208 24 6,1 l 14,5 cm 287
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9216SAUTEUSE
+ COUVERCLE
20 1,5 l 6,5 cm 192
9210 24 2,2 l 6,5 cm 249
9235 28 4,0 l 8,0 cm 281
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9220
POELE
20 - 4,5 cm 107
9211 24 - 4,5 cm 138
9212 28 - 4,5 cm 166
9225 POELE PAELLA 28 - 4,5 cm 166
La Marmite
Le Traiteur multifonction
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9290 TRAITEUR MULTIFONCTION 24 9,5 l 24,0 cm 375
La Sauteuse
La Poêle
9281 POELE WOK 28 4,5 l 9,0 cm 166
9280 WOK CATAPLANA 36 6,0 l 10,0 cm 239
Idem Poêle Wok + fonction Cataplana = plat Portugais. Vendu avec une pince, une grille et son couvercle, indispensable lorsque des coquillages sont ajoutés à votre préparation.
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9221
CASSEROLE
14 0,8 l 6,5 cm 989201 16 1,2 l 7,5 cm 1099223 18 1,9 l 8,5 cm 1229202 20 2,5 l 9,5 cm 139
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
9226CUISEUR A RIZ
16 1,8 l 13,0 cm 145
9227 20 3,5 l 18,0 cm 223
La Casserole est vendue sans Couvercle. Les accessoires : Passoire Haute et Légumiers pour les diamètres 16 et 20 cm, la Passoire Creuse pour le diamètre 20. Les Couvercles Plats pour tous les diamètres, le Couvercle Cloche pour le diamètre 20.
Spécifique à la cuisson du riz, des céréales et des légumineuses. Les amidons tombent dans l’espace entre la passoire et le fond de la marmite, ce qui rend les graines plus digestes.
La Casserole
Réf. Désignation ø Volume HauteurPrix de vente € TTC
3971
LEGUMIER
16 1,0 l 5,5 cm 50
3972 20 1,6 l 6,5 cm 60
3973 24 3,0 l 8,0 cm 77
9213PASSOIRE HAUTE
16 - 7,5 cm 799214 20 - 9,5 cm 949215 24 - 12,0 cm 120
3978 PASSOIRE CREUSE
20 - 6,5 cm 68
3970 24 - 8,0 cm 85
9244
COUVERCLE
14 - 5 cm 42
9217 16 - 5 cm 479248 18 - 5,2 cm 529218 20 - 5,5 cm 589219 24 - 6 cm 699245 28 - 6 cm 75
9222COUVERCLE
CLOCHE
20 - 8,5 cm 96
9224 24 - 9,5 cm 107
9228 28 - 10,5 cm 117
9250
PLAT A FOUR AVEC COUVERCLE
Petit 16 x 26 5 cm 69
9260 Moyen 20 x 32 6 cm 89
9270 Grand 32 x 32 6 cm 109
9425MOULE A TARTE
24 2,5 cm 379430 30 2,5 cm 479436 36 2,5 cm 629524
TOURTIERE24 6,0 cm 47
9530 30 6,0 cm 579536 36 6,0 cm 67
Les Plats à Four n’ont pas de semelle de cuisson .Les plats à four avec couvercle. + cuisson au four avec ou sans couvercle. Le couvercle pour maintenir au chaud ou cuire en
préservant le four des éclaboussures ou conser-ver le moelleux de votre préparation.
S’adapte sur les Poêles pour en agrandir le volume, et permettre la bonne réalisation des cuissons à l’étouffée ; Sur les Passoires et sur les Marmites et Sauteuses pour leur donner plus de volume.
S’adapte sur les ustensiles vendus sans couvercle : et permet de réa-liser des cuissons à l’étouffée..
Parfait pour des bains marie, terrines, flans, pré-parations à réchauffer. Une fonction réducteur de volume : petites cuissons, il réduit l’espace
vide trop important ; A l’envers il permet d’agrandir le volume de la Marmite. Passe au four.
Pour réaliser des cuissons vapeur ou étagées.
Cuisson vapeur. Par sa forme, elle s’introduit dans la Marmite et en divise la contenance en 2 pour une petite cuisson vapeur.
Le Cuiseur à riz et à légumineuses
EUROBAUMSTAL3 rue de l’Europe, 67600 BALDENHEIM
Tél. : 03 88 85 82 64 / www.baumstal.com
5001 Couteau d’office 9 cm 26
5002 Couteau à désosser 15 cm 34
5003 Couteau à pain 20 cm 34
5004 Couteau à filets de sole 16 cm 48
5005 Couteau de cuisine 15 cm 34
5006 Couteau chef 19 cm 50
5007 Couteau de cuisine 25 cm 75
2004 Je compose mes assiettes complètes 12
2007 Les recettes du panier bio 17,20
2009 Recettes de santé pour chaque saison 17
2010 Je cuisine tous les riz 12
Les livres
382610 Cuillère à légumes 9
382640 Fouet 9
382650 Spatule 9
382660 Ecumoire 9
382670 Louche 9
382690 Spatule plate 9
382700 Cuillère carrée 9
380000 Présentoir complet 60
2006 Pierre d'argent 300 g 8
Réf. Désignation ø Prix de vente € TTC
9417 Couvercle en verre pour Cuiseur à riz 16 18
9418 Couvercle en verre pour Cuiseur à riz 20 24
Les couteaux de cuisine
Les accessoires de cuisine
Entretien
Réf. Désignation Dimensions Hauteur Prix de vente € TTC
9400 Plat à four Multifonction 37,5 X 23 cm 7,0 cm 139
Le Plat à four multifonction
Plat à four + plateau + 3 ramequins + planche à découper en hêtre : pour cuissons au four et service, apéritifs ...
Toute la gamme est compatible tous feux
Bassines à confiture en cuivre
Réf. Désignation ø Volume Hauteur Prix de vente € TTC
3974 BASSINE A CONFITURE 36 9,0 l 12,0 cm 66
3975 BASSINE A CONFITURE 38 12,0 l 15,0 cm 110