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Entrée Plat et Dessert 69 € Avec 2 Verres de Vin 86 €

Entrées Coeur de Saumon Mariné Betterave

Légumes Croquants Mousseux Moutarde Petit Chablis jean Paul et Benoit Droin 2013

Foie Gras de Canard autour de la Mure

Pacherenc du Vic Bilh Cuvée de la Passion Château Barréjat 2013

Huitres Gillardeau Pochées Topinambour Foie Gras Noix de Grenoble

riesling Vielles Vignes Ginglinger Fix 2013

Plats Saint Pierre

Pomponnette de Choux Crème de Haddock Saint Véran Clos de la Boiserolle François Girard 2012

Noix de Saint jacques Tourteau Fenouil Carottes

Condrieu la Loye Jean Michel Gerin 2013

Boeuf Filet d’Angus Tataki

Wok Nouilles Légumes Shitaké Châteauneuf du Pape Domaine de Pignan 2012

Mignon de Veau Espuma de Pommes de Terre Salsifis Braisés

Givry 1er Cru Bois Gauthier Michel Sarrazin 2013

Fromage Desserts Fromages

La Sélection de Yves Bordier

Poire Williams Chocolat Grand Cru Illanka Glace Baileys

Riz Souflé Noisette Chocolat Jivara Café Glace Macadamia

Châtaigne Crème Légère de Marron Agrumes Sorbet Kalamansi

Citron Yuzu Tuile Citron Vert

Crémeux Yuzu Sorbet Citron

Verres 9 cl

Michelin