Brasserie de Bastogne

La Brasserie de Bastogne est une brasserie belge si-tuée dans le hameau de Belleau (ou Belle-Eau) près deSibret dans la commune de Vaux-sur-Sûre en provincede Luxembourg et à proximité de la ville de Bastogne.Elle produit principalement la Trouffette.

1 Brasserie

La première bière brassée fut la Trouffette blonde le 26janvier 2008. Elle était alors produite à la Brasserie deRulles. En décembre 2008, la Brasserie de Bastogne voitle jour et produit ensuite de nouvelles bières créées parPhilippe Minne dont l'arrière grand-père et le grand-pèreétaient brasseurs et Philippe Meurisse, un agriculteur lo-cal.La brasserie utilise une cuve de fermentation ouverte etdes cuves de garde pour l’affinage naturel du produit. Lesbières sont non pasteurisées et non filtrées[2].

2 Bières

Les huit bières de la brasserie sont commercialisées enbouteilles de 75 cl capsulées.

• La Bastogne Pale Ale est une bière IPA, blonde lé-gère houblonnée, à l épeautre. Elle titre 6 % en vo-lume d'alcool. Elle a remporté le prix des dégusta-teurs professionnels en 2011 au Modeste Bier Fes-tival à Anvers et le premier prix au concours BestBelgian Beer of Walonia en 2012.

• La Trouffette qui de décline en cinq variétés.

• L'Ardenne Stout est un stout produit à based'épeautre grillé titrant 8 % en volume d'alcool.

• L'Ardenne Saison est un bière de saison blonde ti-trant 5,5 % en volume d'alcool.

3 Notes et références

[1] Olivier Standaert, « Bastogne à la conquête des USA »,La Libre, 31 août 2012 (lire en ligne)

[2] http://beer.be/la-bastogne-pale-ale-brasserie-de-bastogne/

4 Voir aussi

4.1 Articles connexes

• Bière belge

• Liste des brasseries belges

• Liste des bières belges

4.2 Sources et liens externes

• Site officiel

•

• Portail de la bière

• Portail des entreprises

• Portail de la province de Luxembourg

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2 5 SOURCES, CONTRIBUTEURS ET LICENCES DU TEXTE ET DE L’IMAGE

5 Sources, contributeurs et licences du texte et de l’image

5.1 Texte• Brasserie de Bastogne Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_de_Bastogne?oldid=116057538 Contributeurs : Lysosome, Cru-

cialFriend, Bjung, Jules78120, MerlIwBot, Rebexho et Anonyme : 1

5.2 Images• Fichier:Bastogne_Pale_Ale.JPG Source : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/50/Bastogne_Pale_Ale.JPG Licence : CC

BY-SA 4.0 Contributeurs : Travail personnel Artiste d’origine : Rebexho• Fichier:Beer_mug.svg Source : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/Beer_mug.svg Licence : CC0 Contri-buteurs : Open Clipart Artiste d’origine : Le code de ce fichier SVG est <a data-x-rel='nofollow' class='external text'href='//validator.w3.org/check?uri=https%3A%2F%2Fcommons.wikimedia.org%2Fwiki%2FSpecial%3AFilepath%2FBeer_mug.svg,<span>,&,</span>,ss=1#source'>valide</a>.

• Fichier:CommunesBelgique-Arlon.svg Source : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/76/CommunesBelgique-Arlon.svg Licence : Public domain Contributeurs : ? Artiste d’origine : ?

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