http://www.grignotebarbotine.fr/?p=477

Gateau lorange sans oeuf (trs rapide)Enregistr dans: Desserts, Allergiques, Vgan by Grignote et Barbotine @ 15:20 |

Encore une recette pour allergique, cette fois sans oeuf. Cest un gteau tout simple qui sapproche du cake et qui peut satisfaire les intolrants aux ufs. Je lai ralis lorange mais tout autre parfum peut sy substituer (vanille, chocolat, pommes, poires, ) dclinable linfini.

Il est trs rapide faire, environ 10 minutes !

Pour un moule cake :

200 ml de lait

quelques zestes dorange confits (ou zeste dune orange non traite)

le jus dune orange

230 gr de farine

1/2 sachet de levure

50 gr de sucre

Prchauffer le four 200C.

Mlanger le lait et le sucre, ajouter petit petit la farine tamise avec la levure. Verser le jus dorange et les zestes (confits ou non). bien mlanger.

Verser dans un moule cake chemis de papier sulfuris ou, bien graiss. Enfourner pour 45 minutes 200C pour un four chaleur tournante (un peu plus pour les autres fours). Piquer la lame dun couteau pour vrifier la cuisson.

Ce gteau peut sapparenter un pain sucr.