Satellite 3R

L’élevage de ruminants,acteur des solutions climat

et de la 21e conférence internationale sur le climat*

* COP 21 (Paris Climat 2015)

Satellite Climat – 3R 2015

Satellite Climat – 3R 2015

Elevage et Changement Climatique

Jean Baptiste Dollé

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Introduction sur la problématique GES en France et à l’étranger Jean Baptiste Dollé - IDELE

Le stockage de carbone des prairies permanentes, le lien au 4 pour 1 000

Pascal Carrere - INRA

Le méthane entérique, facteurs de variation des émissions et leviers de réduction

Luc Delaby - INRA

Questions/RéponsesCAP’2ER et les empreintes carbone et environnementales des produits lait-viande

Sindy Moreau - IDELE

Les programmes français de réduction des émissions de GES, LIFE Carbon Dairy et LIFE Beef Carbon

Catherine Brocas - IDELE

Les premiers résultats LIFE Carbon Dairy et les leviers pour réduire l’empreinte carbone

Romain Guegan BCLO, Catherine Brocas - IDELE

La ferme laitière bas carbone Jean Baptiste Dollé – IDELE, Thierry Geslain - CNIEL

Questions/RéponsesConclusion et ouverture sur les relations élevage/environnement/société

Jean Louis Peyraud

Programme du satellite

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2006 puis 2013 – Rapports de la FAO

2007 à 2015 – Du grenelle de l’environnement à la stratégie nationale bas carbone

2015 – COP21

• L’agriculture invitée aux débats

• Une labellisation des démarches menées en élevage de ruminants

Une forte évolution du contexte autour du climat

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A l’échelle nationale,

-14 % de GES en élevage bovin

1990 – 2010, le chemin parcouru en France

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Sur l’empreinte carbone des produits

• Lait : - 20 %

• Viande : - 5 %

-

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20

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TOTAL Bovins 1990 TOTAL Bovins 2010

M.t

on

nes

CO

2e

q

Fermentation entérique

Pâturage et sols

Déjections

Energie directe

Intrants

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La ferme laitière bas carbone

Jean Baptiste Dollé - IDELE

Sophie Bertrand - CNIEL

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Volonté d’élargir la démarche à d’autres éleveurs, àd’autres régions, à d’autres acteurs économiques

Cas du plan carbone de la production laitière

• Créer une démarche crédible et coordonnée

• Mutualiser pour mesurer et progresser

• Communiquer pour convaincre

Des projets carbone aux plans carbone nationaux portés par les filières

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CNIEL

IDELE

Entreprises de conseil

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Entreprises laitières

De nombreux acteurs impliqués dans le plan carbone de la production laitière

Et plus de 5 000 éleveurs

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Différents niveaux d’implication

Différents niveaux d’implication dans le plan carbone lait

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1-SENSIBILISER 2-MESURER 3-REDUIRE 4-VALORISER

J’adhère/Je contribue au plan carbone lait

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Information, formation aux enjeux

Formation aux outils, évaluation de fermes

Construction de plans d’action en fermes

Communication, crédits carbone

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Pour en savoir plus: www.idele.fr

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