Repro 2020 - Plus de veaux avec moins de vaches, ou comment améliorer son revenu ?

Avec le soutien de MSD Santé Animale

POURQUOI ?

Loïc OlivieroResponsable Filière Bovins Viande

6 veaux en plus avec 4 vaches en moins !!!

Ecoles NationalesVétérinaires


3

http://www.alliances.coop/index_accueil.php?struct=CHA71&rub=accueil


OBJECTIFS &

METHODE de travail

Professeur Sylvie ChastantReproduction

Ecole Nationale Vétérinaire de ToulousePrésidente du Comité d’experts Repro 2020

Repro 2020 : de quoi s’agit-il ?

UN PROGRAMME DE RÉFLEXION AVEC POUR OBJECTIFS DE PROPOSER DES

SOLUTIONS CONCRÈTES À LA FILIÈRE BOVINE ALLAITANTE, À COURT ET MOYEN

TERME AFIN DE :

Produire plus et mieux !

Optimiser la reproduction des bovins allaitants

5

Objectifs

Un groupe d’experts pluridisciplinaire

dans le domaine de la reproduction des

bovins allaitants

Mener une réflexion en toute indépendance à partir des données existantes françaises et internationales

Partager des expériences et des points de vue complémentaires

Proposer des solutions ou des projets à mettre en place

Diffuser le fruit de leur réflexion dans la presse professionnelle et lors d’évènements professionnels

Publications professionnelles

6

3 groupes de travailanimés par un membre du board d’experts

L’AnimalSpécificités

de la reproductiondes bovins allaitants

Le TroupeauOptimisation

de la conduite de troupeau

Valorisation

du produitPour un élevage

plus rentable

Pr. Bénédicte GRIMARDENVA

Jacques Agabriel */ INRAFabrice Bidan / IDELE

Guy Chambon / SNGTV

Pascal SALVETTIAllice – UNCEIA

Florence Marquis / Charolais –France

Lionel Giraudeau / FBASJean Paul Coutard / CRAPLGilles de Cremoux : SNGTV

Christèle PineauIDELE

Christophe Lecomte / FCELJean Marc Alibert / HBL

François Chaintron / SICAREV

B o a r d d ’ e x p e r t s

* Les membres du board d’experts sont en gras 7

I. Comment la reproduction permet

d’améliorer le revenu des éleveurs ?


Christèle PineauChef de projet

Service Economie des exploitations d’Elevage

Les ENJEUX &

le GROUPE de travail

Valorisation du produit

Avis de la filière

Avis des techniciens de l’élevage

Mise en pratique par l’éleveur

Présentation des enjeux Christèle Pineau, Institut de l’élevage

Francois ChaintronDirecteur du GIE Alliances Coopératives Groupe SICAREV

Christophe LecomteDirecteur adjoint de FCEL

Jean Marc AlibertNaisseur engraisseur, vendeur de reproducteurs

Président du HBL

10

Opportunités

Reproduction et revenu ?

Produit Bovin Viande = Nombre x Prix

Contraintes :• Concilier bonne valorisation et facilité de naissance

• « On ne peut plus produire comme hier » :

réaliser le produit attendu

Reproduction

11

…..Objectivé sur le terrain

Cas Type Aubrac avec 2 UMO (BV5)70 vaches - 103 UGB – 145 ha SAU ( 145 ha herbe)EBE = 63 609 € en 2014

Evolution de l’EBEVariable Volatilité usuelle

Prix de vente global +/- 5%

Coût du concentré acheté +/- 20%

Productivité numérique +/- 5%

Prix du broutard ( mâle) +/- 5%

Prix des engrais +/- 20%

Prix du carburant +/- 20%

Frais vétérinaires +/- 10%

4 455 €

3 097 €

2 556 €

1 768 €

1 611 €

1 056 €

538 €

12

Comment la reproduction peut aider à :

Produire plus d’animaux sans augmenter les charges ?

Répondre à la demande du marché ?

13

François ChaintronDirecteur du GIE Alliances Coopératives

Groupe SICAREV

Quelles sont les ATTENTES DU MARCHE ?

Point de vue de la filière



Répondre au marché

Aux types de clients (France/Export) avec des produits différents

A la demande du client et à son marché : catégorie, poids, signes de qualité, etc,….

« Produire un animal correspondant aux attentes du client »

Et TOUT AU LONG DE L’ANNEEExemple de segmentation en vache Charolaise :

- Haut de gamme (boucherie ou rayon traditionnel) : carcasses conformées (mini U) sous signe officiel de qualité

(moins d’une vache sur deux de plus de 500 kgs est U)

- Cœur de gamme (rayon libre-service de la GMS) : carcasses de conformation (R+U-), avec un poids de maxi 480 Kgs(450) sous cahier des charges

- Autres (atelier de découpe = catégoriel + haché) : carcasses lourdes et mal conformées, légères, grasses

(20% des vaches < ou = R-)

dévalorisation

= Segmentation

15

INTERBEV Rhône-Alpes-Auvergne - 4 juin 2014

2,44 2,44 2,48 2,55 2,56 2,64 2,64 2,67 2,62 2,562,48 2,47

0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0

2,2

2,4

2,6

0

3000

6000

9000

12000

15000

18000

21000

Janv Fév Mars Avr Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc

Broutards Taurillons maigres Prix moyen kg

Moyenne 2011 à 2014

Source : D'après données structures commerciales, Traitement : Réseau d’Elevage Charolais

Saisonnalité et prix au kg des mâles

maigres commercialisés

16

Réponse de la filière

2 idées force pour mieux valoriser sa production

Adapter, planifier et contractualiser sa production pour un partenariat gagnant-gagnant Eleveurs-Filière

Etaler les ventes tout au long de l’année

via les itinéraires techniques (attention au contre-productif)

via les vêlages : - étalement « entre éleveurs »

- double période

17

Christophe LecomteDirecteur adjoint

MAITRISER la repro pour PLUS DE VEAUX

GROUPER les vêlages pour

PLUS DE REVENU

Un objectif toujours d’actualité !

« Un veaupar vache et par an »

Reste toujours vrai !!!

Source : Réseaux d’élevage Charolais 19

Plus de veaux avec moins de vaches!

Remerciements à Christophe Lecomte FCEl et Amélie Brisson BC 58

Congrès des GTV 2014 Reims, d’après les résultats 2013 des 3662 élevages bovins viande Charolais suivis par Bovins croissance

Réduction des IVVMoindre mortalitéRéforme des improductives

Diagnostic de gestation précoce

20

Grouper pour gagner plusExpl d’un troupeau de 65 mères Charolaises

Source : Résultats 2011 des élevages bovins viande suivis par Bovins croissance (Charolais uniquement)

- 17 Jours

- 3,5 %

+ 129 gr

+ 1 020€

+ 2 250€

+ 3 100€

IVV

Mort.

PAT 210 j. :GMQ

21

1: Impact du groupage des vêlage : > 90% versus < 60% sur 3 mois2: Pascal Bisson CA 79

En résumé :

Groupage des vêlages :

+ 6000 €(1) dans un troupeau

Charolaisde 65 vaches

Et 1/3 de temps de travail

en moins !(2)

22

En pratique en France :

Source : Référentiel 2014 Bovins Croissance, résultats du 01/08/2013 au 31/07/2014

Des vêlages trop étalés au sein d’un même élevage Des marges de progrès existent

42%

25%21%

10%

2%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

Vêlages étalés Vêlages automne Vêlages hiver Vêlages printemps Double période

Répartition des élevages par période de vêlage - 2014

Ensemble des élevages

23

Il existe des marges de progrès dans toutes les exploitations quel que soit le système de production.

La maitrise de la reproduction contribue de façon importante à la rentabilité des élevages :

Par ses impacts sur :• IVV• Mortalité• GMQ

On peut jouer sur : Période de vêlage Groupage des vêlages Âge au premier vêlage ?

Premières conclusions

24

Jean Marc AlibertEleveur Naisseur engraisseur

Vente de reproducteursPrésident du Herd Book Limousin

Le point de vue de l’ELEVEUR

Le point de vue de l’éleveur

Ou … comment concilier :

Rentabilité ( groupage des vêlages)

Praticité

Demande du marché ( régularité des apports)

26

Des solutions existent

Il existe des marges de progrès dans la maîtrise de la reproduction

Le Groupage des vêlages apporte de l’organisation … et de la rentabilité

Tout comme le choix de la période de vêlage

27

Source : Référentiel Bovins Croissances, résult. 2014

En pratique en Limousine :

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

180001

-15

Ao

ût

15

-31

Ao

ût

1-1

5 S

ept.

15

-30

Sep

t.

1-1

5 O

ct.

15

-31

Oct

1-1

5 N

ov.

15

-30

No

v.

1-1

5 D

éc.

15

-31

Dé

c.

1-1

5 J

anv.

15

-31

Jan

v.

1-1

5 F

év.

15

-28

Fé

v.

1-1

5 M

ars

15

-31

Mar

s

1-1

5 A

vril

15

-30

Avr

il

1-1

5 M

ai

15

-31

Mai

1-1

5 J

uin

15

-30

Ju

in

1-1

5 J

uil.

15

-31

Ju

il.

Nombre de vêlages par quinzaine en race Limousine du 01/08/2013 au 31/07/2014

28

Double période de vêlage

Prérequis : Taille de troupeau minimale au regard de la main d’œuvre dispo Toujours 2 périodes groupées

Intérêts : Permet de faire de la conduite en lots Permet de faire vêler ses génisses à 30 mois Meilleure rotation des bâtiments pour les NE Étalement de la trésorerie sur toute l’année

Point de vigilance : Complexification du suivi de la repro Avoir une politique de réforme stricte (pas de rattrapage sur le lot suivant) Problématique bâtiment

A développer pour les grands troupeaux ?

29

Le vêlage à 2 ans ?

A réserver aux éleveurs techniques :

Bon potentiel génétique

Maitrise de l’alimentation

Maîtrise de la reproduction

Source : Voir l’intervention de Jean Paul Coutard dans ce symposium

Pour une mise à la repro des génisses > 430 KG à 14 mois

Un compromis serait le vêlage à 30 mois avec 2 périodes

30

Christèle PineauChef de projet

Service Economie des exploitations d’Elevage

PERSPECTIVES

La reproduction : un levier d’adaptation des élevages de demain

Eleveur : Revenu, Travail

Reproduction

Qualité des viandesRépondre à la demande du client

Génétique

Recherche et développement

Croisement ?Gagner en compétitivité

Race purePréserver la spécificité française

Marché Label

32

Conseil

La reproduction : un levier d’adaptation des élevages de demain

Territorialité qui permettent de répondre aux attentes de la filièreIntra et inter race

Pour répondre à l’étalement de la production

Diversité d’élevages avec des pratiques différentes

33

DISCUSSION

34

Comment la reproduction permet d’améliorer le revenu

des éleveurs ?

II. Les performances de reproduction peuvent

progresser :Comment ?


Pascal SalvettiResponsable station de phénotypage

Quelles PERFORMANCES de REPRODUCTION

en élevages

bovins ALLAITANTS ?

La reproduction en allaitants: quelles sources d’informations ?

Des élevages allaitants avec une faible adhésion au contrôle de performances

Statistiques nationales annuelles…

… Concernant ¼ du cheptel français !

RaceNombre de

femellesFemelles

contrôlées

% de femelles

contrôlées

Aubrac 170 000 60 706 35,71%Blonde d’Aquitaine

482 000 158 351 32,85%

Charolaise 1 523 000 376 098 24,69%

Gasconne 18 300 8 068 44,09%

Limousine 1 035 000 248 266 23,99%

Parthenaise 41 700 21 359 51,22%

Rouge des Prés 39 000 18 247 46,79%

Salers 205 000 50 961 24,86%Toutes races 3514000 942056 26,81%

Source : Dispositif génétique - Chiffres clés ruminants 2014 (France Génétique Elevage) 37

Bilans de reproduction ponctuels et ne concernant pas tous les animaux

Pas de synthèse nationale

RaceTotal

élevage- de 10 vêlages

Info absente

Reste

Aubrac 3 423 654 254 2 515Blonde d’Aquitaine

14 148 3 861 2 051 8 236

Charolaise 26 985 3 917 2 571 20 497Gasconne 460 137 68 255Limousine 20 839 3 314 2 230 15 295

Parthenaise 634 80 33 521

Rouge des Prés

868 254 69 545

Salers 4 042 775 446 2 821

Toutes races 71 399 12 992 7 722 50 685

Des élevages allaitants peu utilisateurs de l’IA

38

La reproduction en allaitants: Quels critères? Quelles performances?

Performances moyennes nationales obtenues, par race, dans les élevages enregistrés selon le Référentiel Bovins Croissance 2013

Nbde

chep-tels

Effectif vaches

présentes

Nb de vêlages

Producti-vité

globale (%)

Vêlages par VP

(%)

1er

vêlages (%)

Mortalité avt

sevrage (%)

Âge au 1er

vêlage (mois)

Veaux nés d'IA

(%)

IVV troupeau

(j)

IVV multi-pares

(j)

IVV primipares

(j)

Aubrac 829 63 63 96,4 101 18,6 6,8 34,4 21,0 384 380 398

Blonde d'aquitaine

2 112 51 49 87,8 96 24,8 10,7 35,9 33,7 403 397 420

Charolaise 3 623 73 73 94,9 100 26,1 10,2 34,7 34,2 384 379 398

Gasconne 180 47 45 89,8 96 18,4 8,1 35,6 17,6 403 393 442

Limousine 2 710 65 65 94,1 100 22,4 8,4 34,6 20,0 384 380 398

Parthenaise 256 75 72 88,8 96 29,2 11,3 35,0 35,8 385 381 394

Rouge des Prés

230 53 54 91,8 103 30,2 14,8 33,8 30,1 388 382 400

Salers 597 62 62 97,8 100 20,6 6,9 34,2 21,6 380 377 390

Toutes races 10 537 61 60 92,7 99 23,8 9,7 34,8 26,8 389 384 405

Source : Référentiel Bovins Croissance 2013 39

Avoir de bonnes performances de reproduction, c’est possible !

Performances moyennes nationales obtenues dans le ¼ supérieur des élevages enregistrés selon le Référentiel Bovins Croissance 2013

Race

Producti-vité

globale moyenne

(%)

Producti-vité

globale¼

supérieur (%)

Ecarts de performances ¼ supérieur – moyenne des élevages

Vêlages par VP

(%)

1er

vêlages (%)

Mortalité avt

sevrage (%)

Âge au 1er

vêlage (mois)

Veaux nés d'IA

(%)

IVV troupeau

(j)

IVV multipares

(j)

IVV primipares

(j)

Aubrac 96,4 108,9 + 9 + 1,8 - 2,5 + 0,7 + 2,7 - 4 - 3 - 9Blonde

d’Aquitaine87,8 105,9 + 14 + 4,4 - 3,1 - 0,6 + 0,1 - 16 - 15 - 18

Charolaise 94,9 108,7 + 9 + 1,6 - 3,6 - 0,2 + 5,8 - 6 - 5 - 9Gasconne 89,8 106,4 + 11 + 2,5 - 3,8 - 1,2 + 5,3 - 17 - 18 - 14Limousine 94,1 107,7 + 11 + 3,7 - 2,5 + 0,2 + 1,6 - 8 - 7 - 12

Parthenaise 88,8 105,0 + 10 + 1,7 - 3,3 - 1,1 + 3,3 - 6 - 7 - 4Rouge des

Prés91,8 108,1 + 10 + 1,9 - 4,9 - 0,8 + 2,6 - 12 - 11 - 12

Salers 97,8 110,3 + 8 + 2,2 - 3,1 + 0,5 + 0,7 - 4 - 3 - 7Toutes races 92,7 107,6 + 10 + 2,5 - 3,4 - 0,3 + 2,8 - 9 - 9 - 11

+ 14,9 veaux sevrés par an en plus pour 100 vaches présentes !

Source : Référentiel Bovins Croissance 2013 40

Lionel GiraudeauDirecteur

De bons RESULTATS dans TOUTES LES RACES…

… avec des VARIABILITES intra race

Une grande variabilité intra-race

L’exemple de la Blonde d’Aquitaine

Analyse de données de 500 cheptels inscrits au Livre Généalogique, en Contrôle de Performances VA4 / + de

20 vêlages

42

Age au 1er vêlage

35.6

35.0*35.5

34.7

34.235.2

35.6

34.9

36.0

35.7

34.7

Moyenne Nationale :35,1 mois (écart-type 2,1)

Moyenne 15 %des meilleurs troupeaux : 32,1 mois

6 mois

Moyenne 15 %moins bons troupeaux : 38,1 mois

* Moyenne de la section géographique 43

398

406*398

393

399399

407

409

400

408

406

Moyenne Nationale :403 jours (écart-type 46)

Moyenne 15 %des meilleurs troupeaux : 376 jours

68 jours

Moyenne 15 %moins bons troupeaux : 444 jours

Intervalle vêlage-vêlage


11.9

12.8*11.2

12.8

12.111.1

11.6

12.7

9.2

11.1

12.0

Moyenne Nationale :11,9 % (écart-type 7,1)

Moyenne 15 %des meilleurs troupeaux : 3,1 %

20 %

Moyenne 15 %moins bons troupeaux : 23,1 % jours

Mortalité avant sevrage


Jean-Paul Coutard Ingénieur

Responsable de la Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou

Les GENISSES :

l’AVENIR du troupeau ALLAITANT

Les génisses : l’avenir du troupeau allaitant

Un premier vêlage tardif :

autour de 3 ans (34 – 36 mois)

très peu de vêlages précoces

trop de vêlages au-delà de 36 mois

Des femelles + lourdes au sevrage

majoritairement destinées au renouvellement du troupeau

En général une valeur génétique :

supérieure à celle des vaches

Pour en savoir plus :

les Génisses l’avenir du troupeau allaitant, 2011, Chambres d’agriculture des Pays de la Loire

Dispersion de l’âge au premier vêlage

Source : Adhérents VA4 - Pays de la Loire 2010-2012 47

les conditions de naissance ont des conséquences déterminantes

Les naissances difficiles :

plus fréquentes sur veaux lourds

Après un vêlage difficile :

3 à 4 veaux sur 10 meurent

l’IVV est fortement dégradé

Les veaux nés difficilement :

des croissances +faibles (-50 à -60g/j)

Les femelles nées difficilement

un premier vêlage plus difficile

Les vêlages difficiles

sont répétables

Les conséquences :

1. En tenir compte dans les accouplements

2. Elever suffisamment de génisses pour réformer les femelles à vêlage difficile

Source : Adhérents VA 4 - Pays de la Loire, Génisses nées simples - campagnes 1999 à 2005 48

Le vêlage 30 mois : à privilégier dans les troupeaux à double période de vêlage

La double période de vêlages

Avec 2 périodes de 2 à 2,5 mois

Atouts :• Vêlage 30 mois• Etalement des ventes• Meilleur valorisation de l’herbe• Réduction des risques sanitaires• Lots homogènes

Limites :• + de 50 vêlages• Suivi rigoureux de la reproduction• Plus de lots au pâturage

Le vêlage à 30 mois Impact très limité sur les performances

• Fréquence des vêlages difficiles légèrement accrue

Un accroissement modéré des croissances

Améliore l’efficacité économique • + 148 € par génisse dans la conjoncture

de 2010

Peu de risques de non maîtrise

Utilisé avec succès sur les fermes expé :• Thorigné d’Anjou (Li), Etablières (Ch)

49

Le vêlage à 2 ans nécessitebeaucoup de technicité

Les conditions à respecter : un poids suffisant pour la mise à la

reproduction (> 60% du PV adulte)• de très bonnes conditions

d’alimentation une génétique adaptée

• des reproducteurs à vêlage facile un développement suffisant au vêlage une alimentation spécifique des primipares une complémentation des veaux

Les génisses concernées : les plus lourdes au sevrage

Attention en cas de non maîtrise : risque de sacrifier les meilleurs potentiels transmission d’aptitudes bouchères

modestes des taureaux à vêlages faciles

À Jalogny (71) (1) :

Dans le Maine et Loire (2): Sur 6 élevages Charolais

Age premier vêlage 24 mois 30 mois 36 mois

Poids de naissance 43,0 44,3 44,9

Poids à 120 jours 159 164 166

Poids à 210 jours 275 267 276

% mortalité au sevrage 10,4 13,8 5,9

% vêlages difficiles 29,7 12,1 3,1

Sources : 1: Farrié JP et al, 3 R 20082: Fortin J et Coutard JP , 3R 2013

50

Adapter les rythmes de croissanceà l’âge au premier vêlage

Assurer un bon démarrage des veaux L’essentiel de l’avance acquise sous la

mère est conservée 1000 g/j en Li, 1050 dans les autres races

Choisir pour le renouvellement des femelles lourdes et développées En intégrant les conditions de naissance Elles produisent des carcasses + lourdes

Atteindre un poids suffisant lors de la

mise à la reproduction La puberté intervient à développement

constant • 55% du poids adulte en Ch, 60% en LI

Des croissances hivernales modérées Pour jouer la croissance compensatrice Compatibles avec une vêlage 30 mois

Repères en % du poids vif adulte

Incidence de la croissance hivernale sur la croissance au pâturage

Thorigné d’Anjou - race Limousine *

+100 g/j en hiver = -75 g/j au pâturage de printemps-début d’été

Pâturage de prairies à flore variée

Age premier vêlage 24 mois 30 mois 36 mois

210 j jours 40 35 35

Reproduction > 60 70 75

Après vêlage 80 85 90

Source : Coutard JP et al, 2015 51

Professeur Bénédicte GrimardEcole Nationale Vétérinaire d’Alfort

GESTION de la mise à la REPRODUCTION

Grouper les vêlages c’est possible

Mettre les génisses à la reproduction 3 semaines avant les vaches

Inséminer sur chaleurs observées

Inséminer à l’aveugle sur synchro

Enlever les taureaux en fin de

période de reproduction

Réformer les vaches vêlant tardivement

53

Détecter les chaleurs

Qu’est-ce qu’une vache en chaleurs ?

Durée 6 à 10 h

Signes sexuels secondaires

Flairages/léchages sexuelsFlehmen

Menton sur le dos ou la croupe Chevauchement

Signe spécifique

+

En présence du taureau

Durée 11 à 13 h

Acceptation du chevauchement

Source : Blanc et al, 2010, Detoestrus allaitant, 2011 54

Quand observer ? Pendant les périodes de calme

2 à 3 fois par jour

Total minimum 15 mn

Duréetotale

Fréquence et durée (min)

Moment Signes et seuils par période

d’observation Taux de

détection

15 min 3 x 5 min Entre 2h et 1h avant l’alimentation du

matin et du soir + dans l’heure qui suit l’alimentation du matin

Si AC ≥ 1 ou chevauchements ≥ 1 ou signes secondaires ≥ 2

0,73

20 min 2 x 10 minEntre 2h et 1h avant l’alimentation du

matin et du soir Si AC ≥ 1 ou chevauchements ≥ 1 ou signes secondaires ≥ 3

0,75


matin et du soir Si AC ≥ 1 ou chevauchements ≥ 1 ou signes secondaires ≥ 3

0,81


matin et du soir + dans l’heure qui suit l’alimentation du matin

Si AC ≥ 1 ou chevauchements ≥ 1 ou signes secondaires ≥ 3

0,85 Spécificité > 95%

Détecter les chaleurs

Source : Chanvallon et al., 2015 55

Inséminer

Quand inséminer ? Après la fin des chaleurs

Appeler l’inséminateur dès que la vache est détectée

IA l’après midi pour une vache détectée le matin

IA le lendemain matin pour une vache détectée l’après midi

IA à l’aveugle sur synchro*

Type de traitement

Nombre d’études Nombre d’animaux

Taux de gestation

Implant 3 477 53,8 à 75,4%

Dispositif vaginal 3 698 59,8 à 65,5%

Source : * Hagen-Picard et al., 2011 56

Choisir le taureau d’IA

Sur génisses Minimum sur l’index Facilité de naissance surtout dans les races à

vêlage difficile

Producteur de broutards IVMAT pour produire les femelles de renouvellement ISEVR pour produire les veaux à vendre

Naisseur engraisseur IAB pour produire les taurillons

Index génomiques Selon disponibilité dans les différentes races

Et la semence sexée? Plutôt sur génisses (-10 à 15% de fertilité) Sexe attendu dans 90% des cas Pour produire des femelles mais aussi des mâles

Source : Le Mezec, 2014 57

Guy ChambonDr. Vétérinaire

CHOISIR un taureau de MONTE NATURELLE

Bilan génétique du

troupeau allaitantInformations / troupeau

Index http://idele.fr/services/outils/consulter-les-index-officiels-des-taureaux.html

pour les taureaux issus d’IA

Informations / père

Fiche individuelle vacheInformations / mère

Génétique : où chercher les informations ?

59

http://idele.fr/services/outils/consulter-les-index-officiels-des-taureaux.html

Le dossier étable productionInformations/taureau

Achat en centre d’élevageIndex de valeur génétique(+ garantie fonctionnelle et sanitaire)Informations/taureau

Et la génomique ?Informations/taureau

Chevauchement

Testicule

Génétique : où chercher les informations ?

60

Examen clinique généralEn particulier :

Examen de l’appareil génital : Palpation/Echographie/Mesure

Appareil oculaire

Comportement

Etat corporel

Appareil locomoteur

Contention (boucle, cage de contention)

Testicules

Hernie inguinale

Vésicules séminales

Tester l’ aptitude à la reproduction

61

Comportement en présenced’une vache en chaleur

Récolte et examen du spermeHernie inguinale

Libido Qualité du Saut Intromission du pénis Coup de rein

Ou récolte au vagin artificiel

Tester l’ aptitude à la reproduction

62

Sécuriser son état sanitaire

Lors de l’achat :

Examen sanitaire : Examen général classique

Examens complémentaires (conseil/vétérinaire/GDS, contexte épidémiologique, vaccinations)

• (Brucellose, Tub, Leucose), IBR, BVD, Besnoitiose, Paratub, Fièvre Q, Leptospirose,

Chlamydiose, Néosporose, Anaplasmose, Ehrlichiose, FCO, SBV

Si saillies antérieures: Campylobactériose, Trichomonose

Eviter la transmission de maladies contagieuses Détecter les pathologies susceptibles d’avoir un impact sur sa fertilité

« Ne pas acheter la maladie »

Passeport Protocole d’examen

sanitaire (+ fonctionnel) Vaccins

Transport sécurisé Billet de garantie

conventionnelle

63

Professeur Sylvie ChastantReproduction

Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse

VELAGE, ENDOMETRITES

Monitoring du vêlage

Etre présent pour réduire les risques de mortalité

Ne pas passer trop de temps à surveiller des vaches qui n’en ont pas besoin

Ne pas intervenir si ce n’est pas nécessaire

Diminuer les dystocies pour diminuer les complications post-partum

65

Etre présent : vêlage dans les 36 h si chute > 0,4°C dans 85% des cas

Ne pas être trop présent : si pas de chute, pas de vêlage dans les 24h dans 90% des cas

Prise de température à une heure donnée (le soir)

Température rectale (°C)

>0,4°C

Température vaginale

Monitoring du vêlage

66

Bientôt la prédiction des dystocies ?

67

Levers de queue- Plus précoces- Plus longtemps

Limiter le nombre de jours improductifsDépister les endométrites

Endométrite

Inflammation

utérine

Hypothalamus

Hypophyse

↘ GnRH

↘Croissance folliculaire

↘oestradiol

↘Ovulation

↘ LH

CJ

↘progestérone

↘ qualitéenvironnement

utérin

↘Qualitéovocytaire

Mortalitéembryonnaire

AN

OES

TRU

S

68

Forme clinique Forme subclinique 20% des vachesentre 60 et 90 jours post-partum137 vaches Angus (1)

23% des vachesaprès 50 jours post-partum100 vaches Piémontaises (2)

Limiter le nombre de jours improductifsDépister les endométrites

Sources : 1: Santos et al (2009)2: Ricci et al (2014)

69

Jacques AgabrielIngénieur de recherches

à l'UMR 1213 Herbivores

Objectifs d’état corporel pour LIMITER

les jours IMPRODUCTIFS

Pour :

Réussir les étapes de la reproduction

Préserver la production (lait, croissance)

Réduire les charges d’alimentation

Limiter les jours improductifs

Guide les apports alimentaires recommandés (différents des besoins alimentaires)

71

Bien utiliser les marges de manœuvres permises par les réserves corporelles

Ingestion

Réserves corporellesAllocation nutriments

Lait Croissance Entretien

72

Bien utiliser les marges de manœuvres permises par les réserves corporelles

L’état des réserves au vêlage et la variation d’état (après le vêlage) sont des indicateurs

pris en compte par l’organisme avant de s’engager dans un nouveau processus de reproduction

Ingestion

Réserves corporellesAllocation nutriments

Lait Croissance Entretien

73

Les Facteurs quantifiés (et modélisés) qui influent sur l’ intervalle Vêlage 1er cycle

Parité (primipares 15 à 20 j ; plus forte sensibilité)

Etat corporel ( 19 j / point de note entre 1,5 et 3)

Race ?

Liées à la vache

Niveau alimentaire (surtout avant vêlage)

Présence précoce du Taureau : (-14 j si présence av 55j et vache en état médiocre )

Saison (effet sur les primipares)

Allaitement

Conditions de Mise Bas

Etat sanitaire

Liées à la conduite

74

Conclusion

Note d’état au vêlage

Ex 1 : Intervalle vêlage-1er cycle chez des primipares Charolaises (Unité expérimentale Monts D’Auvergne)

La reproduction est sensible à l’état des réserves corporelles et à sa dynamique

Variables selon la présence du mâle

Source : Blanc et Agabriel 2008 75

Note de fin d'hiver

Date de vêlage

350

360

370

380

390

400Jours

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5

Primipares 25 à 30j/point

3 Fév.

Ex 2 : Intervalle vêlage-vêlage /Notes (enquêtes exploitations)

Multipares

5 Fév

1 Mars

20 Mars


Source : Agabriel et al 1992 76

Discussion Conclusion

350

360

370

380

390

400

-2 -1 0 1 2

IVV

(jo

urs

)

ΔNEC

Ex 3 : Intervalle vêlage-vêlage et variation de notes (enquêtes exploitations)


Primipares

Multipares

Source : Agabriel et al 1992 77

Des Notes d'état "cibles" pour différentes date de vêlage

Etat initial Après la repro Sur l’hivernage Sur l’hivernage

Bon (3,5/5,0)

-1,0 -0.5 à -1,0 -1,0 à -1,5

Médiocre(≤ 2,0)

- +0,5 à +1,0 +0,5

V. Automne V. précoces V. tardifs

Repro Batiments Batiments Pâture

vêlage repro. vêlage repro. vêlage repro.

Objectifs 2,5-3,0 2,5 2,5 2,0-2,5 2,0-2,5 2,0

Variations Hivernales de note selon l'état à la rentrée (multipares)

78

Gilles de Cremoux Dr. Vétérinaire

SUIVI de reproduction

et DIAGNOSTIC de gestation

Quels critères évaluer ?

Examen post-natal : à partir de 21 j après le vêlage Examen vaginal et rectal, manuel et échographique

Traiter les conséquences pathologiques du vêlage le plus précocement possible :

• Lésions vaginales, cervicales et utérines : adhérences, abcès …

• Dépister et traiter les métrites, endométrites et pyomètres

80


Examen post-natal : à partir de 21 j après le vêlage Examen des ovaires et des

organites ovariens

Observer la reprise de la cyclicité ovarienne :

• La plus précoce possible

• A relier à l’état corporel de l'animal

• Intervenir afin de réduire l’anoestrus anovulatoire prolongé au maximum

• D’abord, l’alimentation

• Traitements hormonaux

Elevage Co Elevage Bo

Vaches mises en repro 147 93

Vaches ayant vêlé 132 75

Nombre de vêlages 140 76

Nombre de repro 155 94

Vêl/Vaches vêl 106% 101%

Taux de gestation 100% 84%

IVV 355 382

Quartile1 335 343

Médiane 347 368

Quartile3 363 415

IVV primipares 353 100%* 426 61%

IVV multipares 355 91% 373 84%

Durée moyenne d'anoestrus observée 57 28%** 89 66%

Quartile1 34 47

Médiane 52 66

Quartile3 67 110

Anoestrus primipares 33 29%*** 118 100%

Anoestrus multipares 61 25% 73 43%

* Pourcentage de la classe d'âge ayant revêlée

** Pourcentage d'animaux détectés en anoestrus *** Pourcentage de la classe d'âge détectée en anoestrus

81

Diagnostic de gestation :

Examen échographique par voie rectale : LA technique la plus fiable Constat de gestation précoce : dès 28 jours Apprécier la viabilité du fœtus Déterminer l’âge du fœtus : une précision de quelques jours Détecter la présence de jumeaux Sexer

ElevagesPériode

concernée

Nombre

de DG

positifs

Avortements

observés

Résorptions

fœtales

estimées*

Nombre

de

vêlages

Valeur

prédictive

du vêlage

Co26/01/09 -

22/10/13724 3 15 706 97,5%

Bo06/03/09 -

03/10/13377 5 10 362 96,0%

Valeur prédictive positive du diagnostic de gestation par rapport au vêlage - Etude sur deux élevages

* Ou avortements non observés


82

Nombre de

vêlages

Saillies

observées

Saillies

estimées

Elevage 1 Limousine 73 (77,6%) 21 (22,3%) 91 363

Elevage 2 Blonde d'Aq. 34 (66,7%) 17 (33,3%) 52 378



Diagnostics de gestation

positifs

Intervalle

vêlage-

vêlage

(jours)

Race

Les vaches trouvées non gravides

Observer la présence ou l’absence de cyclicité ovarienne

Conduite en IA• Remise en reproduction

• Traitements hormonaux

Diagnostics de gestations positifs dans quatre troupeaux suivis sur l'année 2010. Proportion entre les gestations sur saillies observées et les gestations découvertes à l'échographie (saillies estimées).

Conduite en monte naturelle• Remise en reproduction

• Traitements hormonaux :• ATTENTION aux animaux cyclés

• Suspecter un problème lié au taureau


83

Résultats et gestion de la reproduction

Réduction de l’IVV et augmentation du taux de gestation

Réforme plus précoce des vaches infertiles Détection rapide des problèmes d’anoestrus post-

partum prolongé et mise en place de solutions En monte naturelle, mise en évidence des problèmes

d’infécondité liés au taureau

Gestion des animaux gravides

Gestion du sevrage Surveillance des vêlages en saison de pâture Calendrier de vaccinations, notamment contre les

entérites néonatales Pour les plus motivés, gestion de l’anté-partum :

• Rationnement

• CMV

84

DISCUSSION

85

Les performances de reproduction peuvent progresser :

Comment ?

III. Perspectives, Témoignage

&

Echanges


Fabrice BidanChef de projet Reproduction

REPROSCOPE

REPROSCOPE (2013-2016)

Contexte

La reproduction, un étape clé de l’atelier de production Un manque de références pour le conseil aux éleveurs D’importantes bases de données à disposition

Objectifs

« Elaborer des outils et des références adaptées au contexte de l'exploitation pour optimiser la gestion de la reproduction dans les troupeaux bovins laitiers et allaitants »

Suivi dynamique des performances de reproduction bovine en France Positionnement des performances de reproduction de chaque élevage Proposer des objectifs de reproduction cohérents avec le système d’élevage

88

Partenaires du CASDAR REPROSCOPE

Partenaires associés Scientifiques (INRA GABI, Agro Campus Ouest, INRA PRC)

Techniques (ECEL, BC, EMP, CA, GTV…)

Enseignement agricole (Bordeaux Sciences Agro, Lycée agricole des Vaseix)

Soutien scientifique ………….. et financier


89

Apport de références, en complément des outils existants un observatoire national des résultats de reproduction en ligne

• Description de différents indicateurs de reproduction…

• … à la carte (région, race, système d’élevage…) !

un référentiel des objectifs de reproduction par système

d'élevage• Techniquement atteignables

• Economiquement viables

un outil web pour estimer l’impact économique de mauvaises performances de reproduction

• Positionnement de l’élevage par rapport aux exploitations similaires (conduite & objectifs de repro)

• Sensibilisation de l’éleveur aux marges de progrès

Pour en savoir plus: www.idele.fr [email protected]


90

Christèle PineauAnimatrice des réseaux d’élevages

Bassins Charolais et Sud du Massif Central

PAROLE D’ELEVEUR

Systèmes à forte efficacitééconomique en viande bovine

20 systèmes BV choisis pour leur forte efficacité Économique *

4 critères pour juger de l’efficacité :

Efficacité : EBE/ Produit brut

Résultat : EBE/UMO

Rentabilité : Nb de SMIC/UMO

Rotation du Capital : Capital actif/ EBE

* Les voies des l’efficacité économique en viande bovine, IDELE, mai 2013 92

4 profils d’éleveurs performants

Thierry Berthon,

Un Eleveur à profil animalier, témoigne

Economes

Très productifs

Sécurisant le

produit

Animaliers

93

video-IE-BV-87-defdef.flv

video-IE-BV-87-defdef.flv

« Il ne faut rien laisser au hasard »

1 veau /vache/an

Bon niveau génétique

« chasse aux improductives » : échographie

Importance de la surveillance Détection des chaleurs

Surveillance des vêlages

Vêlages groupés en deux périodes Meilleure organisation du travail

Moins de risques sanitaires

Etalement des ventes

94

Florence MarquisDirectrice

AGRANDISSEMENT des troupeaux&

GESTION de la reproduction

1 vache allaitante sur 4 …

… dans une exploitation de plus de 100 vaches(1)

2000 : 37 vaches / UTA

2012 : 47 vaches / UTA(2)

En Bourgogne, jusque 61 vaches /UTA ! (3)

Charge de travail

Sources : 1: 22 % en 2013, d’après IDELE, GEB, chiffres clés 2014 2: Agreste : Estimation à partir du Nombre d’UTA total, et du nombre de vaches des exploitations à plus de 20 vaches allaitantes.

3: pour les exploitations de plus de 150 vaches, Agreste Bourgogne, n° 128, Janvier 201296

Bourgogne 1ère région de France pour la taille de ses troupeaux

6000 exploitationsavec plus de 100 vaches allaitantes

61 % des vaches allait.

78 % des vaches allait. Enquêtes sur les 93 000 exploit.Avec plus de 8 UGB et 5 VA

Nombre d’exploitations

X 2de 2000 à 2010

Zone herbagèreCharolaise-Limousine

1 expl./10 avec plus de 100 vaches

Source : Dossier Economie de l’élevage, N° 440-441, IDELE, décembre 2013 et IDELE, GEB, chiffres clés 2013 97

Gestion de la reproduction…Quels principes adopter ?

Agrandissement des troupeaux

• Amélioration de la productivité numérique donc du travail

Accouplements rigoureux

• Réformer « sans hésiter »• Bon équilibre alimentation

Minéraux• Orientation de la sélection

Facilité de vêlage, apt Maternelles

Gestion stricte

• Dates de reproduction• Suivi des chaleurs• Suivi des gestations• Reforme des vides

Gestion simpleEt efficace

• Groupage des vêlages• Répartitions des pics de

tâches (vêlage/semis/foin…)

Amélioration génétique des troupeaux

98

Vêlages concentrés sur une courte périodeC’est Gagnant !

% de vêlages groupés sur 3 mois consécutifs

IVV

Mortalité avant sevrage

-17 jours

-3,5 %

Facilite la Gestion des

Accouplements

Source : Résultats 2011 des élevages bovins viande suivis par Bovins croissance ( Charolais uniquement) 99

Pour une Meilleure rentabilité

+ 129 g de GMQ à 210 J

L’élevage à portée de clic…une réalité

Détection des chaleurs (20 % des éleveurs sont équipés) Planning d’étable Signes sexuels primaires et secondaires Animaux détecteurs ou système de capteur, marqueur, ….

Bilan de reproduction ( logiciel informatique)

Plan d’accouplement et tri des femelles Utilisation des outils génétiques (fiches carrières, BGTA…)

Constat de gestation (précoce : échographie)

Détection des vêlages

100

32,6% des éleveurs sont équipés d’un

outil de monitoring

Reproduction & Choix Génétiques= Performances & Innovation

101

Améliorer la productivité du troupeau pour :

Réduire le taux de mortalité

(le risque de mortalité est 3 fois plus élevé avec un vêlage difficile)

Améliorer la vigueur des veaux (les veaux nés facilement nécessitent moins de soins)

Eviter de perturber la fertilité (avec une césarienne l’IVV est prolongé + 43j)

La Génomique Degeram : Améliorer les qualités maternelles et d’élevage difficilement mesurables

Pour maximiser les facilités de naissance, la viabilité des veaux donc la productivité numérique

Préparation au vêlage

Comportement de la mère à la naissance

Vigueur des veaux

Qualité du colostrum

Ouverture Pelvienne des femelles

Source : IDELE-S.Miller

ConclusionArchaïsme ou modernité de l’élevage ?

Sources :• Fonctionnements des grands troupeaux de vaches allaitantes : analyse des déterminants structurels et techniques de l’organisation

du travail. (F Picherau & Al. - 2004)• Le management de la reproduction (Génétique & reproduction, n° 64 - mai 2011)• Vêlages groupés (Réseau Pays-de-Loire - Deux-Sèvres -2014)

Modernité Productivité : une réalité ! Améliorer la qualité de vie de l’éleveur

• Par la génétique

• Par la technologie (caméra, détecteurs, …)

• Par l’innovation (génomique, drone…)

Intégrer l’efficacité du travail en élevagePour préparer l’avenir et s’ouvrir à l’Europe

L’efficacité du travail et la qualité de vie = des facteurs essentiels pour la pérennité des exploitations

102

DISCUSSION

103

Perspectives, Témoignage&

Echanges


MERCI !

Engineering

Repro 2020 - Plus de veaux avec moins de vaches, ou comment améliorer son revenu ?