Valmondois

Moulinde la Naze

La puissance de l'eauau service du rêve

Parc naturel régional du Vexin français

Le Vexin, terre céréalière, est parcouru par un réseauhydrographique particulièrement dense. L’énergie procuréepar cette multitude de cours d’eau a entrainé l’apparition,dès le XIIIème siècle, de nombreux moulins, principalementde moulins à blé.Les moulins à eau sont jusqu'au XIXème siècle l'élémentmoteur de l'économie vexinoise dont le meunerie est l'undes secteurs les plus dynamiques au XVIIIème.Les moulins de Pontoise, de la Viosne et du Sausserontransforment ainsi les blés en farine. Celle-ci est ensuiteacheminée aux Halles de Paris, de Saint-Germain-en-Laye oude Rouen,par l’Oise et la Seine.Au XVIIIème, la farine de Pontoiseétait réputée parmi les meilleures des environs de Paris.La technologie meunière a beaucoup évolué au fil dutemps. L’industrialisation du XIXème a permis l’optimisationdes procédés, mais également entrainé la réduction dunombre de moulins à blés. Quelques uns s'adapteront auxnouvelles techniques nécessaires à une productioncompétitive, quand les autres tenteront une reconversionvers d’autres activités à moindre échelle, tel que lefoulonnage de draps, la scierie, ou la fabrique de clous.

Le bassin-versant du Sausseron couvre un territoire de19 000 hectares étendu sur 22 communes. La rivièreprend sa source au hameau de Heurcourt, commune deBerville, à une altitude de 84 m. Long de 22 km, avec undénivelé de 60 mètres, il se jette dans l'Oise, à Valmondoisau lieu-dit le Port-aux-Loups, à une altitude de 24 mètres.Au début du XXème siècle, le Sausseron fait tourner septroues à aubes dans le petit village de Valmondois, dontdeux au Moulin de la Naze, alors appelé moulin Burgaud.

Petite histoire de moulins

Le Sausseron, une rivière à moulins

Ouvert : le samedi de 14h à 18h et le dimanche de 10h à 12h30et de 13h30 à 18h. Fermé : au mois d’août.Groupes de 15 pers. min. : en semaine sur rendez-vous.

Horaires

Adulte : 4 €

Moins de 15 ans : 2 €

Visiteur groupe scolaire : 3 € par personne - Visiteur groupe : 3 €

Gratuit pour les moins de 5 ans et les personnes à mobilité réduite

Moulin de la NazeMaison de la MeunerieChemin du Moulin Morel - 95760 Valmondois

Contact et réservationsAux heures d’ouverture : 01 34 73 29 12En semaine : mairie de Valmondois : 01 34 73 06 26amisdumoulindelanaze@gmail.com

Association des Amis du Moulin de la NazeContact expositions : Hugues Vessemontvessemonth@gmail.com • 06 89 37 70 15

Tarifs

Coordonnées Moulin de la Naze

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Le Moulin de la Naze met en placedes animations pédagogiques destinéesaux groupes scolaires. Un parcours-enquête,des ateliers sur le thème des engrenages et de l'eausont proposés aux écoles sur rendez-vous.

Des animationspour le jeune public

Le premier étage du moulin a été réaménagé en espaced'expositions avec salle de projection. L'association desAmis du Moulin de la Naze y propose des expositions etdes événements culturels variés.Chaque année, le site est le cadre de fêtes telles que lajournée des moulins au printemps et le point de départde rallyes-découverte du petit patrimoine lié à l'eau lelong du Sausseron.

Des événements festifs

Le Moulin de la Naze,anciennement maison dela Meunerie, fait partie duréseau des musées et maisonsà thème du Parc naturelrégional du Vexin français.Le Parc valorise ainsi leterritoire du Vexin françaiset les activités traditionnellesqui y sont liées : moisson,meunerie et pain.

A découvrir aussi• Le musée du Vexin français

à Théméricourt

• Le musée de la Moissonà Sagy

• La maison du Painà Commeny

La réhabilitation du site en2004 a permis de conserverla machinerie d'époque et deremettre en fonctionnementla roue à aubes incurvées detype Poncelet qui est inscriteà l'Inventaire Supplémentairedes Monuments Historiques.

Sur les pas des anciens meuniers

Le visiteur peut y découvrirla face cachée d'un moulin :Des poulies, rouages et engrenages plantent le décor d'unespace oublié que fait revivre la maquette animée d'unmoulin à eau du XVIIIème siècle.Dès l'arrivée, jardin et rez-de-chaussée plongent le visiteurdans l’atmosphère d’antan : la roue à aubes restaurée offre lespectacle de ses grandes pales plongeant dans le Sausserontonitruant. L'histoire et les techniques des meuniers deValmondois et de la région font l'objet de grands panneauxd'exposition et de maquettes à découvrir en cheminant àl'intérieur du Moulin de la Naze.

Maquette effectuée à partir del’Encyclopédie ou Dictionnaireraisonné des sciences, des arts etdesmétiers, éditée sous la directiondeDiderot etD’Alembert (1751-1772).

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DU MOULIN

1 - Alluchonsdents en bois ouen fonte adaptéesà certaines roues

2 - Bluteriemachine à bluterc’est-à-dire raffinerpour blanchir la farine

3 - Meulebloc de pierre très lourdde forme cylindrique.

4 - Mouturemélange de plusieursfarines de seconde qualité

5 - Sonenveloppe du grain de blé

6 - Trémieréservoir en formed'entonnoir

7 - Treuilmachine pour hisserles sacs de blé au dernierétage du moulin

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Depuis son origine, le moulin à eau esttributaire du tracé des rivières et des rus.Ces derniers, tels le Sausseron, sontpréférés aux fleuves en raison de leurforte densité et des meilleures facilitésqu’ils offrent pour établir un niveau etun débit d’eau réguliers et ajustables.

L’établissement d’un moulin commande la construction d’aménagements, comme ici enamont du Moulin de la Naze : le calibrage d’une rayère permet d’amener l’eau sur la roueà aubes.Le creusement d’un coursier installe une chute d’eau sous cette roue et la création de canauxde décharge permet de régler la hauteur de l’eau qui y coule. Grâce à la construction de vannes,on peut la faire dériver lorsque nécessaire.

LE BIEF DU MOULIN DE LA NAZE

Le saviez-vous ?AuXIXème siècle, 140 moulins étaienten activité sur les 200 kilomètres derivières qui sillonnent le territoire duVexin français.

Le Sausseron

Vannemotrice

Rayere ou canal d’ameneede l’eau sur la roue

Vanne de dechargea bascule

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CARTE DU SAUSSERON ET DESSEPT MOULINS DE VALMONDOIS

Les meuniers installent des barragessur les rivières pour créer de puissanteschutes qui font tourner les roues desmoulins à eau.

ET LES MOULINS

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Canal de dechargeou de derivation

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Berville

Menouville

Arronville

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La Naze

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Labbeville

Frouville

Vers l’Oise

Vers la Naze

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Moulin sousl’Eglise

Moulin le Roy

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Moulin De Lery

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Moulin d’Orgivaux(La Glaciere)

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Moulin des Pres

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DU MOULIN

Dans les anciens moulins, l’ensemble desmécanismes était en bois.La transmission dumouvement horizontalde l’arbreàcelui, vertical,de lameulecourantese faisait par l’intermédiaire de la lanternemise enmouvementpar les alluchonsplantéssur le grand rouet.

MECANISMES EN BOIS

Dans un moulin, des machinespermettent de produire de la farine.

Elles fonctionnent grâce à la force de l’eau :le courant pousse les pâles autour de lagrande roue, qui se met à tourner.

En son milieu se trouve un axe, ressemblantà un gros tronc d’arbre couché.Cet axe traverse un mur pour entrer dansle moulin et mettre en mouvement tout lesystème des engrenages.

C’est ainsi que le mouvement circulejusqu’au premier étage du moulin,où se trouvent les meules.

RouetArBre

Meule

Lanterne

Alluchons

Ici, les rouages et les engrenages installés au XIXème siècle sont en métal.

Les machines, situées dans la salle du dessus, sont reliées aumoteur hydraulique parun jeu de courroies de cuir qui permettent selon leur position d’inverser lorsquenécessaire le mouvement de rotation.

Ces mécanismes et ces aménagements sont semblables à ceux qui équipaient lesusines et les ateliers du XIXème siècle qui se servaient de machines à vapeur.

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MECANISMES METALLIQUES

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Sens derotation

Sens derotation

Pignons

Le saviez-vous ?La différence de dimension des différentspignons permet de faire varier pardémultiplication les vitesses de rotationà partir du mouvement lent de la roue :8 à 10 tours par minute pour la roue,et de 80 à 100 tours pour les meules.

MOTRICE

La vanne permet de réglerde manière optimale lahauteur et le débit de l’eauqui coule sous la roue.

Ouverte : le panneau est remonté, l’eaus’écoule et met en mouvement la roue.

Fermée : le panneau est rabaissé, l’eau estarrêtée et la roue ne tourne pas.

VANNE MOTRICE DU MOULIN DE LA NAZE

Le Moulin de la Naze est exceptionnel à la fois par son histoire et ses caractéristiques.

En 1673, le Prince de Conti, seigneur de L’Isle-Adam, fait complètement reconstruire le moulinet le dote de deux roues couplées à deux systèmes d’écrasement différents. Depuis, un « petit moulin »est accolé, en aval, au grandmoulin.

Attesté dès 1481, le « grand moulin de la nasse » appartient sous l’Ancien Régime au domaine deL’Isle-Adam.C’est alorsunmoulinbanal : les habitantsdeValmondois qui dépendentde la seigneurie deL’Isle-Adam sont contraints, par « banalité » ou droit seigneurial, d’aller y fairemoudre leur grain.

En 1778, à la veille de la Révolution, le meunier Antoine Martel achète « à rente et à cens perpétuels »le double Moulin de la Nasse au Prince de Conti.

Ses filles épousent toutes deux des meuniers et héritent chacune d’une moitié du moulin : le grandmoulin échoit à Jean-Louis Puteaux et le petit moulin à Nicolas Varé.

En 1834, Frédéric Burgaud devient, par alliance, le nouveau propriétaire du grand moulin. Ce sontses descendants qui réunissent les deux moulins en un seul, renommé Moulin Burgaud. Ils enmodernisent progressivement les installations pour transformer le moulin en véritable usine.

Le Moulin de la Naze cessetoute production au débutdes années 1960.

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PLAN DE MASSE DU MOULIN DE LA NAZE

Le saviez-vous ?Les premiers moulins à eau ont étéinventés par des ingénieurs romainsau IIème siècle avant Jésus-Christ.

PLAN EN ELEVATION DU MOULIN DE LA NAZE

AuMoyen-Âge, le Moulin de la Naze avaitdeux roues, au lieu d’une habituellement,pour fabriquer la farine.A cette époque, les villageois avaient l’obligationd’aller faire moudre leur blé au moulin banalassigné par le seigneur des lieux.A la fin de l’Ancien Régime, les moulinspouvaient appartenir pendant plusieursgénérations à une même famille de meuniers.

DE LA NAZE

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VOUS ETESICI

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