Zoom sur les chiffres 2015

Le BIO a le vent en poupe chez les Français !

La France est le 3ème pays bio européen ! (en surface cultivée)

9 français sur 10 ont consommé bio au moins une fois en 2015 (contre 5 en 2003)

A quelle fréquence achètent-ils

des produits bio ?

65% 10%

11%

une fois par mois (contre 49% en 2014)

tous les jours

jamais (contre 46% en 2003)

Source : Résultats d’une étude de l’Agence BIO réalisée en deux phases, du 22 au 28 janvier 2015 puis du 3 au 8 décembre 2015, sur un échantillon de 500 personnes âgées de 18 ans et plus.

Quels sont les produits stars ?

Le bio a modifié les habitudes de consommation pour 42% des consommateurs français

70%

privilégient les produits de saison

63%

accordent une part importante

aux produits frais

56%

déclarent avoir réduit le

gaspillage alimentaire

Où achètent-ils ?

81% en

GMS

29% en

magasins

spécialisés

33% au

marché

23% à

la ferme

21% chez des

artisans 5% au

drive

Pourquoi achètent-ils des produits bio ?

63% Parce que c’est bon

pour la santé

58% Pour préserver

l’environnement

48% Pour la qualité et

parce que c’est bon

58%

Achètent des produits laitiers bio

45%

48%

30%

33%

Achètent de la viande bio

79%

Achètent des fruits et

légumes bio

45%

Achètent des boissons bio

Achètent des produits

d’épicerie bio

Achètent des œufs bio

Achètent du pain bio

Quels sont les produits stars des consommateurs bio ? (*chiffres de janvier 2015)