Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous ! Focus « filière alimentation humaine »

1er & 2juin 2016 – Station de Kerguéhennec - BIGNAN

Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication

de tous!Focus « filière alimentation humaine »


Les filières céréales et olé-protéagineux bio, un cap à franchir avec l’implication de tous!

• Les enjeux d’un développement sans précédent

Depuis 2015 nous observons redémarrage des conversions « à

la limite de l’emballement ». Dans nos régions en 2015, les

filières les plus dynamiques ont été la viande bovine et le lait.

En 2016, la filière laitière ferra très probablement la moitié des

conversions. Nous constatons toutefois une nette progression

des surfaces en culture.

Nos régions limitrophes, Centre et Poitou-Charentes ainsi que la

région Midi Pyrénées ont été particulièrement dynamique sur

les conversions en culture sur 2015 et cette tendance perdure

sur 2016.



• Les enjeux d’un développement sans précédent –

Bilan dressé par L’Agence bio

60 000 ha COP supplémentaires en 2015

• 43 000 ha dans les exploitations ayant pourorienta8on

les GC (+50% / 2014)

• 25 000 ha dans les fermes avec une autre orientation :

Bovins viande

• 8 000 ha en arrêts de certifica8on (153 expl. 4%)

• 35% des surfaces en Midi-Pyrénées (24 000 ha)

• Plus de 50% seront encore récoltés en C2 en 2017/2018





• Les enjeux d’un développement sans précédent – Bilan dressé parL’Agence bio des surfaces en C2

49 000 ha de céréales dont :

• 12 000 ha de blé tendre (dont 4000 en MidiPy) => 21 000 t

• 10 000 ha de triticale (4000 en MidiPy) => 19 000 t

• 9 000 ha de mélange Cer/Pro (1500 en MidiPy) => 5 000 t

• 7 000 ha d’orges (2000 en MidiPy) => 9 000 t

• 4 000 ha maïs (400 en MidiPy) => 14 000 t

12 000 ha de oléagineux

• 8 000 ha Tournesol (4000 en MidiPy) => 9 000 t

• 5 000 ha Soja (3000 en MidiPy) => 7 000 t

7 000 ha de protéagineux

• 6 000 ha de féveroles (2000 en MidiPy) => 6 000 t

• 1 000 ha de pois (100 ha en MidiPy) => 2 000 t



• Les enjeux d’un développement sans précédent –L’impact de la date d’engagement des conversions 2015



Pour nous éclairer le témoignage d’opérateurs

impliqués dans les filières céréales-oléo

protéagineux Bio



Mickaël RENOULT Président des GRENIERS Bio

d’Armorique

Association de producteurs pour

valoriser leur production grains sur le

marché de l’alimentation humaine avec

une identification locale



Jean-Michel BOHUON Directeur général de

SAS Pinault

Activité de Négoce en grains –

Semences et Appro en Bio

Partenaire des producteurs en

Bretagne-Pays de la Loire-Normandie –

100% AB depuis 2004



Marc BARRE Directeur général de Biofournil

Fabrication de

pains bio depuis

1978





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