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LES ACTEURS BIO1
Les producteurs
Les transformateurs
Les magasins/détaillants
Les distributeurs
Les restaurants (HORECA/collectivités)
Base de données du secteur pour les professionnels
Etudes sectorielles
Centre de documentationtechnico-économique
En collaboration avec :
ABioDoc (France)
CRA-w
…
1 AMÉLIORER L’INFORMATION
Revue d’information du secteur : Itinéraires BIO
Site Internet :www.biowallonie.be
Articles Informatifs
2 COMMUNICATION PROFESSIONNELLE
Spécifiquement orientée vers les exploitants conventionnels :
Séances d’information
Visites de fermes bio
Salons et foires
Newsletter, articles,…
3 SENSIBILISATION AU BIO
Mise en relation entre la production, transformation, distribution et commercialisation
Analyse des besoins des opérateurs
Soutien à la création de nouvelles filières
Service d’appui aux transformateurs et distributeurs et magasins bio
Approvisionnements locaux
4 DÉVELOPPEMENT DES FILIÈRES
Accompagnement sur mesure (audit, plan d’action, évaluation)
Information et sensibilisation:Formations pratiques & thématiques
Travail sur les cahiers des charges (clauses durables)
Service Help Desk
Site internet professionnel
Salons Horeca
Recherche d’approvisionnement et collaboration intersectorielle
5 ACCOMPAGNEMENT DES COLLECTIVITÉS
Exemples:
Formations
colis de viande
glace artisanale
étiquette et packaging
Collaboration avec
Diversiferm
Nature & Progrès
Accueil champêtre
6 ACCOMPAGNEMENT DES CIRCUITS-COURTS
Sensibilisation et information
Accompagnement à la création des coopératives
Suivi des coopératives
Incitation aux pratiques de mutualisation
Exemples:
Formation coopérative
Soutien d’un atelier de découpe partagé,…
7 ACCOMPAGNEMENT DES COOPÉRATIVES
Réalisation d’expérimentations et essais démonstratifs
Recherche d’innovation (salons & foires, formations, bibliographie,…)
Vulgarisation (recherche, essais, réglementation bio)
Accompagnement à la mise en place des techniques
8 PROMOUVOIR L’INNOVATION
Vulgarisation:
Des résultats de la recherche (CRA-w,…)
Des essais
De la réglementation bio
Accompagnement à la mise en place des techniques
9 PROMOUVOIR L’INNOVATION
Mise en place de formations dans les cursus scolaires et post-scolaires
Sensibilisation des enseignants
Dans:
le secteur agricole
le secteur agro-alimentaire
les métiers de bouche
10 LE BIO DANS L’ENSEIGNEMENT
Encadrement individuel personnalisé des producteurs
Conseils en ferme
Cycle de formations et démonstrations
Pratiques culturales et d’élevage, bonnes pratiques,…
En fonction des saisons et du type d’exploitation
11 ENCADREMENT TECHNIQUE
Encadrement individuel personnalisé des producteurs
Etat des lieux de l’exploitation
Conseils adaptés en fonction de la situation
Introduction aux bonnes pratiques
12 ACCOMPAGNEMENT À LA RECONVERSION
CHARGÉES DE MISSIONS
Ariane Beaudelot
Bénédicte Henrotte
Frédérique Hellin
Noémie Dekoninck
Sylvie Annet
Stéphanie Goffin
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