chezepicure.frCreated Date: 4/8/2016 6:00:25 PM

Mardi26104La salade "césar" au poulet croustillant

Mercredi2TlO4

- - lsvg,Jglol -Vendredi29l04

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I

Bruschetta de bceuf à l'italienne

Cours de cuisine de 30 minutes

Préparatlon du plat principal + dégustation sur place

L9€ (hors boissons) Pl at + Dessert offert

Dégustation sur place

Menu supplémentaire: 30€ / personne

Entrez dans l'univers de la gourmandise, notre chef pâtissier saura vous initieraux Secrets des douceurs sucrées.

*Macaron à la pistache*Macaron chocolat noir Araguani

*Macaron crémeux fraise(Assortiment d'une vingtoine de pièces)

*Fonçage de la tarte*Réalisation de la crème d'mande

*Réalisation du crémeux citron*Réalisation de la meringue ltalienne

(Assortiment d'une vingtoine de pièces)

*St Jacques rôties; pointe d'asperges etmousseline au citron

Râble de lapin aux fruits secs, compotée de

fenouil, fine ratatouille*Dessert de " chez Epicure"

*Ris de veau pané aux épices, tombée de

légumes croquants*Rougets bardés au jambon de pays,

fondant de tomates et poivrons*Dessert de Chez Epicure

Samedi 3OlO4

'Sur le pouce" I Bruschetta de bæuf à l'italienne

12h15

*St Jaques rôties; pointe

d'asperges et mousseline au citron* Râble de lapin aux fruits secs,

compotée de fenouil, fineratatouille

*Dessert de " chez Epicure"

Samedi14 I

'Sur le pouce"

12h15

Burger des Monts d'Auvergne

*Raviole de langoustines etconsommé de poivre rare

* Suprême poulet fermier aux

légumes, pomme de terre crique,crémeux forestier

*Dessert de " chez Épicure"

Dégustation de 6 vins de Bourgogne(Maison Dufouleur)

accompagnée de Tapas.

It

I Cours Privatisables sur demande I

th30 d'initiation avec un sommelier

Mardi 03Sauté de veau aux olives, riz tomaté

Mercredi04

Jeudi 05

Vendredi 06

Brochette de gambas tandoori,légumes sautés

Mardil0

Mercredi 11

Jeudi 12

Saumon pané aux noisettes, fondue depoireau, sauce vierge

Vendredi 13Burger des Monts d'Auvergne

MardilT

Mercredi 18

Tendre de poulet aux cacahuètes, riz

parfumé

Jeudi - 19 Dos de cabillaud au beurre d'ail noir,

tagliatelles de légu mesVendredi 20

* Mini Muffin au chocolat * Tuile aux amandes *Sablé breton(Assortiments d'une vingtaine de pièces)421

6 - 8 boulevard Robert Schuman - 63 000 Clermont-Ferrand - bonjour@chezepicure.fr - www.chezepicure.fr

"Saveur et savoir" 10II

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i 52€ - Entrée + Plat + Dessert :

SamediT i

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Samedi2l

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Jeudi 12

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