1. Les transformations de la matière. Les 3 types de transformations Les transformations physiques...

1. Les transformations de la matière

Les 3 types de transformations

Les transformations physiques

Les transformations chimiques

Les transformations nucléaires

Transformations physiques

Transformations chimiques

Elles modifient la nature et les propriétés caractéristiques de la matière

Il y a réarrangement des liaisons entre les atomes et formation de nouvelles molécules

Transformations nucléaires

Il y a réarrangement des particules qui composent le noyau des atomes

Il y a formation de nouveaux éléments

2. Les transformations chimiques

Une transformation chimique se nomme aussi un réaction chimique

Une réaction chimique se représente symboliquement par une équation chimique

Une molécule de méthaneréagit avec 2 molécules dedioxygène pour former unemolécule de dioxyde decarbone et 2 molécules d’eau

Les 5 indices associés à une réaction chimique

Cinq indices permettent de reconnaitre une transformation chimique

◦Un dégagement gazeux◦Un dégagement ou une absorption de chaleur◦Un dégagement de lumière◦Un changement de couleur◦La formation d’un précipité

Dégagement gazeux

Formation d’un précipité

Les symboles des états physiques dans les équations

s = solidel = liquideg = gazeuxaq = aqueux (dissout dans l’eau)

Les oxydations

Ce sont des transformations chimiques dans lesquelles l’oxygène, ou un élément qui joue un rôle semblable, est impliqué

Les oxydations

Les métaux s’oxydent (le fer rouille rapidement en présence d’humidité)

Les aliments s’oxydent (le vin voit son gout altéré en présence de l’oxygène de l’air)

La lumière accélère l’oxydation des huiles et de la bière

Combustions

Les combustions sont des oxydations qui libèrent beaucoup d’énergie

◦Le bois qui brule◦Le fer qui rouille◦La respiration cellulaire

Trois conditions sont essentielles à toute combustion

◦Présence de comburant

◦Présence de combustible

◦L’atteinte de la température d’ignition

1: le comburant

◦Le comburant (l’oxygène est le plus répandu) est une substance capable de faire réagit un combustible

2: Le combustible

Le combustible est une substance qui a la capacité de s’oxyder en transformant son énergie chimique en énergie thermique

3: la température d’ignition

La température d’ignition est la température nécessaire pour que la combustion s’amorce (elle est différente pour chaque combustible)

La température d’ignition du bois (c’est-à-dire la température qu’il faut atteindre pour qu’il s’enflamme) est de 250 °C pour la plupart des résineux et de 350 °C pour les feuillus (Wikipedia).

Le triangle de feu

Trois types de combustions

Combustion vive

Combustion spontanée

Combustion lente

La combustion vive

Elle est spectaculaire et libère beaucoup d’énergie (thermique et lumineuse) en un court laps de temps

Feu de bois, combustion de l’essence…

La combustion spontanée

C’est une combustion vive et imprévisible dans laquelle le combustible atteint sa température d’ignition sans apport extérieur d’énergie

La combustion lente

Combustion qui se produit sur une relativement longue période de temps

Exemples: décomposition, respiration cellulaire et corrosion

Corrosion du cuivre