A L I M E N T A T I O N A G R I C U L T U R E E N V I R O N N E M E N T Économie de la santé...

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E N V I R O N N E M E N T

Économie de la santé animale :État des lieux et tendances

actuellesStéphane KREBSUMR 1300 BioEpAR ENVN-INRA

(krebs@vet-nantes.fr)

École de printemps RTP M3DInstitut d'Études Scientifiques de Cargèse

6-10 avril 2009

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E N V I R O N N E M E N T

UMR BioEpAR

UMR 1300 Bio-agression, Épidémiologie & Analyse de Risque Henri Seegers

EPID

Épidémiologie Animale

Quantitative

Nathalie Bareille

6 scientifiques

4 doctorants

MODEC

Modélisation et décision en santé

animale

Christine Fourichon Pauline Ezanno

10 scientifiques

5 doctorants

2 post-doctorants

ITPH

Interaction Tique-Parasite-Hôte

Alain Chauvin

7 scientifiques

3 doctorants

BAP

Bactériologie et Antibiothérapie

Piscicoles

Guillaume Blanc

4 scientifiques

UMR BioEpAR (1/2)

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E N V I R O N N E M E N T

Équipe MODEC

Équipe pluridisciplinaire : vétérinaires épidémiologistes, modélisateurs, économistes

Projets de recherche en cours (économie) : ANR PRNA Evalu-FQ-Vol INRA PSDR Sancre

Partenariats : Scientifique : INRA (UMR Smart, MIA Jouy), AFSSA, Université de

Rennes, Université de Caen Professionnels : GDS, IE, IFIP, ITAVI, UGPVB, …

UMR BioEpAR (2/2)

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E N V I R O N N E M E N T

Plan de l’exposé

Approches traditionnelles en économie de la santé animale

Tendances actuelles de la recherche en économie de la santé animale

Exemple de travaux en cours au sein de l’UMR BioEpAR

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Approches traditionnelles en économie de la santé

animale

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E N V I R O N N E M E N T

Santé animale et économie

Conséquences économiques multiples des maladies animales : Pertes de production : mortalité, stérilité, avortements,

performances productives des animaux Allocation de ressources à la maîtrise : dépenses préventives

ou curatives Impact potentiel sur les échanges : restrictions de

commercialisation Impact potentiel sur la santé publique (zoonoses)

Approches traditionnelles (1/4)

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E N V I R O N N E M E N T

Contexte historique

Émergence du champ disciplinaire dans les années 70 (développement de l’épidémiologie vétérinaire)

Méthodologies inspirées de l’évaluation de projet d’investissement (ACB, arbre de décision, …)

Evaluation économique centrée sur l’évaluation du coût de la maladie animale (au sens large) et de stratégies de maîtrise (à l’échelle de l’exploitation/d’un pays)

Approches traditionnelles (2/4)

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E N V I R O N N E M E N T

Pertes induitesCoûts de maîtrise

Actions & Plans de maîtrise(Individuels/collectifs)(privés/publics/mixtes)

Déterminants Maladies / PortageEffets zootechniques

Effets en santé humaine

Compensation/Assurance

SurveillancePrévention Traitements

Conséquences économiques et sociales

Approches traditionnelles (3/4)

Décision

Principe général

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Approches économiques mobilisées pour justifier recherche/intervention

Critique méthodologique émanant d’économistes agricoles/de l’environnement

Critique concerne la non prise en compte de l’allocation des ressources

Approches traditionnelles (4/4)

Limites des approches traditionnelles

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E N V I R O N N E M E N T

Tendances actuelles de la recherche en économie de la

santé animale

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E N V I R O N N E M E N T

Evaluation de conséquences économiques de maladies épidémiques (approches macroéconomiques)

Stratégies collectives de maîtrise des maladies endémiques et du portage asymptomatique (approches microéconomiques)

Deux grandes voies de recherche

Tendances actuelles (1/5)

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Maladie animale = Choc (Offre/Demande)

Impact sur la production agricole (pertes de production, de débouchés) sur l’économie régionale/nationale pour l’État et la collectivité

Regain d’intérêt contemporain

Evaluation de conséquences économiques de maladies épidémiques

Tendances actuelles (2/5)

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E N V I R O N N E M E N T

Outils mobilisés : littérature relative à l’évaluation de politiques publiques (politique agricole notamment) représentation fine de l’économie régionale/nationale

Enjeu : couplage de modèles économiques et épidémiologiques ?

Travaux en cours dans le projet PSDR Sancre : Conséquences hors marché Conséquences de marché

Tendances actuelles (3/5)

Evaluation de conséquences économiques de maladies épidémiques (suite)

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E N V I R O N N E M E N T

Initiative/latitude laissée aux acteurs privés Processus décentralisé de prise de décision Rationalité économique des décisions

Agents biologiques transmissibles

Somme des actions individuelles ne permet pas d’aboutir à un résultat satisfaisant du point de vue collectif

Besoins de coordination Mesures incitatives

Gestion collective des maladies endémiques et du portage asymptomatique

Tendances actuelles (4/5)

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E N V I R O N N E M E N T

Outils mobilisés : développement récents de l’analyse microéconomique (économie de l’environnement, économie de l’information, économie de la santé, …)

Enjeu : couplage de modèles économiques et épidémiologiques

Voie de recherche propice à l’interdisciplinarité (épidémiologie animale, modélisation, économistes)

Travaux en cours dans le projet PSDR Sancre

Tendances actuelles (5/5)

Gestion collective des maladies endémiques et du portage asymptomatique (suite)

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Illustration : Maîtrise des

Salmonelles en production porcine

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Attentes des consommateurs en terme de sécurité sanitaire de l’aliment

Portage asymptomatique

Gestion sanitaire de la ferme à la table

Application : Salmonelles (Directive européenne)

Construction d’outils d’aide à la décision destinés à évaluer ex ante des stratégies collectives de maîtrise des salmonelles en production porcine ( coordination verticale)

Illustration (1/11)

Contexte

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Fournisseurs d’inputs et services

PRODUCTEUR

ABATTEUR/TRANSFORMATEUR

Distributeur

Consommateur

Inte

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finan

cier

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€

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Inputs, services

Animaux vivants

Produits transformés

Produits transformés

Source : d’après Rushton et al. (2007)

Contexte (suite)

Illustration (2/11)

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Producteur primaire : Absence de pertes de production (portage asymptomatique) Existence de moyens de maîtrise, mais :

– coût pour l’éleveur– absence de contrepartie (rémunération de l’éleveur pour les efforts

entrepris)

Abatteur : Maîtrise des Salmonelles coûteuse …

… mais facilitée si maîtrise dès la production primaire Contrôle des efforts consentis par l’éleveur difficile

Formulation du problème économique

Illustration (3/11)

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Idée sous-jacente : Concevoir des mécanismes incitatifs permettant de faire converger

les intérêts du producteur primaire et de l’abatteur-transformateur Possibilité : Agir sur la rémunération du producteur pour l’inciter à

réaliser des efforts de maîtrise des Salmonelles

Littérature économique : King, Backus et van der Gaag (2007) Eur. Rev. Agr. Ec. Backus et King (à paraître) Eur. Rev. Agr. Ec.

Formulation du problème économique (suite)

Illustration (4/11)

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E N V I R O N N E M E N T

Modélisation économique

- Producteurs

- Abattoir

Données épidémiologiques

Système d’incitation

Paramétrage du modèle

Éléments de coûts et prix

1

2

3

Théorie des jeux

Output :

• Paramètres du système d’incitation

• Indicateurs de performance associés

Interprétation des résultats

4

Quatre étapes :

Illustration (5/11)

Démarche

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Théorie de l’Agence (Modèle principal-agent) : Principal Abattoir Agents Producteurs

Illustration (6/11)

Construction du modèle économique

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Exemple simple (type Danemark) :

Rémunération = prix de base + prime de qualité pénalité Pénalité :

Historique des tests pratiqués

Niveau de « réputation » (indicateur de performance)

Montant de la pénalité

Illustration (7/11)

Modélisation du système d’incitation

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Prix et coûts de production

Données épidémiologiques

Illustration (8/11)

Paramétrage du modèle

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10%

20%

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40%

50%

60%

70%

80%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Prevalence à l'échelle de l'exploitation

Pour

cent

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réva

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Control package 1 (0,72 €/porc)

Control package 2 (1,14 €/porc)

Control package 3 (2,92 €/porc)

King, Backus et van der Gaag (2007)

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Théorie des jeux

Comportement des producteurs

Système d’incitation mis en place par l’abattoir

Illustration (9/11)

Résolution du modèle

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Paramètres du système d’incitation : montants prime de qualité et pénalités, seuils de prévalence, …

+ Indicateurs de performance associés : Prévalence attendue Gains nets pour le producteur (€/porc) : coût de maîtrise, coût de test,

pénalités, coût total, gain monétaire, … Gains nets pour l’abatteur (€/porc) : prime de qualité versée aux

producteurs, pénalités versées par les producteurs, coûts de tests, pénalités versées à l’aval, …

Gains nets pour l’ensemble de la chaîne

Illustration (10/11)

Résultats attendus

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Prise en compte de l’hétérogénéité des agents économiques modélisés (producteurs & abatteurs)

Comparaison de différents systèmes d’incitation pour un type donné de producteur/abattoir, mais aussi d’un même système d’incitation pour différents types de producteurs/abattoirs

Prise en compte des transports et des mesures de maîtrise mises en place à l’échelle de l’abattoir (logistic slaughtering, p. ex.)

Caractère générique

Illustration (11/11)

Intérêt du modèle

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Merci de votre attention.

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Annexes

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Modélisation du système d’incitation