ACIDES AMINES ETACIDES AMINES ET...

ACIDES AMINES ETACIDES AMINES ETACIDES AMINES ET ACIDES AMINES ET PROTEINESPROTEINESPROTEINESPROTEINES

19H30 19H30 -- 22H22H

-- PROPRIETES DES ACIDES AMINES PROPRIETES DES ACIDES AMINES

-- EXEMPLES DE STRATEGIES EXEMPLES DE STRATEGIES THERAPEUTIQUESTHERAPEUTIQUES

11© Dr© Dr. méd. . méd. J.GardanJ.Gardan EbiEbi--pharmpharm

09.12.0909.12.09

LES ACIDES AMINES ET LEURS LES ACIDES AMINES ET LEURS PROPRIETESPROPRIETES

• METABOLISMES DES ACIDES AMINES

- Composés de C, H, O, N et parfois présencede Sde S

- Les A.A servent à assembler les protéines: pils représentent les ¾ de la matière sèche del’organisme

• METABOLISMES DES ACIDES AMINES

- Ils existent sous deux formes:L (lévogyre), D (Dextrogyre)L’organisme est constitué presqueL organisme est constitué presqueexclusivement sous forme L, mais les D sontaussi présents dans la nature

- Pour être assimilés, ils subissent unedégradation enzymatique digestive endégradation enzymatique digestive, en particulier gastrique et duodénale

• RÔLE DES ACIDES AMINES

- Constitution de la trame osseuse pour fixer les minéraux dont le calciumfixer les minéraux dont le calcium

- Constitutif des tissus de revêtementConstitutif des tissus de revêtement, les phanères

- Constitution de la fibre musculaire

• RÔLE DES ACIDES AMINES

- Constitutif des membranes, du noyau et du cytoplasme cellulairey p

- Essentiel à la synthèse d’enzymes métaboliques

- Au centre de la synthèse des hormones, des ti d t ttanticorps, des neurotransmetteurs

• RÔLE DES ACIDES AMINESRÔLE DES ACIDES AMINES

D’une façon générale les A A sont desD une façon générale, les A.A sont des substances à la base des structurescellulaires des principaux tissus de l’organismeg

• LES ACIDES AMINES ESSENTIELS ET NON ESSENTIELSNON ESSENTIELS

Les 8 essentiels : la Lysine, la leucine, l’isoleucine,la Lysine, la leucine, l isoleucine, la valine,la thréonine, le tryptophane, la méthionine la phénylalaninela méthionine, la phénylalanine

• LES ACIDES AMINES ESSENTIELS ET NON ESSENTIELS

Les 10 non essentiels: l’alanine, l’acide aspartique, la cystéine, , p q , y ,l’acide glutamique, la glycine, l’ornithine,la proline, l’hydroxyproline, la tyrosine, p , y yp , y ,la sérine

• Les 2 conditionnellement essentiels:

l’Arginine et l’Histidine

LES ACIDES AMINES ET LEURS LES ACIDES AMINES ET LEURS INDICATIONSINDICATIONS

• DL - METHIONINE ET L - METHIONINE BURGERSTEINBURGERSTEIN

Acide aminé à base de soufre- Acide aminé à base de soufre

P é d l téi- Précurseur de la cystéine

P ti i ti à l thè d l t thi- Participation à la synthèse du glutathion

• DL - METHIONINE ET L - METHIONINE BURGERSTEIN

- Agent détoxifiant: donneur de sulfate, enti li i hél t dparticulier pouvoir chélateur avec des

éléments toxiques, tels le mercure et leplombplomb

Participation à la synthèse de la créatine- Participation à la synthèse de la créatine

• DL - METHIONINE ET L - METHIONINE BURGERSTEIN

Indications:

- action antioxydante générale par sa participation à la synthèse du glutathion et du système enzymatique associésystème enzymatique associé

- participe à la synthèse de la phosphatidylcholine dont le rôle est crucial dans le maintien de la fluiditéle rôle est crucial dans le maintien de la fluiditémembranaire

• DL METHIONINE ET L METHIONINE• DL - METHIONINE ET L - METHIONINE BURGERSTEIN

LE CYCLE DE L’HOMOCYSTEINE

METABOLISME DE L’HOMOCYSTEINEMETABOLISME DE L’HOMOCYSTEINE

• L - GLUTAMINE BURGERSTEIN

- Régénération intestin

- Synthèse du glutathion (avec la cystéineissue de la méthionine et la glycine)

- Agent détoxifiant

- Equilibre acide-base en favorisant l’éliminationurinaire des protons

- Agent énergétique majeur, en particulier des cellules intestinalescellules intestinales

- Est transformé, dans le cerveau, en GABA éd tif d isédatif des voies nerveuses

- Stimulant de la protéosynthèse entérocytaire

- Facteur déterminant de la synthèse protéiquem sc lairemusculaire

- Stimulation de la sécrétion d’hormone de- Stimulation de la sécrétion d hormone de croissance

Indications:

- Action antioxydante à travers celle du glutathion

- Source d’énergie majeur de la cellule i t ti lintestinale

• LA L - ARGININE BURGERSTEIN, précurseur de l’oxyde nitriquede l oxyde nitrique

- Améliore l’élimination du glucose et la gsensibilité hépatique à l’insuline

- Stimule les sécrétions hormonales

C i d i t ti l- Croissance du mucus intestinal

• LA L - ARGININE BURGERSTEIN, précurseur de l’oxyde nitriqueprécurseur de l oxyde nitrique

Synthèse du collagène- Synthèse du collagène

Immunostimulant- Immunostimulant

Effet anti athérothrombotique- Effet anti-athérothrombotique

• LA L - ARGININE BURGERSTEIN, précurseur de l’oxyde nitrique

Source de NO°Arginine: Citrulline + NO°Arginine: Citrulline + NO

DU STRESS OXYDATIF AU DU STRESS OXYDATIF AU STRESS NITROSANTSTRESS NITROSANT

Le N0° et, plus généralement, les E è Ré ti d l’A t (ERN)Espèces Réactives de l’Azote (ERN) peuvent également engendrer un stress oxydant intracellulaire.

Métabolisme du NO° dans sa formation du peroxynitriteformation du peroxynitrite

A travers le peroxynitrite

+ Action sur l’ADNlésion des brins d’ADN en particulier entravelésion des brins d ADN, en particulier, entravele processus de sa réparation

+ Action sur la respiration mitochondrialeInhibition du cycle de Krebsy

Parmi 500 références, le NO° est impliqué dans le développement de pathologies, on relève le plus fréquemment :

(+ l’auto-immunité (diabète, polyarthrite rhumatoïde…),

+ les atteintes du système nerveux central+ les atteintes du système nerveux central (maladies de Parkinson et d’Alzheimer, épilepsie…)p p )

+ les atteintes du tube digestif,

+ La pneumologie (tabacologie, allergie, infection, fibrose…),

+ les phénomènes ischémiques (hépatiques cérébraux )(hépatiques, cérébraux…),

+ les atteintes cardiovasculaires et athérosclérose+ les atteintes cardiovasculaires et athérosclérose,

+ l’infectiologie (tuberculose paludisme )+ l infectiologie (tuberculose, paludisme…)

• LA L - ARGININE BURGERSTEIN, précurseur de l’oxyde nitriquede l oxyde nitrique

Indications:Indications:- les maladies cardiovasculaires et aussi

vasculaires cérébralesvasculaires cérébrales- les néphropathies: composant essentiel

d’une alimentation pauvre en protéinesd une alimentation pauvre en protéines- les maladies cérébrales dégénératives

• LA L - ARGININE BURGERSTEIN, précurseur de l’oxyde nitriquep y q

Indications:Indications: - les grandes dépressions immunitaires:

cancer infections brûlés chimio etcancer, infections, brûlés, chimio et radiothérapies, chirurgie, etc.cystite: corrélée à la diminution de la- cystite: corrélée à la diminution de la fréquence des mictions et de la douleur

• LA L - ORNITHINE (associée à l’arginine chez Burgerstein)Burgerstein)

- participation au cycle de l’urée

- stimulation de l’hormone de croissance

- stimulation de la sécrétion d’insuline

- effet positif sur la cicatrisation

• LA L - ORNITHINE (associée à l’arginine chez Burgerstein)

Indications: - en association avec l’arginine- en association avec l arginine - contre indiquée si néoplasie

• LA L - CARNITINE BURGERSTEIN

b t i il i it i B- substance similaire aux vitamines B que l’organisme fabrique à partir de la lysineet de la méthionine, avec l’aide des vit.et de la méthionine, avec l aide des vit.B3, B6 et C

nécessaire au transport des acides gras- nécessaire au transport des acides gras dans les mitochondries où il est convertien acyl CoA, utilisé pour la productionen acyl CoA, utilisé pour la production d’énergie mitochondriale

- Neutralise l’ammoniaque

- Propriété immunomodulatrice et anti-apoptotiquep p q

- action sur l’énergie mitochondriale du myocarde en particulier

Indications:

l’ i h i h l tif- l’exercice physique chez le sportif

- le végétarienle végétarien

- la performance cérébrale: dépression,é i tt ti thé imémoire, attention, asthénie

Indications:

l l di di- les maladies cardiaques: angor, insuffisance cardiaque

- l’insuffisance rénale chronique et l’hémodialyse

les grandes insuffisances métaboliques- les grandes insuffisances métaboliques, cirrhose, hépatite, sida, etc.

• LA L - LYSINE BURGERSTEIN

- entre dans la composition de la carnitine

- souvent en association avec l’arginine et la vitamine Cvitamine C

- acide aminé spécifique du collagènep q g

• LA L - LYSINE BURGERSTEIN

I di tiIndications:

- traditionnellement dans l’herpèstraditionnellement dans l herpès(avec la vitamine C) en courte durée

en immunostimulant- en immunostimulant

- le cardiovasculaire, en particulier dans lesle cardiovasculaire, en particulier dans les dyslipidémies

• LES ACIDES AMINES BRANCHES,L LEUCINE/L ISOLEUCINE/L VALINEL-LEUCINE/L-ISOLEUCINE/L-VALINE BURGERSTEIN

- métabolisme du muscle

- captés par le cerveau où ils subissent un métabolisme actif

• LES ACIDES AMINES BRANCHES,L-LEUCINE/L-ISOLEUCINE/L-VALINE BURGERSTEIN

Indications:Indications:

- les situations à nécessité anabolisantes:le sport, le post-opératoire

le métabolisme des neurotransmetteurs:- le métabolisme des neurotransmetteurs: stress et métabolisme de la sérotonine.

• LA TAURINE BURGERSTEIN

- Hypoglycémiant

- maintien de la fonction membranaire( é bili é )(structure, perméabilité, etc.)

• LA TAURINE BURGERSTEINLA TAURINE BURGERSTEIN

facteur de croissance des lymphocytes- facteur de croissance des lymphocytes

- rôle dans l’apoptose

- Magnésofixateur

- hypoglycémiant

- antiarythmique ( t tibilité l i )(contractibilité musculaire)

Indications:

- antioxydant majeur, par la fonction thiol,en neutralisant les radicaux libresen neutralisant les radicaux libres

- améliore l’incorporation intracellulaire du Znaméliore l incorporation intracellulaire du Zn

Indications:

- les situations spécifiques de carence:

le végétarienle sujet âgé (tonus musculaire)le sportif (la récupération)p ( p )la femme enceinte (prévention de la prééclampsie et des contractions utérines)

Indications:Indications:

- les situations spécifiques de carence

les maladies cardiovasculaires: hypertension, hypercholestérolémie etc

le stress et l’asthénie

l it d t d tif i t èles suites de stress oxydatif iatrogène:chirurgie, chimio, radiothérapie

• LA L - PHENYLALANINE BURGERSTEIN

- Convertie par l’organisme en tyrosined’où un double métabolisme:

+ celui des hormones thyroïdiennes

+ celui des neurotransmetteurs: dopamine, noradrénaline et adrénaline

• LA L - PHENYLALANINE BURGERSTEIN

Indications:

- le métabolisme des neurotransmetteursavec la dépression, l’asthénie et certaines p ,neurodégénérescences

- régulateur de l’appétit

• LA CREATINE BURGERSTEIN

- se forme naturellement à partir des trois A id A i é l i i i t éthi iAcides Aminés, glycine,arginine et méthionine

t é l t- concentrée aux muscles, au cœur et au cerveau où elle est utilisée comme source d’é id’énergie

LA CREATINE BURGERSTEIN• LA CREATINE BURGERSTEINIndications:

- augmentation de nouvelles fibres musculaires (hyperplasie)(hyperplasie)

- renforce les stocks de phosphocréatinemusculaire pour améliorer les performances anaérobiques

- stimule la sécrétion d’hormone de croissance

• LA CREATINE BURGERSTEIN

Indications

le renforcement musculaire: chez le sportifde compétition chez les patients aprèsde compétition, chez les patients après une fonte musculaire (maladie, alitement, post opératoire)

• LA L - CYSTEINE BURGERSTEIN

- acide aminé soufré non essentiel

théti é à ti d l éthi i- synthétisé à partir de la méthionine

puissant antioxydant fait partie de l’enzyme- puissant antioxydant, fait partie de l enzyme GPx et du FTG (facteur de tolérance au glucose)glucose)

• LA L - CYSTEINE BURGERSTEIN

Indications:

Très proches de celle de la méthionine- Très proches de celle de la méthionine

- Agent anti-polluantg p

- Très important pour les phanères

• SYNTHESE DES POINTS IMPORTANTS

- Les A.A doivent être apportés en tité ffi t l’ li t ti t lquantité suffisante par l’alimentation et la

supplémentation

- Six d’entre eux, la lysine, la leucine, l’isoleucine, la thréonine, le tryptophanel isoleucine, la thréonine, le tryptophane et la valine sont absolument indispensables

- La méthionine peut éventuellement êtreremplacée par la cystéine et laremplacée par la cystéine et la phénylalanine par la tyrosine

- L’arginine et l’histidine sont nécessairespour la croissancepour la croissance

- L’arginine, l’ornithine et la lysine sont desprécurseurs de l’hormone de croissance etfavorisent l’utilisation énergétique des réservesde graisses

- L’arginine a de multiples rôles, en particulier elle intervient dans la sensibilité à l’insulineelle intervient dans la sensibilité à l insuline

- la lysine est indispensable à la formationdu collagène et par conséquent au

ét b li d t d tilmétabolisme des os et du cartilage

La glutamine et les acides aminés branchés- La glutamine et les acides aminés branchés sont les acides aminés les plus anti-cataboliques de l’organisme et ils possèdentcataboliques de l organisme et ils possèdent une activité immunostimulante

• ACTION ANTI-OXYDANTE DU GLUTATHION A TRAVERS LES A.A

- le glutathion est une petite protéinecomposée de 3 A A: la cystéine l’acidecomposée de 3 A.A: la cystéine, l acideglutamique et la glycine.La méthionine est la précurseur de la cystéinep y

- il existe sous une forme réduite et une forme dé é iliboxydée en équilibre

ACTION ANTI OXYDANTE DU GLUTATHION A• ACTION ANTI-OXYDANTE DU GLUTATHION A TRAVERS LES A.A

- Il est présent à l’intérieur de pratiquement toutes lescellules de l’organisme

- C’est un antioxydant majeur à travers deux mécanismes, celui du système enzymatique de la GPx et celui de la destruction directe des radicaux libres.Rôle clé indirect anti-oxydant en recyclant les formes oxydées de la vit Coxydées de la vit C

- l’activité du système immunitaire dépendde la disponibilité du glutathion de mêmede la disponibilité du glutathion de mêmeque la croissance et la différenciation des lymphocytes T et B

- la diminution du glutathion est le témoind’une insuffisance hépatique toute origined une insuffisance hépatique toute origine confondue

- le déclin des niveaux de glutathion accompagne le vieillissement lié aux radicaux libres comme dans l’Al h i l P kil’Alzheimer et le ParkinsonDans le cerveau, le plus important neutralisateur deradicaux libres est le glutathiong

- le glutathion et son enzyme la GPx préviennent et retardent la cataracte

En résumé augmenter les niveaux deEn résumé, augmenter les niveaux de glutathion exige la présence de méthionine de glutamine et de glycineméthionine, de glutamine et de glycine mais aussi des vit C, B6, B2, du Se pour l’essentiel

EXEMPLES DE STRATEGIES EXEMPLES DE STRATEGIES THERAPEUTIQUESTHERAPEUTIQUES

• LES A.A ET LA PROTECTION CARDIOVASCULAIRE

L’h t i té i ll ti dL’hypertension artérielle: on retiendra

- la taurine car stabilisateur de la membranecellulaire

la carnitine car nécessaire au transport des- la carnitine car nécessaire au transport desacides gras dans les mitochondries pour laproduction d’énergie, en particulier pour lemyocarde

• LES A.A ET LA PROTECTION CARDIOVASCULAIRECARDIOVASCULAIRE

On associera le Coenzyme Q10 le Ca/MgOn associera le Coenzyme Q10, le Ca/Mg(Dolomite) et l’EPA

L’angor et les pathologies cardiovasculairesL angor et les pathologies cardiovasculaires thrombotiques et en prévention secondaire: infarctus accidents cérébraux etcinfarctus, accidents cérébraux, etc.

On retiendra: - l’arginine, précurseur de l’oxyde nitriqueNO, car effet anti-athérothrombotique

dilvasodilatateur

Les dyslipidémies

On retiendra:- l’arginine pour les mêmes raisonsg psi Lp (a ) élevée, on associera arginine 2g, lysine 2g et vitamine C 1g

O i l it i E C B lOn associera les vitamines E, C, B, le Se, le Coenzyme Q10, l’EPA, y ,

• LES A.A ET LA PROTECTION CARDIOVASCULAIRELes troubles du rythme

On retiendra,la taurine,car ,

- transporteur d’ions, en particulier Mg,- antiarythmique par action sur le métabolismede l’AMP cyclique et du Cade l AMP cyclique et du Ca

• LES A.A ET LA PROTECTIONLES A.A ET LA PROTECTION CARDIOVASCULAIRE

On associera le Coenzyme Q10, l’orotate de Mg, l’EPA et le Se

• Burgerstein Oméga 3 EPABurgerstein Oméga 3 EPA

Acide gras oméga 3 565 mg dont:Acide gras oméga 3 565 mg dont:

EPA 375 mgEPA 375 mgDHA 110 mgVit i E 7 5Vitamine E 7,5 mg

• Burgerstein Oméga 3 DHA

Acide gras oméga 3 600 mg dont:

DHA 420 mgDHA 420 mgEPA 80 mgVi i E 1Vitamine E 15 mg

L’insuffisance cardiaque et le syndromeL insuffisance cardiaque et le syndrome métabolique: on retiendra,

la Taurine, la Carnitine et l’Argininepour les raisons précitéesp p

O i l it i C E BOn associera les vitamines C, E, B,le Coenzyme Q10, l’orotate de Mg et y Q , gChromvital

• LES A.A ET LE SUR STRESS OXYDATIF (LE SPORTIF, LE SENIOR, LA CONVALESCENCE):

On retiendraOn retiendra,

- l’Arginine-Ornitine: pour les propriétés vasodilatatriceset anabolisanteset anabolisantes

- la Carnitine: pour les propriétés énergétiques

- la Glutamine: par son action antioxydante à travers leglutathion

• LES A.A ET LE SUR STRESS OXYDATIF (LE SPORTIF, LE SENIOR, LA , ,CONVALESCENCE): on retiendra,

- la Taurine: pour favoriser le métabolismedu Mgg

- les A.A branchés: pour leur action panabolisante du muscle

• LES A.A ET LE SUR STRESS OXYDATIF (LE SPORTIF LE SENIOROXYDATIF (LE SPORTIF, LE SENIOR, LA CONVALESCENCE):

On associera les vit E, C, B6, l’EPA, , , , ,le Zincvital, le Chromvital et le Mg

• LES A.A DANS LE CADRE DE L’ANTI-AGE ET DE LA FATIGUE: on retiendra,

- l’Arginine/Ornithine, la lysine en tant g yque précurseur de l’hormone de croissance

- la Taurine pour son maintien de la fonction membranaire et sa fonction transporteur d’ionsmembranaire et sa fonction transporteur d ions

• LES A.A DANS LE CADRE DE L’ANTI-AGE ET DE LA FATIGUE: on retiendraAGE ET DE LA FATIGUE: on retiendra,

l C iti ti ité- la Carnitine pour son activité énergétique mitochondrial, rôle spécifique dans l’andropause comparable à l’activité de la testostéroneco pa ab e à ac é de a es os é o e

• LES A.A DANS LE CADRE DE L’ANTI-AGE ET DE LA FATIGUE

On associera un complexe antioxydant généraliste le Coenzyme Q10 etgénéraliste, le Coenzyme Q10 et l’EPA/EPO

• LES A.A DANS LA PREVENTION DE LA NEURODEGENERESCENCE:

on retiendra,

la Phén lalanine a cœ r d métabolisme des- la Phénylalanine au cœur du métabolisme des neurotransmetteurs, dopamine et catécholamines

- la Carnitine en particulier pour son rôle de stabilisation des récepteurs du système parasympathiqueparasympathique

• LES A.A DANS LA PREVENTION DE LA NEURODEGENERESCENCE: on retiendra,

- les A.A branchés pour le métabolismedes neurotransmetteurs, en autre celui de la sérotonine

• LES A.A DANS LA PREVENTION DE LA NEURODEGENERESCENCE:

On associera les vitamines E et C lesOn associera les vitamines E et C, les acides gras, les vitamines B pour lutter contre l’Homocystéine et enfin lecontre l Homocystéine et enfin le Coenzyme Q10

• LES A.A DANS LE STRESS, L’ANXIETE ET LA DEPRESSION

La S-AdénosylMéthionine ou SAMe

produite naturellement dans le SNC à partir deL - Méthionine et d’adénosine triphosphateL Méthionine et d adénosine triphosphate

En rajoutant après ATP, de la vit B9 et de la j p ,vit B12

• La S-AdénosylMéthionine ou SAMe (suite)(suite)

- principal donneur de groupe méthylprincipal donneur de groupe méthyl

* pour de nombreuses réactions de pour de nombreuses réactions de transméthylations

- principal donneur de groupe méthyl (suite)(suite)* pour une large variété de molécules:

+ catécholamines+ norépinéphrine+ norépinéphrine+ dopamine

- principal donneur de groupe méthyl (suite)(suite)* pour une large variété de molécules:

+ acides gras + phospholipides+ phospholipides+ acides nucléiques

• Rôles de la SAMe:A ti ti d l t i h d l- Activation de la tyrosine hydroxylaseenzyme limitant la synthèse des catécholamines

- Stimulation de l’activité des neuronesdopaminergiques et sérotoninergiquesdopaminergiques et sérotoninergiques

Rôl d l SAM• Rôles de la SAMe:

t ti id t é d- augmentation rapide et prononcée des concentrations cérébrales de

* d é li t ét b lit* noradrénaline et ses métabolites* MHPG* 5HIAA* 5HIAA* HVA* dopamine dopamine* DOPAC

• LES A.A CHEZ LE SPORTIF

L L iti t l d tifLa L - carnitine: protocole du sportif

phase de charge:- phase de charge:sur 5 à 7 jours, 3 à 4 g/jour

- phase d’entretien:au long cours, 2 g en moyenne

• LES A.A CHEZ LE SPORTIF

Les acides aminés branchésL-leucine/L-isoleucine/L-valine

- acide anabolisant du muscle

fondamental au métabolisme du muscle- fondamental au métabolisme du muscle

- antistress car captés par le cerveau pour la synthèse de la sérotoninesynthèse de la sérotonine

LES A A CHEZ LE SPORTIF• LES A.A CHEZ LE SPORTIF

Les acides aminés branchés: protocolep

- associés à une ingestion suffisante de glucide

i l l t i- synergie avec la glutamine

- en cure quotidienne les 2 dernières semaines avant unecompétitioncompétition

- en cure après une blessure musculaire

l d’ l d l ti è h é t- lors d’un cycle de musculation, après chaque séance et le lendemain

• L’AMINOVITAL BURGERSTEINL AMINOVITAL BURGERSTEIN

Un cocktail de 5 A A et de la TaurineUn cocktail de 5 A.A et de la Taurine, de vit B et de minéraux.Idéal dans les situations de besoins accrus, entraînement et récupération.p

• L’Aminovital Burgerstein

1 h t ti t1 sachet contient:

L-arginine 2000 mg Zinc 5 mg 33%* L glutamine 2500 mg Manganèse 1 mgL-glutamine 2500 mg Manganèse 1 mgL-glycine 1000 mg Niacine 18 mg 100%*L-lysine 400 mg Acide pantothénique 6 mg 100%* L ornithine 550 mg Vitamine B6 2 mg 100%*L-ornithine 550 mg Vitamine B6 2 mg 100%Taurine 1000 mg Vitamine B12 1 µg 100%*Magnésium 100 mg 33% *

*Fraction de l’apport journalier recommandé par l’OFSP (AJR)

ANTIOXYDANTS ASSOCIESANTIOXYDANTS ASSOCIESANTIOXYDANTS ASSOCIESANTIOXYDANTS ASSOCIES

• Burgerstein SPORT1 comprimé Burgerstein Sport contient:

Beta carotène 2mg Vitamine K1 100μgVitamine B1 2.4mg Calcium 240mgVit i B2 2 6 M é i 90Vitamine B2 2.6mg Magnésium 90mgNiacine 16mg Fer 12mgAcide pantoth. 15mg Iode 50μgVitamine B6 3mg Zinc 8mgVitamine B6 3mg Zinc 8mgAcide folique 300μg Manganèse 1.5mgBiotine 150μg Cuivre 0.8mgVitamine B12 3μg Sélénium 50μgVitamine B12 3μg Sélénium 50μgVitamine C 180mg Chrome 50μgVitamine D3 7.5μg Molybdène 45μgVitamine E 30mg Extrait de baies 50mg

Vitamine E 30mg Extrait de baies 50mg

PROTEINES PLUSPROTEINES PLUSPROTEINES PLUSPROTEINES PLUS

Préparation originale de protéines à chaîne courte (à bas poids moléculaire – "prédigérées") associées à un complexe orthomoléculaire multivitamines et minéraux remarquablement bien équilibré.

Protéines à bas poids moléculaire de viande, soja et petit lait Posologie usuelle : 2-3 cuillers à dessert quotidiennes mélangées à du

liquide ou aux aliments

PROTEINES PLUSPROTEINES PLUSPROTEINES PLUSPROTEINES PLUSComposition :Composition :

Protéines hydrolysées (viande, soja, petit lait) 19.5 gAcide folique 600 µgVitamine B 121 µgBi i 450Biotine 450 µgVitamine B 11.4 mgVitamine B 21.6 mgAcide pantothénique 18 mgNiacine 18 mgVit i B6 2Vitamine B6 2 mgMagnesium 150 mgFer 14 mg (chélate) Calcium 400 mgZinc 15 mg (chélate) C i 1 5Cuivre 1.5 mgManganèse 5 mgChrome 100 µgMolybdène 100 µg (chélate) Selenium 50 µgC té ïd 2Caroténoïdes 2 mgVitamine D 35 µg Vitamine E 30 mg (tocophérols mélanges)Vitamine C 180 mg

PROTEINES PLUSPROTEINES PLUSPROTEINES PLUSPROTEINES PLUS

I di ti d P téi Pl• Indications des Protéines Plus Tous les états de surutilisation protéique

Sportif de compétitionEffort intense physique ou intellectuelEtat carentiel alimentaireConvalescencePost-opératoirePost opératoireAllaitement, etc.

• UNE FORME COENZYMEE LE NADH

Le Glutathion et le NADHLe Glutathion et le NADH

Le NAD+ nicotinamide-adénine-dinucléotide et le NADH i i id dé i di lé id h d lnicotinamide-adénine-dinucléotide-hydrure sont les

dérivés actifs de la vit B3 Niacine.

Le NADH est la forme réduite et biologiquement active de cette vitamine

Gl hi l NADH• Le Glutathion et le NADH

Le NADH est impliqué dans les réactions d’oxydoréduction de l’organisme, c’est-à-y g ,dire dans le transfert d’électrons. Il est surtout mitochondrial.es su ou oc o d aLe NADH intervient dans le transfert des électrons dans la chaîne respiratoireélectrons dans la chaîne respiratoire mitochondriale pour produire de l’ATP.

• Le Glutathion et le NADH

Ainsi le NADH intervient dans la régénération du glutathion réduit àrégénération du glutathion réduit, à partir du glutathion oxydé, grâce à la p g y gglutathion réductase, tout en assurant la synthèse d’ATPla synthèse d ATP

• Les sources de NADH

Un organisme en bonne santé fabrique le NADH tili t i t d dé tNADH en utilisant comme point de départ la vitamine B3, car l’alimentation nous apporte peu de NADH

• CONCLUSION

Constituant des protéines, agents de t t d l i i dstructure des muscles mais aussi des

neurotransmetteurs, des chromosomes et des hormones…., les Acides Aminés sont des nutriments aussi so t des ut e ts aussfondamentaux qu’indispensables.

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