La définition de l'innovation - Jean MOCHON - UE2011

Jean Mochon, La belle idée

Innover, même pas peur!

Enjeux et pratique de l’innovation

L’innovation…

… question de regards

Le cidre de glace

« Auparavant, lorsque nous visitions des amis à l’étranger, nous leur apportions du sirop d’érable. Aujourd’hui, nous leur offrons une bouteille de cidre de glace ».

Véronique Rivest, sommelière, colloque national sur le Cidre de glace

- 2009

Enjeux et pratique de l’innovation

Un cas d’école : la SMART…pas si facile que ça

Enjeux et pratique de l’innovation

…

Un cas concret : une industrie primaire à faible

valeur ajoutée dans l’agriculture : le chanvre La démarche AFT Plasturgie Buitex laine de Chanvre

Enjeux et pratique de l’innovation

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Pour commencer, quelques définitions (contradictoires) de l’innovation

Définition « classique »

Innovation : processus qui consiste à intégrer dans

un produit, un service, un procédé ou une organisation,

des éléments nouveaux, dans le but d’établir des

contributions économiques nouvelles.

Définition extraite de « Tourisme et innovation,

comment décrypter les tendances qui bouleversent le

monde du voyage? » Pierre Kalfon

Enjeux et pratique de l’innovation

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Définition actuelle

La technologie, c’est important, mais ce n’est pas

l’essentiel. Il faut sortir du modèle classique de l’innovation,

trop centrée sur la technologie et surtout le high-tech, alors

qu’il est admis que seules 20% des innovations sont de

source technique et 80% de nature sociale, organisationnelle,

commerciale, marketing ou financière.

« Créativité et innovation dans les territoires », rapport de M.Godet

Enjeux et pratique de l’innovation

Pour commencer, quelques définitions (contradictoires) de l’innovation

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Les conditions de l’innovation

Un constat valable dans tous le secteurs de l’économie :

- On n’est pas innovant dans un désert d’innovation;

- L’obsession de rentabilité n’est pas compatible avec l’innovation et la différenciation...

- Une entreprise ne devient pas innovante du jour au lendemain... Un secteur non plus…

… mais on peut aller plus vite à plusieurs.

Enjeux et pratique de l’innovation

Les nouveaux comportements des

clients…et des citoyens

Quelques comportements du citoyen consommateur (touristique) d’aujourd’hui

Il met en concurrence les offres touristiques stricto sensu avec tous les autres secteurs marchands (voyage versus écran plat).

P. Roussarie, Observateur CETELEM

Les clientèles haut de gamme, moyen de gamme et bas de gamme se superposent;

Il oscille entre attitude « citoyenne » et habitudes de (sur)consommation;

Avec Internet, le touriste devient de plus en plus « zappeur ».« Le touriste est devenu zappeur. On ne le tient plus. Il est capable de se faire un week-end Relais et Châteaux et deux mois après une rando dans les Gorges du Tarn. »

JP Serra, Réseau National des Destinations Départementales – juin 2010

Les nouveaux comportements des clients…et des citoyens

En fait, le citoyen consommateur est toujours

« entre » une posture et une autre

Les nouveaux comportements des clients…et des citoyens

Entre consommation, déconsommation et consommation positive

Des consommateurs /citoyens qui affirment leur pouvoir.

L’environnement bien sur, mais c’est mieux quand mon budget en tire profit.

La santé, le bien être! Je pense à moi.

Une dimension « éthique » de la consommation... qui doit profiter aux offres locales… mais être compétitive en prix.

Les nouveaux comportements des clients…et des citoyens

Entre low cost et luxe

« Il n’y a plus de clients haut de gamme, moyen de gamme ou bas de gamme. Un client d’un hôtel 5 étoiles en Irlande, avec activités de luxe, va prendre le vol le moins cher possible pour y aller… parce que son attente n’est pas dans le service autour du vol. »

P. Roussarie, Observateur CETELEM

Ce qui amène à remettre en cause des idées dominantes :

Le low cost existe-t-il vraiment ? Bientôt du low cost dans le luxe… Et si on redéfinissait la notion de luxe…

Les nouveaux comportements des clients…et des citoyens

Entre éloignement et proximité…

Etre loin mais rester proche de son réseau, sa tribu, ses services…

Le succès des greeters : être reçu par des inconnus comme si c’était des proches et rentrer dans leur intimité, pour découvrir l’univers qu’ils souhaitent partager.

Vivre le Japon et ses Travel Angels : louer plus qu’une maison sur un territoire d’accueil... « louer un ami »?

Les nouveaux comportements des clients…et des citoyens

Son attitude face au développement durable interroge

« La montée actuelle des valeurs relatives au développement durable et à la lutte contre les changements climatiques encouragent le développement des offres éco touristiques de plus en plus riches.

…Mais [il existe] une différence entre déclaration et action.Si 93% des français considèrent le changement climatique comme un problème « sérieux » ou « très sérieux », ils ne sont qu’un tiers à utiliser un moyen de transport à faible émission de CO2* ».

De nouvelles solutions restent donc à inventer pour répondre à ces comportements paradoxaux.

* Note d’analyse du CAS – mars 2011

Les nouveaux comportements des clients…et des citoyens

Les nouvelles possibilités ouvertes par

la banalisation des technologies

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Le changement de donne internet, Web 2.0 – Mobile (SmartPhone, 4G…) - GPS

La création de nouvelles offresEx. : Agences de voyages en ligne, visite participative (cf musée MacCord), offre s’appuyant sur l’utilisation de TIC de type géocaching…

L’émergence de nouvelles pratiques permises par la banalisation de l’usageEx : le last minute

Le changement de donne internet– Mobile - GPS

Une valeur ajoutée à une offre déjà existante

- pour le client : amélioration du service rendu, ex. : localisation d’un site à proximité, visite virtuelle avant la visite réelle, gain de temps grâce à une réservation en ligne…

- pour l’opérateur : réduction des investissements lourds (brochures signalétiques, personnels, audioguides …)

= rentabilité permise par la banalisation des TIC

Une communication, un buzz facilités

Une mise en concurrence immédiate et permanente entre les offres

L’exemple de Tripadvisor (plus de 50 millions de visiteurs uniques chaque mois)

Le changement de donne internet– Mobile - GPS

Du divertissement à la commercialisationJeu, réseaux sociaux…Exemple : MapCrunch

L’accès à des clientèles de niche : L’exemple du géocaching (29 425 caches existantes en France en juillet 2011 et plusieurs centaines de milliers de géocaches répertoriées dans 222 pays)

La possibilité de jouer l’évènement, l’instantané dans l’offre (flash mob ...) : réactivité, légèreté, réversibilité

Le changement de donne internet– Mobile - GPS

Attention à l’illusion technologique

Un investissement permanent;

Des coûts de gestion (temps passé) et coûts techniques (maintenance) importants;

Deux questions à se poser en permanence :

- différenciation ?

- rentabilité ?

Le changement de donne internet– Mobile - GPS

2323

Au delà des questions techniques, l’enjeu du sens et des valeurs

Quel est l’avenir de l’innovation ? Imaginer que la technologie va nous aider à changer

le monde est une illusion, nous sommes des mondes d’humains...

Etes vous certains que la population sera toujours prête à accepter vos innovations...

Avez-vous pensé que les choses pourraient se passer autrement?

Theodore Zeldin, 22 Juin 2010 Idea’s day Grenoble

Enjeux et pratique de l’innovation

La nouvelle donne institutionnelle

Un contexte politico administratif qui change : l’argent se fait rare;

La légitimité des institutions remise en question ;

Pourtant, le lien Territoire et Entreprise touristique n’a jamais été aussi étroit.

La nouvelle donne institutionnelle

Nouveaux comportements des clients… et des citoyens, Nouvelles possibilités ouvertes par la banalisation des technologies,Nouvelle donne institutionnelle…

…Des changement convergents pour ouvrir la voie à l’innovation

Atelier 3 - Séances 1& 2 - 15 septembre 2011

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Nouvelles approchespour une démarche

innovante

« On passe de systèmes « top down », très linéaires, à des "écosystèmes" dont tous les participants sont interdépendants et peuvent s'apporter quelque chose »

La ville comme plate-forme d'innovation ouverte – nov. 2008

La co-conception (avec les fournisseurs, avec le territoire, avec les clients, avec les partenaires)

Nouvelles approches pour une démarche innovante

Démarche Connect&Developp de Procter&Gamble

Dassault et le Falcon 7X : des délais de conception réduits de moitié et un assemblage impeccable dès la première fois

Amazon : les boutiques web pour entrer en contact avec des clients « improbables »

Plate-forme Innocentive

Factory Lego

Quelques exemples de co-conception…

Nouvelles approches pour une démarche innovante

L’enrichissement par des pratiques d’autres mondes professionnels

« Pour rénover les chambres des hôtels de l'enseigne Mercure, le groupe Accor a opté pour une solution qui s'inspire du secteur de l'automobile.

http://www.themavision.fr - Août 2011

Les démarches d’économie créative : Pays Viennois

Nouvelles approches pour une démarche innovante

L’exemple de la démarche « industries créatives » du Grand Lyon :

« faire se rencontrer ceux qui n’auraient jamais du se rencontrer »

Faciliter l’émergence d’offres innovantes pour lesquelles le temps d’accès au marché est accéléré et les risques d’échecs limité.

Comment ? On additionne en amont des compétences, on partage des analyses (on est plus intelligent à plusieurs que seul!) et on mutualise des investissements (niveau de risque unitaire).

Le pari de l’innovation ouverte et partagée

Nouvelles approches pour une démarche innovante

Des coopérations ciblées et des résultats parfois imprévus (Minatec Idea’s Laboratory)

Essilor : des lunettes de vue avec caméra

pour aider les malvoyants

Nouvelles approches pour une démarche innovante

Nintendo Wii :

La 27ème Région, agence d’innovation publique

« […] A terme, la démarche doit permettre de créer progressivement un laboratoire d’innovation au sein de l’institution régionale.

[…] Pendant 5 jours, en guise de lancement du programme, près d’une vingtaine d’agents issus d’une dizaine de directions et services ont travaillé sous forme de campus avec presque autant de représentants d’entreprises et d’associations locales (associations environnementales, coopératives d’activités, entreprises du numérique, chercheurs, etc) mais aussi avec les habitants d’un village-témoin du sud beaunois, Nolay, pour imaginer à quoi pourraient ressembler les villages de Bourgogne. »

http://www.la27eregion.fr/

Exemple: les villages de Bourgogne

Nouvelles approches pour une démarche innovante

Sur le terrain…

Domaine skiable de Serre Chevalier Valley

Vicat Granulats

Haut-Jura créatif

Innover avec le territoire

Passer de l’investissement dans l’innovation à la culture de l’innovation.