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PôleDéveloppementDurableetTerritoiresMéditerranéens–Responsable:YvetteLazzeri–DICE-CERIC-CNRS-AixMarseilleUniversité-3avenueRobertSchuman,13628AixenProvencecedex1-http://www.pole-developpementdurable.univ-cezanne.fr-
Tel:0486914247/0661255684
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Le co l loque du Pôle Déve loppement Durable e t Terr i to i r es Méditerranéens e t de sa plateforme
Créat iv i t é e t Terr i to i r es
« Deux ième Rencontre de l’Economie c i r cu laire e t Terr i to i r es »
Alimentationresponsableetdurable:versdessystèmesalimentairesterritorialisés15et16septembre2016,MaisonMéditerranéennedesSciencesdel’Homme–SalleG.Duby,Aix-
en-Provence
Le colloque s’inscrit dans les Rencontres annuelles de l’Economie circulaire et Territoiresorganiséespar lePôledéveloppementdurableet territoiresméditerranéens.Aprèsavoirposé lorsdes premières rencontres, les grands principes d’une économie circulaire pour des territoiresdurables, le colloque de 2016 propose une entrée thématique sur les systèmes alimentairesterritorialisés (SAT). De nombreuses voix s’élèvent en faveur de la promotion d’une alimentationresponsable et durable et de SAT. Cette préoccupation est apparue au niveau national avecl’inclusiondanslaLoid’avenirpourl’agriculture,l’alimentationetlaforêtdelanotionde«projetsalimentaires territoriaux» (octobre2014)maisaussi laDéclarationdeRennes«Pourdessystèmesalimentairesterritorialisés»del’AssociationdesRégionsdeFrance(juillet2014).EnrégionPACA,lacréationde l’Observatoiredescircuitscourtset lamultiplicationd’initiatives locales témoignentdel’engouementpourproduireetconsommerplussain,plusproche,plusdurable.Dans le contexte de changement climatique, l’ampleur des enjeux pour la décennie à venir exiged’engageruneaccélérationd’actionsinnovantesetcréatives(réplicationdesexpériencespionnièreset/ouleurchangementd’échelle)entermesd’agroécologie,decircuitscourtsetdeproximitéetdeconstructiond’unegouvernancealimentaireterritorialisée.
L’ambition du colloque est, à l’appui de la présentation de quelques expériencesparticulièrement originales et porteuses de sens, d’alimenter la réflexion sur les conditionsd’émergence de systèmes alimentaires territorialisés. Il s’agira par ailleurs de s’interroger surl’efficacitédeSATparlacréationoul’intensificationdebouclescourtesetdeproximité.Appliquéeàl’échelled’unSAT,l‘économiecirculairerenvoieàl’optimisationdelaconsommationdesurfaces,dematières,d’énergie,d’eauetviseàfavoriserauniveaulocal,lacréationd’emploisetuneagricultureplussobreentermesd’émissionscarbone,deconsommationderessources(solutionstechniquesdecultureetd’élevage, technologiesde transformationetdeconservation,optimisation logistiquedutransport…), de mutualisation (intrants, services, équipements), de recyclage, de valorisation desdéchets,delimitationdugaspillage,despertesetdesdéchetsnonrecyclables.
Lecolloques’appuiesurlemaillagedechercheurs,agriculteurs,entreprisesagroalimentaires,activités de services, collectivités territoriales/parcs régionaux. Il vise à faire l’inventaire desinitiatives régionales en matière d’alimentation responsable et durable, à identifier les freins etleviersafindeproposerdessolutionsinnovantesetreproductibles.
LecolloqueserafilméparImagedeVilleetmisenlignesurlesitedelaplateformeT.Créatif
(www.creativite.hypotheses.org)
PôleDéveloppementDurableetTerritoiresMéditerranéens–Responsable:YvetteLazzeri–DICE-CERIC-CNRS-AixMarseilleUniversité-3avenueRobertSchuman,13628AixenProvencecedex1-http://www.pole-developpementdurable.univ-cezanne.fr-
Tel:0486914247/0661255684
Jeudi15septembre20169h00-9h30–Accueiletintroductionàlajournée
Y.Lazzeri,B.Mésini,M.Domeizel(AMU-CNRS)etH.Rouilléd’Orfeuil(RESOLIS)
9h30–10h30-Conférencesintroductives«Economiecirculaireetalimentation»,F.M.Lambert,Institutd’EconomieCirculaireParis
«Lessystèmesalimentairesterritorialisésdanslemonde:enjeuxetstratégie»,J.L.Rastoin,SupAgroMontpellier
«Préserverl’agriculturepéri-urbainedansAix-Marseille-ProvenceMétropole»,Ph.Langevin,AMU
10h30-13h00–Initiativesd’ARDenrégionPACA§ «Systèmes alimentaires territorialisés, retour sur les travaux du groupe de l’ORCC», J. Frezel,
RéseaururalPACA§ «Lacommandedelarestaurationcollectivecommelevierdelatransitionalimentaire»,J.C.Robert,
Filièrepaysanne§ «Lescircuitscourtsetdeproximitésurunterritoiredemontagne:enjeuxetstratégied'unsystème
alimentairedurablelocalenlienaveclesmétropolesdelarégionPaca»,R.Desvaux,PaysDignois§ «Impact des jardins associatifs dans l'alimentation de foyers des quartiers d'habitat social de
Marseille»,J.N.Consales,Telemme-AMU§ «PaysGourmand: au départ d’une initiative originale, développement d’un système alimentaire
durableetcollaboratif»,O.D’Haene,Paysd’Asse-Verdon-Vaïre-Var§ «Démarche intégrée pour une alimentation durable dans le village rural de Correns»,M. Latz,
MairedeCorrensDébat
13h00-14h00–Déjeuner-Buffet(CampagneCO–Mane/ http://paysans-cuisiniers-chocolatiers.fr)
14h00-14h30–Halteaugaspillagealimentaire UnfilmréaliséetprésentéparImagedeville
14h30-17h30–Del’initiatived’ARDauSAT:quelsacteurs?Quelsrôles?Quelsoutils?
§ «Système,vousavez-ditsystème?»,G.Pulliat,Telemme,AMU§ «L’ObservatoireRégionaldesCircuits-CourtsenPACA:unmodedegouvernancepourrassembler
lesacteursetmutualiserlesoutilsetexpériences»,A.Leroux,RégionPaca§ «AMAP,lanutritionavecplaisirs»,A.Baïnout,LesAMAPdeProvence§ «DescircuitscourtsauxSAT:quelrôlepourleParcrégionalduLuberon?»,M.Maurel,Parc
naturelrégionalduLuberon§ «Boîteàoutils:marchésdedenréesalimentairesdéveloppementdurableetcircuitscourts»,V.
Barre,ARPEPaca§ «Agrilocal84.fr,plate-formepouruneagriculturedeproximitérespectueusedel'environnement»,
P.Ricard,ConseildépartementalduVaucluse§ «Outils et offre de services du réseau bio aux collectivités pour accompagner les projets de
relocalisationdel'alimentation",C.Bauvineau,BiodeProvence-Alpes-Côted'AzurDébat
20h00–Dînerdegala–RestaurantLesDeuxFrères
PôleDéveloppementDurableetTerritoiresMéditerranéens–Responsable:YvetteLazzeri–DICE-CERIC-CNRS-AixMarseilleUniversité-3avenueRobertSchuman,13628AixenProvencecedex1-http://www.pole-developpementdurable.univ-cezanne.fr-
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Vendredi16septembre2016
9h00-12h00–LeSAT:contributionàuneéconomiecirculaire§ «OptimiserlesservicesécosystémiquesdeslégumineusesensystèmesdeculturecéréalièredeSudde
France»,J.J.Drevon,InraMontpellier§ «Le lien nourriture de qualité, recyclage de déchets organiques locaux et itinéraires agro-
écologiques»,RémyMouton,Chambred’agriculture13§ «Réglementationseuropéenneetfrançaisesurleseauxusées»,D.Nazet-Allouche,CERIC-DICE-
CNRS-AM§ «Réutilisationdeseauxuséestraitéesenagriculture:opportunitésdelaréglementation2014,
solutionstechniques»,J.Beraud,SociétéduCanaldeProvence§ «La Marcotte, une ferme urbaine au service du lien social par la reconnexion au vivant», E.
Delannoy,InstitutInspire§ «Développerlescircuitsalimentairesterritorialisésparlamonnaiecomplémentaireprovençale:LA
ROUE»,B.Montel,AssociationSEVE-LaRoueDébat
12h15-13h30–Déjeuner-CafeteriaMMSH
13h30-14h00-FaimdeTerredeKarineMusicetManonWallenbergerUnfilmsurladisparitiondesterresagricolesprésentéparImagedeville
14h00-16h00–TablerondeAlorsleSAT,rêveouréalité?
Comitéscientifique-Guy-NoëlABRAHAM,Chargédemission,CanaldeProvence-HélèneBALU,Directriced’Etudes,AGAMMarseille-MichelCHIAPPERO,Professeurassocié,Aix-MarseilleUniversité-JeffersonBROTONS,Doctorant-Chercheur,DICE-CERIC-CNRS-AMU-ChristineCUENCA,Chargéedemission,ChaireAttractivitéetnouveaumarketingterritorial,IMPGT-AMU-EmmanuelDELANNOY,DirecteurInstitutINSPIRE-MarianeDOMEIZEL,Maîtredeconférences,Aix-MarseilleUniversité-JuliaFREZEL,Chargéedemission,ConseilrégionalPaca-FrançoisMichelLAMBERT,Présidentdel’Institutd’EconomieCirculaire,Paris-Jean-CharlesLARDIC,DirecteurdelaProspective,MairiedeMarseille-ArinnaLATZ,Enseignant-Chercheur,Aix-MarseilleUniversité-YvetteLAZZERI,Chercheur,ResponsableduPôleDéveloppementdurable,DICE-CERIC-CNRS-AMU-BéatriceMESINI,Chercheur,TELEMME,CNRS-AMU-EmmanuelleMOUSTIER,Maîtredeconférences,IMPGT-AMU-GwennPULLIAT,ATER,TELEMME,CNRS-AMU-JeanLouisRASTOIN,ProfesseurémériteàMontpellierSupAgro-UMRMoisa,DirecteurdelaChaireUnescoetduréseauUnitwinenAlimentationdumonde-HenriROUILLED’ORFEUIL,RESOLIS,Académied’agriculture
Comitéd’organisationM.DOMEIZEL,AMU–mariane.domeizel@univ-amu.fr;Y.LAZZERI,CNRS-AMU-yvette.lazzeri@univ-amu.fr;
B.MESINI,CNRS-AMU–Mesini@mmsh.univ-aix.fr
PôleDéveloppementDurableetTerritoiresMéditerranéens–Responsable:YvetteLazzeri–DICE-CERIC-CNRS-AixMarseilleUniversité-3avenueRobertSchuman,13628AixenProvencecedex1-http://www.pole-developpementdurable.univ-cezanne.fr-
Tel:0486914247/0661255684
A retenir……………
Imagedeville,structureculturelleaixoisecrééeen2003,organisechaqueannéedeuxévénements–lesJournéesdufilmsur l’environnement(la11èmeéditionsedéroule les29,30septembreet1eroctobre 2016 à Aix-en-Provence autour du «Réveil vert»),le festival du film sur l'architecture etl'espaceurbain(la14èmeéditiondufestivalImagedevillesedérouleentrele11etle20novembre2016àAix-en-Provence,Martigues,Port-de-BoucetMarseilleetestconsacréeàlajeunessedanslaville).Toutaulongdel'année,Imagedevilleproposedesprogrammationsrégulièresautourdesquestionsde la fabrique de la ville, de la transformation urbaine,conçoit des programmations cinémaspécifiques – en lien avec les questions de la ville et de son environnement – à la demanded’institutions régionales et nationales, de festivals ou de structures culturelles, en France ou àl’étranger.Disposant de divers moyens techniques de production, tournage et montage, l’équipe répond àdifférentesdemandes;delasimplecaptationdeconférencesàlaréalisationdedocumentairessurl’architecture,lavilleetlesproblématiquesliéesàl’environnementetaudéveloppementdurable.Souhaitantencourageretfavoriserlacréationetlaproductioncinématographiquessurl’architectureet l’espaceurbain, Imagedeville accompagnedesauteurspour l’écritureet ledéveloppementdeleursprojetsdefilms,réalisedesprojetscinématographiquesqu'elleinitie.Etparticipeàl’éditiondeDVDautourdecesmêmesquestions.
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