PôleDéveloppementDurableetTerritoiresMéditerranéens–Responsable:YvetteLazzeri–DICE-CERIC-CNRS-AixMarseilleUniversité-3avenueRobertSchuman,13628AixenProvencecedex1-http://www.pole-developpementdurable.univ-cezanne.fr-

Tel:0486914247/0661255684

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Le co l loque du Pôle Déve loppement Durable e t Terr i to i r es Méditerranéens e t de sa plateforme

Créat iv i t é e t Terr i to i r es

« Deux ième Rencontre de l’Economie c i r cu laire e t Terr i to i r es »

Alimentationresponsableetdurable:versdessystèmesalimentairesterritorialisés15et16septembre2016,MaisonMéditerranéennedesSciencesdel’Homme–SalleG.Duby,Aix-

en-Provence

Le colloque s’inscrit dans les Rencontres annuelles de l’Economie circulaire et Territoiresorganiséespar lePôledéveloppementdurableet territoiresméditerranéens.Aprèsavoirposé lorsdes premières rencontres, les grands principes d’une économie circulaire pour des territoiresdurables, le colloque de 2016 propose une entrée thématique sur les systèmes alimentairesterritorialisés (SAT). De nombreuses voix s’élèvent en faveur de la promotion d’une alimentationresponsable et durable et de SAT. Cette préoccupation est apparue au niveau national avecl’inclusiondanslaLoid’avenirpourl’agriculture,l’alimentationetlaforêtdelanotionde«projetsalimentaires territoriaux» (octobre2014)maisaussi laDéclarationdeRennes«Pourdessystèmesalimentairesterritorialisés»del’AssociationdesRégionsdeFrance(juillet2014).EnrégionPACA,lacréationde l’Observatoiredescircuitscourtset lamultiplicationd’initiatives locales témoignentdel’engouementpourproduireetconsommerplussain,plusproche,plusdurable.Dans le contexte de changement climatique, l’ampleur des enjeux pour la décennie à venir exiged’engageruneaccélérationd’actionsinnovantesetcréatives(réplicationdesexpériencespionnièreset/ouleurchangementd’échelle)entermesd’agroécologie,decircuitscourtsetdeproximitéetdeconstructiond’unegouvernancealimentaireterritorialisée.

L’ambition du colloque est, à l’appui de la présentation de quelques expériencesparticulièrement originales et porteuses de sens, d’alimenter la réflexion sur les conditionsd’émergence de systèmes alimentaires territorialisés. Il s’agira par ailleurs de s’interroger surl’efficacitédeSATparlacréationoul’intensificationdebouclescourtesetdeproximité.Appliquéeàl’échelled’unSAT,l‘économiecirculairerenvoieàl’optimisationdelaconsommationdesurfaces,dematières,d’énergie,d’eauetviseàfavoriserauniveaulocal,lacréationd’emploisetuneagricultureplussobreentermesd’émissionscarbone,deconsommationderessources(solutionstechniquesdecultureetd’élevage, technologiesde transformationetdeconservation,optimisation logistiquedutransport…), de mutualisation (intrants, services, équipements), de recyclage, de valorisation desdéchets,delimitationdugaspillage,despertesetdesdéchetsnonrecyclables.

Lecolloques’appuiesurlemaillagedechercheurs,agriculteurs,entreprisesagroalimentaires,activités de services, collectivités territoriales/parcs régionaux. Il vise à faire l’inventaire desinitiatives régionales en matière d’alimentation responsable et durable, à identifier les freins etleviersafindeproposerdessolutionsinnovantesetreproductibles.

LecolloqueserafilméparImagedeVilleetmisenlignesurlesitedelaplateformeT.Créatif

(www.creativite.hypotheses.org)

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Jeudi15septembre20169h00-9h30–Accueiletintroductionàlajournée

Y.Lazzeri,B.Mésini,M.Domeizel(AMU-CNRS)etH.Rouilléd’Orfeuil(RESOLIS)

9h30–10h30-Conférencesintroductives«Economiecirculaireetalimentation»,F.M.Lambert,Institutd’EconomieCirculaireParis

«Lessystèmesalimentairesterritorialisésdanslemonde:enjeuxetstratégie»,J.L.Rastoin,SupAgroMontpellier

«Préserverl’agriculturepéri-urbainedansAix-Marseille-ProvenceMétropole»,Ph.Langevin,AMU

10h30-13h00–Initiativesd’ARDenrégionPACA§ «Systèmes alimentaires territorialisés, retour sur les travaux du groupe de l’ORCC», J. Frezel,

RéseaururalPACA§ «Lacommandedelarestaurationcollectivecommelevierdelatransitionalimentaire»,J.C.Robert,

Filièrepaysanne§ «Lescircuitscourtsetdeproximitésurunterritoiredemontagne:enjeuxetstratégied'unsystème

alimentairedurablelocalenlienaveclesmétropolesdelarégionPaca»,R.Desvaux,PaysDignois§ «Impact des jardins associatifs dans l'alimentation de foyers des quartiers d'habitat social de

Marseille»,J.N.Consales,Telemme-AMU§ «PaysGourmand: au départ d’une initiative originale, développement d’un système alimentaire

durableetcollaboratif»,O.D’Haene,Paysd’Asse-Verdon-Vaïre-Var§ «Démarche intégrée pour une alimentation durable dans le village rural de Correns»,M. Latz,

MairedeCorrensDébat

13h00-14h00–Déjeuner-Buffet(CampagneCO–Mane/ http://paysans-cuisiniers-chocolatiers.fr)

14h00-14h30–Halteaugaspillagealimentaire UnfilmréaliséetprésentéparImagedeville

14h30-17h30–Del’initiatived’ARDauSAT:quelsacteurs?Quelsrôles?Quelsoutils?

§ «Système,vousavez-ditsystème?»,G.Pulliat,Telemme,AMU§ «L’ObservatoireRégionaldesCircuits-CourtsenPACA:unmodedegouvernancepourrassembler

lesacteursetmutualiserlesoutilsetexpériences»,A.Leroux,RégionPaca§ «AMAP,lanutritionavecplaisirs»,A.Baïnout,LesAMAPdeProvence§ «DescircuitscourtsauxSAT:quelrôlepourleParcrégionalduLuberon?»,M.Maurel,Parc

naturelrégionalduLuberon§ «Boîteàoutils:marchésdedenréesalimentairesdéveloppementdurableetcircuitscourts»,V.

Barre,ARPEPaca§ «Agrilocal84.fr,plate-formepouruneagriculturedeproximitérespectueusedel'environnement»,

P.Ricard,ConseildépartementalduVaucluse§ «Outils et offre de services du réseau bio aux collectivités pour accompagner les projets de

relocalisationdel'alimentation",C.Bauvineau,BiodeProvence-Alpes-Côted'AzurDébat

20h00–Dînerdegala–RestaurantLesDeuxFrères

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Vendredi16septembre2016

9h00-12h00–LeSAT:contributionàuneéconomiecirculaire§ «OptimiserlesservicesécosystémiquesdeslégumineusesensystèmesdeculturecéréalièredeSudde

France»,J.J.Drevon,InraMontpellier§ «Le lien nourriture de qualité, recyclage de déchets organiques locaux et itinéraires agro-

écologiques»,RémyMouton,Chambred’agriculture13§ «Réglementationseuropéenneetfrançaisesurleseauxusées»,D.Nazet-Allouche,CERIC-DICE-

CNRS-AM§ «Réutilisationdeseauxuséestraitéesenagriculture:opportunitésdelaréglementation2014,

solutionstechniques»,J.Beraud,SociétéduCanaldeProvence§ «La Marcotte, une ferme urbaine au service du lien social par la reconnexion au vivant», E.

Delannoy,InstitutInspire§ «Développerlescircuitsalimentairesterritorialisésparlamonnaiecomplémentaireprovençale:LA

ROUE»,B.Montel,AssociationSEVE-LaRoueDébat

12h15-13h30–Déjeuner-CafeteriaMMSH

13h30-14h00-FaimdeTerredeKarineMusicetManonWallenbergerUnfilmsurladisparitiondesterresagricolesprésentéparImagedeville

14h00-16h00–TablerondeAlorsleSAT,rêveouréalité?

Comitéscientifique-Guy-NoëlABRAHAM,Chargédemission,CanaldeProvence-HélèneBALU,Directriced’Etudes,AGAMMarseille-MichelCHIAPPERO,Professeurassocié,Aix-MarseilleUniversité-JeffersonBROTONS,Doctorant-Chercheur,DICE-CERIC-CNRS-AMU-ChristineCUENCA,Chargéedemission,ChaireAttractivitéetnouveaumarketingterritorial,IMPGT-AMU-EmmanuelDELANNOY,DirecteurInstitutINSPIRE-MarianeDOMEIZEL,Maîtredeconférences,Aix-MarseilleUniversité-JuliaFREZEL,Chargéedemission,ConseilrégionalPaca-FrançoisMichelLAMBERT,Présidentdel’Institutd’EconomieCirculaire,Paris-Jean-CharlesLARDIC,DirecteurdelaProspective,MairiedeMarseille-ArinnaLATZ,Enseignant-Chercheur,Aix-MarseilleUniversité-YvetteLAZZERI,Chercheur,ResponsableduPôleDéveloppementdurable,DICE-CERIC-CNRS-AMU-BéatriceMESINI,Chercheur,TELEMME,CNRS-AMU-EmmanuelleMOUSTIER,Maîtredeconférences,IMPGT-AMU-GwennPULLIAT,ATER,TELEMME,CNRS-AMU-JeanLouisRASTOIN,ProfesseurémériteàMontpellierSupAgro-UMRMoisa,DirecteurdelaChaireUnescoetduréseauUnitwinenAlimentationdumonde-HenriROUILLED’ORFEUIL,RESOLIS,Académied’agriculture

Comitéd’organisationM.DOMEIZEL,AMU–mariane.domeizel@univ-amu.fr;Y.LAZZERI,CNRS-AMU-yvette.lazzeri@univ-amu.fr;

B.MESINI,CNRS-AMU–Mesini@mmsh.univ-aix.fr

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A retenir……………

Imagedeville,structureculturelleaixoisecrééeen2003,organisechaqueannéedeuxévénements–lesJournéesdufilmsur l’environnement(la11èmeéditionsedéroule les29,30septembreet1eroctobre 2016 à Aix-en-Provence autour du «Réveil vert»),le festival du film sur l'architecture etl'espaceurbain(la14èmeéditiondufestivalImagedevillesedérouleentrele11etle20novembre2016àAix-en-Provence,Martigues,Port-de-BoucetMarseilleetestconsacréeàlajeunessedanslaville).Toutaulongdel'année,Imagedevilleproposedesprogrammationsrégulièresautourdesquestionsde la fabrique de la ville, de la transformation urbaine,conçoit des programmations cinémaspécifiques – en lien avec les questions de la ville et de son environnement – à la demanded’institutions régionales et nationales, de festivals ou de structures culturelles, en France ou àl’étranger.Disposant de divers moyens techniques de production, tournage et montage, l’équipe répond àdifférentesdemandes;delasimplecaptationdeconférencesàlaréalisationdedocumentairessurl’architecture,lavilleetlesproblématiquesliéesàl’environnementetaudéveloppementdurable.Souhaitantencourageretfavoriserlacréationetlaproductioncinématographiquessurl’architectureet l’espaceurbain, Imagedeville accompagnedesauteurspour l’écritureet ledéveloppementdeleursprojetsdefilms,réalisedesprojetscinématographiquesqu'elleinitie.Etparticipeàl’éditiondeDVDautourdecesmêmesquestions.