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Entrée
Rouleau saumon, wakamé et légumes croquantsou
Crumble de foie-gras au spéculoos, chutney de clémentines, Gelée de vin chaud
****Tarte fine de Saint Jacques aux légumes croquants,
Émulsion de jus de bardeou
Feuilleté de langoustines façon bouchée à la reine
PlatBœuf Wellington, jus de porto,
Retrouvaille de légumes d'antantou
Filet de cabillaud en croûte de noisettes, déclinaison de butternut
DessertBûche façon Opéra
ouBûche fruit-rouges, litchi et pistache
****Café et mignardises
48,00 € par personneDeux entrées, Un plat, Un dessert
Incluant eaux plates & eaux pétillantes – hors vins
Menu de fin d'année
Offre valable sur tout le mois de DécembreGroupe à partir de 4 personnes
INFORMATIONS & RÉSERVATIONT. +33 (0)5 57 88 38 30 | commercial@relais-margaux.fr
www.relais-margaux.fr
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