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Département fédéral de l'économie,
de la formation et de la recherche DEFR
Agroscope
28. 11. 2016
Stratégie de lutte contre le souchet
Christian Bohren & Judith Wirth
Christian Bohren, Ing. HTL & Judith Wirth, Dr.
Groupe de Recherche Malherbologie grandes cultures et viticulture
Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR
Agroscope
Route de Duillier 50, Case Postale 1012, CH-1260 Nyon 1
Tel. +41 58 460 44 25 (Bohren) ; +41 58 460 44 28 (Wirth)
Fax +41 22 362 13 25
christian.bohren@agroscope.admin.ch ; judith.wirth@agroscope.admin.ch
www.agroscope.ch
2Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
En peu d’histoire …
• 1992 description de l’espèce dans le «Landwirtschaft Schweiz» par Regula Schmitt et
Alexandre Sahli, ZH Reckenholz
• Depuis 1998 mentionné dans les rapports annuels de l’office central vaudois de la
culture maraîchère comme adventice problématique au Chablais
• Travaux de diplôme à l’SHL Zollikofen (Günter, 2003, Waldispühl, 2007)
• 2012 Groupe de travail Agridea
• 2016 projet souchet Agridea
• 2010 essais coordonnés en champ par Agroscope Changins, Wädenswil et Cadenazzo
• 2011 Screening des herbicides (23 matières actives) à la serre à Changins
• 2012-2014 essais en champ avec 11 matières actives (+témoin) sur terre minérale et
terre noire (Changins)
• 2011-2014 essais en champ avec mélanges des herbicides dans le maïs (Wädenswil)
• 2014-2016 essais en champ avec 2 herbicides choisis, engrais verts et différents
horaires de travail du sol (Changins)
3Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
En peu de littérature …
• Plusieurs fiches techniques Agroscope (Neuweiler/Keller/Bohren)
• Plusieurs articles dans la presse professionnelle (Suisse et étranger)
• Plusieurs fiches techniques des cantons
• 2016 Agroscope Fiche technique no. 47 «Le Souchet»
• 2013 Souchet comestible (Cyperus esculentus L.): situation actuelle en Suisse.
Chr. Bohren & J. Wirth, Agrarforschung Schweiz, Recherche Agronomique Suisse 4 (11–
12): 460–467
• 2014 Erdmandelgras: Mais als mögliche Sanierungskultur. Keller M., Total R.,
Krauss J., Neuweiler R., Agrarforschung Schweiz, Recherche Agronomique Suisse 5
(11+12), 474-481
• 2015 La propagation du souchet comestible (Cyperus esculentus L.) concerne
tout le monde. Chr. Bohren & J. Wirth, Agrarforschung Schweiz, Recherche
Agronomique Suisse 6 (9): 384–391
4Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
2 essais de screening herbicides à Crebelley et à Witzwil 2012-2014
Herbicides
non
incorporés
Herbicides incorporés
5Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Résultats
screening
des
herbicides
témoinhalosulfuron
(non registré)
sulfosulfuron
(Monitor)
s-métolachlore
(Dual Gold)
thiencarbazone
(Adengo)
imazamox
(Bolero)
40 g/ha 25 g/ha 2 l/ha 0.33 l/ha 1 l/ha
29 mars
20127.5 ± 2.6 7 ± 4.7 10.8 ± 7.8 3.5 ± 1.3 2.8 ± 1.5 3 ± 1.4
03 avril
2013
1.6 ± 0.6
(-78%)
4.4 ± 0.4
(-37%)
4.0 ± 2.1
(-63%)
1.9 ± 0.9 **
(-46%)
1.8 ± 0.5
(-36%)
3.9 ± 1.0
(+28%)
25 mars
2014
3.3 ± 1.3
(-57%)
1.3 ± 0.6
(-81%)
3.5 ± 2.4
(-67%)
1.6 ± 0.5 **
(-54%)
5.8 ± 1.7
(+109%)
14.1 ± 3.5 ***
(+370%)
29 mars
201221.5 ± 5.5 20 ± 7.6 27 ± 5.8 20.3 ± 5.8 26.8 ± 9.5 26.8 ± 6.9
03 avril
2013
21.1 ± 7.9
(-2%)
14.3 ± 8.4
(-29%)
16 ± 5.9 *
(-41%)
13.4 ± 4.5
(-34%)
56.8 ± 12.0 *
(+112%)
66.6 ± 12.7 **
(+149%)
25 mars
2014
28.3 ± 8.1
(+31%)
6.8 ± 2.5 ***
(-66%)
11 ± 3.2 **
(-59%)
11.8 ± 3.3
(-42%)
63.3 ± 14.3 ***
(+136%)
66.5 ± 6.9 ***
(+149%)
24 avril
20125.5 ± 0.6 5 ± 0.4 4.8 ± 0.5 6.5 ± 0.5 6.5 ± 1.9 7.3 ± 1.5
04 avril
2013
0.8 ± 0.3 ***
(-85%)
0.3 ± 0.3 ***
(-94%)
0.9 ± 0.4 ***
(-81%)
0.4 ± 0.2 ***
(-94%)
1.0 ± 0.4 ***
(-85%)
3.6 ± 1.3
(-50%)
27 mars
2014
1.5 ± 0.5 ***
(-73%)
1.1 ± 0.4 ***
(-78%)
0.9 ± 0.2 ***
(-81%)
0.4 ± 0.4 ***
(-94%)
3.4 ± 0.9
(-48%)
6.6 ± 3.1
(-9%)
24 avril
20124.3 ± 0.8 5.8 ± 0.3 7.5 ± 1.7 4.5 ± 1.6 6.8 ± 0.5 6.5 ± 0.6
04 avril
2013
2.9 ± 1.0
(-32%)
1.0 ± 0.4 ***
(-83%)
1.0 ± 0.4***
(-87%)
2.3 ± 0.4
(-50%)
12.9 ± 1.1 ***
(+91%)
12.9 ± 2.6***
(+91%)
27 mars
2014
14.3 ± 3.4 ***
(+236%)
1.3 ± 0.3***
(-77%)
2.3 ± 0.9 ***
(-69%)
7.9 ± 1.9 *
(+76%)
45.6 ± 6.7 ***
(+575%)
38.0 ± 7.3 ***
(+485%)
terre noire, herbicide NON incorporé (mai und juin)
matière active (nom du produit)
date
échant-
illonage
terre minérale, herbicide incorporé (mai und juin)
terre minérale, herbicide NON incorporé (mai und juin)
terre noire, herbicide incorporé (mai und juin)
Bohren & Wirth (2015). La propagation du
souchet comestible (Cyperus esculentus L.)
concerne tout le monde / Die Verbreitung von
Erdmandelgras (Cyperus esculentus L.)
betrifft alle.
Recherche Agronomique Suisse /
Agrarforschung Schweiz 6 (9): 384-391.
6Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Résultats des essais 2012/13/14
actions pendant deux ans (2012 et 2013/14) date
application Dual Gold (2 l/ha) ± travail du sol mai
application Dual Gold (2 l/ha) ± travail du sol fin juin/début juillet
Application foliaire
Avril 2012 Avril 2013 différence Mars 2014 différence
essai tubercules/ L sol % tubercules/ L sol %
Crebelley (terre minérale) 20.3 13.4 -34 11.8 -42
Witzwil (terre noire) 4.5 2.3 -50 7.9 +76
Incorporation d’herbicide
Avril 2012 Avril 2013 différence Mars 2014 différence
essai tubercules/ L sol % tubercules/ L sol %
Crebelley (terre minérale) 3.5 1.9 -46 1.6 -54
Witzwil (terre noire) 6.5 0.4 -94 0.4 -94
Bohren & Wirth (2015). La propagation du souchet comestible (Cyperus esculentus L.) concerne tout le monde / Die Verbreitung von Erdmandelgras
(Cyperus esculentus L.) betrifft alle.
Recherche Agronomique Suisse / Agrarforschung Schweiz 6 (9): 384-391.
L’application massive des herbicides ne garantit pas un succès de lutte contre le souchet !
1 tubercule par litre (L) sol représente environ 125 tubercules par m2 (~15 cm profondeur)
7Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Essais avec semis de maïs tardif 2015
novembre
2014
novembre
2015différence
novembre
2014
novembre
2015différence
% %
travail du sol 3x 29.3 15.3 -48 6.6 2.9 -56
travail du sol 3x + Dual Gold 33.4 13.0 -61 8.9 4.9 -45
travail du sol 3x + Monitor 43.0 24.0 -44 7.7 2.9 -62
> 60% reduction
50-60% reduction
Crebelley Witzwil
nr. tubercules/l sol nr. tubercules/l sol
L’utilisation d’herbicides n’a pas augmenté l’efficacité en 2015 !
actions en 2015 date
Travail du sol fin mars
Travail du sol + application herbicides
(2 l/ha Dual Gold, 25 g/ha Monitor)
mi mai
Travail du sol + semis du maïs mi juin
Travail du sol = herse rotative env. 15 cm profondeur
8Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Essais avec engrais verts 2015
INS Gampelen
avril novembre différence avril novembre différence
Nb tubercules/ l sol % Nb tubercules/ l sol %
Témoin 5.0 33.0 560 8.0 36.0 350
Enherb. spontané 3.0 0.3 -92 3.0 7.0 133
Enherb. spontané + Dual Gold (2 l/ha) 3.5 3.5 0 8.5 3.5 -59
Enherb. spontané + Monitor (25 g/ha) 1.5 1.8 17 1.8 2.0 14
Actions en 2015 date
Travail du sol T1 fin mars
Travail du sol T2 mi mai
Travail du sol + application herbicides T3 début juin
Travail du sol T4 début juillet
Travail du sol T5 + semis engrais verts fin juillet
Radis fourrager 1.5 0.3 -83 7.0 2.0 -71
Radis fourrager + Dual Gold (2 l/ha) 1.3 0.5 -60 7.8 3.5 -55
Radis fourrager + Monitor (26 g/ha) 1.5 0.5 -67 4.5 2.5 -44
L’utilisation d’herbicides n’a pas augmente l’efficacité en 2015 !
Travail du sol = herse rotative env. 15 cm profondeur
9Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Essai engrais vert
10Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
2 buts
2 efficacité contre le souchet
11Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Essai engrais vert
1 ameublissement du sol, peu de masse organique
12Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Stratégies actuelles …
• Objectif de lutte
la formation des fleurs et des tubercules doit impérativement être empêchée
• Mesures préventives
Empêcher la dissémination des tubercules
les surfaces contaminées doivent être marquées
machines propres
terre du lavage des machines, des cultures racinaires etc. retour au champ
contaminé
• Mesures directes
petits foyers: y suspendre les travaux du sol
appliquer un herbicide efficace, ou racler la terre, ou stériliser la terre
Lutte sur les terrais contaminés: mécanique, concurrence, chimique
combinaison de méthodes
Adaptation des rotations: éviter les grandes cultures racinaires et les légumes
racinaires
13Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
Résumé
Lutte contre le souchet
Déplacement des
tubercules
Soi même
Collègues
Entrepreneurs
Branches
Formation
Vulgarisation
Société
Politique
Assainissement
Le but est de diminuer le
nombre de tubercules.
Effets :
Travail du sol +++
Herbicide ++
Concurrence ++
Engrais vert ++
Culture +
Dans la rotation
Le potentiel de
rendements reste stable
pendant plusieurs
années.
La multiplication des
tubercules n’est pas
sous contrôle, le risque
de pertes de rendement
augmente constamment.
Cette invasion va de pire en
pire
Arrêt de déplacement est indispensable pour
un succès de lutte
Un projet est lancé en 2016 avec la participation de AGRIDEA,
OFAG, les branches, les entrepreneurs, les stations
phytosanitaires cantonales et Agroscope
14Souchet comestible. Séance d’information Grangeneuve le 28 novembre 2016 – Stratégie de lutte contre le souchet
La phase expérimentale n’est pas encore
terminée!
Essais dans le cadre du projet souchet Agridea 2016-2020 Essais Agroscope Changins 2010-
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