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Un groupe agro-alimentaire procède à une étude complète sur l'opportunité de création d'un site de production de produits frais et surgelés.
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SPECIMEN
4. Etude de cas Etude approfondie de solutions d’implantation
SPECIMEN 2
En réponse à votre cahier des charges, vous avez pu visiter le site de l’hôtel d’entreprises SIMYRA à Frontignan/Sète (34), bâtiment susceptible de
vous accueillir dans un premier temps. Conformément à nos engagements lors de votre visite du 31 mai, nous avons le plaisir de vous
communiquer, ci-après, des éléments complémentaires sur l’environnement socio-économique et sa pertinence par rapport à vos besoins.
Nous espérons que ses éléments seront de nature à convaincre votre Président de venir constater de visu tout prochainement.
Nous restons à votre entière disposition pour toute information complémentaire.
Votre demande
Société : XXX Taille : XXX est leader sur les marchés français et européen avec sa marque xxx Activité : Entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de Sushi frais et surgelés Projet : Création d’une unité de production de sushis Création d’emplois : XX Localisation : Bassin d’emploi de Sète - SIMYRA (Frontignan) Date de mise en place : au plus tôt
SPECIMEN
SPECIMEN 3
Préambule Les bonnes raisons de s’implanter en Languedoc-Roussillon Invest Languedoc-Roussillon : qui sommes-nous ? I . Notre offre d’implantation en Languedoc-Roussillon p 6 - 13
Aujourd’hui : votre hébergement au sein de SIMYRA - Frontignan p 7 - 10 Conditions d’implantation p 11 Demain : votre implantation dans un Parc Régional d’Activités Economique p 12 - 13
II . Compétences et Excellence du Languedoc-Roussillon p 14 - 32 1. Centres de R&D et Pôles de compétitivité : p 15 - 20
- Agropolis International p 16 - Cépralmar p 17 - Institut Européen des Membranes p 17 - Pôles de compétitivité p 18 - 20
2. Organismes et prestataires de services p 21 - 27 - ARIA-LR p 22 - Contrat de filières Agroalimentaire p 23 - Transferts LR p 24 - Sud de France Export p 24 - MIDIPACK p 25 - Sud Céréales p 26 - 27 3. Transport et logistique p 28 - 32 - Saint-Charles International p 29 - Translog Sud de France p 30 - Express Marée p 31 - Le port de Sète p 32 III . Formations et bassin d’emploi p 33 - 40
Le Languedoc-Roussillon : un réservoir de matières grises p 34 Le Lycée de la Mer « Paul Bousquet » p 35 - 36 Formations Hôtellerie Restauration p 37 Main d’œuvre disponible p 38 Pôle emploi p 39 Salaires bruts annuels moyens en France et en Languedoc-Roussillon p 40
IV . La région Languedoc-Roussillon p 41 - 46
Un positionnement géographique stratégique, au cœur de l’Europe du Sud p 42 Une population en forte croissance p 423 Accessibilité p 44 - 45 Qualité de vie p 46
Juin 2010
SOMMAIRE
SPECIMEN
SPECIMEN 4
• Une région en plein boom démographique (Cf. page 43) le plus fort taux de croissance démographique de France continentale (1,4 % / an)
• Un positionnement géographique stratégique, au cœur de l’Europe du Sud (Cf. page 42) l’accès à plus de 260 millions de consommateurs
• Des infrastructures de transports denses, interconnectées et des réseaux performants
route, fer, mer, fleuve, air, haut débit, énergies, eau...
• Une région dynamique et innovante
une croissance du PIB n°3 français, une concentration exceptionnelle en matière de R&D, n°4 en recherche publique
• Une politique Régionale volontariste en faveur des entreprises
développement durable, soutien à la formation et à l’innovation, financement, infrastructures, filières « AGIR »...
• Des pôles de compétitivité
DERBI (Energies renouvelables), Eurobiomed (santé), Pôle Eau, Pôle Risques, Qualiméditerranée (Alimentation, nutrition/santé), Trimatec (« Cleantech »), PEIFL (fruits et légumes), OPTITEC (optique-photonique) (Cf. pages 18)
• Une dynamique entrepreneuriale
n°4 pour la création d’entreprises et n°1 en création d’emplois salariés / population, des incubateurs reconnus
• Une main d’œuvre disponible et qualifiée s’appuyant sur des formations variées et de qualité (Cf. page 34) un pôle d’excellence universitaire avec l’Université Montpellier Sud de France (UMSF) sélectionnée dans le Plan Campus de l’Etat
• Des opportunités industrielles ciblées, des secteurs forts, porteurs d’avenir
IAA, TIC, biotechnologies/santé, énergies renouvelables, environnement/recyclage, logistique, services, loisirs/tourisme
• Des sites d’accueil répondant à vos enjeux et offrant de nombreux services
bureaux, entrepôts, zones industrielles, 17 Parcs Régionaux d’Activités Economiques (Cf. page 12) ...
• Un environnement préservé et une qualité de vie reconnue
• Une structure d’accueil « guichet commun » pour l’ensemble de la région : Invest Languedoc-Roussillon
Les bonnes raisons de s’implanter en Languedoc-Roussillon
SPECIMEN 5
Une équipe de professionnels assure la réussite de votre projet en Languedoc-Roussillon.
Gratuitement et en toute confidentialité Notre mission
Favoriser les projets de création, d’implantation ou de développement des activités industrielles ou tertiaires dans la région Languedoc-Roussillon. Nos services
Invest Languedoc-Roussillon est votre interlocuteur pour faciliter, simplifier et accélérer vos démarches. Nous vous accompagnons dans l’élaboration et la réalisation de votre projet :
• recherche de locaux et terrains adaptés à vos besoins, • accès à un réseau de compétences régionales, • recherche de partenaires, • ingénierie d’accompagnement financier
Notre structure
S'appuie sur un réseau de partenaires : Entreprises, organismes financiers, Etat (DATAR), Conseil Régional, Conseils Généraux, collectivités, Chambres Consulaires, organismes de développement économique… Vos contacts :
Bernart Roycourt Délégué Général
LRP - 980, avenue Jean Mermoz - CS 80553
34960 Montpellier Cedex 2 - France Tél. : 33(0)467 22 94 80 - Fax : 33(0)467 22 94 90
roycourt@invest-lr.com
www.invest-lr.com
Invest Languedoc-Roussillon
Sylvia Lamaty Chargée de mission
LRP - 980, avenue Jean Mermoz - CS 80553
34960 Montpellier Cedex 2 - France Tél. : 33(0)467 22 94 80 - Fax : 33(0)467 22 94 90
lamaty@invest-lr.com
www.invest-lr.com
SPECIMEN 6
I .
Notre offre d’implantation en Languedoc-Roussillon
SPECIMEN 7
Aujourd’hui : votre hébergement au sein de SIMYRA - Frontignan
Une solution unique dans le Sud de la France,
au service du développement
des entreprises de transformation des produits de la mer
Simyra s’adresse aux créateurs d’entreprises et aux entreprises déjà existantes
(développement d’activités à la recherche d’implantations nouvelles) 1 500 m2 de locaux dédiés à la valorisation des produits de la mer Les 1 500 m² de locaux, avec toutes les prestations techniques spécifiques, peuvent accueillir jusqu'à trois entreprises pour : Une implantation géographique stratégique : • sur le port de Sète géré par la Région, 1er port de pêche méditerranéen, aux portes du Golfe du Lion • à proximité immédiate d'un bassin régional conchylicole d'envergure nationale et spécialisé dans les flux de produits en provenance de toute l'Europe du Sud Des services spécialisés et une offre logistique multi-modale exceptionnelle : • un centre de congélation d'une capacité de 2 500 tonnes à 50 mètres • une plate-forme logistique de transport sous température dirigée à 200 mètres • une connexion fret directe : maritime / fluvial / ferroviaire / routier (A9 à 10km) • un accès aisé (TGV / Aéroport International de Montpellier) Une offre immobilière spécialisée, des prestations complètes (fluides, réseaux et informatique...) : • Des conditions de travail optimales en matière d'hygiène et sécurité • Une solution d'hébergement souple et modulable, des tarifs attractifs et des dispositifs
performants d'accompagnement financier privé et public www.laregion-simyra.fr
SPECIMEN 8
Des espaces communs et des services mutualisés Des locaux techniques communs sous température dirigée Zone de livraison/réception des matières premières : • 1 quai de déchargement, 1 sas de réception (10/12°C), 1 zone de stockage-déballage • 1 hall de réception des produits 42 m² (10/12 °C) • 1 chambre froide négative 26 m² (-25°C) • 1 chambre froide de décongélation 20 m² (10/12 °C) • 2 chambres froides positives 23 m² et 24 m² (0/4 °C) • 1 chambre froide déchets (0/4 °C) de 15 m² Zone d'expédition : • 1 zone d'emballage (0/4 °C) • 2 chambres froide positive (0/4 °C) • 1 chambre froide négative (-25 °C) de 27 m² Locaux à déchets réfrigérés : • 1 local réfrigéré en zone de réception des produits : 20 m² (10/12 °C) • 1 local de stockage de déchets (0/4 °C) Des espaces privatifs • Trois ateliers individuels de 120 m², sous température dirigée 10/12°C,
conformes aux dernières normes d’hygiène avec à disposition : - Prises 220 V / 380 V - Sorties raccords rapides : eau froide, eau chaude adoucie, air comprimé (6 bars), gaz de ville - zone de préparation chaude / zone de lavage - réservation pour extraction d’air chaud
• Trois bureaux de 12 à 15 m² à l’étage (disponibles en option) Autres locaux et commodités • 1 salle de réunion de 28 m² • 1 salle détente / restauration de 18 m² • 1 vestiaire femmes (9 places), 1 vestiaire hommes (10 places) • 21 places de parking Des locaux sous contrôle d’accès et surveillance anti-intrusion périmétrique et un accès semi-remorques. Un entretien journalier des espaces communs. Une maintenance technique assurée par un prestataire de la Région.
SIMYRA - descriptif des locaux
SPECIMEN 9
SIMYRA - Plan rez-de-chaussée
Aire de stockage Le stockage des emballages pourrait se faire dans la zone portuaire (locaux disponibles). L’installation d’un local sur le site même de SIMYRA pourrait être considérée. Nb : les plans détaillés à échelle plus lisible vous ont été adressés par mail le 2 juin.
SPECIMEN 10
SIMYRA - Plan étage
SPECIMEN 11
Coût des prestations dans SIMYRA Tarifs 2009 - EUROS HT (au 17 juillet 2009) Accompagnement financier Un accompagnement financier est susceptible d'être mobilisé en cas d'implantation dans SIMYRA et de consolidation de l'activité en Languedoc-Roussillon. Il variera en fonction du nombre d'emplois créés à échéance de 3 ans et du montant de l'investissement en matériels et équipements neufs. Il sera définitif après étude d'un dossier complet et validation par les services/commissions d'élus compétents. Vous nous avez indiqué être en train d'affiner vos calculs. En fonction de ces actualisations, des propositions d'accompagnements financiers (subventions ou avances remboursables...) vous seront proposées après études de ces données chiffrées que nous vous remercions de nous transmettre rapidement.
Conditions d’implantation
Durée d’occupation
REDEVANCE D’OCCUPATION / m² / mois 24 premiers mois Renouvellement 12 mois complémentaires Au-delà de 48 mois
Ateliers 8,00 (redevance de base)
Redevance de base majorée de 7%
Redevance de base majorée de 15%
Charges 10% de la redevance
Bureau 11,00 (redevance de base)
Redevance de base majorée de 7%
Redevance de base majorée de 15%
Charges 10% de la redevance
ELECTRICITE / GAZ
Atelier Coût réel
EAU
Atelier (/m3) selon relevé sous-compteur Coût réel
REPRODUCTION SUITE PERTE DE CLE
Par unité 50,00
REMISE EN ETAT DES LOCAUX PAR m²
Nettoyage simple de la surface occupée Coût réel
Remise en état complète (nettoyage approfondi, peinture, décapage sol…) Coût réel
INTERVENTION SOCIETE DE SURVEILLANCE POUR DECLENCHEMENT ACCIDENTEL ALARME
Intervention société de surveillance (prix unitaire) 100,00
SPECIMEN 12
Demain : votre implantation dans un PRAE
La Région s’est dotée de Parcs Régionaux d’Activités Economiques (PRAE), zones classifiées HQE pour l’implantation des activités en
Languedoc-Roussillon, dont vous pourrez bénéficier.
7 bonnes raisons de s’implanter dans un PRAE
1. Un programme en foncier d’entreprises de plus de 1 000
hectares qui répond aux exigences des différents secteurs d’activités à travers différents sites à vocations particulières.
2. Un mode de gouvernance innovant, basé sur la
complémentarité entre l’échelle régionale et l’échelle locale destiné à garantir la réactivité face à vos demandes, la qualité de réalisation des infrastructures et la pérennité des services associés.
3. Des parcs d’activités économiques aménagés et gérés par un
établissement public dédié par parc, bénéficiant de ressources propres.
4. Un partenariat durable avec votre entreprise pour faire
évoluer le parc selon vos besoins. 5. Une offre de services nécessaires à votre activité pour
maintenir votre compétitivité et votre capital image :
• gestion des espaces communs, gestion collective des déchets, • prise en compte du développement durable, • présence d’outils de développement, centres de formation…
6. Un engagement à vos côtés pour un service aux salariés
optimum : transports en commun, restaurant d’entreprises, politique de petite enfance, équipements de loisirs, offre en logements…
7. Une démarche stratégique d’aménagement du territoire,
soucieuse d’une insertion environnementale exemplaire.
Localisation des PRAE en Languedoc-Roussillon
Aude (11) Carcassonne (Trèbes) Parc Paul Sabatier 91 ha - Tourisme, tertiaire, services et artisanat Castelnaudary Parc Nicolas Appert 124 ha - Logistique et agroalimentaire Limoux (Pieusse/Cépie) Parc Charles Cros 18 ha - Energies renouvelables et éco-construction Port-la-Nouvelle Parc portuaire 95 ha - Logistique portuaire et activités en lien avec le trafic portuaire Salles d'Aude Parc Henri de Toulouse Lautrec 143 ha - Etude de positionnement économique en cours Pyrénées-Orientales (66) Rivesaltes Parc François Arago 70 ha - Logistique multimodale, air énergie, air santé, air environnement
Lozère (48) Mende (Badaroux) Parc Jean-Antoine Chaptal 180 ha - Filière bois, logistique, chimie, cosmétique, pharmacie Gard (30) Codolet/Chusclan Parc Marcel Boiteux 30 ha - Sciences du vivant et transfert de technologies L'Ardoise Parc portuaire Industrie et logistique Laudun L'Ardoise Parc Antoine Laurent Lavoisier 120 ha - Industrie et logistique La Grand-Combe/Laval Pradel Parc Humphry Davy 41,3 ha - Energie, filière bois et artisanat
Hérault (34) Castries/Vendargues Parc Via Domitia 112 ha - Artisanat, industrie, logistique péri-urbaine, services Lodève (Le Bosc) Parc Michel Chevalier 115 ha - Industrie, artisanat, tertiaire Bédarieux Parc Aristide Cavaillé-Coll 8 ha - Métiers du patrimoine, artisanat, tertiaire Frontignan Parc Joseph Montgolfier 32 ha - Industrie, tertiaire, nautique Poussan Parc portuaire Logistique portuaire Montady/Maureilhan/Colombiers Parc Pierre-Paul Riquet 65 ha - Industrie, artisanat, tertiaire
SPECIMEN 13
7 bonnes raisons de s’implanter dans un Parc Régional d’Activités Economiques
1. Un programme en foncier d’entreprises de plus de 1 000 hectares qui répond aux exigences des différents secteurs d’activités à travers différents sites à vocations particulières.
2. Un mode de gouvernance unique en France, basé sur la complémentarité entre l’échelle régionale et l’échelle locale destiné à garantir la réactivité face à vos demandes, la qualité de réalisation des infrastructures et la pérennité des services associés.
3. Des parcs d’activités économiques aménagés et gérés par un établissement public dédié par parc, bénéficiant de ressources propres dont 60% de la taxe acquittée par les entreprises installées.
4. Un partenariat durable avec votre entreprise pour faire évoluer le parc selon vos besoins.
5. Une offre de services nécessaires à votre activité pour maintenir votre compétitivité et votre capital image : • gestion des espaces communs, gestion collective des déchets, • prise en compte du développement durable, • présence d’outils de développement, centres de formation…
6. Un engagement à vos côtés pour un service aux salariés optimum : transports en commun, restaurant d’entreprises, politique de petite enfance, équipements de loisirs, offre en logements…
7. Une démarche stratégique d’aménagement du territoire, soucieuse d’une insertion environnementale exemplaire.
Parc Paul Sabatier à Trèbes près de Carcassonne
Parc Marcel Boiteux à Codolet-Chusclan, près de Marcoule
Parc Nicolas Appert à Castelnaudary
SPECIMEN 14
II .
Compétences et Excellence du Languedoc-Roussillon
1. Centres de R&D et Pôles de compétitivité
2. Organismes et prestataires de services
3. Transport et logistique
En choisissant le Languedoc-Roussillon, vous
vous donnez accès à un important réservoir
en matières grises, R&D, formations, à des
possibilité de transferts de technologies, à des
pôles de compétitivité, sous-traitants,
prestataires de services, marchés…
Nous avons repris ci-après quelques exemples
dans l’esprit de notre rencontre du 31 mai.
SPECIMEN 15
1. Centres de R&D et Pôles de compétitivité
SPECIMEN 16
Au sein de la communauté scientifique de Montpellier et de la région Languedoc-Roussillon, la plus grande concentration mondiale de compétences et d’expertise dans les domaines liés à l’agriculture, à l’alimentation, à la biodiversité, à l’environnement et aux sociétés rurales,
ouverte sur le développement des régions méditerranéennes et tropicales.
Chiffres clés • 24 établissements de recherche et d’enseignement supérieur • 2 300 chercheurs et enseignants dont 500 en poste dans une soixantaine de pays partenaires • 112 unités de recherche inter-institutionnelles et inter-disciplinaires • 10 laboratoires étrangers et réseaux internationaux • 9 campus dotés d’infrastructures permanentes : Maison de la Télédétection, Maison de la Technologie,
Maison des Sciences de l’Eau, Écotron, Génopole, serres expérimentales, halles pilotes, incubateurs d’entreprises… • Agropolis Fondation pour soutenir l’innovation scientifique face aux grands enjeux du développement durable • 2 pôles de compétitivité : Q@LI-MEDiterranée, Gestion des Risques et vulnérabilités des territoires • Accès à 43 centres documentaires • 7 000 étudiants et stagiaires • 80 formations diplômantes (de Bac +2 à Bac +8 : technicien, ingénieur, licence, master, doctorat…) • 100 modules de formation continue pré-existants, montage de formations à la carte… • Proposés dans 5 Universités et 7 Écoles d’ingénieurs et Grandes Écoles Un large éventail de compétences... Biologie intégrative, Biodiversité et environnement, Eau et environnement, Écosystèmes aquatiques, Fonctionnement et ingénierie des écosystèmes naturels et cultivés, Vigne et vin, Productions et santé animales, Écotechnologies, Sciences et techniques intégrées des aliments, Sciences et technologies de l’information, Sciences économiques, humaines et sociales pour le développement. …mobilisées sur des grands thèmes de recherche liés aux enjeux de sociétés Biotechnologies et technologies agroalimentaires, Productions agricoles et filières de transformation et de commercialisation, Alimentation/ nutrition/santé, Gestion des ressources, environnement et développement durable, Risques et vulnérabilité des territoires, Innovation, développement durable et sociétés. Membres de l'association 45 membres constituent l’Assemblée Générale Avec 25 établissements scientifiques, 4 collectivités territoriales et de nombreux acteurs du développement économique, Agropolis International constitue un lieu original et unique d’échange et de construction collective. www.agropolis.fr
AGROPOLIS INTERNATIONAL
Agropolis International, Montpellier
Montpellier Languedoc-Roussillon Campus mondial des sciences vertes
SPECIMEN 17
Cépralmar
Un acteur au service du développement du territoire littoral et de ses métiers Acteur reconnu au niveau national, le Cépralmar intervient pour favoriser le développement durable du secteur des pêches et des cultures marines et la gestion intégrée des zones côtières. Il propose une ligne d’actions adaptée aux réalités régionales et la traduit en programmes d’interventions sur le terrain. L’action du Cépralmar est organisée autour de plusieurs axes principaux répartis entre 2 volets :
• Volet Filières : Valorisation de la filière pêche en Languedoc-Roussillon, Organisation de la mise en marché, Plan de promotion de la filière « Produits de la Mer Régionale », Accompagner la diversification et la reconversion des métiers, Risques liés aux milieux de production, Soutien, modernisation et diversification des métiers de production, Evaluation, suivi des activités
• Volet Milieux : Qualité des milieux lagunaires (RSL), Aménagements et outils de planification, Gestion intégrée de la zone côtière (SYSCOLAG) Missions
• Agir pour le développement des filières maritimes : notamment recenser les besoins, de susciter les initiatives et l'innovation, d'accompagner la diversification des activités de production et la modernisation des métiers de la mer.
• Promouvoir une gestion intégrée et durable du territoire littoral Par une gestion intégrée et durable du littoral du Languedoc-Roussillon.
• Encourager une démarche participative et concertée entre les acteurs Via un réseau de collecte et de transfert des « connaissances » et des « savoirs ».
www.cepralmar.org
L’Institut Européen des Membranes est une Unité mixte de Recherche du CNRS dont l’organisme principal de rattachement est l’Ecole de Chimie de Montpellier et l’organisme secondaire est L’Université Montpellier 2. Il est l’un des quatre Instituts du Pôle Chimie Balard Montpelliérain. Thèmes de recherche • Séparation et Traitement de Gaz • Système à Haut Rendement et/ou Sélectivité en Milieu Liquide • Membranes à conduction Ionique • Miniaturisation de Systèmes Membranaires • Matériaux Combinatoires Dynamiques Adaptatifs Domaines d’applications Traitement de l’eau et des effluents, séparation et traitement de gaz, énergie, agroalimentaire, santé
www.iemm.univ-montp2.fr
IEM - Institut Européen des Membranes
Pour mémoire, l’Institut a longuement travaillé avec la société VITEMBAL pour le développement de nouveaux emballages. Nous pouvons vous mettre en relation avec VITEMBAL et l’IEM si vous le souhaitez. VITEMBAL : Spécialiste en barquettes, en boîtes et en conditionnement de fruits Localisation : Remoulins (30) ; Effectif : près de 600 personnes ; CA 2007 : 106 M€ www.vitembal.com
SPECIMEN 18
Des Pôles de Compétitivité
Des entreprises, des centres de recherche et des organismes de formation engagés dans une démarche partenariale.
Une association destinée à dégager des synergies autour de projets innovants.
6 pôles de compétitivité agissent en Languedoc-Roussillon
dont 2 au moins sont susceptibles de vous intéresser : Qualiméditerranée et Trimatec
Protection d’espaces fragiles ou de zones à forte concentration urbaine ou économique
Pôle bi-régional LR/PACA www.pole-risques.com
Pathologies émergentes et maladies orphelines
Pôle bi-régional LR/PACA
www.eurobiomed.org
Les systèmes agroalimentaires durables et la qualité de vie en Méditerranée
www.qualimediterranee.fr
Projet interrégional sur l’utilisation des technologies propres et innovantes
au service de l’industrie
Pôle tri-régional LR/PACA/Rhône-Alpes www.pole-trimatec.fr
Développement des Energies Renouvelables
dans le Bâtiment et l’Industrie
www.pole-derbi.com
Problématique de l’eau : localisation, extraction, usages et assainisse-
ments pour une utilisation sécurisée
Pôle à vocation mondiale, tri-régional
LR/PACA/Midi-Pyrénées
www.pole-eau.com
Filière optique-photonique
Pôle bi-régional LR/PACA www.popsud.org
Pôle Européen d’innovation Fruits et Légumes
Pôle tri-régional
LR/PACA/Rhône-Alpes www.peifl.com
SPECIMEN 19
Qualiméditerranée travaille prioritairement sur le développement
de l'innovation en agroalimentaire
Qualiméditerranée regroupe plus de 80 adhérents
Enjeux/périmètre /4 axes stratégiques
1. L’amélioration des variétés végétales et le développement des bonnes pratiques agricoles pour une agriculture à haute qualité environnementales :
2 . La sécurité sanitaire & traçabilité des produits :
Exemples de projets labélisés : • @ticfel : Adaptation des technologies de l’information et de la communication aux fruits et légumes • PERFORMANCE BIB : Interactions entre le vin et le Bag in Box, dans l’objectif d’améliorer qualitativement les caractéristiques de l’emballage • Taylorpack : Mise au point d'emballages actifs biodégradables adaptés à la conservation des fruits et légumes frais • LOTIMS : Développer des outils d’évaluation de la microstructure des aliments carnés plus particulièrement sur la filière volaille
3. L’ Alimentation nutrition & santé :
• COGINUT : Cognition, anti-oxydants, acides gras, inflammation : approche interdisciplinaire du rôle de la nutrition dans le vieillissement cérébral • MELOXYLISE : Extrait de melon riche en actifs antioxydants - Extramel, élu ingrédient prometteur de l’année 2008 par Frost et Sullivan • PolyOxResist : Etude de l'influence des polyphenols sur stress oxydant chez l'homme sain à risque métabolique (relation avec mécanismes de l’insulinoresistance)
4. Le Marketing territorial : • POOL EXPORT : Création d’un groupement export dédié aux entreprises régionales de production alimentaire
Les partenaires de Qualiméditerranée
• Agropolis (23 centres de recherches, 2 300 chercheurs, 120 unités mixtes de recherches, 10 laboratoires étrangers) • ARIA LR - FRCA - Saint Charles • Région Languedoc-Roussillon • CG Aude-Gard-Hérault-Pyrénées-Orientales • Communauté d’Agglomération Montpellier-Nîmes-Perpignan
Montpellier est le seul RTRA français en agronomie (Réseau Thématique de Recherche Avancée)
www.qalimediterranee.fr
Le Pôle de Compétitivité « Qualiméditerranée »
SPECIMEN 20
Le Pôle de Compétitivité « Trimatec » - TRIcastin Marcoule TECnologies
Axé sur les Ecotechnologies, le pôle de compétitivité interrégional Trimatec contribue au développement de projets innovants
Ses missions s'articulent autour de quatre domaines thématiques
• La maîtrise des environnements confinés répond à un besoin de protection des individus, de l'environnement et des produits. • L'utilisation des fluides supercritiques, notamment le CO2 permet le remplacement des solvants dans les procédés d’extraction et de purification. • L'utilisation des technologies séparatives et membranaires sert au traitement des effluents, à la séparation des gaz, à la concentration des liquides en
respectant l'environnement. Il s'agit de technologies complémentaires employées dans l'extraction végétale. • La production et valorisation de la biomasse algale, trouvent des applications dans la production de biocarburant, de protéines, de molécules à haute valeur
ajoutée pour la chimie, la cosmétique, la pharmacie... Principaux champs d’applications
• Chimie séparative (pasteurisation de jus de fruits à basse température…) • Fluides supercritiques (eau, gaz), extraction d’essences de plantes • Filtration par membranes (traitement de l’eau, effluents) • Traitement, décontamination et recyclage de déchets (vitrification, “cementing”) • Intervention techniques en milieux extrêmes (télé-opérations) • Développement fluorine et Enrichissement isotopique (diffusion gazeuse, centrifugation) • Isolation / fermetures techniques (métallique, verre) • Instrumentation, mesures, analyses des solides et liquides
www.pole-trimatec.fr
SPECIMEN 21
2. Organismes et prestataires de services
SPECIMEN 22
ARIA-LR
Association Régionale des Industries agro-alimentaires du Languedoc-Roussillon L'ARIA-LR est une structure de représentation et de développement du secteur agro-alimentaire régional.
Elle a pour vocation de fédérer l'ensemble des entreprises industrielles de ce secteur.
Elle intervient sur l'ensemble de la région Languedoc-Roussillon ainsi qu'au niveau départemental. Objectifs • Faire connaître et reconnaître les entreprises agro-alimentaires du Languedoc-Roussillon. • Encourager, promouvoir, coordonner toutes actions et négociations intéressant le développement des entreprises de transformation
et de conditionnement du secteur agro-alimentaire. • Resserrer et développer les liens entre les chefs d'entreprise d'une même famille professionnelle. • Faciliter les relations avec les partenaires utiles aux entreprises de l'agro-alimentaire et associer éventuellement les entreprises et les
Organismes concernés par le secteur agro-alimentaire. • Favoriser une expression commune dans un climat de confiance, de travail et d'efficacité. • Représenter les entreprises de transformation et de conditionnement du secteur agro-alimentaire auprès des Pouvoirs Publics, des
Administrations et des instances les plus diverses. • Aider individuellement les entreprises agro-alimentaires dans leur évolution et leur développement. Missions • Représenter les entreprises et le secteur agro-alimentaire régional notamment auprès des Pouvoirs Publics, des Institutions
départementales, régionales et plus généralement de l'environnement socio-économique : être force de proposition et interface. • Fédérer les entreprises en créant des liens entre les dirigeants et leurs collaborateurs, travailler en réseau. • Accompagner les entreprises notamment au travers d'actions collectives visant l'optimisation des performances ou la modernisation des méthodes et répondre au
mieux à leurs besoins. • Se rapprocher des TPE.
Orientations 3 préoccupations majeures : • Accroître la valeur ajoutée de nos Entreprises • Développer la filière agro-alimentaire en région • Promouvoir les Entreprises régionales, leurs savoir-faire et leurs produits Atouts Forte de l'appui de l'ensemble du secteur, l'ARIA-LR est la structure de concertation naturelle et incontestée vis-à-vis des Pouvoirs Publics. Elle intervient notamment dans la mise en place d'actions définies dans le cadre du Contrat de Filière signé avec la Région et des Contrats Etat-Région. L'ARIA-LR dispose ainsi de la légitimité, la capacité, la structure, la compétence et la confiance des entreprises et des Pouvoirs Publics pour agir sur des thèmes stratégiques majeurs liés au développement du secteur agro-alimentaire régional.
www.agroalimentaire-lr.com
SPECIMEN 23
Contrat de filière Agroalimentaire du Languedoc-Roussillon
Le Contrat de Filière… mode d’emploi En signant en 2006 le premier Contrat de Filière Agroalimentaire, la Région a inauguré un fonctionnement nouveau inscrit dans la durée, fondé sur le partenariat et marqué par l’exigence, l’efficacité et la coopération entre les différents acteurs économiques. Le Contrat de Filière Agroalimentaire : • répond à une volonté commune de développement, • apporte une réponse aux priorités définies par les professionnels, • garantit une action pérenne dans le cadre d’un contrat pluriannuel, • propose une action structurante : des emplois consolidés ou créés. Le contrat a été signé par la Région Languedoc-Roussillon avec l’Association Régionale des Industries Agroalimentaires du Languedoc-Roussillon (ARIA-LR) et la Fédération Régionale de la Coopération Agricole (FRCA-LR), qui ont piloté la plupart des actions avec l’appui de partenaires tels que Sud de France Export, Transferts LR, Saint Charles International, Elan Bio et la Fédération Languedocienne des Fruits et Légumes. Objectifs • Mieux gérer les compétences des salariés en fonction de la stratégie de l’entreprise • Mieux réussir les recrutements et améliorer l’attractivité du secteur agroalimentaire 2 axes majeurs • La mobilisation et la gestion des compétences des salariés • La promotion des métiers dans le secteur agroalimentaire Résultats - Une mobilisation exemplaire des entreprises sur 3 ans • 400 entreprises, 13 500 emplois concernés • 50 actions collectives sur trois ans • 4 millions d’euros de subvention Région • Un budget équivalent à 10 000 € par entreprise et 300 € par salarié • + 2,3% de valeur ajoutée entre 2006 et 2007 • + 3,7% de PIB entre 2007 et 2008 • + 6% de progression des effectifs entre 2006 et 2008 • Sud de France : une marque collective qui regroupe plus de 2 000 produits. Poursuivre l’effort avec AGIR LR En 2009, la Région élargit la stratégie régionale des contrats de filières et lance le programme AGIR LR, Accompagnement Global et Investissement Régional en Languedoc-Roussillon. Dans le contexte de crise actuel, elle intensifie son soutien à de nouveaux secteurs : Equipementiers & Fournisseurs Vitivinicoles, Eau, Technologies de l’Information et de la Communication, Bois. Au total, ce sont plus de 200 000 salariés et près de 8 000 entreprises qui se trouvent ainsi au cœur de la politique économique régionale. La Région Languedoc-Roussillon, l’ARIA-LR et la FRCA-LR poursuivent leur collaboration et signent « AGIR pour l’agroalimentaire » en mai 2009. A travers AGIR pour l'agroalimentaire, c'est l'ensemble des compétences régionales en matière de développement économique, de formation initiale et formation continue, de promotion, d'environnement et de développement durable, qui se mobilise et conjugue les moyens.
SPECIMEN 24
Soutenir la compétitivité des entreprises par l’innovation et le transfert de
technologie en Languedoc-Roussillon Un fort potentiel de recherche, une dynamique soutenue dans la création d'entreprises technologiques et un réseau de partenaires performants constituent les principaux atouts de la région Languedoc-Roussillon pour l'innovation et le transfert de technologie. Interface naturelle entre les laboratoires de recherche et les entreprises, Transferts LR valorise ces atouts en dynamisant les échanges entre l'offre et la demande technologique. Que vous soyez créateur d’entreprise ou à la tête d’une PME-PMI, Transferts LR vous offre une aide concrète, pluridisciplinaire et durable pour le montage et la réalisation de vos projets technologiques innovants. En 2007, plus de 600 entreprises et porteurs de projet conseillés, 95% de projets financés, 200 mises en relation avec des équipes de recherche publique dont 25% ayant abouti à un accord contractualisé, 100% des commandes d'études de marché aidées… www.transferts–lr.org
Développer et accompagner les entreprises régionales vers l'export
La mondialisation des échanges et de l’économie, la difficulté de trouver des débouchés et de mettre en place de véritables politiques de développement sont autant de freins pour les producteurs, PME et acteurs économiques régionaux. Société anonyme d’économie mixte œuvrant pour la Région Languedoc-Roussillon, Sud de France Export définit des stratégies collectives de développement à l’international et met en place des actions structurantes d’envergure nationales et internationales pour permettre aux entreprises régionales de conquérir de nouveaux marchés. Sud de France Export a, pour mission, à la fois l’accompagnement des entreprises sur les marchés nationaux et internationaux mais aussi un rôle d’interface avec les acheteurs pour promouvoir les savoir-faire régionaux et mieux conseiller les entrepreneurs régionaux dans une démarche de compétitivité. L’objectif est de renforcer leur démarche commerciale et promotionnelle afin qu’ils puissent développer leurs activités à la fois sur le marché national mais aussi et surtout à l’international. Filières d’activités : Vin, Agroalimentaire (IAA, Fruits et légumes, produits de la mer, céréales), Département Multisectoriel (Environnement, Bien-être, Santé, Habitat et Bâtiment, High Tech, Agro-industrie, Logistique) Pour chaque filière, l’équipe de Sud de France Export répond aux besoins des entreprises régionales à chaque étape de leur croissance grâce à une palette d’outils dédiés et met en place un programme d’actions adaptées au secteur d’activité. En 2008 Sud de France Export a accompagné à l’international plus de 1000 entreprises régionales dans tous les secteurs d’activités. www.suddefrance-export.com
Transferts LR
Sud de France Export
SPECIMEN 25
MIDIPACK, pôle méditerranéen de l’emballage
Le réseau des entreprises du secteur de l’emballage et du conditionnement en Languedoc-Roussillon
Créé en 2006 par et pour les acteurs de la filière, sur la région Languedoc Roussillon,
Midipack est piloté par un bureau composé de 10 entreprises régionales et soutenu financièrement par la Région LR, la DRIRE, le Conseil Général de l’Hérault et la Communauté d’Agglomération Béziers Méditerranée.
MIDIPACK est membre du réseau FRANCE EMBALLAGE.
Missions • Favoriser les échanges inter-entreprises • Accroître la performance économique des entreprises membres • Développer des complémentarités, des synergies, des offres globales • Favoriser l’accès à de nouveaux marchés en France et à l’étranger • Favoriser le développement de projets collectifs • Encourager l’innovation et le développement de nouveaux packagings multimatériaux • Fédérer un réseau d’acteurs privés et publics autour de la filière Actions • Dynamisation commerciale : participation collective aux principaux salons et rencontres professionnelles • Promotion des entreprises et de leurs savoir-faire : relations presse et outils de communication • Veille économique : études économiques et information • Soutien à l’innovation : rencontres, ateliers, tables rondes • Formations et professionnalisation : journées thématiques
Savoir-faire • Matières : bois, verre, carton, métal, polystyrène, plastique… • Supports : bouteilles, étiquettes, bouchons, capsules, cartons… • Métiers : fabricants d’emballages, transformateurs, négociants, agences de design… • Secteurs d’application : viticulture, agroalimentaire, cosmétique, pharmacie, industrie, collectivités… Midipack en chiffres • 27 membres (TPE/PME bien ancrées sur le territoire) • 59,5 millions d'euros de CA HT sur la région en 2008
(20% d’évolution de 2006 à 2008) • Sur les 3 dernières années : environ 50% du CA HT cumulé de
Midipack est généré en Languedoc-Roussillon, 35% sur le territoire national et 15% à l’export
www.midipack.org
2A LABEL ADH’OC ADOS AUDE PLASTIQUE BBC BREGER EMBALLAGES CID PLASTIQUES CLAPASUD EDM EMBAL PRO ERTEG EUROTEM FP PACKAGING FUTURPLAST SAS
GROUPE ALAIN CHALAGUIER IMPRIMERIE ESTRABOLS ISOBOX TECHNOLOGIES LAMAP MESAPLAST NYLPACK ONDUPACK OSMEA OWENS ILLINOIS SAICAPACK SETE SAINT GOBAIN EMBALLAGE TONNELERIE D’AQUITAINE VEYRAT PACK
Entreprises membres
SPECIMEN 26
Sud Céréales, votre fournisseur de riz cultivé en région
La culture et le commerce du riz en Languedoc-Roussillon
Le Group coopératif Sud Céréales gère la collecte, le stockage, le réapprovisionnement, la culture et la coordination des ventes pour la partie basse du Sud de la France. Ils assurent le contrôle qualité et peuvent fournir du Riz dans diverses espèces ainsi que différents types de traitement. Le Riz se cultive dans la région depuis le 15ème siècle ; une connaissance étendue existe. La récolte annuelle est d’environ 100 000 tonnes. Des volumes supplémentaires peuvent facilement être importé depuis Italie et Espagne. Les frais de transport par tonne sont évalués à 20 à 30 € par tonne. Diverses caractéristiques existes pour le Riz rond blanc. Le prix dépend des traitements supplémentaires, par exemple le riz non traité : le prix moyen par tonne est de 230 €. Le riz traité (blanchiment, à la vapeur) : le prix moyen varie de 500 à 550 € par tonne. Un devis spécifique peut être établi, une fois les spécifications exactes et traitements nécessaires communiqués.
SPECIMEN 27
Sud Céréales, Nîmes Le Groupe en bref • 4 000 adhérents dans le Sud de la France. • 226 salariés. • 72 000 ha SAU. • 210 000 tonnes collectées. • 34 silos (capacité : 214 930 t) dans les départements d’Alpes
de Haute Provence, Bouches du Rhône, Gard, Hérault et Var. • 2ème producteur de Blé Dur. • 1er producteur de Riz. • 1 600 ha d’hybrides en multiplication (en partenariat avec Durance Hybrides). • Leader européen du Sorgho. • 3 grands domaines: semences, collecte et loisirs verts. • Loisirs verts : 21 magasins en partenariat avec Gamm Vert et Alpesud. • Environ 250 000 tonnes de produits collectés. • CA 2008/2009 : 114 331 000 €.
Les stations de semences de Sud Céréales sont certifiées ISO 9001 pour le suivi, la transformation et la vente de semences hybrides. Leurs centres de stockage sont certifiés ISO 9001 pour l'organisation de production, la collecte, le stockage et la vente de blé dur et de riz. Sud Céréales est habilité dans la filière « Riz de Camargue » pour stocker, transformer et vendre du riz sous cette Indication Géographique Protégée. En 2008, la récolte totale de Riz en Languedoc-Roussillon était de 104 000 tonnes. Semences Blé Dur - Commercialisation de 12 800 tonnes de Blé Dur au travers de
Semences de Provence, Sud Céréales and Héliosem. Riz - Un partenariat Centre Français du Riz/Groupe Sud Céréales - Commercialisation de 1 700 tonnes de Riz. http://sudcereales.ecoop.fr
Sorgho - Commercialisation de 10 300 qx de Sorgho - Une génétique en propre, leader européen - Une organisation structurée : France - USA - Uruguay - Une gamme entièrement renouvelée Fourragères - Une activité en développement constant - Commercialisation de 2 700 qx de Fourragères Multiplication - 4 140 ha autogames - 1 620 ha hybrides
Maïs : 597 ha Tournesol : 868 ha Sorgho : 86 ha Colza : 70 ha
Sud Céréales chiffres 2009
2 1 211 11 10
6 82619 19
25
2 4
5
0 1
1
0
10
20
30
40
50
60
70
80
2007 2008 2009
Titre du graphique
Organic
Origin
Round
Long A
Long B
Medium
Evolution Riz
Bio
Origin Rond Long A Long B Moyen
SPECIMEN 28
3. Transport et logistique
SPECIMEN 29
Saint-Charles International - Perpignan
Premier centre d'éclatement européen de fruits et légumes • Date de création : septembre 1970 • Services : fruits et légumes frais, transports et logistique
• 1 350 000 tonnes de fruits et légumes commercialisés : 32% d’agrumes, 23% de fruit frais, 45% de légumes • 92% du trafic fruits et légumes national traité par la gare Perpignan Saint- Charles • Superficie aménagée : 400 000 m² - 150 000 m² d ‘entrepôts climatisés • 400 000 camions par an • 250 entreprises spécialisées dans la commercialisation, le transport et la logistique • 2 500 salariés • Chiffre d’affaires : 1,6 milliards d'€ • Fonctionnement : 7 jours sur 7, 24 h sur 24
Plate-forme permanente de distribution L’outil indispensable de la filière fruits & légumes • La maîtrise de la logistique
Capable de fournir du juste à temps, tous le temps J+1h réception d’un semi remorque de produit fragile, J+ 48h livraison d’une palette à un client. Assurer une distribution sur toute l’Europe en un temps record.
• La maîtrise des flux Apporter tous les jours et toute l’année aux consommateurs des fruits et légumes frais (+de 180 références) dont il a envies. Assurer une répartition et une distribution permanente des fruits et légumes vers tous les pays de l’Europe du Nord, de l’Ouest et de l’Est. Une diversification des produits, une augmentation des zones d’approvisionnement, la commercialisation de produit en contre-saison permet un approvisionnement en continu.
• Garantir un rapport/qualité/prix Garantir chaque jour aux clients le meilleur rapport/qualité/prix, fruit de l’expérience et du savoir faire des professionnels
Saint-Charles Export Synergie entre les Contrats de Filière Agroalimentaire et Logistique & Transports Une dynamique nouvelle à l’exportation pour les fruits et légumes du Languedoc-Roussillon Saint Charles International a impulsé avec les Syndicats des Transporteurs, des Expéditeurs, des Importateurs/Exportateurs de fruits et légumes ainsi qu’avec le Comité Economique Agricole des Fruits et Légumes Bassin Rhône Méditerranée, la constitution en 2007 de l’association « Saint-Charles Export », groupement de 200 PME. Saint Charles Export propose une offre globale (produits et services) sur des marchés émergents. En partenariat avec Sud de France Export, de nouveaux pays cibles ont été testés en 2007 et 2008 : la République Tchèque, les Etats Baltes, la Pologne et la Russie. www.saintcharlesinternational.fr
SPECIMEN 30
Translog Sud de France
Les professionnels du transport et de la logistique en Languedoc-Roussillon
Translog Sud de France rassemble les entreprises régionales des modes routier, ferroviaire, combiné rail-route, maritime, fluvial, aérien et logistique. L’association a pour principal objet le développement et la promotion de la filière transport/logistique. Née en octobre 2005, d’une réflexion d’acteurs de la Logistique et du Transport en Languedoc Roussillon, Translog Sud de France est l’association incontournable du développement économique des activités de Logistique et Transports en Région. Mission • Translog Sud de France est engagée dans une démarche concrète d’animation des acteurs • Translog Sud de France met en exergue les compétences des PME régionales dans leurs spécificités métiers
3 axes stratégiques • Contribuer à la constitution de groupements et d’alliances des PME régionales dans le but d’accéder collectivement à de nouveaux marchés • Pérenniser et développer les activités de logistique et transports autour des principaux ports régionaux • Analyser le secteur logistique et transports au travers d’études qui permettront de générer du développement économique
Translog Sud de France • Soutien un ancrage régional • Encourage au positionnement d’une offre transports et logistique régionale • Valorise l’association des compétences • Favorise l’union des PME
AGIR pour le transport et la logistique Translog Sud de France a signé avec la Région Languedoc-Roussillon un contrat de filière qui affiche les priorités stratégiques du secteur, ainsi qu'un programme d'actions au bénéfice des entreprises régionales établi selon quatre axes de développement : • Actions visant à développer une offre groupée de qualité • Actions visant à développer les activités liées à la façade maritime • Actions visant à promouvoir la filière • Actions visant à mettre en place les outils de développement nécessaires à la filière www.translog-lr.com
SPECIMEN 31
3ème transporteur logisticien des produits de la mer
EXPRESS MAREE est une entreprise familiale qui fête en 2008 ses 60 ans d’existence
Expérience, savoir faire, dynamisme et innovation Express Marée est le 3ème transporteur logisticien des produits de la mer avec 85 000 tonnes pris en charge essentiellement pour les enseignes de la grande distribution et les grossistes (transports amont, préparation de commandes, distribution). Express Marée transporte également des produits surgelés en provenance des industriels et des grossistes (25 000 tonnes), des primeurs et des produits divers (10 000 tonnes). Express Marée est implantée en France à : Boulogne sur Mer (62), Lorient (56), Bordeaux (33), Toulouse (31) en Languedoc-Roussillon à Frontignan (34) et à Lézignan-Corbières (11) et en Espagne à Barcelone. Pour assoir son développement, Express Marée a investit massivement en 2008 : • Une nouvelle plateforme sur Lézignan-Corbières aux normes européennes, équipée d’une toiture en cellules photovoltaïques. • Un renouvellement important du parc avec une mise en place d’un outil de géo-localisation et de suivi en temps réel des
températures des véhicules et des données sociales. Les métiers d’Express Marée • Ramasse
Présent quotidienne sur plus de 100 points de ramasse en France. Les véhicules sous température dirigée prennent en charge annuellement 80 000 tonnes de produits marée, 25 000 tonnes de produits surgelés, et 15 000 tonnes de produits divers. Toutes ces marchandises sont ramassées directement chez les mareyeurs, chez les ostréiculteurs, les conchyliculteurs, les pisciculteurs, et les industriels pour les produits surgelés. Elles sont ensuite acheminées à leur agence de rattachement pour répartition en vue de la livraison finale.
• Distribution
Express Marée assure une livraison des produits marée confiés le lendemain de la prise en charge des marchandises. Le réseau de distribution s’étend dans tout le grand sud de la France, et monte vers le secteur de Poitiers. Il comprend également le Pays Basque Espagnol, la Catalogne, Madrid et Malaga.
• Logistique
Préparation de commandes spécifiques aux exigences des clients majeurs du métier de la marée. Express Marée sait s’adapter aux systèmes informatiques des centrales d’achats et gérer les stocks. Les sites de Bordeaux, Toulouse et Lézignan-Corbières forment une zone qui permet d’assurer une prestation complète dans tout le grand Sud.
www.expressmaree.fr
Express Marée
SPECIMEN 32
Sète, 1er port de pêche en Méditerranée
Premier port de pêche en Méditerranée française, Sète occupe une place essentielle dans l’activité maritime méditerranéenne, nationale et européenne
Haut-lieu de la production du poisson bleu (sardine, anchois), première base française pour la pêche au thon rouge, le port de pêche est animé par SA.THO.AN, puissante organisation de producteurs qui regroupe près de 50 navires, chalutiers et thoniers. La Société Coopérative Maritime des Pêcheurs de Sète Môle est agréée en qualité d’Organisation de Producteurs (OP) depuis 1992 dans le domaine de la pêche maritime. L’OP joue un rôle essentiel de régulation des marchés. Elle intervient dans le cadre de l’Organisation Commune des marchés (OCM) définie par différents règlements européens. La coopérative gère les productions de ses adhérents à partir du débarquement. Pour le poisson bleu (sardine et anchois), dès l’arrivée à quai des navires de pêche, les lots sont identifiés et caractérisés afin d’en assurer une parfaite traçabilité. Ils sont pesés et conservés en chambre froide positive. La coopérative vend directement les lots par l’intermédiaire d’une vente informatisée (enchères descendantes). L’ensemble de la production de poisson blanc est quant à elle vendue à la criée de la CCI de Sète-Frontignan-Mèze.
La pêche sétoise Aujourd’hui la flottille de pêche sétoise compte près de 65 unités, emploie plus de 500 marins et plusieurs dizaines d’entreprises sous-traitantes. Les navires de pêche sont bien équipés et entretenus, et la qualité de production est au centre des préoccupations des équipages. La production sétoise est appréciée pour sa fraîcheur, sa variété et sa qualité, tant par les consommateurs que par les professionnels, distributeurs et transformateurs. Les poissons du Golfe du Lion sont bien identifiés et bénéficient d’une traçabilité qui garantit leur origine. La production sétoise Poissons bleus, poissons de roche et poissons blancs : Sardine, Thon rouge, Anchois, Maquereau, Merlu (merlan), Poulpe, Capelan, Chinchard (Gascon), Baudroie (Lotte), Congre, Grondin, Dorade royale, Calamar, Rouget Barbet, Mulet (Muge), Bogue, Sole Fruits de mer : la production d’huîtres et de moules est principalement concentrée sur les rives de l ’Etang de Thau Produits frais, pêchés et commercialisés le même jour : spécificité méditerranéenne : l’hyper fraîcheur, liée à l’absence de marée (retour du bateau le jour même) et aux critères de qualité liés définis dans un « Guide des bonnes pratiques de pêche ». Le poisson est débarqué et commercialisé environ 12 h après sa capture, la vente s’effectue à la criée ou en gros. Départs quotidiens après la criée, commercialisation en livraison jour A pour B via les entreprises de transport de marée. Produits congelés : le poisson est congelé moins de 24 heures après la capture et immédiatement stocké au terminal frigorifique de Frontignan (STEF Logistique). La vente est ponctuelle, ou sur contrat. Le poisson est congelé le jour même de son débarquement, les stocks sont régulièrement approvisionnés et la traçabilité est totale grâce à une facturation reprenant la date du débarquement. Produits transformés : les garanties de qualité et de fraîcheur liées à la pêche sétoise et aux poissons du Golfe du Lion ont contribué à développer une étroite collaboration avec des entreprises de transformation : produits frais marinés, soupes, salaisons, conserves de poisson, les marinades
www.sete-peche.fr
SPECIMEN 33
III .
Formations et bassin d’emploi
SPECIMEN 34
Innovation, recherche et transfert de technologie de premier ordre • Une concentration exceptionnelle d’organismes de R&D : 9 organismes de recherche publique, plus de 200 laboratoires, plus de 11 000 chercheurs, des organismes de recherche étrangers, USDA (USA) et CSIRO (Australie) • AGROPOLIS : 1er complexe européen en agronomie méditerranéenne, tropicale et agroalimentaire • Une recherche centrée sur des pôles forts : Biologie-Santé, Chimie-Biopharmacie, Agronomie-Environnement, Sciences de l’Information, des Structures et des
Systèmes, Matières & Systèmes, Génie des Procédés, Sciences de la Terre et de l’Univers, Sciences de l’Eau… • Des laboratoires de renom : CEA (énergie atomique, environnement, procédés séparatifs, matériaux céramiques…), CEMAGREF (machinisme agricole et génie
rural), CILBA, CIRAD, ENSAM, INRA, et IRD (agronomie et environnement), CNRS (chimie, pharmacie, biologie, médical, environnement, sciences de l’information et de la communication…), ENSCM (matières et procédés, sciences de l’ingénieur), CINES, LIRMM et CEM2 (informatique, robotique et micro(opto)électronique), IFREMER (océanographie, aquaculture…), LMGC (mécanique et génie civil)...
• Le réseau Synersud : composé de 17 pépinières d'entreprises, maisons des entreprises, Centres européens d'entreprises et d'innovation, incubateurs académiques.
Dont le BIC (Business and Innovation Centre) de Montpellier Agglomération consacré meilleur incubateur mondial à Seattle en 2007 par la NBIA (National Business Incubation Association) et labellisé Soft Landings (2008-2010).
Un réseau complet de formations L’Académie de Montpellier c’est : • Un pôle d’excellence universitaire : Université Montpellier
Sud de France (UMSF) sélectionnée dans le Plan Campus de l’Etat
• 462 000 élèves, 89 000 étudiants et 14 000 apprentis,
2 091 écoles, 405 collèges et lycées et 85 établissements d'enseignement supérieur
• 5 Universités : Montpellier (3), Nîmes, Perpignan • 9 Grandes Ecoles, 14 Ecoles Doctorales, de nombreux instituts,
classes préparatoires aux Grandes Ecoles et BTS • Des formations techniques et technologiques adaptées et des
formations continues de pointe Source : Académie de Montpellier Effectifs 2008-2009 sauf Supérieur et Apprentissage 2007/2008
Le Languedoc-Roussillon : un réservoir de matière grise
UNIVERSITES . Montpellier I : Droit et Sciences Economiques, Médecine, Biologie, Pharmacie, Odontologie . Montpellier II : Université des Sciences et Techniques du Languedoc-Roussillon . Montpellier III : Paul Valéry - Arts et Lettres, Langues et Sciences Humaines . Université de Perpignan : Sciences, Droit et Lettres, Energies Renouvelables . Université de Nîmes : Arts, Droit et Economie, Lettres, Psychologie, Sciences
GRANDES ECOLES . ENSTIMA : Ecole Supérieure des Mines d'Alès . ENSCM : Ecole Supérieure de Chimie de Montpellier . EERIE : Ecole des Hautes Etudes et Recherche en Informatique et Electronique, Nîmes . Montpellier SupAgro : Centre International d’Etudes Supérieures en Sciences Agronomiques, Montpellier . ISIM : Institut des Sciences de l'Ingénieur de Montpellier . ENGREF/AGRO PARIS TECH : Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement, Montpellier . IAM : Institut Agricole Méditerranéen . IAE : Institut pour l'Administration des Entreprises (UM2) . Sup de Co : Ecole Supérieure de Commerce de Montpellier . Académie Mercure : Ecole Supérieure de Commerce International, Montpellier ENSEIGNEMENT - RECHERCHE . 7 Ecoles d'Ingénieurs . 1 IUT regroupant 10 départements . 13 800 diplômés supérieurs . 800 Enseignants-Chercheurs
SPECIMEN 35
Lycée maritime du Ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de la Mer,
en charge des technologies vertes et des négociations sur le climat
Le Lycée de la Mer vous propose des formations sur mesure pour vos futurs salariés Les formations Les métiers de la mer www.lyceedelamer.f
Le Lycée de la Mer « Paul Bousquet » - Sète
Promotion annuelle de 15 élèves
SPECIMEN 36
CAP Poissonnier option Ecailler Formation continue OBJECTIF Former des stagiaires pour leur donner une qualification leur permettant de trouver un emploi dans le secteur des métiers de la mer. CONDITIONS D'ADMISSION • Justifier d'un niveau scolaire "5" • Etre âgé de plus de 16 ans • Etre reconnu apte à exercer un métier de la bouche • Etre mobile géographiquement DUREE DE LA FORMATION • Durée totale de la formation : 1 330 Heures • Heures en Centre : 965 Heures • Heures en Entreprise : 365 Heures CALENDRIER De fin septembre à fin juin. SANCTION • Le CAP poissonnier option traiteur est délivré aux candidats ayant satisfait
aux épreuves de l'examen • Le CAP est obligatoire depuis le décret n° 98-246 du 2 avril 1998 pour
l'ouverture d'une poissonnerie DEBOUCHES Le titulaire du CAP poissonnier exerce son métier dans les poissonneries traditionnelles, dans les rayons poissonnerie des grandes surfaces, les entreprises de transformation des produits de la mer ainsi que dans la restauration. www.lyceedelamer.f
BEP Alimentation option Poissonnier Formation continue OBJECTIF La formation sanctionnée par le BEP Alimentation option poissonnier prépare à l’exercice d’une fonction de préparation, de transformation et de commercialisation des produits dans les entreprises artisanales et dans le commerce alimentaire du secteur professionnel de la poissonnerie. Le programme de formation s’appuie ainsi sur l’acquisition de connaissances relatives : • Aux techniques professionnelles (connaissance visuelle, préparation et
transformation des produits de la pêche, réalisation de préparations culinaires, spécialité de la vente des produits de la pêche).
• Aux sciences appliquées à l’alimentation et à l’hygiène. • Aux sciences appliquées aux équipements et à l’installation des locaux
professionnels. • A l’économie et à la vie de l’entreprise. • A la préparation traiteur. • Au dessin. CONDITIONS D'ADMISSION • Age : il n’est pas fixé d’âge limite • Elèves issus au minimum de la classe de 3ème des collèges • Etre reconnu apte aux métiers de la bouche par un médecin généraliste.
CALENDRIER D’octobre au mois de juin. 10 semaines obligatoires de période de formation en entreprise. SANCTION Le BEP alimentation option poissonnier est délivré au candidat ayant satisfait aux épreuves de l’examen final. DEBOUCHES Le titulaire du BEP Alimentation option poissonnier exerce son métier dans les poissonneries traditionnelles, dans les rayons poissonnerie des grandes surfaces, dans les magasins de marée ou encore dans les entreprises de transformation des produits de la mer. Sa formation généraliste de base lui permet de s’adapter au commerce alimentaire sous toutes ses formes. Sa fonction peut-être celle d’un employé, d’un chef de rayon ou celle d’un acheteur. Il lui est également possible de s’installer à son compte.
SPECIMEN 37
L'Institut Consulaire de Formation de la CCI de Montpellier vous propose des formations par l’alternance aux métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration
Il existe différents organismes spécialisés en matière de formations aux métiers de la bouche.
A titre d’exemples nous reprenons une présentation de l’ICF. L'ICF gère le service apprentissage de la CCI. Ses missions essentielles sont l'information, l'accompagnement vers l'emploi et la formation professionnelle des particuliers, chefs d'entreprise, salariés, demandeurs d'emploi, et les porteurs de projet à la création et à la reprise d'entreprise.
Les formations Hôtellerie Restauration vont du CAP au BAC +2
• CAP : Cuisine, Café Brasserie, Service en Restaurant • BEP Hôtellerie Restauration Option “cuisine” ou Option “service en restaurant” • BP Cuisine, Service en Restaurant • Certificat de Qualification Professionnelle RECAPE • MC (Mention Complémentaire) Desserts de Restaurant • …
www.icf-montpellier.com
Formations Hôtellerie Restauration
CAP Cuisine Par la voie de l’apprentissage Diplôme de l’état - Niveau V OBJECTIF Préparer au Certificat d’Aptitude Professionnelle Cuisine en formant les participants à la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration commerciale, collective et des entreprises connexes à l’industrie hôtelière. CONDITIONS D'ADMISSION • Etre âgé de 16 à 26 ans • Avoir un niveau de 3ème DUREE DE LA FORMATION • Durée totale de la formation : 840 Heures sur 2 ans • Alternance : 1 semaine en formation / 2 à 3 semaines
en entreprise
BP Cuisine Par la voie de l’apprentissage Diplôme de l’état - Niveau IV OBJECTIF Préparer au Brevet Professionnel de Cuisine en formant les participants à la fonction de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale, collective et des entreprises connexes à l’industrie hôtelière. CONDITIONS D'ADMISSION • Etre âgé de 16 à 26 ans • Etre titulaire d’un CAP Cuisine, d’un BEP option
Cuisine ou de 3 années d’ancienneté dans la profession
DUREE DE LA FORMATION • Durée totale de la formation : 910 Heures sur 2 ans • Alternance : 1 semaine en formation / 2 à 3 semaines
en entreprise
BEP Hôtellerie Restauration option Cuisine Par la voie de l’apprentissage Diplôme de l’état - Niveau V OBJECTIF Préparer au Brevet d’Etudes Professionnelles des métiers de la restauration et de l’hôtellerie en formant les participants à la fonction de commis dans le secteur de la restauration commerciale, collective, des entreprises connexes à l’industrie hôtelière, des hôtels, des résidences hôtelières… CONDITIONS D'ADMISSION • Etre âgé de 16 à 26 ans • Avoir un niveau de 3ème • Etre titulaire d’un CAP Cuisine (formation en un an) DUREE DE LA FORMATION • Durée totale de la formation : 840 Heures sur 2 ans • Alternance : 1 semaine en formation / 2 à 3 semaines
en entreprise
SPECIMEN 38
Source : Direction régionale Pôle emploi Languedoc Roussillon - Service Etudes et Statistiques
Dossier / étude de la demande d’emploi pour les métiers liés à la transformation des produits de la mer
Zone étudiée : Bassin d’emploi de Sète Demandeurs d'emploi (Cat A,B,C) inscrits fin avril 2010 et résidant sur une commune du bassin d'emploi de Sète
Main d’œuvre disponible
Codes ROME et intitulés
H2102 Conduite
d'équipements de production alimentaire
H3302 Opérations manuelles
d'assemblage, tri ou
emballage
D1102 Boulangerie, viennoiserie
D1105 Poissonnerie
G1602 Personnel de
cuisine
G1601 Management du personnel
de cuisine
I1306 Installation et maintenance
en froid, condition-
nement d'air
I1304 Installation et maintenance
d'équipements industriels et d'exploitation
N1101 Conduite
d'engins de déplacement des charges
N1105 Manutention manuelle de
charges
M1607 Secrétariat
Volume 22 23 25 10 133 12 11 23 62 113 279
Sexe Hommes 13 9 22 7 95 11 11 23 61 100 2
Femmes 9 14 3 3 38 1 1 13 277
Age
moins de 25 ans 5 1 7 3 34 1 1 8 31 21
25 à 29 ans 5 1 6 21 1 2 9 24 34
30 à 39 ans 6 10 8 3 29 5 4 7 22 27 63
40 à 49 ans 4 8 3 4 29 3 4 9 13 22 99
50 ans et + 2 3 1 20 4 1 4 10 9 62
Niveau de formation
Niveau inférieur CAP 2 5 5 6 6 18 1
Niveau CAP/BEP 14 15 17 9 104 7 9 13 45 74 104
Niveau Bac 5 2 3 1 18 5 5 10 17 128
Niveau Bac + 2 1 1 4 2 3 1 3 36
Niveau sup. ou égal Bac + 2 1 2 1 10
Niveau de qualification
Manoeuvre 1 1 3 17 1
Ouvrier spécialisé 2 3 1 2 4 15 1
Employé non qualifié 8 10 6 4 26 1 1 2 10 41 34
Ouvrier qualifié 3 2 8 14 6 5 18 15
Employé qualifié 7 7 9 5 93 8 1 6 27 24 239
AMT / cadre 1 1 1 3 3 7 4
Obligation d'emploi
Bénéficiaire 1 3 2 8 1 1 4 5 14
Non bénéficiaire 21 20 23 10 125 11 11 22 58 108 265
SPECIMEN 39
Accompagnement du développement économique
Invest LR a passé un accord avec le Pôle emploi au terme duquel ce dernier s’engage à accompagner la société XXX lors de son implantation en Languedoc-Roussillon
Accompagnement et aide au recrutement et à la formation Pôle emploi Languedoc Roussillon, dans le cadre de ses accords avec Invest LR prend en charge : • l'ingénierie du recrutement et de la formation des futurs collaborateurs de l'entreprise à installer sur le territoire (conception de l'ensemble du programme d'action,
définition des moyens humains techniques et financiers nécessaires à sa réalisation, élaboration du planning de réalisation…), • la mise en œuvre du programme d'action arrêté d'un commun accord avec l'entreprise. Pour chacune de ces phases son intervention s'effectue en très étroite relation avec les services RH de l'entreprise et en coordination avec les intervenants associés à l'installation de l'entreprise. Moyens mis en œuvre Pôle emploi mobilise les moyens adaptés au bon déroulement du programme d'actions et relevant des registres suivants : • Moyens humains : un point d’entrée unique au sein de service Marketing Entreprises de la Direction Régionale qui sera votre interlocuteur unique et qui
assurera la coordination des interventions de l’équipe experte sur votre secteur d’activité sur le bassin d’emploi visé et les autres services de Pôle emploi en Languedoc-Roussillon.
• Moyens techniques :
⇒ mobilisation du 1er site national de diffusion des offres d'emploi : www.pole-emploi.fr ⇒ mobilisation des outils de présélection de candidats, et en particulier la méthode de recrutement par simulation (MRS) ⇒ mobilisation des outils d’adaptation des candidats aux postes difficiles à pourvoir, avec notamment l’Action de Formation Préalable au Recrutement (AFPR)
mais aussi, quand les délais le permettent, la construction et le financement possible de parcours de formation spécifiques auprès d’organismes de formation en amont du recrutement (Action de Formation Conventionnée – AFC)
• Moyens financiers :
⇒ mobilisation des aides financières à l’embauche de Pôle emploi ⇒ mobilisation des aides financières de l'Etat, notamment dans le cadre de la promotion de la diversité, de l’égalité des chances et de la lutte contre l’exclusion ⇒ mobilisation des aides financières des autres partenaires de Pôle emploi (OPCA, Agefiph…) ⇒ mobilisation des moyens nécessaire au financement des action de formation, d'adaptation ou d'évaluation des candidats
• Partenariat : en fonction des besoins et en accord avec l'entreprise, Pôle emploi mobilise les organismes et structures relevant de son réseau de partenaires
et susceptibles de contribuer efficacement au bon déroulement des opérations. www.pole-emploi.fr
Pôle emploi
SPECIMEN 40
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
30 000
35 000
- salariés à temps complet, hors apprentis, stagiaires, chefs d'entreprise - ensemble des activités hors administration publique, services domestiques et activités extra territoriales - France entière hors DOM Source : Déclaration Annuelle des Données Sociales 2007 - Insee
Salaires bruts annuel moyens en France par région en 2007
Salaires moyens annuels bruts et taux de charges sociales
Tous (hommes+femmes) Languedoc-Roussillon Regions (sans Paris)
France (moyenne nationale)
Charges employeurs
Cadres 50 190 52 317 52 859 50%
Agents de Maîtrise 28 953 29 813 29 958 45%
Employés 20 037 20 637 20 726 40%
Ouvriers qualifiés 21 681 22 634 22 731 30%
Ouvriers non-qualifiés 17 949 18 960 18 981 20%
Salaires Bruts Annuels Moyens en France
SPECIMEN 41
IV .
La région Languedoc-Roussillon
SPECIMEN 42
Un positionnement géographique stratégique, au cœur de l’Europe du Sud
Le meilleur choix vers les marchés de demain
Le Languedoc-Roussillon offre de nombreux sites d’accueil de qualité et possède des infrastructures modernes et adaptées qui vous permettront d’accéder facilement
à vos marchés Européens et Méditerranéens. Un maillage serré d'infrastructures de communication Un réseau routier et autoroutier dense avec 4 autoroutes : - l'A9 allant du Rhône à l'Espagne - les "Deux-Mers" (A61) Méditerranée – Atlantique - la "Méridienne" (A75) axe Paris – Péninsule Ibérique - l'A54 rejoignant Marseille et l'Italie Un réseau ferroviaire de niveau européen avec une ligne "fret dédiée", une autoroute ferroviaire entre Le Boulou (près de Perpignan) et Bettembourg (Luxembourg), une ligne TGV jusqu’à Montpellier, des chantiers de transport combiné à Perpignan, Le Boulou et Sète… Des liaisons aériennes multiples au départ de Montpellier, Carcassonne, Perpignan, Béziers, Nîmes, et 3 aéroports de fret régionaux : Montpellier-Méditerranée, Nîmes-Arles-Camargue et Perpignan-Rivesaltes. Des infrastructures portuaires aux conditions d’accès nautiques excellentes et sans étiage, disposant de dessertes terrestres avec l’hinterland : Sète, Port-la-Nouvelle et Port-Vendres. Des plates-formes multimodales à vocations spécifiques : Gard Industries, Montpellier-Sète Méditerranée, Triangle d’Oc et Pyrénées-Méditerranée (première plateforme européenne pour les fruits et légumes frais).
SPECIMEN 43
• 2 616 000 habitants (au 01/01/2009) • 4 % de la population française • 1ère région en France continentale pour son taux de croissance démographique : +1,4 % en moyenne par an (deux fois plus que la croissance nationale) • 13ème croissance démographique européenne
• Une population jeune et qualifiée
• 88 463 étudiants (Source : Académie de Montpellier - effectifs 2009/2010) Le Languedoc-Roussillon connaîtra d’ici à 2030 la plus forte croissance démographique nationale D’après l’Insee, la population du Languedoc-Roussillon connaîtra d’ici à 2030 la plus forte croissance (relative, pas absolue), passant de 2,5 millions d’habitants en 2006 à 3,3 millions en 2030 (+ 30 %, 767 000 habitants supplémentaires), devant Midi-Pyrénées, Paca, Aquitaine et Rhône-Alpes.
4ème région d’accueil touristique de France, le Languedoc-Roussillon bénéficie de 15 millions de touristes chaque année dont 20 % d’étrangers, plus de 100 millions de
nuitées et environ 7 milliards d’Euros de dépenses courantes des vacanciers par an.
Une population en forte croissance
Source : INSEE, estimations 2009 - Lettre M mai 2010
Population du Languedoc-Roussillon et des régions limitrophes en 2009 et évolution de population à horizon 2030
Evolution de population de 2006 à 2030
Régions Population 2009 estimation
Population 2030 estimation
Evolution population
2006 - 2030
Catalogne (Espagne) 7 467 423 - -
Rhône-Alpes 6 160 000 6 900 000 + 15,3 %
Provence Alpes Côte d’Azur 4 940 000 5 600 000 + 16,5 %
Aquitaine 3 200 000 3 500 000 + 14 %
Midi-Pyrénées 2 865 000 3 320 000 + 19,8 %
Languedoc-Roussillon 2 616 000 3 300 000 + 30 %
Total 27 248 423
Languedoc-Roussillon
SPECIMEN 44
5 aéroports en Languedoc-Roussillon
Béziers, Carcassonne, Montpellier, Nîmes, Perpignan
Accessibilité - partie 1 : liaisons aériennes
Dernière mise à jour : Avril 2010
Air France maintient le cadencement de ses vols vers et depuis Paris avec 12 vols par jour. Elle relie également Montpellier à Nantes et à Lyon à raison de 3 vols par jour. Paris et Lyon sont des hubs important desservant plus de 30 pays et plus de 100 destinations. D’Amsterdam liaisons vers l’Amérique du Nord, Asie et Amérique du Sud. De Madrid liaisons vers l’Amérique du Nord, Sud et Centrale, Afrique et le Moyen Orient.
Vols directs au départ de : Quotidien Hebdo
Montpellier
Amsterdam (du 12/04 au 29/10) Bruxelles-Charleroi Copenhague (du 12/05 au 09/10) Frankfurt-Hahn (du 28/03 au 29/10) Leeds (du 29/03 au 29/10) Londres Gatwick (du 29/03 au 29/10) Londres Luton (du 03/07 au 12/09) Lyon (au 29/03 au 29/10) Madrid Nantes (+ 1 vol les samedis et dimanches) Oran (du 27/06 au 25/09) Paris Orly (+ 6 à 7 vols les sam. et dim.) Paris Roissy CDG Rennes (week-end seulement)
1
3 (2) 3 8 4
5 3 4 4 2 2 1 2
4 aéroports internationaux proches du Languedoc-Roussillon
Marseille (Bouches du Rhône, France)
L’Aéroport international Marseille Provence - www.marseille.aeroport.fr A 99 km de Nîmes, 141 km de Montpellier Vols directs France Métropole : Ajaccio, Bastia, Bordeaux, Brest, Calvi, Clermont-Ferrand, Figari, Lille, Lyon, Metz-Nancy, Mulhouse, Nantes, Paris Orly, Paris Roissy CDG, Rennes, Strasbourg, Toulouse, Tours. International : Algérie, Allemagne, Arménie, Bruxelles, Burkina Faso, Canada, Côte d’Ivoire, Espagne, Gabon, Irlande, Israël, Italie, La Réunion, Madagascar, Mali, Malte, Maroc, Norvège, Pays-Bas, Portugal, République Dominicaine, République Tchèque, Rome, Royaume-Uni, Suède, Suisse, Syrie, Tunisie. Toulouse (Midi-Pyrénées, France) L’Aéroport international de Toulouse Blagnac - www.toulouse.aeroport.fr A 108 km de Carcassonne Vols directs France Métropole : Clermont-Ferrand, Lille, Lyon, Marseille, Metz-Nancy, Mulhouse, Nantes, Nice, Paris Orly, Paris Roissy CDG, Rennes, Strasbourg. International : Algérie, Allemagne, Belgique, Egypte, Espagne, Italie, Maroc, Pays-Bas, Portugal, République Dominicaine, La Réunion, Royaume-Uni, Sénégal, Suisse, Tunisie, Turquie. Lyon (Rhône-Alpes, France)
L’Aéroport international Lyon-St. Exupéry - www.lyon.aeroport.fr A 304 km de Montpellier Vols directs France Métropole : Ajaccio, Bastia, Biarritz, Bordeaux, Brest, Caen, Castres, Clermont-Ferrand, La Rochelle, Le Havre, Lille, Limoges, Lorient, Marseille, Metz-Nancy, Montpellier, Mulhouse, Nantes, Nice, Paris CDG, Paris Orly, Pau, Poitiers, Rennes, Rodez, Rouen, Strasbourg, Toulouse. International : Algérie, Allemagne, Autriche, Belgique, Canaries, Danemark, Ecosse, Egypte, Espagne, Guadeloupe, Ile Maurice, Italie, Irlande, La Réunion, Maroc, Martinique, Pays-Bas, Portugal, République Dominicaine, République Tchèque, Roumanie, Royaume-Uni, Russie, Sénégal, Suède, Suisse, Tunisie, Turquie. Gérone (Catalogne, Espagne)
L’Aéroport international de Gérone-Costa Brava - www.girona-airport.net A 99 km de Perpignan Vols directs : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, France, Hongrie, Irlande, Italie, Malte, Maroc, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, République Tchèque, Royaume-Uni, Slovaquie, Suède.
Mise à jour : janvier 2010
SPECIMEN 45
Accessibilité - partie 2 : liaisons ferroviaires, routières, maritimes
MER
Liaisons vers : USA, Afrique, Canaries, Inde, Caraïbes, pour passagers et marchandises depuis le port de Sète,
2ème port français de la Méditerranée. Autres ports : Port-Vendres, Port-la-Nouvelle.
RAIL TGV au départ de Montpellier
Ville Fréquence Temps moyen
Bruxelles : 2 / jour 5h52 Lille : 5 / jour 4h58 Londres (via Paris) : 11 / jour 7h08 Luxemburg : 4 / jour 6h22 Lyon : 12 / jour 1h46 Paris : 13 / jour 3h18
Carcassonne (11)
Perpignan (66)
Montpellier (34)
Nîmes (30)
Mende (48)
Carcassonne - 115 150 196 293
Perpignan 115 - 153 202 297
Montpellier 150 153 - 51 199
Nîmes 196 202 51 - 149
Mende 293 297 199 149 -
Marseille 325 318 167 124 269
Toulouse 97 206 242 289 260
Lyon 458 451 320 257 223
Paris 769 847 750 713 591
Barcelone 313 192 343 390 486
Milan 798 791 640 597 649
Bruxelles 1 075 1 153 1 037 989 895
Londres 1 224 1 303 1 203 1 175 1 044
Amsterdam 1 272 1 373 1 223 1 174 1 092
ROUTE
Lille 988 1 066 967 939 810
Nice 481 474 324 280 427
Bordeaux 338 449 485 530 450
Berlin 1 688 1 680 1 530 1 483 1 456
Rome 1 181 1 174 1 024 980 1 127
Munich 1 193 1 186 1 035 987 964
Distances en km
Contres 627 703 602 658 445
Contres
Sète
631 km
SPECIMEN 46
La Région Languedoc-Roussillon offre :
• Les avantages de la mer (180 km de plage), de la montagne (10 stations de sport d’hiver) et de la campagne. • Un climat exceptionnel : un ensoleillement privilégié permet de pratiquer toute l’année les activités les plus variées
(sports nautiques, équestres, golf...), sports de plein air… • Une qualité de l’air et de l’eau remarquable (nombreuses stations climatiques et thermales). • Une vie culturelle florissante durant toute l’année (musique, opéra, théâtre, danse, cinéma) et des festivals de renommée
internationale : musique classique (festival Radio-France), théâtre (Printemps des Comédiens), danse (Montpellier danse)... • Avec 1 400 monuments historiques, dont beaucoup datent de l’Antiquité Romaine (Pont du Gard, Arènes de Nîmes...),
le Languedoc-Roussillon détient le quart des monuments français classés. • Des parcs naturels (Camargue, Cévennes, Haut Languedoc...).
Tous ces atouts font du Languedoc-Roussillon la 4ème région d’accueil touristique de France
avec 15 millions de touristes chaque année dont 20 % d’étrangers,
plus de 100 millions de nuitées et environ 7 milliards d’Euros de dépenses courantes des vacanciers par an.
Qualité de vie
Bienvenue en Languedoc-Roussillon !
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