Découverte de l'entreprise Danone (SWOT, Porter, McKinsey)

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BASILE DUVAL – GEORGEL PIERRE – MICHEL ALEXANDRE – CLEMENTJAILLET – NABIL RIGANE – PIERRE AUDRAN

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Sommaire

I) Danone dans le monde

III) Analyse externe et interne de Danone

IV) L’analyse de McKinsey

V) Danone aujourd’hui

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Historique

Création de Danone par Isaac Carasso

Fusion de BSN avec le groupe Gervais Danone

1919 1973 1991 2016

Création Instituts Danone

Innovation : Suppression de l’emballage des bouteilles d’eau

23/08/2017 4SOURCE : CAS DANONE

Danone dans le monde

13,1 Milliards d’euros de Chiffre Affaires dans le monde

Présent dans plus de 120 pays

23/08/2017 5SOURCE : CAS DANONE

Danone dans le monde

65%

16%

19%

% du chiffre d’affaires

Europe Asie-Pacifique Reste du Monde

72%

16%

12%

% du résultat opérationnel

Europe Asie-Pacifique Reste du Monde

23/08/2017 6SOURCE : CAS DANONE

Danone dans le monde

Répartition des salaries de Danone

Reste du monde Chine0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

1995 2003

Chiffre d’affaires hors Europe occidentale

23/08/2017 7SOURCE : CAS DANONE

Les différents métiers de Danone

47,1% 27,1% 23,4%

Répartition des différents métiers dans le chiffre d’affaires en pourcentage :

Autres : 2,4%

23/08/2017 8SOURCE : CAS DANONE

Le SWOT

Forces Faiblesses

• Rationalisation mondiale de l’offre faite au consommateur • Danoneway, outil d’audit interne• Prévention des risques en sécurité alimentaire

• Innovation dangereuses • Recrutements complexes là où Danone n’est pas leader

Opportunités Menaces

• Besoin de facteurs déterminants comme la santé, la confiance, la sécurité alimentaire• Marché émergents porteurs• Nouveau marché de la nutrition infantile

• Volatilité du consommateur• Nécessité d’innovation• Echecs lors de lancements si le consommateur se retrouve perdu

23/08/2017 9SOURCE : CAS DANONE

Les forces de PorterIntensité de la concurrence :

• Concurrence acharnée

• Stratégie marketing agressive

Menace de nouveaux entrants : • Investissements

• Normes gouvernementales

Produits de substitution : • Produits de première nécessité : eau/lait

Pouvoir de négociation des clients : • Grande diversification de Danone

• Le consommateur achète forcement Danone

Pouvoir de négociation des fournisseurs • Matière première en grande quantité

• Dépendance des producteurs aux grands industriels

23/08/2017 SOURCE : CAS DANONE 10

Menaces de nouveaux entrants

sur le marché

Négociation des fournisseurs

Négociation des clients

Produits de substitution

Intensité de la concurrence

Le marché des produits laitiers et Danone dans le monde

47.10%

27.10%

23.40%

2.40%

Répartition du chiffre d’affaires

Produits laitiers Boissons Biscuits Autres

65%

16%

19%

% du chiffre d'affaires

Europe Asie-Pacifique Reste du monde

23/08/2017 SOURCE : CAS DANONE 11

Le marché du secteur laitier

0

5

10

15

20

25

30

35

2002 2003 2014

En k

g

Consommation de produits laitiers en Chine en Kg/habitants

Cosommation moyenne

23/08/2017 12SOURCE : CAS DANONE

Le modèle de McKinsey

Valeurs partagée

s

Structure

Système

Style

Personnel

Savoir-faire

Stratégie

23/08/2017 13SOURCE : CAS DANONE

McKinsey : La structure

La structure

•Nombre très important de marques

•3 marchés principaux : • L’eau

• Les biscuits

• Les produits laitiers

•Des produits différents selon les habitudes de consommation des pays

•Stratégie spécifique suivant les pays

23/08/2017 14SOURCE : CAS DANONE

McKinsey : La stratégie

La stratégie

•Le recentrage sur les 3 marchés principaux :

• L’eau

• Les biscuits

• Les produits laitiers

•Se développer dans les pays en développement

•Stratégie de communication agressive

•Faire face au « local player »

•Représenter la sécurité alimentaire, la qualité et la santé ainsi que la nutrition

23/08/2017 15SOURCE : CAS DANONE

McKinsey : Le système

Le système

•Système de management interne qui permet de recenser les risques des différentes marques du groupe

• 3 niveaux de risques

•Développer les talents notamment dans les pays émergents où Danone n’est pas nécessairement n°1 sur le marché

•Stratégie marketing et communication très développée

•6,7% du chiffre d’affaires est investi dans la publicité

23/08/2017 16SOURCE : CAS DANONE

McKinsey : Le personnel

Le personnel

•Managment interne très important

•Hiérarchie importante pour la prévention des risques

•Programme marketing très important

•Recrutements plus complexes où la notoriété est moindre

23/08/2017 SOURCE : CAS DANONE 17

McKinsey : Le style

Le style

•Etre n°1 sur les marchés

•S’imposer sur les marchés émergents

•Découvrir les talents de demain

•Prévention des risques au cœur du système managérial

•Culture d’entreprise forte avec des valeurs à partager

23/08/2017 18SOURCE : CAS DANONE

McKinsey : Le savoir faire

Le savoir faire

•Se développer dans les pays en développement

•Stratégie de communication agressive

•Faire face au « local player »

•Représenter la sécurité alimentaire, la qualité et la santé ainsi que la nutrition

23/08/2017 19SOURCE : CAS DANONE

McKinsey : Les valeurs partagées

Les valeurs partagées

•Les valeurs partagées par le groupe :

• L’humanisme

• L’ouverture

• La proximité

• L’enthousiasme

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La matrice de McKinsey

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Forte Moyen Faible

Forte

Moyen

Faible

Attrait du marché

Atout (compétitivité)

SOURCE : ABC BOURSE

Produits laitiers

Nutrition infantile

Eau conditionnées

Nutrition médicale

Et aujourd’hui ?

Vente du pôle biscuit (LU) à l’américain Kraft Foods en 2007

Recentrage sur quatre métiers : Produit laitier, Les eaux, La Nutrition Infantile et la Nutrition Médicale

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Les principales marques du groupe Danone

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Effectif & Chiffres d’affaire

100.000

22,4€ Milliards23/08/2017 24

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