L’excellence à la française en 15produits

Défilement manuel

La marinière bretonne

Après avoir été portée par nombre de matelots et plaisanciers, on peut dire que

la marinière s'est hissée au rang d'emblème national. De la Bretagne à la

Manche, la marinière est encore largement produite en France notamment par les

entreprises Saint James, réputée pour la confection de vêtements marins, Armor

Lux, spécialisée dans la bonneterie ou la maison Orcival, fournisseur de la Marine

nationale.

Les Cristalleries de Lorraine

Baccarat, Daum, Saint-Louis… des noms qui rayonnent dans le monde entier et

illustrent le raffinement et l'art de vivre à la française. De grands noms à qui l'on

doit le renouveau du savoir-faire lorrain en matière de verrerie et de cristallerie au

XIXe siècle et qui ont laissé à la postérité des chefs-d'œuvre de l'Art nouveau et des Arts déco. Aujourd'hui en Lorraine, les

cristalleries sont toujours aussi réputées tant dans le domaine des arts de la table

que pour la réalisation de bijoux.

Les macarons parisiens

Qui aurait parié que le macaron parisien, né à la fin du XIXe siècle, allait connaître

un tel engouement et qu'il nous ferait presque oublier ses lointains cousins de Nancy ou d'Amiens ? Dégusté autrefois

dans les élégants salons de thé du quartier latin, les macarons et leur panoplie de couleurs pastel et de saveurs fondantes

sont aujourd'hui entre les mains des plus grands pâtissiers de Ladurée à Pierre

Hermé.

Des bulles en Champagne

Il est de toutes les fêtes et symbolise le luxe à travers toute la planète, pourtant il

n'y a qu'un seul champagne, celui que seuls les viticulteurs de Champagne

produisent. Protégé par une appellation d'origine contrôlée, ces fameuses bulles ne peuvent être produites que dans la Marne, l'Aisne, l'Aube, la Seine-et-Marne et de la Haute-Marne. Basées à Reims ou Épernay,

les grandes maisons du champagne se nomment Krug, Ruinart, Taittinger, Veuve

Clicquot Ponsardin ou Bollinger.

La dentelle du Nord

S'il y a autant de styles de dentelles que de dentellières, la région du Nord semble avoir été depuis le XIXe siècle le fer de lance de ce savoir-faire avec Calais et

Caudry pour capitales. De ces ateliers où l'on confectionne la dentelle de Caudry,

sont sorties de prestigieuses étoffes destinées à vêtir les premières dames de la

Maison blanche, Grace Kelly ou Kate Middleton lors de son mariage.

Les traditionnels jouets en bois du Jura

Chevaux de bois, petits trains, toupies, quilles et autres bilboquets, le succès des

traditionnels jouets en bois se transmettent de générations en

générations. Des jouets de qualité que l'on doit aux artisans jurassiens qui

perpétuent leur savoir-faire ancestral. Jeujura, spécialisé dans la fabrication de maisons forestières ou chalets suisse et Vilac, installée à Moirans, perpétuent la

fabrication de jouets en bois.

Les parfums de Grasse

Les senteurs de lavande, jasmin, rose, fleur d'oranger et mimosa de Grasse ont

offert à la ville le titre de capitale mondiale du parfum. Le savoir-faire des grassois en matière de parfum depuis le XVIIe siècle donna à la parfumerie de

grands noms comme Fragonard, Galimard ou Molinard, encore installés à Grasse de nos jours ou comme Chanel qui y possède

ses propres plantations de roses et de jasmins.

La ballerine la plus célèbre du monde en Dordogne

Si l'histoire de la mythique ballerine Repetto commence dans un atelier du

quartier de l'Opéra à Paris en 1947 alors que Rose Repetto crée pour son fils Roland

Petit les premiers chaussons de danse, c'est en Dordogne que sont aujourd'hui fabriquées quelques 500000 paires de

ballerines Repetto par an. Une production très conséquente visant à répondre à une

demande toujours plus croissante, notamment au Japon et en Corée.

La soierie à Lyon

Apparue à Lyon à la Renaissance, l'industrie soyeuse lyonnaise a acquis au fil des siècles une réputation inégalée à

travers les plus grandes cours d'Europe. Si l'activité de la capitale mondiale de la soie

est aujourd'hui réduite, des ateliers de renom continuent à produire des étoffes

d'une qualité exceptionnelle destinées à la haute couture pour de grandes maisons

comme Hermès, Dior, Balmain ou Chanel.

Le foie gras du Sud-Ouest

Foie gras de canard ou d'oie, cru, mi-cuit ou cuit, le foie gras est un mets indissociable de

la gastronomie française, un produit de haute qualité issu d'un savoir-faire ancestral.

Ancré dans notre terroir, le foie gras est produit dans de nombreuses régions, du Midi-Pyrénées aux Pays de la Loire en passant par la Bretagne. Mais le Sud-Ouest, qui compte le

Périgord, les Landes et les Pyrénées-Atlantiques, reste la région la plus

emblématique en matière de production et de qualité. L'Aquitaine bénéficie en effet d'une

Indication géographique protégée IGP "Canard à foie gras du Sud-Ouest" gageant de sa qualité, mais également d'éleveurs soucieux de cultiver eux-mêmes le maïs

destiné aux palmipèdes.

La ganterie de luxe du Limousin

Le Limousin a hérité d'un savoir-faire exceptionnel pour le travail du cuir qui se décline en gants luxueux, chaussures haut

de gamme et maroquinerie de prestige. Capitale française de la ganterie, Saint-Junien en Haute-Vienne, travaille le cuir depuis le XIème siècle et est devenue une référence en matière de gants de peau. La ville abrite encore trois fabriques, Agnelle, Georges Morand et la Ganterie Hermès qui

approvisionnent les grands noms de la haute couture et du luxe.

L'Horlogerie franc-comtoise

L'horloge comtoise a fait les grandes heures de l'artisanat en région Franche-

Comté depuis la fin du XVII siècle. Un savoir-faire horloger qui a vu naître les plus prestigieux noms de l'horlogerie

française pendant plus de deux siècles avant de se reconvertir dans les

microtechniques. Avec Besançon comme capitale historique, l'horlogerie franc-

comtoise est aujourd'hui concentrée sur la fabrication de produits haut de gamme grâce à la présence de marques comme Yonger&Bresson, Maty, Yema ou Lip qui

réassemble à nouveau ses montres à Besançon.

La Rolls des cocottes en Alsace

Derrière chaque chef étoilé français comme derrière chaque bon petit plat

mitonné se cache l'indispensable cocotte en fonte émaillée sans qui la gastronomie française ne serait pas grand chose ! C'est

en Alsace que Staub fabrique des ustensiles de cuisine d'exception en fonte émaillée. Une fabrication qui allie savoir-

faire ancestral et technologie d'avant-garde.

Le Linge basque

Toile traditionnelle du Pays Basque tissée en lin, ce grand morceau de tissu très

épais et résistant était à l'origine destiné à protéger les bœufs de la chaleur et des moustiques. Mais l'étoffe, reconnaissable à ses sept rayures correspondant aux sept

provinces du Pays Basque aux coloris éclatants et reconnue pour sa qualité

quitte peu à peu la ruralité pour entrer dans nos intérieurs. Les maisons 1910

Lartigue, Artiga, Tissage de Luz continuent à perpétuer les gestes des

tisserands de linge basque.

Des sous-vêtements en Dordogne

Dernier-né dans le domaine du sous-vêtement haut de gamme, Le Slip Français

renouvelle le genre des sous-vêtements pour homme avant de s'attaquer aux

charentaises, marinières, espadrilles que la marque certes s'amuse à revisiter mais

en s'assurant d'une production 100 % française.