10 Recettes Pour Une Alimentation Plus Saine

7/28/2019 10 Recettes Pour Une Alimentation Plus Saine

1/14
http://www.cuisineasy.tv/


2/14

Avertissement - lireCopyrightCe guide gratuit vous est offert et vous avez le droit de loffrir qui vous le souhaitez. Vous avez la

permission de loffrir sur votre site Internet, votre blog, lintgrer dans des packages, des bonus,

MAIS vous navez pas le droit de le vendre. 10 Recettes pour un corps en meilleur sant est unguide gratuit qui doit le rester.Ce livre est sous licence Creative Common 3.0 Paternit Pas de modification, ce qui signifie que vous tes libre de le distribuer qui vous voulez, conditionde ne pas le modifier, ne pas le vendre, de toujours citer lauteur Damien

Andrault et dinclure un lien vers :www.cuisineasy.tv

Charte dutilisation ResponsabilitTous les renseignements fournis dans ce livre sont titre d'information seulement et ne constituenten aucun cas un contrat juridique entre lauteur et toute personne ou entit, sauf indicationcontraire. Ces informations peuvent changer sans pravis. Bien que des efforts raisonnables ont tdploys pour prsenter des informations jour et exactes, lauteur ne fait aucune garantie d'aucune

sorte. Lauteur de ce livre ne peut tre tenu responsable, directement ou indirectement, de toutdommage ou perte caus ou prtendument caus par ou en relation avec l'utilisation du contenudisponible sur ce livre.Ce livre constitue la propre exprience de lauteur. Lauteur nest en aucun cas mdecin,

nutritionniste ou coach sportif. Les informations contenues dans ce livre ne doivent en aucun castre utilises afin de diagnostiquer ou de se substituer un avis mdical. Toujours consulter unprofessionnel de la sant avant de commencer un nouveau traitement. Il est de votre responsabilitde rechercher l'exactitude, l'exhaustivit et l'utilit de toutes les informations trouves et fournies

dans ce livre, y compris les informations trouves sur des ressources externes. Il est de votreresponsabilit de consulter votre mdecin gnraliste afin de savoir si de telles informations peuventvous tre bnfiques dune faon ou dune autre.Lauteur de ce livre n'assume aucune responsabilit ou obligation pour toute consquence rsultantdirectement ou indirectement toute action ou inaction que vous prenez ou fait en vous fondant surles informations, les services, ou le matriel sur ou li ce livre. En utilisant ce livre, vous acceptezautomatiquement que toutes les dclarations faites dans cette charte sont raisonnables etcomprhensibles, sinon vous ne lirez pas et quitterez ce livre.
http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/


3/14

SommaireCliquez sur la page souhaite pour un accs rapideIntroduction ...........................................................................................................................4

Le smoothie du Petit-djeuner...............................................................................................5

Salade dasperges, sauce balsamique.....................................................................................6

Soupe de crevettes au lait de coco..........................................................................................7

Salade de roquette et vinaigrette au pesto..............................................................................8

Patates douces et tomates cerise rties...................................................................................9

Filet de porc au cumin et aux champignons.........................................................................10

Nouilles de riz au tofu et lgumes verts...............................................................................11

Salade de buf saut............................................................................................................12

Filets de sole pans lamande............................................................................................13

Poulet aux brocolis pics....................................................................................................14


4/14

IntroductionPourquoi faire leffort de cuisiner et de changer de faon avoir une alimentation plus saine?

Tout simplement car nous vivons dans un monde de consommateur et de mensonge. Beaucoup depublicits essaient de vous faire croire que les boites de conserves ou bien les petits plats prparsdans un emballage plastique et prts lemploi sont bons pour la sant. FAUX ! Prenez le temps de lire laliste dingrdients de ces produits. Ils sont pour la plupart bourrs de graisses satures, de conservateurset produits chimiques... Certaines ne contiennent mme pas lingrdient principal dcrit par ltiquette

mais seulement un substitut de celui-ci et des agents chimiques de textures et de saveurs. Saviez-vousque les boites de conserves sont pleines de conservateurs tuant les vers un peu avant quilsnapparaissent. Mais o sont ces vers quand vous ouvrez la boite ? Ils sont invisibles mais ils vont toutdroit dans votre assiette.

Manger sain et quilibr fournit des lments nutritifs votre corps. Ces nutriments vous donnent del'nergie et prservent les battements de votre cur, votre cerveau actif, et font travailler vos muscles.

Ces nutriments aident construire et renforcer les os, les muscles et les tendons et aussi rguler lesprocessus corporels, tels que la pression artrielle.

Une bonne nutrition peut (daprs les tudes) rduire votre risque de dvelopper une varit de maladieschroniques. Par exemple, manger plus de fruits et lgumes peut aider abaisser la pression artrielle etpeut diminuer votre risque de certains types de cancer (comme colorectal, du sein, du poumon et cancerde la prostate). Manger moins de gras saturs peut galement rduire votre risque de maladiescardiaques.

Une alimentation saine peut galement aider les gens qui sont dj atteints de certains types de maladiesou d'une maladie comme le diabte, l'hypercholestrolmie et l'hypertension artrielle. Et, bien sr,l'amlioration de vos habitudes alimentaires contribuera atteindre et maintenir votre poids sant.

Essayez de trouver un quilibre avec les aliments que vous mangez et faites en sorte quils comprennentune grande varit. Rappelez-vous, toutes les choses sont bonnes avec modration.

Suivez-moi sur mon site CuisinEasy et vous verrez que cuisiner nest pas difficile et vous navezaucunement besoin de passer des heures entires en cuisine.

Page 4 Retour Sommaire
http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/


5/14

Prparation:Remplissez votre mixeur avec les petits fruits congels et mixer

rapidement avec un peu d'eau chaude pour les sparer.

Ajouter la noix de coco rpe, les ufs et le lait d'amande.

Continuer mixer jusqu' consistance lisse, et diviser en deux verres.

Remarque: il est possible que vous ayez besoin de couper la recette en

deux et faire deux smoothies sparment, en fonction de la taille de

votre mixeur.

Le smoothie du Petit-

djeuner

Les Ingrdients

Prparation 10 min Cuisson 0 min Difficult Budget

300g de petits fruits des

bois ou fruits rougescongels

50g de noix de coco

rpe non sucre

250ml de lait d'amande

1-2 ufs


Pour 2 personnes

Une cure de fruits rougespendant 4 jours permettraitde faire le plein de vitamines

(B, C, K, E) et de sels minraux(sodium, fer, silice, calcium et

potassium) et de librer lesreins, le foie, les intestins et

les articulations des toxinesde lhiver

Page 5 Retour au Sommaire


6/14

Prparation:Porter une casserole d'eau bullition.

Ajouter les asperges et cuire 3 min. goutter et rincer sous l'eau froide

immdiatement. Schez soigneusement.

Mlanger tous les autres ingrdients dans un grand bol. Mlanger les

asperges avec le mlange de vinaigre balsamique.

Servir froid ou temprature ambiante.

Salade dasperges

sauce balsamique

Les Ingrdients


500g de ttes d'aspergesvertes

1 demi-oignon rouge detaille moyenne, minc

1 gousse d'ail, hache

1 cuillre soupe d'huiled'olive extra-vierge

4 cuillres soupe devinaigre balsamique

Poivre noir frachementmoulu

Optionnel : une pince desel de mer


Pour 4 personnes

Lasperge contient peu de

calories (100g = 20 calories) etriche en antioxydants, cest

lun des lgumes anti-ge parexcellence. Elle contient aussitoutes les vitamines, sauf la

vitamine E, ainsi quun largeventail de minraux



7/14

Prparation:Lavez les crevettes, mais ne pas les dcortiquer.

Placer les crevettes dans une casserole de taille moyenne avec le lait de

noix de coco, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.

Porter bullition, en remuant frquemment.

Rduire le feu et laisser mijoter dcouvert 15 minutes. Remuer

frquemment.

Retirer des coquilles et servir chaud avec du riz par exemple.

Soupe de crevettes

au lait de coco

Les Ingrdients


500g de crevettes cruesnon dcortiques

40cl de lait de coco

1-2 gousses d'ail, haches

1 cuillre caf degingembre, pel et minc

1/4 cuillre caf de sel demer et poivre noirfrachement moulu


Pour 2 personnes

La crevette est trs riche enprotines. A part quelquestraces d'omga 3, elle ne

renferme aucun glucides ougraisses. Elle est une bonnesource de vitamine B3 et de

slnium, minral anti-ge etanti-kilos majeur.



8/14

Prparation:Dans un saladier disposer les tomates et les curs d'artichaut sur un lit

de roquette.

Fouetter ensemble le vinaigre et le pesto.

Arroser la salade de cette vinaigrette et mlanger le tout.

Ne pas attendre trop longtemps avant de servir pour ne pas laisser laroquette ramollir.

Salade de roquette

et vinaigrette au pesto

Les Ingrdients


200g de tomates coupesen ds ou demi-quartiers

200g de curs d'artichauts

cuit coups en quartiers(frais de prfrence)

200g de roquette

2 cuillres soupe de

vinaigre de vin rouge

2 cuillres soupe desauce pesto (maison ouachet en magasin)


Pour 4 personnes

La Roquette serait daprs

certaines tudes : anti-

cancrigne. Elle est une

excellente source de

vitamine K et de fibres. La

roquette est pauvre encalories.



9/14

Prparation:Prchauffer le four 200C.

Mettre les patates douces, pommes de terre, tomates cerises, ail etpersil dans un saladier.

Ajouter les huiles, saler et poivrer puis mlanger le tout.

Verser le tout dans un plat allant au four et faire cuire 200C pendant15 minutes.

Retourner les lgumes et faire cuire 15-20 minutes de plus suivant lefour.

Patates douces et tomates

cerises rties

Les Ingrdients


6 pommes de terre grelotscoupes en quartiers

3 patates douces coupesen 2 puis en quartiers

200g de tomates cerises

Une poigne de persil frais,hach

4 gousses dail crases

1 cuillre soupe dhuile

dolive

1 cuillre caf dhuile depiment rouge

1 cuillre caf dhuile de

basilicSel et poivre


Pour 2 personnes

Voir la vido de cette recette sur ce lien >>http://www.cuisineasy.tv/recette-

vegetarienne-patates-tomates-roties/

Trs riche en antioxydants, lapatate douce prvient daprs

des tudes, la survenue demaladies cardio-vasculaires et

lapparition de certains cancers

(prostate, vsicule biliaire...) et

de nombreuses maladiesrelatives au vieillissement

http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/recette-vegetarienne-patates-tomates-roties/http://www.cuisineasy.tv/recette-vegetarienne-patates-tomates-roties/http://www.cuisineasy.tv/recette-vegetarienne-patates-tomates-roties/http://www.cuisineasy.tv/recette-vegetarienne-patates-tomates-roties/http://www.cuisineasy.tv/recette-vegetarienne-patates-tomates-roties/http://www.cuisineasy.tv/recette-vegetarienne-patates-tomates-roties/http://www.cuisineasy.tv/


10/14

Prparation:Assaisonner les tranches de filet de porc avec le cumin, sel et poivre noirfrachement moulu.

Faire chauffer une grande pole feu moyen-lev. Ajouter l'huile denoix de coco ou dolive quand elle est chaude.

Ajouter les tranches de filet de porc et dorer lgrement.

Ajouter les oignons et les champignons, et continuer faire sauterjusqu' ce que les champignons soient bruns et les oignons lgrement

translucides.

Ajouter les poivrons, l'ail et le bouillon de poulet. Laisser mijoter jusqu'ce que les lgumes soient tendres et que le porc soit bien cuit.

Filet de porc au cumin

et aux champignons

Les Ingrdients


500g de filet de porc, enfines tranches

1 oignon rouge, tranchfinement

2-3 cpes tranchs, ou100g de chanterelles

2 poivrons rouges et/oujaunes, tranchs

4 gousses d'ail, haches

60ml de bouillon de poulet

1 cuillre soupe d'huilede coco ou dolive

1 cuillre caf de graines

de cumin ou carvi

Sel et poivre


Pour 4 personnes

Les lipides de la viande deporc sont en grande partie

constitus d'acides grasinsaturs ( hauteur de 60 %

comme le poulet). Cesbonnes graisses contribuent

prvenir l'apparition desmaladies cardio-vasculaires.



11/14

Prparation:Faire cuire les nouilles de riz en suivant les indications du paquet.goutter et rserver environ 8 cl d'eau de cuisson.

Pendant ce temps, faire chauffer 2 cuillres soupe d'huile dans unepole feu moyen. Scher le tofu sur un torchon et assaisonner avec dusel et du poivre. Le faire revenir la pole environ 2 minutes de chaquect jusqu' obtenir une couleur brune et dore. Gardez-le de ct et auchaud.

Ajouter 1 cuillre soupe d'huile et les lgumes verts dans la pole.Cuisiner et tourner, jusqu' ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le reste desingrdients puis l'eau de cuisson et porter bullition pour crer unbouillon. Mlanger et diviser lensemble entre 4 bols et garnir avec letofu.

Nouilles de riz au tofu

et lgumes verts

Les Ingrdients


220g de nouilles de riz

350g de tofu, coup en 12

tranches

300g de lgumes vertschinois comme le pak choi

1 botte d'oignons verts,mincs en diagonale

3 cuillres soupe desauce soja

4 cuillres soupe d'huiled'arachide grille

Grosse pince de pimentrouge en flocons

Une pince de sucre

Sel de mer et poivre


Pour 4 personnes

Les Nouilles de Riz necontiennent ni gluten, nicholestrol et sont trs

pauvres en graisses. Le tofuest trs riche en protines etpeut contribuer abaisser leLDL ("mauvais cholestrol")



12/14

Prparation:Chauffer une pole feu moyen. Ajouter l'huile de noix de coco, ds que lapole est chaude.

Ajouter loignon tranch et faire revenir jusqu' ce qu'ils deviennenttranslucides. Remuer souvent.

Augmenter le feu lgrement et attendre environ une minute pour lacasserole chauffer. Ajouter le buf et la sauce soja, et continuer remuer souvent.

Lorsque la viande est presque cuite ( votre got) ajouter les poivrons et lesmange-tout. Assaisonner avec du sel et poivre noir frachement moulu.

Servir sur la laitue hache et le demi-concombre puis arroser avec peuprs une cuillre soupe de vinaigre balsamique et 3 cuillres souped'huile d'olive. (plus ou moins si vous prfrez)

Salade au saut de buf

Les Ingrdients

Prparation 15-20 min Cuisson 5 min Difficult Budget

500g de faux filet de buf,tranch en fines lamelles

2 cuillres caf d'huile decoco ou dhuile dolive

1 cuillre soupe de saucede soja

1 demi-oignon jaune tranch

2 poivrons, tranchs

200g de mange-tout

2 ttes de laitue moyenneset/ou 1 demi concombrecoup en rondelles

vinaigre balsamique et huile

d'olive

sel de mer, poivre noir


Pour 4 personnes

Le buf est une excellente

source de protines de grandequalit, renfermant 22 acides

amins, dont 8 dits"essentiels". 100gr de buf

garantissent 35 45% desbesoins quotidiens d'un

homme de 70 kg et 40 50%de ceux d'une femme de 60 kg



13/14

Prparation:Rincer les filets de carrelet et les scher avec une serviette en papier.

Assaisonner la farine d'amande avec le sel(en option) et le poivre noirfrachement moulu; remuer pour bien mlanger.

Tremper chaque filet dans l'uf, puis dans le mlange de farine

d'amande. Enrober chaque filet compltement

Pendant ce temps, chauffer une pole feu moyen-vif. Ajouter l'huilede noix de coco.

Quand la pole est chaude. Frire les filets dans l'huile de noix de cocopendant environ 2-3 minutes de chaque ct.

Filets de sole

pans lamandes

Les Ingrdients


500g de filets de sole ou decarrelet

125g de farine d'amande

1 uf battu

1 cuillre soupe d'huilede coco ou dolive

Sel (optionnel) et poivrenoir frachement moulu


Pour 2 personnesLa sole est un poisson maigre,peu calorique : 70 kcal/100 g.La sole est riche en protines

d'excellente qualit, enmoyenne 18 g/100 g.Indispensables au bon

fonctionnement des cellules.



14/14

Prparation:Plonger les brocolis dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes max puispasser les brocolis dans une passoire et rserver.

Pendant ce temps, faire chauffer une cuillre soupe d'huile d'olivedans une pole et y plonger le poulet. Faire cuire jusqu' obtentiond'une couleur dore.

Ajouter ensuite l'ail, l'chalote, le piment rouge et les brocolis puis saleret poivrer.

Mlanger correctement tous les ingrdients et laisser cuire pendant 3-4

minutes.

Optionnel: Versez une cuillre caf d'huile de noix ou de ssame avantde servir.

Poulet aux brocolis pics

Les Ingrdients


300g de brocolis lavs

250g de poulet (ou votreviande prfre ou mmesans viande)

4-5 gousses dail haches

1 petite chalote coupeen fines lamelles

Une demie ou 1 cuillre caf de piment rouge enflocons

1 cuillre soupe dhuiledolive

sel de mer et poivre moulu


Pour 2 personnes

Le poulet est une excellentesource de protines et peucalorique. Plusieurs tudes

ont dmontr que laconsommation rgulire de

brocoli pourrait prvenircertains cancers (poumon,

ovaires, prostate et reins).

Voir la vido de cette recette sur ce lien >>http://www.cuisineasy.tv/recette-

poulet-brocolis-epices/

http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/http://www.cuisineasy.tv/recette-poulet-brocolis-epices/http://www.cuisineasy.tv/recette-poulet-brocolis-epices/http://www.cuisineasy.tv/recette-poulet-brocolis-epices/http://www.cuisineasy.tv/recette-poulet-brocolis-epices/http://www.cuisineasy.tv/recette-poulet-brocolis-epices/http://www.cuisineasy.tv/recette-poulet-brocolis-epices/http://www.cuisineasy.tv/

Documents

10 Recettes Pour Une Alimentation Plus Saine