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TLS NE JETEZ PAS CE JOURNAL SUR LA VOIE PUBLIQUE : OFFREZ-LE à VOTRE VOISIN ! METRO EST IMPRIMé SUR DU PAPIER 100% RECYCLé. L’Age de glace toujours plus givré www.metrofrance.com MARDI 26 JUIN 2012 N° 1812 DISPARITION P. 6 L’angoisse en Gironde BUDGET P. 2 De la rigueur, mais de gauche Le gouvernement s’est réuni hier pour plancher sur le budget 2013, avec en point de mire le retour à l’équilibre. Hausse des impôts, réduction des dépenses publiques... des choix douloureux en perspective. SANG TAN/AP/SIPA Metro a rencontré le coréalisateur et le créateur des personnages à l’occasion de la sortie du quatrième volet. TWENTIETH CENTURY FOX Les recherches se poursuivaient hier pour retrouver deux cousins de sept ans, disparus depuis samedi à Eysines, près de Bordeaux. CINéMA P. 16 Aung San Suu Kyi reçue en chef d’Etat FRANCE P. 4 Tour de France : c’est oui pour Voeckler ! CYCLISME P. 24 A chaque destination son appareil photo HIGH-TECH P. 14 Erane. AFP Andy. NOYADE P. 8 La Reynerie : la sécurité en question

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cinémaP.16 LaReynerie: lasécurité enquestion franceP.4 high-techP.14 cyclismeP.24 noyadeP.8 Lesrecherchessepoursuivaient hierpourretrouverdeuxcousins deseptans,disparusdepuis samediàEysines,prèsde Bordeaux. Legouvernements’estréunihierpourplanchersurlebudget2013,avecenpointdemireleretourà l’équilibre.Haussedesimpôts,réductiondesdépensespubliques...deschoixdouloureuxenperspective. Texteblanc. mardi26juin2012 n°1812 www.metrofrance.com andy. erane. aFP Sang Tan/aP/SIPa

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L’angoisseen Gironde

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De la rigueur, mais de gaucheLe gouvernement s’est réuni hier pour plancher sur le budget 2013, avec en point de mire le retour àl’équilibre. Hausse des impôts, réduction des dépenses publiques... des choix douloureux en perspective.

SangTan/aP/SIPa

Metro a rencontré le coréalisateur et le

créateur des personnages à l’occasion de la

sortie du quatrième volet. TwenTIeTh CenTury Fox

Les recherches se poursuivaienthier pour retrouver deux cousinsde sept ans, disparus depuissamedi à Eysines, près deBordeaux.

cinéma P. 16

Aung San SuuKyi reçue enchef d’Etat

france P. 4

Tour de France :c’est ouipour Voeckler !

cyclisme P. 24

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La Reynerie :la sécuritéen question

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2 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.comévénement

julie mendel et gilles daniel

l e plus dur pour le gouverne-ment, c’est maintenant. Jean-Marc Ayrault a réuni tous ses

ministres hier pour près de troisheures de brainstorming. Aumenu, un casse-tête : boucler lebudget 2012 et tracer les orienta-tions jusqu’à 2015. Soit un assor-timent d’arbitrages douloureux,de recettes à trouver et dedépenses à réduire.

l’impossible équation. La « maî-trise des comptes publics est unenécessité pour réussir le redresse-ment du pays dans la justice », aréaffirmé hier soir Matignon dansun communiqué. Les ministresrecevront cette semaine leur lettrede cadrage. Mais la ligne de crêteest étroite. D’un côté, le gouverne-ment doit tenir les promesses ducandidat Hollande. De l’autre, illui faut respecter les engagementsde redressement budgétaire prispar la France et, dès 2013, celui,ambitieux, d’un déficit ramené à3 % du PIB. Le tout sur fond decroissance en panne. Cerise sur le

gâteau, un premier objectif s’im-pose : pour parvenir, commeprévu, à un déficit de 4,5 % du PIBfin 2012, il manque de « 7 à 10 mil-liards d’euros » sur l’exécution dubudget voté sous Sarkozy.

des hausses d’impôts... L’annu-lation de plusieurs réformes pharede Nicolas Sarkozy, comme ladéfiscalisation des heures supplé-mentaires, et des mesures nou-velles, telles qu’une taxe de 3 %sur les dividendes, doivent per-mettre de générer cette somme.Mais les hausses d’impôts ne s’ar-rêteront pas là. Le gouvernementprendra des « mesures qui serontdes mesures fiscales de rende-ment, avec une réforme fiscalestructurelle de l’impôt sur lerevenu et de l’impôt sur les socié-tés qui prendra place à l’au-tomne », a confirmé hier leministre de l’Economie, PierreMoscovici.

... et des coupes budgétairesS’il veut consentir à l’effort budgé-taire, l’Etat n’a d’autre choix que delimiter les dépenses publiques. Ce

qui implique le nombre de fonction-naires. Il faudra en effet compenserla création de 12 000 postes par andans l’Education et de 1 000 autresà l’Intérieur et à la Justice par dessuppressions d’effectifs dansd’autres ministères. Autre piste àl’étude : éliminer les doublons exis-

tants au sein de la fonction publiqueterritoriale. Matignon devra aussiréduire les dépenses de fonctionne-ment de l’Etat : « bureaux, voitures,toutes les dépenses qu’on peutrogner sans mettre en cause le ser-vice public », a résumé le ministredu Travail, Michel Sapin.§

les faits. Le Premier ministre a réuni hier le gouvernementà Matignon pour plancher sur le casse-tête budgétaire.objectif. Jean-Marc Ayrault souhaite le retour à l’équilibreen fin de quinquennat.

economie

Ayrault lancela chasse auxmilliards

Mot cléAttaque. Texte.

CréditPhoto

2,24 %C’est la nette baissequ’a enregistrée la Boursede Paris hier. A la veille dusommet européen, d’autresplaces européennes ontégalement chuté.

ProcèsTrente ans requis contre les parentsde Marina. Ceux-ci comparaissaientdepuis le 11 juin devant la cour d’assisesde la Sarthe pour avoir tué Marina,décédée à l’âge de 8 ans à l’été 2009. Ilsétaient jugés pour des actes de tortureet barbarie ayant entraîné la mort.

1« Je veux passer d’unepolitique du chiffre à uneexigence de sécurité pourtous les Français. »manuel valls, ministre de l’Intérieur, hier,devant les jeunes commissaires de l’Ecolenationale supérieure de policeà Saint-Cyr-au-Mont-d’Or (Rhône).

1

FAYoLLEPASCAL/SiPA

Hier, la totalité du gouvernement s’est réunie en séminaire à matignon. SiPA

le Premier ministre jean-marc ayrault veut instaurer la maîtrise des comptes publics . SiPA

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3mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com événement

Le gouvernement veut rétablir lescomptes publics, tout en évitantqu’on le taxe demener une politiquede rigueur. Quelles sont ses margesdemanœuvre ?Malheureusement, il est très diffi-

cile de réduire les déficits publics defaçon importante dans uneconjoncture défavorable. Entre2012 et 2013, l’objectif est de

les diminuer d’aumoins 1,5 point dePIB. C’est quasiment 30 milliardsd’euros ! En période de forte crois-sance, les déficits publics seréduisent mécaniquement par lebiais des recettes fiscales qui aug-

mentent. Là, avec une croissancefaible, c’est surtout en ponctionnantl’économie qu’on peut les faire bais-ser. On peut contourner lemot,maisune telle politique, c’est de la ri-gueur. Après, il y a différentesméthodes pour la mener.C’est-à-dire ?Si vous jouez sur une fiscalité plus

progressive, en taxant plutôt leshauts patrimoines et les hauts reve-nus, cela vamoins toucher les classesmoyennes et populaires. C’est larigueur proposée aujourd’hui. Celaveut notamment dire la suppressiondes niches fiscales.

La droite accuse le gouvernement depréparer des hausses d’impôts«massives ». A quoi faut-il s’at-tendre ?Clairement, dans le programme de

François Hollande, la réduction desdéficits entre 2012 et 2013 passaitprincipalement par une hausse desprélèvements. Cela implique unchoc fiscal d’ampleur. Maintenant,la fiscalité est plutôt un bon outilquand on veut réaliser des effortsbudgétaires sans trop impacter lacroissance. Le risque, c’est d’adopterles mesures enmême temps et tropvite. §propos recueillis par g.d

Interview« il faut s’attendre à un choc fiscal d’ampleur »

MathIeu Plane, économiste senior à l’oFce (observatoire français des conjonctures économiques)

CaboChon titremetrofrance.com/xxxxx

titreTexte.

à lire surmetrofrance.com/assange

sur le WebActuellement réfugiéà l’ambassade d’Équateurà Londres, Julian Assangeveut s’assurer qu’il ne serapas poursuivi par les États-Unis s’il est finalementextradé vers la Suède.

Mot cléAttaque. Texte.

Créditphoto

UMPNKM se déclare. NathalieKosciusko-Morizet a envisagé hiersur BFM une candidature à la têtede l’UMP si la ligne qu’elle préconisen’est pas reprise. Elle souhaitenotamment qu’aucun accord ne soitenvisagé avec le Front national.

afp

Mot cléAttaque. Texte.

Créditphoto

PSGaëtan Gorce sort du bois. Le sénateurPS de la Nièvre a annoncé officiellementhier sa candidature au poste de Premiersecrétaire du Parti socialiste. Un poste qu’ilbrigue en « codirection » avec JulietteMéadel, conseillère municipaledans le XIVe arrondissement de Paris.

ChaM

USSY/Sipa

prM/Sipa

réaCtions

Vous avez dit rigueur ?« Je récuse toute idée d’austé-rité », a martelé hier Pierre Mos-covici. Le député PS Olivier Faurelui a emboîté le pas, en assurantqu’il s’agissait de « produire desefforts », « équitablement répar-tis ». « L’austérité, ça supposeraitque tous doivent être atteints dela même façon. » Le Parti degauche de Jean-Luc Mélenchon,qui a qualifié hier le séminairegouvernemental de « séance deblabla », rit jaune. Sa coprési-dente, Martine Billard, a dénoncéhier la « rapide adaptation à lalangue de bois » sur la rigueur, duministre écologiste Pascal Canfin.

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4 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.comACTU MONDE

Europe. L’Espagne et Chypre ont officiellement demandéhier une aide financière de la zone euro pour leurs banques.§Irak. Au moins12 personnes ont été tuées et 39 blessées dans deux attentats hier au sud et

au nord de Bagdad, la capitale irakienne.§Ouganda. Au moins 18 personnesont été tuées dans un glissement de terrain hier, à la suite de fortes pluies.

EXPRESS

Aung San Suu Kyi reçueà Paris avec les honneursVisiteCe n’est pas une déplacement officiel,mais ça y ressemble bien. Aung SanSuu Kyi, qui arrive aujourd’hui àParis en clôture de sa tournéeeuropéenne, sera reçue « avec leshonneurs qui sont dus à son his-toire, à son passé et à son présent», prévient une source diploma-tique. Un programme digne d’unchef d’Etat donc pour celle quin’est pourtant « que » députée del’opposition birmane.A sa descente de l’Eurostar, en

provenance de Londres, la PrixNobel de la paix sera accueillie parle ministre délégué au Développe-ment, Pascal Canfin. Dans la soi-rée, elle rencontrera le présidentFrançois Hollande, pour un entre-tien suivi d’un dîner à l’Elysée.Aung San Suu Kyi sera faitedemain « citoyenne d’honneur »,

un titre qui lui avait été décernéen 2004, alors qu’elle était assi-gnée à résidence par la junte bir-mane.

Echange avec des étudiantsLa Dame de Rangoon, qui

enchaîne les réceptions officielles,au Quai d’Orsay, à l’Assembléenationale et au Sénat, a aussi sou-

haité aller à la rencontre de la jeu-nesse et de ceux qui l’ont soute-nue dans son combat pour ladémocratie. Elle échangera ainsiavec des étudiants à la Sorbonne,avant de rencontrer plusieurs ONGet de participer jeudi à un dînerdu Women’s Forum for the Eco-nomy and Society.

§AnnE-Aël DuRAnD

Aung San Suu Kyi, jeudi

dernier à londres. SUZANNE PLUNKETT / AFP

« C’est une icône internationale, un mélange de Madonna, Mère Teresa etKennedy, analyse David Camroux, chercheur au Centre d’études et derecherches internationales (Ceri). Tout le monde souhaite bénéficier deson aura. » Mais pour ce spécialiste de la Birmanie, cette immense popu-larité pourrait paradoxalement la desservir : « Une fois libre, Aung SanSuu Kyi craint que la communauté internationale ne s’intéresse plus à sonpays, alors qu’il faut mettre la pression pour que la démocratisation sepoursuive. » Elle insiste notamment sur l’urgence de rétablir l’Etat de droit,de faire respecter lesminorités et d’attirer des investisseurs internationauxen Birmanie.

« Madonna, Mère Teresa eT Kennedy »

Un avion turc à nouveau viséSyrieLes accrochages se suivent et se res-semblent entre la Turquie et la Syrie.Hier, c’est un avion turc de sauve-tage en mer qui a essuyé des tirssyriens, a affirmé le vice-Premierministre turc Bülent Arinç. Il a étévisé alors qu’il recherchait juste-ment les pilotes de l’avion de com-bat turc abattu vendredi par laSyrie. « Des tirs venant du sol ontvisé notre avion Casa. Notre minis-tère des Affaires étrangères et notreétat-major ont appelé les autoritéssyriennes et ce harcèlement aimmédiatement cessé », a préciséBülent Arinç.Plus tôt, le vice-Premier ministre

turc avait déjà haussé le ton face à

la Syrie en qualifiant d’acte « hos-tile au plus haut point » l’attaquede vendredi.En conséquence, la Turquie envi-

sage de stopper ses exportationsd’électricité à son voisin. « Nousavons considéré jusque-là, pour desraisons humanitaires, qu’il conve-nait de fournir de l’électricité à laSyrie, afin que la vie quotidiennede la population ne soit pas affec-tée, a ainsi ajouté Bülent Arinç.Pour l’instant nous continuons,mais le sujet est à l’ordre du jourdu gouvernement. Je pense qued’ici à un ou deux jours, il y auraune déclaration pour dire si nouscontinuons ou non. »

§mEtRO

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6 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.comACTU FRANCE

Andy et EraneintrouvablesGirondeLa petite commune d’Eysines (Gironde)retient toujours son souffle. Quatrejours après leur disparition de lamaison qui accueillait une fête fami-liale à laquelle ils participaient,Andy et Erane demeurent introu-vables. Gendarmes, policiers etsecouristes ont repris hier matin lesrecherches dans un rayon de deuxkilomètres autour de la demeurefamiliale, et plus précisément dansun bois adjacent.« Entre 200 et 215 personnes sont

totalement mobilisées pour cesrecherches », assurait hier un res-ponsable militaire, ajoutant que« plusieurs habitants de la com-mune ont proposé leur aide ». Mal-gré un imposant dispositif humain,aucun élément nouveau lié à la dis-parition des deux cousins n’a étédécouvert par les enquêteurs. « C’estune véritable angoisse pour lesfamilles et pour l’ensemble de laville », explique Christine Bost,maire d’Eysines.

Des anciens condamnés entendusAlors que Jean-Paul Faivre, direc-

teur départemental adjoint de lasécurité publique, rappelle que« plus le temps passe, plus l’inquié-tude grandit », plusieurs policiersredoutent le tournant « criminel »

de cette disparition. D’après le pré-fet délégué pour la défense et lasécurité, Hubert Weigel, les enfantsauraient manifesté l’envie de se bai-gner peu avant leur disparition.« Si les deux enfants s’étaient sim-

plement égarés, on les aurait retrou-vés depuis », estime un responsablepolicier local, confirmant que troischiens pisteurs avaient détecté leurpassage aux abords d’une pharma-cie, située à la sortie du bois, ruePierre-Gauthier. Un emballage debonbons appartenant aux enfants ad’ailleurs été découvert dans unsous-bois. « Peut-être qu’un planAlerte enlèvement aurait été utile,poursuit la même source, mais ledéclenchement de celui-ci répond àdes critères bien précis. » Selon lesrègles édictées par la chancellerie,seul un enlèvement avéré – et nonune simple disparition – permet samise en place.Selon nos informations, 4 habi-

tants de la région – déjà mis encause par le passé dans des affairesd’atteintes sexuelles – ont été audi-tionnés par les enquêteurs, sans suc-cès. « Il est clair que le temps jouecontre nous », déplore ce même res-ponsable policier, qui ajoute que ledispositif de recherche « va s’élargirau cours des prochaines heures ».

§Adrien CAdorel

les deux cousins disparus, Andy (à gauche)

et erane (à droite). AFP PHOTO / HO

Parlement. Le député socialiste Claude Bartolone devraitêtre élu président de l’Assemblée nationale aujourd’hui.§Politique. Le sénateurUMP Jean-Pierre Raffarin a affiché hier son soutien à Jean-François Copé dans sa

course à la présidence de l’UMP.§Social. Les prud’hommes de Compiègne ontrenvoyé hier leur décision concernant les anciens salariés de l’usine Continental.

eXPreSS

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7mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com ACTU FRANCE

« J’ai accepté la position du ni-nimais je n’étais pas intimementconvaincu ; mais, en campagneélectorale, une fois que la ligneest définie, on l’accepte. »AUJOURD’HUI, L’INVITÉ DE JULIEN ARNAUDest Bruno Le Maire, député UMP et ancienministre. À 7h45 sur LCI.

Benoist AppAru, député UMP et ancienministre.

ENTENDU SUR

Fait diversL’enfant de 4 ans porté disparudimanche soir à Toulouse a étéretrouvé mort dans un lac hier,non loin de chez lui. « Les pre-mières auditions ainsi, que l’autop-sie, tous les éléments plaident enfaveur d’une noyade a priori acci-dentelle », a par ailleurs indiquéhier le procureur de la République.

JusticeTrente ans de réclusion ont étérequis contre la femme quiavait commandité le meurtre deson mari. Isabelle Lemaire et sonamant, Frédéric Ricaux, sont jugésdevant les assises de l’Oise, respec-tivement pour complicité d’assassi-nat et assassinat de Jean-LucLemaire, étranglé le 9 novembre2008.

FinanceLa Société générale réclametoujours 4,9 milliards d’euros àJérôme Kerviel. Elle a demandéhier à la cour d’appel de Paris de

confirmer la condamnation de l’an-cien trader à lui payer cette sommeastronomique, équivalant à 390 000ans de smic.

SociétéEn 2010, le salaire net moyen aaugmenté de 2 % par rapport à2009. Il atteint 2 082 euros net parmois (2 764 euros brut), selon leschiffres de l’Insee publiésaujourd’hui. En revanche, l’écart sala-rial moyen entre hommes et femmes,s’il se réduit un peu, demeure impor-tant puisqu’en 2010 une salariée agagné en moyenne 19,7% de moinsque son homologue masculin.

EN BREFJugés pour une soirée FacebookJusticeLa réalité dépasse parfois la fiction.C’est à ce vieil adage qu’ont étéconfrontés Allan Brooks etAlexandre Fleury, poursuivis hierdevant le tribunal correctionnel deDraguignan, pour avoir organisé enmai dernier une soirée dans unevilla varoise.Suivant le scénario du film Projet X

(sorti sur les écrans français à la mi-juin, ndlr), les deux adolescentsavaient lancé une invitation surFacebook, pour une soirée « no-limit » dans une villa inoccupée deRoquebrune-sur-Argens. Et le moinsque l’on puisse dire est que cet évé-nement, qui devait « entrer dansl’histoire », a su trouver son public.Le 19 mai au soir, 1 200 personnesinvestissent les lieux, avec autant debouteilles d’alcool. Au petit matin,le réveil est douloureux : plus de80 000 euros de dégâts sont listés.« Au départ, j’ai pensé à une rave

sauvage, se souvient une voisinedésireuse de garder l’anonymat et

jointe par Metro. Ce qui m’inquié-tait, c’est le cortège de voitures quine cessait pas. Et puis ils ont com-mencé à tout casser, et à caillasserles maisons mitoyennes, dont lanôtre. J’ai eu la peur de ma vie. »Excédés par le bruit, les voisins –dont l’un d’eux tirera au fusil enl’air – appeleront les gendarmes, quiévacueront les convives. »

« Actes de vandalisme »« Je n’ai en aucun cas pensé qu’on

allait reproduire ce qui se passaitdans le film », expliquait hier à labarre Allan Brooks. « On n’a pasdemandé à 1 200 personnes devenir tout casser dans la maison »,a ajouté ce garçon, qui dit vouloirtravailler dans l’événementiel. Faceà de « tels actes de vandalisme », leprocureur a souligné la nécessité« d’une sanction forte », requérantcontre eux un an de prison, dontdeux mois ferme, et 15 000 eurosd’amende. Le jugement est attenduen fin de semaine. §A. C.

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8 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.comvotrerégion

Bus : Les lignes de bus 2 et 2S quidesservent l’université Paul Sabatierseront déviées vers l’allée Edouard-Branlyjusqu’au vendredi 29 juin. Les arrêtsDuméril, Busca, Rachou et place Russel neseront pas desservis.

Circulation : Dans le cadre de travauxd’entretien, le périphérique extérieurentre les échangeurs de Sesquières (n° 33)et les Minimes (n° 31) sera fermé cettenuit de 21 heures à 6 heures. La voierapide dans le sens opposé seraneutralisée et des déviations seront misesen place.

INFOS PRATIQUES

Rédaction : Philippe [email protected]

Publicité : Frédéric [email protected]

VOScONTAcTS

SoleilLever : 5 h 48Coucher : 21 h 58

luneLever : 12 h 26Coucher : 23 h 43

MétéoTOUlOUSE mONTAUbAN AlbI

17° 17° 17°32° 31° 32°

Polémique après la noyadeLa ReynerieUne noyade accidentelle. C’est lapiste privilégiée par Michel Valet,le procureur de la République,après le drame d’hier au lac de LaReynerie. Il était 10 h 34, quandles plongeurs qui sondaient le lacdepuis deux heures ont repêché lecadavre de Sakoumba. L’enfant,âgé de 4 ans, avait disparu depuisla veille. Sitôt la nouvelle de la tra-gédie connue, l’émotion s’estemparée des riverains. « Ma belle-mère lui avait interdit de des-cendre jouer, mais son père avaitdit oui pour cinq minutes »,raconte la sœur de la victime.

Des barrières pour protégerTrès vite la question de la sécurité

du lac revient. « Ils mettent despavés pour empêcher les voituresd’approcher du lac, mais ils nemettent pas de barrières pour pro-téger les enfants », s’emporte unjeune homme qui interpelle de

façon véhémente Jean-PierreHavrin, adjoint à la sécurité et pré-sent sur les lieux. Pour ce dernier,il n’est pas certain que la « sécuritépassive, des barrières, puisse éviterce genre de drame ». Mais les mèresde famille et les anciens embraientdans le même sens. « Quand Domi-nique Baudis était maire (de mars1983 à janvier 2001, ndlr), une péti-tion avait circulé pour que des bar-rières soient mises autour du lac.Cela n’a jamais été fait », s’insurge

Larbi, qui habite le quartier depuistrente-cinq ans. Deux jeunesmamans voilées, qui s’étonnentqu’on ait pu laisser un enfant jouerseul à une heure aussi tardive sanssurveillance, racontent commentles plus jeunes se retrouvent aubord du lac à poursuivre lespigeons. « A cet endroit, même unadulte ne peut pas remonter sur laberge seul », témoigne l’une d’entreelles, en serrant fortement la mainde sa petite fille. §PhiLiPPe font

C’est dans ce lac situé au cœur du quartier

de La Reynerie que l’enfant de quatre ans s’est noyé. © Ph.F/MEtRo

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10 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.comvotrerégion

EducationMobilisation pour maintenirdeux classes de collègeouvertes. C’est l’heure de la mobi-lisation chez les parents d’élèves etles enseignants du collège Jean-Pierre-Vernant, à Toulouse. Hier, ilsse sont rassemblés à la sortie descours devant les grilles du collègeafin de dénoncer la fermeture dedeux classes de sixième à la rentréede septembre.

MonnaieLes euros des régions sont deretour. Depuis hier les bureaux deLa Poste proposent des pièces àl’effigie d’un personnage embléma-tique de la région. En Midi-Pyrénées,c’est Jean Jaurès, connu pour sonpacifisme et son opposition audéclenchement de la PremièreGuerre mondiale, qui apparaît surune des deux faces de la pièce.

TransportsS’informer sur le tramwayautour d’un verre. Afin de faire le

point sur l’avancement des travauxdu chantier Tram Garonne, PierreCohen et Joël Carreiras participerontà un « apéro tram » avec les habi-tants et les commerçants du quartierDéodat-de-Séverac. Rendez-vous àl’angle de la rue Vestrepain et duboulevard Déodat-de-Séverac, à Tou-louse.

SocialColère à l’Etablissement pourmineurs de Lavaur (photo). Lessurveillants étaient en grève hierafin de protester contre l’agressionpar unmineur d’un de leur collègue,samedi matin. Ils ont bloqué lesextractions judiciaires, empêché latenue des cours auprès des détenuset dénoncé l’augmentation des vio-lences au sein de l’EPM depuis ledébut de l’année. Ils devraient êtreprochainement reçus par l’adminis-tration régionale.

EN BREF

Des photos d’art avec un téléphoneParce que prendre une photo avec son iPhone ou son smartphone relève de la démarcheartistique, la première exposition iPhonographique se déroulera à Toulouse du 5 au 13 juillet2012. Scènes de vie ou paysages seront accrochés aux murs de la Maison des associations. Etceux qui se sont découvert une fibre artistique, une fois leur téléphone entre les mains, peuventsoumettre leurs clichés jusqu’au 4 juillet à l’organisateur de l’événement. Du 5 au 13 juillet à laMaison des associations – espace Niel – 81, rue Saint Roch. Métros Saint-Agne et Empalot.Contact: [email protected]. Facebook: facebook.com/dixpardix. Twitter: fotolabtoulouse.Instagram: fotolabtoulouse. Infos : www.dixpardix.fr

Exposition © DR

©Ph.F.

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12 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.combonus

HUGU

ESGU

ERARD/mEtRo

YANN BUTILLON

L a vie d’un athlète ne se limite pas à l’entraî-nement et à la compétition. Il y a aussi lesamis, la famille et quelques gourmandises,

comme la gastronomie ou les cocktails alcooli-sés. Mais, pour Cyril Tommasone, pas questionde céder aux gourmandises. « Faire attention àtout ce que l’on mange ou boit fait partie ducomportement du parfait petit athlète, dit leLyonnais en rigolant. Il n’y a pas vraiment derègle parfaite pour la gestion de son hygiène devie, chacun adapte ça à ses besoins et à sesenvies, mais le juge de paix est le même pourtout lemonde : c’est la compétition. » Gymnastede haut niveau, il considère qu’il y a trois acti-vités simples à surveiller : manger, boire et dor-mir. « Je ne suis pas un gros mangeur, je nem’inflige donc pas de régime particulier. Cer-tains athlètes doivent perdre du poids dans untemps très court sans que cela influe sur leurénergie, moi je ne grossis pas. » Pour le régimemiracle, on repassera. Le secret, c’est demangeréquilibré et sainement.

« on n’est pas des moines »« C’est ma copine qui me prépare des plats,

on mange ce que l’on aime. Personnellement,c’est poisson et féculents. ça tombe bienpuisque c’est ce qui est conseillé. L’importantc’est de varier les plats. » Même un certain four-nisseur de hamburgers américain est autorisé.« Il ne faut pas abuser, mais je pars du principeque se faire plaisir est important, il ne faut pasque l’hygiène de vie devienne trop contrai-gnante, on n’est pas des moines », concède-t-il.Les moines, justement, aiment brasser de labière. L’athlète ne crache pas dessus : « Je suis

comme tout le monde, quand je suis avec mespotes, j’aime bien boire une petite bière. » Làencore, le tout est de ne pas se laisser aller àl’excès. « Evidemment, je ne me colle pas desmurges tous les week-ends. Le problème, cen’est pas vraiment l’alcool en lui-même, c’estque tu mets plusieurs jours à te remettre, tudors mal. Du coup tu pompes de l’énergie, quiest le bien le plus précieux de l’athlète. On aun capital énergie, l’hygiène de vie permet dene pas le réduire, et le repos l’entretient. Biensûr, on peut suivre des cures d’énergie avecdes compléments alimentaires, mais ça resteoccasionnel ».

Capital énergieEt quand le capital s’approche de zéro, c’est

le début des problèmes. « Il n’y a pas d’athlètequi ait duré avec une hygiène de vie déplorable,ou alors quelques-uns, mais c’étaient des génies

au départ. Ne pas respecter ça, c’est risquer lablessure, et surtout anéantir ses chances encompétition. » Car entretenir son capital éner-gie, ce n’est pas se donner un avantage par rap-port à ses adversaires, c’est juste ne pas prendrede retard.§

Tommasone uneviebienrégléeSÉRIE. En cette annéeolympique, Metro vouspropose de découvrirle quotidien de sportifsde haut niveauqui seront à Londresdu 27 juillet au 12 août.AtypIquE. Aujourd’hui,

rencontre avec Cyril tommasone, 25ans, qualifié en gymnastique.

BIoNaissance Le 4 juillet 1987 à Villeurbanne(Rhône).Taille 1,71m.Poids 63 kg.Spécialité Cheval d’arçons.Club Convention gymnique de Lyon.Palmarès Championnats du monde : médailled’argent à Tokyo (2011) en cheval d’arçons.Championnats d’Europe: médaille d’argent àBerlin (2011) en cheval d’arçons ; médaille debronze à Birmingham (2010) par équipes.

J – 31

« Le tout est de ne pas se laisseraller à l’excès. »CYrIL TOmmAsONe

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AU QUOTIDIEN14 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

SUR MESURE. Le départ approche, il est temps de choisir lebon appareil photo numérique.BANC D’ESSAI. Metro a testé les nouveautés les mieuxadaptées à votre prochain voyage.

High-tech

Photos : à chacun son trip

à DéCoUvRIR SURmetrofrance.com/google

googlE éCo... l’EAUA Douglasville (Géorgie),Google utilise une partiedes eaux usées pourrefroidir les serveurs deson data center. Avant deles rejeter, retraitées,dans une rivière.

92C’est, en pourcentage, la baisse deconsommation d’eau que prometAdvances Denim, le nouveauprocédé de teinture de jeans à basede soufre présenté il y a quelquesjours par son inventeur suisse.

L’appli de la semaineDemandeurs d’emploi et recruteursse donnent rendez-vous Rue del’emploi. Pour postuler en quelquessecondes ou déposer des offres, remplirson CV au format mobile, géolocaliser lesCV, ou encore recevoir des alertes.Gratuit. Sur iPhone et iPad.

2

jean-sébastien zancHi

en cLUb et en FaMiLLeLa gamme de compact laplus connue de Panasonicn’est plus aussihégémonique qu’à uneépoque, mais a encore debeaux restes. L’optiqueréactive du Lumix TZ-30 estde très bonne facture, tandisque sa focale de 24 - 480mmle rend polyvalent. Enfin, ilexcelle en mode vidéo 1080.Un APN « facile »recommandé pour capter lesmoments en famille au bordde la mer. 369 €.Panasonic.fr

sUR Le DanceFLOORPrendre des (bonnes)photos malgré l’obscuritéet les partager rapidementsur les réseaux sociaux : leCanon Ixus 240 HS Wi-Fiest taillé sur mesure pourles clubbers en vadrouille.La connexion sans filpermet de transférer sesclichés d’Ibiza ou de Miamisur son smartphone ou satablette et de les poster surFacebook via l’applicationCameraWindow. 299 €.Canon.fr

en ViLLeL’effervescence d’une villecomme Lisbonne etles longues baladespour en visiter tousles bairros seprêtent mal auxappareils lourds etencombrants. Avec leSony Nex-5N, hybrideréputé, on combine laqualité d’un capteur de reflex etla praticité d’un compact. On yajoutera l’objectif 16 mm auformat pancake (plat) trèspratique et peu encombrant.599 € boitier nu.Sony.fr

à La MOntaGnePaysages majestueux ou activitéssportives, à la montagne (comme icià Tignes) un appareil polyvalents’impose. Le capteur24 mégapixels du Nikon D3200assure une marge confortablepour recadrer ses photos. Sansoublier l’accès à un vaste choixd’optiques pour s’adapter àpresque toutes les situations.Le tout dans un boîtier compactet léger (455 g nu). 699 €, avecobjectif 18-55 mm.Nikon.fr

à La PLaGeChampion des compactsétanches abordables,l’Olympus TG-820,modèle éprouvé, peutplonger jusqu’à10 mètres. Il résisteaussi à des chutesjusqu’à 2 mètres dehauteur ou à unécrasement de 100 kg. Laréactivité de l’autofocuset son mode rafale à 5images par seconde enfont un compagnon deplongée idéal. 329 €.

triStaNShu

lE pIxElphoNEnOkia PURe View 808

un capteur de 41 mégapixels dans unsmartphone, est-ce bien raisonnable ?Nokia y croit avec ce mobile capable dezoomer sans perdre en qualité et sans pourautant être équipé d’un zoom encombrant.599 €. N

okia

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gardeLbertraNd/hemiS.fr

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AU QUOTIDIEN 15mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

ImmobilierVotre budget vacances est trop serré ?Louez votre résidence principale ! « Jene suis jamais chez moi le week-end, explique Julien, heureux déten-teur d’un 30 mètres carrés à Mont-martre (Paris 18e). Alors je loue monlogement 150 € les deux nuits. »Selon la loi, les propriétaires ont ledroit de louer leur bien pour descourts séjours sans condition parti-culière. Loft avec vue sur le Jardindu Luxembourg à Paris, duplex àArles ou studio de décorateur à Tou-louse, l’offre est alléchante sur lessites spécialisés (lire ci-contre). Ettout le monde y gagne : les proprié-

taires rentabilisent leur bien etarrondissent leurs fins de mois,leurs hôtes profitent d’un confort« comme à la maison » à un prixsouvent imbattable.Avant d’ouvrir vos portes à des

inconnus, vous devrez prendrequelques précautions. Réclamez uneattestation de responsabilité civileà vos hôtes. En cas de dégâts, leurassurance paiera les dépenses.« Demandez aussi une caution de150 €, conseille Marion Carette, dezivac.com. S’il y a casse, cela per-mettra de couvrir les dépenses sansfaire jouer l’assurance. » Pour forma-liser la location, un bail doit être

rédigé et signé. Soit le propriétaires’en charge, soit il fait appel à unsite spécialisé. L’état des lieux d’en-trée et de sortie est recommandé,mais les particuliers s’en affran-chissent souvent. « Ces formalitéssont trop lourdes pour un héberge-ment de quelques jours, se justifie

Thai Thanh, qui loue une chambreindépendante. Les vacanciers res-pectent le logement s’il est propre.Je n’ai jamais eu de problème. »Enfin, n’oubliez pas de mentionnerles loyers perçus sur votre pro-chaine déclaration de revenus.

§barbara kIraly

Un studio « créateur » à Toulouse : 45 € la nuit.

Un loft face au très chic Jardin du luxembourg

à Paris : 300 € la nuit. photos morningcroissant.fr Un T2 avec terrasse à bordeaux : 90 € la nuit.

Mamaisonme paie mes vacances

Facturation à la transaction(15 % du montant total) :§ Avec www.zivac.com, unchasseur de logement recherchepour vous les locataires.§ Pour choisir vous-même vos

hôtes, www.morningcroissant.frFacturation à la publication :§ Sur www.papvacances.frl’annonce coûte 65 € pour troismois d’été et 110 € pour toutel’année.

LOUEZ EN LIGNE

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CULTURE16 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

jennifer lesieur

Alors que Scrat, l’écureuil mal-chanceux de L’Age de glace,vient d’entrer au musée Gré-

vin, ses compagnons préhisto-riques réécrivent l’histoire natu-relle. La pauvre bestiole a provoquéla scission des continents : Manny,Diego et Sid se retrouvent sur uniceberg alors que la famille dumammouth est restée de l’autrecôté de la tempête. Au fil de leurdérive, ils rencontreront une bande

de pirates et un monstre encoreplus effrayant : la grand-mère deSid... Mike Thurmeier, coréalisa-teur, et Peter de Sève, créateur despersonnages, dévoilent pour nousleurs secrets de création.

Les nouveautésMike ThurMeier : « Pour cevolet, on voulait emmener nospersonnages ailleurs. Créer desméchants, une femelle pirate quiirait bien avec Diego, c’est tou-jours un défi d’en faire un film quisoit aussi agréable pour les parentsque pour les enfants. Rien quel’eau nous a demandé plus d’ef-forts en effets spéciaux que d’habi-tude. Mais il ne faut jamais perdrede vue l’essentiel : les personnagesprincipaux. C’est comme ça qu’onne s’éparpille pas. »PeTer de Sève : « Dans un sens,ce film revient au premier Age de

glace. La famille s’est agrandie et ily avait de plus en plus de person-nages, alors que celui-ci réunit lestrois personnages principaux. Cequi n’empêche pas de développerde nouvelles têtes : une ado avecdes problèmes d’ado, une grand-mère pas banale... On tient tou-jours à ce que les spectateurs sereconnaissent dans les person-nages. C’est un peu pour ça qu’onva au cinéma. »

Le tri des idéesMike ThurMeier : « Quand voustravaillez sur un film de ce genre,vous avez des centaines d’artistesautour de vous. Chacun vous pro-pose un million d’idées, et monjob, c’est de trouver les meilleurespour les inclure dans un film quiait du sens. Heureusement, lesconcepteurs ont assez de maturitéet d’humilité pour ne pas se for-

maliser quand on refuse une deleurs créations... De tout façon cen’est jamais perdu. »PeTer de Sève : « J’aime allerdans les musées d’histoire natu-relle pour trouver de l’inspiration,comme un scientifique qui n’au-rait aucun souci de réalisme. Jepréfère partir de modèles concretset m’amuser avec. Je ne veux pasêtre l’esclave d’une galerie del’évolution, si vous êtes trop réa-liste, vous sacrifiez la spontanéitéet la fantaisie. »

La suiteMike ThurMeier : « Sans mentir,on ne sait pas encore s’il y aura unAge de glace 5. Savez-vous que, dansle premier volet, on avait tué Diegodans la version initiale du scéna-rio ? On a testé l’histoire auprèsd’un public restreint et il n’étaitpas d’accord du tout... »§

animation. Le 4e chapitrede L’Age de glace sortdemain dans les salles.rencontre. Le coréalisateur,Mike Thurmeier, et le créateurdes personnages, Peter deSève, nous racontent lesdessous de ce nouveau volet.

REBELLE. La dernière-néedes princesses Disney, conçuedans les studios Pixar,a pris la tête du box-officeaméricain ce week-end avecun total de 66 millions dedollars de recettes engrangés.Sortie en France le 1er aoûtprochain.

TOP

Jessie J. La chanteusebritannique a avoué hiers’être retrouvée enferméedans les toilettes lors duconcert de Jay-Z et KanyeWest à Londres. C’estle service de sécurité quiest finalement arrivé à sarescousse.

flOP

EvénementLa 28e Fête du cinéma adémarré sur les chapeauxde roues. Avec 790 000entrées enregistréesdimanche, la fréquentationest en hausse de 66 % parrapport à 2011.

3Cinéma

Fraîcheurde rire

sid, Manny et Diego pris au piège par la

dérive des continents dans L’Age de glace 4. fox

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CULTURE 17mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

Linkin Park la joue retour aux sourcesRock

« Aux Beaux-Arts, on m’a appris queje n’allais pas réinventer la roue »,sourit Mike Shinoda. Ce qui n’ajamais empêché le rappeur, illus-trateur et compositeur en chef deLinkin Park, de mélanger lesgenres avec un bel enthousiasme :pop, rock, metal, électro, musiquede film... Pour un résultat gagnant.Sorti en 2000, le premier albumdu groupe, intitulé Hybrid Theory,s’est écoulé à ce jour à plus de20 millions d’exemplaires à tra-vers le monde. Depuis, le groupeenchaîne les numéros 1 dans lescharts, de son duo avec Jay-Z sur« Numb » à « What I’ve done »,générique en or massif de Transfor-mers en 2007.

Des règles strictesDe quoi s’offrir une parenthèse

expérimentale avec A ThousandSuns, un disque qui a satisfait lesambitions artistiques du groupe

mais déboussolé les fans de la pre-mière heure. L’opération rachats’intitule Living Things (Warner), uncinquième opus qui revient auxfondamentaux. « Avant d’entrer enstudio, on se demande ce qu’onaimerait écouter qui n’a pas encore

été fait, par nous ou par d’autres »,explique Shinoda. Avec quelquesprincipes créatifs assez simples.Primo, un son directement recon-naissable. Secundo il faut que l’onaime tous les six un morceau pourqu’il soit validé. » Reste ensuite à

convaincre Rick Rubin, le célèbregourou producteur barbu, quiaccompagne le groupe depuis troisalbums. « On a besoin de sonregard acéré car on est un peu tropconfiants parfois. Surtout, il nousfait comprendre qu’avoir un superson n’est rien sans de super chan-sons derrière. »A l’image du single « Burn it

down » et des morceaux ména-geant agressivité et mélodiecomme « In my remains », « I’ll begone », ou du trop court « Castle ofglass », Linkin Park fait... du LinkinPark. Quitte à paraître un brin cal-culateur. « Dans un coin de matête, je me demande toujours si lesfans vont aimer autant que moi,admet Shinoda. Même si je neveux pas que ça entre en ligne decompte, je sais clairement que sion partait en live à faire juste del’électro ou un disque 100 % folk,ils s’enfuiraient tous. » (Rires.)

§Guillaume B. DecheRf

le cinquième album de linkin Park séduira les puristes du groupe américain.wArner

ON aDORe ON aime ON hÉSiTe ON DÉTeSTe

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CULTURE18 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

Le polar qui tacle les sportifsRomanLudo Sterman déboulonne les idoles.Et la fiction, le genre à traverslequel l’auteur dénonce les dérivesdu sportbusiness, flirte avec leslignes d’une réalité quasisacréedepuis un certain soir de juillet1998. Dans Dernier Shoot pour l’enfer,Zidane n’est pas l’homme provi-dentiel qui a offert à la France sonpremier titre de championne dumonde. Le demi-dieu en short senomme en effet Angel Novella.

L’envers du décorLe héros du roman, le reporter

sportif Julian Milner, a été choisipar les pontes de son canard pourrédiger sa biographie. Et doncpour chanter ses louanges. Mais lesuicide d’un ancien coéquipier dela star nationale va injecter ledoute dans la tête de Milner : l’his-toire, telle qu’elle est racontéedans les colonnes des journaux estbeaucoup moins belle vue du côté

des vestiaires. Argent, dopage,guerre des ego, l’actualité distillechaque jour - ou presque - des rai-sons pour douter de la fameuse« beauté du sport ». Ludo Sterman,

ancien journaliste à L’Equipe, per-fusé aux polars de Jean-ClaudeIzzo, en remet une couche. De l’in-térieur, il raconte avec ambiguïtéles travers d’un mythe à cramponsque l’on vénère encore, presquequinze ans plus tard. Mais, on lerappelle, toute ressemblance avecdes personnages existant ou ayantexisté serait fortuite. Enfin pasvraiment : « Je me suis attaqué àl’exemple suprême du sport. A tra-vers cette équipe de France 1998,il fallait donner une image posi-tive du monde du sport. Ce succèsprofite encore à tout le monde :sportifs, politiques, sponsors...C’est un symbole et personne nes’interroge sur l’envers du décoroù l’intérêt financier prime. La fic-tion permet de le dénoncer »,explique l’auteur qui planche surun deuxième roman. JulianMilner, son héros, devrait encoremener l’enquête.

§emmanuel bousquet

ludo sterman, ancien journaliste

à L’Equipe. jean-marc gourdon/fayard

RectificatifA la suite de notre article du 19 juindernier sur l’exposition de JoanaVasconcelos à Versailles, Roland del’Espée, président de la Société desamis de Versailles, nous a écrit. Ilprécise que les propos qui lui sontprêtés ne sont pas les siens, maissont en réalité ceux de la Coordina-tion Défense de Versailles. « LaSociété des amis de Versailles n’arien à voir avec le blog de la Coor-dination Défense de Versailles,groupuscule animé par un certainArnaud Upinsky qui tente, non sanssuccès, de créer une confusion pré-judiciable à la Société des Amis deVersailles.» Nous le prions d’accep-ter toutes nos excuses pour cetteregrettable confusion.

ConcertDeuxième édition pour le FnacLive. Le festival, qui se tiendra du19 au 22 juillet sur le parvis del’Hôtel de Ville de Paris, accueilleracette année des artistes commeTryo, Pony Pony Run Run, CharlieWinston, Rover, Lescop et Alt-J.

EN BREF

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CULTURE 19mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

Révélations d’outre-tombePeopleLa légende d’Amy Winehouse ne faitpeut-être que commencer. Alors queMitch Winehouse, le père de lachanteuse, s’apprête à publier unlivre de mémoires intitulé Ma fille,The Sun révèle que l’interprète de« Rehab » voulait avoir un enfantde Blake Fielder-Civil, son marientre 2007 et 2009. Georgette, lamère de ce dernier, vient en effetde dévoiler au tabloïd anglais lecontenu de lettres que se sontadressées Amy et Blake entre fin2008 et mi-2010. « Amy et Blakes’aimaient éperdument, mêmeaprès leur divorce », explique-t-elle.

Son poison le plus précieuxDans ces nombreuses missives,

que Blake a lui-même montrées àsa mère, la chanteuse parle de sondésir de devenir mère. Elle auraitdemandé au jeune homme deconcevoir le bébé le jour de la

Saint-Valentin et aurait mêmedécidé de le prénommé Lucky. « Ladernière lettre date de mars 2010,poursuit Georgette. Amy dit àBlake qu’il est celui qui la connaîtle mieux. » Mais aussi qu’il est «son poison le plus précieux ».Amy Winehouse est décédée le

23 juillet 2011 à l’âge de 27 ans,victime d’une overdose d’alcool. A

la suite de sa mort, les ventes deses deux albums, Frank et surtoutBack to Black se sont envolées unpeu partout dans le monde. Sortien décembre 2011, le disque pos-thume Lioness : Hidden Treasures estentré à la première place descharts britanniques... Soit le meil-leur démarrage de sa carrière.

§amandine rebourg

amy Winehouse et son ex-mari blake Fielder-Civil, en septembre 2007. HANNAFORD/THE SUN/SIPA

CinémaCharlie Sheen président. L’ex-héros de la série Mon oncle Charlieincarnera le locataire de la Maison-Blanche dans la suite de Machete,toujours dirigée par Robert Rodri-guez. Il devrait donner la répliqueà Mel Gibson dans le film.

MusiqueUn biopic pour RufusWainwright. Le chanteur britan-nique a révélé qu’il était en traind’écrire une comédie musicalelibrement inspirée de sa propre vie.The Great White Way comporteraplusieurs chansons extraites de sonrépertoire.

DisparitionMarmottan est en deuil. JacquesTaddei, le directeur du musée pari-sien, est mort dimanche à l’âge de66 ans. Pianiste et organiste profes-sionnel, il avait également exercéla fonction de directeur de lamusique à Radio France, entre jan-vier 2005 et janvier 2006.

EN BREF

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médias20 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

C’est la fête au villageMagazineFrance 2 aime les concours. Après avoirélu la plus belle maison de France,la chaîne nous emmène ce soir à larecherche de la plus jolie bourgadede l’Hexagone. Une façon demettreen avant la richesse patrimoniale denotre pays et « de donner des idéesde vacances pour cet été », commel’explique Gilles Daniel, producteurdu « Village préféré des Français ».« Nous avons sélectionné 22 villagesparmi les 156 répertoriés par l’asso-ciation Les plus beaux villages deFrance. En prilivégiant le patri-moine de chacun, sa gastronomieou un savoir-faire particulier. »

La guerre des clochersEt l’engouement a été immédiat.

Plus de 70 000 personnes ont votésur le site de France 2, du 20 avrilau 21 mai, pourdéfendre les différenteslocalités. « Comme nous avonschoisi un village par région, ça a été

une véritable guerre de clochers,s’amuse le producteur. Des pagesFacebook ont même été créées pour

l’occasion. Nous nenous attendions pas à

un tel engouement. »Les Français semblent animés par

une vraie nostalgie du terroir. Finil’exode massif vers les grandesvilles, aujourd’hui, les citadinsrêvent de campagne. Une existencesans pollution ni stress, et moinscoûteuse qu’en ville. « Ils sont allésau bout de l’expérience urbaine,analyse le producteur. Et, contraire-ment aux idées reçues, il y a pasmal de jeunes dans les lieux quenous avons visités. »Alors, qui de Baume-les-Messieurs

en Franche-Comté, de Saint-Cirq-Lapopie, en Midi-Pyrénées, ou deCollonges-la-Rouge, dans le Limou-sin, va remporter le titre ? Le nomdu vainqueur sera révélé ce soir parStéphane Bern, guide de ce tour deFrance. « Il a été accueilli commeune rock star dans les villages où ils’est rendu », confie Gilles Daniel,qui espère décliner la formule encas de succès. A quand le jardin pré-féré des Français ? Il paraît queFrance 2 planche sur le sujet.

§rania hoballah

Stéphane bern nous emmène

à la découverte des plus beaux

villages de France. Jean PimenteL/FtV

Guest starUn rockeur dans Californica-tion. Le sulfureux Marilyn Mansonfera une apparition dans le sep-tième épisode de la série de Show-time. Diffusé en France sur M6,Californication raconte les aléas dela vie de Hank Moody (DavidDuchovny), romancier désabusé etobsédé par le sexe.

RadioCoup dur pour Isabelle Gior-dano. La journaliste a appris qu’ellene serait plus aux commandes des« Affranchis », sur France Inter à larentrée. D’après Télérama, elle aappris la nouvelle vendredi et l’aannoncée à son équipe hier matin.

SérieMarc Cherry a eu chaud. Sa nou-velle série, Devious Maids, refuséepar ABC, a finalement trouvé pre-neur chez Lifetime. La chaînecâblée américaine diffusera la nou-velle fiction du créateur de Despe-rate Housewives en 2013.

EN BREF

20.50 Série

Dr House«Prise d’otages».Avec Hugh Laurie, OmarEpps, Lisa Edelstein.

21.35 Dr House Série.«Maladies d’amour» -«Protection reprochée».23.20Harry Roselmack :des usines et des hommes1.05 Enquêteset révélationsMagazine.2.45 ReportagesMag.

20.55 Film

Mes meilleures amiesComédie de Paul Feig.2011. USA. VM. 124 mn.Avec Kristen Wiig, MayaRudolph, Rose Byrne.

22.55 Les voiesimpénétrables Comédiede Noémie Saglio, MaximeGovare. 2012. Fr. 90 mn.Avec Cécile Boland.0.30 Play Doc. 2012.1.45 Surprises Divertis.

20.35 Magazine

Le village préférédes FrançaisPrésentation : S. Bern.

23.00 Le bonheur estsur le zinc Doc. 2012.23.50 Parasomnie,le sommeil impossibleDocumentaire. 2008.1.25 Journal de la nuit1.40Une vie Dramed’Alexandre Astruc. 1958.Fr/Ital. 82 mn.

20.35 Série

Louis La Brocante«Louis chez les Flamands».Avec Victor Lanoux,Michaël Erpelding.

22.30 Soir 322.55 Algérie 1962, l’étéoù ma famille a disparuDocumentaire. 2012.0.20 Nos guerres d’AlgérieDoc. 2012. «Pieds-Noirs /Mostaganem».0.25 Votre télé et vous

20.35 Documentaire

Philippe PétainDe Bertrand de Sollierset Paule Muxel. 2010.

22.25 Le dessousdes cartesMagazine.22.40 Vers un crashalimentaire Doc. 2008.0.00 YouropeMagazine.0.30 Au bonheurdes dames Comédiedramatique de JulienDuvivier. 1929. Fr. 80 mn.

20.50 Film

Michael Jackson :This Is ItDocumentaire de KennyOrtega. 2009. USA. 111mn.

22.50Michael Jackson :3 ans déjà Doc. 2011.0.10 Events MichaelJackson Doc. 2009.1.15 Three Rivers Série.«Une journée presqueordinaire» - «L’ arrache-cœur». Avec D. Henney.

20.45 90’ enquêtesMagazine. «Paris :un été sous haute surveillance» - «Capd’Agde : un été sous haute surveillance».Présentation : Carole Rousseau.23.15 New York, police judiciaire Série.

TMC20.45 Les fous du stade Comédiede Claude Zidi. 1972. Fr. 85 mn.Avec Gérard Rinaldi, Jean-Guy Fechner.22.25 3 zéros Comédie de FabienOnteniente. 2001. Fr. 97 mn.

NT120.35 Le carton Comédiede Charles Nemes. 2004. Fr. 88 mn.22.10 L’incruste Comédie d’AlexandreCastagnetti, Corentin Julius. 2004.Fr. 90 mn. Avec Frédéric Diefenthal.

FRANCE 420.35 Thilafushi, l’île poubelle Doc.21.30 Vers d’autres mondes Série doc.22.20 C dans l’airMagazine.23.30 Les carnets de route de FrançoisBusnel Série doc. «Un air de New York».

FRANCE 5

20.45 Kev Adams :The Young Man Show Spectacle.22.25 Soda Série. Avec Kev Adams.22.50 Relooking extrême Divertis. «Kariet Tricia» - «Ray, Yvonne et Stéphanie».

w920.35 Signes extérieurs de richesseComédie de J. Monnet. 1983. Fr. 90 mn.22.25Un éléphant, ça trompeénormément Comédie d’Yves Robert.1976. Fr. 103 mn. Avec Jean Rochefort.

NRJ1220.45 Twigson mène l’enquête Comédied’Arild Østin Ommundsen. 2009.Norvège. 76mn. Avec A. Grønnevik Smith.22.10 Le chevalier black Comédiede Gil Junger. 2001. USA. 96 mn.

GULLI20.50 OVNIS, extraterrestres :révélations sur des phénomènesinexpliqués Documentaire. 2012.22.35 Extraterrestres : science-fictionou réalité ? Documentaire. 2012.

DIRECT 8

à suivREce soir, à 20 h 35, sur France 2

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21mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

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©Créditphoto:iStockphoto

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SPORTS22 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

StratégiePas de plan anti-Ronaldo. L’Espagne,qui affronte le Portugal demain endemies, n’a « rien prévu de spécial »contre Cristiano Ronaldo, a déclaréXabi Alonso hier. Le milieu de la Rojaa précisé que son équipe resteraitfidèle à ses principes de jeu.

« C’estindiscutablementune star qui sait quoifaire et qui le fait. »Cesare prandelli, sélectionneur de l’Italie,au sujet de son joueur Andrea Pirlo, grandartisan de la qualification de la SquadraAzzurra en demi-finale.

1Un seul joueur est suspendupour les demi-finales.Il s’agit du défenseuritalien Christian Maggio,qui manquera le matchface à l’Allemagne jeudi.

getty

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laurent falla

e ncore une fois, l’équipe deFrance a tout gâché. L’Euro2012 devait marquer l’avène-

ment d’une nouvelle ère. Celle oùdémons et fantômes sud-africainsétaient censés disparaître à toutjamais. Au lieu de ça, lors de sa pre-mière compétition majeure,

Laurent Blanc a été trahi par unesélection qui a fait honte à laFrance. Dans une moindre mesureque celle de Domenech en 2010 :elle a tout de même rempli l’objec-tif des quarts de finale.Dans de telles circonstances, pour

oublier les mots fleuris d’un Nasriou d’un Ménez, aussi violents enVF qu’en VO – le premier a insultédes journalistes en français, lesecond s’en est pris à l’arbitre ita-lien de France-Espagne, en ita-lien –, ou l’attitude trop souventje-m’en-foutiste des Bleus, on se

rattache à ce qu’on peut. A la satis-faction, par exemple, d’avoir un tri-colore encore en compétition. LeFrançais Stéphane Lannoy a étédésigné hier arbitre central de lademi-finale Allemagne-Italie, quiaura lieu jeudi à Varsovie. L’élimi-nation des Bleus, ainsi que ses per-formances en matches de poules,lui ont ouvert la porte.

Des Bleus « impardonnables »Il n’empêche : l’Hexagone ne

décolère pas face au comportementde ses Bleus. Le coup de gueule deRoselyne Bachelot, l’ancienneministre des Sports, dimanche au20 heures de France 2, a lancé leshostilités en appelant à ne pas par-donner « les comportements inadé-quats, parce que le football n’estpas n’importe quel sport dans

notre pays ». Hier, Raymond Dome-nech, dans Ouest France, a lui aussitiré à boulets rouges sur « cettegénération, qui, avec ses ‘‘stars’’, amontré toute l’étendue de ses fai-blesses. La plus criarde étant sonincapacité à regarder autre choseque son nombril ».A Wimbledon, le tennis français

engagé dans le tournoi londoniena aussi crié sa colère. « Je suis cho-qué, a lâché Julien Benneteau dansL’Equipe d’hier. Il y a clairement unmanque d’éducation à la base. »« Quel que soit leur talent, certainsne devraient plus jamais avoir ledroit de porter le maillot, a suren-chéri Loïc Courteau, son entraî-neur. De par leur comportement,ils sont une honte pour le sportfrançais. On dirait qu’ils se foutentde tout... » Tout est dit !§

CRITIQUES. elles affluentde tous les côtés pour fustigerle comportement des Bleuslors de l’euro.HONTE. Les mots sont forts,à la hauteur de la déceptionengendrée par l’équipenationale, malgré saqualification pour les quarts.

lunettes noires sous la pluie parisienne, sans un mot pour les supporters venus accueillir les Bleus au Bourget dimanche,

Jérémy Ménez symbolise le comportement hautain que l’on ne pensait plus revoir en équipe de france après Knysna. afp

Le grandgâchis,acte II

football Euro 2012

« Nasri et Ménezfinissent parnous fatiguer. »JaCques Crevoisier, ex- entraîneuradjoint de Gérard Houllier à Liverpool.

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SPORTS 23mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

À LIRE SURmetrofrance.com/euro-2012

NE RATEZ RIEN DE L’EUROLes Bleus sont éliminésmais l’Euro continue etMetro vous fait vibrer aurythme de la compétition.Au programme : tous lesmatches, toutes les infoset toutes les analyses.

ProlongationsSteven Gerrard ne veut pasen rester là ! Alors que lecapitaine anglais s’interrogeaitsur son avenir internationalà l’issue de l’Euro, il a décidéhier, à 32 ans, de poursuivrel’aventure avec l’Angleterre.

afp

IncertitudeBastian Schweinsteiger pourraitpasser son tour. Hier, le milieuallemand a avoué ne pas être à 100 % :« Pour être franc, ma cheville me causedes soucis. Je ne suis pas encore guéricomplètement. » Il pourrait manquerle match face à l’Italie jeudi.

afp

Jordi Alba emballe tout le mondeESPAGNE. Il ne porte pas le maillotdu Real Madrid, et pas (encore) celuidu FC Barcelone. Pourtant, dans unedemi-finale où flotteront les cou-leurs des deux clubs (aux cinqjoueurs espagnols de Madrid, s’ajou-teront les Portugais Ronaldo, Pepeet Coentrao), il sera un des acteursà suivre de près. En neuf matchesseulement avec la Roja, l’arrièregauche de Valence s’est fait uneplace dans la sélection espagnole.Aligné lors du quart de finale face à

la France samedi dernier, le lutin(1,65 mètre) a semé la zizanie surson côté gauche.

formé au Barça, il veut y revenirPourtant, Laurent Blanc pensait

avoir suffisamment blindé soncouloir en alignant Réveillère etDebuchy : « On savait que le côtégauche était très fort avec Alba etFabregas. Ce qu’il y a de plusrageant, c’est qu’on prend le butde ce côté alors qu’on avait décidéde le bloquer. » Lancé dans la pro-fondeur par Iniesta, c’est lui qui adéposé Debuchy avant de servirsur un plateau Xabi Alonso pourson premier but. Cette combinai-son entre le cerveau du Barça et

Alba ravit les supporters blaugranaalors que son transfert vers leFC Barcelone est toujours sur letapis. Manuel Llorente, le présidentdu FC Valence, réclame 15 millionsd’euros pour laisser repartir le Cata-lan dans le club de ses débuts.Vicente Del Bosque lui voit ungrand destin : « Je suis convaincuqu’il peut devenir le meilleur latéraldumonde », a déclaré le coach de laRoja alors que, demain, Alba va sur-tout devoir s’employer à défendreface à Nani.A 23 ans, le jeune joueur est en

passe de faire oublier Joan Capde-vila, taulier de la Seleccion à ceposte pendant une décennie.

§e. B., à donetsk Jordi Alba. Getty

« Il peut devenirle meilleur latéraldu monde. »vicente del Bosque, coach de l’espagne.

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SPORTS24 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

Voeckler : en avant toute !Cyclisme Tour de FranceIl en sera. Le chouchou du public françaisprendra le départ du Tour de France2012, samedi à Liège (Belgique). Le lea-der de l’équipe Europcar, 4e l’an der-nier à l’arrivée sur les Champs-Ely-sées, a passé un dernier test hiermatin qui s’est révélé positif. Souf-frant d’un genou depuis Le Dau-phiné, il avait abandonné l’épreuve,mais aussi La Route du sud. Avantd’évaluer son état physique, Tho-mas Voeckler se montrait optimisteet confiait àMetro : « Je suis en traind’enfiler mon cuissard et aprèsnotre interview, j’y vais ! Mais ça va.J’ai été respectueux du délai de dixjours de repos. J’ai rongé mon freinmais j’ai fait ce qu’il fallait aprèsavoir passé mon IRM (imagerie parrésonance magnétique)... »

Il compensera par la hargneAvant de se rassurer sur le vélo, le

coureur français avait déjà franchiun premier grand pas : connaîtrel’origine de son mal au genou. « Lesdeux ostéopathes avec lesquels j’aitravaillé m’ont expliqué que j’avaisle bassin désaxé, à cause d’une sellede travers que j’ai utilisée pendantquelques jours, explique l’Alsacien.ça a provoqué une inflammation dugenou. Maintenant, je ne vois paspourquoi elle ne me laisserait pastranquille... »Chez Europcar, le soulagement est

grand. Voeckler est le leader naturelde l’équipe française qui compteaussi sur Pierre Rolland, capable de

briller, notamment en montagne.Voeckler est d’ailleurs très optimisteconcernant son coéquipier : « Il a

largement les moyens de terminerdans les dix premiers. » A 25 ans,Rolland a été sacré meilleur jeunedu Tour 2011. Il a surtout marquéles esprits en remportant l’étape del’Alpe-d’Huez, lâchant Alberto

Contador et devenant le secondFrançais à vaincre dans la mythiquemontée, vingt-cinq ans après...Bernard Hinault.Si le doute est permis sur la condi-

tion physique de Thomas Voeckleraprès son repos forcé, une chose estcertaine : l’Alsacien compensera parsa hargne habituelle. Celle qui lui apermis de conquérir le cœur desFrançais. A l’heure où, sous d’autrescieux et dans un autre sport, lesBleus ont dumal à mouiller le mail-lot, lui assurera le spectacle. C’est samarque de fabrique.

§muryel jappont et joël riveslange

thomas voeckler tentera une nouvelle fois de faire vibrer le public sur les routes du tour. aFp

Venus Williams, un tour et puis s’en vatennisWimbledonpremier jour et première victime demarque sur le gazon londonien. Hier,Venus Williams, aujourd’huin° 58 mondiale, a été sèchementbattue, 6-1, 6-3, par la Russe ElenaVesnina (n° 79). Cette défaite dès lepremier tour est une première pourla joueuse américaine depuis 1997,et sa première parcipation à Wim-bledon à 17 ans. Un tournoi qu’ellea remporté à cinq reprises (2000,2001, 2005, 2007, 2008).

C’est un coup d’arrêt pour l’aînéedes sœurs Williams, qui avait pour-tant réussi son retour à la compéti-tion, en mars dernier, après sixmois loin des courts. A la faveurd’un quart de finale à Miami puis àRome, elle était passée de la 134e

place à la 58e. Il n’en fallait pas pluspour évoquer la fin de carrière del’aînée des sœurs Williams et évo-quer le crépuscule de l’anciennen° 1 mondiale. Mais au sortir de sadéfaite, Venus, 32 ans, a immédia-

tement balayé cette éventualitéd’un revers de main : « Cela ne peutpas suffire à me décourager. Je suisprête à relever le défi. J’ai encore dugrand tennis en moi. »§metro

FootballOlivier Giroud futur Gunner.La rumeur enflait depuis plusieursjours, c’est désormais certain :l’attaquant de Montpellier, et del’équipe de France, va jouer pourArsenal. C’est Louis Nicollin, pré-sident du club héraultais, qui aconfirmé hier la nouvelle dans lescolonnes deMidi Libre. Le transferts’élève à 15 millions d’euros.

HandballPologne, terre de sport. Aprèsl’Euro de football, la Pologneaccueillera les Championnats d’Eu-rope de handball en 2016. Enconcurrence avec la Croatie et laNorvège, elle a été désignée par27 voix contre 15 et 4 voix pour lesdeux autres dossiers.

RugbyUn succès qui a du bon. Aprèssa victoire à Tucuman, samedicontre l’Argentine (49-10), l’équipede France a gagné deux places auclassement de l’IRB, publié hier.Elle pointe désormais à la 5e rangmondial, logée entre l’Angleterre(4e) et le pays de Galles (6e).

CyclismeLaurent Jalabert a dû trancher.Le sélectionneur de l’équipe olym-pique sur route, qui ne doit emme-ner aux JO que quatre coureurs, aréduit hier sa liste élargie la rédui-sant de 21 à 7. Ainsi le dernier choixse fera entre Arnaud Démare, Tho-mas Voeckler, Sylvain Chavanel,Anthony Roux, Tony Gallopin,Arthur Vichot et Julien Simon.

Jannie Longo ne verra pasLondres. Comme prévu, après desChampionnats de France ratés, lachampionne de 53 ans n’a pas étéretenue dans l’équipe de Franceolympique pour les Jeux.

EN BREF

« Dans ma tête,c’est impossibleque je loupe les JO.J’ai vraiment envied’y aller. »

VitE dittony parker, basketteurfrançais, blessé à l’œil gauche.aF

p

« Mon inflammationdu genou devrait melaisser tranquille. »thomas voeCkler, coureur Europcar.

RésultatsDames : Sharapova bat Rodionova 6-2, 6-3 ; Hsiehbat Razzano 6-2, 6-4 ; Foretz bat Niculescu 6-4,3-6, 6-3 ; A. Radwanska bat Rybáriková 6-3, 6-3 ;Vesnina bat V. Williams 6-1, 6-3.Messieurs : Djokovic bat Ferrero 6-3, 6-3, 6-1 ;Chardy bat Volandri (abandon) ; Gasquet batKamke 6-2, 6-2, 6-2 ; Federer bat Ramos 6-1, 6-1,6-1 ; Fognini bat Llodra 3-6, 6-3, 6-4, 7-5 ;Simon batMathieu (abandon).

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détente26 mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

FOUR-GONNERHOMMESDE FER

NON OU-VRABLESC’EST DE

L’ART

ANCIENCARAC-

TÈREBAGARRE

QUI ADU VÉCURAMES ÀPRENDRE

ESTVOLON-TAIRE

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BERCEAU

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STIMU-LANTE

DANS LATASSE

À RE-METTRE

MER D’UNPÈRE

TOURNÉVERS

LE MAL

Mots fléchés n° 563 / difficile

RETROUVEZ TOUTESLES SOLUTIONS DES JEUXSUR metrofrance.com/culture

Pour obtenir les totaux indiqués, répartissez entrechaque nombre les douze signes proposés :

Tout compte fait

Mots à motMélanger les lettres des deux mots pour en trouverun troisième.

N I T R E S E M E E E

F R I R E T I R E T R

R E I N E C A R I C E

=+=+=+

Solutions:5x9+1:23x3=6;11x4-6:2-12=7;17+3x7:35+19=23.

Solutions:entremise,terrifier,cinéraire.

+ + + - - xx x x : : :

5 9 1 23 3 6

11 4 6 2 12 7

17 3 7 35 19 23

=

=

=

Sudoku n° 563 / difficile

4 9 5 7 3

5 3 6

9 6 5 4

1 3

8 3 7

6 1

9 5 4 7

7 1 8

1 4 5 7 9

Solutions n° 562

Mots fléchésV A E U R I

T A T I L L O N E A U XI R R E S P I R A B L E

C R I S S A T A D E RA L O E

F A N A M I SR T T M I N

V A T N I AI C I H A R A M I

E G A R E E D R E L I NN N E R O U A E T E

T E E C O U L I S I EE T R E S E D I T E S

Sudoku7 2 4 6 3 8 1 9 5

1 8 5 9 4 7 6 2 3

3 9 6 2 5 1 8 7 4

4 7 3 1 8 6 9 5 2

9 5 8 3 7 2 4 6 1

6 1 2 4 9 5 7 3 8

8 6 7 5 1 3 2 4 9

2 3 9 8 6 4 5 1 7

5 4 1 7 2 9 3 8 6

Edité par SAS Publications Metro France 35, rue Greneta, 75002 Paris SIREN 439 396 474 RCSParis§N°decommissionparitaireencours§Président -Directeurde lapublication :ÉdouardBoccon-Gibod§Directrice générale : Sophie Sachnine§Imprimé par le groupe Riccobono

Presse Investissement – RPI, Domaine de Massane - Espace Méditerranée, 34670, Baillargues §Publicitécommerciale : 01 55 34 45 16§Publicité culture : 01 55 34 45 18§Publicité emploi & formation : 01 55 34 7842§Diffusion : 01 55 34 45 00§E-mail distribution : [email protected]§E-mail rédaction :[email protected]§Relations médias : Frédéric Henry§FHCOM : 01 55 34 24 24§Rédacteuren chef : Christophe Joly§Rédacteur en chef délégué : Christophe Coubetergues§Rédacteurs en chefadjoints : Jérôme Guillas (News), Ulla Majoube (Suppléments et pages thématiques), Alexis Picard (Régions),Joël Riveslange (Sports), Florence Santrot (Web), Jérôme Vermelin (Culture)§Standard rédaction :01 55 34 45 00§E-mail : [email protected]

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détente 27mardi 26 juin 2012www.metrofrance.com

BélierVous faites une mise au pointavec votre partenaire afin derepartir sur des bases plussaines. C’est bien. Vousretrouverez ainsi votre comp-licité d’antan.

TaureauLes remarques acerbes de votreconjoint vous ont mis(e) demauvaise humeur dès lematin. La journée commencevraiment mal et ça n’ira pas ens’arrangeant.

GémeauxVous êtes au top de votreforme aujourd’hui ! Dyna-mique, vous donnez l’impres-sion que tout vous est facile.Vous êtes dans une bonnepériode, profitez-en !

CancerVotre santé est excellente en cemoment et cela vous permetd’être efficace au bureau.Quelle chance ! Vous êtesdétendu(e) lorsque vousrentrez chez vous.

LionCe n’est ni le jour ni lemoment pour vous demanderun service. Vous avez envieque l’on vous laisse tranquilleaujourd’hui. Vous vous faitesoublier.

ViergeVous puisez dans l’amour devotre conjoint les ressourcesnécessaires pour mener vosprojets professionnelsjusqu’au bout. Il ou elle estvotre force.

BalanceUne certaine confusion règneau sein de votre entreprise.Personne ne sait vraiment quefaire et les espritss’échauffent. Essayez decalmer un peu le jeu.

ScorpionVous faites des projets devoyage et de vacances. Vousn’avez plus du tout la tête auboulot ces derniers temps.Vous avez envie de vousévader. C’est normal.

SagittaireVous aimez être le centred’intérêt de toutes lesconversations. Vous avez ungrand besoin d’attention.Essayez de moins vivre àtravers le regard des autres.

CapricorneVous mettez du cœur àl’ouvrage et vous aimez bienfaire les choses. Votre patronapprécie votre perfection-nisme. Il songe même à vousrécompenser...

VerseauVous êtes amené(e) à revoirvos plans et à définir unenouvelle stratégie. Vous avezencore un long travail àfournir et cela vous désespèredéjà. Courage !

PoissonsToute la journée, vous faitesface aux problèmes que vousrencontrez avec optimisme.Cela vous permet de toujourstrouver la solution pour vousen sortir.

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ardoisE dE cHarcutEriEsPour 4 ardoises - Prépa : 25 min - Facile

Pour les échalotes : 8 grosses échalotes épluchées • 30 cl de fondde volaille ou de bouillon de volaille • 2 noix de beurre • 2 cuil. à soupede miel • 2 pincées de sel • Poivre. Pour la charcuterie : 1 petite tranchede pâté de campagne • 4 cuil. à soupe de rillettes de canard • 2 tranchesde jambon de Bayonne • 2 tranches de jambon cuit • 8 tranchesde saucisson au poivre • Quelques cornichons et oignons au vinaigre• Moutardes à l’ancienne et de Dijon

• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Placez les échalotesdans une cocotte (idéalement, elles ne doivent pas sechevaucher). Versez le bouillon par-dessus, puis ajoutezle beurre, le miel, le sel. Poivrez, portez à ébullition puisenfournez pour 50 min de cuisson.•Au terme de la cuisson, les échalotes doivent être tendreset assez colorées. Le jus doit avoir presque disparu. Selonles fours, il peut être nécessaire d’ajouter du bouillon en coursde cuisson ou de prolonger la cuisson. Sortez la cocottedu four, laissez refroidir un peu.• Répartissez harmonieusement les charcuteries sur lesardoises puis agrémentez-les avec les échalotes confites,les cornichons et les oignons au vinaigre. Déposezun peu des deux moutardes sur les bords.

ardoises puis agrémentez-les avec les échalotes confites,

©PhiliPPe

vaurès-san

taMaria

La recette

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