24 Janvier 2006Guillaume MACRON La Gestion des Marchandises en VAD

24 Janvier 2006 Guillaume MACRON

La Gestion des Marchandises

en VAD


La gestion Marchandises en VPC

Le groupe REDCATS L’organisation de La Redoute La gestion des marchandises

– Définition et objectifs– Leviers et actions– Contraintes et paramètres

Planning de l’approvisionnement– Le Process Supply Chain– La chaîne d’approvisionnement– Les cycles de vie

Les outils – Le taux de couverture initial– Les prévisions de ventes – Le taux de retour– Le taux de non confirmation– Le besoin marchandises– L’outil prévisions approvisionnement

Un autre mode d’approvisionnement : La GPA









N°3 mondial de la VAD dans l’univers de la personne et de la maison

N°1 de la VAD en France

Chiffre d’affaires 2004 : 4,398 Mds Euros

52,9 % du C.A. réalisés hors de France

Plus de 20 000 collaborateurs

Redcats développe un portefeuille de 17 marques : 7 aux Etats-Unis :

Chadwick’s, Jessica London, King Size, Lane Bryant, Lerner, Roaman’s, Brylane Home

7 en France :La Redoute, La Maison de ValérieMarques enfants/familles : Cyrillus, Somewhere, Vertbaudet Marques seniors : Daxon, Edmée

2 en Scandinavie : Ellos, Josefssons 1 en Grande-Bretagne : Empire Stores

Quelques chiffres clés (2004)


C.A. par canal de vente C.A. par zone géographique

Quelques chiffres clés (2004)

catalogues

Internet

magasins FranceEtats-Unis

Reste de l’Europe

Scandinavie

Royaume-Uni


Redcats : une organisation en 3 divisions


Catalogues : généraux & thématiques « Spécialogues »

Web (e-boutique) Magasins (France) Aubaines (France)

Division La Redoute Division La Redoute


Création : 1873 6 800 collaborateurs 22 magasins 9 sites e-commerce (France & international) Nombreux catalogues spécialisés : AM.PM., Anne Weyburn, Solutions Maison, Taillissime, So’Home 22 % du CA réalisés à l’international Présence en Autriche, Belgique, Canada, Corée, Croatie, Espagne, Etats-Unis, France, Grèce, Jordanie, Liban, Malte, Norvège, Portugal, Royaume-Uni, Russie, Slovénie, Suède, Suisse.

% C.A. par canal*

N°1 de la VAD en France

* en 2004, pour la marqueLa Redoute

Catalogues78,1 %

Magasins3 %

Internet18,9 %

Service de livraison en 24 heures chrono garanti dans3 400 points en France (Rendez-Vous Catalogue et Relais Colis)Plus de 30 millions de colis par an

Division La Redoute Division La Redoute


“Special Sizes”

4 catalogues 2 catalogues

2 « spécialogues »

“Missy Apparel”“Home & Lifestyles”

1 catalogue général

Division Redcats USA Division Redcats USA


Royaume-Uni SuèdeNorvège

FranceRoyaume-UniBelgiqueAllemagne

FranceRoyaume-UniPortugalBelgiqueAllemagneSuisseJapon

Marques scandinave

s

Marques seniors

Marques enfants-familles

Marques anglaises

Catalogue général

« Spécialogue » « Spécialogue

s »

Catalogues généraux

Catalogues généraux

« Spécialogue »

FinlandeDanemark

Division Marques Spécialisées Européennes Division Marques Spécialisées Européennes









L’organisation de La Redoute

La Redoute

Habillement

Maison et Technique

Opérations/ Logistique

Ressources Humaines

Informatique

Finance

Marketing et e-commerce

International


La Centrale d’achat

HabillementDvpt Produit/Qualité

TaillissimeAnne Weyburn

Enfant

Homme/Sport

Femme

Lingerie

Maison et Technique

Meuble

Linge de maison

Technique

AM/PM

Solutions Maison

So Home

Dept Supply Chain

Chefs de produits

Chef de groupe produits

Marketing Marché

Contrôle de gestion

Gestionnaires d’activité


La Centrale d’achat

Dept Supply Chain

Import LogistiqueDept Projets &

Process Supply Chain

Pôle SystèmeSupply Chain

Infocentre Expertise existant

Support

Coordo des achats

Approvisionnement

Pôle ProcessSupply Chain

Pôle ProjetsSupply Chain

Pilotage









Définition et Objectifs

DISPONIBILITE

NIVEAU DE STOCK

STOCKS RESIDUELS

MARGE D’ACHAT

taux de service, taux d’annulation, chiffre d’affaire perdu

Rotation des stocks, stock moyen, coûts d’immobilisation

Surstock, surengagement

Dérive du taux de marque

Définition de la gestion des marchandises : système permettant d’avoir la bonne marchandise au bon moment et au bon prix

Objectifs Indicateurs


La gestion des marchandises

CO

NTR

AIN

TES

OBJECTIFS

LEVIERS

Disponibilité Niveau de stock Stocks résiduels Marge d’achat

Délais fournisseur Aléas client et

fournisseur Contraintes logistiques opérations

commerciales Saisonnalité Concurrence

Acheter la marchandise Piloter les expéditions Informer les autres

secteurs









Process Supply Chain

Collection Produit Achat Appro Logistique

Stratégie

Propositionpages

Plan d’assortiment chiffré

Budget

RéférencementProduit - vente

Conception

Mise auPoint

Prospection

Négociation

Référencement fournisseur

Prévisions

Approvisionnement

Commandefournisseur

Transportproduit

Contrôlequalité

Entrée en stock


La Chaîne d’approvisionnement

Prévisionsinitiales

Commandesinitiales

Détectiondes besoins

Prévisionsde gestion

Détection duSur-stock

Opés pourliquider

Achat initial Besoin en réassort Déstockage en saison

1- Les prévisions initiales

2- Couverture et commandes initiales

3- Prévisions de gestion

4- Commandes de réassort / dépannage

5- Remise aux soldes

6- Price-List Soldes


Cycle de vie produit

Dem

ande

Préparation Vie active Fin devie

Sourcing produit Objectifs Paramètrage

– prévision initiale– Délai– taux de retour– saisonnalité,

courbe– stock de sécurité

Analyse des demandes Promotions Réassorts

Stocks résiduels Liquidation

Act

ivité


Cycle de vie Support de vente

De

ma

nd

e

Etat fu tur E tat actif

Prévision initiale Taux de couverture Courbe de vente

Analyse des demandes Relance, promotions Ajustement prévision

Act

ivité











Commandesinitiales




Opés pourliquider









Le Taux de couverture initial

Objectif– définir le stock de sécurité des produits qui démarrent

(nouveaux et saisonniers) avant les voyages d’achat Travail sur des agrégats représentatifs Bilan de la dernière saison

– Objectifs– Réalisé– Indicateurs de qualité

Calcul d’un taux de couverture initial– Coût d’un différé– Coût du surstock– Marge d’achat

Ajustement de commandes en fonction– Des premières maquettes– Des premiers sondages

Commandes complémentaires

Coût

Taux de couverture

DifférésSurstock




Commandesinitiales




Opés pourliquider









Les Prévisions de ventes

Objectif– Prévoir la demande de chaque modèle/coloris/taille sur chaque

support de vente, en horizon fin de saison et phasé semaine par semaine

Principe général– Affectation de courbes de ventes parmi 1200 courbes potentielles par

les gérants

– Evolution progressive de la prévision initiale vers la projection du réalisé en fonction de seuils en quantité


Exemples de courbes de ventes


Les Prévisions de gestion

0%

att

en

du

10

0%

sem aine71 40

C ourbe de vente

30%

le réalisé est directement projeté sur la courbe initiale la prévision méthode courbe = réalisé / % courbe par exemple en semaine 7, l’attendu est 30%, on a réalisé 50

demande, la prévision est donc 50/0,3 = 167 le système part du principe que les écarts sont reproductibles


Le taux de retour

Objectif– Calcul des taux de retour de chaque modèle coloris taille

• dans chaque pays ( Suisse / France) • pour chaque canal de distribution (magasin /Web)

Principe général– Taux initial France, décliné au pays/canal

– En saison, prise en compte des retours réels et « bascule » progressive du taux initial au taux constaté

Intégrer le taux de retours lors du calcul du besoin de marchandise


Le taux de non confirmation

Définition

Objectif– Calculer les taux de non confirmation de chaque modèle coloris

taille dans chaque pays et pour chaque canal de distribution

Intégrer le taux de non confirmation lors du calcul du besoin de marchandise




Commandesinitiales




Opés pourliquider









Le besoin marchandises

Définition :– C’est la différence entre la demande client à honorer et les

ressources disponibles

Demande à honorer= demande de gestion (y compris différés en

cours) – annulations motif différés

Ressources disponibles = stock + commandes à recevoir + retours

client


Calcul du besoin saison

demande totale prévue

différés prévus

demande restant à faire

annulation demande confirmée restant à faire

Le calcul des différésprévisionnels permet

d'estimer les annulations desdemandes restantes par

application du taux de nonconfirmation

on enlève la demande réalisée,mais on garde les différés en cours

On enlève les stocks, lesrestes à livrer et lesretours liés à cette

ressource

demande restant à couvrir

On enlève les retours sur besoin parapplication du taux de retour

ressourcetotale

demande réalisée

retourbesoin

marchandises

différés


La proposition de commande

Objectif– Proposer des commandes fournisseur

Principe général– Déclenchement de proposition de commande fournisseur

quand la ressource totale ne couvre pas les besoins à horizon du délai


La proposition de commande, principe

Sto

ck

D éla i de réassort C ycle C ycle

Une commande est déclenchée si on détecte une rupture à horizon du délai de réassort

la commande couvre les différés en cours + x semaines de stock, x est le cycle de commande


L’outil prévisions approvisionnement : TXT

Principe général– Progiciel avec 2 modules

• Module DP (Demand Planning) : actualisation des prévisions, catalogue par catalogue, produit par produit, via analyse de la saison en cours

• Module PP (Production Planning) : approvisionnement, calcul des besoins marchandises (commandes fournisseurs) en fonction des prévisions de DP consolidées

Avantages– Gestion par alerte

– Prise en compte des minimas de commande

– Gestion des impératifs fournisseurs (congés,…)

– Vision phasée (hebdo) de la saison : évolution du stock…

– Module de simulation selon fournisseur , mode de transport…

– Module de réservation de capacité fournisseur et matière


TXT Production Planning


Calcul d’un plan d’approvisionnement

... 18/11/02 03/03/03 10/03/03 17/03/03 24/03/03 31/03/03 07/04/03 14/04/03 21/04/03 28/04/03FE 551-10-02-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]demande de gestion 20 25 15 20 15 25 30 25 20FE 551-10-02-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]Qtites annulees -1FE 551-10-02-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]retours 1 2 1 2 1 2 1 2 1FE 551-10-02-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]RAL/qtités embarquées 120FE 551-10-02-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]proposeFE 551-10-02-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]stock redoute 60 41 18 4 -13 93 70 41 18 -1

FE 551-10-04-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]demande de gestion 15 20 15 35 20 15 20 20 15FE 551-10-04-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]Qtites annulees -1 -2 -3 -1FE 551-10-04-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]retours 1 1 1 1 1 1 2 2 2FE 551-10-04-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]RAL/qtités embarquées 100FE 551-10-04-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]propose 23 13FE 551-10-04-0000000004/FOURNISSEUR GENERIQUE [Le lot]stock redoute 20 6 -12 -24 -55 26 12 -5 0 0


Calcul d’un plan d’approvisionnementavec stock de sécurité

Passé +... 18/11/02 03/03/03 10/03/03 17/03/03 24/03/03 31/03/03 07/04/03 14/04/03 21/04/03 28/04/03 05/05/03 12/05/03

demande de gestion 20 25 15 20 15 25 30 25 20 10 5Qtites annulees -1retours 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 1RAL/qtités embarquées 120proposestock redoute 60 41 18 4 -13 93 70 41 18 -1 -10 -14Reorder Point 9 9 7,5 9 10,5 12 11,25 8,25 5,25 2,25 0,75Service Level - Bucket to Cover3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3Service Level - Percentual 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

demande de gestion 15 20 15 35 20 15 20 20 15 10 5Qtites annulees -1 -2 -3 -1retours 1 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1RAL/qtités embarquées 100proposestock redoute 20 6 -12 -24 -55 26 12 -5 -23 -36 -45 -49Reorder Point 7,5 10,5 10,5 10,5 8,25 8,25 8,25 6,75 4,5 2,25 0,75Service Level - Bucket to Cover3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3Service Level - Percentual 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15


Calcul d’un plan d’approvisionnementavec cycle de commandes (2 semaines)

Passé +... 18/11/02 03/03/03 10/03/03 17/03/03 24/03/03 31/03/03 07/04/03 14/04/03 21/04/03 28/04/03 05/05/03 12/05/03

demande de gestion 20 25 15 20 15 25 30 25 20 10 5Qtites annulees -1retours 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 1RAL/qtités embarquées 120proposestock redoute 60 41 18 4 -13 93 70 41 18 -1 -10 -14Reorder Point 9 9 7,5 9 10,5 12 11,25 8,25 5,25 2,25 0,75Service Level - Bucket to Cover3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3Service Level - Percentual 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

demande de gestion 15 20 15 35 20 15 20 20 15 10 5Qtites annulees -1 -2 -3 -1retours 1 1 1 1 1 1 2 2 2 1 1RAL/qtités embarquées 100proposestock redoute 20 6 -12 -24 -55 26 12 -5 -23 -36 -45 -49Reorder Point 7,5 10,5 10,5 10,5 8,25 8,25 8,25 6,75 4,5 2,25 0,75Service Level - Bucket to Cover3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3Service Level - Percentual 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15






Les outils – Le taux de couverture initial– Les prévisions de ventes – Le taux de retour– Le taux de non confirmation– Le besoin marchandises– L’outil prévisions approvisionnement– Un autre mode d’approvisionnement : La GPA


La Gestion Partagée d’Approvisionnement

Principe général– Etat des stocks, des restes à

livrer et de la demande transmis quotidiennement au fournisseur

– le fournisseur fait des propositions de commande sur la base d’objectifs de service et de stock

– La Redoute récupère les propositions et répond par une commande confirmée

– tous les échanges se font par EDI

Objectif– Gérer l’approvisionnement

chez le fournisseur afin d’optimiser les taux de service et les niveaux de stock

Livrable– alerte par mail à l’arrivée d’une

proposition

– proposition GPA récupérables dans l’outil de passation de commandes


La Gestion Partagée d’Approvisionnement

Transfert par E D I

Systèm es d'inform ation

état des stocks etm ouvem ents du

jourS tock

Analyse

Proposition decom m ande

FF

FFFF

Validation par le gérant

FABRICANTDISTRIBUTEUR

La Redoute

Com m andevalidée

Livraison

CLAP

Philips, Levis, Playtex, Seb/Moulinex…

Documents

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