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Analyse de la filière agricole chicorée
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée
« du semis à la cossette »
Présentation au congrès AVNIR 2014
Agathe COMBELLES – Benoit TILLY – Cyril PIGNON
Un projet piloté par En partenariat avec
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Le porteur de projet
Rendre disponible une donnée « carbone » exploitable par les acteurs de l’interprofession et relative aux émissions de gaz à effet de serre de la principale matière première : la cossette de chicorée. Anticiper la réglementation en matière d’affichage environnemental en cohérence avec les cadres de référence nationaux et européens (ISO 14040 / BPX 30-323) en collectant de l’information auprès des acteurs de la filière. Sensibiliser les acteurs de la filière aux enjeux énergie – climat et proposer un diagnostic pour l’amélioration du bilan énergétique des productions et la réduction de la vulnérabilité économique des activités aux consommations de ressources fossiles.
Un projet définit et piloté par l’Interprofession de la Chicorée de France
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Outils d’évaluation
En lien aux programmes et partenaires
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Les partenaires Benoît TILLY - Gérant / Consultant Coordination globale & animation équipe projet Aspects techniques « carbone et énergie »
Jacques BLAREL - Service Energie et Machinisme Aspects techniques « énergie et agriculture » Garant institutionnel Développement des questionnaires, Traitement et restitution Diaterre
Louis Philippe BLERVACQUE - Directeur airele / Président auddicé Sylvain MONTREAU - Chef de projet développement durable / airele + 1 stage (juin – septembre 2013) Aspects techniques « environnement - écoconception » Collecte des données sur le terrain
Yannick DELOURME - Enseignant Expérimentation végétale, malherbologie, agronomie – Agronome pour l’Interprofession de la Chicorée de France Agathe COMBELLE - Enseignante chargée d’études « Analyse du Cycle de Vie » + 2 projets d’étude à 5 étudiants (40 jours oct 2012 – fév 2013 et oct 2013 et fév 2014) Aspects « écoconception - agronomie » Définition de l’échantillon Synthèse des données collectées Calcul des ACV – indicateurs environnement
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Calendrier opérationnel
Expression du besoin de l’Interprofession de la Chicorée de France
Janv.2012 Sept.2012
Préfiguration (P1)
Réflexion initiale, structuration gouvernance , partenariats techniques et institutionnels
Lancement projet étudiant ½ Réflexion représentativité échantillon
Janv.2013
Cadrage de la mission
1ère ébauche questionnaire Cartographie et sélection des planteurs,
Avril 2013
Restitution ISA 1/2
Juin 2013
Écriture et validation méthodologie
Intégration des attentes partenaires, calendrier prévi, montage dossier FRAMEE
Démarrage collecte des données (P2)
Stage Airele/ISA visite des exploitations retenues
Aout 2013
12 visites 22 visites
Oct.2013 Déc.2013
28 visites
Restitution ISA 2/2
Lancement projet étudiant 2/2 Fin de collecte des données
Janv.2014
Consolidation des données brutes, Engagement évaluation ACV, traitement des questionnaires Diaterre
Collecte des données
Traitement des données et analyse des résultats (P3)
Avril 2014 Mai 2014
COPIL 1 – 15 mai AG – 3 juin
Juillet 2014 Sept 2014
Traitement des données ACV et CO2, organisation restitution Diaterre
Restitution Diaterre aux planteurs
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
La mobilisation des acteurs
Disposer d’un expert reconnu et introduit au sein de la population d’étude pour garantir la mobilisation des agriculteurs Considérer le calendrier des pratiques agricoles dans le déploiement de la démarche Adapter la sémantique des outils d’évaluation à la population d’étude et aux finalités de traitement des données Individualiser et vulgariser des résultats concrets, exploitables stratégiquement et opérationnellement par les agriculteurs
Photo : Cyril PIGNON
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Questionnaire d’évaluation et collecte des données
Construit à façon par le groupement de prestataires au regard des objectifs de la mission Sur la base du questionnaire Diaterre de la Chambre d’Agriculture adapté en conséquence (atelier chicorée – données amont et aval) 3 exercices comptables considérés 9 mois pour réaliser 33 visites d’exploitations
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Représentation cartographique de la population d’étude*
*Population « Leroux »
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Synthèse des paramètres d’échantillonnage
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
“Arbre” Simapro
Avancement approche ACV et
carbone
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Les étapes qui semblent avoir le plus fort impact à ce stade de l’évaluation environnementale sont :
Les traitements phytosanitaires, la fertilisation l’arrachage le transport jusqu’au site de séchage
Les émissions dans l’air, l’eau et le sol ne sont pour le moment pas intégrées à ces résultats
Premiers résultats (en cours de consolidation)
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Merci de votre attention
Agathe COMBELLES ISA Lille 48, Boulevard Vauban 59000 Lille [email protected]
Benoit TILLY climaxx 248 rue du grand Chemin 59226 Rumegies [email protected]
Evaluation environnementale de la production de racine de chicorée – Congrès Avnir 2014
Premiers résultats (en cours de consolidation)
Environmental impacts of 1ton of chicory at the plan entrance, using ILCD 2011 midpoint