5
Bière Pression Montagny Sainte Félicité, « Martin & Samuel » La Félicité Blonde ou Ambrée 25cl 4 - 50cl 6.90 Cidre Picardie la Garenne, « Séverine, Quentin et Vincent » Brut ou Rosé 33cl 5.90 Vin Rouge - Bordeaux, Château Lauduc, l’Invincible, 2017 12cl 6 Blanc - IGP Gard, Château de St-Cyrgues, Saint-Cirice, 2018 12cl 5.50 Rosé - AOP Côtes du Roussillon, Château de Corneilla, Gris-Gris 12cl 6 Champagne Brut - Hermance « Brut » 3 Cépages 12cl 10 - 75cl 65 Rosé - R de Rosa « Brut » 95% Chardonnay 5% Pinot noir 12cl 12 - 75cl 75 - Le Troquet du Marché - Toutes nos viandes sont issues de bêtes nées, élevées et abattues en U.E. Prix nets en euros – Taxes et service compris. Pour préserver le confort de tous nos clients, l’utilisation de la cigarette électronique est interdite dans l’enceinte de notre établissement. Les Étals 26 Enfants de 4 à 8 ans 12 - Jusqu’à 3 ans inclus gratuit Aux Fourneaux du Chef À l’assiette + 10 - Au retour du Marché -

Au retour du Marché · 2020-07-03 · Aux Fourneaux du Chef À l’assiette + 10 - Au retour du Marché - - Apéritif - Kir 5 Americano 6cl 7 ... William, petit-fils de Pierre Joncquères,

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Page 1: Au retour du Marché · 2020-07-03 · Aux Fourneaux du Chef À l’assiette + 10 - Au retour du Marché - - Apéritif - Kir 5 Americano 6cl 7 ... William, petit-fils de Pierre Joncquères,

Bière PressionMontagny Sainte Félicité, « Martin & Samuel » La Félicité Blonde ou Ambrée

25cl 4 - 50cl 6.90

CidrePicardie la Garenne, « Séverine, Quentin et Vincent » Brut ou Rosé

33cl 5.90

VinRouge - Bordeaux, Château Lauduc, l’Invincible, 2017 12cl 6

Blanc - IGP Gard, Château de St-Cyrgues, Saint-Cirice, 2018 12cl 5.50Rosé - AOP Côtes du Roussillon, Château de Corneilla, Gris-Gris 12cl 6

ChampagneBrut - Hermance « Brut » 3 Cépages 12cl 10 - 75cl 65

Rosé - R de Rosa « Brut » 95% Chardonnay 5% Pinot noir 12cl 12 - 75cl 75

- Le Troquet du Marché -

Toutes nos viandes sont issues de bêtes nées, élevées et abattues en U.E.Prix nets en euros – Taxes et service compris.

Pour préserver le confort de tous nos clients, l’utilisation de la cigarette électronique est interdite dans l’enceinte de notre établissement.

Les Étals 26Enfants de 4 à 8 ans 12 - Jusqu’à 3 ans inclus gratuit

Aux Fourneaux du Chef À l’assiette + 10

- Au retour du Marché -

Page 2: Au retour du Marché · 2020-07-03 · Aux Fourneaux du Chef À l’assiette + 10 - Au retour du Marché - - Apéritif - Kir 5 Americano 6cl 7 ... William, petit-fils de Pierre Joncquères,

- Apéritif -

Kir 5Americano 6cl 7Gin Tonic 6cl 8

Apérol Spritz 6cl 8Martini blanc 6cl 5.10Martini rouge 6cl 5.10

Campari 6cl 5.10Pastis 2cl 5.10

- Bière pression -

Martin et Samuel, deux jeunes jumeaux agriculteurs fiers de leur région,font le pari d’installer leur brasserie au cœur de la Picardie.

La Félicité « Blonde » 25cl 4 - 50cl 6.90La Félicité « Ambrée » 25cl 4 - 50cl 6.90

- Cidre -

En reprenant la Cidrerie de la Garenne, Séverine, Vincent et Quentinse lancent en famille dans l’aventure de la pomme.

Cidre Rosé 33cl 5.90Cidre Brut 33cl 5.90

Prix nets en euros – Taxes et service compris.

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- Rhône -

Côtes-du-Rhône, Delas, Saint-Esprit, 2017

C’est dans la continuité de 180 ans d’histoire dans la vallée du Rhône, que Michel Delas perpétue le savoir-faire des deux générations précédentes.

75cl 33

- Loire -

Chinon, Domaine Marchesseau, Ampoule, 2018

Bertrand et Vincent Marchesseau sont deux frères qui ont repris le domaine familial il y a

une dizaine d’années, avec l’envie de mettre en avant une culture biologique et responsable.

75cl 33

- Bourgogne -

Bourgogne Pinot Noir, Domaine Bzikot, 2018

Une passion de père en fils : ce domaine situé sur la Côte d’Or est transmis de

génération en génération depuis 1931.

12cl 8.50 - 75cl 36

- Vin Rouge -

- Bordeaux -

Bordeaux, Château Lauduc, l’Invincible, 2018

Destinés au travail de la vigne, Régis et son frère Hervé écrivent ensemble le nouveau

visage de Lauduc.

12cl 6 - 75cl 27

- Languedoc -

AOP Côtes du Roussillon, Château de Corneilla,

Domaine du Paradis, 2018

William, petit-fils de Pierre Joncquères, champion olympique d’équitation, perpétue la tradition familiale de vignerons avec l’envie d’apporter de la légèreté dans le Languedoc-Roussillon.

75cl 25

Tous issus de petits domaines, nos vins sont réalisés par de jeunes vigneron(ne)s dont le parcours personnel façonne leur production.

Prix nets en euros – Taxes et service compris.

- Vin Rosé -

- Languedoc -

AOP Côtes du Roussillon, Château de Corneilla,

Gris – Gris

William, petit-fils de Pierre Joncquères, champion olympique d’équitation, perpétue la tradition familiale de vignerons avec l’envie d’apporter de la légèreté dans le Languedoc-Roussillon.

12cl 6 - 75cl 28

- Provence -

Château Minuty, M de Minuty, 2018

Château Minuty est un domaine familial situé au coeur de la Provence, mettant en avant une

culture responsable, respectueuse du terroir.

75cl 39

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Prix nets en euros – Taxes et service compris.

- Vin Blanc -

- Rhône -

Maisons des Alexandrins, Viogner, 2018

“Domaine & Maison Les Alexandrins” est né de l’association de trois figures du Nord de la Vallée du Rhône: Nicolas Jaboulet, Guillaume Sorrel, Alexandre Caso. Ils

unissent leur connaissance sur les sols du Rhône septentrional pour offrir des vins

d’exception.

75cl 27

- Bourgogne -

Bourgogne, Domaine Gueguen, Côtes Salines, 2017

Céline et Frédéric, tous deux issus d’une famille viticole traditionnelle, créent leur

domaine en 1993 avec la volonté de pratiquer une agriculture raisonnée.

12cl 7.50 - 75cl 34

- Loire -

Valençay, Domaines Minchin, 2018

Voilà 30 ans que Bertrand Minchin a repris le domaine de son grand-père. C’est aujourd’hui avec ses filles qu’il partage sa passion et son

savoir dans les Pays de la Loire.

12cl 6 - 75cl 29

- Languedoc -

IGP Pays d’OC, Cellier Pic, Sauvignon

Le Cellier du Pic est une cave coopérative regroupant 90 vignerons situés autour

de Montpellier. Les vignerons produisent des vins en AOP Pic-saint-loup, Grès de

Montpellier, Languedoc. Depuis peu, ils se sont converti en culture bio pour les vins

rouges et rosés.

12 cl 5.50

- Champagne -

- Brut -

Moët & Chandon, Impérial Brut

Depuis 1743, Moët & Chandon transmet, de génération en génération, un savoir-faire de vinification inégalé. Plus grand vignoble de

Champagne, cette Maison familiale a su conserver l’esprit pionnier et novateur de Claude Moët, son

fondateur.

12cl 11 - 75cl 90

- Rosé -

Moët & Chandon, Impérial Rosé

Depuis 1743, Moët & Chandon transmet, de génération en génération, un savoir-faire de vinification inégalé. Plus grand vignoble de

Champagne, cette Maison familiale a su conserver l’esprit pionnier et novateur de Claude Moët, son

fondateur.

12cl 13 - 75cl 105

Page 5: Au retour du Marché · 2020-07-03 · Aux Fourneaux du Chef À l’assiette + 10 - Au retour du Marché - - Apéritif - Kir 5 Americano 6cl 7 ... William, petit-fils de Pierre Joncquères,

- Spiritueux -

Get 27 4cl 5.50Poire Williams 4cl 8

Whisky Jameson 4cl 6.50Armagnac Clés des Ducs VSOP 4cl 8

- Boisson fraîche -

Badoit 50cl 4.50 - 100cl 6Perrier 50cl 4.50 - 100cl 6Evian 50cl 4.50 - 100cl 6

Sirop 25cl 3Diabolo 25cl 4

Limonade 25cl 3.90

Sodas (Coca-Cola, Coca-Cola zero, Coca-Cola light, Ice tea,Orangina, Schweppes Tonic, Fever-Tree Indian Tonic) 33cl 4.10

Jus de fruits (pomme, abricot, tomate) 25cl 4.10Jus d’orange pressé 25cl 6

- Boisson chaude -

Expresso ou Décaféiné 2.20Double expresso 4.10

Grand crème 3.90Cappuccino 4.50

Noisette 2.90Infusion 4.10

Thé 4.10

Prix nets en euros – Taxes et service compris.