Carnet Beaujolais

Carnet de dégustationCampagne financée avec le

concours de l’Union européenne.

SommairePage 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Sommaire

Page 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Horaire

Page 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mot du délégué général

Page 4-5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mot du président

Page 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Faits saillants

Page 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Repères

Pages 8-19 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Présentation des 12 A.O.C.

Page 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Plan de la salle

Page 21 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Liste des producteurs (ordre alphabétique)

Page 22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Notes

Page 23 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Liste producteurs (ordre des stands)

Pages 24-93 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Présentation des producteurs

Page 94 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Notes

Rendez-vous Beaujolais-Montréal 2010 1

Dégustationet conférence

28 avril 2010 Marché Bonsecours - Salle de Bal

350, St Paul Est, Montréal

11 h 30 Ouverture aux médias

12 h 30 Ouverture à la SAQ

12 h 30 Conférence (durée 1 heure) Découvrir quelques facettes du BeaujolaisRéservée aux conseillers de la SAQ

13 h 30 Ouverture aux professionnels (agences, restauration, sommelier, étudiants, etc.)

18 h Clôture

2 Rendez-vous Beaujolais-Montréal 2010


Mot du délégué général

Depuis déjà quelques années, Inter Beaujolais - organisme de promotion officiel desAppellations d’Origine Contrôlées (AOC) du Beaujolais - considère la provincedu Québec comme un marché stratégique pour nos vins.

Nous y avons nommé en 2007 un ambassadeur, Raymond Côté, qui a le privilège d’être leseul représentant permanent d’une interprofession de vin français au Québec. Grâce à saprésence sur le terrain, nous avons décidé d'offrir davantage de formation aux conseillers envins de la SAQ, d'améliorer la représentation sur le réseau SAQ des 12 appellations duvignoble Beaujolais et mieux faire connaître ces dernières au public par différentes actionspromotionnelles lors d'évènements ou salons importants comme les «Fêtes de laNouvelle France», le «Salon des Vins de Montréal» et le «Salon des Vins de Québec».

En 2010, de multiples actions de mise en avant de nos vins sont menées par Inter Beaujolaisau Québec dont notamment un évènement exceptionnel par son ampleur, «Les Rendez-Vous Beaujolais de Montréal », le 28 avril 2010.

35 producteurs et négociants du Beaujolais seront présents à ce premier grand rendez-vousquébécois, reflet de leur dynamisme, de leur volonté et fierté de faire connaître et apprécierla qualité et diversité des vins du Beaujolais au public québécois.

Les vignerons du Beaujolais se sont complètement remis en question depuis une dizained’années et aujourd’hui, les vins de garde du Beaujolais deviennent de plus en plus reconnuspour leur rapport qualité-prix exceptionnel.

Les vins du Beaujolais révèlent de plus en plus leur diversité par les différentes méthodesde vinification et d’élaboration employées, par la mise en avant de nos vins blancs et rosés,la viticulture respectueuse de l’environnement (bio, Terra Vitis) et par le cépage gamay quis’exprime parfaitement sur nos terroirs et mérite d’être connu pour les caractéristiquesorganoleptiques qu’il apporte au vin.

Nous voulons enfin rappeler le lien étroit entre le Québec et le Beaujolais depuis lesannées 60, puisque c’est notre 4e marché et l’impact et le rôle essentiel des acteurs tels quela SAQ et les agences d’importation sans oublier, la réceptivité et l’intérêt des professionnelsde la restauration et du public pour nos vins.

Le Brouilly est l'une des appellations les plus vendues au Québec depuis de nombreusesannées mais il y a 11 autres appellations qui méritent aussi d’être connues !

Inter Beaujolais s’inscrit dans le long terme sur le marché québécois et nous souhaitonspoursuivre une coopération fructueuse avec vous et l’ensemble de ses acteurs.

Jean BourjadeDélégué GénéralInter Beaujolais


Message du président

Les décennies «Beaujolais Nouveau» ont fait la gloire du vignoble Beaujolais, auQuébec comme partout dans le monde, mais ils l’ont également stigmatisé. La filièredes vins du Beaujolais a dû se remettre en question ces dernières années. Le vignoble

est maintenant fin prêt pour dévoiler à tous, son nouveau visage résolument tourné vers lapérennisation du succès.

Les méthodes de travail, à la vigne comme en cave, ont changé de manière drastique et lesviticulteurs ont remis en valeur le potentiel de leurs terroirs. C’est avec passion et savoir-faire qu’ils expriment dans leurs vins, les innombrables nuances de ce terroir. Le niveau dequalité proposé par les vins du Beaujolais est digne des exigences des marchés deconsommation dits «matures ». En outre, ces vins séduisent les meilleurs dégustateursinternationaux grâce à la finesse et la structure qu’ils présentent, toujours associés au presquelégendaire « fruité Beaujolais». «Beaujolais shows its complex side», titrait par exemple, EricAsimov dans le New York Times du 5 août 2009, ou encore «Le Beaujolais fait de l’ombre auBourgogne» constatait Bernard Burtschy dans Le Figaro du 25 février dernier.

Ce niveau de qualité des vins du Beaujolais tient sans doute aux changements opérés depuis10 ans. Ils se concrétisent par un superbe millésime 2009 et que l’on peutqualifier d’historique. Le Beaujolais Nouveau 2009, premier vin de l’année, a d’ailleurs reçupléthore d’éloges dans le monde entier.

Mais la région a bien plus à offrir encore.

La région beaujolaise produit des vins pour toutes les occasions : passée la célébration duBeaujolais Nouveau, vous pourrez lors des fêtes de fin d’année déguster nos Crus,notamment les Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent que vous aurez pris soin de laisser vieillir3 à 5 ans (c’est un minimum!).

Les Crus Chiroubles, Brouilly et Régnié, tout en délicatesse et en fruits rouges, vousaccompagneront aux premiers beaux jours du printemps. L’été en terrasse, vous appréciereznos Beaujolais et Beaujolais Villages rouges, qui peuvent se consommer légèrement rafraichis,à 12°C. Nos Beaujolais et Beaujolais Villages rosés et blancs (100% Chardonnay) méritentégalement toute votre attention à cette période.

Enfin, lorsqu’à l’automne vous rêvez encore de contrées lointaines et assaisonnez vos recettesdes épices les plus exotiques, pensez à nos Crus Fleurie, Saint-Amour, Côte de Brouilly etJuliénas. Avec leurs tanins harmonieux, ils sauront sublimer vos plats sans les dominer. Entout, ce sont 12 appellations qui vous accompagnent tout au long des 12 mois de l’année.


Message du président

1 région, 1 seul cépage, le gamay, et 12 AOC: la formule est simple. La réalité n’en est pas moins excitante pour autant car il y a près de 2800 producteurs enBeaujolais, chacun avec son style.

Ainsi, vous trouverez une large diversité dans l’interprétation de cette simple formule : desvins frais et aromatiques pour des consommations « trendy» aux vins de caractère, parexemple élevés en fûts de chêne, qui étonneront les grands amateurs. Certains de nos vinsprésentent une vraie aptitude à la garde et pourront être oubliés au fond de vos caves, parfoisplus de 10 ou 15 ans sans problème.

Des particularités communes à tous les vins rouges du Beaujolais, il y en a pourtant : desarômes fruités, en bouche de la souplesse et de la fraicheur, des tanins jamais trop marquéset un taux d’alcool modéré. En résumé, des vins qui ne fatiguent pas le palais et sedémarquent de la déferlante des vins du nouveau monde et autres merlots, cabernetset syrahs.

Les Beaujolais blancs: des vins confidentiels mais capables de rivaliser avec leursvoisins du nordMême s’ils ne représentent encore que moins de 2% de la production totale de la région,les Beaujolais et Beaujolais-Villages blancs ont été bien récompensés lors de la 17ème éditiondu Concours international Chardonnay du Monde®, qui s’est déroulée en mars 2010 (ceconcours, unique par son ampleur, récompense les meilleurs vins issus du cépagechardonnay). Près de la moitié des Beaujolais Blancs présentés ont été primés. Le vignoblerepart ainsi avec 1 médaille en or et 4 en argent !

Des vins accessibles à tous gustativement, des vins originaux et qui accompagnent avecbrio des moments de dégustation très divers. Ajoutons à cela un excellent rapportqualité-prix : voilà exactement tout ce que recherchent les consommateurs modernes !

Ce qui fait dire à de nombreux professionnels de la distribution du vin, que le Beaujolaisest à l’heure actuelle l’une des régions viticoles au monde avec les meilleures cartes en main.Le challenge est maintenant de le faire savoir !

Dominique CapartPrésident d’Inter Beaujolais

• Le Canada constitue le 4e marché d’exportation d’importance pour le Beaujolais (les deux tiers des ventes sont effectuées au Québec).

• Le Brouilly est l’une des appellations les plus vendues au Québec et ce, depuis de nombreuses années.

• Selon les commentaires de plusieurs experts de la scène québécoise, le phénomène duBeaujolais Nouveau dans les années 80-90 a été l’élément moteur à l’éclosion d’une culture«vin» du public québécois. Aujourd’hui, cette nouvelle culture se traduit par un intérêtmarqué (cours, dégustations, confréries bachiques, commerces spécialisés, etc.) et par uneconsommation plus importante de vins de toute origine en comparaison du marché desautres alcools (statistiques SAQ).

• Le Beaujolais est le seul vignoble de France, avec la Champagne, où les vendangesmanuelles sont généralisées.

• Depuis l’adoption du décret en 2004, le rendement est passé de 64 hl à à 52 hl/ha. C’estmoins que le rendement des appellations régionales Bourgogne (55 hl/ha. pour lesBourgognes rouges).

• Le Beaujolais est le seul vignoble de France, avec la Champagne, où les vendanges manuellessont généralisées.

• Les vendanges manuelles mobilisent de 35 000 à 50 000 personnes dans le vignoble, pendantdeux à trois semaines, à partir généralement de la fin août.

• 15 coopératives représentant 50% des viticulteurs et 32% de la récolte totale (39% Beaujolais,24% Beaujolais Villages, 16% Crus).

Le caractère exceptionnel du millésime 2009

En quantité, la récolte est petite avec environ 843 032 hl mais en termes de qualité, elle rentredans les annales du Beaujolais!

Les premières dégustations ont confirmé les tendances qui annonçaient un millésime exceptionnelvoire «historique». Avec une belle structure, tout en rondeur et en souplesse, 2009 affiche unecouleur profonde que l’on voit rarement dans le Beaujolais avec une magnifique robe myrtille.

Au nez, éclatent des arômes intenses que l’on retrouve en bouche : framboise, mûre, pêche devigne et même violette.

Parfaitement équilibré, le millésime 2009 offre une étonnante complexité soutenue par une bellelongueur aromatique en bouche. Des tanins soyeux parfaitement intégrés, une intensité aromatiquepresque insolente et une parfaite acidité annoncent des vins de garde, de très belle tenue.

Faits saillants


Superficie totale du vignoble 19 052 hectares

Cépage Tous les vins du Beaujolais sont mono-cépages• gamay Noir à jus blanc pour les vins rouges et rosés(99% de la production)• Chardonnay pour les vins blancs

Nombre d’appellations 12

Appellations du Beaujolais : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie,Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour,Beaujolais Villages et Beaujolais

Nombre d’exploitations viticoles 2 800

Surface moyenne des exploitations 6,5 ha.

Rendements d’appellation autorisés 52 hl/ha A.O.C crus du Beaujolais52 hl/ha A.O.C Beaujolais Villages52 hl/ha A.O.C Beaujolais

Production moyenne annuelle 1 000 000 hl (133 millions de bouteilles), dont :Crus du Beaujolais - 375 000 hl (50 millions de bouteilles)Beaujolais Villages - 265 000 hl (35 millions de bouteilles)Beaujolais - 360 000 hl (48 millions de bouteilles)

Plus de 40 % des volumes commercialisés sont exportés vers plus de 110 pays.

Repères


entre 2003 et 2007


Installé dans la région, Brulius, lieutenant de l’armée romaine, a donné son nom à la collinequi domine le plus étendu et le plus méridional des crus du Beaujolais (Le Mont Brouilly– 485 m) et constitue l’un des points de repère du vignoble : avec 1 300 hectares, Brouilly

totalise près de 20% de la surface des crus du Beaujolais et produit chaque année près de70 000 hl (plus de 9 millions de bouteilles) d’un vin considéré comme fin et joyeux.

Le Brouilly est produit dans 6 communes, dont aucune ne porte le nom de l’appellation : Cercié,Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne et Quincié, la moins étendue desproductrices. De petits villages qui, en 1769, jouaient déjà un rôle dans l’histoire viticole : ilsfaisaient partie des 16 paroisses beaujolaises autorisées à vendre leurs vins à Paris. Pourtant, àl’époque la viticulture était loin d’être l’activité première d’exploitations agricoles quiproduisaient davantage de lait… que de vin. 1/5 des terres, en moyenne, étaient dédiées àla vigne.

A Odenas, par exemple, où François de la Chaize d’Aix avait acquis une propriété de plus de500 hectares, la culture de la vigne était insignifiante : rien d’étonnant à cela, originaire de laLoire, le sieur n’avait rien d’un amoureux du vin. Ce n’est qu’au XVIIIe siècle que le domainedevient viticole. Il est aujourd’hui l’un des symboles et la plus grande exploitation du cru. C’estaussi l’une des plus belles caves voûtées de la région : classée monument historique en 1972, ellemesure 104 mètres de long. On la visite et on peut, derrière les grilles, admirer les bâtiments duchâteau dont Mansard aurait signé les plans et le jardin à la française dessiné par Le Notre.

Brouilly en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols maigres, acides, secs et peu fertiles, hétérogènes et présentant 4 types de caractéristiquesdonnant des vins différents, en fonction des terroirs dont ils sont issus : granite rose de Saint-Etienne-la-Varenne, Odenas et Quincié, diorite moins acide de la colline, substratsmarno-calcaires de Charentay, détritus grossiers cristallins et éléments fins argileux qui sontdes éléments de la roche altérée

• Robe : couleur intense, rubis profond• Arômes : plus fruité que floral, le Brouilly évoque les petits fruits rouges, la prune, avec,parfois, des notes minérales; qualités gustatives : fruits rouges exprimant remarquablement lebouquet du gamay. Avec des tanins assez fondus, le Brouilly joue la finesse.

• Date de naissance de l’appellation : 19 octobre 1938• Nombre d’hectares : 1 300, cultivés par 530 viticulteurs

Brouilly


Chénas

De son lointain passé de commune forestière plantée de chênes, Chénas n’a gardé que lenom. Peu à peu défrichée, d’abord par les gallo-romains, puis par les ordres monastiques,enfin sur ordonnance de Philippe V le Long, prescrivant le remplacement des arbres par

des ceps sur les pentes de la montagne de Rémont, la bourgade est aujourd’hui, où que l’onregarde, entourée de vignes. A qui les doit-on exactement ? Rien n’est tranché. Par contre, cedont on est sûr, c’est que, sous l’ancien régime, les familles nobles de la région se disputaient lesfiefs de Chénas et les substantiels revenus que procurait la vigne. Au XVIIIe, Chénas était connuepour exporter ses vins à grands frais à Paris. Louis XIII en faisait son vin favori. Et Brac de laPerrière, premier historiographe de la viticulture beaujolaise, inscrivait Chénas, en 1769, commel’un des meilleurs «climats» du Beaujolais.

Pourtant, ironie du sort, le village de Chénas faillit ne pas donner son nom à une appellationcontrôlée. En 1924, en effet, le tribunal de Mâcon retint une grande partie de la commune pourla production du prestigieux voisin, le Moulin-à-Vent. Les vignerons de Chénas, ne voulant pasabandonner leur bannière, tendirent la main à ceux de la Chapelle de Guinchay dont les coteauxsont le prolongement naturel de leur terroir. Ainsi fut constituée l’appellation Chénas, en 1936.

Résultat ? Chénas, qui jouxte Juliénas, Moulin-à-Vent et Saint-Amour, couvre deux communes :Chénas (Rhône) et la Chapelle-de-Guinchay (Saône-et-Loire).

Sur les pentes mouvementées de l’appellation, exposée est-nord-est, le gamay produit le plus raredes crus du Beaujolais (250 ha, seulement), un vin fin et racé qui ne demande qu’à prendrequelques années de bouteille pour atteindre la perfection. Celle, dit-on d’une «gerbe de fleursdisposées dans une corbeille de velours».

Chénas en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : d’origine granitique dans les parties hautes de l’appellation, puis silico-argileux• Robe : rubis teintée de grenat• Arômes : floraux (pivoine et rose), nuancés de notes épicées et boisées en vieillissant• Qualités gustatives : vin de garde généreux bien charpenté, tendre en bouche• Date de naissance de l’appellation : 11 septembre 1936• Nombre d’hectares : 245, cultivés par 100 vignerons


Chiroubles

Chiroubles, village qui a donné son nom au cru, le gore, ce sable qui résulte de ladégradation de la roche sous-jacente, prodigue au gamay les conditions idéales pour qu’ilexprime sa nature gouleyante, donnant à l’amateur cette sensation agréable de «glisser

en bouche». Résultat : on dit volontiers de Chiroubles qu’il est « le plus beaujolais des crus».Le vin est tendre, fruité, friand, issu de sols remarquables d’homogénéité, maigres et peu profonds.Pour planter les ceps, à l’origine, certaines parcelles ont même dû être creusées à la barre à mine !

Chiroubles est aussi le plus élevé des crus du Beaujolais : les vignes sont adossées aux monts duBeaujolais et culminent entre 250 et 450 mètres d’altitude. Les pentes sont raides, les coteauxescarpés, d’où la nécessité, depuis toujours, de lutter contre l’érosion des sols : le viticulteur creusedes « rases» en travers de la pente, tous les huit ou neuf rangs de vigne, pour canaliser les eauxde pluie. Des enrochements sont réalisés dans de larges fossés le long des routes. Et, lorsque laterre glisse le long de la pente, on n’hésite pas à la remonter.

Les températures chiroublonnes sont plus basses que celles de la plupart des appellationsbeaujolaises. C’est pourquoi le cycle végétatif connaît en général un retard de 5 à 10 jours àl’issue de l’hiver. Généralement, les vendanges sont plus tardives : elles débutent en moyenneune semaine après que le ban a été donné dans le vignoble.

Chiroubles en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc • Sols : granite à granulométrie grossière, avec quelques filons de granulite • Robe : rouge rubis; arômes : dominantes florales de violette, iris, muguet et pivoine • Qualités gustatives : fruits rouges exprimant remarquablement le gamay. Le Chiroubles estreconnaissable à sa vivacité et sa tendresse.

• Date de naissance de l’appellation : 11 septembre 1936• Nombre d’hectares : 360, cultivés par 60 viticulteurs


Côte de Brouilly

ÀOdenas, au cœur de la Côte de Brouilly – attention, le cru revendique l’usage du seulsingulier -, la pierre des vigneronnages a un aspect unique : marbrée de bleu, elle rappellesans cesse la nature des sols des flancs de ce Mont Brouilly et la présence de la diorite,

une roche très dure d’origine volcanique, formée à la fin de l’ère primaire, de couleur vert sombreà noire. C’est la fameuse pierre bleue de Brouilly, appelée aussi corne verte, qui donne au cruses principales caractéristiques.

Les sols de l’appellation sont homogènes, sur l’ensemble des versants qui limitentgéographiquement le terroir. Seul le versant ouest ajoute du granite rose à sa composition. Bienque peu étendue, l’aire d’appellation réunit sous sa bannière 4 communes : Saint-Lager, Odenas,Quincié et Cercié.

Le fort pourcentage des pentes impose la culture au treuil, en certains lieux, et une luttepermanente contre l’érosion. Comme à Chiroubles, les vignerons de la Côte creusent des « rases»perpendiculaires à la pente, pour limiter le ruissellement des eaux. Ils pratiquent aussi le paillage,entre les rangs de vigne.

Avec des volumes bien moins importants que ceux produits par son « frère d’en bas», le Brouilly,les vignerons du cru misent au maximum, depuis quelques années, sur le développement de lavente directe aux particuliers et en CHR. L’appellation réalise une belle performance en lamatière : 41% du cru est vendu en direct, dans les principaux pays d’Europe : Suisse, Allemagne,Belgique, Angleterre… Les consommateurs apprécient ces vins d’une belle robe pourprebrillante, élégants, racés et charnus.

Côte de Brouilly en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : granite, diorite (roche plutonique) et schiste• Robe : pourpre• Arômes : raisins frais et iris • Qualités gustatives : délicat et nerveux, les vins demandent à vieillir avant de développertoute leur élégance en bouche.

• Date de naissance de l’appellation : 19 octobre 1938• Nombre d’hectares : 315, cultivés par 50 viticulteurs


Fleurie

Au nord du vignoble, Fleurie revendique une géographie particulière, toute en«mamelons», adossés à une chaîne de crêtes (Fût d’Avenas, col de Durbize, col desLabourons, pic Reymont), dévalant les pentes à partir de points culminant à 450 m pour

s’étaler en pente douce jusqu’à 220 m. L’appellation – dont le nom n’a rien à voir avec les fleursmais fait référence à un légionnaire romain – s’étend sur 862 ha, d’un seul tenant, situés sur leterritoire de la commune de Fleurie.

Le sol est constitué, de façon très homogène, d’arène granitique, une pierre aux tons rosés quel’on ne retrouve pas dans les autres appellations du Beaujolais. De ce granit rose, naît un vinélégant et fruité.

On distingue deux zones. Dans les parties hautes et pentues de l’appellation – au pied de lacolline de la Madone qui domine le cru et offre un panorama exceptionnel sur le vignoble -, lessols sont maigres, acides et arides. Ils donnent des vins tout en finesse et très aromatiques. Au-dessous du bourg, les terrains sont plus profonds et argileux : les vins sont plus charpentés, trèsaptes au vieillissement.

Fleurie possède 13 climats différents répertoriés par l’I.N.A.O (Institut National des Appellationsd’Origine); ils couvrent 60% des surfaces de l’appellation, soit près de 500 hectares; autant deterroirs produisant chacun un type de vins bien marqué. Du nord au sud de l’appellation : lesLabourons, Poncié, les Moriers, la Roilette, les Garants, Montgenas, La Madone, La Joie du Palais,Grille-Midi, La Chapelle des Bois, La Cote, Le Bon Cru et Champagne. Leur taille varie : dumoins étendu, La Joie du Palais (5 ha) aux plus grands : Chapelle des Bois et la Madone (50 ha,chacun). Leurs caractéristiques sont également diversifiées.

Fleurie en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc; sols : exclusivement granitiques (granit rose)• Robe : rouge carminée intense• Arômes : floraux et fruités (iris, violette, rose, fruits rouges, pêches de vigne)• Qualités gustatives : élégance, finesse, corps charnu et soyeux. Avec l’âge, il évolue vers desnotes épicées. De nombreux vignerons pratiquent le grillage (procédé de fermentation parlequel le chapeau constitué par le raisin flottant sur le jus est maintenu à l’intérieur de lacuve pour extraire davantage de couleur et de tanins).

• Date de naissance de l’appellation : 11 septembre 1936• Nombre d’hectares : 862, cultivés par 180 viticulteurs


Juliénas

Point de départ de la culture de la vigne dans le Beaujolais, la vocation viticole de Juliénasremonterait à plus de deux mille ans. Juliénas et Jullié, deux des quatre communesproductrices de l’appellation, devraient d’ailleurs leur nom à Jules César lui-même… Il

est certain qu’à la période gallo-romaine, des ceps étaient cultivés sur ces coteaux. Ils s’étagentaujourd’hui entre 230 m et 430 m.

A l’extrême nord-ouest du vignoble, jouxtant la Saône-et-Loire et le Mâconnais, la délimitationdu cru s’étend sur quatre villages : Juliénas, Jullié, Emeringes et Pruzilly, ce dernier marquant uneincursion de l’appellation en Saône-et-Loire.

Juliénas doit l’une de ses caractéristiques à la diversité de ses terrains «une des plus importantesdu vignoble», selon les vignerons du cru. L’appellation se partage entre des sols d’originegranitique à l’ouest et des terrains sédimentaires à l’est (alluvions anciennes), avec des sols àtexture sablo-argileuse présentant des taux d’argile pouvant aller de 20 à 30%. Ils donnent desvins qu’il faut laisser vieillir pour découvrir des nuances de vanille et d’épice, deux ou trois ansaprès la récolte.

Dans la zone hercynienne constituée à l’ère primaire, on trouve aussi des porphyres et des veinesde manganèse.

Les vins sont musclés, de garde. Le cru est viril et truculent. Avec, à son actif historique, deux«ambassadeurs» hauts en couleurs dont on se raconte encore les frasques, dans les caves deJuliénas : Toto Dubois et Victor Peyret. Avant de venir cultiver sa vigne, le premier étaitjournaliste au «Salut Public», à Lyon, et lié au directeur du Canard Enchaîné, Maurice Maréchal.Le second dirigeait, au Château des Capitans, une petite affaire de négoce en vins et fréquentaitle dessinateur Henri Monnier qui l’introduisit auprès des chansonniers de Montmartre.Bénéficiant de ces amitiés parisiennes – qui n’hésitaient pas à venir s’encanailler dans le vignoble,Juliénas s’arrogea vite le titre de « cru des journalistes », les articles pleins de sève publiés, àl’époque, par le Canard Enchaîné y contribuant pleinement.

Juliénas en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : granitiques à l’ouest, alluvions argileuses à l’est• Robe : rubis intense et profond• Arômes : fraise, violette, cannelle, groseille et pivoine• Qualités gustatives : charnu et charpenté, discrètement épicé, avec une belle longueur enbouche.

• Date de naissance de l’appellation : 11 mars 1938 • Nombre d’hectares : 580, cultivés par 120 vignerons


Morgon

Avec 1 100 hectares dominés par le Mont du Py, Morgon est le cru le plus étendu duvignoble, après Brouilly. Son nom fait référence au hameau de Morgon, berceau del’appellation, limitrophe du village de Villié-Morgon, au cœur de la zone des crus.

Morgon est l’une des appellations beaujolaises avec laquelle la notion de terroir s’explicite lemieux, par la nature des sols, la localisation et l’exposition des différentes zones du cru.

Formé par la désagrégation de roches cristallines friables, riches en oxyde de fer et traversées deveines de manganèse, le sol est très spécifique, constitué de schistes et de roches éruptives trèsanciennes, plus ou moins altérées : ce que l’on appelle la «roche pourrie».

Le cru comporte 6 climats qui découpent l’aire de l’appellation en trois bandes, orientées sudsud-est nord-ouest, donnant des vins bien distincts. D’est en ouest : - Grand Cras longe l’aire de Brouilly et Régnié. Les vins sont très ronds, friands, aromatiques- Les Charmes montent jusqu’au village de Saint-Joseph, côtoyant Régnié- Au sud du village de Villié-Morgon, la Côte du Py est l’orgueil de l’appellation. Les vins sontpeu précoces, très charpentés, aux arômes de kirsch

- A l’ouest, Corcelette donne des vins aux arômes de fleurs et de fruits rouges où dominela groseille

- Les Micouds ont un caractère intermédiaire entre ceux de la Côte du Py et ceux de Douby- Douby jouxte Chiroubles et Fleurie. Les vins sont souples, avec des notes à la fois floraleset fruitées.

Morgon en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : roches décomposées et schistes friables• Robe : grenat profond• Arômes : fruits mûrs à noyaux (cerise, pêche, abricot, prune..)• Qualités gustatives : charpenté, riche, puissant, charnu exprimant si bien son terroir qu’ondit de lui qu’il «morgonne». Vin de garde qui peut vieillir 5 à 10 ans.

• Date de naissance de l’appellation : 11 septembre 1936• Nombre d’hectares : 1 100 ha, cultivés par 250 vignerons


Moulin-à-Vent

Aucun village ne porte le nom du plus prestigieux des crus du Beaujolais. L’aired’appellation de Moulin-à-Vent, forte de 645 ha, s’étend sur deux communes :Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire) et Chénas (Rhône). Elle a été définie en 1924

par le Tribunal civil de Mâcon dans le but de lutter contre les nombreuses contrefaçons d’un vindéjà très célèbre à l’époque. Elle n’a jamais été modifiée depuis, gardant une grande homogénéitéde son terroir d’origine granitique. Les différents « climats» que l’on distingue sont liés à desexpositions et des altitudes différentes.

Largement ouvert à l’est, l’aire de Moulin-à-Vent s’étale en pentes douces entre 230 et 390 md’altitude. Paisible paysage, d’ailleurs peint par Utrillo, que domine un moulin qui a cessé demoudre du grain depuis 1850 environ et est classé monument historique depuis 1930,véritable symbole du cru, à l’heure actuelle.

L’une des caractéristiques de l’appellation tient à ses sols : constitués d’arènes granitiques roses,friables qu’on appelle gore ou grès, ils sont infiltrés de filons de manganèse qui seraient à l’originedu caractère particulier des Moulin-à-Vent.

De couleur intense, taniques, très charpentés, subtilement épicés, les Moulin-à-Vent sont desvins de garde (jusqu’à dix ans, en fonction des millésimes). Dégustés jeunes, ils développent deseffluves de type floral et fruité, à dominante de violette soutenue par une flaveur de cerise. Aubout de quelques années, leur palette odorante se décline en arômes d’iris, de roses fanées, d’épiceset de fruits mûrs; puis de sous-bois, de truffe, musc et venaison. Ils sont toujours caractérisés parune longueur en bouche remarquable.

Moulin-à-Vent en bref • Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : granit rose infiltré de manganèse• Robe : de rubis profond à grenat sombre• Arômes : floral et fruité, avec des arômes d’iris, de rose fanée, d’épices et de fruits mûrs• Qualités gustatives : charpenté et complexe, de garde. • Date de naissance de l’appellation : 11 septembre 1936• Nombre d’hectares : 645 ha, cultivés par 280 viticulteurs


Régnié

En 1988, après dix ans de labeur et de démarches, les vignerons de Régnié-Durette ontfranchi une étape particulièrement importante : le 8 décembre, leurs vins sont devenuscrus du Beaujolais. « Il faut une génération pour donner une véritable existence à une

nouvelle appellation». Près de 20 ans se sont écoulés depuis « le grand jour» et les vignerons deRégnié ont entrepris un travail acharné pour donner à leur cru, notoriété et lettres de noblesse.La majorité des 950 habitants du village se consacre à la vigne et au vin. Plus qu’un métier, c’estla passion qui anime les viticulteurs des domaines viticoles du cru.

Au cœur du vignoble, le cru s’étend sur près de 400 hectares sur un sol de granite rose, donnantdes terrains légers peu profonds, riches en éléments minéraux. Les vignes, plantées sur des coteauxd’une altitude moyenne de 350 mètres, sont principalement orientées sud-est. Les vins, trèsaromatiques, sont précoces. Un Régnié peut être dégusté tôt dans l’année et jusqu’à 3 à 5 ansaprès sa mise en bouteille. Il est parfumé et rond, avec une belle longueur en bouche. Un subtiléquilibre né d’un allongement moyen des durées de cuvaison et des techniques de délestage etde grillage mises en œuvre par les vignerons qui cherchent à obtenir davantage de couleur et detanins, sans pour autant détruire le fruité parfait du cru.

Régnié-Durette est terre d’initiatives et de conviction. Un état d’esprit que l’on retrouve danstoutes les caves, depuis celles des Hospices de Beaujeu – domaine numéro un du cru, avec80 hectares et environ 10% de la production confiés au négociant Mommessin – jusqu’aux plusexiguës d’entre elles où se développent la viticulture raisonnée, protectrice de l’environnementen limitant l’utilisation des traitements phytosanitaires, la viticulture biologique et lavente directe.

Vin de terroir, avec des arômes de petits fruits rouges et de fruits noirs sauvages, le Régnié estaussi, à juste titre, considéré comme un cru sportif. Parce que champion toutes catégories dansl’accueil et l’organisation de courses de toutes sortes dont le Raid Bleu (4x4), le rallye des Vignes(course automobile), le Marathon du Beaujolais, et le Tour de France, en 2002.

Régnié en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : granit rose essentiellement, sols légers et pauvres• Robe : rouge cerise à rouge rubis• Arômes : framboise, groseille, prunelle, mûre, cassis, avec une note épicée et minérale• Qualités gustatives : fruits rouges, entre fraîcheur et structure. Les tanins sont fins. • Date de naissance de l’appellation : 8 décembre 1988• Nombre d’hectares : 370, cultivés par 80 vignerons


Saint-Amour

Avec un nom aussi charmeur, le plus septentrional des crus du Beaujolais – à l’extrêmenord du vignoble, dans le département de la Sâone-et-Loire, il flirte avec les terroirsdes Saint-Véran et du mâconnais – ne pouvait que connaître le succès. C’était d’ailleurs

la croyance intime de celui qui fut l’artisan de la création du cru juste après-guerre, en 1946, l’unde ses plus énergiques défenseurs : Louis Dailly.

Aujourd’hui, le Saint-Amour, constitué de terrains hétérogènes mêlant granite, argile et schiste,donne deux sortes de vins, selon le type de vinification pratiquée par les viticulteurs : - des vins légers, fruités, très typés et complexes, issus d’une macération courte. A consommerdans les 12 à 15 mois suivant la récolte.

- Des vins plus puissants et plus gras, marqués par des arômes de kirsch, d’épice et de réséda. Ilsseront à leur apogée à partir de 4 ou 5 ans suivant la récolte, en fonction du millésime

Saint-Amour en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : granite mêlé d’argile, de schiste et de grès• Robe : rouge rubis étincelante; arômes : fruits rouges, pivoine, pêche, kirsch, épices, réséda,selon le type de vins

• Qualités gustatives : fruité et floral, vin tendre, avec des tanins plus ou moins souples et unecharpente plus ou moins prononcée, selon le type de vins.

• Date de naissance de l’appellation : 8 février 1946• Nombre d’hectares : 320, cultivés par 115 viticulteurs


Beaujolais Villages

L’histoire haute en couleurs des Beaujolais Villages, appellation pionnièreLes Beaujolais Villages ont une histoire passionnante : ce sont en effet les premiers vins, enFrance, à avoir accolé la notion de «villages» - qui aujourd’hui semble presque banale – au nomd’une appellation. A l’époque, cela ne se faisait pas.

L’histoire des Beaujolais Villages commence dans les années 40, avec de premières études deterrain qui montrent la spécificité géologique de ce qui n’est pas encore une appellation. En1941, 1942 et 1943, l’I.N.A.O procède à des relevés dans le vignoble et conclut à l’existenced’une aire spécifique recouvrant «39 villages et 41 clochers», selon les termes employés par lesvignerons. Les villages de Régnié-Durette et Salles-Arbuissonnas possèdent en effet, chacun,deux églises…

Ainsi, ces 39 communes offrent-t-elles un vin à la typicité particulière. Un vin de belle structureavec de bonnes capacités de vieillissement. Les producteurs de ces vins obtiennent le droit dementionner sur leurs étiquettes le nom de Beaujolais (A.O.C créée en 1937) suivi du nom de lacommune dont le vin est issu.

Le 21 avril 1950, le décret de création de l’A.O.C Beaujolais Villages par l’I.N.A.O officialise etentérine la pratique en vigueur dans le vignoble. Modifiant le décret de 1937, créateur de l’A.O.Cbeaujolais, il stipule que « les vins répondant à toutes les conditions pour prétendre à l’appellationbeaujolais suivi du nom de la commune d’origine auront droit également à l’appellationBeaujolais Villages au pluriel».

De 1951 à 1970 : l’essor d’un vin de bistro et la grande période des caveauxDès sa création, l’appellation est porteuse. Son impact sur la commercialisation des vins se faitsentir dans les premières années. En peu de temps, les Beaujolais Villages marquent des pointsauprès de leur cible privilégiée : les bistros et la restauration. Considérés comme de «véritablesprinces des zincs et des bonnes tables», ils sont commercialisés, à hauteur de 30% dans ce secteur,à partir des années 60.

Vins «de bistro», les Beaujolais Villages sont aussi des acteurs de la grande période des caveaux,qui débute dans le vignoble, au milieu des années 50.

Beaujolais Villages en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : granite et sols sablonneux donnant des terres légères, acides, composées de beaucoupde sable et d’un petit peu d’argile

• Communes ayant droit à l’appellation : 38 réparties entre le Rhône (31 villages) et la Saône-et-Loire (7 villages) et situées dans trois zones produisant des vins à la typicité différente. Lazone sud, adossée aux monts de la Haute-Azergue, donne des vins très fruités; la zone centrale,jouxtant les aires de Brouilly et Régnié, confère aux vins davantage de structure; dans le secteurdes crus, la partie la plus septentrionale produit des vins plus charpentés, véritables vins degarde, offrant avec les années, une belle rondeur en bouche

• Date de naissance de l’appellation : 21 avril 1950• Nombre d’hectares : 5 800, cultivés par environ 1 200 vignerons dont 800 ne produisent quedes Beaujolais Villages


Les Beaujolais : la plus étendue des appellations jouit d’unenotoriété internationale placée sous le signe de la convivialité

L’appellation Beaujolais est la plus étendue du vignoble puisqu’elle couvre environ 7 500 hectaresdans le sud et l’est du vignoble. Implantée sur des sols argilo-calcaires et granitiques, elle englobe72 villages.

C’est dans les paysages des Pierres Dorées, un décor de rêve aux allures de Toscane situé au suddu vignoble, que naissent les Beaujolais. Vins de gourmandise et de fraîcheur, idéals en touteoccasion et tout au long de l’année, les Beaujolais sont généreux au nez comme en bouche.

Commercialisée pour moitié en Beaujolais nouveau, l’appellation Beaujolais représente les 2/3des volumes de Beaujolais Nouveau, soit 198 000 hl environ. Elle se décline aussi en blanc(chardonnay) et en rosé.

Dans le vignoble du Beaujolais, c’est la seule appellation à autoriser un système de taille enGuyot. La vigne est alors palissée sur fils de fer et taillée de 6 à 8 yeux.

Sur le plan gustatif, le Beaujolais exalte l’inimitable fruité du gamay qui trouve, sur ses solspauvres et caillouteux, son terrain d’élection. Les vins sont d’une grande puissance aromatiqueet fleurent bon l’été et ses merveilleux petits fruits rouges. Gouleyants, fruités, pétulants dejeunesse, ils sont des plus conviviaux.

Beaujolais en bref• Cépage : gamay noir à jus blanc• Sols : dans la partie sud, sols argilo-calcaires datant de l’ère secondaire (grès, calcaires blancs,calcaire à gryphées, pierre dorée); plus au nord, alluvions déposées au cours des ères tertiaireset quaternaires.

• La zone sud, adossée aux monts de la Haute-Azergue, donne des vins très fruités; la zonecentrale, jouxtant les aires de Brouilly et Régnié, confère aux vins davantage de structure; dansle secteur des crus, la partie la plus septentrionale produit des vins plus charpentés, véritablesvins de garde, offrant avec les années une belle rondeur en bouche.

• Date de naissance de l’appellation : 12 septembre 1937• Nombre d’hectares : 7 480 répartis en deux zones géographiques distinctes (la partie sud duvignoble, et une bande presque continue s’étirant depuis Villefranche jusqu’à la Saône-et-Loire,au nord du vignoble) et cultivés par environ 1 800 vignerons.

Beaujolais

Plan de salle


Nom du producteur StandAlbert Bichot 7ATEA (Alliance Tête Associés) 19Château de la Chaize 15Château de Pizay 16Château des Jacques 28Clos de Haute-Combe (Vincent Audras) 22Collin Bourisset 32Domaine Brossette Paul-André et Fils 21Domaine Christophe Pacalet 12Domaine de Bel Air (Jean-Marc Lafont) 18Domaine de la Madone (Jean-Marc Després) 23Domaine de Sermezy (Patrice Chevrier) 34Domaine de St-Ennemond (Christian Béréziat) et Domaine Pierre-Jean Béréziat 6Domaine des Marrans (Mathieu Melinand) 4Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun) 27Domaine du Tane (Jacques Genetier) 3Domaine du Vissoux (Pierre-Marie Chermette) 24Domaine Georges Descombes 11Domaine Gérard Brisson 33Domaine Gérard Lagneau 10Domaine Jean Foillard 14Domaine Karim Vionnet 20Domaine Lapierre (Marcel et Mathieu) et Château Cambon 13Domaine Manoir du Carra (Frédéric Sambardier) 35Domaine Pascal Aufranc 25Étoiles en Beaujolais 9Loron et Fils 31Maison Coquard 1Mignot 30Mommessin 5Patriarche 29Signé Vigneron 2Terroirs et Talents 8Terroirs Originels 26Vins Georges Duboeuf 17

Liste des producteurs (ordre alphabétique)



Stand Ordre Plan1 Maison Coquard2 Signé Vigneron3 Domaine du Tane (Jacques Genetier)4 Domaine des Marrans (Mathieu Mélinand)5 Mommessin6 Domaine de St-Ennemond (Christian Béréziat)

et Domaine Pierre-Jean Béréziat7 Albert Bichot8 Terroirs et Talents9 Étoiles en Beaujolais10 Domaine Gérard Lagneau11 Domaine Georges Descombes12 Domaine Christophe Pacalet13 Domaine Lapierre (Marcel et Mathieu) et Château Cambon14 Domaine Jean Foillard15 Château de la Chaize16 Château de Pizay17 Vins Georges Duboeuf18 Domaine de Bel Air (Jean-Marc Lafont)19 ATEA (Alliance Tête et Associés)20 Domaine Karim Vionnet21 Domaine Brossette Paul-André et Fils 22 Clos de Haute-Combe (Vincent Audras)23 Domaine de la Madone (Jean-Marc Després)24 Domaine du Vissoux (Pierre-Marie Chermette)25 Domaine Pascal Aufranc26 Terroirs Originels27 Domaine des Terres Dorées (Jean-Paul Brun)28 Château des Jacques29 Patriarche30 Mignot31 Loron et Fils32 Collin Bourisset33 Domaine Gérard Brisson34 Domaine de Sermezy (Patrice Chevrier)35 Domaine Manoir du Carra (Frédéric Sambardier)

Liste des producteurs (ordre des stands)

Maison Coquard : des idées nouvelles en BeaujolaisEn février 2005, à l’âge de 36 ans, Christophe Coquard décide de créer une nouvelle structure de négoceen Beaujolais en proposant une gamme simple mais résolument originale de l’ensemble des vinsdu Beaujolais.

L’expérience de ce fils de viticulteur à Theizé en Beaujolais est déjà riche. Après avoir travaillé pendant3 ans dans l’importation et la distribution de vins à Londres, il va ensuite vinifier sur 3 continents différents(Californie / J.Lohr; Nouvelle Zélande / Villa Maria Estates; Afrique du Sud / Hamilton Russell Vineyards).De retour en France, il travaille pour 2 négoces Beaujolais avant de s’installer sur le domaine familial, sitetypique régional, situé à Theizé, au cœur du magnifique vignoble Beaujolais des Pierres dorées.

Sur le thème «Une Maison de Tradition», Christophe Coquard propose une gamme de vinscontemporaine et innovante réalisée en collaboration avec les artistes Zak & Landau. Ces artistes ontsymbolisé et imagé chacun des vins par une œuvre d’art en forme de Maison provenant de leur propreréflexion et inspiration.

Cette gamme résolument innovante en Beaujolais, répond aux attentes des consommateurs actuels à larecherche de simplification et de valeurs d’esthétisme, de modernité, d’innovation sans pour autantocculter la notion de terroir, véritable univers du vin.

Cette gamme est entièrement basée sur un partenariat entre un homme du terroir qui aime les vins etleur vignoble (Christophe Coquard) et des artistes de renom qui ont trouvé dans cette nouvelle approchedu vin une source d’inspiration et de créativité artistique (Zak & Landau). Cette gamme communicantea une véritable histoire à raconter, riche et unique.

«Je veux moderniser l’image du Beaujolais en proposant des produits communicants et de très grande qualitégrâce à un travail de sélection strict et rigoureux. Je veux prouver que la modernité dans le vin peut être associéà des fortes qualités gustatives», dit Christophe COQUARD, cet homme du terroir Beaujolais.

La presse nationale et internationale en parle, tant au niveau de l’originalité des produits que de la qualitédes vins régulièrement cites dans des Guides et revues spécialisées. La Maison COQUARD, via sacollection moderne et innovante, est de plus en plus considérée comme l’une des maisons qui apporte le«Renouveau» tant attendu en Beaujolais.

Vins en dégustation

Nom du vin Appellation Millésime Couleur Prix Code SAQ

Clochemerle Beaujolais 2009 Rouge

Clochemerle Beaujolais 2009 Rosé

Coquard Fleurs du printemps Fleurie 2009 Rouge

CoquardLes cœurs de l’amour* Saint-Amour 2009 Rouge 19,45$ SAQ #10838561

Coquard Jules César Juliénas 2007 Rouge 19,00$ SAQ #10838552

Coquard Les Chênes Chénas 2007 Rouge 18,20$ SAQ #11153133

Coquard Ceps dans le schiste rouge Morgon 2006 Rouge 18,95$ SAQ #11034476

*Bientôt disponible à la SAQ – Opération Cellier septembre 2010

MAISON COQUARD Agence Franc-Vins

Christophe COQUARD MAISON COQUARDHameau ‘Le Boitier’ - 69620 Theize en Beaujolais - France

T. +33 (0)4 74 71 11 59 [email protected] www.maison-coquard.com


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2


Johann COCHUT ou Jocelyne DUCRUIX SIGNÉ VIGNERONMontmay Les Jacquets – BP 10 - 69430 Quincié-en-Beaujolais - France

T. +33 (0)4 74 03 52 72 [email protected] www.signevigneron.com

SIGNÉ VIGNERONAgence Les Cavistes Inc

Signé Vigneron est un groupement qui réunit vignerons et domaines indépendants,caves coopératives et amoureux du vin autour d’un projet : proposer des vins duBeaujolais de très haute qualité directement du producteur au consommateur sans

passer par le grand négoce.

Une initiative voulue par les producteurs, unis dans une démarche de traçabilité, et quigarantit le travail de la terre et de la vigne dans le respect des terroirs et de l’environnement,notamment via un mode de culture en lutte raisonnée.

Signé Vigneron, c’est aussi l’expression du terroir et de la typicité du cépage au travers devinifications traditionnelles, soignées et suivies. C’est encore des outils permettant depréserver au mieux les qualités intrinsèques du raisin. C’est enfin une commercialisationdirecte et réactive assurant le plus court chemin de la propriété au consommateur.

Des engagements sans faille récompensés chaque année au Concours Général Agricole deParis, au Concours Des Grands Vins de France de Mâcon ainsi que dans le Guide Hachettedes Vins de France.

Sans compromis sur l’authenticité des vins, des terroirs, des hommes et de l’histoire dechaque cru, Signé Vigneron, initié en 2004, regroupe aujourd’hui plus de 500 vignerons.



Domaine Romany Beaujolais 2009 Rouge

Les Graves Brouilly 2009 Rouge

Château du Souzy B. Villages 2009 Rouge 13,70$ SAQ #10837390

Domaine des Grands Cèdres Fleurie 2009 Rouge

Domaine de la Croix Rouge Juliénas 2009 Rouge

Domaine de la Croix Rouge Juliénas 2005 Rouge

Domaine de la Passion Moulin-à-Vent 2009 Rouge

Réserve privée Les Côtes Morgon 2006 Rouge

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Jacques GENETIER DOMAINE DU TANELa Jonchère - 69460 St Etienne des Ouillères - France

T. +33 (0)474 034 034 [email protected] ou [email protected] www.domainedutane.fr

DOMAINE DU TANE

L’exploitation est située sur la commune de Saint Etienne des Oullières, au pied de lacolline de Brouilly, en plein cœur du Beaujolais, à quarante kilomètres au nord de Lyon.

La répartition de nos différentes parcelles sur 4 communes nous permet de bénéficier desols variés allant des sables limoneux aux grès rouge en passant par des terrains plus argilo-calcaires ou caillouteux.

Depuis trois générations, nous nous efforçons d’unir la diversité de nos terroirs et notresavoir-faire afin d’élaborer un vin convivial, le BEAUJOLAIS-VILLAGES et un vin pluscharpenté, le BROUILLY.

Le vin que vous goûtez est la somme de nos efforts constants tout au long de l’année pourtailler et soigner nos vignes afin qu’elles donnent le meilleur d’elles-mêmes, quelles quesoient les conditions météorologiques.

La vendange est effectuée à la main et les grappes sont triées sévèrement par les cueilleurspuis par deux autres personnes avant l’encuvage. Sans refuser l’apport de certainestechniques (sélection de souches de levures, contrôle du pH au cours de la fermentation,maîtrise de la température de fermentation…), nous vinifions de façon traditionnelle avecdes durées de cuvaison en grappes entières allant de 6 à 10 jours.

La bonne connaissance de nos parcelles nous permet, par assemblages des différentes cuvées,d’élaborer des vins équilibrés, sans agressivité.


Nom du vin Appellation Millésime Couleur

Domaine du Tane B. Villages 2009 Rouge



Domaine du Tane Brouilly 2009 Rouge

Domaine du Tane Brouilly 2008 Rouge

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Mathieu MELINAND DOMAINE DES MARRANSLes Marrans, 69820 Fleurie - France

T. +33 (0)4 74 04 13 21 [email protected] www.domaindesmarrans.com

DOMAINE DES MARRANSAgence Le Cellier des Cigales

Jeune vigneron consciencieux et passionné, Mathieu rejoint le domaine familial en2008. Fleurie est la principale production du domaine, Chiroubles, Morgon ainsi queJuliénas complètent la gamme.

Le vignoble est conduit dans le respect des traditions et des terroirs en culture raisonnée :travail superficiel du sol, maîtrise des rendements (35 à 45hl/ha, selon les parcelles), tri trèssélectif lors de la vendange manuelle.

La vinification est traditionnelle, en grappes entières et la moins interventionniste possible(levures indigènes depuis 2009). Élevage des vins sur lies fines en cuves, foudres et fûts dechêne, légère filtration avant la mise en bouteilles. Nos vins sont reconnus dans la pressefrançaise et internationale.

Vins en dégustationNom du vin Appellation Millésime Couleur Prix Code SAQ - IP

Domaine des Marrans Fleurie 2008 Rouge 24,75 $ IP #11289137

Domaine des Marrans Fleurie 2007 Rouge 23,95 $ IP #11289145

Domaine des Marrans Morgon 2008 Rouge 24,75 $ IP #11289153

Domaine des MarransVieilles Vignes Chiroubles 2008 Rouge 24,75 $ IP #11289129

Domaine des MarransVieilles Vignes Chiroubles 2007 Rouge 22,75 $ SAQ #11153934

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Hugues WITZ MOMMESSINLe Pont des Samsons 69430 Quincié-en-Beaujolais - France

T. +33 (0)4 74 69 09 23 [email protected] www.mommessin.com

MOMMESSINAgence Charton Hobbs

Fondée en 1865 à Mâcon, la maison Mommessin s’est surtout développée dans leBeaujolais, dont elle est devenue l’un des fleurons. De cette double filiation, les vinsMommessin ont tiré leur caractère exceptionnel, issu d’une rencontre entre la quête

de l’excellence qui caractérise la Bourgogne et l’explosion de goût qui fait la grandeurdu Beaujolais.

Par la nature de ses sols, essentiellement du granit décomposé, et par son climatparticulièrement favorable, le Beaujolais est la région du monde qui a su tirer le meilleurparti du cépage gamay. Les vins Mommessin se situent dans cette tradition, qu’ils entendentporter à l’excellence.

Le partenariat de Mommessin avec les vignerons se fonde sur quelques valeurs fortes,respectueuse de la vigne et de la nature. Mommessin veille à l’utilisation d’une cultureraisonnée, contrôlant les rendements par les vendanges en vert, la taille de la vigne oul’ébourgeonnage. Sont ensuite privilégiés l’utilisation de petites caisses pour préserver lesgrains lors des vendanges, le tri manuel au cuvage, le pigeage au pied, ou encore le travailau rythme du calendrier lunaire.

Les vins Mommessin allient souplesse et parfums, pour un résultat à la fois riche, coloré,tendre et soyeux : des vins conjuguant tradition et exception.


Nom du vin Appellation Millésime Couleur Code SAQ

Mommessin Beaujolais 2008 Rouge SAQ #313734

Château de Pierreux Brouilly 2008 Rouge SAQ #10754421

Réserve Domaine Champ de Cour Moulin-à-Vent 2006 Rouge SAQ #557421

Monternot Grande Exception Saint-Amour 2006 Rouge SAQ #10368327

Vignoble familial de 15 ha en Appellation Contrôlée (cépage gamay) et Vin de Paysdes Gaules (cépage Viognier). Chambres d’hôtes au Domaine. Nous travaillonsen famille (parents et fils), de façon traditionnelle et moderne à la fois, pour

produire des vins authentiques et de grande qualité.

La culture respectueuse de nos vignobles et nos suivis rigoureux lors des vinifications et del’élevage de nos vins, font qu’ils sont cités dans la presse professionnelle (Guide Hachette– Revue du Vin de France… ou récompensés par des médailles dans les concours, Paris –Macon – Decanter – IWSC …). La dernière médaille obtenue est la Médaille d’Or,Beaujolais-Villages Nouveau 2009.


Domaine Nom du vin Appellation Millésime Couleur

Domaine de St-Ennemond Papillon d’Été Beaujolais 2009 Rosé

Domaine de St-Ennemond Clos Reyssier Beaujolais Villages 2009 Rouge

Domaine de St-Ennemond Dame de Briante Brouilly 2009 Rouge

Domaine de St-Ennemond Vieilles Vignes Moulin-à-Vent 2009 Rouge

Domaine Pierre-Jean Bereziat Côte de Durette Régnié 2009 Rouge

DOMAINE ST-ENNEMOND et DOMAINE PIERRE-JEAN BÉRÉZIAT

Agence Vins et Spiritueux Diamond Estates

Christian et Pierre-Jean BEREZIATDOMAINE DE ST-ENNEMOND et DOMAINE PIERRE-JEAN BEREZIAT

Lieu-dit «ST-ENNEMOND» 69220 CERCIE - FranceT. +33 (0)4 74 69 67 17 [email protected] www.domainebereziat.fr


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Jean-Christophe ROLLAND ALBERT BICHOT6 bd Jacques-Copeau 21200 BEAUNE - France

T. 514 519-2004 [email protected] www.albert-bichot.com

ALBERT BICHOTAgence Élixirs, Vins et spiritueux

Depuis 1996, Albéric Bichot (44 ans) représente la 6ème génération à diriger laMaison. Garant de la tradition familiale, il conduit la Maison vers ses nouveauxdéfis et l’adapte aux mutations des marchés et des modes de consommation. C’est

sous son impulsion que se développe une politique de maîtrise de l’amont démarrée au débutdes années 1980. A la recherche du meilleur fruit pour faire le meilleur vin, Albert Bichota patiemment acquis des vignes dans les crus les plus réputés. En complément à cetteexpertise de vigneron, Albert Bichot est négociant-vinificateur-éleveur, sélectionnant etachetant des raisins et des moûts pour s’assurer de la qualité de tous ses vins.

À chaque sous-région viticole correspond un Domaine, comprenant à la fois des vignesmais également une structure dédiée aux vins de la région : des équipes de viticulture, devinification et les installations appropriées (cuverie, cave de vieillissement).

La Maison Albert Bichot est fière de présenter sa gamme Beaujolais au Québec avec lequelelle partage une relation particulière depuis1926. Maison familiale depuis plusieursgénérations, elle a de tout temps entretenu des liens étroits avec la région du Beaujolais;du Beaujolais «nouveau» jusqu’à ses crus.



A. Bichot Beaujolais Villages 2009 Rouge

A. Bichot Brouilly 2009 Rouge

A. Bichot Fleurie 2009 Rouge

A. Bichot Morgon 2009 Rouge

A. Bichot Moulin-à-Vent 2009 Rouge

A. Bichot Saint-Amour 2009 Rouge

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Clémentine PORTIER TERROIRS ET TALENTSLa Terrière - 69220 Cercié - France

T. +33 (0)4 74 66 77 80 [email protected] www.terroirs-et-talents.fr

TERROIRS ET TALENTSAgence LaFontaine Vins & Liqueurs

J une structure créée en janvier 2007, Terroirs et Talents est né du rapprochement desdomaines Paul Beaudet, Pierre Dupond et du Château de la Terrière.

Deux familles historiques du Beaujolais et un domaine à l’histoire prestigieuse se sontretrouvés ainsi pour créer une structure commerciale et logistique à taille humaine. Nousoffrons aujourd’hui une gamme authentique de Domaines et de Châteaux dans la régiondu Beaujolais et du Mâconnais qui sont régulièrement récompensés dans les concours devin français et internationaux.

Vins en dégustationNom du vin Appellation Millésime Couleur Code SAQ - IP

Cave du Château de Chénas Chénas 2008 Rouge SAQ #744862

Château de la Terrière Brouilly 2008 Rouge IP

Château de la Terrière Moulin-à-Vent 2007 Rouge IP

Côte de Py Morgon 2007 Rouge IP

Romy (Terra Vitis) Beaujolais 2007 Rouge IP

Romy (Terra Vitis) Beaujolais 2008 Blanc IP

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Joëlle de LESCURE et Anke de BOISSIEU GIE ÉTOILES EN BEAUJOLAISLes Labourons - 69820 Fleurie - France

T. +33 (0)4 74 03 44 09 [email protected] www.etoiles-en-beaujolais.com

ÉTOILES EN BEAUJOLAISAgence Les Vins Larochelle

Les Étoiles en Beaujolais : des femmes de défi pour un GIE de qualité

10 femmes animées par la même passion ont uni leur dynamisme pour faire connaître etapprécier toutes les qualités des vins de leur propriété.

Créé en 1998 ce Groupement d’Intérêt Économique : «Étoiles en Beaujolais» vous permetd’avoir accès, avec une structure unique, à 12 Domaines représentant 12 Appellationsd’exception (Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly,Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent, Régnié, Saint-Amour), fleurons de la productionBeaujolaise et bénéficiant d’une vinification unique au monde à partir d’un seul cépage :le gamay.

Une identité forte : les Étoiles en 1 région : 10 femmes, 12 Appellations : 12 Domaines, unseul interlocuteur, une plateforme logistique efficace et performante.



Domaine de la Grange des Maures Beaujolais 2009 Rouge

Château de Lavernette Beaujolais 2008 Blanc

Château de Lavernette B. Villages 2008 Rosé

Château de Lavernette B. Villages 2007 Rouge

Domaine Cte de Monspey Brouilly 2007 Rouge

Domaine de Côtes Remont Chénas 2005 Rouge

Domaine du Petit Puits Chiroubles 2008 Rouge

Domaine Baron de l’Ecluse Côte de Brouilly 2006 Rouge

Domaine de la Bouronière Fleurie 2005 Rouge

Domaine David Beaupère Juliénas 2006 Rouge

Domaine Loïc et Noël Bulliat Morgon 2008 Rouge

Domaine Romanesca Moulin-à-Vent 2007 Rouge

Domaine de la Plaigne Régnié 2007 Rouge

Domaine Lassagne Saint-Amour 2009 Rouge 21,25 $ SAQ#10367906



Domaine Lagneau Beaujolais Villages 2008 Rouge

Domaine Lagneau Côte de Brouilly 2008 Rouge

Domaine Lagneau Régnié 2008 Rouge

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Gérard et Didier LAGNEAU DOMAINE LAGNEAU«Huire» - 69430 Quincié-en-Beaujolais - France

T. +33 (0)4 74 69 20 70 [email protected] www.domainelagneau.com

DOMAINE LAGNEAU

Exploitation familiale Vignerons récoltants, six générations12 ha Régnié6 ha Beaujolais-Villages0.6 ha Côte de Brouilly(à venir pour 2010 Fleurie et Morgon)Âge moyen des vignes 55 à 100 ans

Méthode de culture Enherbement des vignes Protection raisonnée, une prioritéTravail du sol (labourage)

La Vinification Gérard Lagneau vinifie la récolte depuis 29 ans, et Didier depuis 7 ans. Vendange manuelleRéception du raisin par gravitéThermovinification, concentration des moûtsDurée de cuvaison, macération semi-carbonique

Notre gamme VIN DE PAYS DES GAULES - ROSEBEAUJOLAIS-VILLAGESREGNIEREGNIE VIEILLI EN FÛTS DE CHÊNECOTE DE BROUILLY (FLEURIE ET MORGON FIN 2010)BEAUJOLAIS-VILLAGES NOUVEAU

Élevage de nos Vins8 mois en cuves pour le Régnié et Côte de brouilly6 mois en cuves pour le Beaujolais-Villages12 mois en fûts pour le Régnié Fût de chêne

Dernières récompenses • BEAUJOLAIS-VILLAGESNOUVEAU - Médaille OR Thophéedes Œnologues Lyon Novembre 2008

• BEAUJOLAIS-VILLAGES 2007 -Coup de Cœur Guide Hachettedes vins 2009

• BEAUJOLAIS-VILLAGES 2008 -Médaille ARGENT Mâcon; MédailleARGENT Paris; Coup de Cœur Guide Hachette des vins 2010

• CÔTE DE BROUILLY 2008 - MédailleOR Mâcon; Médaille ARGENT Paris

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Georges DESCOMBES DOMAINE GEORGES DESCOMBESVermont 69910 Villié-Morgon - France

T. +33 (0)4 74 69 16 67

DOMAINE GEORGES DESCOMBESAgence Rézin Sélection

Georges, dit le Noune, faisait partie du groupe du microscope : quelques vigneronsdu Beaujolais qui, dans la foulée de Marcel Lapierre, optent depuis plusieursannées maintenant pour une viticulture plus saine et des vinifications naturelles.

Même s’il n’est plus aujourd’hui aussi près du groupe, Georges maintient cette façon defaire pour notre plus grand bonheur et des vins bien typés.


Nom du vin Appellation Millésime Couleur Prix IP

Domaine Georges Descombes vieilles vignes Brouilly 2008 Rouge 32,00 $ IP

Domaine Georges Descombes vieilles vignes Régnié 2008 Rouge 32,00 $ IP

Domaine Damien Coquelet Beaujolais Villages 2009 Rouge

Domaine Damien Coquelet Chiroubles 2009 Rouge

Domaine Damien Coquelet vieilles vignes Chiroubles 2009 Rouge

Domaine Damien Coquelet Cote de Py Morgon 2009 Rouge

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Christophe PACALET DOMAINE CHRISTOPHE PACALETLes Bruyères - 69220 CERCIE - France

T. +33 (0)6 13 28 88 80 [email protected] www.christophepacalet.com

DOMAINE CHRISTOPHE PACALETAgence Rézin Sélection

Après quelques expériences en biochimie et en cuisine, Christophe Pacalet crée ledomaine en 1999 avec son oncle Marcel Lapierre. Il sélectionne des parcelles devieilles vignes, cultivées selon son idéal, dans le respect du vin et de son

environnement, pour obtenir les meilleurs raisins.

Il vendange manuellement, à maturité maximum, avec sa propre équipe. Les raisins sontminutieusement triés et ensuite transportés vers le cuvage. Christophe Pacalet vinifie dansson cuvage, sans levurage, sans SO2, sans acidification, etc...

Il essaie d’amener les raisins, jusqu’à la mise en bouteille sans intervention technique pourrespecter le terroir et les spécificités de chaque cru.



Domaine Christophe Pacalet Côte de Brouilly 2008 Rouge

Domaine Christophe Pacalet Moulin-à-Vent 2007 Rouge

*Membre du groupe Expression d’Origine

Cette exploitation familiale depuis trois générations, située à Villié-Morgon amodifié sensiblement son approche après avoir connu entre 1973 et 1980, lestechniques modernes de vinification et de culture. C’est à partir de 1981, sous

l’impulsion de Jules Chauvet, chercheur connu et reconnu dans les universités deCalifornie, que Marcel Lapierre décide de revenir à des méthodes de culture douce(biologique, biodynamie) et à revenir aux pratiques de vinification non-interventionniste(pas de levurage et une vinification sans SO2). Notre idéal étant de faire du vin 100% jusde raisin.

A une époque dominée par l’uniformisation des goûts, notre démarche s’inscrit dans unidéal d’authenticité. Tout en alliant les progrès techniques et méthodes anciennes, l’équipedu domaine arrive à faire exprimer au gamay noir à jus blanc la typicité du terroir; sol deroche pourrie (granit décomposé). Héritier du terroir de Villié-Morgon, le Morgon dudomaine dévoile des arômes dominants de cerise et de réglisse, auxquels s’ajoute une notede violette pour la Côte du Py.

Les vignes du domaine ont une moyenne d’âge de 60 ans. Elles s’étendent sur 13 hectaresdont 2 sur la Côte du Py.

Cultivées en bio depuis 1981, nous avons entrepris les démarches auprès des organismescertificateurs (début 2006). De plus, nous expérimentons depuis 7 ans, la biodynamie surquelques parcelles de vielles vignes.


Nom du vin Appellation Millésime Couleur Prix SAQ

Nature Morgon 2008 Rouge IP

Non filtré Morgon 2008 Rouge IP

DOMAINE LAPIERRE et CHÂTEAU CAMBON*

Agence Rézin Sélection

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Marcel et Mathieu LAPIERRE DOMAINE LAPIERRE ET CHÂTEAU CAMBON

69 910 Villié-Morgon - FranceT. +33 (0)4 74 04 23 89 [email protected] www.marcel-lapierre.com


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Jean FOILLARD DOMAINE JEAN FOILLARDLe Signable BP N°26 - 69910 VILLIE MORGON - France

T. +33 (0)4 74 04 24 97

DOMAINE JEAN FOILLARD*

Agence Rézin Sélection

L’exploitation a une superficie de 13.80 ha. Elle est constituée de domaines familiaux etd’acquisitions.

Jean Foillard a vinifié son premier millésime en 1981 avec son père et s’établit en 1985.Depuis cette date, il met l’accent sur le travail de la vigne dans le plus grand respect duterroir et sur une vinification traditionnelle beaujolaise (macération carbonique) dans saplus simple élaboration, seul le raisin s’exprime.

Jean Foillard fait partie de ces vignerons qui ont fait la réputation des Grands Beaujolais.Membre de ce que l’on appelle la «bande à Marcel» (Lapierre), il produit essentiellementdes vins de Morgon et pratique la viticulture biologique : peu ou pas de filtration et unminimum de soufre.


Nom du vin Appellation Millésime Couleur Prix

Domaine Jean Foillard Beaujolais 2009 Rouge 23,00$

Côte du Py Morgon 2008 Rouge 37,50$

Corcelette Morgon 2007 Rouge 37,50$


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Caroline de ROUSSY DE SALES CHÂTEAU DE LA CHAIZEChâteau de la Chaize 69460 Odenas - France

T. +33 (0)4 74 03 41 05 [email protected] www.chateaudelachaize.com

CHÂTEAU DE LA CHAIZE*

Agence Mosaiq

Le Domaine du Château de La Chaize à Odenas est le plus vaste domaine viticole deBourgogne et Beaujolais d’un seul tenant, avec ses 99 hectares en Appellation Brouilly.

Le Château fut érigé par le frère du confesseur de Louis XIV, le Père La Chaize, entre 1674et 1676 sur les plans de J.H.Mansart, architecte de Versailles, et d’A. Lenôtre, jardinier duRoi. Il est classé monument historique ainsi que la cave voûtée spectaculaire de 108m delong et son cuvage. Ce Domaine demeure depuis la construction au sein de la même famille,aujourd’hui propriété de la Marquise de Roussy de Sales et de ses enfants.

Les vignes plantées en gamay sur les terrains granitiques atteignent jusqu’à 75 ans etbénéficient d’une pente et d’expositions parfaites du sud-est au nord-ouest. Le Château deLa Chaize respecte l’éthique d’une viticulture respectueuse de l’environnement enapportant les transformations nécessaires, enherbement, limitation d’engrais et désherbants.La vendange est cueillie manuellement et la vinification entièrement faite au cuvagedu Domaine.

Le Brouilly traditionnel est élevé dans les foudres en chêne (de 40 à 100 hl) dans la caveaux murs de 4m de profondeur assurant une isolation thermique et une hygrométrieconstantes. La traçabilité est scrupuleusement respectée afin de permettre les meilleursassemblages et d’assurer une qualité irréprochable et une mise en valeur de l’expression ducaractère du cru.


Nom du vin Appellation Millésime Couleur Prix Code SAQ - IP

Château de la Chaize Brouilly 2007 et 2008 Rouge 19,00 $ SAQ #565663

Château La Chaize Vieilles Vignes Brouilly 2006 Rouge 28,85 $ IP #11231470

La ChaizeReserve de la Marquise Brouilly 2005 Rouge 34,50 $ IP #11231461

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Pascal DUFAITRE SOCIETE DES VINS DE PIZAYChâteau de Pizay - 69910 VILLIE MORGON - France

T. +33 (0)4 74 66 26 10 [email protected] www.vins-chateaupizay.com

SOCIETE DES VINS DE PIZAY • CHATEAU DE PIZAY Agence MOSAIQ

Depuis le moyen-âge, les vins du Château de Pizay séduisent les amateurs deBeaujolais les plus exigeants. Les 75 hectares de vignobles produisent chaque annéesix vins aux personnalités différentes : MORGON, REGNIE, BROUILLY et

BEAUJOLAIS rouge, blanc et rosé. L’ensemble de la production est vinifié, élevé et misen bouteilles au château.

Après un long parcours, Pizay a validé sa certification Agriculture raisonnée pour la récolte2009. Depuis 1997, un métayage du domaine est conduit selon les règles de l’Agriculturebiologique, certifiée par Ecocert. Dès cette époque et bien avant que la bio tendance explosedans le monde du vin, Pizay cherchait à aller concrètement vers un plus grand respect del’environnement tout en conservant une haute qualité de produit et une stabilité en rapportprix, plaisir abordable.

Morgon : Une partie de notre récolte de Morgon, issu des plus anciennes vignes du châteaude Pizay, de soixante à quatre-vingt ans d’âge, est encavé en octobre 2008 dans six foudresde 2500 litres. Le vin est resté douze mois dans la fraicheur souterraine de l’ancienne cavevoutée. Les nouveaux foudres avaient été installés pendant l’été pour renouveler les viellesbarriques qui, pour certaines, dataient de l’édification de la cave en 1818.



Château de Pizay Beaujolais 2008 Rouge 17,70 $ IP #11231373

Château de Pizay Beaujolais 2008 Blanc 19,40 $ IP #11231381

Grand Vin du Château de Pizay Cuvée Biologique Beaujolais 2008 Rouge 21,20 $ IP #11231390

Château de Pizay Morgon 2008 Rouge 18,25 $ SAQ #719393

Château de Pizay Régnié 2008 Rouge 17,15 $ SAQ #700484

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Georges et Franck DUBOEUF LES VINS GEORGES DUBOEUFLa Gare 71570 Romanèche-Thorins - France

T. +33 (0)3 85 35 34 20 www.duboeuf.com

VINS GEORGES DUBOEUFAgence Vins Philippe Dandurand

La Société Les Vins Georges Duboeuf a été créée en 1964. Dès le début, GeorgesDuboeuf a misé la carte de la grande restauration et de la qualité. Après l’ExpositionUniverselle de Montréal en 1967, débuta sa notoriété internationale.

Les Vins Georges Duboeuf vont commercialiser les vins du Beaujolais en Europe, aux États-Unis, au Japon, en Extrême Orient, en Afrique…

Les Vins Georges Duboeuf travaillent avec 400 vignerons et 15 caves coopératives.

Monsieur Duboeuf recherche des vins parfumés, fruités, frais, élégants, fins, délicats, friands,agréables… tout ce qu’il aime dans le Beaujolais. C’est ce qui fait la force du Beaujolais etsa personnalité.

«Notre passion pour le vin c’est d’abord essayer de le comprendre, de l’aimer, de le choyer. Notreprofession, c’est inviter le plus de gens possible à partager nos joies en expliquant le rôle magiquedu vin, symbole de rêve, porteur d’images rassurantes, de sensibilité, de poésie, de romantisme.Respect de la qualité, respect de la tradition, respect de l’intégrité du vin, tels sont nos maîtresmots». – Georges Duboeuf



Georges Duboeuf Beaujolais 2009 Blanc 14,85 $ SAQ #147777

Fun Beaujolais 2009 Rouge

Georges Duboeuf Beaujolais Villages 2009 Rouge 15,35 $ SAQ #122077

Georges Duboeuf Brouilly 2009 Rouge 18,95 $ SAQ #70540

Château des Capitans Juliénas 2007 Rouge 21,75 $ SAQ #11153011

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Jean Marc LAFONT DOMAINE DE BEL AIR Bel Air 69430 Lantignié - France

T. +33 (0)4 74 04 82 08 [email protected] www.dombelair.com

DOMAINE DE BEL AIR

Du haut de la colline de Bel Air dominant Beaujeu, le Domaine de Bel Air veillesur la vallée de l’Ardières depuis près de 170 ans. Il a été construit de ce granitbleu, terriblement dur, extrait du sol même de la Colline, qui a également permis

de faire place à des magnifiques caves voûtées.

Notre famille exploite depuis plusieurs générations le Domaine de Bel Air dans le plusgrand respect des traditions beaujolaises. Depuis 1985, Annick et Jean-Marc ont repris ladestinée du domaine.

Respectueux du savoir-faire acquis au fil des années, à l’écoute de leur terroir, ils élaborentdes vins de haute expression, qui sont le fruit d’un parfait équilibre entre la tradition etla modernité.

Surface totale de 13,15 ha situés dans la vallée de l’Ardières et répartis sur 5 communes :• 6 ha de Beaujolais-Villages à Beaujeu, Quincié et Lantignié • 0.5 ha de Régnié au lieu dit «La Ronze»• 6,65 ha de Brouilly à Saint Lager au célèbre lieu dit «Briante»

Les vendanges sont manuelles et étalées selon la maturité des terroirs durant une quinzainede jours.

Depuis 1996, Jean Marc Lafont sélectionne quelques cuvées dans les appellationsbeaujolaises que ne produit pas le Domaine afin d’offrir une gamme toujours plus complète.



Jean-Marc Lafont Beaujolais 2009 Blanc

Domaine de Bel Air Beaujolais Villages 2009 Rouge

Domaine de Bel Air Brouilly 2009 Rouge

Gorge de LoupDomaine de Bel Air Brouilly 2008 Rouge

Côte du Py Jean-Marc Lafont Morgon 2009 Rouge

Jean-Marc Lafont Saint-Amour 2009 Rouge

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Patrice LOBJOIS ATEA (ALLIANCE TÊTE ASSOCIÉS)Les dépots - 69430 Saint-Didier sur Beaujeu - France

T. +33 (0)4 74 04 88 06

ATEA (Alliance Tête Associés)

ATEA (Alliance TÊTE Associés) est une SAS qui a été créée le 30 octobre 2009. Elle estl’émanation de valeurs communes entre « l’Alliance des Vignerons du Beaujolais» et « lesVins Louis TÊTE».

Cette gamme va se situer dans ce qu’on appelle le créneau «Entrée de gamme» à ne pasconfondre avec «Premiers Prix». Elle sera principalement mise en avant pour les marchésEXPORT. Toutefois, elle pourrait exceptionnellement être proposée sur le marché français.Elle sera travaillée sous forme de marques commerciales exclusives à chaque vignoble.

LES VINS LOUIS TÊTE

Trois générations au service du BeaujolaisDepuis le début du XIXème siècle, notre famille est restée au service du vin dans notre terroir,au lieu-dit “Les Dépôts”, à quelques kilomètres de BEAUJEU, capitale historique duBeaujolais. Notre affaire s’y est développée; Louis et Jean TÊTE, ainsi qu’une équipe jeuneet dynamique, lui donnent de nos jours un nouvel essor, tant sur l’ensemble du marchéfrançais que dans de nombreux pays à l’exportation.

ALLIANCE DES VIGNERONS DU BEAUJOLAISUnion de 4 Caves Coopératives du Beaujolais• Bois d’oingt • Château de chénas • Fleurie • Château des Loges

Surfaces totales : 1231 hectaresViticulteurs /exploitants : 500Production : 58 198 hectolitres



Cartillier Beaujolais 2009 Rouge

Marie Antoinette Vialon Beaujolais 2009 Blanc

Cartillier Beaujolais Villages 2009 Rouge

Cartillier Moulin-à-Vent 2009 Rouge

Cartillier Fleurie 2009 Rouge

Cartillier Beaujolais Villages 2009 Rouge

Cartillier Bio Beaujolais 2009 Rouge

Cartillier Brouilly 2009 Rouge

Cartillier Morgon 2009 Rouge

Cartillier Juliénas 2009 Rouge

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Karim VIONNET DOMAINE KARIM RENÉ VIONNETLe Clachet - 69910 Villié Morgon - France

T. +33 (0)6 09 62 51 44 [email protected]

DOMAINE KARIM RENÉ VIONNETAgence Oenopole

Je suis exploitant sur la commune de Villié Morgon dans le Rhône en plein cœur duBeaujolais. Mes parcelles de vigne représentant 5 hectares, sont situées sur les communesde Quincié, Beaujeu, Lantignié ainsi que Chiroubles en mi-coteaux et bénéficient d’unbon ensoleillement.

• Les caractéristiques des sols sont diverses : marne, schiste, sable suivant la parcelle. Ladensité de plantation est de 10 000 pieds par hectare.

• L’âge moyen des vignes est de 55 ans.

• Ma production, uniquement en bouteille me permet d’élaborer des Beaujolais-Villagesprimeurs, Beaujolais-Villages rouge et des Chiroubles.

Mes vignes sont cultivées dans le respect des caractères du terroir sans traitement chimique,avec labourage du sol.

Je conduis ma vinification selon une méthode des plus authentiques sans aucun usage delevure, de sucre, et de soufre. Toutefois, avant la mise en bouteille, pour éviter les risquesd’oxydation, je mets 1g/hl de soufre. J’effectue seulement une légère filtration pourconserver le vrai goût du terroir et tout le potentiel aromatique. J’ai toujours désiré élaborerun vin qui me ressemble : naturel et sans prétention.



Vin de KAV Chiroubles 2008 Rouge SAQ # 13O3445

KV Beaujolais Villages 2009 Rouge SAQ #11303437

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Pierre BROSSETTE DOMAINE BROSSETTE Paul André et FilsCRUIX - 69620 THEIZE - France

T. +33 (0)4 74 71 24 83 [email protected] www.domaine-brossette.com

DOMAINE BROSSETTE PAUL ANDRÉ ET FILSAgence Bénédictus

Depuis 1710, la Famille Brossette vinifie et élève ses vins dans la plus grande tradition depère en fils.

C’est sur un sol argilo-calcaire en coteau et grâce à un bon ensoleillement, qu’un vignobledonne un nectar aux saveurs développées et subtiles.

Le Domaine bénéficie d’une excellente exposition et de conditions très favorables à lamaturation des fruits de son cépage. Les vins du Domaine BROSSETTE sont mis enbouteilles à la propriété dans le respect de la grande tradition des vins de qualité tout enayant bénéficié au cours des générations de l’évolution des techniques modernes. LeDomaine a obtenu de nombreuses récompenses pour ses produits.



Empreinte Chardonnay Beaujolais 2009 Blanc

Tradition Empreinte Beaujolais 2009 Rouge

Vieilles vignes Empreinte Beaujolais 2007 Rouge

Domaine Brossette B. Villages 2009 Rouge

Cuvée Empreinte Côte de Brouilly 2009 Rouge

Domaine Brossette Juliénas 2009 Rouge


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Vincent AUDRAS CLOS DE HAUTE-COMBEClos de Haute-Combe 69840 Juliénas - France

T. +33 (0)4 74 04 41 09 [email protected] www.closdehautecombe.com

CLOS DE HAUTE-COMBE*

Agence Bénédictus

Vincent Audras et sa femme Danielle, sont vignerons producteurs de Juliénas au Clos deHaute-Combe, un domaine familial depuis 1835.

Ce domaine est situé à 400m d’altitude, presque au sommet d’une petite colline dominantle village (800 habitants) et jouit ainsi d’une exposition idéale permettant aux grappes degamay de murir dans de parfaites conditions.

Le sol, entièrement constitué de granits bleu et rose, transmets au vin une subtile minéralitéépicée, rappelant le poivre.

Vincent Audras, très respectueux de l’authenticité de ses vins, vinifie les raisins du Clos deHaute-Combe selon les principes très traditionnels du vignoble beaujolais.


Nom du vin Appellation Millésime Couleur Prix Code IP

Tradition Juliénas 2009 Rouge 25,35 $ IP #11310362

Prestige Juliénas 2006 Rouge 28,95 $ IP #11310371


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Jean Marc DESPRÉS DOMAINE DE LA MADONELa Madonne - 69820 FLEURIE - France

T. +33 (0)4 74 69 81 51 [email protected] www.domaine-de-la-madone.com

DOMAINE DE LA MADONE*

Agence Bénédictus

Le domaine de la Madone est situé sur le coteau renommé de La Madone à Fleurie.Ce coteau est souvent considéré par les connaisseurs comme le meilleur des climatsdu Cru. Il bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et son sol est composé de granit

rose pur propice au cépage gamay.

Ce Domaine est la propriété de la famille DESPRES depuis 5 générations. C’est Jean Marcet Maryse qui ont aujourd’hui l’honneur de vinifier ce vin et le décliner dans plusieurscuvées différentes en respectant les expositions, l’âge des vignes et dans le souci du respectde la nature en pratiquant une culture raisonnée. Le Domaine de la Madone s’étend sur13 hectares.

Le domaine à obtenu la récompense suprême en 2007 à l’International Wine Challenge àLondres, Le Trophy Mondial pour un Fleurie vieilles vignes 2005 et de nombreuses autresmédailles dans différents concours.



Tradition Fleurie 2008 Rouge 28,20 $ IP #11310282

Vieilles vignes Fleurie 2006 Rouge 32,40 $ IP #11310291


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Martine et Pierre-Marie CHERMETTE DOMAINE DU VISSOUX69620 SAINT VERAND - France

T. +33 (0)4 74 71 79 42 [email protected] www.chermette.fr

DOMAINE DU VISSOUX*

Agence Le Maître de chai

Le Domaine du Vissoux se situe à St-Vérand, au sud du Beaujolais, un petit village enpierres dorées. Les parcelles de vignes sont réparties dans tout le vignoble du Beaujolais.

Le domaine propose une gamme complète de Beaujolais, allant du Beaujolais souple etfruité aux crus de garde, plus structurés. Notre domaine offre trois couleurs de Beaujolais :un blanc, un rosé et un large éventail de cuvées de rouge ainsi qu’un pétillant, dernier nédu domaine : le crémant de Bourgogne, sorti au printemps 2009.

Pierre-Marie Chermette est un adepte de la viticulture raisonnée afin d’obtenir des raisinssains et très mûrs (taille courte de la vigne pour la maîtrise des rendements, vendangesmanuelles, etc.). Depuis 20 ans, il pratique la vinification la plus naturelle possible : sanschaptalisation (pas d’ajout de sucre) ni levure chimique et un minimum de soufre.

Cette vinification au plus près du raisin a permis au domaine de se faire connaître à traversle monde notamment aux USA, Quebec, Japon, Australie, et dans toute l’Europe. On leretrouve chez les chefs étoilés, Paul Bocuse, Trois Gros, des grands cavistes : Harrods àLondres, Legrand Filles et Fils à Paris et beaucoup d’autres encore.

Robert Parker lui attribue depuis plusieurs années des notes oscillant entre 89 et 98 sur 100.La presse internationale a plébiscité le Domaine du Vissoux (Decanter 2002 en Angleterre,Le Devoir au Québec…). La Revue du Vin de France qualifiait Pierre-Marie Chermetteen 2004 de «maître étalon des Beaujolais».…

Pierre-Marie Chermette est reconnu pour élaborer des vins fruités, souples, concentrés avecdes finales longues et fraîches.



Les Griottes Beaujolais 2009 Rouge SAQ #32006125

Pierreux** Brouilly 2009 Rouge SAQ #11305660

Poncié Fleurie 2009 Rouge SAQ #30041428

Les Trois Roches Moulin-à-Vent 2009 Rouge SAQ #11154427

**Bientôt disponible à la SAQ – Opération Cellier septembre 2010

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Pascal AUFRANC DOMAINE PASCAL AUFRANCEn Remont - 69840 CHENAS - France

T. +33 (0)4 74 04 47 95 Mob. +33 (0)6 85 05 59 37 [email protected]

DOMAINE PASCAL AUFRANCAgence Le Maître de Chai

Pascal AUFRANC a démarré sa propre exploitation en 1992 en reprenant 2 ha de vignesd’un tiers sur l’appellation de Chénas. Pascal AUFRANC a étudié la viticulture etl’œnologie au lycée viticole de Beaune. Il est ensuite parti vinifié 6 mois en Oregon auxÉtats-Unis avant de revenir dans son vignoble natal. Pascal possède désormais des vignessur Chénas, Juliénas et Fleurie. A ce jour, il travaille 10 ha de gamay noir à jus blanc aprèsavoir agrandi son domaine en 2005.

Détails • 4.5 ha sur Chénas• 1 ha sur Fleurie• 1 ha Beaujolais• 3.5 ha de Juliénas

Pascal AUFRANC a un style de vinification bien marqué qu’on retrouve dans la plupartde ses vins. Il joue chaque année avec la maturité de ses raisins, attendant toujours lemoment ultime et «optimum» pour vendanger. Des vins très complexes : floral, épicé,minéral et fruits bien mûrs à la fois. Des vins marqués par un bel équilibre et une rare finesse.

«Pascal AUFRANC s’occupe avec discrétion mais application de son beau domaine, partagéentre Chénas, Juliénas et Fleurie. Les densités sont élevées, les vignes enherbées, les vinificationsen vendanges entières, essentiellement en cuves ciment, pour préserver le fruité du gamay. Lesterroirs sont bien lisibles, avec deux sommets dans la cuve.

En Chénas, les «Vignes de 1939» donnent un vin au fruit gourmand et parfumé, avec une pointeminérale en bouche. Coup de cœur du Guide Hachette 2010 et 16/20 dans le Guide Bettane etDesseauve 2010. En Juliénas, la nouvelle cuvée «Probus» est un vin puissant, au tanin velouté.Les prix pratiqués sont très sages à ce niveau de qualité ». Extrait du Guide Bettane et Desseauve2010, p.133



Vignes de 1939 Chénas 2007 Rouge 19,27 $

Les Crots Juliénas 2007 Rouge 20,00 $

Probus* Juliénas 2009 Rouge 24,00 $ SAQ #11299351

*Bientôt disponible à la SAQ – Opération Cellier septembre 2010

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Aurélien FIARDET TERROIRS ORIGINELS3 Za La Treille 69430 Quincié-en-Beaujolais - France

T. +33 (0)4 74 69 53 86 [email protected] www.terroirs-originels.com

TERROIRS ORIGINELSAgence Vins Alain Bélanger

Terroirs Originels a été créé au départ, par 7 producteurs-récoltants du Beaujolais, en 1997. Aprèsavoir vendu leur production pendant des années à d’importants négoces de la région (Jadot,Duboeuf, Latour, …), ils ont décidé d’aller plus loin en vendant leur vin directement en

bouteille, en s’appuyant ensemble sur une gamme et une offre plus diversifiée et attractive.

En 2004, ils adoptent le statut de SARL afin de renforcer le niveau d’intégration et deviennentpropriétaires d’un entrepôt de stockage tempéré de 400 m² à Quincié-en-Beaujolais, situé en pleincœur des Crus du Beaujolais, au carrefour de leurs exploitations. Terroirs Originels a donc l’uniqueparticularité d’avoir été créé par et pour les vignerons. Le seul objectif étant de dynamiser le commercedirect en bouteilles des petits producteurs indépendants du Beaujolais.

L’alliance compte dorénavant une quinzaine de producteurs sur les 12 appellations du Beaujolais.L’ensemble des producteurs membres de Terroirs Originels sont liés par la même philosophie : travailsérieux et assidu dans leurs vignes et respect de leurs sols par la pratique d’une viticulture raisonnée.

Ce sont tous des micro-domaines, exclusivement «récoltants», qui sont animés par la même passionpour le cépage originel du Beaujolais : gamay noir à jus blanc et son potentiel d’expression sur le solgranitique et sablonneux des 10 Crus. Travail manuel dans les vignes, vendanges à la main, tri des grainsles plus nobles avant encuvage en grappes entières. Vinification traditionnelle dite «beaujolaise».Macération semi-carbonique en grappes entières dans des cuves ciments pour la plupart.

Les Terroirs Originels ne cherchent pas à imposer un cahier des charges détaillé pour la production duraisin et du vin dans les domaines membres, ils laissent libres chaque vigneron d’avancer à leur rythmeen fonction de leurs désirs et envies. L’objectif étant d’obtenir une gamme de vins diversifiés etauthentiques fidèles à l’image du vigneron et à sa personnalité. Chaque vigneron, à travers son vin,est donc libre de s’exprimer tel un artiste créant son œuvre.

Vins en dégustationNom du vin Appellation Millésime Couleur Prix

Domaine de Remont «Vieilles Vignes» Juliénas 2009 Rouge 18,75 $Gérard Charvet « La Réserve d’Amélie Moulin-à-Vent 2009 Rouge 20,40 $Gérard Charvet «Hommage à la Rochelle » Moulin-à-Vent 2005 RougeJean-Michel Dupré «Haute Ronze» Régnié 2009 Rouge 17,40 $Jean-Michel Dupré «Vieilles vignes» Régnié 2005 RougeLaurent Gauthier «Cote du Py» Vieilles Vignes Morgon 2009 Rouge 20,45 $Laurent Gauthier «Cote du Py, » Vieilles vignes Morgon 2003 RougeLucien Lardy « Les Roches» Fleurie 2009 Rouge 20,25 $Lucien Lardy « Les Moriers, Vignes de 1911» Fleurie 2005 RougeNicolas Demont «Vieilles Vignes» Chiroubles 2009 Rouge 17,70 $Pascal Berthier «Esprit de Séduction» Saint-Amour 2009 Rouge 20,80 $Régis Champier «Extrait de Terroir » Côte de Brouilly 2008 Rouge 18,50 $Robert Perroud « L’Enfer des Balloquets » Brouilly 2009 Rouge 18,80 $Robert Perroud «L’Enfer des Balloquets » Brouilly 2005 Rouge


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Jean-Paul BRUN DOMAINE DES TERRES DORÉESCrière - 69380 Charnay - France


DOMAINE DES TERRES DORÉES*

Agence Univins

Le gamay est un cépage fragile, très peu répandu au-delà du Beaujolais, hormis quelques régions.C’est un cépage qui demande de petits rendements, des vignerons consciencieux et passionnés.

Au Domaine des Terres Dorées, nous accompagnons le cep du premier bourgeon jusqu’à la cueillette,avec un minimum d’intervention. La vendange ne se fait qu’à pleine maturité. Nos sols calcairesd’origine jurassique très proche des terroirs de la Côte d’Or nous ont orientés vers une vinificationbourguignonne. Le raisin fermente avec ses propres levures issues du terroir, le gamay donne là lemeilleur de lui-même, un vin authentique.

A la mise, une filtration douce sur terre et un ajout minimum de SO2 respectent le caractère du vin etlui permettent de mûrir en bouteille.

Nous tenons à ce que notre terroir exprime toute sa complexité. Outre le Gamay, nous avons implantéle Chardonnay, le Pinot Noir et dernièrement la Roussanne. Tout en étant très bourguignons, nousadoptons d’autres vinifications, méthode ancestrale sur le gamay, méthode traditionnelle sur lechardonnay, vendange tardive. Cette variété de vins de caractère prouve toute la richesse de notre terroir.

Les sols sont labourés. Seul le souffre et le cuivre sont utilisés contre les maladies. Un soin trèsimportant est apporté à la vendange. Les raisins sont triés puis égrappées et mis en cuve. Lafermentation s’étale sur trois semaines à un mois accompagnée de pigeage. Cette longue macérationest nécessaire pour communiquer aux vins les informations du terroir et, ainsi produire un vin fin,complexe, élégant et authentique.

Depuis une dizaine d’années, nous nous sommes installés dans les crus : Côte de Brouilly, Morgon,Fleurie et Moulin-à-vent. Les sols sont granitiques, de différentes compositions selon les crus. Lesvignes sont vieilles, la production est petite, 30 à 40 Hl/ha pour une densité très importante : 10 000ceps/ha. Nous avons choisi les terroirs de meilleures qualités de chaque cru. Ils se nomment «PetiteRoche» et «Croix Desseigne» en Côte de Brouilly, «Grands cras» en Morgon, «Tour du Bief» enMoulin-à-vent, «Grille Midi» en Fleurie. Notre vinification apporte à ces grands crus une dimensionbourguignonne.

«Le Domaine des Terres Dorées, c’est une quinzaine de vins originaux et authentiques. Vinifiés dans la plus grandetradition bourguignonne, ils prouvent la diversité et la qualité de nos terroirs Beaujolais.» - Jean-Paul BRUN



Terres Dorées Chardonnay Classic Beaujolais 2009 Blanc

Terres Dorées Blanc Fûts de Chêne Beaujolais 2008 Blanc 23,20 $ SAQ #713495

L’Ancien Terres Dorées Beaujolais 2008 Rouge 18,30 $ SAQ #10368221

Terres Dorées Côte de Brouilly 2008 Rouge 20,60 $ SAQ #10520237

Terres Dorées Moulin-à- Vent 2008 Rouge 23,65 $ SAQ #10837331

Terres Dorées Fleurie 2009 Rouge

Terres Dorées Morgon 2009 Rouge


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Guillaume de CASTELNAU CHÂTEAU DES JACQUESLes Jacques - 71570 Romanèche-Thorins - France T. +33 (0)3 85 35 51 64

[email protected] ou [email protected] www.louisjadot.com

CHÂTEAU DES JACQUES*

Agence Sélections François Fréchette

Le Château des Jacques est un domaine, situé dans les crus du Beaujolais, d’environ70 hectares. 10 ha de chardonnay produisant du Beaujolais blanc et du Bourgogneblanc, 1,5 ha du Chénas, 30 ha du Moulin-à-vent et 28 ha du Morgon.

Acquis en 1996 par la Maison Louis Jadot, il est aujourd’hui un leader du renouveau descrus du Beaujolais. Ses méthodes culturales, respectueuses de l’environnement s’appuientsur des principes, organiques, biodynamiques et géobiologiques.

Sa vinification se pratique sur de la vendange égrappée durant des macérations longues de3 à 4 semaines. L’élevage est réalisé en fûts de chêne, avec une proportion significative defûts neufs. Le vin est mis en bouteille en domaine. Ces vins possèdent un potentiel de gardeimportant (plusieurs dizaines d’année pour les sélections parcellaires).



Clos de Loyse B. Villages 2007 Blanc 21,65 $ SAQ #11094399

Combe Aux Jacques B. Villages 2008 Rouge 16,05 $ SAQ #365924

Louis Jadot Fleurie 2007 Rouge 27,60 $ SAQ #11153037

En Papolet Chénas 2008 Rouge

Sous les Balloquets Brouilly 2008 Rouge 20,15 $ SAQ #515841

Château des Lumières Morgon 2006 Rouge 25,80 $ SAQ #10368749

Côte du Py Morgon 2005 Rouge

Château des Jacques Moulin-à-Vent 2005 Rouge 28,65 $ SAQ #507970

Château des Jacques «Clos de Rochegrès» Moulin-à-Vent 2006 Rouge 51,25 $ SAQ #856054

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Bertrand LEULLIETTE PATRIARCHE5-7 rue du Collège - 21200 Beaune - France

T. +33 (0)3 80 24 53 50 [email protected] www.patriarche.com

PATRIARCHEAgence Société Clément International

L’histoire de PATRIARCHE s’écrit avec des femmes et des hommes audacieux depuis1780 ! Chacun ayant marqué et marquant de sa personnalité exceptionnellel’entreprise au fil des siècles. Chacun contribuant à sa pérennité et son

développement. Ils sont le fondement de la belle et longue histoire de PATRIARCHE.

Leurs marques sont aujourd’hui des cautions chargées d’authenticité et perpétuant leurslégendes avec des produits hérités de leurs savoir-faire.

Le Beaujolais Pisse-Dru, un nom évocateur : c’est une très ancienne expression utilisée parles viticulteurs du Beaujolais au moment de la vendange. Le raisin «pisse dru» lorsque legrain arrivé à maturité libère son jus en abondance.

Pisse-Dru, cette expression grivoise, a été choisie en 1955 lorsque les premières bouteillesont été commercialisées. Cette marque est à l’image des beaujolais : simple, plaisante,sympathique et conviviale.

Tout d’abord commercialisée au Canada, la marque Pisse-Dru a étendu sa présence sur lemarché français. Présente dans toutes les provinces canadiennes, la marque est aujourd’huitrès célèbre en France et fait le bonheur des amateurs de Beaujolais nouveau, le leaderen France.



Pisse-Dru Noémie Vernaux Beaujolais 2008 Rouge 14,85 $ SAQ #2881

Pisse-Dru Noémie Vernaux Brouilly 2008 Rouge 17,70 $ SAQ #614024

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Patrick VIVIER MIGNOT PÈRE ET FILSLe Pont des Samsons 69430 Quincié en Beaujolais - France


MIGNOT PÈRE ET FILSAgence Vins de Châteaux International

La marque Mignot au Québec : 2002 à aujourd’hui, une belle histoireEn 1945, Siméon MIGNOT reprend une affaire de vins à Lyon et décide d’y implanter leBeaujolais, véritable vin de comptoir facile à boire. Il s’installe à St‐Georges de Reneims.En 1969, son fils Franck MIGNOT, reprend les destinées de la société. Il met en place unéquipement de pointe pour répondre à la croissance de l’activité et au développement rapideen France et à l’exportation. Dès 1998, Mignot intègre le groupe Boisset, aujourd’hui parmiles 5 premiers groupes français du secteur des vins fins et les 5 premiers exportateurs françaisde vins fins.

En 2002, Monsieur Michel Dandurand, président de l’agence Vins de ChâteauxInternational Inc. a manifesté le désir de présenter un nouveau Brouilly à la Société desAlcools du Québec (SAQ). Après une sélection rigoureuse parmi 4 autres marques deBeaujolais, la maison Mignot a retenu son attention et ce pour son niveau de qualité. Il atravaillé conjointement avec le producteur pour proposer la meilleure cuvée de cettemaison. En effet, les meilleurs terroirs sont retenus en fonction de leur potentiel respectifet ainsi proposer un vin d’une belle concentration, de la matière, un vin sur les fruits.

En parallèle, le choix de l’habillage conçu par Vins de Châteaux International Inc. dont laforme de la bouteille provient d’un verrier du sud de la France, propose une bouteilleoriginale, élégante et reflète bien la finesse du vin qu’il contient. Le Brouilly Mignot arrivefin 2002 sur les tablettes de la SAQ. Il rencontre un succès progressif et constant chaqueannée de sorte qu’il est devenu dans sa catégorie le deuxième meilleur vendeur au Québec.

Depuis 2002, Vins de Châteaux International Inc. a participé à de nombreuses opérationsmarketing sur l’ensemble du Québec. La marque Mignot a su faire sa place dans les cœursdes québécois et elle continue à les séduire.

Venez découvrir le millésime 2009, MILLESIME EXCEPTIONNEL à notre table et discuteravec le nez et le palais de la marque Mignot : Monsieur Patrick Vivier œnologue de lamarque pourra vous expliquer son élaboration et faire déguster l’expression de ce magnifiquecru du beaujolais et d’autres de la même marque.



Mignot Brouilly 2008 ou 2009 Rouge 18,45 $ SAQ #628123

Mignot Régnié 2008 Rouge 17,90 $ SAQ #10367607

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Yves THETARD LORON & FILS1846 Route nationale 6 – BP1 Pontanevaux 71570 La Chapelle de Guinchay - France

T. : +33 (0)6 81 94 84 54 [email protected] www.loron.fr

LORON & FILSAgence Sélect Vins Ltée

Loron & Fils est le premier négociant propriétaire de vignoble en Beaujolais. LaMaison Loron a été fondée en 1821. Elle est aujourd’hui dirigée par Xavier Barbet,sixième génération de la famille.

Propriétaire de 90 hectares en Crus du Beaujolais, la Maison Loron est devenue au fil desans, le premier vinificateur du Beaujolais, sous la responsabilité de Jean-Pierre Rodet,son œnologue.

Les vignes sont conduites selon les méthodes de l’agriculture raisonnée. Respectueuse del’environnement, la Maison Loron proscrit les herbicides et les insecticides; un bon nombrede parcelles est enherbé.

Tout au long de l’année, un important travail de suivi des Domaines est entrepris par sonlaboratoire, Vignes et Vin Conseil, notamment avant la récolte afin de déterminer la datede vendange optimale, la plus tardive possible.

Durant les vinifications et l’élevage, les œnologues de la Maison n’ont qu’un objectif :produire des vins dans la diversité de leurs caractères, nets et purs, reflets du savoir-faire dela Maison Loron.



Les Ronzettes Beaujolais 2009 Blanc

Senteur de Rosé Beaujolais 2009 Rosé

Château de la Pierre BeaujolaisVillages 2009 Rouge

Château de la Pierre Brouilly 2009 Rouge

Château de Fleurie Fleurie 2009 Rouge

Domaine dela Vieille Eglise Juliénas 2009 Rouge 18,35$ SAQ #744912

Fontcraine E. Loron Morgon 2009 Rouge 17,45$ SAQ #412023

X. & N. Barbet Moulin-à-Vent 2008 Rouge

X. & N. Barbet Moulin-à-Vent 2005 Rouge

Château de la Pierre Régnié 2009 Rouge 17,85 $ SAQ #10367615

Domaine des Billards Saint-Amour 2009 Rouge

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Thierry SEVE COLLIN BOURISSETRue de la Gare - 71680 Crèches-sur-Saône - France

T. +33 (0)3 85 36 57 25 [email protected] www.collinbourisset.com

COLLIN BOURISSETAgence A.O.C. et Cie

La Maison Collin Bourisset est installée à Crèches sur Saône depuis 1821. Négociantvinificateur (nous vinifions l’ensemble des vins que nous commercialisons), nousproposons une sélection complète des appellations beaujolaises.

En 1926, Monsieur Bourisset est un des premiers commerçants français à se rendre auQuébec pour négocier avec la nouvelle Commission des Liqueurs. Il revient alors avec unecommande de 10 000 caisses. Depuis cette époque, nos vins sont présents dans le circuit dedistribution du monopole québécois.



Collin Bourisset Beaujolais 2008 Rouge 13,25 $ SAQ #050096

Hospices de Lyon Beaujolais Villages 2007 Rouge

Hospices Moulin-à-Vent 2006 Rouge 25,95 $ SAQ #747063

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Gérard et Germaine BRISSON DOMAINE BRISSONLes Pillets - 69910 VILLIE-MORGON - France

T. +33 (0)4 74 04 21 60 [email protected] www.gerard-brisson.com

DOMAINE GÉRARD BRISSONAgence Vin Conseil Ltée

Situé au cœur de l’appellation Morgon « les Charmes», le Domaine Brisson jouit d’unesituation privilégiée en mi-coteaux Sud à 320 mètres d’altitude, sur 10 hectares de vignes.

La famille BRISSON est connue dès 1431. Cette propriété familiale, traversée par la voieromaine Lyon-Autun, est riche d’histoire et de tradition. On pourra admirer la cave voûtéedu pavillon de chasse du 18ième siècle, actuelle demeure de la famille Brisson.

En 1980, Gérard BRISSON, prend en charge les cultures et la vinification. Il réoriente lesméthodes de production vers l’agriculture raisonnée. Cette démarche d’améliorationconstante a permis au Domaine d’obtenir le label «Terra Vitis».

Avec son épouse Germaine, ils commercialisent la production en France et à l’étranger.Œnologue diplômé de l’université de Dijon, Gérard Brisson veille aux cultures, à lavinification et à la mise en bouteilles des vins. La récolte et le tri de la vendange sont100% manuels.

La vinification est faite de façon traditionnelle en vendange entière avec un matérielmoderne : fermentations longues de 9 à 15 jours avant pressurage, élevage en ciment, inox,bois. Le domaine produit des vins de garde à la capacité de vieillissement étonnante.

Les cuvées de Gérard et Germaine Brisson sont remarquées et reconnues en France et àl’étranger. Elles sont régulièrement citées dans les guides spécialisés et primées dansles concours.

Guide Hachette 2010Guide Dussert-Gerber 2010Guide Gilbert et Gaillard 2010Grumage des Compagnons du Beaujolais 2009Concours des grands vins de France 2009 : Médaille d’argentConcours des Feminalise 2009 : Médaille d’orConcours des Grands Vins du Beaujolais 2010 : Prix Prestige



Les Charmes la Louve Morgon 2007 Rouge 21,00 $ IP #11271519

Les Charmes Vieilles Vignes Morgon 2005 Rouge

Les Charmes Noble Tradition Morgon 2004 Rouge

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Patrice CHEVRIER DOMAINE DE SERMEZYSermezy - 69220 Charentay - France

T. +33 (0)4 74 66 86 55 [email protected] www.vins-pchevrier.fr

DOMAINE DE SERMEZY

Exploitation familiale depuis plusieurs générations, le Domaine de Sermezy est situé aucentre du Beaujolais, au pied de la colline de Brouilly, sur la commune de Charentay.

La famille Chevrier exploite ce vignoble en Beaujolais, Beaujolais Villages, Chiroubles,Brouilly et Fleurie sur 18 hectares, dans la plus pure tradition, en veillant à ce que tous sesefforts de la taille à la mise en bouteille, servent la qualité de ses produits.

Le cépage gamay permet d’élaborer des vins rouges variés suivant la nature du terrain…

Dans les parcelles argilo granitique, nous produisons des Beaujolais-Villages à la fois fruitéet corsés sur les parcelles plus limoneuses un Beaujolais Primeur souple et fruité.

Sur les arènes granitiques le Chiroubles exalte des parfums de violettes (Médaille d’ArgentSalon de l’Agriculture Paris 2009), dans les sables, le Fleurie exprime toute sa finesse etdans les graviers et l’argile, le Brouilly toute sa puissance.

Les caves du Domaine ont été reconstruites en 1984, afin d’allier les progrès de la techniqueet le savoir faire d’une famille de vignerons sur plusieurs générations.



Cadole de Grille-Midi Chiroubles 2008 Rouge

Domaine de Sermezy Beaujolais 2009 Rosé

Domaine de Sermezy Beaujolais Villages 2009 Rouge

Domaine de Sermezy Beaujolais Villages 2009 Blanc

Domaine de Sermezy Brouilly 2007 Rouge

Domaine de Sermezy Fleurie 2009 Rouge

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Frédéric SAMBARDIER DOMAINE MANOIR DU CARRALe Carra - 69640 DENICÉ - France

T. +33 (0)4 74 67 38 24 [email protected] www.manoir-du-carra.com

DOMAINE MANOIR DU CARRA Agence Vitis

Un domaine au sud de la BourgogneSitué à Denicé, au sud de la Bourgogne et au cœur du pays Beaujolais, le Manoir du Carra estune propriété viticole depuis 1850. Une maison de maître ainsi qu’une maison de vigneron,chacune dotée de sa propre cave voûtée, témoignent encore de l’histoire et de la traditionattachées au Domaine.

Façonnée par la famille Sambardier depuis des générations, la propriété s’étend aujourd’hui surplus de 34 hectares de vignes et permet la production d’appellations aussi renommées queBeaujolais-Villages, Brouilly, Juliénas, Moulin-à-vent et aussi quelques sélections parcellairescomme la cuvée non filtrée ou Carracterres.

L’expression d’un terroir et d’un savoir-faire ancestralLa philosophie de la famille a toujours été basée sur la pratique d’une viticulture attentive etrespectueuse de l’environnement. Les méthodes de travail employées sont simples, efficaces etadaptées tout comme les méthodes de vinification qui respectent la tradition, sans négligerl’intérêt de certaines avancées technologiques.

Cette passion du vin et de la vigne, conduit toujours à rechercher l’excellence afin de produiredes vins teintés d’une vraie personnalité où l’effet terroir domine sur le côté variétal du cépage.

L’élaboration d’un grand vin n’est pas une simple recette. Elle repose sur un savant mélange deterroir, d’observation, d’intuition et de passion. Chaque terroir travaillé exprime sa propreidentité, et c’est avec elle qu’il s’agit de composer lors de la vinification. Chacune des soixante-dix parcelles du domaine est ainsi récoltée à la main et vinifiée séparément pour en révéler toutson caractère.

Nous restons persuadés que la vigne doit pouvoir s’autosuffire dans son environnement. Nousprivilégions ainsi une approche raisonnée de la vigne et des pratiques plus respectueusesde l’environnement.



Manoir du Carra B. Villages 2007 Rouge 16,85 $ IP #11286770

Terre de Combiaty Brouilly 2008 Rouge 20,25 $ IP #11286788

Manoir du Carra Fleurie 2008 Rouge 22,30 $ IP #11286817

Manoir du Carra Juliénas 2008 Rouge 20,60 $ IP #11286796

Manoir du Carra Moulin-à-Vent 2008 Rouge 22,30 $ IP #11286809

Campagne financée avec le concours de l’Union européenne.

Contact pour le vignoble Beaujolais au QuébecRaymond Côté514 [email protected]

www.beaujolais.com

Documents

Carnet Beaujolais