T I R E U S E N O M B R AS S E R I E S T Y L E % A L C. I BU E B C D E M I P I N T E

VO U S N ’ A R R I VE Z PAS À C H O I S I R ? TO U R N E Z L A PAGE P O U R P L U S D’ I N F O S

CARTE DES BIÈRES

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Blonde

Blanche

Ambrée

IPA

L.B.F.

L.B.F.

L.B.F.

L.B.F.

Pale Ale 5%

4,5%

7,5%

6%

6%

Hefeweizen

Dubbel

IPA

Pale Ale

APA

Ginger Ale

Triple

Wheat Ale

Coco

NEIPA

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Berliner Framboise

Souraux Fruits

Stout Chocolat Vanille

Azimut

La Bouledogue

Goutte d’Or

Hoppy Road

Popihn

Wildbeer Co.

Bière en cours de fermentation

Dieu Du Ciel

Brasserie de Senne

L’Être Fondamental

AmbréeGingembre

Sour AleMultivitamines

RussianImperial Stout

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Time Out

Jambe de Bois

Blé d’Inde

Velvet

Aphrodisiaque

Nebula

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3,5 (12,5cl)

4 (12,5cl)

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7,5 (25cl)

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EBC 0 5 10 15 20 25 30 35 40

Avec son houblon expérimental et ses arômes de mandarine, c’est la numéro 1 de l’apéro !

Ses notes citronnées sauront vous rafraichir ! Le goût des vacances à boire.

Jamais 2 sans 3 ! Une Dubbel 100% française qui offre des arômes de pain grillé, de caramel et de fruits mûrs.

Cette bière est ce que la Passion du Christ est au cinéma, pleine d’émotions, d’amertume, et surprise... de passion !

Une collaboration aux saveurs épicées avec des notes vertes de mandarine.

Le gingembre est aphrodisiaque, que te faut-il de plus ?

Assurément fruitée, elle est selon les rumeurs conseillée pour t’aider à manger tes 5 fruits et légumes par jour.

Avec ses arômes d’orange et de citron vert, à déguster de 6 O’Clock jusqu’au bout de la nuit.

Pleine d’antioxidants, prendre une Blé d’Inde c’est faire un trek au Machu Picchu en écoutant Purple Rain.

Sa saveur framboise acidulée et sa couleur vous feront boire la vie en rose.

L’ Aphrodisiaque c’est l’histoire d’amour de deux saveurs qui se font des clins d’oeil depuis des années, longue vie au mariage Vanille et Chocolat !

Quand la bière voyage en Russie ça donne de drôles de choses ! Une bière aux douces saveurs de Coco, de cacao et de grillé.

Fruitée et florale cette bière sauvage ne demande qu’à être apprivoisée.

Le mystère reste entier et fermente au fond du bar...

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O’Clock

Doucement maltée, avec une touche d’agrumes. Elle ne te laissera pas de bois !

Brasserie de l’Être L.B.F

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La_brasserie_fondamentale

% ALCOOL

INTENSITÉ AROMATIQUE

ARÔMES

- +

Café

Caramel

Pain

Céréales

Vanille

Grillé

Gingembre

Chocolat

Boisé

Amertume

Fruits rouges

Fruits exotiques

Lait

Fleurs

Epices

Agrumes

Cuir

Banane

Sel

Citron

Noix de coco

Acidité

Fumé

Herbes

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Numéro 1

AmbréGingembre

Time Out

Collab L’Être

Numéro 3

SourAle Multi

Blé d’Inde

Velvet

Numéro 4

Jambe de Bois

RussianImperial

Stout

Aphrodisiaque

Nebula

Vous en voulez plus ?

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Numéro 2

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LA BIÈRE POUR LES NULS

À BOIRE ET À MANGER

NOS PLANCHES

Petite Planche 10€ / Grande Planche 17€

12€

13€

10€

13€

16€

1 produit 7€ / 2 produits 13€ / 3 produits 19€

5€ / 25€

5€ / 25€

5€ / 25€

Verre 12cl / Bouteille 75cl

NOS PLATS

LE CROQUE MONSIEURIngrédients : Comté 24 mois, Jambon 12 mois, Provenance : Fromagerie Quatrehomme MOF, Pain de la boulangerie Pain Pain

LA GIGA BURRATA (330g)Ingrédients : Burrata italienne de la région des PouillesProvenance : Fromagerie Quatrehomme MOF

PLANCHE 1Comté affiné 24 mois, Couronne lochoise fromage de chèvre au lait cru, Gouda vieux affiné 36 mois, Roquefort vieux berger affiné 6 moisProvenance : Fromagerie Quatrehomme Meilleur Ouvrier de France

PLANCHE 2Jambon fermier affiné 12 mois, Saucisse sèche Haut Mont en Brasse, Pâté de porc fermier.Provenance : Maison Laborie reconnue Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France

Vieux Gouda de vache : 36 mois d’a�nage

Couronne Lochoise : fromage de chèvre de Betz le Château

Roquefort Berger : produit à Roquefort sur Soulzon a�né 6 mois

Comté du Jura : a�né 24 mois dans le fort militaire Saint Antoine

DÉGUSTATION

NOS BONS PRODUITS

NOS VINS

ROUGEMerlot Ecoterra Bio

BLANCChardonnay Ecoterra Bio

ROSECoteaux Aix Saint julien des vignesBio Vegan

VODK A AR TISANALELes petites eaux du Vodka LabChoisissez parmis 3 macérations d’ingrédients naturels dans une vodka artisanale distillée avec passion : Miel Citron, Framboise ou Fleur de Sureau

GIN AR TISANALELes Ginfusions Normands C’est NousUn choix de 3 infusions fruités et florales : Framboise & Hibiscus, Abricot & Romarin, Rhubarbe & Menthe

5€

5€

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5€

3,5€3,5€3,5€3,5€3,5€4,5€

9€

9€

9€

NOS COCKTAILS

NOS SOFTS

Hippie Rebelle : Ananas, Passion, HibiscusPoète Maudit : Tomate, Poivron Rouge, Piment d’EspeletteCougar Puritaine : Mangue, Citron Vert, VerveineDandy des bas-fonds : Poire, Rhubarbe, Cannelle

Eau plate (Evian 50cl)

Eau pétillante (Perrier 33cl)

Coca (Normal ou Zero 33cl)

Café (Expresso ou Déca)

Thé Kusmi Tea (Thé vert à la menthe Nanah,

Anastasia, English breakfast, Be Cool)

À base de Gin Artisanal Normand

À base de Bière Artisanale

À base de Vodka Artisanale Masuria

de la Boissonerie de Paris (25cl)

LA DÉGUSTATION FONDAMENTALE4 galopins L.B.F., IPA, Dubbel, Hefeweizen, Pale Ale

Demandez les recettesdu moment au bar

NOS ALCOOLS

LE CHOIX DU MAÎTRE BRASSEUR4 galopins sélectionnés par notre brasseur

LES ACCORDS ME TS & BIÈRES4 galopins et leurs bouchées de fromages assorties

JUS AR TISANAUX

Shot 4€ (2,5cl) / Verre 7€ (5cl)

Jambon sec de porc fermier d’Auvergne : 12 mois d’a�nage

Saucisse Sèche de Porc Haut Mont en Brasse

Pâté de porc fermier

*MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE

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