CATALOGUE 2018 · 2019. 1. 30. · CATALOGUE 2018 SALADES DE FRUITS BROCHETTES SHAKERS JUS DE FRUITS CORBEILLES LEGUMES COUPÉS FRUITS COUPÉS. Toute commande passée avant midi sera

CAT

ALO

GUE

2018

SALADES DE FRUITS

BROCHETTES

SHAKERS

JUS DE FRUITS

CORBEILLESLEGUMES COUPÉS

FRUITS COUPÉS

Toute commande passée avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN

Servies fraîches, ou en préparation, les salades de fruits sont la valeur sûre des desserts fruités.

Profitez de nos tailles de coupes à la demande.

Conditionnées en seaux3.2 L (2Kg net égoutté)

5.5 L (3.5 Kg net égoutté)2

3

«Une multitude de compositions» «Des fruits

fraîchement coupés»

LES

SALA

DES

DE

FR

UIT

S

AnanasMelon CanarieManguePamplemousseOrange

SDF EXO32Disponible uniquement en 3.2L

Suprême d’orangeRaison noirMangue avionAnanasSirop à la verveine

SDF MAJ3Disponible uniquement en 3.2L

AnanasMelon CanarieOrangeManguePomme Gala

SDF 5L5SDF 5L3

SALADE DE FRUITSEXOTIQUE - 5 fruits

SALADE DE FRUITS«MAJESTIC»petite coupe + verveine

SALADE DE FRUITS«DELICE»

SALADE THALES

SALADE DE FRUITS«ROYALE» 6/9 fruits

SALADE DE FRUITS6/7 fruits - petite coupe

PETITE COUPE5 fruits

SALADE DE FRUITS«MINESTRONE» - 3 fruits

SALADE DE FRUITS3 fruits

Ananas,Raisin,Melon,Orange,Pomme Granny

Conditionnement 3,2L:SDF THA3Conditionnement 5,5L:SDF THA

AnanasMelon canarieRaisin GlobeOrange SegmentPomelos SegmentManguePomme Golden & Granny

Conditionnement 5,5L:SDF 9L5Conditionnement 3,2L:SDF 9L3

PamplemoussePomme grannyOrangeKiwiAnanasMangue avion

Conditionnement 3,2L:SDF 6PC3Conditionnement 5,5L:SDF 6PC5

OrangeRaisin noirMelonPomme grannyAnanas

Conditionnement 3,2L:SDF 5PC3Conditionnement 5,5L:SDF 5PC5

AnanasKiwiMangue

MIN EXODisponible uniquement en 3.2L

AnanasRaisin GlobePastèque OU Melon J(selon la saison)

SDF 3L3Disponible uniquement en 3.2L

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TOUTES NOS SALADES ONT UNE DLC DE 10 JOURS

De nombreuses formes pour des préparations toujours plus originales.

Conditionnés en seaux.3.2 L (2Kg net égoutté)

5.5 L (3.5 Kg net égoutté)


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Conditionnement 3,2L:MEL CUBO32Conditionnement 5,5L: MEL CUBO

DLC 7 JOURS

MELON ORANGECUBE

Conditionnement 3,2L:ANA CUB32Conditionnement 5,5L: ANA CUB

DLC 7 JOURS

ANANAS CUBE

SUPML32

Disponible uniquement en 3.2L

DLC 13 JOURS

SEGPML3


DLC 13 JOURS SEGOR3


DLC 13 JOURS

GRA BU 6x6x6


DLC 7 JOURSPAMPLEMOUSSE SUPRÊME

PAMPLEMOUSSE SEGMENT

ORANGE SUPRÊME

ORANGE SEGMENT

BRUNOISE DE GRANNY

Conditionnement 3,2L:MEL CUB32Conditionnement 5,5L:MEL CUB

DLC 7 JOURS

Conditionnement 3,2L:KIW CUB32Conditionnement 5,5L: KIW CUB

DLC 7 JOURS

MELON JAUNE CUBE

KIWI QUARTIER

LES

FR

UIT

S CO

UPÉ

S «Du plaisir pourles yeux et les papilles»

SUOR32


DLC 13 JOURS

«Avec les boules de fruits, vos compositions deviennent un jeu d’enfant»

Diamètre 30 mm ; Condi. 3LBOU MELO32

Diamètre 30 mm; Condi. 5.5 LBOU MELO

Diamètre 30 mm; Condi. 870 mLBOUM OR87

DLC 7 JOURS

Diamètre 30 mm; Condi. 3LBOU MELJ 32

Diamètre 30 mm; Condi. 5.5 LBOU MELJ

Diamètre 30 mm; Condi. 870 mLBOUM JA87

DLC 7 JOURS

Diamètre 30 mm; Condi. 3LBOU PAST 32

Diamètre 30 mm; Condi. 5.5 LBOU PAS Diamètre 30 mm; Condi. 870 mLBOUL PAST87

DLC 7 JOURS

MELON CHARENTAIS BOULES

MELON JAUNE BOULES

PASTEQUE BOULES

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LES

FR

UIT

S CO

UPÉ

S

Qu’elles accueillent deux ou trois fruits, les brochettes sont l ’ indispensables de vos réceptions.Toute commande passée

avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN12 13

«Le snacking original pour vos événements»«La fraîcheur

au bout des doigts»

BRO 2F - PIC 9cm

BRO 3F - PIC 12m

BRO 4F - PIC 15m

BROCHETTE2 FRUITS

BROCHETTE3 FRUITS

BROCHETTE4 FRUITS

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LES

BRO

CHET

TES

*photos non contractuelles (myrtille et caram

bole uniquement en décoration)

Toutes nos brochettes peuvent vous être livrées en 9, 12, et 15 cm

A tout moment de la journée, pour se désaltérer ou en goodies, les jus sauront épancher votre soif mais jamais vos papilles.

Découvrez également nos nombreuses compositions de jus à la demande. Toute commande passée

avant midi sera livrée leLENDEMAIN MATIN

16 17

«Sans sucre ni conservateurs ajoutés»

«100% pur jus frais»

Suggestion de présentation.

Conditionnement 1L

JU CITV

Conditionnement25cL, 50cL ou 1L

1L: JU OR50cl: JU OR 5025cl: JU OR 25


1L: JU CIT50cl: JU CIT 5025cl: JU CIT 25

Conditionnement 25cLuniquement

JU ORFR25


1L: JU PML50cl: JU PML 5025cl: JU PML 25

JUS DE CITRON VERT

JUS D’ORANGE

JUS DE CITRON

JUS D’ORANGE FRAISE

JUS DEPAMPLEMOUSSE

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LES

JUS

DE

FR

UIT

S

Possibilité d’autres jus de fruits(sur commande)

Prêts à être cuisinés et proposés dans différentes tailles et formes, nos légumes sont ceux qu’il vous faut pour économiser du temps, mais pas la qualité !


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«Chez MACO, les Pommes de Terre sont en forme(s) !»

Application : Purées et frites

PDT EPL

Conditionnement Prise de commandecolis de 3,5 Kg

PDT CUB


PDT RON


9x9

FRIT F99S


POMME DE TERREPELÉE

POMME DE TERRECUBES

POMME DE TERREFRITES RONDELLES

FRITESsachet sous vide

6x6

FRIT F66


9x9

FRIT F99


POMME DE TERREFRITES

POMME DE TERREFRITES

LES

LÉGU

MES

CO

UPÉ

S

DLC DE 4 JOURS

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CON BRU 6x6x6

Conditionnement Prise de commande kilo

PV BRU 6x6x6


PR BRU 6x6x6


COU BRU 6x6x6COU CUB 12x12x12


AUB BRU 6x6x6AUB CUB 12x12x12


AUB BRU 6x6x6AUB CUB 12x12x12


BRUNOISE DE CONCOMBRE

BRUNOISE DEPOIVRON ROUGE

BRUNOISE DECOURGETTE

BRUNOISED’AUBERGINE

BRUNOISE DEPOIVRON JAUNE

BRUNOISE DEPOIVRON VERT

LES

LÉGU

MES

CO

UPÉ

S

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«Des produits fraistransformés sur place»

DLC DE 4 JOURS / CONDITIONNEMENT MINIMUM 2kilos

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CAR BIL

Conditionnement Prise de commandeau kilo

COU BIL


CAROTTE BILLES

COURGETTE BILLES

LES

LÉGU

MES

CO

UPÉ

S

PR LAN


PJ LAN


PV LAN


POIVRON ROUGE LANIÈRES

POIVRON JAUNE LANIÈRES

POIVRON VERTLANIÈRES

PIEDCF


RADR EQ

Conditionnement Prise de commandeau kilo48h à l’avance, avant 11h

PIED DE CHOU-FLEUR

RADIS ROND EQUEUTÉ

RAD EQ

Conditionnement Prise de commandeau kilo48h à l’avance, avant 11h

RADIS LONG EQUEUTÉ

« De la couleur dans vos assiettes »

CONDITIONNEMENT MINIMUM 2kilos

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COU JUL


CAR JUL


CELR JUL


JULIENNECOURGETTE

JULIENNECAROTTE

JULIENNECELERI RAVE

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«Des coupes adaptées aux préparations»

LES

LÉGU

MES

CO

UPÉ

S

CON BAT


CELBU BAT


CAR BAT


BATONNETS CONCOMBRE

BATONNETS CELERI

BATONNETS CAROTTE

« Un produit pour chaque besoin »

CONDITIONNEMENT MINIMUM 2kilos

Les fruits et les légumes MACO sortent dans leurs plus beaux atours, pour un défilé de corbeilles plus belles et originales les une que les autres.

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«Une corbeille pour chaque occasion»

CORBEILLE ROYALE12 FRUITS FRAIS

CORBEILLE FRUITS SECSGRAND MODELE

CORBEILLE GMS6 FRUITS FRAISCORBEILLE FRUITS SECS

PETIT MODELE

CORBEILLE GMS FRUITS SECSMODELE MOYEN

CORBEILLE 13 DESSERTS

CORBEILLE GMS FRUITS SECSPETIT MOYEN

CORBEILLE SUR MESURE

CORBEILLE DÉLICE8 FRUITS FRAIS

AnanasRaisin blanc (Italie)Raisin noirOrangePomme gala (70+ / France)Kiwi MangueClémentinePoirePomme grannyBananeNoix de coco (Côte d’Ivoire)

CORB GRO

Abricot (Turquie)Figue sèche (Turquie)Datte (Magreb)Pruneau (45/55 / France)Raisin sec (Afrique du Sud)ClémentineFigue farine (Turquie)Noix (28/30 / France)LitchiPapilloteNoisette (France)Amande décortiquée (Tunisie)Figue (Turquie)

CORB FSG / poid net: 1,8Kg

Ananas (B9 / Costa Rica)Raisin noir (Italie)Orange (Espagne)Kiwi (25 / Nouvelle-Zélande) ClémentineBanane (Cameroun)

CORB PTE / poid net: 3Kg

Rainsi golden (Afrique du Sud)Gingembre confit (Chine)Noisette coque (France)Abricot sec (Turquie)Figue sèche (3 / Turquie)Datte (Tunisie)Pruneau (45/55 / France)Noix (28/30 / France)

CORB FSP / poid net: 1,7Kg

Rainsi golden (Afrique du Sud)Gingembre confit (Chine)Noisette coque (France)Abricot sec (Turquie)Figue sèche (3 / Turquie)Datte (Tunisie)Pruneau (45/55 / France)Noix (28/30 / France)

CORB MOY FS / poid net: 0,8Kg

Abricot sec (Turquie)Datte branche (Tunisie)Raisin sec (Afrique du Sud)Noix (28/30 / France)Papillote - Noisette (France)Figue Lérida (Turquie)Orange (Espagne) ClémentinePoire (60/65 / France)Pomme grannyRaisin blanc (Italie)Melon vert (6 / Espagne) Amande (France)

CORB 13D/ poid net: 9,6Kg

Abricot sec (Turquie) Figue sèche Lerida (3 / Turquie)Datte (Magreb)Pruneau (45/55 / France) Raisin golden (Afrique du Sud)

CORB PET FS / poid net: 0,8Kg

Demandez votre corbeille sur mesure. Nous la confectionnons selon vos préferences et avec les fruits de votre choix.Nous vous proposons également des corbeilles de légumes et de légumes travaillés, n’hésitez pas à passer commande!

AnanasRaisin noirKiwiMangue (8/Sénégal)ClémentinePoire Guyot (60/65 France)Pomme golden (115/135 France)Banane

CORB POY / poid net: 3,5Kg

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LES

COR

BEIL

LES

Des fruits frais, prêts à être emportés et dégustés partout ? Ce sont les shakers MACO !Disponibles toute l’année,vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas manger de fruits.


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«Des FRUITS FRAIS à emporter partout !»

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ANANAS TRANCHÉ

ANANAS PELÉ

BROCHETTES 4 FRUITS

ANA TR FIX

poid net: 400Gr

Conditionnement 8 piècesMin 8 barquette/commande

ANA ENT FIX

poid net: 400Gr

Conditionnement 8 pièces Min 8 barquettes/commande

BRO 4FBQ

Conditionnement 8 piècesMin 8 Barquettes/commande

LES

SHA

KER

S

LES

PRÉ-

EMBA

LLÉS

DLC DE 4 JOURS

«Gourmand, PRATIQUE, & sain »

*Les shakers de Melon charentais sont remplacés par des shakers de melon jaune en hiver, pour des questions de saisonnalité.

La composition de la salade de fruits 5 fruits est également adaptée en hiver: Les fraises sont remplacées par des clémentines et la pastèque par du Melon jaune.Le shaker peut également vous être livré sans raisin.

MELON CHARENTAISCUBE*

MANGUE CUBE

PASTEQUE CUBE

ANANAS CUBE SALADE 5 FRUITS ÉTÉ*

MEL CUB SHFIX

poid net: 350Gr

Conditionnement Min 8 Shakers/commande

MAN CUB SHFIX

poid net: 300Gr


PAST CUB SHFIX

poid net: 350Gr


ANA CUB SHFIX

poid net: 350Gr


SDF SHFIX

poid net: 350Gr

Conditionnement Min 8 Shakers/

commande

VOTRE COMMERCIALest à votre disposition pour toute question et pour vos commandes

mise à jour catalogue: janvier 2019

Ligne directe: 04.97.05.05.15Email: [email protected]

409, rue Honoré RavelliRoute de la Fénerie06580 - Pégomas

38 409, rue Honoré Ravelli - Route de la Fénerie06580 PEGOMASTél: 04 97 05 05 05

NOS ATOUTSUne Qualité, La Qualité

Fruits et LégumesJus de Fruits Frais- Salade de Fruits Frais

Fruits et Légumes TransformésTraiteur de la Mer

Saumon FuméCrustacés

MaréeViandes Fraîches

PFI et PGCEpicerieViandes

Un Pôle FraîcheurUltra Modernede 12 000 m2 à Votre Service

46 Ans d’expérience

FAMILLE BALICCOVotre Partenaire

NATIONAL

✔ Nous faisons tout notre possible pour vous étonner en dépassant vos attentes.

✔ Nous appliquons scrupuleusement les plans d’hygiène et de surveillance des mesures.

✔ Pour la sécurité de nos clients notre service qualité surveille quotidiennement les indicateurs qualité concernant les livraisons fournisseurs, les non conformités et les réclamations clients.

✔ Nous restons très bien informés sur vos besoins et nos produits afin de répondre immédiatement à votre demande.

ECOUTE

✔ Nous répondons rapidement à toute demande que vous pourriez formuler. RÉACTIVITÉ

✔ Nous respectons et allons au-delà des normes en vigueur, agréage (Fel’engagement), traçabilité depuis la production jusqu’à la livraison finale.

VISIBILITÉ

✔ Nous vous proposons des produits originaux vous permettant de vous démarquer de vos concurrents.

IMAGINATION

✔ Nous vous proposons en permanence le meilleur rapport qualité prix. COÛT

ENTREPRENDRE

SÉCURITÉ

SOURIRE✔ Nous choyons nos clients, et nous vous accordons toute notre attention et notre

professionnalisme.

NOTRE PREMIÈRE PRÉOCCUPATION Conseil et engagement en faveur de votre satisfaction

Nous créons avec nos clients une relation de confiance basée sur un partenariat loyal.

Famille BALICCO

NOS engagementsQualité de Services

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LE G

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BA

LICC

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Le Pôle Alimentairede la Fenerie

Notre groupe a inauguré sa plate-forme logistique de 12.000 m2 sur un terrain de 4,7 hectares en Mars 2012 à Pégomas, dans la région cannoise. Le bâtiment se compose d’une zone de stockage réfrigérée de 4.800 m2 pour les fruits et légumes, une autre surface équivalente pour divers produits alimentaires, une unité de transformation de saumon complétée par une poissonnerie de (1600 m2) et un entrepôt de viande de 800 m2.La plate-forme dispose de dix-huit quais de chargement pour sa flotte qui s’élève à 110 camions.

Un atelier PL et VL intégré. Mécaniciens et frigoristes disponibles en permanence pour une flotte performante et sécurisée. Utilisation de produits d’entretien des caisses frigorifiques conformes à la norme en vigueur. Gestion des fluides, batteries, pneumatiques usagés par des organismes agrées.

Un parc de 60 véhicules disponibles pour la visite de nos clients.

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AN

NEX

ES

AN

NEX

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Certificat

Certificate

N° 2001/15773.22

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11 rue Francis de Pressensé - 93571 La Plaine Saint-Denis Cedex - France - T. +33 (0)1 41 62 80 00 - F. +33 (0)1 49 17 90 00 SAS au capital de 18 187 000 € - 479 076 002 RCS Bobigny - www.afnor.org

AFNOR Certification certifie que le système de management mis en place par :

AFNOR Certification certifies that the management system implemented by:

CRENO SERVICES ET PRESTATIONS (Réseau CRENO)

pour les activités suivantes :

for the following activities:

ELABORATION D’OFFRES SUR MESURE, ACHAT, STOCKAGE, VENTE, PREPARATION ET LIVRAISON DE PRODUITS FRAIS (FRUITS ET LEGUMES FRAIS ET SECS, PRODUITS

ELABORES FRAIS, PRODUITS DE 4ème et 5ème GAMME, PRODUITS DE LA MER FRAIS ET ELABORES).

ACTIVITES DE TRANSFORMATIONS DU POISSON. ACTIVITE D’AFFINAGE DES FRUITS. CONDITIONNEMENT DE FRUITS ET LEGUMES.

DEVELOPMENT OF CUSTOMIZED SERVICES, PURCHASE, STORAGE, SALE, PREPARATION

AND DELIVERY OF FRESH PRODUCTS (DRIED AND FRESH FRUITS AND VEGETABLES, FRESH PROCESSED PRODUCTS, 4th AND 5th RANGE PROCESSED PRODUCTS,

FRESH AND PROCESSED SEAFOOD PRODUCTS). FISH PROCESSING. RIPENING. FRUIT AND VEGETABLE PACKAGING.

a été évalué et jugé conforme aux exigences requises par :

has been assessed and found to meet the requirements of:

ISO 9001 : 2015 et est déployé sur les sites suivants :

and is developed on the following locations:

IMPASSE DES CANIERS ZI DES ISCLES – BP46 - FR-13834 CHATEAURENARD CEDEX

Liste des sites certifiés en annexe(s) / List of certified locations on appendix(ces)

Ce certificat est valable à compter du (année/mois/jour) This certificate is valid from (year/month/day) 2018-06-30 Jusqu'au

Until 2021-06-29

SignatureFournisseur

Franck LEBEUGLE

Directeur Général d’AFNOR Certification Managing Director of AFNOR Certification

Seul le certificat électronique, consultable sur www.afnor.org, fait foi en temps réel de la certification de l’organisme. The electronic certificate only, available at www.afnor.org, attests in real-time that the company is certified. Accréditation COFRAC n°4-0001, Certification de Systèmes de Management, Portée disponible sur www.cofrac.fr.

COFRAC accreditation n°4-0001, Management Systems Certification, Scope available on www.cofrac.fr AFAQ est une marque déposée. AFAQ is a registered trademark - CERTI F 0956.7./11-2014

Flashez ce QR Code pour vérifier la validité du certificat

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AN

NEX

ES

Notre zone de livraison

409, rue honoré RavelliRoute de la Fénerie06580 - PEGOMAS

Ligne directe : 04.97.05.05.15Email: [email protected]

Documents

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