CLUB InFOSMensuel d’information de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika - Edition française, juillet 2012

MAWE MWIZA LE NOUVEL ALBUM DE NATACHA

LE PRINCE DE LEMESSOS GRAND MAITRE DE L’ORDRE DE MALTE

L’Hôtel Club du Lac Tanganyika vous propose des salles & espa-

ces de tailles variées pour toutes vos manifestations en groupe:

réunions, séminaires, réceptions, diners, soirées de gala...

SOURIRE D’UN CHEF

ON EST TOUJOURS LA...

AVEC UN ABONNEMENT DE 10 WEEK ENDS:Une chambre avec demi-pension pour le week end à partir de USD1,150.00 pour les 10 week ends

Une chambre avec pension complète pour le long week end a partir de USD 2100.00 pour les 10 longs week ends

La pension complète inclut toutes les facilités et loisir qu’offre l’hôtel.

Package non nominative, valable sur 12 mois, avec des options avantageuses pour des familles nombreuses.Pour plus d’informations, contacter le bureau marketing et commercial: marketing@hotelclubdulac.com

OFFRE SPECIALE ABONNEMENT SUR LES WEEK ENDS

Pour une chambre réservée le vendredi après 14,00 h jusqu’à samedi à 12,00 h, l’abonnement comprend: le diner, le concert du vendredi soir, accès à la discothèque, petit déjeuner le samedi matin.

Pour une chambre réservée le samedi après 14,00 h jusqu’à dimanche à 12,00 h, l’abonnement comprend: le diner avec musique le samedi soir, petit déjeuner le dimanche matin,

Pour une chambre réservée le vendredi après 14,00 h jusqu’à dimanche à 12,00 h, l’abonnement comprend: le diner et le concert du vendredi soir, l’accès à la discothèque le vendredi, petit déjeuner, déjeuner et diner avec musique le samedi, au patit déjeuner et déjeuner de dimanche.

Les facilités de l’hôtel comprennent l’accès à la piscine, les terrains de tennis, la salle de sport, la plage, la sauna et le Wifi du-rant le séjour. L’abonnement a une validité de 12 mois, pendant ce période le 10 week-end doive être utilisé pour n’importe quel week-end de l’année.L’abonnement n’est pas nominatif, et pourra être cédé partiellement ou totalement à des tierces personnes.La reservation doit être faite à partir de 10 jours avant la date d’arrivée et selon sa disponibilité.

Club Infos 3

Editorial:

Nous revoilà! Après près de deux ans d’absence, Club Infos votre journal de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika revient ! Deux ans d’absence certes, mais aussi de retraite sabbatique et de remise en question. Qui étions nous et que voulons nous devenir, telles furent les questions qui motivèrent notre retour. En conséquence, ce fût une absence qui aura abouti à une refonte totale et une mue en termes de forme et de fond.

Vous remarquerez que Club Infos s’est métamorphosé en un journal plutôt élégant, à l’aspect plus attrayant, tout en couleurs. Club infos, ce sera aussi de nouveaux contenus, mais surtout une ouverture sur le monde extérieur. L’Ingénieur Alfredo Frojo, le patron de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika revient dans ce numéro, sur les diff érents changements majeurs qui se seront opérés durant cette période de notre absence. Vous ne manquerez surmement pas d’apprécier le pas énorme qu’a franchi l’Hôtel Club du Lac Tanganyika pour améliorer son image du plus grand établissement hôtelier du Burundi.

Deux ans ! Une période durant laquelle plusieurs mutations et événements ont aussi eu lieu ! Des changements que rapporte ce numéro, en se focalisant essentiellement sur les grands faits et les grandes rencontres avec des personnalités de renom qui ont fait confi ance à l’hôtel. Nous avons à cet eff et rencontré le Prince Peter Iossif de Lemessos, Grand maître de l’Ordre eucumenique et hospitalier de malte, qui nous fait découvrir cet ordre et son visage actuel. On vous invite aussi à rencontrer le nouveau visage artistique et musicale de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika, Natacha et son nouvel album « Mawe mwiza » ; toute une histoire et une aventure.

Enfi n, on vous a tout de même gardé votre rendez-vous classique avec notre Chef Richard Kipyegon à travers Sourire d’un chef. Vous remarquerez aussi que ce dernier qui ne tarit pas de ressources quand il s’agit de concocter des menus pour le simple plaisir de vos papilles.

Du reste, on vous souhaite une bonne lecture, en espérant un bon accueil chez vous.

Editorial:

Nous revoilà! Après près de deux ans d’absence, Club Infos votre journal de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika revient ! Deux ans d’absence certes, mais aussi de retraite sabbatique et de remise en question. Qui étions nous et que voulons nous devenir, telles furent les questions qui motivèrent notre retour. En conséquence, ce fût une absence qui aura abouti à une refonte totale et une mue en termes de forme et de fond.

Vous remarquerez que Club Infos s’est métamorphosé en un journal plutôt élégant, à l’aspect plus attrayant, tout en couleurs. Club infos, ce sera aussi de nouveaux contenus, mais surtout une ouverture sur le monde extérieur. L’Ingénieur Alfredo Frojo, le patron de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika revient dans ce numéro, sur les diff érents changements majeurs qui se seront opérés durant cette période de notre absence. Vous ne manquerez surmement pas d’apprécier le pas énorme qu’a franchi l’Hôtel Club du Lac Tanganyika pour améliorer son image du plus grand établissement hôtelier du Burundi.

Deux ans ! Une période durant laquelle plusieurs mutations et événements ont aussi eu lieu ! Des changements que rapporte ce numéro, en se focalisant essentiellement sur les grands faits et les grandes rencontres avec des personnalités de renom qui ont fait confi ance à l’hôtel. Nous avons à cet eff et rencontré le Prince Peter Iossif de Lemessos, Grand maître de l’Ordre eucumenique et hospitalier de malte, qui nous fait découvrir cet ordre et son visage actuel. On vous invite aussi à rencontrer le nouveau visage artistique et musicale de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika, Natacha et son nouvel album « Mawe mwiza » ; toute une histoire et une aventure.

Enfi n, on vous a tout de même gardé votre rendez-vous classique avec notre Chef Richard Kipyegon à travers Sourire d’un chef. Vous remarquerez aussi que ce dernier qui ne tarit pas de ressources quand il s’agit de concocter des menus pour le simple plaisir de vos papilles.

Du reste, on vous souhaite une bonne lecture, en espérant un bon accueil chez vous.

SOMMAIRE

Sourire d’un chef: ON EST TOUJOURS LA...

Retrouvez le chef Richard KIPYEGON dans son royaume entièrement dédié au plaisirs de vos papilles gustative. Le chef et son équipe nous parlent des changements qui ont eu lieu durant les deux années d’absence, et pour mieux débuter cette saison, il nous propose une recette pour des amuse bouches faciles à faire. PAGE 14

Club Infos est de retourAprès deux ans d’absence, votre journal Club Infos est de retour! deux ans représentent beaucoup de temps, temps de changhements et de nnouveautés. L’ingénieur Alfredo Frojo, la grand patron de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika revient sur cette période, en relatant les grands changements qui se sont opérés au sein de l’hôtel. PAGE 4

Rencontre avec le Prince DE LEMESSOSL’Hôtel Club du Lac Tanganyika a eu le privilège d’avoir dans ses murs le Grand Maître et Président de l’Ordre Eucume-nique et hospitalier des chévaleirs de Malte, le Prince Peter Iossef de Lemessos.Il nous parle de l’ordre, ainsi que de son appréciation de l’accueil burundais en général, et de l’hôtel en particulier. PAGE 6

MAWE MWIZA: Une aude à la matérnitéL’un des changements majeur et visible qu’on peut mentionner dans les activités de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika, c’est certainement la réorganisation du groupe musical, qui s’est métamorphosé en « CLUB BAND » ; ainsi que le tout nouvel album de la chanteuse phare du groupe: Natacha. PAGE 8

Vie pratique et loisirRandonnée pédestre ou rolling, profitez des conseils pratiques pour mieux vivre vos moments de détente, de découverte et de loisir. Conseils pour faire de vos séjours et de vos activités, de vrais moment de pur bonheur, en toute sécurité . PAGE 10

TOUS LES VENDREDIS A PARTIR DE 19H30ET LES DIMANCHES A PARTIR DE 16H30NATACHA & LE CLUB BAND

Club Infos

Dans un entretien avec notre journaliste, l’ingénieur Alfredo Frojo, l’ADG de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika revient sur cette période, en relatant les grands changements qui se sont opérés au sein de l’hôtel.

Des nouveaux investissements en faveur de l’extension de l’hôtel et l’offre des services novatrices, la promotions des arts et de la culture, l’amélioration des prestations du service rendu par le personnel, bref toute une panoplie des nouveautés qui certainement vous plairont. Retour sur deux années d’absence de votre journal et de la visibilité de l’hôtel.

Club Infos :Voilà bientôt deux ans que le journal Club Infos ne paraissait plus. Pour quelqu’un qui prenait des nouvelles de l’hôtel à travers ce médium, quels grands changements ou événements pouvez-vous lui rapporter comme ayant eu un impact sur l’Hôtel Club du Lac Tanganyika dont vous êtes le patron?!

Alfredo FrojoIl y a sans nul doute eu des avancées

majeures au sein de l’hôtel. La première avancée que je ferai objectivement remarquer, et ce sur base des sondages que nous effectuons auprès de nos clients, c’est que la qualité des services que rend notre personnel s’est considérablement amélioré.

Quant on prend du temps pour parler avec les clients de l’hôtel, ils ne parlent vraiment que du personnel de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika ; un personnel devenu progressivement très

attentionné, très consciencieux et enfin de compte, vraiment professionnel. Personnellement je n’aurai jamais imaginé un tel résultat en un aussi laps de temps.En plus de cela, l’hôtel s’est enrichi en termes d’infrastructures : nous avons acquis la salle TENSO sur la plage, qui peut accueillir près de 500 personnes selon les configurations et selon les manifestations : congrès, diner, concerts, réceptions et cocktails, rencontres de travail…Et la Tenso est dans un cadre particulier qui favorise vraiment ce genre d’activité.

Nous avons déjà lancé les travaux dans le cadre d’un grand investissement, à peu près 4 milliards de FBu, et dans quelques mois, c’est-à-dire en octobre, nous aurons un nouvel offre à proposer aux clients ; une offre complémentaire à celui de l’hôtel : Ce sont des résidences pour des séjours à long terme, complètement équipés avec même une kitchenette, et selon des tailles variées de une à trois chambres.

Club Infos : Parlez-nous justement de cette nouvelle offre et de ses avantages; qu’est ce qu’elle a de si original par rapport aux offres hôtélieres au Burundi?!

Alfredo FrojoL’autre aspect de notre offre, dont nous sommes fiers d’être les pionniers au Burundi, c’est le « TIME SHARE ». Cette offre donne la possibilité de location à long terme pendant une, deux, trois semaines et même plus durant l’année. En effet, une personne qui a envie de revenir au pays une ou plusieurs fois par an, pendant cinq ans et plus et de façon régulière, il a la possibilité d’avoir à sa disposition, selon la période de son choix, une résidence avec tout le confort et services de l’hôtel à un prix très bas .

Suite à la page 7

Ing. Alfredo FROJO:

L’HOTEL A TOUJOURS DES OFFRES ORIGINALES!

Photo Journal IWACU

Club Infos 5

RESERVATIONS OUVERTES

Pour tout renseignement: bureau marketing&communicat ion marketing@hotelclubdulac.com tel. +257 22250220 / 21 / 22 www.hotelclubdulac.com fax +257 22250219

Hôtel Club du Lac Tanganyika - Chaussée d’UviraBujumbura BP 6573 (BU)

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A p p a r t e m e n t s d e u n e à t r o i s c h a m b r e s

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p r e s q u e o f f e r t ;

à n ’ i m p o r t e q u e l l e p é r i o d e

Accès aux facilités & infrastructures de l’Hôtel

U n e f o r m u l e u n i q u e à p a r t i r d e

U S D 4 8 0 c h a q u e s e m a i n e

Club Infos6

DANS NOS MURS

RENCONTRE AVEC LE PRINCE PETER IOSSIF DE LEMESSOS L’ordre des “Chevaliers de l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem” a été créé en 1085 comme communauté de

moines chargés de soigner les malades à l’Hôpital de Saint-Jean de Jérusalem. Il est devenu plus tard un ordre militaire, assurant la défense du territoire croisé dans les Terres Saintes et la sauvegarde des routes périlleuses prises par les pèlerins du Moyen Age. Aujourd’hui, il ya quelque 11.000 chevaliers et dames de l’Ordre de Malte dans le monde entier.

L’Hôtel Club du Lac Tanganyika a eu le privilège d’avoir dans ses murs le Grand Maître et Président de cet or-dre, le Prince Peter Iossef de Lemessos, qui effectuait une visite d’état. Ce dernier a accepté de nous parler de l’ordre, ainsi que de son appréciation de l’hôtel en particulier.

HCLT Info : Votre Altesse, pouvez-vous nous parler de votre personne, qui êtes-vous exactement ?

Peter Iossef de Lemessos : Je je suis le prince Peter Iossef de Lemessos, je suis le grand maître de l’Ordre œcuménique et hospitalier des chevaliers de Malte et je suis le président du même ordre. Nous sommes ici en petite délégation, en visite d’état.

En eff et ça fait exactement 5ans qu’on a un projet avec un hôpital a Ngozi, hôpital que nous somme entrain d’aider, et nous avons cette fois-ci décidé de venir personnellement pour voir ce qu’on pourrait faire en l’équipe et en partenariat avec le gouvernement.

Brièvement je présenterai L’ordre comme œcuménique, parce qu’on ne regarde pas la couleur de la peau, la religion, la culture ; on regarde la personne telle qu’elle est, et surtout la personne qui est le plus dans le besoin. Parce que pour nous, on est tous frère et sœur du même père et on a tous les même droits de pouvoir bien vivre.

HCLT Info : Je suis beaucoup plus intéressé par votre ordre, dans l’histoire, on a connu beaucoup d’ordres par exemple l’ordre des chevaliers du temple qu’est ce qui ca ra c t é r i s e l ’ o r d r e œcuménique h o s p i t a l i e r d e s C h e v a l i e r s de Malte dont vous êtes le Grand Maître? PIL : C’est une question très intéressante, et moi aussi je voudrais un peu r e v e n i r en arrière, comme ça vous allez bien comprendre ce qu’était l’ordre avant et ce qu’est l’ordre aujourd’hui.

L’ordre est né auparavant parce qu’il y avait la guerre sainte ; c’était une guerre entre les chrétiens et les musulmans.

Aujourd’hui nous somme entrain de nous battre dans une autre guerre comme chevaliers : La guerre que nous menons est celle contre la faim, l’ignorance ; c’est la pauvreté dans les pays qui sont

vraiment dans le besoin, etc. On préfère toujours faire cela en équipe : une partie de l’équipe est constituée par notre ordre, et l’autre partie par le

gouvernement du Burundi.

HCLT Info : Pouvez-vous aussi brièvement nous parler du projet en question ?

PIL : A Ngozi ? Comme je vous l’ai dit, il s’agit d’un hôpital que nous somme entrain d’aider,

cela fait maintenant 5 ans. On envoie deux containers de 40 pieds chaque année, plein équipements médicaux, des médicaments, d’ambulance, et d’autres choses comme ça.

HCLT Info : C’est donc votre premier passage au Burundi?

PIL : En eff et.

HCLT Info : Si on parle « touristiquement et socialement », quels ont été vos premières impressions ?

PIL : Touristiquement, c’est mieux qu’on n’en parle pas. No comments!! Socialement par contre, J’ai vraiment apprécié ; je suis un ancien tour operator mais je peux vous dire que la gentillesse du peuple, la préparation du personnel de l’hôtel Club du Lac Tanganyika où nous somme descendu ; tout cela a té vraiment extraordinaire.

Je dis cela parce que toute la délégation a eu la possibilité de vraiment le vérifi er.

J’ai vraiment apprécié ; je suis

un ancien tour operator mais je

peux vous dire que la gentillesse

du peuple, la préparation du

personnel de l’Hôtel Club du

Lac Tanganyika où nous sommes

descendu; tout cela a été vraiment

extraordinaire! Je dis cela parce

que toute la délégation a eu la

possibilité de vraiment le véri� er.

Le Prince Peter Iossif de Lemessos (à gauche) et un membre de sa délégation

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Je dis cela parce que toute la délégation a eu la possibilité de vraiment le vérifier.

Tout est fait pour que le client se sente traité comme un roi, alors je suis très content de vous. Il y a quelques petites imperfections à corriger, des choses à changer, mais ça, ça peu se faire doucement.

HCLT Info : Alors, on peut espérer vous revoir à hôtel ?

PIL : Absolument SI ; parce que nous, on voudrait bien, si le gouvernement accepte, ouvrir une mission diplomatique ici au Burundi, pour pouvoir évaluer ensemble les projets qu’on va réaliser. L’hôpital et l’université, ça ce sont de grands projets, mais il a d’autres petits qu’on soutien : on a été visiter un orphelinat que nous avons accepté de parrainer, et on a déjà accepté de donner 1500carte sanitaires au pauvres.

Nous avons aussi donné 1500 autres cartes aux enfants orphelins et on a décidé

d’octroyer des vaches, pour que ces enfants puissent avoir du lait frais… Il ya beaucoup de choses qu’on a décidé de faire et qu’on réalisera au travers de notre future délégation.

HCLT Info : Alors ma dernière question : quelles sont vos perspectives d’avenir pour le Burundi ?

PIL : Nous sommes là aussi pour un grand projet que nous voulons réaliser à Gitega. On voudrait construire un hôpital universitaire de 300 lits, et aussi une université qui accueillera 1000 étudiants. Comme je vous l’ai dit, ce sera un travail d’équipe qu’on réalisera avec le gouvernement.

On a absolument été très heureux de cette visite, car elle était vraiment différente de celles qu’on déjà effectué dans d’autres pays africains. enait de l’extérieur, mais nous partons en laissant une famille au Burundi. On nous a donné de l’amour, on nous a donné de l amitié et c’est très difficile d’expliquer ce qu’on reçu durant le peu de jour qu’on a passé ici. dans nos murs

Ing. Alfredo FROJO:

L’HOTEL A TOUJOURS DES OFFRES ORIGINALES (suite)

Là on doit rappeler que l’HCLT est le seul complexe touristique à même de satisfaire tous les besoins de sa clientèle : nous avons une buanderie interne, une pâtisserie, une cuisine internes avec service restauration régulier, un service navettes qui déplace nos clients de la ville à l’hôtel et vice versa, et de l’aéroport à l’hôtel et vice versa…

Nous avons toujours une offre sportive riche avec une salle de sport bien équipée, des terrains de tennis et Beach volley, une piscine semi olympique avec une longueur de 25 mètres, la seule d’ailleurs dans un complexe touristique… Et en plus des installation de relaxation et de remise en forme tel que nos 2 saunas et salles de massage, nous avons toujours le privilège d’offrir la plage, que nous enrichissons et équipons progressivement, à nos clients. Tout cela pour dire que le client a vraiment une offre complète.

Club Infos: Qu’en est-il de l’appui aux arts et à la culture ?! L’Hôtel s’est longtemps positionné comme l’un des grands mécènes de ces domaines au Burundi ; quelle est la situation actuelle et quels sont les projets à très court terme ?

Alfredo FrojoL’année passée nous avons fait un investissement de plus de 100 millions de FBu. à ce titre.

Sinon, dans le domaine de l’art, on a sponsorisé pas mal d’activités, comprenant notamment la Biennale Est Africaine des Arts. Au mois de juin de cette année, tout comme depuis sa création, nous accueillons le FESTI-CAB. Il y a aussi eu d’autres activités telles que des défi-lés de mode et des expositions artistiques.

Parlant de la musique, après un long travail, à réorga-niser et à professionnaliser le groupe qui agrémente les clients avec la musique. Le groupe se pose actuel-lement, à mon avis en tous cas, comme le meilleur du Burundi en termes de musiques et de proposition mu-sicale, de répertoire…

Le groupe a maintenant des programmes musicales sta-bles durant la semaine : le dimanche, de 16h30 à 19h, les vendredis soir de 20 à 23h, ainsi que d’autres pro-grammes de musique les mercredis et les samedi soir. A l’hôtel, ce groupe est vraiment devenu un groupe varié et diversifié.

Club Infos :Justement, on aurait aimé que vous nous parliez aussi du cas de Natacha qui est actuellement le porte flambeau de l’hôtel…

Alfredo Frojo:Le cas de Natacha est un cas un peu particulier : Quand on a connu cette jeune chanteuse, on a été surpris par son vaste répertoire per-sonnel, composé et écrit par elle-même. Malheureusement, elle n’était pas parvenue à se trouver un producteur . L’hôtel a donc sponsorisé son premier CD et a protégé ses œuvres dans une société de protec-tion des oeuvres

Le succès de Natacha est vraiment évident de par la qualité de sa musi-que et de ses concerts live; quand on voit le temps et les efforts qu’elle consacre à son art, on peut sans hésiter dire que c’est une grande ar-tiste, qui mérite beaucoup d’attentions, et je pense que dans un futur proche, Natacha donnera beaucoup de satisfaction au Burundi.

Le dernier concert qu’on a fait au Centre Jeunes Kamenge le 19 mai de cette année, est un témoignage du succès grandissant de Natacha car elle a rassemblé plus de dix mille spectateurs. Pour un premier concert grand public, vous voyez que c’est un témoignage de l’appréciation que le public a d’elle.

Une des configurations possible de la nouvelle structure TENSO, avec sa capacité d’accueil de 500 personnes

Club Infos8

L’animation musicale à l’Hôtel a radica-lement changé avec cette nouvelle lea-der du groupe, qui apporte originalité et créativité pour le simple plaisir des clients et hôtes de l’Hôtel. Plus de com-positions personnelles avec une couleur locale, au détriment des interprétations et reprises, une musique plus soft aux pas de la philosophie de l’hôtel, et surtout, plus de spectacles durant la semaine.

Et comme si cela ne suffisait pas, l’Hôtel Club du Lac Tanganyika et son patron, le mécène Alfredo FROJO, s’est fait le plai-sir de produire le tout premier album de cette artiste naissante. MAWE MWIZA, tel est le titre de ce nouvel album de 10 chansons originales ; une aude à l’omni présence et au cœur aimant de la mère, sans oublier une reconnaissance de la qualité de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika.

Le premier album de Natacha aura eu le privilège de voir une participation artis-tique non le moindre : il a été enregistré dans le prestigieux Tanganyika Studio, et arrangé par le maître en la matière, Aa-ron Nitunga. Ce dernier est connu pour avoir produit, du moins techniquement des albums de renom, des deux côtés de la frontière burundo-rwandaise, et même au délà ; n’est ce pas lui qui arran-geait à l’époque les albums de feu Ma-tata, ou Mwiriwe de Léonce Ngabo, en passant par la console du Music Fabric de Kigali pour le compte de l’orchestre

Impala et bien d’autres ?! Bref, à grand al-bum, une grande présentation, façon pro !

C’est ainsi qu’à la veille de la Journée In-ternationale de la Femme, Natacha, par-rainé par Léonce Ngabo, a officiellement présenté son tout nouvel album labé-lisé Hôtel Club du Lac Tanganyika, avec des touches de mastering venues tout droit d’Italie ; de quoi mettre de l’eau à la bouche aux artistes locaux qui rê-vent de protection du droit d’auteur.

S’en suivra un concert de présentation au grand public qui se tiendra le 16 mars dans les enceintes de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika, et un autre à l’Institut français du Burundi, ex CCF. Mais le summum de cette péripétie aura sans nul doute été le grand concert de Kamenge du 19 mai, durant lequel « la vraie » Natacha s’est montré au public et aux jeunes enthou-siasmés et conquis des quartiers nord de la capitale, encadrés par le Padre Claudio MARANO et le Centre Jeunes Kamenge.

D’une voix forte et une présence sur scène hors normes, Natacha est née à Kinama en 1987 d’un père et d’une mère burundaise. Sixième enfant de la famille, elle grandit en accompagnant ses grandes sœurs dès l’âge de 5 ans à l’Eglise Emmanuel de Bwiza. Un comportement qui ne plaisait pas alors à ses parents, chrétiens catholiques. C’est le succès de gagné dans cette église comme chanteuse, ainsi que les compliments des

voisins de la famille, vont changer le point de vue de ses parents qui finalement ac-ceptent et encourage le talent de leur fille.

Natacha est une artiste qui s’est forgée très jeune une carrière musicale grâce à sa détermination et à sa vision. C’est à l’âge de 14 ans en 2001 que Natacha explore pour la première fois sa carrière de chan-teuse profane, en explorant le monde live hors église, en exploitant ses talents de danseuse des variétés en play back avec le groupe Ra Fridays. Naquit alors le rêve de devenir une chanteuse de scènes in-ternationales. Du play back, elle passe au Karaoké, à partir de 2005, en interprétant des chansons de chanteurs connus avec le groupe de Mushenge (Troubadours), et bien d’autres chansons dont Mawe mwiza, une chanson dédiée à sa mère.

Après des passages dans divers cabarets locaux et des collaborations avec d’autres artistes telle que Chanelle, sa carrière mu-sicale atteint enfin son point culminant en 2011 grâce à un mécène italien, Al-fredo Frojo, le propriétaire de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika, qui l’engage dans l’or-chestre de l’hôtel Club du Lac Tanganyika : Le Club band. “J’avais certes des activités musicales, mais je mettais aussi à profit mon talent de compositrice. Je chantais pour gagner un peu d’argent, et je com-posais pour un jour pouvoir me faire un nom et produire mes propres chansons.”

MAWE MWIZA: Une aude à la matérnité...L’un des changements majeur et visible qu’on peut mentionner dans les activités de l’Hôtel Club du Lac Tang-anyika, c’est certainement la réorganisation du groupe musical, qui s’est métamorphosé en « CLUB BAND » ; ainsi que le tout nouvel album de la chanteuse phare du groupe: Natacha.

Natacha; Une voix forte, sur un visage plutôt africain, et une détermination sans faille. L’animation musicale à l’Hôtel a radicalement changé avec cette nouvelle leader du groupe, qui apporte originalité et créativité pour le simple plaisir des clients et hôtes de l’Hôtel. Découverte de l’une des chanteuse prometteuse de la scène musi-cale burundaise.

Club Infos9

Avec la sortie de son premier album « Mawe mwiza », Natacha est la première artiste burundaise se produisant locale-ment à réaliser un album original. Il s’agit d’un album produit professionnellement avec un numéro de série de droit d’auteur, un CD qui peut se vendre à l’international.

L’inspiration musicale de Natacha est principalement profane, à partir des chansons religieuses du gospel classi-que, ainsi que africaines. Ses styles fa-voris sont le R&B et les rythmes sud africains. Les chanteurs qui vont le plus

l’inspirer sont Whitney Houston, Brenda Fassy, Angélique Kidjo, Tshala Mwana et Lokua Kanza. Son style est généralement africain : umudiho, zulu, zouk, congolais.

Sa vision sur le long terme ? Une carrière à l’international ! Pouvoir porter loin la voix et le talent de la femme burundaise, c’est aussi une de mes ambitions raconte Natacha de sa voix posée. Ce projet, elle compte le réaliser grâce notamment à des collaborations avec des grands et talentueux artistes de la sous région.Parallèlement Natacha voudrait s’investir

dans le caritatif ; en aidant notamment les handicapés et les femmes dans le besoin. Quant au public de l’intérieur du pays qui n’a pas encore eu l’occasion de profiter de ses œuvres, elle demande de la patience, car une tournée dans 5 provinces du pays est en préparation pour cet été 2012.

Bon vent à cette révélation qui sans nul doute fera parler d’elle et rendra honneur au pays des milles et une collines dans les jours à venir.

NATACHA & LE CLUB BAND se produisent en live chaque vendredi soir à partir de 19h30 dans l’une des Salles de l’Hôtel, et chaque dimanche à partir de 16h30 à la TENSO.

Club Infos10

zenith.sprl@gmail.com 22 27 68 68 78 73 73 37Q. Asiatique, Avenue Nyanza Lac, B.P. 2107 Bujumbura - burundi

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publique et environnementale

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Quelle période?En été le sac a l’avantage d’être plus léger mais il fait parfois un peu trop chaud et les chemins sont fort peuplés. En hiver c’est le contraire : le sac doit être fort chargé, il fait froid et on ne rencontre presque personne. L’idéal est de marcher en mai-juin ou en septembre-octobre.

EntraînementPour tenir le rythme soutenu de la randonnée, il faut être en bonne condition physique et avoir un certain entraînement. Il est bon de faire un minimum d’une heure de marche (6 km) par jour pendant les trois mois précédant le départ. De temps en temps, une journée de marche complète l’entraînement.

Il est préférable de varier les terrains. Si vous ne trouvez pas le temps de marcher, allez travailler en vélo, ça prépare quand même un peu et vous ferez des économies. Si vous prenez le train pour aller au travail, mettez votre vélo dedans, c’est gratuit. Les chaussures aussi doivent avoir été préparées en marchant beaucoup avec. Si c’est possible, utilisez-les comme chaussures “de ville”.

Protection et soin des piedsIl ne faut pas oublier que les pieds sont

vivants et donc, contrairement aux chaussures leur limite n’est pas une durée de vie mais une certaine activité quotidienne. Comme ils ne sont pas habitués à la randonnée ils se blessent très rapidement mais la guérison prend souvent plus de temps.

En prévoyance il faut quotidiennement les nettoyer, les aérer, les baigner dans l’eau froide, couper les ongles et observer leurs changements afi n de les soigner dès que les problèmes apparaissent. Par exemple une ampoule se guérit dans la nuit si on s’en occupe dès son apparition.

Les chaussures utilisées pour la randonnée doivent être parfaitement adaptées à cette activité. Pour cela elle doit avoir des caractéristiques diff érentes de celles des baskets. La semelle doit bien amortir, ne pas glisser et être semi-rigide pour ne pas torturer la voûte plantaire. Le maintien de la cheville doit être également semi-rigide afi n de permettre la marche dans les pierres sans pour autant bloquer le pied sur terrain plat. Le revêtement doit protéger effi cacement des coups dans les pierres, être imperméable et respirant.Pour éviter un certain nombre d’ampoules il y a quelques astuces mais pas de solution infaillible.

Vive les vacances:

BIEN SAVOURER SES RANDONEESLa randonnée pédestre peut être dé� nie comme une activité de plein air qui consiste à suivre un itinéraire, balisé ou non. Elle s’e� ectue à pied. La randonnée est à la fois un loisir de découverte et une forme d’exercice physique. D’autres types de randonnées font appel à d’autres modes de locomotion : ski, équitation, vélo de route ou VTT, cheval, roller, voilier etc.

La randonnée pédestre a, ce depuis quelques années, de plus en plus de succès au Burundi. Elle se pratique notamment à travers des associations sportives locale comme les célèbres « Les amis de la montagne », et bien d’autres. C’est un loisir facilement accessible et praticable partout. Sa durée est extrêmement variable : promenade, randonnée à la journée, grande randonnée, etc.. Quelques conseils

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SantéC’est en marchant en été qu’on se rend compte de la puissance de la lumière solaire : l’eau de la gourde chauffe à l’intérieur du sac, des objets en plastique se ramollissent, ....

La peau des bras, des jambes et de la figure peut être protégée par de la crème solaire, celle de la nuque par un foulard. Quant à la tête et aux oreilles, elles nécessitent un bon chapeau, à bords larges et de couleur claire. Pour les yeux, prenez de bonnes lunettes de soleil (indice C).

Si vous commencez à ressentir des maux de tête, vertiges ou frissons, l’insolation commence. Arrêtez-vous, protégez-vous du soleil et de la chaleur, buvez beaucoup d’eau et n’hésitez pas à avertir un autre randonneur. Ne continuez surtout pas comme ça ou vous risquez de vous évanouir et de vous réveiller dans un lit avec de la fièvre.

BoissonL’eau potable coule un peu partout tout au long du chemin : aux fontaines bien sûr mais aussi aux robinets des cimetières et dans les maisons (à condition d’être poli).

Si elle est très froide laissez-là un moment dans votre bouche avant de l’avaler ou vous risquez d’avoir des problèmes digestifs. Ne buvez pas l’eau des rivières même si elle est claire, c’est le meilleur moyen de tomber malade. En effet la

plupart des substances nocives qu’elle peut contenir ne se voient pas.Il est recommandé de boire 3 à 5 litres d’eau par jour afin de compenser ce qui est perdu par la transpiration, qui peut atteindre 1 l par heure. Il est indispensable de boire autant pour éviter bon nombre de tendinites et de douleurs musculaires.

De plus, une perte d’eau de 1.5 l diminue de 20% la puissance musculaire. D’où l’utilité de boire beaucoup en marchant plutôt que de boire en arrivant au refuge.

AlimentationPour un randonneur deux repas sont très importants : le petit déjeuner et le souper, qui doivent être copieux, complets et équilibrés. En revanche le déjeuner peut être plus léger. Pendant la marche (généralement le matin) mangez quelques fruits secs ou barres énergétiques pour reprendre des forces et éviter l’hypoglycémie.Logement

Les bons coins du Burundi Le Burundi offre des coins de randonnées qui n’ont rien à envier les plus beaux coins dui monde. Parmi ces région, il convient de mentionner les chutes de la Karera: un site admirablement magnifique et aux possibilités incomensurables.

Les chutes et la grotte de Karera se trouvent au sud-est du Burundi, dans la province de Rutana, commune de Mpinga-Kayove, sur la colline de Shanga, à plus ou

moins 15 Km du centre ville de Rutana. Ces chutes sont orientées du nord au Sud et s’étendent sur 142 ha. Elles sont subdivisées en six branches et réparties sur trois paliers.

Cette chute comprend plusieurs cascades de tailles différentes entrecoupées de deux plates-formes. A l’ouest de cette chute principale se trouve une autre cascade moins importante de 50 m environ. Les eaux de ces deux chutes convergent sur un deuxième palier pour former la troisième cascade qui se déverse sur la vallée.

Le site constitue un terrain idéal pour les amateurs de randonées pédestre et de la nature originelle. Des chemins ont d’ailleurs été amenagés afin de permettre une exploration effective et profonde des la région anvironante.

D’autres région présentent aussi un intérêt non moindre pour les amateurs de randonées. On peut citer notamment les convtreforts du Mugamba, et plus spécialement les localités avoisinant Ijenda, les hauteurs de la Rukonwe, dans la province de Makamba, qui offrent une vue inégalable sur la pleine de l’imbo, et enfin, les fôrets de la kibira et de Kigwena au sud de la ville de Rumonge où votre randonnée sera réellement une opportunité de découverte d’une faune et une flore sans égal.

BONNE RANDONNEE

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Qu’est ce que le rol-ler ? Donnons-en

une simple dé-finition : qua-tre roues et un patin ! Et vous avez là une solution pour amélio-rer l’enduran-

ce, prendre du muscle et lutter

contre les pro-blèmes cardiaques.

tique, écologique et relativement compact, une paire de roller per-

met de nombreux exer-cices physiques : de quoi

faire le bonheur de tous ceux et celles qui souhaitent rester

en forme, sans avoir pour autant beaucoup de temps à leur disposition.

Un entraînement physique complet…Le roller n’est pas qu’un sport de fond. Il faut être endurant mais aussi capable de pointes d’efforts intensifs. Un patineur doit également réunir équilibre et sou-plesse. Le corps du pratiquant bénéficie des bienfaits des efforts intensifs et des ef-forts de fond : Circulation, respiration, to-nus et élasticité des muscles s’améliorent.

Les professionnels estiment à 30 minutes le temps minimum avant que l’organis-me commence à puiser dans ses réserves et donc que les calories brûlent. Un pati-neur consomme en moyenne entre 1200 et 1600 calories lors d’une sortie de deux heures : le patineur sue beaucoup lors de l’effort et il faut penser à s’hydrater souvent. Comme tous les sports de glisse, le roller

agit intensément sur le bas du corps. Il per-met de renforcer les cuisses, de raffermir les mollets et de muscler les fessiers. Mais la partie supérieure du corps est elle aussi sollicitée : dans les gestes simples, pour les changements de direction ou maintenir son équilibre, comme dans les pratiques plus complexes, du slalom au saut acrobatique.

…Et un bon moment de détenteLe roller peut être pratiqué de façon in-tensive mais aussi dans un esprit de dé-tente : lors d’une sortie en famille, entre amis où comme prétexte à une prome-nade en ville. Les joies de la glisse se savourent à plusieurs : c’est l’occasion d’apprendre, de s’améliorer et de se mo-tiver à essayer des exercices plus délicats.

Avant d’y aller tout de même…Souvenez-vous que les risques de chutes ne doivent pas être sous-estimés. Il faut impérativement porter (au minimum) cas-que, protège-genoux, protège-poignets et protège-coudes, même s’ils ne sont pas exigés sur le lieu où vous pratiquez.

Vous devez aussi vous entraîner, avec une personne d’expérience si possible, à…tom-ber. Car bien tomber s’apprend : afin d’évi-ter de se faire et pour vaincre sa peur des chutes. Il faut de même maîtriser les diffé-rents types de freinages avant de se lancer en ville : savoir freiner en utilisant la gomme sous le talon ne constitue pas une sécurité suffisante. Connaître le « freinage d’urgen-ce » par un demi-tour est indispensable.Dernier point, très important : toutes ces considérations ne doivent pas vous dis-suader de vous lancer. La glisse est un véritable plaisir, et sans danger tant que vous respectez les consignes de sécurité.

AMUSEZ-VOUS BIEN ALORS!

Conseils pratiques:LE ROLLER: UN SPORT ET UN MOYEN DE DEPLACEMENT...Ces dernières années on observe une nuée de personnes, encaqués aux allures de commandos des for-ces spéciales, glisser sur les pavées de la capitale burundaise, tantôt en équipes consistantes, tantôt en petits groupes. Coup d’oeil sur un sport qui facilité la vie et un moyen de transport qui contribue dans la conservation de l’environnement

IMOBU

NOS TEMOINS DU MOIS...Ils sont venus, ils ont séjourné dans nos murs pour une raison ou une autre, ils ont aimé et vous font partager leurs appréciations par rapport à l’originalité de l’hôspitalité burundaise qu’o� re l’Hôtel Club du Lac Tanganyika...

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Pendant Les deux années d’absence de CLUB IN-FOS, votre journal, la cuisine de l’hôtel n’est pas non plus restée les bras croisés. Tout a été fait pour améliorer la qualité de notre service, afi n de rendre votre expérience gustative au sein des res-taurants de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika, plus qu’enrichissante. Cela va de la simple formation de nos cuisiniers au perfectionnement de nos menus.

Nos plus fi dèles clients en ont déjà fait l’expé-rience, et si cela fait un bon bout de temps que vous ne nous avez pas rendu visite, croyez-moi: dejeuner à l’Hôtel Club du Lac Tanganyika res-te toujours une expérience qui vaut le détour!

Les recettes incluses dans notre cuisine ont été soigneusement sélectionnés afi n de refl éter la ré-surgence actuelle de l’intérêt public dans l’alimen-tation et la cuisine; toutes les recettes servies à l’hôtel, ont été inventées ou enrichies par nos cui-siniers professionnels, en n’oubliant pas que l’hô-tel quatre étoiles qu’est l’Hôtel Club du Lac Tanga-nyika utilise des ingrédients de haute qualité, de la soupe aux gateau, pour dire de l’entrée au dessert.

Pour la préparation de l’ensemble de nos aliments, nos recettes utilisent un large éventail d’ingrédients frais, fraîchement issu des champs et fermes des partenaires dans les villages voisins, ou des dépôts des fournisseurs dont la réputation n’est plus à faire.

N’oublions surtout pas que l’originalité de notre cuisine est née dans le respect des recettes tradi-

tionnelles, saupoudré d’une créativité contem-poraine inspirée des recettes d’ici et d’ailleurs.Aujourd’hui, après toutes ces années, nous som-mes prêts à vous off rir un menu sous plusieurs formes, pour vous proposer des repas dans nos diff érents restaurants, sur les lieux de vos festi-vités et d’ailleurs, même à emporter chez vous pour le plaisir de votre famille et des votres.

Dorénavant, Le restaurant La Grillade vous pro-pose un menu diff érent chauque jour, et comme à l’accoutumé, notre équipe cuisine est toujours prête pour vous concocter des plats sur mesure.

L’inspiration culinaire vient au gré des saisons certes, mais aussi de vos attentes; je sens qu’en-semble nous composerons un menu dans la tradition culinaire locale, régionale,africaine et pourquoi pas de n’importe où dans le monde.

Encore une fois, nous avons grandement ouvert nos horizons en termes de menus, pour vous don-ner le meilleur de la gastronomie dont vous aspirez: des plats internationaux sont évidemment bien re-présentés, comme la nourriture américaine, la cui-sine italienne, de la nourriture belge, entre autres, comme pour le poulet par exemple le Maryland, le poisson soutenu dans une couverture de sel etc.

Afi n de bien débuter cette saison, je vous propose ce menu pour vos apéritifs ou an guise d’entrée.

BON APPETIT!

O N E S T TO U J O U R S L A .. .SOURIRE D’UN CHEF

1 pain ciabatta ou une baguette de pain 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

12 fi lets d’anchois, coupés en tranches 6 feuilles de basilic, pour décorer PESTO: 1à 2 poignées de basilic 1 à 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de noix de pin, légèrement grillées 2 cuillères à soupe de parmesan râpé fi nement 1 cuillère à soupe fi nement râpé pecorino 100 ml (3 1/2 oz) d’huile d’olive vierge Sel et poivre GARNITURE: 50 g (2 oz) d’olives noires dénoyautées et hachées 2 tomates, coupées en dés 1/2 petit oignon, haché 1 gousse d’ail, écrasée 1/2 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à soupe de basilic haché

InstructionsCommencer d’abord par le pesto.Mettre le basilic, l’ail, pignons de pin

et une pincée de sel dans un mortier et broyer avec un pilon pour faire une pâte.

Vous pouvez aussi utiliser un mélangeur ou robot culinaire.

Ajouter les fromages et bien mélanger.Verser lentement dans l’huile, en remuant bien avec une cuillère en bois.Assaisonner au goût.Ensuite, assurez-la garniture.Mélanger les olives, les tomates, l’oignon, l’ail et les herbes.Assaisonner au goût.

Couper le pain en tranches à un angle et les disposer sur une plaque à pâtisserie, légèrement graissé avec un peu d’huile d’olive.

Verser le reste de l’huile sur le pain.Cuire dans un four préchauff é à 200 ° C, pendant 5-6 minutes, en retournant une fois.

Mettre un peu de pesto sur chaque morceau de pain, puis verser sur la garniture.

Disposer deux anchois sur chaque tranche et garnir de feuilles de basilic.

BON APPETIT

taurants de l’Hôtel Club du Lac Tanganyika, plus

vous ne nous avez pas rendu visite, croyez-moi:

te toujours une expérience qui vaut le détour!

tation et la cuisine; toutes les recettes servies à

tel quatre étoiles qu’est l’Hôtel Club du Lac Tanga-

frais, fraîchement issu des champs et fermes des

L E C R O S T I N I M E D I T E R A N N E E N

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AGENDALa semaine de l ’Hôtel C lub du Lac Tanganyik a

L’hôtel propose des animations musicales spéciales:

Les mercredis et les samedis : unrestaurant avec musique instrumentale dans les paillottes de la plage de 19h30 à 22h00

Les dimanches de 16h30 à 20h00 : concert live de Natacha et le Club band dans la Tenso

Les vendredis de 19h30 à 23h00 : concert live avec Natacha et le Club Band dans nos salles « Le Manguier » et « le Cocotier »

Depuis le 1er juin 2012, Le Cavaliero Night club vous reçoit chaque ven-dredi à partir de 22h, pour des nuit dansantes de couleurs musicales du monde entier.

L’Hôtel Club du Lac Tanganyika est aussi heureux de pouvoir vous ac-cueillir dans ses restaurants et bars :

PIZZA & CAFFEVous propose sa carte de snacks et boissons au bord de la piscine et sur la plage. Tous les jours de 7h00 à 23h00

Le LOUNGE BARUne carte de boissons et snacks adaptée à son cadre cosy. Tous les jours de 17h00 à 23h00

Le BAR DE LA PLAGETous les dimanches (de 12h00 à 20h00), nous vous proposons un panel de grillades et de pizzas servi dans les paillotes, le bar de la plage et sa pe-louse.

La GRILLADEVous propose tous les jours sa carte variée associant les cuisines euro-péennes et africaines.

Le programme en faveur de l’environnement et de la limitation de l’utilisation des ressources naturelles que l’Hôtel favorise et veux promouvoir serait vaine sans la collaboration actives de nos hôtes auquels nous demandons de :

- privilégier l’utilisation des chambres dépourvues de climatisation ; - limiter au minimum l’utilisation des appareils électriques tels que les sèche-cheveux ; - arrêter l’électricité’ toutes les fois que vous quittez votre chambre ;

- éteindre la télévision pendant la nuit ;

- se rappeler qu’en cas de panne d’électricité’ les groupes électrogènes entrent en fonction qu’après trente secondes;

- considérer que un excès utilisation des lavages comporte des consommations électrique et hydriques élevées et de l’introduction sous terre de détersives chimiques qui ne peuvent pas être assimiles par la nature ; donc, les draps seront changés deux fois par semaine, avec la possibilité’ de demander à la Gouvernante que l’intervalle soit réduit ou augmentée.

Il en est de même avec les serviettes de la salle de bain: ceux dont l’hôte remet dans la baignoire seront

remplacés, les autres seront repliés et maintenus. Chaque fois que l’hôte quitte sa chambre, les draps et les serviettes seront bien évidemment changés.

Pour le bien-être psychophysique :

- Au matin, une promenade sur la plage, un petit déjeuner sur la terrasse de la plage; à midi, déjeuner à la GRILLADE ou au bord de la piscine; dans l’après-midi, promenade dans le parc, l’apéritif sur la plage ou au bord de la piscine; le soir, dîner au Restaurant, avec grillades et spécialités locales; l’après dîner, relax au bord piscine ou lounge-bar PEMBE, ou même en discothèque Le Cavaliero;

- Activité sportive: à la piscine, sur le terrin de tennis, dans la salle gym ou sur la plage. Faites-vous aussi plaisir avec le sauna et le massage;

- Respectez-vous et vos voisins en maintenant le volume le plus bas de votre téléviseur, de toute autre installation sonore et de ne pas rendre publiques vos conversations et appels téléphoniques ;

- Bien que l’Hôtel soit régulièrement désinfecté, avant que le soleil se couche, assurez vous que le moustiquaire de la porte-terasse soit bien fermée et la fenêtre lamellaire avec moustiquaire ouverte.

BON SEJOUR PARMI NOUS!

L’HOTEL CLUB DU LAC TANGANYIKA Conseils à nos hôtes