COLLECTION AUTOMNE /HIVER 2019 - Livraison de plateaux à ...€¦ · 2 LES ENTRÉES •Tarte aux légumes oubliés et graines de courge •Assortiment de charcuteries et condiments

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- COLLECTION AUTOMNE /HIVER 2019 –

PLATEAUX REPAS

LUNCH BAG

BENTOS

COFFRETS REPAS

Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30

Délai de livraison 48h ou 24h selon disponibilités

343, Bd Romain Rolland – 13009 Marseille - Tel : 04 91 26 28 32 / Fax : 04 91 75 58 48 - Siret : 433 810 595 00010 - N° Agrément CE : 13.209.309


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LES ENTRÉES

•Tarte aux légumes oubliés et graines de courge

•Assortiment de charcuteries et condiments

•Duo de crudités vinaigrette aux herbes

•Salade de riz, thon et crudités

- PLATEAUX REPAS EXPRESS - Tarif 11.00 € TTC 10.00 € HT (TVA 10 %) *

LES PLATS

•Aiguillettes de poulet panées au parmesan

•Filet de colin a la niçoise

•Emincées de rôti de bœuf

•Omelette aux champignons persilles

LES ACCOMPAGNEMENTS

•Flan a la courge et au chou fleur

•Caponata de légumes

•Salade de pates aux courgettes

•Poêlée de pommes de terre et champignons en

persillade

LES DESSERTS

•Fruit frais de saison individuel

•Fromage frais au sucre

•Tarte aux pommes

•Eclair au chocolat

Menu à composer

5 plateaux identiques minimum par menu choisi

Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate

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MENU n°1

Pamplemousse exotique aux fruits de mer

Paupiette de saumon

Risotto aux champignons et crème safranée

Fromage sur lit de verdure

Croustillant 2 chocolats, coulis de fruits

- PLATEAUX REPAS TRADITIONNELS- Tarif 17.65 € TTC 16.05 € HT (TVA 10 %) *

MENU n°3

Terrine a la citrouille, thon et noix

Suprême de poulet rôti

Souffle aux poireaux et gorgonzola


Tiramisu a la crème de marrons

MENU n°2

Soupe de lentilles du puy et œuf poche

Porchetta de montagne aux herbes

Salade de pommes de terre a la moutarde

ancienne


Tarte aux noix et noix de pecan

MENU n°4

Cubes de potiron, fromage blanc et crumble de

noisettes

Pave de cabillaud frit

Fusillis aux champignons grilles


Gâteau aux fruits des bois

Menu à sélectionner



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MENU n°5

Sablé au parmesan, coppa, potimarron et confit

d’oignons

Damier de saumon a la pistache

Mousseline de pommes de terre au citron vert


Crumble aux poires et éclats de chocolat


MENU n°7

Salade de carottes, brocolis et moule marinière

Filet de daurade au fenouil

Purée de panais et potiron


Madeleine exotique, coulis passion

MENU n°6

Clafoutis de poulet, tomate, mozzarella

Emincées de veau sauce teriyaki

Chou rouge, soja et gingembre


Mousse au chocolat et biscuits aux amandes

MENU n°8

Aubergine rôtie au thym, tomate séchée mozza

Crousti’ chicken sauce tartare

Poêlée de courgettes et champignons sautes


Fondant a la châtaigne et crème vanillée




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MENU n°9

Panna Cotta d’herbes, œuf poche et tuile au

parmesan

Noix de jambon confite au miel

Flan crémeux de potimarron au curry


Tatin de poires et fromage blanc


MENU n°11

Salade de farfalles a la napolitaine

Tartare de bœuf a l’italienne

Caponata de courgettes


Mousse de fruits

MENU n°10

Terrine aux girolles de la vallée de l'Ubaye

Roule d’agneau au confit d’oignons

Pommes rattes au sel


Entremet poire et caramel




MENU n°12

Œuf cocotte aux asperges et crème de brousse

Emincées de rôti de bœuf en marinade de soja

Petits légumes safranes façon wok


Croquant mangue passion

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VÉGÉTARIEN n°1

Salade exotique, avocat, pamplemousse et soja

Roule d’aubergine grillée au tofu

Quenelle de houmous et sésame


Brochette de fruits frais de saison

- PLATEAUX REPAS VÉGÉTARIENS/VÉGÉTALIENS - Tarif 20.40 € TTC 18.55 € HT (TVA 10 %) *

VÉGÉTARIEN n°3

Wraps de fromage frais, agrumes et pistaches

Champignon farci au risotto

Poêlée de légumes de saison

Fromage sur salade

Blanc d’œuf en neige sur crème caramel

VÉGÉTARIEN n°2

Duo d’endives et fourme d'Ambert

Farfalles aux cèpes et râpé de grana padano

Salade verte aux croutons ailles

Fromage blanc

LE VÉGÉTALIEN

Velouté de potiron et noisettes grillées

Couscous de légumes au cumin

Salade verte aux croutons

Pomme au four et amandes




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LE BIO n°1

Tarte aux poireaux vinaigrette et fromage blanc

Pave de saumon , crème citronnée

Fusilli aux petits pois et jeunes carottes

Fromage bio sur salade

Mousse au chocolat

- PLATEAUX REPAS BIO / SANS GLUTEN / VÉGÉTALIENS - Tarif 20.40 € TTC 18.55 € HT (TVA 10 %) *

LE BIO n°2

Courge butternut, noix de cajou, vinaigrette

citron gingembre

Tourte aux champignons, brocolis et poulet des

landes


Panacotta au miel

LE SANS GLUTEN N°1

Aubergines rôties au thym et billes de mozzarella

Omelette aux légumes, sauce yaourt à la

ciboulette

Pommes vapeur


Brochette de fruits frais de saison

LE SANS GLUTEN N°2

Saumon fume et chèvre cendre

Steak de quinoa a la patate douce

Vermicelles de riz aux légumes façon thaï


Fruit frais main de saison




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MENU n°1

Aubergines parmesane, salade et huile de paprika

Pieds et paquets marseillais

Pommes de terre vapeur


Fiadone a la brousse et au citron

- PLATEAUX REPAS LES SPÉCIALITÉS - Tarif 23.70 € TTC 21.55 € HT (TVA 10 %) *

MENU n°3

Terrine de chevreuil a l’ancienne

Alouettes sans tête a la provençale

Pommes de terre rattes rôties au thym


Tarte aux pommes, noix et miel

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MENU n°2

Wraps de burrata, tomate séchée, pesto de

roquette

Saute de veau aux cèpes

Gratin de gnocchis

Fromage sur lit de salade

tarte aux fruits


Les plats et accompagnements peuvent être chauds



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MENU n°1

Foie gras mi- cuit au piment d’Espelette, chutney et

toast aux figues

Emincées de filet de bœuf sauce câpres et

balsamique

Feuilles à feuilles de légumes croquants

Duo crémier sur lit de Verdure

Véritable Saint Honoré

- COFFRETS REPAS EXCELLENCES- Tarif 28.05 € TTC 25.50 € HT (TVA 10 %) *

MENU n°3

Avocat et crabe des neiges aux agrumes, salade

de germes

Filet de Saint Pierre, mousseline d’artichaut à la

truffe

Carottes fanes, sauce béarnaise

Duo crémier sur lit de Verdure

Tatin de mangue sur sablé, caramel passion

MENU n°2

Salade de pommes de terre Roseval, haddock

fumé, crème d’aneth, œufs de saumon

Noix de Saint-Jacques juste snackée,

espuma au parmesan

Pressée de pommes de terre aux pignons et

tomates confites

Duo de Fromages sur salade

Macaron vanille/framboise/chocolat



Plateaux livrés avec 1 kit couverts solides+ 1 gobelet + 1 serviette+ 2 petits pains individuels+1 bouteille eau minérale plate 50 cl

MENU n°4

Dés de saumon gravelax sur pommes grenailles,

sauce fromage blanc à l’aneth

Mignon de veau en croûte d’herbes, fromage blanc

épicé

Mille feuilles de légumes de saison

Duo crémier sur lit de verdure

Nem de framboises caramélisées, crème pistache

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FORMULE n°1

Tarif 12.15 € TTC 11,05€ HT (TVA 10 %) *

1 Salade composée

+

1 Club Sandwich au choix

Jambon – Fromage

Emmental – Crudités

Thon – Crudités

Poulet – Crudités

+

1 Pâtisserie ou 1 Fruit

- LUNCH BAG -

Formule à sélectionner

5 lunch bag identiques minimum par menu choisi

Lunch Bag livrés en sachet kraft avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 1 bouteille eau minérale plate 50 cl

FORMULE n°2

Tarif 15.45 € TTC 14,05€ HT (TVA 10 %) *

1 Salade composée

+

1 Club Sandwich au choix

Jambon – Fromage

Emmental – Crudités

Thon – Crudités

Poulet – Crudités

+

1 Quiche Poireaux crémés

+

1 Pâtisserie ou 1 Fruit

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1 POKE BOWL:

Au choix : Saumon / Thon / Dorade / Tofu

Avec riz vinaigré, assortiment de crudités, graines de sésame

+

1 DESSERT AU CHOIX :

Mousse au chocolat

Panacotta au miel

Salade de fruits frais

- BENTO – Tarif 15.95 € TTC 14.50 € HT (TVA 10 %) *

Formule à composer

5 bentos identiques par catégorie

Bentos livrés en Lunch Box avec1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 1 bouteille eau minérale plate 50 cl

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LES BOISSONS SOFT Jus d’Orange, Pomme ou Multifruits 100cl 3.30 € TTC (3.00 € HT)

Eau de Source 150cl 3,00 € TTC (3.00 € HT)

Coca Cola 150cl 3.85 € TTC (3.50 € HT)

Perrier 75cl 3.85 € TTC (3.50 € HT)

Coca, Orangina, Lipton 33cl 1.98 € TTC (1.80 € HT)

LES BOISSONS SOFT

Côtes du Ventoux Rouge, Rosé ou blanc 75cl* 7.80 € TTC (6.50 € HT)

Coteaux d’Aix, Château Virant Rouge ou rosé 75cl* 13.80 € TTC (11.50 € HT)

Champagne 75cl* 30.00 € TTC (25.00 € HT)

La livraison sur Marseille est gratuite à partir de 110.00 € TTC (100.00 € HT)

Pour une commande inférieure ou une livraison en dehors de Marseille : nous consulter.

TVA applicable 10% pour boissons Soft / 20 % pour boissons alcoolisées

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

**Voir Conditions Générales de Ventes

- CARTE DES BOISSONS –

1 - Les prix sont indiqués en hors taxe - Les produits alimentaires, boissons sans alcool et frais de livraison sont soumis au taux de 10 % , les boissons alcoolisées au taux de 20 % 2 - Les factures sont payables à réception de la marchandise 3 - Par mesure d'hygiène, aucune marchandise ne pourra être reprise ou échangée. 4 - Jérémy Traiteur se réserve le droit de modifier la composition de ses plateaux repas en fonction des aléas liés aux approvisionnements des produits 5 - Nos produits sont destinés à la consommation le jour même, dans la limite de 2h à réception pour le chaud et 24h pour le froid (conservation entre 0et 4°)

6 - Le client doit s'assurer de la conformité de sa commande lors de la réception. Toute réclamation devra intervenir au moment de la livraison et être mentionnée sur le bon de livraison, indiquant la non-conformité et le nom de la personne en ayant fait le constat 7 - Les photos de la plaquette ne sont pas contractuelles 8 - Toute commande doit être confirmée par téléphone ou par mail 48h avant la date requise 9 - Minimum de commande : 100.00 € HT 10 - Livraison gratuite sur Marseille : pour un minimum de 100.00 € HT de commande 11 - Minima de 5 plateaux identiques par catégorie 12 - Les commandes peuvent être modifiées sans frais supplémentaires , la veille pour le lendemain avant midi. 13 - Pour toute commande supérieure à 20 plateaux, les modifications ou annulations au-delà du délai imposé pourront s'élever à 50 % du montant total de la commande 14 - Facturation intégrale pour annulation le jour même 15 - Frais de livraison : si commande inférieure à 100.00 € HT : 17 ,00€ HT pour Marseille (extérieur Marseille : nous contacter) 16 - Les délais de livraison sont donnés à titre indicatif, le client n'est en droit d'annuler sa commande ou de la refuser uniquement si retard supérieur à 1h 17 - Les retards de livraison ne pourront être imputés à Jérémy Traiteur dans le cadre d'informations erronées communiquées par le client, ou en cas d'évènements exceptionnels : embouteillage, manifestation, grève, incident climatique 18 - Jérémy Traiteur ne saurait être tenu pour responsable de l'inexécution du contrat en cas de force majeure et, ou, imprévisible 19 - Toute commande implique de la part du client l'adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions

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- CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTES -


Documents

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