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nabildouadi
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Expos de sciences physiques
Les colorants alimentairesI)Dfinition :
Il s'agit d'une substance qui peut entrer dans la composition de certains aliments dans le but de les rendre plus apptissent . Une loi dfinit les condition d'utilisation des colorants alimentaires
II)Il y a diffrent colorant alimentaire:
les colorants naturelles : les premier colorant employer par l'homme.
les colorants d' origine minral: les argilles, qui sont colores par des oxydes mtalliques
_ les colorant organiques : d' origine vgtale ou animal .
_ ils sont surtout employs dans l' antiquit .
_ le colorant d' origine vgtale : ils sont trs divers dans les fleurs et les fruits dans la famille trs importante des anthocyanidines .
_ colorant d' origine animale : la pourpre de tyr qui ornait les vtements des hauts dignitaires du monde orientale .
III) la fabrication des colorants alimentaires
Les colorants alimentaires sont fabriqus avec plusieures poudres color ( poudre blanche, jaune, bleu etc)
IV) Est- il bon pour la sant :
il n-est pas bon pour la sant car il y abeaucoup de graisse et de sel comme les chips . V)Qui la invent:
Tim kehoe est l' inventeur du colorant alimentaire.