Comment créer un projet alimentaire en 

milieu scolaire?

Pourquoi faire un projet?

• On passe trop de temps au travail pour ne pasfaire ce qui nous plaît

Solution: 

Marier les intérêts avec le contenu pédagogique

Créer des liens, tant à travers les disciplines qu’avec les jeunes.

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Cette présentation a été effectuée le 29 novembre 2019 au cours de la journée « Systèmes alimentaires en évolution : comment assurer une offre de qualité pour tous ? » dans le cadre des 23es Journées annuelles de santé publique (JASP 2019). L’ensemble des présentations est disponible sur le site Web des JASP à la section Éditions précédentes au : https://www.inspq.qc.ca/jasp.

Y a pas de formule facile

Projet Serre‐vie

Voici ce qu’on a fait:

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Buts généraux:

• Donner le goût d’une alimentation saine

• Donner le goût de produire, cueillir sa nourriture

• Donner le goût du partage

• Donner le goût de l’entrepreneuriat

• Donner le goût d’expérimenter

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Le nerfs de la guerre: le financement

Solution:

Acharnement, persévérance, entêtement, ne pas abandonner et recommencer. 

Éventuellement, ça fonctionne.

Une fois le financement obtenu, le beau travail commence!

• Quand on dit partir de rien…

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Une toile de 45 mètres par 15 c’est génial par grand vent!!!

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Une fois rendu en serre, lvous le savez, le travail n’est pas fini. Commencent les soins, la surveillance, taille, entretien sous toutes ses formes

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Nous n’avions pas oublié le jardin: la première année nous avions semé 10000 carottes

Par une chaude journée ensoleillée de l’automne, nous avons planté nos pommiers, poiriers et pruniers

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On carbure au partage et au respectQuand on l’explique, les gens sont 

surpris de voir qu’en faisant confiance:• Nous pouvons être ouvert 3 saisons

• 7 jours sur 7

• 24 heures par jour

• Avec un accès est sans entrave

• Tout ce que nous demandons est que les visiteurs respectent les quotas d’autocuilletteet les installations

Fin de la première année:Production en serre environ:

1.5 tonne de légumes10000 carottes

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2e AnnéeOptimisation, petits fruits et chillzone

• Arrosage automatique des plants dans la serre

• Aménagement d’un talus en aire de petits fruits (raisins, camerises, bleuets, framboises, fraises, groseilles, gadelles et cassis)

• Météo exécrable, l’horreur totale

• Environ 2 tonnes de légumes de serre

• 25000 carottes au jardin

Un prof contaminé:

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3e année: Innover, faire autrement

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Production de la 3e année:

• 4 tonnes de légumes de serre

• 75000 carottes

• Quantité indéterminée de légumes variés dans la 2e parcelle de jardin (130 pieds x 25)

• Quantité indéterminable de petits fruits

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4e année

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• Production en serre: 4 tonnes de légumes

• 75000 carottes au jardin

• Épluchettes de maïs

• Plusieurs variétés de légumes du jardin

• Framboises et bleuets en quantité importante

• Première année pour nos tropicaux (ananas, fruits de la passion, avocats, caramboles, mangues, citrons, limes, caféier, kiwis, bananiers, papayes, grenades)

5e année, adaptation

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Tant qu’à faire…

44 tonnes de débris végétaux pelletés par nous et vous!

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Température à l’intérieur du bioréacteur: Entre 72C et 32C selon les endroits

Système de circulation pour nos 300 mètres de tuyaux remplis d’eau

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Deux radiateurs de Hyundai!

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Qui paye?

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Jusqu’à maintenant, plus de 75 commanditaires impliqués

Pourquoi ce projet fonctionne?

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Oser

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Quand on essaye rien, on a rien! Parfois, l’impossible devient réalité:

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