COMPRÉHENSION DE L’ORAL

1 Fiche conçue par Sylvain Capelli-Institut Français Firenze

Vidéo TV5 monde : petites histoires

Le croissant

Regardez la vidéo et répondez aux questions :

1. Le croissant est le bonheur des petits déjeuners du dimanche

2. Selon la légende, où est-ce que le croissant est né ?

À Vienne

3. En quelle année ?

o 1683

o 1783

o 1693

4. Après la défaite des Ottomans, qu’ont fait les boulangers pour immortaliser ce moment ?

5. Le croissant est le symbole de l’Empire ottoman

6. Quand le croissant arrive-t-il en France et qui l’a « importé » ?

Au XVIIIe siècle et c’est la reine Marie-Antoinette qui l’importe d’Autriche

7. Comment les croissants, les chaussons aux pommes et les brioches sont-ils aussi

communément appelés? Ce sont des vienoiseries

8. Que font les Français au XIXe siècle ?

Les Français rajoutent du beurre

COMPRÉHENSION DE L’ORAL

2 Fiche conçue par Sylvain Capelli-Institut Français Firenze

9. De quelle ville de France vient le croissant que l’on déguste aujourd’hui ?

De Paris (il est parisien)

10. Qu’est-ce qu’une couche de feuilletage ?

C’est la succession de pâte et de beurre ( « de la pâte, du beurre, de la pâte, du beurre… »)

11. Le croissant « moderne » est :

o Croquant

o Croustillant

o Emoustillant

12. Comment consomme-t-on le croissant en France ?

Au beurre trempé dans du café ( ou toute autre reformulation)

13. Et en Allemagne ?

Il est devenu salé / au jambon et au fromage

14. Croissant vient du mot latin « crescere » qui signifie grandir. À quoi cela correspond-il au

niveau astronomique ?

C’est le temps qui s’écoule de la nouvelle lune et la pleine lune (ou toute autre

reformulation)