CUISINE FAITE MAISON, SIMPLE, SAINE & RESPECTUEUSE DES PRODUITS,

PRINCIPALEMENT LOCAUX.

42 600 MONTBRISON

une boisson ? profitez d’un large choix sur notre carte

loin du feu…

NOS SALAdes ENTRÉE PLAT I

SALADE CÉSAR, LA VRAIE… 8,90 ! 15,50 !salade romaine, émincé de volaille, copeaux de parmesan, crôutons et sauce césar (aux anchois)

TARTINADE DE CHÊVRE FRAIS 8,50 ! 14,90 !À L’HUILE D’OLIVE feuilles de saison, pain toasté

SALADE OCÉANNE 9,50 ! 15,90 !feuilles de saison, tomates, maïs, crevettes, saumon, pamplemousse

formulesFormules valables les midis, du mardi au vendredi, sauf jours fériés et non modifiables.

CHRONO– Hors boisson –

GOURMANDE

– Hors boisson –

PLAT DU JOUR */**

DESSERT DU JOUR

PLAT DU JOUR */**

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

11,90 ! 13,90 !

PLAT DU JOUR */**

– Seul - Hors boisson – 9,50 !

Liste des produits allergènes disponible sur demande.

Nos plats sont cuisinés tous les jours, les quantités peuvent donc être limitées.

LA BROCHE

– Hors boisson –

QUART DE POULET FERMIER OU JAMBON À L’OS

DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE

supplément café / thé gourmand & coupe alcoolisée 1,50 !

16,90 !

NOS entrées ENTRÉE PLAT I

CEVICHE DE SAUMON 9,70 ! 16,90 !AUX LÉGUMES CROQUANTS feuilles de saison, pain toasté

CARPACCIO DE BŒUF* 8,90 ! 15,90 !CHAROLAISfeuilles de saison, huile d’olive citron, parmesan

PLATS SERVIS AVEC DES POMMES DE TERRE CUISINÉES.

ENTRÉEI

RILLETTES DE POULET “TOURNEBROCHE” 6,90 !OLIVE CITRONfeuilles de saison, croûton et cornichons

LES ŒUFS BIO DE MARYLINE, 5,80 ! FAÇON MIMOSA œufs fermiers, poules élevées en plein air

* viande origine française ** origine européenne

à l’apéro AILERONS DE POULETCARAMÉLISÉS AU SOJA

4 pièces 3,00 !6 pièces 4,50 !

BAGUETTES FABRIQUÉES BAGUETTES FABRIQUÉES À LA FARINE DE BLÉ DE LA LOIRE.À LA FARINE DE BLÉ DE LA LOIRE.

NOS Spécialités !

menu DU RÔTISSEUR

– Hors boisson –

ENTRéeS Rillette de poulet

Tartinade de chêvre Ceviche de saumon

PLATSQuart de poulet fermier “ Vert Forez ”

Brochette de bœuf aux épices Jambon à la broche

Poisson du marché grillé ( selon la pêche )

FROMAGES OU DESSERTS... au choix sur la carte

supplément café / thé gourmandou coupe alcoolisée 1,50 !

MENUs

menu DU p’tit RÔTISSEUR

– Enfant moins de 8 ans - Hors boisson –

Jambon rôti OU Crousti’poulet

1 boule de glace OU Fromage blanc OU Salade de fruits

22,90 !

8,90 !

32,90 ! la totale

au choix surtoute la carte

– Hors boisson –

1 entrée 1 plat 1 dessert

1 entrée 1 plat 1 dessert

à la broche…POULET FERMIER “ VERT FOREZ ” 12,90 !1 quart ( élevé en plein air ) jus de volaille à l’estragon

POULET FERMIER “ VERT FOREZ ” 19,90 !1 demi ( élevé en plein air ) l’aile et la cuisse, jus de volaille à l’estragon

JAMBON À L’OS & RÔTI À LA BROCHE 12,90 !( porcs de nos montagnes ) sarasson ail et fines herbe

TRILOGIE DU RÔTISSEUR 18,90 !magret de canard, poulet fermier, jambon, véritable sauce BBQ

MAGRET DE CANARD CUIT AU CROCHET 15,50 !1 demi ( Plaine de Limagne ) sauce aux fruits rouges

BROCHETTE DE BŒUF* AUX ÉPICES 15,90 !poivrons, oignons, jus réduit au vin rouge

GAMBAS SAUVAGES GRILLÉES À LA FLAMME 19,20 !sauce rouille maison

TOUS NOS PLATS SONT ACCOMPAGNÉS DE POMMES DE TERRE CUISINÉES OU DE RIZ PILAF ET DE LÉGUMES DE SAISONS.

Prix nets par personne. TVA à 10% et 20%. Service compris.

Les poids sont indiqués avant cuisson et peuvent varier de + / - 10%.

SUR LE GRILL… ITALIAN BURGER* 14,90 !bun’s maison Robert, steak haché* 150 G, cheddar, tomate, coppa, mozzarella, sauce basilicServi avec salade verte en plus

DOUBLE ITALIAN BURGER* 18,90 !1 steak haché* en plus !!! ( soit 300 G de viande )

FAUX FILLET CHAROLAIS* 250G 17,90 !beurre de roquefort

POISSON DU MARCHÉ GRILLÉ - selon la pêche 15,90 !sauce du moment

NOS ENGAGEMENTSDes produits de qualité et responsablespour redécouvrir le vrai goût du terroir.

* viande origine française ** origine européenne

POUR TERMINER…

NOS FROMAGES FOURME DE MONTBRISON AU LAIT CRUFOURME DE MONTBRISON AU LAIT CRU 5,10 !5,10 !“ DE LA FERME TARITDE LA FERME TARIT ” feuilles de saison & pain aux céréalesfeuilles de saison & pain aux céréales

SAINT MARCELIN AFFINÉ DE LA SAINT MARCELIN AFFINÉ DE LA “ MÈRE RICHARD ” “ MÈRE RICHARD ” 5,80 !5,80 !ENTIER, L’IRRÉSISTIBLE !ENTIER, L’IRRÉSISTIBLE !feuilles de saison & pain aux céréalesfeuilles de saison & pain aux céréales

FAISSELLE AU LAIT CRU DE VACHEFAISSELLE AU LAIT CRU DE VACHE 4,90 !4,90 !“ DE LA FERME DES BORNESDE LA FERME DES BORNES ”nature, sucre, crème ou coulisnature, sucre, crème ou coulis

NOS DESSERTS NOS DESSERTS NOUGAT GLACÉ FRAMBOISE-CITRON NOUGAT GLACÉ FRAMBOISE-CITRON 5,70!5,70!coulis et fruits frais coulis et fruits frais

BROCHETTE D’ABRICOTS RÔTIS BROCHETTE D’ABRICOTS RÔTIS 5,70 !5,70 !au miel et romarin, glace vanille de Madagascarau miel et romarin, glace vanille de Madagascar

BROWNIE AU CHOCOLAT ET NOIX DE PÉCANBROWNIE AU CHOCOLAT ET NOIX DE PÉCAN 5,90 !5,90 !sorbet fraise sengasorbet fraise senga

SABAYON DE FRUITS AU MASCARPONESABAYON DE FRUITS AU MASCARPONE 5,80 !5,80 !à la fleurs d’oranger à la fleurs d’oranger

DESSERT DU JOUR DESSERT DU JOUR OUOU SALADE DE FRUITS FRAIS SALADE DE FRUITS FRAIS 5,50 !5,50 !suivant disponibilitésuivant disponibilité

COUPE MARTINIQUAISE 6,70 !vanille, rhum-raisin rhum

COUPE AFTER EIGHT 6,70 !menthe-chocolat ( 2 boules ) get 27

COUPE COLONNEL 6,70 !sorbet citron ( 2 boules ) vodka

Prix nets par personne. TVA à 10% et 20%. Service compris.

Les poids sont indiqués avant cuisson et peuvent varier de + / - 10%.

3 boules5,50 !

SORBETS & GLACES G. CABIRON • Artisan Glacier & MOF desserts glacés

2 boules4,20 !

vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, myrtilles

• supplément “tout maison ” 1,00 ! chocolat, caramel, chantilly

• supplément alcool • 2 CL 2,90 !

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

assortiment de minis desserts glace 6,70 !

Découvrez la carte à emporter de nos spécialités à la rôtissoire ainsi que nos formules, uniquement sur commande

www.restaurant–tournebroche.fr #ONESTPASBIENLA #COMMEAURESTO #ÀLAMAISON #PRODUITSLOCAUX #ENFAMILLEOUENTREAMIS

nos BOISSONS

bièrES BOUTEILLES BIÈRES ARTISANALES DU MOMENT ( VOIR ARDOISE )

APÉRITIFS KIR ( VIN BLANC & CRÈME DE FRUITS ) - 10 CL 3,00 !ROSÉ PAMPLEMOUSSE - 10 CL 3,00 !RICARD / PASTIS - 2 CL 3,00 !PORTO / MARTINI / SUZE - 4 CL 3,50 !L’INSTANT 20 ( VIN BLANC MŒLLEUX ) - 12 CL 3,95 !COUPE DE CHAMPAGNE - 10 CL 7,50 !KIR ROYAL ( CHAMPAGNE & CRÈME DE FRUITS ) 7,50 !

BOISSONS CHAUDES CAFÉ, DÉCAFÉINÉ 1,60 !GRAND CAFÉ 3,00 !THÉS, INFUSIONS 2,20 !IRISH COFFEE 6,50 !

bièreS à la pression 25 CL 25 CL 33 CL33 CL 50 CL50 CL 1,5 L1,5 LLA GOUDALE 3,90 ! 5,00 ! 7,60 ! 19,50 ! 3,90 ! 5,00 ! 7,60 ! 19,50 ! BLONDE, BLANCHE OU AMBRÉE SELON LA SAISON...BLONDE, BLANCHE OU AMBRÉE SELON LA SAISON...

1 DEMI OFFERT POUR CHAQUE PICHET !!! ( inclu dans les 1,5 L )

Cocktails alcoolisés - 20 CL PLANTER’S PARADISE 6,00 !rhum, jus de goyave, orange, ananas, citron vert

SWEETY COCO 6,00 !Malibu coco, jus de passion et ananas

BOMBAY FIZZ 6,00 !gin, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse

MOJITO CLASSIQUE 6,00 !rhum, sucre de canne, citron vert, menthe fraiche, eau gazeuse

CUBA LIBRE 6,00!rhum cubain, citron vert, coca cola

JUs & NECTARS DE FRUITS - 25 CL JEAN-LOUIS BISSARDON ST-PAUL-EN-JAREZ 3,95 ! “ Faire des jus qui respectent la nature, sans colorant ni conservateur ”

alcools & digestifs - 4 CL VODKA / TÉQUILA / RHUM BLANC 4,50 !MALIBU 4,50 !CLAN CAMPBELL 4,50 !JACK DANIEL’S 5,50 !ABERLOUR 10 ANS 5,50 !BELLEVOYE TRIPLE MALT WHISKY FRANCAIS 5,50 !JAMESON 5,50 !COGNAC 5,00 !CALVADOS 5,00 !POIRE WILLIAMS 4,50 !GET 27 OU 31 4,50 !BAILEY’S 4,50 !RHUM DIPLOMATICO / EMBARGO ESPLANDIDO 6,00 !VERVEINE DU FOREZ 5,50 !

Cocktails SANS ALCOOL Cocktails SANS ALCOOL -- 20 CL20 CL DRIVING LICENCEDRIVING LICENCE 5,00 !5,00 !sirop de coco, jus de passion et ananassirop de coco, jus de passion et ananas

VIRGIN MOJITOVIRGIN MOJITO 5,30 !5,30 !sucre de canne, citron vert, menthe fraiche, sucre de canne, citron vert, menthe fraiche, limonadelimonade

EAUX & SODAS EVIAN - 50 CL 3,20 !EVIAN - 100 CL 3,80 !PAROT - 100 CL 3,80 !BADOIT - 50 CL 3,20 !BADOIT - 100 CL 3,80 !PERRIER - 33 CL 3,20 !COCA - 33 CL 3,20 !COCA ZÉRO - 33 CL 3,20 !ORANGINA - 25 CL 3,20 !SCHWEPPES - 25 CL 3,20 !ICE TEA - 25 CL 3,20 !SIROP À L’EAU - 25 CL 2,00 !LIMONADE - 25 CL 2,50 !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Votre bouteille n’est pas terminée ? Nous vous offrons un sac pour l’emporter. Vins issus de l’agriculture biologique.

notre cave à VIN

ROSÉ ESQUISSE DES MARQUETS P.DE LA TOUR AOP CÔTES-DE-PROVENCE 23,00 ! -LA ROSE DES VENTS G.BAUDE AOP COTEAUX VAROIS EN PROVENCE 21,00 ! 3,95 !

CHAMPAGNE 75 CL COUPE.

PAUL DANGIN BRUT CARTE OR AOP CHAMPAGNE 49,00 ! 7,50 !MUMM CORDON ROUGE BRUT AOP CHAMPAGNE 60,00 ! -

pichets 50 CL 25 CL.

BLANC SAUVIGNON MAYAT AOP MONTRAVEL 6,90 ! 3,90 !ROSÉ PREIGNES RÉSERVE VIC VDP D’OC 6,90 ! 3,90 !ROUGE LOU GÆLOU X.MOURIER AOP CÔTES-DU-RHÔNE 6,90 ! 3,90 !

blanc 75 CL 12.5 CL.

SAUVIGNON GROS MANSENG FONTAN IGP CÔTES-DE-GASCOGNE 21,00 ! 3,95 !VIOGNIER BARRAL X.MOURIER IGP COLLINES RHODANIENNES 23,00 ! 3,95 !CHARDONNAY LA BUTINIÈRE A. DE JOYEUSE AOP LIMOUX 28,00 ! -VIOGNIER PEYSS X.MOURIER IGP COLLINES RHODANIENNES 26,00 ! -L’INSTANT 20 ( MŒLLEUX ) RIGAL IGP CÔTES-DE-GASCOGNE 23,00 ! 3,95 !

ROUGE SYRAH ROCHE PARADIS Y.MENAGER IGP COLLINES RHODANIENNES 21 ,00! 3,95 !LA DANSE DU LOUP MILL.SUD AOP PIC ST LOUP 23,00 ! 4,10 !ST-JOSEPH LES LARMES DU PÈRE A.PARET AOP ST-JOSEPH 32,00 ! -GRAVES CHÂTEAU ST-HILAIRE H.GUÉRIN AOP GRAVES 29,50 ! -PARALLÈLE 45 PAUL JABOULET AOP CÔTES-DU-RHÔNE 22,00 ! -LA VOLCANIQUE VERDIER LOGEL AOP CÔTES-DU-FOREZ 19,00 ! -CUVÉE DÉCHAINÉE DOMAINES DES CHESNAIES AOP BOURGUEIL 21,00 ! -

tournebroche 04 77 76 26 30www.restaurant-tournebroche.fr

GROUPE SUR RÉSERVATIONMenu en fonction de votre budget. Contactez-nous.

FERMÉ LE DIMANCHE & LE LUNDI.GRATUIT

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.