Culture Economique du secteur HTR

16-17-18 Mai 2011

Structure de la journée

• Récapituler/terminer le travail d’hier • Présentation de faits économiques -- le secteur

HTR aujourd’hui:– Dans le monde– En France

• Perspectives et emploi dans le secteur HTR• Les agents de tourisme et prestataires de

service dans le secteur • Facteurs de changement dans le secteur HTR

Trois objectifs du cours

1. Découverte de la culture économique du secteur HTR à un niveau conceptuel

2. Découverte de la culture économique du secteur HTR à un niveau professionnel

3. Introduction aux problématiques contemporaines qui affectent le secteur HTR

3 études de cas en introduction

1. Le secteur des croisières: « le produit croisière », un secteur en consommation à la hausse

2. Le regain du tourisme en Tunisie au lendemain de la révolution de janvier 2011

3. Les liens entre développement touristique et politique internationale: le tourisme dans les dictatures

Savignac MBA exam question

“Using the case study of Burma and other examples, explain why managers in the tourism and hospitality industry need some knowledge and understanding of international politics”

Préparez une réponse (en Anglais ou en Français... ou un mélange!) et postez la sur le blog

Le poids économique du tourisme dans le monde

• Document 1 sur site internet, page Mardi

• Quelques chiffres importants

• “extract from article about global ethics of tourism”

• Traduire en Français

A partir de ce texte, identifiez 5 indicateurs de l’importance économique du tourisme

(Indicateurs = quelles données chiffrables et chiffrées peut-on utiliser pour mesurer le tourisme, ses flux et son importance?)

• 1• 2• 3• 4• 5

(NB. Vous devez aller au-delà

du texte lui-même)

Exemples d’indicateurs économiques du tourisme

1. Nombre d’arrivées internationales aux frontières

2. Nombre de nuitées

3. Nombre de travailleurs dans le secteur

4. Dépenses des touristes (consommation touristique)

5. Projections statistiques

• Nous avons identifié 5 indicateurs économiques du tourisme .

• Pour chacun, vous devez maintenant souligner une limite, une difficulté possible.

• Préparez une table 2 colonnes, 5 lignes

Limites des indicateurs économiques

Nombre d’arrivées internationales aux frontières

Nombre de nuitées

Nombre de travailleurs dans le secteur

Consommation touristique

Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques

Nombre d’arrivées internationales aux frontières

Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen

Nombre de nuitées

Nombre de travailleurs dans le secteur

Consommation touristique

Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques

Nombre d’arrivées internationales aux frontières

Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen

Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement

Nombre de travailleurs dans le secteur

Consommation touristique

Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques

Nombre d’arrivées internationales aux frontières

Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen

Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement

Nombre de travailleurs dans le secteur Variations saisonnières importantes

Consommation touristique

Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques

Nombre d’arrivées internationales aux frontières

Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen

Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement

Nombre de travailleurs dans le secteur Variations saisonnières importantes

Consommation touristique Dépenses par les touristes, ou par les organismes/organisations de tourisme ?

Projections statistiques

Limites des indicateurs économiques

Nombre d’arrivées internationales aux frontières

Ne tient pas en compte le tourisme intérieur, voire le tourisme inter-européen

Nombre de nuitées Ne tient pas en compte les formes non-marchandes d’hébergement

Nombre de travailleurs dans le secteur Variations saisonnières importantes

Consommation touristique Dépenses par les touristes, ou par les organismes/organisations de tourisme ?

Projections statistiques Plusieurs scénarios toujours possibles

Le tourisme dans le mondeDans quels pays se trouvent les attractions

touristiques suivantes: 1. Les ruines inca de Machu Picchu

2. Le Mont Kilimanjaro

3. La Transylvanie

4. L’Ile de Pâques

5. Ephèse

6. Les chutes du Niagara

7. Les chutes Victoria

8. La Laponie

9. La chaîne du Tatras

10.Les îles Galapagos

Le tourisme dans le mondeDans quels pays se trouvent les attractions

touristiques suivantes: 1. Les ruines inca de Machu Picchu

2. Le Mont Kilimanjaro

3. La Transylvanie

4. L’Ile de Pâques

5. Ephèse

6. Les chutes du Niagara

7. Les chutes Victoria

8. La Laponie

9. La chaîne du Tatras

10.Les îles Galapagos

Le poids économique du tourisme en France• Le tourisme dans le PIB de la France : 6%

• Document 2 sur site internet, page Mardi : les chiffres clés du tourisme en France

• Source officielle http://www.tourisme.gouv.fr/stat_etudes/c_cles/chiffres_cles.php

Les chiffres clés du tourisme en France en 2009

1. Le poids économique du tourisme en France en 2009

2. Le tourisme international en France en 2009

3. L’emploi touristique et la capacité d’hébergement

4. Le tourisme des Français pour motif personnel en 2009  

Travail sur chacune des 6 pages

A chaque fois, notez :

1.Un commentaire clé (par exemple le chiffre qui vous paraît le plus marquant)

2.Un point d’analyse (par exemple une suggestion d’explication, ou une conséquence possible)

Préparez 6 tables comme celle-ci:

Un commentaire clé

Un point d’analyse

Exemple: page 1Le poids économique du tourisme en France en 2009

Un commentaire clé Balance excédentaire du tourisme (solde de +7,8 milliards d’euros)

Un point d’analyse Cette baisse marquée de 24% en un an, est-ce un accident ou une tendance? Dans ce dernier cas, quelles stratégies adopter pour redresser cette courbe?

Page 2Le tourisme international en France en 2009

Un commentaire clé

Un point d’analyse

Page 3L’emploi touristique et la capacité d’hébergement

Un commentaire clé

Un point d’analyse

Page 4Le tourisme des Français pour motif personnel en 2009

Un commentaire clé

Un point d’analyse

Page 5Le tourisme des Français pour motif personnel en 2009

Un commentaire clé

Un point d’analyse

Page 6Le tourisme des Français pour motif personnel en 2009

Un commentaire clé

Un point d’analyse

Questions (devinettes?)

1. VRAI ou FAUX : 50% des salariés du secteur HTR travaillent des petites entreprises de moins de 10 salariés

2.  Dans le secteur HTR dans son ensemble, quels sont les principaux domaines d’emploi ?

3. Dans quelles parties du secteur HTR trouve-t-on présentement la plus croissance d’investissement ?

4. Dans quelles régions de France les taxes de séjour casinos rapportent-elles le plus ?

5. Dans quelles régions de France les casinos rapportent-ils le plus ?

le poids économique du tourisme• Source universitaire:

• Document 3 sur site internet, page Mardi

Récap – pour Thomas

Partie 1

Demandons à Nathalie de résumer ce que nous avons fait ce matin

Partie 2

Identifier un point important (une leçon, une idée…) de ce matin

Activité en groupes

• Même principe qu’hier (“relance du tourisme en Tunisie”)

• Groupes de 2, 3 ou 4; préparation: 40mn • Uilisez le “copy strategy” du Document 3 de lundi (et

d’autres salles du bâtiment)

• Scénario: Vous faites votre stage au Ministère du Tourisme. On vous demande de proposer une campagne publicitaire qui permettra de mieux faire comprendre aux Français l’importance économique du tourisme dans leur pays.

Données macro-économiques

• Mémorisation / ordre de grandeur

• Compréhension

• Interprétation

• Limitations

Mardi – dernière partie

• Liste de présence

• Les agents et prestataires du tourisme en France (texte écrit, à lire)

• Activité individuelle de recherche (sur internet) – en Anglais

Les agents et prestataires du tourisme en France

Document 6:

Les agents et prestataires du tourisme en France

Un aspect qui manque

• Le rôle du secteur public dans le tourisme• Administration centrale du tourisme: Ministère

du Tourisme, Direction du Tourisme, Maison de la France / Atout France…

• Administration territoriale (CRT, CDT, OT-SI)• Le budget du tourisme (qui augmente – car c’est

une des priorités de l’Etat) • Priorités telles qu’améliorer la qualité des

prestations ou la professionnalisation des acteurs

HTR is a dynamic sector

Change in HTR is affected by many external factors, such as:

• Fluctuations of currency exchange (e.g. weaker £ which is good for inbound UK tourism)

• Changes in fashion (e.g. for destinations)• New trends (e.g. new sports: ice diving)

List 5 exemples of external factors (like the ones above) which may affect the sector (think broadly)

Individual workSee Document 7: instructions