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GUY, BOTANISTE GOURMAND ET NATUROPATHE, FORMATEUR ,CO-AUTEUR DU LIVRE « PLANTES COMESTIBLES, CUEILLETTEET RECETTES DES 4 SAISONS »*, VOUS APPRENDRA ÀRECONNAÎTRE ET À CUEILLIR AVEC RESPECT LES PLANTESSAUVAGES COMESTIBLES OU/ET MÉDICINALES.
VOUS LES PRÉPAREREZ ENSEMBLE ET LESCUISINEREZ SUR UN FEU DE CAMP OU DANS UN LOCAL, ENTOUTE CONVIVIALITE.
TOUT UN MONDE DE SAVEURS QUE VOUS POURREZRETROUVER CHEZ VOUS… POUR LE PLAISIR, VOTRE SANTÉ ETVOTRE AUTONOMIE ALIMENTAIRE.
« MA GRAND-MÈRE M’A INITIÉ AUX PLANTESSAUVAGES, ELLE DISAIT SOUVENT : « N’IO RE DE POSA QUE NETORNO », CE QUI VOULAIT DIRE : « IL N’Y A RIEN DE PASSÉ QUINE REVIENNE ». AUJOURD’HUI NOS CONTEMPORAINSCHERCHENT À REDÉCOUVRIR LES SAVOIRS ANCESTRAUX, MONSOUHAIT EST DE LES ACCOMPAGNER DANS CE RÉ -APPRENTISSAGE. » * LIVRE PARU EN JUILLET 2012 AUX EDITIONS DEBAISIEUX
Guy Lalière4 Lotissement des Grottes 63500 PERRIER
Téléphone mobile: 06 22 86 60 35 Messagerie : [email protected]
Site Internet : http://www.guylaliere.comN° SIRET : 523 185 338 00028
Programme 2020
Découverte,cueillette et utilisationdes plantes sauvages
comestibles et médicinales
Pour votre santé et votreautonomie alimentaire
PROGRAMME GENERAL: ♣Découverte des plantes sauvages suivant leur milieu. ♣ Technique de reconnaissance avec des moyens simples
d ‘identification basés sur nos 5 sens. ♣Cueillette parcimonieuse de nos trouvailles.
♣ Préparation et cuisine de la cueillette : confection degalettes aux herbes, de salades, de beignets, soupes,desserts…
♣ Infusions digestives et révision approfondie des plantesrencontrées avec support dessin ou retour sur le terrain.
♣ Préparation de remèdes simples avec les plantes de lasaison.
Stages de 2 à 7 jours en 2020Sur un week-end ou plusieurs jours, dans un gîte, enchambres d’hôtes, en bivouac, autour d’une yourte, d’untipi ou en itinérance avec Gervais Martin accompagnateuren montagne et ses ânes de bât, je vous propose sur toutela France, de découvrir les plantes sauvages du lieu, decuisiner les comestibles et de préparer quelques remèdessimples à partir des plantes médicinales rencontrées. Dansla convivialité, une manière d’approfondir davantage surles richesses que la Nature nous offre.
Séjour en Crète (Régime crétois, plantes et mythologie) du 13 au 19 avril, 7 jours, 6 nuits : 1195 € tout compris, hors aérien en binôme avec Christophe Anglade, accompagnateur et responsable agence de voyagesRéservation : www.aluna-voyages.com au 06 78 40 36 79
Week-end vallée de l'Alagnon (43) : Blesle (43)en chambres d'hôtes, 25 et 26 avril Auberge deMargaridou. 160 € les deux jours. Réservation : ClaireCattoir au 04 71 76 22 29 www.alagnon.com
Long week-end dans l'Hérault: La Fleyssière, Joncels(34) du 8 au 10 mai – 3 jours : 240 € + 80 € d'hébergementet pension, possibilité d'arriver la veille, contacter FrédéricSerrano pour votre inscription :https://www.arche-de-la-flayssiere.fr/8_mai_Decouverte_des_plantes_sauvages_comestibles_et_medicinales.k.htm
Week end plantes sauvages comestibles etmédicinales et Ayurveda dans le Tarn : Anglès (81) -16 et 17 mai -160 € + 20 € d'hébergement , contacter
Amandine Galtier au 06 52 74 28 30 ou par mail :[email protected] https://www.massage-narbonne.com/event/stage-plantes-medicinales-et-comestibles/
Séjours dans le Parc des Volcans d’Auvergne : Pour la découverte et l' utilisation des plantes sauvagescomestibles et médicinales :- en itinérance avec les ânes : du 30 mai au 1er juin Paysdes Couzes (63) 3 jours en bivouac : 240 € du 2 au 6 août Tour du Cantal (15) 5 jours en bivouac :400 €
- autour du tipi à 1200 m (63): du 19 au 23 juillet : 5 jourspour la découverte et l'utilisation des plantes sauvagescomestibles et médicinales, en camp fixe en pleinenature : 400 €
Week-end en Pays coupés (63) : En chambres d’hôtes.WE des 6 et 7 juin & WE des 3 et 4 octobre. 2 j :160 € +hébergementRéservation : Chantal Moulin-Favre au 04.73.69.75.05http://rueducouvent.over-blog.com
Week-end en Alsace : Lutzelhouse (67)du 22 au 24 mai (3j): 240 € + hébergement. En binômeavec Marie-Christine Matt. Pour réserver, la contacter au0671305441; mail : [email protected]://lejardindegribouille.com
Plantes médicinales en Chartreuse : à La Ruchère (38) du 10 au 12 juillet (3 j.) co-animé avec Cécile Aubel, herbaliste ; 220 € + pension complète 100 €. Plantes sauvages comestibles en Chartreuse : à La Ruchère (38) les 13 et 14 juillet (2 j.) 170 € + 20 € d’hébergement . Co-animé avec Cécile Aubel Réservation pour les 2 stages : Cécile au 06 17 76 39 55. http://lechaudronmagique.org
Les Tarifs comprennent 2 ou 3 repas par jour issus de plantes sauvages et d’ingrédients de l’agriculture biologique ou d’un mode de productionrespectueux de la planète. Documentation et remèdes à emporter. A part pour les séjours autour de la yourte, du tipi, ou en itinérance avec les ânes pour lesquels vous passez les nuitées dans vos tentes, l’hébergement en chambre d’hôtes ou en gîte est en supplément sauf si précisé « hébergement compris »
Journées de 9H30 à 17H en 2020Parc des Volcans d’Auvergne et alentours
Bords de rivière Perrier (63) : 19 mars, 11 avril, 1er mai, 4 juin, 10 septembre , 1er et 17 octobreNadaillat - St Genès Champanelle(63) 900 m : 3 mai et 5 octobre Auberge du Lac Servières* 1100 m - Orcival (63) : 21 juin et 30 juilletEcosite de La Palfichade 1100 m - Vallée de Chaudefour - Chambon sur Lac (63) : 28 juin et 9 aoûtChalet du Sancy* 1300 m, Le Mont Dore (63) : 2 et 25 juillet, 23 août, 13 septembre
Région des Combrailles : 28 mars, 28 mai , 30 juin, 17 septembre, 10 octobre. RDV : Les Eydieux - commune de St Angel (63). www.leseydieux.com Haute-Saône : Recologne-Lès-Ray (70) Gastronomie desplantes : le 21 mai – Inscriptions auprès de ChristineSpohn www.les-gourmandises-bio.fr au 06.33.52.75.28
Et ailleurs sur demande du 1er mars au 15 novembre.N’oubliez pas de réserver à l’avance.
Tarif : 60 € repas compris avec remède simple à emporter. *Participation aux frais : 5 € en + pour bénéficier descommodités du gite du Lac Servières :www.gitedulacservieres.com et du chalet du Sancy :https://chaletdusancy.ffcam.fr/ Réduction 20% pour étudiants et précaires ou échange. Nombre de participants limité à 12 , minimum 6personnes par atelier.
Stages à la carte, bons cadeaux Dans toute la France, n’hésitez pas à me proposer
un lieu pour organiser conjointement un stage sur 2 joursou davantage, et découvrez les plantes qui poussentautour de chez vous.
D’autre part des expertises et inventairesbotaniques pour savoir ce qui pousse sur votre lieu de viesont possibles, contactez moi.
Offrez vous ou offrez à vos ami(e)s, famille, unejournée ou plusieurs jours à la découverte des plantessauvages, la nature vous le rendra! http://www.guylaliere.comContact : [email protected] Tel : 0622866035
