COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Selon les bureaux de tendances, le Kurakkan (Eleusine coracana) serait en bonne voie pour devenir un des aliments incontournables en 2018 !

Particulièrement intéressant pour les bébés, les enfants, les personnes âgées, les femmes allaitantes, les végétariens, végétaliens et végans, le Kurakkan est riche de nombreux atouts gustatifs et nutritionnels. Il devrait donc sans aucun doute se retrouver à la carte des tables branchées et dans les recettes healthy.

NOUVELLE STAR DE LA HEALTHY FOOD EN 2018

VEGAN – SANS GLUTEN - TENDANCE

LE KURAKKAN DU SRI-LANKA

FARINE DE KURAKKAN A intégrer dans des desserts, des crêpes, un porridge, des cakes… (en remplaçant le lait de vache par du lait de coco).Boîte de 750 g : 14.80€*

GRAINES DE KURAKKAN Dans une salade composée, sous forme de « risotto », chaud en accompagnement de légumes, en gratin (cuisson : 45 minutes)…Boîte de 1 kg : 14.10€*

*Prix publics généralement constatés

COMMUNIQUÉ DE PRESSE

55, rue Traversière - 75012 Paris - Tel : + 33 (0)1 43 46 52 43 - www.guayapi.comMYBEAUTIFULRP – BIEN-ÊTRE AU NATUREL - SOPHIE MACHETEAU

22 Sente du Nord - 92410 Ville d’Avray - 01 74 62 22 25

DEPUIS 1990, GUAYAPI A POUR VOCATION LA RECONNAISSANCE, LA VALORISATION ET LA DISTRIBUTION DES PLANTES DE CUEILLETTE SAUVAGE QUI RESPECTENT DES CRITÈRES BIOLOGIQUES, ENVIRONNEMENTAUX ET SOCIAUX.

Disponibles en magasins bio, indépendants et au Showroom Guayapi : 73 rue de Charenton 75012 PARIS

ORIGINE SRI LANKA

FARINE DE KURAKKAN Boîte de 750 g : 14.80€*

GRAINES DE KURAKKAN Boîte de 1 kg : 14.10€*

GUAYAPI, spécialiste des plantes issues de cueillette sauvage originaires d’Amazonie et du Sri Lanka depuis 1990, a souhaité enrichir sa gamme avec le Kurakkan du Sri Lanka.

Le Kurakkan est une Poacée originaire du Sri Lanka qui possède une très haute valeur nutritive et une capacité de régénération des sols exceptionnelle. Elle est actuellement en voie d’extinction à cause de la standardisation des goûts. Il est plus que temps de la remettre à l’honneur pour célébrer la biodiversité, la gastronomie et les alternatives !

Sans gluten, le Kurakkan est exceptionnellement riche, pour 100g, en calcium (410mg), phosphore (290mg), fer (12,6mg) ; particulièrement vivace, le Kurakkan stocke du carbone et enrichit les sols en azote. Économe, il présente une teneur riche en acides aminés (méthionine) et en vitamines A, B1, B2 et B3 (thiamine, riboflavine et niacine) ainsi qu’en protéines végétales (entre 6 et 14 % de son poids net).

LE KURAKKAN, BON POUR LA SANTÉ, VERTUEUX POUR L’ENVIRONNEMENT