E x c e l l e n c e e t Abond an Menu - Traiteur … · Canapé paté de foie Salami génois Brushetta proscuito Concombre et mousseline crevette Fromage chèvre miel et noix Cheddar

AlexandreMaître-Traiteur inc.Alexandre

MenuDepuis 1987

Excellence et Abondance

au rendez-vous. . .

3360, boul. MountainviewSaint-Hubert, Québec J3Y 5N5

Tél.: 450 656-5229 • Fax : 450 462-1224 • 1 866 [email protected] • www.traiteuralexandre.ca

A

N.B. Un minimum de 10 personnes est requis pour chaque item.

Toute substitution à un repas froid complet, est réduit de 50% et plus, selon le prix à la carte.

Des frais de 2.50$ par personne seront appliqués pour des plats apportés par le client.

Les frais de services et les taxes ne sont pas inclus. Ces prix sont sujets à changements sans préavis.

Service charge and taxes are not included. Our prices may change without notice.

Alexandre Maître-Traiteur Inc. est favorable à servir le vin fourni par le client.

OBTENEZ LE MEILLEURnappage de couleur, coutellerie et chandelier.

4.95$/pers. à ajouter au menu

UPGRADE FOR THE BESTtablecloth with color, cutlery & candlestick

4.95$/pers. added to the menu

SERVICE V.I.P.

ServicesServeurChef cuisinierVaissellerie jetableVaissellerie compostableLocation vaisselleService de votre vin, location coupe en verreTransport

95.00$ / Service de 4 heures150.00$ / Service de 4 heures

Sans frais1.00$/pers.0.50$/unité0.50$/pers.

À partir de 15.00$

POLITIQUE D’ANNULATION

24 heures : 50% de la facture, 12 heures : 100% de la facture


BREUVAGES

SERVICES

MENUS FORFAIT

BOÎTE À LUNCH

MENUS COCKTAIL

DÉJEUNERS, BRUNCH

CHOIX DE SALADES

DESCRIPTION À LA CARTE

CANAPÉ À LA CARTE

10

11

4-5

6-7

7

8-9

8

9-10

9

Menus forfaitMENU 1

10.95$/PERS.Hors d’oeuvre et trempetteSandwiches assortiesWrap poulet grilléDeux salades régulièresPâtisseries

Hors d’oeuvre & dipAssorted sandwichs

Chicken wrapTwo regular salads

Pastries

Hors d’oeuvre et trempetteSandwiches assortiesWrap poulet grilléDeux salades régulièresOeufs farcisCharcuterie régulièrePâtisseries



Stuffed eggsRegular cold cuts

Pastries

MENU 2 12.95$/PERS.

Crudités et trempetteSandwiches assortiesWrap poulet grilléTrois salades régulièresOeufs farcisCharcuterie régulièreFromages et raisinsPâtisseries

Vegetables & dipAssorted sandwichs

Chicken wrapThree regular salads


Cheeses & grapesPastries

MENU 3 15.75$/PERS.

Crudités et trempetteSandwiches de fantaisieWrap poulet grilléTrois salades régulièresCharcuteries et pâtésMontage de crevettesFromages et raisinsMignardises (2)

Vegetables & dipFancy sandwichs

Chicken wrapThree regular saladsCold cuts and pâtés

ShrimpsCheeses & grapes

Sweet Mignardises (2)

MENU 4 17.25$/PERS.

Fromages et raisins Sandwiches de fantaisieWrap poulet grilléTrois salades régulièresHummus croustillantMini Pizzas (2)Pâtisseries

Cheeses & grapesFancy sandwichs


Crusty hummusMini Pizzas (2)

Pastries

MENU L’INDISCRET14.95$/PERS.

REMPLACEZ VOS SANDWICHES RÉGULIÈRES PAR FANTAISIE - AJOUTEZ 1.50$

REMPLACEZ VOS SANDWICHES RÉGULIÈRES PAR SIGNATURE - AJOUTEZ 2.50$

REMPLACEZ VOTRE SALADE RÉGULIÈRE PAR SALADE SIGNATURE - AJOUTEZ 1.25$

MENU À DÉCOUVRIR 16.50$/PERS.

Crudités et trempetteSandwiches de fantaisieWrap poulet grilléFromages raffinésCharcuteries et pâtés assortiesDeux salades SignaturesMontage de fruits coupésMacarons


Chicken wrapFines cheeses

Cold cuts & pâtésTwo Signature salads

Fresh fruitMacarons

Crudités et trempetteSaumon fumé et câpresSandwiches de fantaisieWrap poulet grilléMontage de crevettesRoulés au saumonMini-brochette bocconciniChoix de trois saladesMacarons

Vegetables & dipSmoked salmon

Fancy sandwichsChicken wrap

ShrimpsSalmon roll

Mini-brochette bocconciniChoice of three salads

Macarons

MENU CORDIALEMENT VOTRE18.95$/PERS.

Crudités et trempetteSaumon fumé et câpresSandwiches SignatureWrap poulet grilléMini-brochette pouletMini-brochette bocconciniDeux salades régulièresUne salade SignatureFromages raffinésMignardises

MENU ALEXANDRE21.95$/PERS.

Vegetables & dipSmoked salmon

Signature sandwichsChicken wrap

Mini-brochette chickenMini-brochette bocconcini

Two regular saladsOne Signature salad

Fines CheesesSweet Mignardises

MENU MI-CHAUD MI-FROID16.95$/PERS.

Vegetables & dipMini quiche (2)

One regular saladAssorted sandwichs

Sweet meat ballsCheeses & grapesChicken drumstick

Pastries

Crudités et trempetteMini quiche (2)Une salade régulièreSandwiches assortiesBoulettes sucrées en sauceFromages et raisinsPilon de pouletPâtisseries

MENU ALLÉGÉ9.95$/PERS.

Cheeses & grapesAssorted sandwichs

Mini Pizza (2) Pastries

Fromages et raisinsSandwiches assortisMini Pizza (2)Pâtisseries

Menus forfait(suite)

Lasagne bolognaiseSalade du jardinSalade coeurs d’artichautMini PizzaTiramisu

MENU ITALIEN18.95$/PERS.

Lasagna bolognese Green salad

Artichoke saladMini Pizza

Tiramisu REMPLACEZ VOTRE SALADE RÉGULIÈRE PAR SALADE SIGNATURE - AJOUTEZ 1.25$

Boîte à lunchBOÎTE À LUNCH 1

12.95$/PERS.Hors d’oeuvre et trempetteSandwiches assortiesWrap poulet grilléDeux salades régulièresPâtisseries



Pastries

Hors d’oeuvre et trempetteSandwiches assortiesWrap poulet grilléDeux salades régulièresOeufs farcisCharcuterie régulièrePâtisseries


Chiken wrapTwo regular salads


Pastries

BOÎTE À LUNCH 2 14.50$/PERS.

Crudités et trempetteSandwiches assortiesWrap poulet grilléTrois salades régulièresOeufs farcisCharcuterie régulièreFromages et raisinsPâtisseries

Vegetables & dipAssorted sandwichs



Cheeses & grapesPastries


Crudités et trempetteSandwiches de fantaisieWrap poulet grilléTrois salades régulièresCharcuteries et pâtésMontage de crevettesFromages et raisinsMignardises (2)



Cold cuts & pâtésShrimps

Cheeses & grapesSweet Mignardises


Fromages et raisins Sandwiches de fantaisieWrap poulet grilléTrois salades régulièresHummus croustillantMini Pizzas (2)Pâtisseries

Cheeses & grapesFancy sandwichs


Crusty hummusMini Pizzas (2)

Pastries

BOÎTE À LUNCH L’INDISCRET16.25$/PERS.

BOÎTE À LUNCH ALLÉGÉE11.75$/PERS.

Cheeses & grapesAssorted sandwichs

Mini Pizza (2) Pastries

Fromages et raisinsSandwiches assortiesMini Pizza (2)Pâtisseries

BOÎTE À LUNCH SALADE REPAS14.25$/PERS.

Chicken breastSalmon filetBoiled egg

Poitrine de pouletFilet de saumonOeuf à la coque

TRIO DE SALADE FROIDE10.95$/PERS.


Choix du potagerSalade du jardin individuelleSalade césar individuellePoulet Cordon Bleu Lasagne à la viande ou végéPoulet SuprêmePoulet parmigianaCoq au porcBajoue de boeuf confiteCuisse de canard (1) confiteMignon de porc (2)Filet de saumon grillé Salade repas poulet sans glutenDessert sans glutenPetite douceur sucréeFormat individuel (Boîte à lunch)Dauphinoise

BOÎTE À LUNCH CHAUDE3.50$3.25$4.50$

14.25$11.95$13.25$14.25$13.75$17.95$15.95$14.25$14.25$14.25$4.50$1.95$1.75$3.00$

Oeufs brouillésPomme de terre sautéeBacon (2) Saucisses (2)Viennoises (1) Café

BRUNCH LE RÉVEIL

Oeufs brouillésBacon (2) Saucisses (2)Fèves au lardPomme de terre sautéeMini crêpes au sirop d’érableViennoises (1)Montage de fruits coupésCafé

BRUNCH GOURMAND

Déjeuners Scrambled eggs

PotatoesBacon (2)

Sausages (2)Viennoises (1)

Coffee

12.95$/PERS

16.95$/PERSScrambled eggs

Bacon (2)Sausages (2)

BeansPotatoes

Mini pancakes Viennoises (1)

Fresh fruitsCoffee

Boîte à lunchchaude à composer

BOÎTE À LUNCH BON MATIN FROID11.95$/PERS.

Muffin, croissant jambon fromage, confitures, yogourt, fruit

BOÎTE À LUNCH BON MATIN CHAUD13.95$/PERS.

Omelette, pomme de terre, muffin, saucisse, croissant

Menus Cocktail

Verrine de salsa a la mangueTacos de thon rougeCrouton aux césar

Mini-cornet mousseline de saumonBrushetta proscuito en cuillère comestible

Mini-brochette cocktail au pouletShooter de boeuf aigre douxPétoncle lardé de proscuito

Crevette tempuraBaluchon de canard confit

COCKTAIL DÎNATOIRE

COCKTAIL RÉGULIER

Canapé paté de foieSalami génois

Brushetta proscuitoConcombre et mousseline crevette

Fromage chèvre miel et noixCheddar âgé et gelée de Porto

Tomate cerise aux thonSaumon fumé

Mignardises (2)

16.95$/PERS.

SERVICE FACULTATIF

CHEF ET SERVEUR REQUIS

22.95$/PERS.

COCKTAIL DINATOIRE SIGNATURE

Mini-brochette Bocconcini et tomate ceriseMini-cornet mousseline de saumon

Poké bowl quinoa et thonRoulade de magret de canard

Aubergine et fromage de chèvreTataki de filet mignon et sésameMini burger de haut de surlonge

Shooter de bœuf aigre douxPogo aux crabe

Champignon duxelle au gratin

29.95$/PERS.

CHEF ET SERVEUR REQUIS

Fusilli aux légumes - Choux crémeuxPommes de terre - Macaroni - Carottes et raisins

Riz et crevettes - Taboulé - Pennine et Feta - Waldorf

Betterave et pacanes épicées - Salade d’amourSalade Grecque - Coeur d’artichaut - Coeur palmier

CHOIX DE SALADE RÉGULIÈRE - 1.95$/pers.

CHOIX DE SALADE SIGNATURE - 3.25$/pers.

Salades


Description &À la carte

SANDWICHES RÉGULIÈRE - 26.95$/dz.(Mousseline aux œufs, jambon et salade de poulet)

SANDWICHERIES

WRAPS - 24.00$/dz.(Poulet grillé)

SANDWICHES DE FANTAISIE - 3.25$/unitéCiabatta italien, croissant jambon fromage,

Baguettine françaisePain Bretzel au pastrami

Végé hummus et poivrons rôtisSur demande : Sandwiche sans gluten

SANDWICHES SIGNATURE - 4.25$/unitéPannini de surlonge de bœuf

English sandwiches concombre et fromage à la crèmeWrap brie et lanière de poulet

Pain plat tomate, roquette et bocconciniBOUCHÉES #3 - 2.95$/unité

Crevette tempuraPétoncle lardé

Mini-brochette Bocconcini et tomate ceriseBaluchon de canard confite

Taco de thon rougePogo aux crabe

BOUCHÉES #4 - 3.75$/unitéMini-burger de haut de surlongeTataki de filet mignon et sésame

Poké bowl quinoa et thonRoulade de magret de canard

(Minimum 5 douz.)Du personnel est requis pour certains items

BOUCHÉES #1 - 1.75$/unitéCanapés de pâté de foie

Salami génois sur pain aux olivesConcombre mousseline de crevette

Cheddar portoTomate cerise aux thons

Saumon fuméChèvre et noix

Champignon farci

BOUCHÉES #2 - 2.50$/unitéBruschetta proscuito sur cuillère comestible

Mini-cornet mousseline de saumon ou crevetteShooter de bœuf aigre doux

Mini-brochette cocktailAubergine et fromage de chèvre

Verrine de salsa a la mangueCrouton aux césar

Canapé à la carte

À la carte(suite)

CHOIX POPULAIRE

Mini PizzaCroque-monsieurSaumon fumé, oignon rouge et câpreSushis assortisMontage de crevettePlateau charcuterieCharcuterie italienneSalade aux choixSalade signatureFromage et raisinFromage fin du Québec + baguettePains assortisHors d’oeuvreCrudités et trempettePâtés assortisOeufs farcisPilon de pouletAiles de pouletPotageMini-quicheMini-brochette cocktailBoulettes sucréesSaucisses sucréesSaucisses en pâteSaucisses baconMini-tourtièreRagoût de boulette

9.95$/dz.9.95$/dz.

4.95$/pers.27.00$/dz.

4.95$/pers.2.95$/pers.4.95$/pers.1.95$/pers.3.25$/pers.2.95$/pers.4.95$/pers.1.25$/pers.1.75$/pers.2.50$/pers.2.25$/pers.12.00$/dz.21.00$/dz.12.00$/dz.

3.50$/unité18.00$/dz.27.00$/dz.

2.75$/pers.6.00$/dz.

10.00$/dz.15.00$/dz.

2.95$/unité2.75$/pers.

Boissons gazeuses assortiesJus de fruitsJus de légumesBouteille d’eauEau pétillanteSan Pelligrino régulière ou aromatiséCafé format 12 tasses Café format 36-50-100 tassesThéTisane

1.50$1.75$1.75$1.50$2.00$2.75$

21.00$/unité.75$/pers..75$/pers.

1.95$/pers.

Breuvages

Pâtisserie régulièreMignardiseBiscuit gourmetMacaronsSalade de fruitsMontage de fruitsYogourt régulierVerrine de yogourt et petits fruitsGateau sans noixPetite douceur sucrée

BEC SUCRÉ18.00$/dz.18.95$/dz.12.00$/dz.18.00$/dz.

3.25$/pers.2.95$/pers.1.75$/pers.3.25$/pers.2.95$/pers. 1.95$/pers.

Viennoises assortiesMontage de fruitsSalade de fruitsFromage et raisinBretzel au saumonVerrine de yogourt aux petits fruitsBiscuit gourmetMuffins assortisScone anglaisYogourt régulier

BON MATIN16.95$/dz.

2.95$/pers.3.25$/pers.2.95$/pers.3.50$/unité3.25$/unité12.00$/dz.15.00$/dz.

2.95$/unité1.75$/unité

N.B. Un minimum de 10 personnes est requis pour chaque item.

Toute substitution à un repas froid complet, est réduit de 50% et plus, selon le prix à la carte.

Des frais de 2.50$ par personne seront appliqués pour des plats apportés par le client.

Les frais de services et les taxes ne sont pas inclus. Ces prix sont sujets à changements sans préavis.

Service charge and taxes are not included. Our prices may change without notice.

Alexandre Maître-Traiteur Inc. est favorable à servir le vin fourni par le client.

OBTENEZ LE MEILLEURnappage de couleur, coutellerie et chandelier.

4.95$/pers. à ajouter au menu

UPGRADE FOR THE BESTtablecloth with color, cutlery & candlestick

4.95$/pers. added to the menu

SERVICE V.I.P.

ServicesServeurChef cuisinierVaissellerie jetableVaissellerie compostableLocation vaisselleService de votre vin, location coupe en verreTransport

95.00$ / Service de 4 heures150.00$ / Service de 4 heures

Sans frais1.00$/pers.0.50$/unité0.50$/pers.

À partir de 15.00$

POLITIQUE D’ANNULATION

24 heures : 50% de la facture, 12 heures : 100% de la facture


MenuDepuis 1987

Excellence et Abondance

au rendez-vous. . .

3360, boul. MountainviewSaint-Hubert, Québec J3Y 5N5

Tél.: 450 656-5229 • Fax : 450 462-1224 • 1 866 [email protected] • www.traiteuralexandre.ca

A

Documents

E x c e l l e n c e e t Abond an Menu - Traiteur … · Canapé paté de foie Salami génois Brushetta proscuito Concombre et mousseline crevette Fromage chèvre miel et noix Cheddar