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EARL GILLES GUERRIN
Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne, Blanc
VIGNES
Origine du vin : Domaine
SITUATION
Argilo calcaire, exposé au cœur du village de Vergisson
TERROIR
Vigne exposée Nord - Est avec un sol Argilo calcaire.
A LA VIGNE
Viticulture : les sols sont travaillés au mieux dans le respect de l’environnement et de la vigne. Notre taille
est le Guyot Poussard.
Récolte : vendanges manuelles
Cépages : Chardonnay 100% - Superficie du vignoble : 12.5 ha - Age moyen des vignes: 50 ans
VINIFICATION & ÉLEVAGE
VINIFICATION
Vin effervescent brut en méthode Traditionnelle
ELEVAGE
Teneur en alcool : 12.5 % vol
Teneur en alcool : 12.5 % vol.
DÉGUSTATION & SERVICE
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
SERVICE
A servir entre 10°C et 12°C
ACCORDS METS-VINS
Apéritif et dessert
NOTRE ENTREPRISE
Vigneron de père en fils cela fait 35 ans que Gilles créé son domaine suite à une formation viticole pour
reprendre l'exploitation de ses parents.
Par la suite avec Sylvie, ils ont repris l'exploitation viticole de la belle-famille située à Chasselas ce qui
explique la production de Saint- Véran. Depuis Juillet 2017, leur fille Blandine a rejoint l'exploitation
familiale.
Date de création/reprise : 1984 -
Surface totale du domaine : 12.5ha
Pratiques respectueuses de l'environnement (avec ou sans label)
Les travaux de la vigne ainsi que les vinification ce font manuellement tous en respectant la nature.
Principaux marchés : France, Belgique
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EARL GILLES GUERRIN
842 ROUTE DES CHARMES, 71960 VERGISSON
Tel. 0385358038 - [email protected]
gillesguerrin-vins.com
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