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Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries AlimentairesÉcole Nationale Supérieure d’Agronomieet des Industries Alimentaires
(depuis 1896)
Nancy,France
www.univ-lorraine.fr
www.ensaia.inpl-nancy.fr
7
Notre Université :
Amphithéatre
Entrée de l'ENSAIA
Campus de Brabois
8
Université de Lorraine
La fusion des 4 Universités de Lorraine(depuis 01/2012)
Institut National Polytechnique de Lorraine
Université Nancy II
Université Paul Verlaine
SciencesManagementTechnologie
Arts, LettreDroit, Economie
GestionSciences humaines
et sociales
IngénieurSciences
& Technologie
Université Henri Poincaré
SciencesMédecinePharmacie
10
Notre Collègium : Lorraine-INP
Amphithéatre
Entrée de l'ENSAIA
Campus de l'INPL
11
Le Collegium: Lorraine - Institut National Polytechnique
Lorraine-INP est un Collegium qui fédère
10 Ecoles d’ingénieurs (dont certaines sont plus que centenaires)
+ 1 cycle Préparatoire (CPP)
Génie électrique, Géologie, Génie des Systèmes Industriels, Génie Mécanique,
Génie des Matériaux, Forêt, Informatique, Génie Chimique,
Agronomie et Industries Alimentaires.
Lorraine INP
12
• Génie électrique et énergétique
• Géologie, Génie Civil
• Génie des Systèmes
• Génie Mécanique
• Matériaux et Métallurgie
• Génie Chimique
• Forêt – Technologie du Bois
• Informatique
+ Agronomie & Industries Alimentaires
Lorraine-INP : Domaines de compétences
• Agronomie
• Aliment
• Environnement
• Biotechnologie
15
Central Library
Central Library
INPL
ENSAIA
INPL
Central Library
Lorraine-INP
16
Entrée Principale
Forum de l'INPL
ENSAIA
17
Formation d'ingénieur à l'ENSAIA
Amphithéatre
Entrée de l'ENSAIA
Campus de l'INPL
18
Bref historique ...
- 1893: création de l'école de Brasserie
- 1901 : Institut colonial et agricole de Nancy
- 1905: création de l'école de Laiterie
- 1948 : création de l'Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie
- 1971: regroupement des trois et création de l'Ensaia au sein de
l'INPL
- 2012 : INPL fusionne avec les 3 universités regionales
--> Collegium Lorraine-INP dans l'Université de
LorraineL'ENSAIA aujourd'hui :
• Deux diplômes d'ingénieur accréditées par la CTI et labélisés EUR-ACE Master :• Spécialité Agronomie• Spécialité Industries Alimentaires
• 170 étudiants diplômés/an
• Cinq diplômes de master (en parallèle de la 3ème année)
• Des parcours internationaux
• Des laboratoires associés aux grands centres de recherche (CNRS, INRA)
Zoom sur l'Ensaia ...
19
Les Écoles d'Ingénieur et les autres systèmes
Engineering School
UnderGraduate Graduate
ClassesPréparatoires
year1 2 3 4 5 6 7 8
Diplôme d'Ingénieur
Licence/Bachelor Master Doctorate
Master Doctorat
École d'Ingénieur
20
Ind
ust
rial
tra
inin
g
Ind
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Alim
en
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Ind
us
trie
Alim
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tair
e
1ère année à l'ENSAIA 2ème année à l'ENSAIA 3ème année (spécialisation)
S5 S6 S7 S8 S9 S10
Bachelor de l'INPL Ingénieur
Tro
nc
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Ind
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Alim
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Ag
ron
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nv
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ent
Internat. Prog.
12
Sp
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lisat
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s
Gradué de L-INP
Classes Préparatoires
(2 ans dans une institution dédiée)
S1 S2 S3 S4
Organisation des 3 années de formation d'Ingénieur
Industrie Alimentaire
Agronomie & Environnement
Tronc Commun
Séjour à l'étranger
Stage
Ag
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ent
Ag
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ent
( n ) : taille de la promotion12
Pré
-Sp
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s
Internat. Prog.
21
Master I.L
SUPPLY CHAIN(Metz)
BUSINESS ADMINISTRATION (IAE Nancy)
MANAGEMENT & FOOD SAFETYUPV-LSBU-UCD
MSc. SPBAAliment-Procédés
MSc. SPBABiotechnologie
MSc. IngénierieDéveloppement
Durable
Spécialisations(couplées à des masters)
PROTECTIONDES CULTURES
AGRICULTURES & DEVELOPPEMENTDES TERRITOIRES
DEVELOPPEMENTDURABLE
DES FILIERESAGRICOLES
BIOTECHNOLOGIE
EMBALLAGE
GESTION,INNOVATION
PRODUITS LAITIERS
& QUALITE
DEVELOPEMENTINDUSTRIEL
Sc. & GENIE del'ENVIRONNEMENT
12 Thèmes
Sc. & TECHNOLOGIESde L'ENVIRONNEMENT
FORMULATION ALIMENTAIRE
MANAGEMENT DE LASUPPLY CHAIN
PROGRAMMEINTERNATIONAL
22
Une Formation Équilibrée(et implication croissante dans des projets)
1ère année(850 h)
2ème année(780 h)
3ème année (Spécialisation)(450 h + stage)
ProjetsFilière, AIA/AEAÉquipements,Expérimental,Spécialisation
Sc. humainesLangues
ÉconomieGestion de Project
Marketing
Sc. et Tech. Agro.Sc. de la vieSc. du Sol
Sc. AnimalesSc. Végétales
Sc. et Tech. I. A.Sc. de la vie
Sc. des alimentsSc. pour l'Ingénieur
Maths
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Une large place donnée à l'Expérience professionnelle (pendant les "vacances" !)
Specialisation
Année césure
ENSAIA(2ème année)
ENSAIA(1ère année)
ENSAIA(3ème année)
Specialisation
2 semaines en exploitation agricole
4 semaines de stage "ouvrier"
8-12 semaines à l'étranger
6 moisStage
Ingénieur(projet de
fin d'études)
3 à 10 moisde stage
24
Importance des langues étrangères
Généralpréparation examen externe
2 langues(Anglais+Allemand/Espagnol)
langues rares (russe, chinois) + Espagnol
Communicationsession intensive
2 langues (Anglais+Allemand/Espagnol)
ScientifiqueCommunication
2ème A
nn
ée1èr
e An
née
3ème A
nn
ée
FrançaisLangue
Etrangère
TOEFL
TOEIC
FCE-CAE
ZMP-ZDaF
Basico
8/60 crédits
8/60 crédits
Niveau B2+obligatoire
TOEIC/TOEFL
25
Formation en "Industries Alimentaires"
Projet Professionnel
Stage en Industrie+
Expérience internationale
Biochimie, Microbiologie,Biotechnologie, Nutrition
Sc. des Aliments,Génie Alimentaires,
Outils mathématiques
et méthodespour l'ingénieur
Automatique,Régulation
Économie, Marketing,
Management
Languesétrangères
Génie des ProcédésGénie Bio.
ConcoursTrophelia
Principaux modules en Industrie Alimentaire
Projets Expérimentaux
Projets deSpécialisation
420 h/semestre
26
Formation en Sciences Agronomiques et Environnement
Sciences de la vie(Animal, végétal,
Fungi,…)
Production animale., Production végétale,
Outils pourL'ingénieur Agronome
BiotechnologieEconomie, Marketing,
Management
Languesétrangères
Sciences du sol et Génie de
l'Environnement.
Ferme expérimentale
Principaux modules en Sciences Agronomiques et Environnement
Projet Professionnel
Projets Expérimentaux
Projets deSpécialisation
Stage+
Expérience internationale
420 h/semestre
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Des partenariats industriels
De projets de recherche avec les grands groupes nationaux
Ou internationaux (Sanofi, Veolia, Quick,…)
Forum Entreprise (annuel): une semaine de conférences avec des professionnels du
secteur(Danone, Nestlé, Cargill, Limagrain, Unilever …)
Une relation forte avec le tissu industriel
34
Une ferme experimentale : La Bouzule
- 300 ha - 300 vaches- 150 chèvres - Production de fromage- Pisciculture- Installation de méthanisation
35
Exemple d'équipements
Un centre de documentation
Une salle d'analyse sensorielle
De nombreuses laboratoires de travaux pratiques et de recherche
36
Une activité étudiante soutenue
Course de 24h de Stan...
Semaine de la découverte de la brasserie
Evènements organisés par le Bureau Des
Elèves(BDE)
Compétitions sportives
régionales et nationales
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Formation Master à l'ENSAIA
Amphithéatre
Entrée de l'ENSAIA
Campus de Brabois
Science des Aliments Sciences Agronomiques Génie de l'Environnement
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Les Écoles d'Ingénieur et les autres systèmes
Engineering School
UnderGraduate Graduate
ClassesPréparatoires
year1 2 3 4 5 6 7 8
Diplôme d'Ingénieur
Licence/Bachelor Master Doctorate
Master Doctorat
École d'Ingénieur
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Master en Sciences et ProcédésBiotechnologiques et Alimentaires
TroncCommun
M1 M2
S7 S8 S9 S10
Sciences et ProcédésAlimentaires
Sciences et Procédés Biotechnologiques
De l' ADN au Procédé+ Management et Sécurité Alimentaire
International: Valencia (UPV), London (LSBU), Dublin (UCD)
+ Industries Laitières
42
Master en Science Agronomiqueet Génie de l'Environnement
M1 M2
S7 S8 S9 S10
Physiologie Moléculaire et Cellulaire
Biologie des Sols et Rhizosphère
Adaptation des Plantes et diversité fonctionnelle
Écologie Forestière
Agro systèmes et aqua systèmesDe l'ADN au champs
TroncCommun
43
Master en Ingénierie du Développement Durable
M1 M2
S7 S8 S9 S10
(2009)
Agronomie & Bio-ingénierieGéosciencesGénie des Procédés ChimiquesIngénierie et sciences des systèmes industriels
Env
ironm
enta
l S
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envi
ronm
ent
2 Specialités : Ingénierie du Développement DurableSécurité des systèmes industriels, Environnement & Qualité
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Recherche à l'ENSAIA
Amphithéatre
Entrée de l'ENSAIA
Campus de l'INPL
Sciences Agronomiques & Environnement
Science et Génie Alimentaires
Génie des Procédés Biotechnologiques
45
Domaines de rechercheen Sciences Agronomiques
phytoremediation
Traçabilitédes polluants
Production de Métabolites
secondaires
Systèmes sol-plante-eau
Développementdurable
Qualité du LaitNutrition
Sols anthropisés
Rhizosphère
46
Laboratoires de Recherche
Pédogenèse des sols fortement anthropisésDynamique des polluants des sols et phytoremédiation
Laboratoire Sols et Environnement
Laboratoire Agronomie et Environnement
Agriculture durableMétabolites secondaires des plantesRhizosphere
Unité de Recherche sur l'Animal et les Produits Animaux
Micropolluants et résidus dans la chaîne alimentaireDomestication en aquaculture continentaleProtéolyse et bio-fonctionnalités des peptides et des protéines
47
48
Laboratoires de Recherche
Élaboration, structuration et stabilisation de biomolécules d'intérêtBiocatalyse et bioprocédés
Laboratoire Ingénierie des Biomolécules (LIBIO)
Laboratoire Réactions et Génie des Procédés (LRGP)
Génie des Procédés de culture cellulaireGénie des Procédés MicrobiologiquesGénie des Procédés EnzymatiquesGénie des Procédés de Séparation des biomoléculesModélisation et optimisation des bioprocédés
Lipides et Neurodégénérescence dans la maladie d'Alzheimer (LIPIDOMIX)
Développement et validation fonctionnelle de stratégies thérapeutiqueset/ou préventives pour la maladie d'Alzheimer
49
Domaines de recherche enScience et Génie Alimentaires
Veg
etal
- A
nim
al
Biopolymères
Surfactants
Valorisation de co-produitset fonctionalisation
Nouvellefonctionalité
Polyphenol, PUFA,…
Vectorisation Supramoleculaire
FormulationInteractions & propriétés
Interactions Aliment-Emballage
Sécurité Alimentaire Modélisation,
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Domaines de recherche en Biotechnologie et Génie des BioProcédés
GénieMétabolique
BioprocédésBiocatalyseurs
ApplicationsProduits laitiers, Malt, Bière, Huiles, Additifs alimentaires,…Nouveaux biocatalyseurs, Molécules pour les biomatériaux, la cosmétique, la santé
Cellule animale, bactérie,levure, enzyme
De Petri à l'échelle industrielle,Procédés intégrés
Outils avancés demodélisation etd'optimisation
Protéomiquemétabolomique
Plateformeanalytique
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Admission à l'ENSAIA
Amphithéatre
Entrée de l'ENSAIA
Campus de Brabois
52
Admission diplômante : Niveau d'admission
ClassePréparatoire
EC
TS
Ingénieur
Master
Doctorat
240
300
180
EC
TS
240
300
180
Chronologie :• Candidature : April (contact : [email protected])• Traitement des dossiers : Mai• Audition : Juin• Admission : Juin• Rentrée : début Septembre
Licence/Bachelor Master
Admission Ingénieur: Hors processus de Bologne !
Admission Master: Processus de Bologne !
54
Admission en échange : profils proposés
Rejoignez nous et profitez d'une expérience pédagogique unique en formation d'ingénieur (450 h/semestre) validé par 30 ECTS OUChoisissez à la carte dans une offre globale : + de 3000 h
• 3 niveaux européens : BSc (3ème année), MSc & PhD
• 4 Profiles Le profil d'échange 3 is compatible avec l'obtention d'un diplôme de Master
4 Projet en laboratoire
S6
S6
S7 S8 S8s
S7 S8 S8s
S9 S10
S9 S10
1
Agronomie & Environnement2
Industrie Alimentaire
3 SpécialisationS5
S5
Chronologie :• Candidature : Avril-Mai-Juin (contact [email protected])• Admission lettre : sous 10 jours• Pour les projets en laboratoire (4) : 2-3 mois avant le début du projet.
S4S3S2S1
S4S3S2S1
55
Calendrier Académique de l'ENSAIA(compatibilité avec votre calendrier ?)
Fermeture
Sep
tem
bre
Juin
Juil
let
Jan
vier
Ao
ut
Cours - Période 1F
évri
er
Projet en Laboratoire
Cours Période 2
ExamensCours
Projet Cours de Français
Welcome Day
57
Projets en Laboratoire
Entrée de l'ENSAIA
Campus de Brabois
La solution adaptée pour un projet de fin d'étude et/ou pour les étudiants peu/non
francophones
59
Conditions : Pas de frais d'inscription Pas de financement par l'Université, Niveau de Français : débutant
(Cours de Français d'octobre à février)
Thèmes variés Minimum 3 mois
(5-6 mois recommandé),
Candidature : 2-3 mois avant le début du projet Éviter la période Juillet-Aout (fermeture)
Projets en Laboratoire
60
Vie étudiante à l'ENSAIA
24h de Stanune course
+ un budget 100 000 €
B.D.E
L'arrivée : • U.L. Welcome Days• Association BEE• Parrain• Cours de français
Pendant votre séjour :• Rejoignez un petite "communauté" • Activités extra-universitaires• Bureau des élèves (B.D.E) • Compétitions sportives (nationales)• Profiter de Nancy
Environ 40 000 étudiants(pour 300 000 habitants)
• Visitez la France & l'Europe 90 minutes de Paris (& ses aéroports)
Evènements
Sports
Concerts
Welcome Day
Loisirs
63
Contacts aux Relations Internationales
Coordination, Accords and et réseau n+iDr. F. Fournier,[email protected]
Partenaires francophones & étudiants entrantsDr. L. [email protected]
Partenaires anlgophones & étudiants sortantsMs. T. [email protected]
Partenaires hispanophonesSr. H. Hernandez [email protected]
Secrétariat : Mme M. [email protected]
Contacts spécifiques:Brésil, Programme BrafagriPr. S. [email protected]
Relations Internationale à [email protected]
67
Merci de votre attention
Ecole Nationale Supérieure d’Agronomieet des Industries Alimentaires
69
Direction de l'ENSAIA
ENSAIADirecteur : Michel Fick
[[email protected]]Directeur des Études & des Relations Internationales :
Frantz Fournier [[email protected]]
Adresse :ENSAIA,2 Avenue de la forêt de Haye54500 Vandœuvre-les-Nancy CedexFrance
Tél. : +33 (0)3 83 59 58 51Fax : +33 (0)3 83 59 58 04
web : www.ensaia.inpl-nancy.fr
