Pour découvrir, goûter et s’informer !

P R O G R A M M E M O N T R É A L

23-24-25 mars / Palais des congrès VENDREDI 9h30 à 20h SAMEDI 9h30 à 18h DIMANCHE 10h à 17h

Présenté par :

expomangersante .com

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Produits vedettes Sondage

03 Le plan de salle04 La liste des exposant-es06 Horaire du vendredi08 Horaire du samedi10 Horaire du dimanche15 Championnat et Concours

Mot de l ’équipe

B I E N V E N U E À L’E X P O M A N G E R

S A N T É E T V I V R E V E R T 2018 !

WOW, déjà la 21e édition à Montréal

et la 18e édition à Québec. On vous

présente cette année un événement porteur

de belles découvertes.

Ne manquez pas de rencontrer nos

partenaires et nos exposants, de prendre

le temps d’échanger et de goûter. Prendre

le temps, comme c’est bon !

Vous trouverez nos scènes dans les coins de la

salle. Venez y entendre des passionné-es offrant

une conférence ou une démonstration culinaire.

Une belle visite en perspective !

RENÉE FRAPPIER, présidente-fondatrice, JACQUES LANDRY, Coordonnateur des exposants et de la logistique, LOUISE NASSIF, coordonnatrice des relations publiques et des partenariats, sont au cœur de la grande équipe de la réalisation de ce bel événement concocté durant toute l’année… pour vous !

Conception graphique | Delphie Côté Lacroix | www.delphiecotelacroix.comPh

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Louise, Jacques et Renée

TA B L E D E S M AT I È R E S

17 La lumière bleue19 Congrès Défi VÉGÉBIO20 Jardin d’intérieur 21 Recette Boulettes de pois chiches23 Lacto-fermentation24 Recette Paté de «foi» végétal

26 Digestion : mastication29 Coups de coeur du Dr Brouillard30 Éco-responsabilité31 Merci à nos partenaires32 Concours et Sondage

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Renée Frappier

123 Santé-J’aime mon équilibre! ....................621À fleur de pot .................................................. 106a+ Superfruit ........................................... 743, 745ABÉNAKIS GOURMET .............................. 409Abio Cosmetic ............................................... 1023Académie Végétale par Crudessence ............. 721Adeco Import ................................................... 737AgroFusion / Sumer bio ................................. 920Ah ! Tout Cru dans le bec ..............................408Alce Nero ......................................................... 927Aliksir .......................................................818, 820Aliments Bien-Être et Bon Goût ................ 1033Aliments Massawippi ...................................... 405Aliments Merci .......................................208, 210Aliments Racine ...............................................518Almond breeze .................................................947Amazing Grass ................................................ 948Anakiel ............................................................... 741Anokian .............................................................213Api-flex............................................................. 723Aquafuchsia ......................................................314Art du Chi .......................................................... 23Artisan tradition ............................................. 603Association Canadienne de Réflexologie .....1016Association des acupuncteurs du Québec ..1028Association des Naturopathes agréés du Québec ...........................................706ASSOCIATION MANGER SANTÉ BIO .....10Association Végétarienne de Montréal ......... 727Atighs Bio ........................................................404Attitude Fraîche ............................................. 849Avril..........................................................833, 837Beanfields ........................................................ 948Bec Soda ........................................................... 217Bentilia ..............................................................512bepOp popcorn ................................................218Bio Spa Enaam ................................................ 420BIO-K + .................................................. 602, 701Bio-Vert ...........................................................326Biobio ................................................................. 122Biodélices ......................................................... 410Bioéternel .........................................................922BiogeniQ ......................................................... 1031Bioitalia ............................................................ 308BioSecrets ........................................................942Blum Distribution ............................................734Boldwin .............................................................324Bolema .............................................................935Botanica .......................................................... 506Boulangerie St-Méthode ....................... 742, 744Bremner’s ........................................................1010Buddha Brands ................................................ 735Cacao Barry ..................................................... 707Cado .................................................................924Café Lenoir Lacroix ..........................................916Café Mystique ..........................................317, 319Camellia Sinensis .................................... 736, 738Camerise Ferme Manicouagan ......................838

Camino .............................................................626Cardio Plein Air ................................................819Carol Vachon, Consultant en nutrition ............. 11Centre Chiropratique Option-Santé ........... 209Centre de Cure Agapé ................................. 1036Centre Santé du Cheveu .................................919Cha’s Organics ....................................... 618, 620Champignons Maison ......................................419Chanv .............................................................. 834Chocadel ..........................................................407Choose Life Foods...........................................524Cibîm ..................................................................118Cité Boomers ...................................................... 16CLEF DES CHAMPS ........................... 702, 801Clif ....................................................................945Clinique Renversante ....................................... 617Clinique VI .......................................................932Coco5 ...............................................................946Color&Soin / Oaskin .......................................934Cookie Stéphanie .............................................219Copper Branch ................................................. 715Corail St- Laurent ......................................... 1035Cousmos........................................................... 102Covered Bridge .................................................315Crocx ................................................................836Cru Vitalité ......................................................422Crux Comptoir ................................................ 722Cucina Antica ................................................... 127Cueilleurs de Tingwick ....................................223Cuisine Soleil ....................................................214Cyrches ...........................................................840Daiya ............................................................... 504Dalila Chennafi Biocosmetics .......................... 24Dans le sac ...................................................... 904Délices Érable & Cie ....................................... 120Délicieux Veg Fusion........................................312Diététistes du Canada ....................................203Divine Essence ..........................................511, 515Dose ...................................................................917DoSo Micro-Pousses ........................................116Douceur de Géraldine................................... 1027DRUIDE ...............................................902, 1001Éco Algues ..................................................... 1035éco&éco ...........................................................220Ecoidées .................................................. 941, 943Éditions AdA .....................................................918Ekibio .................................................................413Elan .......................................................... 821, 823Elikxir Kombucha .............................................313Emile Noel .........................................................311Enerex ............................................................1042Enjoy Life ........................................................ 950Epsomgel ..........................................................942Équifruit ...........................................................624Équiterre ............................................................ 22Evive smoothie .................................................625Fauxmagerie Zengarry ................................... 304Ferme apicole Mosaïque .................................522

Ferme d’Achille .................................................116Ferme Pré Rieur .............................................. 418Flora .................................................................1019FloraMedicina ................................................. 803Food for Life .....................................................125Forêt y goûter ................................................. 1021Four O’Clock ....................................................615Fourmi Bionique ......................................718, 720Fromagerie L’Ancêtre .............................814, 816Fromagerie Perron ............................................112Fruitomed ....................................................... 846G.H.Cretors .....................................................945Garden of Life ..................................................938Genuine Health ...............................................426Giddy Yo .......................................................... 944Global Botanical ...............................................519Glutenberg ..................................................... 1023Gogo Quinoa ......................................... 708, 807GoPure ...........................................................1044Gourmet Sauvage ........................................... 505Green Beaver .................................................. 206Groupe Homme .................................................27GT’S Kombucha ...............................................949Guilde des herboristes ....................................706Guru ................................................................ 1039Gusta .................................................. 1007, 1009Healthy Times ................................................. 930Heloïse Laboratoires ...................................... 845Herbamiel ....................................................... 909Herbes gourmandes ....................................... 603Impress ..............................................................412INARI .....................................................402, 501INÉWA ...................................................302, 401Inspirata Nature .............................................. 610Institut d’enseignement en science naturopathique .............................705Inuliflora .......................................................... 306Invocation ......................................................... 733J’aime 5 à 10 portions par jour ....................... 201Jardins la Palmeraie .........................................926Jus Loop............................................................425Jus Tradition ............................................. 729, 731Justenbois........................................................... 28Kariderm ........................................................... 728Kettle ................................................................949Kiju .....................................................................123Kilo Solution.....................................................740King Island ......................................................... 127Kitchen Lab ......................................................822l’Ail de l’île ....................................................... 906La Gabrielle bio ............................................... 605La Gamme Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine 1025La Mexicoise .....................................................124LA MILANAISE .............................................. 101La pincée .......................................................... 109La Shop Agricole ............................................1018Laboratoires Vachon ................................ 812, 911Lacrem .................................................... 607, 609

Laitues Mirabel ................................................ 104LAND ART ............................................802, 901Leeep cold brew ...............................................622LeGrand................................................... 318, 320Léo Désilets .....................................................925Les CocoNuts ................................................1034Les pages vertes du Québec ...........................709Little Life Box ................................................. 940Little Stream ..................................................... 716Lötus .................................................................827Love Child ........................................................205Luxia Kombucha ............................................. 905Ma Vitrine Bio ..................................................107Made Good ........................................................121Maison du 21e Siècle .......................................... 12Maison Jacynthe............................................. 309Maison Orphée .........................................611, 613Maman Autrement ..........................................616Manitoba Harvest ........................................... 950Maple 3 ............................................................520Marcapar Canada .............................................313Méchant Mix......................................................113Metro ..................................................1004, 1006Micro Plants Robert ....................................... 608Miels d’Anicet ..........................................321, 323Mieux-Être.......................................................923Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation ................623Moissonneries du Pays .......................1020, 1022Mon Yoga Virtuel................................................. 8Monastère des Augustines ...............................211Montréal en Santé......................................... 1029Move Protéine ................................................. 739Mycoboutique...................................................124Naak.................................................................. 414natur-a ....................................................303, 305NATURAL FACTORS .........................202, 301Nature & Moi ................................................... 122Nature Nux ......................................................525Nature Vivante ................................................824Nature Zen ........................................................215Nature’s Aid .....................................................939Nature’s Way ................................................... 841NaturGreen .....................................................946Natursource ......................................................421Neal Brothers .............................................117, 119Necta ................................................................822New Roots Herbal ...........................................730Next Ingredients ............................................. 830Nia Pure Nature ..............................................936Nordora ........................................................... 1015NousRire ............................................................ 26Novaë Nutrition ............................................... 717NOW .......................................................402, 501NuPasta ..........................................................1043Nutra-Fruit ....................................................... 114Nutrinor .............................................................112Nutripur ............................................................815

Nuts to You ..................................................... 1012Oatbox................................................................118OGarden .......................................................... 732Öko Créations .................................................207Oliméga .....................................................108, 110Olive Pressée ....................................................221Omaïki ..............................................................827oNature ........................................................... 1013Oneka .............................................................. 805Only Oats .........................................................129Pacific .............................................................. 1012Pain des Fleurs ...................................................411Panisse Marseillaise ...................................... 1040Paradis Vegetarien.......................................... 406Passion d’ici ...................................................... 102Passion Herbale ................................................516Passion Santé ....................................................710Patience Fruit & Co. ..............................908, 910Patsy Pie............................................................129PB&Me ..............................................................115Peppermaster ................................................ 1037Pérou .................................................................831Phytovie - Kami .............................................. 843Planette ..........................................................1038Porat ..................................................................417Prairie Naturals ............................................... 1017Prana ..........................................................612, 711Pravi ...................................................................915Première Moisson .........................................1002Pro Circuit Organik ...................................... 1032Produits Aqua Santé ..............................222, 224Produits de MaYa .............................................829Pure ..................................................................1011Québec Bio ...................................................... 2, 3 RACHELLE-BÉRY ...............................502, 601Rawesome ................................................ 912, 914Reeliv5 ...............................................................212Renée Frappier / Éditions Maxam ....................9Resto Végo .............................................808, 907Revelox .............................................................936Rise Kombucha ................................................307Saint-Justin ...................................................... 418Santé Canada .................................................. 204Santé Dentaire Globale Michel Demers ...... 809Santevia ............................................................933Saveurs et Nature ............................................415Savonnerie des Diligences ............................. 820Savoura .....................................................103, 105Semela ...............................................................615Sensible Portions .............................................424Senteurs d’Angkor............................................817SimplyProtein ................................................. 850Sinaï Gourmet .................................................. 217SmartSweets ....................................................847Soi-Bio .............................................................1041Sojami ................................................................415Soleil d’Or .........................................................514

Solo Fruit .......................................................... 810SOS Cuisine ..................................................1003Soupesoup .........................................................216Souris Verte ...................................................... 719Spa Eastman .......................................... 507, 509Spa Ovarium ..........................................842, 844Spiruline Gandalf ............................................ 606St Francis Herb Farm .....................................928Sunflower Kitchen ...........................................523Super Kale ....................................................... 806Suro ................................................................... 517Tapp .................................................................. 403Terra ..................................................................424The Pur Company ............................................416TheHealtea ........................................................913Theobroma ....................................................... 310Thermomix .............................................. 724, 726Tofurky............................................................. 504Tokaya ............................................................. 1024Toro Matcha .....................................................524Tout cru! Atelier de fermentation ..................225Trois Fois par Jour ......................................... 1008Tupperware ........................................................931Tutti Gourmet ...................................................316U Main ...............................................................921Un détour en provence ...................................828Uncle Lee’s Tea ................................................929Unis TV ................................................................. 4Varech Phare Est ...........................................1030Vee Kombucha................................................. 510Vega ..................................................................839Veggemo ......................................................... 848Veraudace .......................................................1014VG Gourmet.....................................................619VGANmenu ................................................... 508Vibe .................................................................. 806Ville de Montréal ..................................................6Vitali-T ..............................................................223Vitamix ................................................................ 21Vivaloe ..............................................................322VÔG ....................................................................111Vox Populi ........................................................... 14Way Better Snack ............................................123Wilder Harrier ..................................................423Y Kombucha .................................................... 905YoFiit ............................................................... 1026Yogourmet .........................................................126yoso ....................................................................521Yupik ........................................................ 821, 823Yupik .................................................................825Zao Canada ...................................................... 937Zayat Aroma ..................................................1005Zevia ..................................................................832Zorah ..........................................................712, 811Zyo thés ............................................................ 725

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L I S T E D E S E X P O S A N T S

VENDREDI MARS23SCÈNE CULINAIRE

SCÈNE SANTÉ

SCÈNE VIVRE

SCÈNE ATELIER

Délices végétaliens faciles! CHEF SARA HARREL

Directrice Marketing et Culinaire chez Global Gardens Group

JESSY TRÉPANIER, ConsultanteVeggemo Tout ce que vous voulez savoir

sur la chlorophylleMICHAEL DESLANDES, Biologiste,

aromaticien, formulateur, président de Land ArtLand Art

Introduction à un mode de vie zéro déchet-Par où commencer?

STÉPHANIE MANDRÉA ET LAURIE BARRETTE, Collaboratrices

sur blondstory.com / Dans le sacConsommer les laitues autrement

SÉVERINE NAULT Chef invitée

Veg Attitude Fraîche

Stévia, qu’est-ce que c’est… et comment faire le bon choix?

MARTIN PROVENÇALGérant de territoire et éducation des produits

NOW Kéfir de fruits et kombucha : comment ne pas tuer sa mère

LIAN VERHOEF Cheffe et passionnée de fermentation

MycoboutiqueELDOA-Exercices pour la santé

de votre colonne vertébrale!LISA-MARIE FARLEY

Collaboratrice sur blondstory.comEldoa Qc

Mangez santé, mangez végéDANIÈLE PAQUETTE

Présidente, AVM & Coach de santé et de mieux-être certifiée

Association végétarienne de MontréalMa cuisine rapide et santé au ThermomixFANNÉLIE STAMMÉGNA

Directrice culinaire Thermomix CanadaThermomix Importations Nobelhaus

Quiz interactif : Sachez déchiffrer les étiquettes

ANNE-MARIE ROYNutritionniste

Clinique RenversanteL’AIL NOIR... c’est quoi ?

JEAN-FRANÇOIS ÉMONDCo-propriétaire de l’entreprise-producteur

& transformateurL’AIL de l’île !

Remédier à la douleur et l’inflammation en 3 étapes

ÉMILIA SIROIS, NDVert la source inc Simplifier l’alimentation

anti-inflammatoire / hypotoxiqueROSEMARY TIKLÉ

Biochimiste, conférencièreLe meilleur probiotique, du déjeuner au souper!ANDRÉANNE MARTIN

Diététiste-nutritionnisteBio-K Plus International Inc

Les alternatives écologiques pour toute la famille

FABIENNE CAMILLERI DEGHETTOPrésidente et fondatrice

Maman Autrement inc.L’agriculture urbaine à la maison,

est-ce possible ?PIERRE NIBART

PrésidentManufacture OGarden Inc.

Les bons gras et vous, dans les produits non transformés

JOCELYNE LAVERGNE

Conférencière en santé préventiveConférences et ateliers Jocelyne Lavergne Yoga sur chaise

CHANTAL CÔTÉDirectrice et propriétaire

École de yoga ShantayaLes tartines gourmets à la LOV Tartine poire, panais, thym et

Tartine carotte, harissa, macadamSTÉPHANIE AUDET

ChefLOV

Science et santé boréale : la betterave et le topinambour

JOSEPH LUPIEN-MEILLEURDoctorant en Sciences des aliments

InulifloraManger PARFAITEMENT, la seule

façon de gérer vos symptômes?NATASHA AZRAK

Nutritionniste, DiététisteClinique VI

Cuisiner les algues sauvages de la Gaspésie

STÉPHANE MADDIX ALBERT Cueilleur d’algues sauvages

Varech Phare EstMaximiser votre énergie avec les bons aliments

DINO HALIKASNDA, Biologiste Médical

Flora Ltee5 tartines végétaliennesJOSÉE FISETCo-fondatrice

Première Moisson

Le BIO, l’incontournable contre la toxicité des pesticides et +

CAROL VACHONConsultant en nutrition

Dr Carol Vachon, PhysiologieLe chanvre

et ses 25 000 possibilitésDANY LEFEBVRE

PDGLa Feuille Verte

Votre SANTÉ CAPILLAIRE, comment s’y prendre ?JANIE-CLAUDE LAUZON

Conseillère pour votre cuir cheveluCentre Sante du Cheveu

Mythes et réalité sur le kombuchaDAVID CÔTÉ, Co-fondateur

Rise Kombucha, Loop et super-hérosRise KombuchaVive la purée de dattes!

MADAME LABRISKIAuteure du best seller

Ces galettes dont tout le monde parleRachelle-Béry

Quand l’ADN optimise l’alimentation

CATHERINE DROUIN-AUDETDirectrice des opérations et de l’expérience

client | DOP / BiogeniQLe Zéro Déchet: un mode vie sain,

économique et écologiqueMARIE-SOLEIL L’ALLIER

CofondatriceÉpicerie LOCO

Dans un monde qui nous contamine, comment

garder bonne mine!DR. GAÉTAN BROUILLARD MD

L’importance des protéines de qualité

MARTINE THUILLARDDirectrice Exécutive

Nature ZenLa farine de pois chiches, 3 nouvelles recettes faciles!

DOMINIQUE DUPUISFondatrice et enseignante

L’Armoire du Haut

Vivement la biodiversité des semences sans l’usage de pesticide cancérigène!

JEAN-FRANÇOIS LÉVÊQUECo-fondateur

Les Jardins de l’écoumène L’œil et le Syndrome

de la Vision InformatiqueDOMINIQUE PARADISCoach ND PhyD, Formateur

Laboratoires VachonAgriculture Urbaine -

végétalisation des batimentsALBERT MONDOR, Diplômé en horticulture

ornementale et bachelier en biologieLA SHOP AGRICOLE

Vrai ou faux? Science et controverses sur les

produits naturelsLISE GUENETTE, Naturopathe agréée

Natural FactorsFermenter l’amasake et le fromage végane

SUZANNE DIONNEPrésidente

Les Aliments Massawippi

La médecine traditionnelle des Premières Nations

MINDA FORCIERPrésidente et fondatriceAnokian Nature Inc.

Comment faire son jardin d’intérieur

JOCELYNE LAVERGNEConférencière en santé préventive

Conférences et ateliers Jocelyne Lavergne

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SAMEDI MARS24SCÈNE CULINAIRE

SCÈNE SANTÉ

SCÈNE VIVRE

SCÈNE ATELIER

8e édition du Championnat de cuisine végétale de Montréal

Cuisine végétale santé à saveur indienne

ANIMÉ PAR DOMINIQUE DUPUIS

Organisé par l’Armoire du Haut et Expo Manger Santé et Vivre Vert

Nature + Ayurvéda + les huiles herbales infusées au quotidien

KRYSTINE ST-LAURENTAuteure et fondatrice

Inspirata NatureCessez de manger vos émotions

ISABELLE HUOTDocteure en nutrition, présidente/fondatrice

Kilo Solution, la Clinique de nutrition d’Isabelle Huot

Yoga : 5 postures pour favoriser une meilleure digestion!

NADIA BONENFANTCollaboratrice-spécialiste yoga & méditation blondstory.com

Juna YogaExpérimentez la Cuisine Tonique

JEAN-MARC ENDERLINChef nutrithérapeute

Spa Eastman

Purifiez votre eau à 99,9% à moindre coût/litre qu’un Brita

EMINÉ PIYALÉ-SHEARDPrésidente et fondatriceProduits Aqua Santé La beauté sans cruauté

MARIE-NOËL GINGRASBlogueuse et auteure

Marie-Noël GingrasDe la prise de conscience alimentaire à la vitalité!

LAURA BELFADLACollaboratrice blondstory.com

Académie Végétale par Crudessence, école d’alimentation saine & gourmande

Comment créer votre sérum de beauté 100 % naturel

MICHEL TURBIDEFormateur et conférencier en aromathérapie

Divine EssenceDélices végétaliens faciles! CHEF SARA HARREL

Directrice Marketing et Culinaire chez Global Gardens Group

JESSY TRÉPANIER, ConsultanteVeggemo

Vrai ou faux? Science et controverses sur les

produits naturelsLISE GUENETTE, Naturopathe agréée

Natural FactorsLe QuébecBio :

votre référence en bio !FÉLIX PERREAULT

Coordonnateur campagne bio 2017QuébecBioLe levain, un procédé ancestral

aux bénéfices insoupçonnés

ROMAIN GAGNONVice-président recherche-développement

La boulangerie alternative Inéwa

Plantes médicinales pour la stimulation cérébrale et cognitive

MARIE PROVOST Présidente fondatrice, Maître herboriste

Clef des Champs

Vive la purée de dattes!MADAME LABRISKI

Auteure du best seller Ces galettes dont tout le monde parle

Rachelle-Béry

L’ostéopathie et le dentisteMICHEL DEMERS

Dentiste holistiqueSanté Dentaire Globale Michel DemersFrance D’amour Bio Love

et Nathalie Delaunay BiologisteNATHALIE DELAUNAY

BiologisteLaboratoires Druide

Végétalisez votre alimentation pour un microbiote optimal

ANDRÉANNE MARTINDiététiste-nutritionniste

Bio-K Plus International IncDémystifier la farine

et ses utilisationsBOUCHTA EJJABLI

Boulanger techniqueLa Milanaise

La farine de pois chiches, 3 nouvelles recettes faciles!

DOMINIQUE DUPUISFondatrice et enseignante

L’Armoire du Haut

Biologique: Plus qu’un choix, une priorité!

MARTIN PROVENÇALGérant de territoire et éducation des produits

Inari Les conseils d’Hubert - Comment repenser son alimentation

HUBERT CORMIERNutritionniste Réduire le stress grâce au souffle

JULIE BARRETTEPraticienne en soins énergétiques

Mon yoga virtuelCours de cosmétologie 101- Du marketing aux ingrédients

MÉLISSA HARVEYPrésidente fondatrice

Zorah biocosmétiquesOn végétalise le menu préféré

de Pascal-HugoANNE-MARIE ROY / JESSIE & PH

NutritionnisteClinique Renversante / Jessie & PH

Comment l’alimentation végétale peut transformer votre santé

HÉLÈNE BARIBEAU ET MARJOLAINE MERCIER, Nutritionnistes

Clinique de nutrition Hélène Baribeau et M Nutrition

Familles actives: Quoi manger avant, pendant, après le sport

KATHRYN ADELNutritionniste et Kinésiologue

SOSCuisine.comManger PARFAITEMENT, la seule

façon de gérer vos symptômes?NATASHA AZRAK

Nutritionniste, DiététisteClinique VI Dans un monde qui

nous contamine, comment garder bonne mine !DR. GAÉTAN BROUILLARD MD

3 idées pour intégrer les lactofermentations à l’assiette

MARIGIL PELLETIERNaturopathe agréée

Science et santé boréale : la betterave et le topinambour

JOSEPH LUPIEN-MEILLEURDoctorant en Sciences des aliments

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DIMANCHE MARS25SCÈNE CULINAIRE

SCÈNE SANTÉ

SCÈNE VIVRE

SCÈNE ATELIER

Plaisirs sucrés express: comment preparer un dessert

en moins de 5 minutesKELLY COHENChef & Bloggeuse

My Organic Diary

Eau embouteillée : impacts sur la santé et l’environnement

ZINEB BENNANIChargée de projet – Eau embouteillée

Eau Secours La Beauté au naturelJACYNTHE RENÉ

Actrice, Fondatrice de Maison JacyntheMaison Jacynthe Avez-vous votre naturopathe

de famille?STÉPHANIE JULIEN ND.A.

Naturopathe agrééeAssociation des naturopathes agréés du Québec (ANAQ)

Réduire le gaspillage alimentaire dans la cuisine

DAVID CÔTÉCo-fondateur Jus Loop

et Rise Kombucha, SuperhéroJus Loop

La Cuisine Tonique... Une cuisine qui met en forme

JOCELYNA DUBUCPrésidente-directrice générale

Spa Eastman Plantes médicinales pour la stimulation cérébrale et cognitive

MARIE PROVOSTPrésidente fondatrice, Maître herboriste

Clef des champsColoration 100% végétale

et cosmétovigilanceVINCENT BONHOMME

Propriétaire de Jardin d’art et de coiffureMarcapar Canada «les cuisiniers

du cheveu»E+L3 = Y KombuchaGARDY FURY

Président, Y Kombucha Inc.Y Kombucha Inc.Fruit du jacquier

en trois façonsJOËLLE BEAUCHAMP

Créatrice de recettes, styliste et photographe culinaire végane

MARISE MAYCo-fondatrice

Cha’s Organics

L’œil et le Syndrome de la Vision Informatique

DOMINIQUE PARADISCoach ND PhyD, Formateur

Laboratoires Vachon Apiculture responsable et qualité des produits de la rucheMARIE-PIERRE FORTIER

ApicultriceHerbamielTout ce que vous voulez savoir

sur la chlorophylleMICHAEL DESLANDES

Biologiste, aromaticien, formulateur, président de Land Art

Land ArtLes additifs alimentaires,

danger évitable ?JEAN-YVES DIONNE

Pharmacien

Les Plats Pas Plates live!JESSIE NADEAU ET

PASCAL-HUGO CARON-CANTINYoutuber

Jessie & PH

L’ancrage au quotidienJULIE BARRETTE

Praticienne en soins énergétiquesMon yoga virtuelComment reconnaître

une huile de qualité ?ÉLISABETH BÉLANGER

P. D.-G. et copropriétaireLa Maison Orphée Végétalisez votre alimentation

pour un microbiote optimalANDRÉANNE MARTIN

Diététiste-nutritionnisteBio-K Plus International Inc L’Art du Chi : sentir la vie

LUCIE LAPOINTEEnseignante de l’Art du Chi

Art du Chi Méthode Stévanovitch

3 idées pour intégrer les lactofermentations à l’assiette

MARIGIL PELLETIERNaturopathe agréée

Pur & Pure Solution traitante pour les peaux exigeantes

NATHALIE DELAUNAYBiologiste

Laboratoires Druide Simplifier l’alimentation anti-inflammatoire / hypotoxique

ROSEMARY TIKLÉBiochimiste, conférencière La méditation parce que vivre vert

commence à l’intérieurRENÉE DEMERS

ÉditriceCoviviaUn esprit sain grâce à l’intestin!

JESSICA FOISY-SCHNEIDER ET LYNA-LUNE IPPERSIEL

Étudiantes en naturopathie

Ma cuisine rapide et santé au Thermomix

FANNÉLIE STAMMÉGNADirectrice culinaire Thermomix Canada

Thermomix Importations Nobelhaus

Remédier à la douleur et l’inflammation en 3 étapes

ÉMILIA SIROIS, NDVert la source inc

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au kiosque de Rachelle-Bérynos invités d’honneur

Découvertes jasettes

Venez rencontrer

Nos partenaires vous attendent avec dégustations et nouveautés!

Stefano FaitaC’est votre chance

de goûter les nouvelles sauces maison du plus italien de nos chefs.

Madame LabriskiLa femme la plus énergiqueski

du Québec vous présente une exclusivité bientôt

chez Rachelle-Béry. À ne pas manquer!

Rosemary TikléL’alimentation hypotoxique

vous intéresse? Cette conférencière

reconnue vous dévoile ses secrets.

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La Mme Quinoette Une recette cousine de la fameuse galette à l’avoine? Exactement! Mais en version sans sucre et sans gras ajoutés. Une galette qui permet de démontrer toute la splendeur des flocons de quinoa (ils sont tellement cuuutes) et à quel point ils sont riches en protéines. On les aime d’amouuur.

Scène Culinaire QuébecSamedi 17 mars - 13 h 45Dimanche 18 mars – 10 h 45

Scène culinaire MontréalVendredi 23 mars – 16 h 45Samedi 24 mars – 13 h 45

01 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).02 Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la section noire.03 Ajouter les ingrédients de la section grise. Attendre la légère émulsion (pour le plaisir) et remuer. 04 Incorporer les ingrédients de la section corail.05 Couvrir une plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller. Mais oui, il n’y a aucune matière grasse dans la recette.06 Déposer la pâte à la cuillère pour créer de belles galettes Labriski. 07 Décorer chacune des galettes avec quelques flocons de quinoa. Ils sont si chics. 08 Cuire au four environ 15 minutes. 09 Hourrraski! Ça va sentir bon dans votre maison.

Comment faire?

150 g (½ tasse) de purée de dattes Madame Labriski (vanille) 150 g (½ tasse) de compote de pommes non sucrée1 œuf

½ c. à thé de bicarbonate de soude½ c. à soupe de poudre à pâte½ c. à soupe de cannelle moulue

150 g (1 tasse) de farine d’avoine certifiée sans gluten60 g (½ tasse) de flocons de quinoa 40 g (¼ de tasse) de graines de chia 65 g (½ tasse) de raisins secs ou de canneberges séchées

DÉLICIEUSE SOURCE DE FIBRES POUR LES BOÎTES À LUNCH!

Cuisson 15 minutes

Puissance 180 °C (350°F)

Quantité 8 à 10 galettes de 60 g (2 oz)

Trucski !

Plein de recettes faciles sur madamelabriski.com

Bye-bye sucre raffiné, bonjour purées de dattes Madame Labriski*.*Tous les détails de cette gamme de produits frais bientôt disponible sur pureededattes.com

Madame Labriski en prestation gourmande

Pour faire de belles galettes de même taille, utilisez la cuillère à crème glacée (portionneuse).

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Ce coupon donne droit à une remise de 5,00 $ sur tout produit Aliments Verts et Protéines et Aliments Verts Whole Earth & Sea. Ne peut être utilisé à l’achat d’autres produits Natural Factors et ne peut être combiné à un autre coupon-rabais. Ce coupon est remboursable seulement dans les magasins qui vendent des suppléments Natural Factors. Un seul coupon par achat. Offre valide uniquement au Canada. Nulle là où la loi l’interdit. AU DÉTAILLANT : Sur présentation de ce coupon par votre client, à l’achat du produit indiqué, nous vous rembourserons la valeur nominale de celui-ci plus les frais de manutention courants. Les demandes de remboursement de tout autre ordre peuvent constituer une fraude. Les factures attestant l’achat de stock suffisant (au cours des 90 jours précédents) pour justifier le remboursement de la valeur de tous les coupons soumis doivent être présentées sur demande. Tout manquement à cette directive pourrait, à notre gré, annuler ces coupons. Les coupons ne seront pas honorés et seront annulés s’ils sont présentés par l’entremise d’agences externes, de courtiers ou de toutes autres parties qui ne sont pas des distributeurs au détail de notre marchandise, à moins que nous ayons spécifiquement donné l’autorisation de présenter ces coupons pour remboursement. Lorsque soumis pour remboursement, ce coupon devient notre propriété. Valeur marchande : 1/10 ¢. Pour remboursement, postez à : Natural Factors Nutritional Products Ltd., C.P. 31000, Scarborough, ON, M1R 0E7. La TPS et la TVP (s’il y a lieu) sont incluses dans la valeur du coupon.

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Passez nous voir au KIOSQUE NATURAL FACTORS 301 et goûtez notre nouveau produit ALIMENTS VERTS de la gamme Whole Earth & Sea.

Vous êtes invités à assister à la conférence « VRAI ou FAUX ? Mythes et controverses sur les produits naturels » par Lise Guénette, ND.A., le samedi 24 mars à 12 h 45.

MEILLEUR ARTISAN BOUL ANGER BIO

C U I S I N E V É G É TA L E S A N T É À S AV E U R I N D I E N N E

Animé par Emmanuel Bilodeau

Animé par Dominique Dupuis de l’Armoire du Haut

PARTICIPANT-ES

- CONCOURS -

- CHAMPIONNAT -

SAMEDI 10H30 - 11H30

SCÈNE CULINAIRE

Remise des prix vendredi à 14h Les pains des participants seront exposés durant les trois jours.

à ne pas manquer

NOVEMBRE MERCIER

Chef consultanteet coach en santé intégrative

NICOL AS MCCLISH

Cuisinier au bistroLes Enfants Terribles

VEENA GOKHALE

Enseignante, cours de cuisine indienne

VENDREDI 11H - 15H

SCÈNE GOURMANDE

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Saviez-vous que ?16

DOMINIQUE PARADIS Coach, ND PhyD

Dominique donnera 2 conférences à l’Expo pour les Laboratoires Vachon.

SCÈNE VIVRE Vendredi à 18h Dimanche à 12h45

Saviez-vous que les écrans d’aujourd’hui, que ce soit votre téléviseur, votre écran d’ordinateur, tablette ou cellulaire, ont une force lumineuse élevée créée par des « DEL » appelées « lumière bleue » ? Il est important de savoir que cette lumière est nocive pour les yeux. Elle a la particularité d’être une lumière à grande dispersion provoquant ainsi l’éblouisse-ment. Plusieurs études démontrent que cette lumière, très énergétique, est responsable de réactions chimiques au niveau de la rétine, provoquant des dommages à celle-ci.

De plus en plus jeunes, les personnes ont des troubles de la vision dus à une surutilisation des capacités de l’œil et ce, dès le tout jeune âge.

L A L U M I È R E B L E U E E T L A S A N T É D E V O S Y E U X

Les études ont révélé que 15 % des adolescents regardent quatre heures ou plus de télévision par jour, tandis que près de 12 % disent utiliser leur ordinateur au moins quatre heures ou plus par jour.

Un des trucs que je propose souvent est de diminuer la force lumineuse de vos écrans pour qu’il y ait moins d’impact sur votre rétine. De plus, si vous utilisez vos appareils avec une lumière ambiante dans la pièce cela va permettre d’atténuer l’intensité de la lumière bleue. Il existe également des synergies de plantes et minéraux que vous pouvez prendre pour soutenir la santé de vos yeux.

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Visitez notre kiosque pour connaître notre famille de marques de qualité dès aujourd’hui!

Suppléments, aliments naturels et produits de soins personnels fabriqués avec des ingrédients de qualité

exceptionnelle.

Aliments certifiés biologiques pour la cuisson, la pâtisserie

et les collations.

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exposant-es qui vous attendent! 330+

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235dégustations

Conférences sur nos scènes75+

exposants sont

certifiés BIO

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Que du plaisir!

inscrire le 26 maià votre agenda

C O N G R È S DÉFI VÉGÉBIO

C’est le 26 mai prochain à l’UQAM

GRANDES TENDANCES ACTUELLESDOSSIERS MA JEURS

CONFÉRENCIER-IÈRES DE RENOM !

L’Association Manger Santé Bio, qui existe depuis 1985, renoue avec le plaisir d’organiser une grande journée de formation et d’échange. Des sujets de conférences au cœur de nos préoccupations et des actions à intégrer pour une santé optimale.

Nous vous dévoilons quelques invitées et vous n’aurez qu’à consulter mangersantebio.org et vous inscrire à notre infolettre pour découvrir l’ensemble de cette journée à ne pas manquer.

Vous pourrez y entendre entre autres, MME JACQUELINE LAGACÉ nous communiquer ses dernières recherches sur le microbiome, MME LOUISE VANDELAC nous indiquer les actions à entreprendre concernant les pesticides et leurs dangers, MME ÉLISE DÉSAULNIERS nous motiver à relever les défis qui feront une différence et beaucoup plus.

SUIVEZ-NOUS !

www.mangersantebio.org

/amsbio

VENEZ NOUS RENCONTRER AU STAND #10

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Filtres Berkey

PRODUITS AQUA SANTÉ Kiosque #616 à Québec - Kiosque #222 - 224 à MontréalConférences à l’Expo : Québec - Samedi 17 mars @ 15h30 - Montréal - Samedi 24 mars @ 11h45

1-877-411-AQUA (2782)www.berkeyfilterscanada.ca

» OFFREZ À VOTRE FAMILLE DE L’EAU PURE ET LA TRANQUILITÉ D’ESPRIT BERKEY traite l’eau potable et non potable Retire à 99,9% le chlore, les métaux lourds, les produits chimiques et pharmaceutiques, les COV, les pesticides et plus encore Élimine les bactéries, virus et parasites Préserve les minéraux et un pH équilibré Coûte moins cher au litre que Brita et autres grâce aux filtres nettoyables qui durent des années Ne cause pas de dommages à l’environnement contrairement à l’eau embouteillée

Purificateurs d’eau BERKEY :Performants, économiques, écologiques

Pour 4 à 6 personnes en entrée / Préparation : 40 min / Cuisson : 50 min

P R É PA R AT I O NDans la cuve d’un robot de cuisine, mettre tous les ingrédients, pulser pour rendre en purée. Vérifier l’assaisonnement et réserver au froid.

Préchauffer le four à 350°F.

Façonner de petites boulettes, les huiler légèrement et déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Faire cuire au four pendant 25 à 35 minutes.

I N G R É D I E N T S 

• 2 tasses (500 ml) de pois chiches • 2 à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) de lin en poudre • ½ tasse (125 ml) de chapelure de pain • 1/3 de tasse (80 ml) d’eau • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron • 1 gousse d’ail • ½ c. à thé (2,5 ml) de sel et poivre au goût • 1 c. à thé (5 ml) d’oignon en poudre • Au goût herbes hachées : Persil frais, sauge, romarin et basilic

Boulet es Pois chiches

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Venez rencontrer Stéphanie VENDREDI À 14H45 lors de sa démo culinaire: Les tartines gourmets à la LOV - Tartine poire, panais, thym & Tartine carotte, harissa, macadam

Stéphanie AudetChef, Restaurant LOV

C O M M E N T R É U S S I R V O S P O U S S E S À L A M A I S O N?C’est archi-simple. Un jeu d’enfant. D’ailleurs les jeunes adorent faire pousser eux-mêmes les tournesols ou autres graines. Point besoin de terre, les pousses requièrent seulement de l’humidité car à ce stade la pousse se développe entièrement à partir de sa graine.

Placer des graines ou des grains rincés dans un grand contenant tel un contenant pour les semis. Utiliser tout contenant perforé qui peut se placer dans un autre contenant non perforé capable de retenir l’eau.

Recouvrir les graines d’eau tiède pour la nuit.

Le matin égoutter l’eau, rincer et replacer le contenant perforé dans l’autre. Recouvrir pour garder les grains à l’obscurité jusqu’à ce qu’ils soient assez vigoureux pour être à la lumière.

Répéter 2 fois par jour matin et soir.

Le germe va se pointer rapidement. Lorsque les racines auront traversé les perforations de votre contenant, ajouter de l’eau dans le contenant du dessous et regardez vos pousses grandir sous vos yeux.

Ajouter de l’eau dans le contenant du dessous au besoin.

Les grains germés et les pousses représentent la seule catégorie d’aliments «immatures» et vivants que nous consommons. Ils sont encore «en train de pousser». Impossible de trouver plus frais ! Ça vaut la joie de les faire pousser ! De nos jours, la luzerne germée se retrouve partout et a fait des petits. Dans les magasins d’aliments naturels on retrouve maintenant toutes les variétés de pousses et de grains germés.

par Renée Frappier

J A R D I N D’I N T É R I E U R À L’A N N É E L O N G U E

Voici donc la technique de base pour réussir chez-vous à faire germer luzerne et compagnie.

C’est facile, écologique, économique et à la portée de tout le monde, jeunes et encore jeunes !

P O U R R E N F O R C E R L E S Y S T È M E I M M U N I TA I R E ,

AU G M E N T E R L A V I TA L I T É E T M A N G E R V I VA N T !

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Venez les goûter et vous en procurer

ABÉNAKIS Stand #409 AQUAFUCHSIA Stand #314 MICRO-POUSSES DOSO INC. Stand #116

MICRO PLANTS ROBERT Stand #608

PASSION SANTÉ Stand #710

l’Expo à

C’est la transformation d’un aliment due aux enzymes produites par des micro-organismes. Certaines bactéries et levures sont les maîtres d’oeuvre de ce processus naturel.

Plusieurs catégories d’aliments peuvent être lacto- fermentés. Les céréales( pains au levain, amasaké…) les légumineuses (miso, natto, tempeh…), les légumes (choucroute et autres...), les fruits (olives, prunes umeboshi…), le lait ( yogourt, fromage….) Les noix et les graines (pâtés, fauxmages...)

Heureuse nouvelle: la plupart des légumes peuvent être lacto-fermentés râpés ou entiers. Vous trouverez la méthode sur le site de mangersantebio.org et aussi sur notre scène culinaire.

Le goût des légumes lacto-fermentés surpasse de loin les marinades dans le vinaigre. Vous trouverez à l’Expo des artisans qui en préparent pour notre plus grand plaisir. Avec les Olympiques d’hiver, le Kimchi, mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes lacto-fermentés fait fureur. Essayez aussi les betteraves et les carottes lacto-fermentés. Des saveurs inoubliables.

L A C T O- F E R M E N TAT I O N

- DÉCOUVERTE -

Découvrir et utiliser les aliments lacto-fermentés est un atout

pour la santé. C’est une expérience gustative réjouissante.

C’est délicieux et nutritif! À intégrer à notre menu !

L E S L É G U M E S L A C T O-F E R M E N T É S, C H O U C R O U T E E T C I E S !

Le kimchi de Marigil Pelletier

Cette transformation alimentaire permet de CONSERVER nos légumes durant l’hiver sans avoir recours à l’énergie. Écologique, économique et délicieux, qui dit mieux?

La lacto-fermentation attendrit les légumes, les rend plus appétissants et plus nutritifs. C’est le seul procédé de conservation capable d’augmenter la valeur nutritive d’un aliment. Les légumes ainsi préparés se servent en légumes d’accompagnement dans votre assiette, votre sandwich, etc.

BON APPÉTIT

Q U’E S T-C E Q U E L A L A C T O-F E R M E N TAT I O N?

par Renée Frappier

Venez apprendre à préparer vos légumes lacto-fermentés avec

Marigil Pelletier

SCÈNE CULINAIRE Samedi à 16h45 Dimanche à 14h45.

Venez les goûter et vous en procurer

PRODUITS TAPP

Stand #403 TOUT CRÛ Stand #225

l’Expo à

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Pâté de « foi » végétalPar Dominique Dupuis Portion 8 oz / Préparation 10 min / Cuisson 10 min

P R É PA R AT I O NFaire sauter au poêlon l’oignon, l’ail et les champignons dans l’huile d’olive. Ajouter le vinaigre balsamique et cuire jusqu’à ce que les champignons brunissent. Mettre les noix de Grenoble et les amandes dans la jarre du robot et réduire en morceaux grossiers. Ajouter le mélange de champignons, le tamari, le piment de la Jamaïque, l’origan, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre et mélanger au robot de 5 à 10 secondes. Si vous avez du temps, couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures. Sortir le pâté 15 minutes avant de le déguster, car il est encore meilleur à la température ambiante. Transférer le pâté dans un bol de service et décorer de feuilles d’herbes fraîches. Servir avec du pain, des biscottes ou vos légumes préférés.

I N G R É D I E N T S • 1 oignon, haché • 1 gousse d’ail, hachée finement • (30ml) 2 c. à soupe d’huile d’olive • 3 oz de champignons shiitakes, lavés et coupés • (5ml) 1 c. à thé de vinaigre balsamique • ½ tasse de noix de Grenoble • ¼ tasse d’amandes • (10ml) 2 c. à thé de sauce tamari • 1 c. à thé de piment de la Jamaïque (allspice) • 1 c. à thé d’origan, séché • 1 pincée de poivre de Cayenne • Sel et poivre au goût

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Fondatrice et enseignante à L¹Armoire du Haut, DOMINIQUE DUPUIS donnera 2 démos culinaires à l¹Expo: La farine de pois chiches, 3 nouvelles recettes faciles!

VENDREDI 17h45 / SAMEDI 14h45

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de plus en plus végé et bio!

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Il est conseillé de déposer nos ustensiles entre chaque bouchée! Prendre le temps de se concentrer sur le goût, la texture, la température…

Offrez-vous le luxe de manger lentement. Votre plaisir sera augmenté et vos problèmes de digestion grandement améliorés.

T O U T C E Q U E J ’AVA L E D O I T Ê T R E L I Q U I D E !J’ai appris cela voilà des décennies par la pratique du yoga. Même les liquides doivent être mastiqués afin de les avaler à la bonne température.

Allons-y: Mastiquons, Mastiquons, Mastiquons! C’est la seule action que nous contrôlons. Profitons-en.

L A M A S T I C AT I O N- CONSEILS -

La bouche est le seul endroit du corps où nous pouvons mastiquer nos aliments. Et pourtant! À voir la vitesse à laquelle certaines personnes avalent leur repas,

il serait facile de penser qu’elles s’imaginent avoir des dents dans l’estomac.

L A D I G E S T I O N C O M M E N C E D A N S L A B O U C H E

— Pour broyer les aliments et les humidifier.

— Pour laisser le temps aux enzymes de la salive d’amorcer la digestion des amidons.

— Pour régulariser la température de nos aliments et de nos boissons.

— Pour augmenter la qualité des dents, des gencives et de la mâchoire.

— Permettre de prolonger le plaisir de goûter. Nos papilles gustatives sont dans la bouche, pensons-y! Les gens mangent très vite, surtout leur mets favori !!!

— Aide grandement le travail de votre estomac.

— Détend l’atmosphère des repas.

Souvenons-nous, la digestion commence dans la bouche. Son processus entier sera influencé par cette étape cruciale.

par Renée Frappier

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Il n’y a plus de doute de doute, la société actuelle nous contamine, mais comment garder bonne mine? Et le désaccord est même rendu dans notre assiette… Mais nous devons continuer à manger…. Mais manger quoi ? Les théories nutritionnelles s’entrechoquent, l’impact d’une agriculture démesurée et d’un autre côté le grand nombre d’animaux sacrifiés. Les maladies chroniques ne cessent de s’intensifier, les maladies neurodégénératives débutent de plus en plus jeunes alors que la jeunesse souffre de plus en plus de troubles d’humeur et de troubles d’attention. La dépression n’est pas un manque de Prozac, le déficit d’attention, un manque de Ritalin et les troubles digestifs, un manque d’antiacides.

MON PREMIER COUP DE CŒUR : Éviter la surmédication et faire le ménage des médica-ments inutiles ou pris de façon chronique. Traiter un symptôme sans traiter la cause risque de donner des effets secondaires dangereux.

MON DEUXIÈME COUP DE CŒUR : manger bio devient un incontournable et présente un coût moindre pour la santé.

MON TROISIÈME COUP DE CŒUR : Il n’y a pas de diète universelle. Manger sainement et avant tout écouter ses besoins tout en se faisant plaisir.

MON QUATRIÈME COUP DE CŒUR : Je mange dans le moment présent en appréciant ce que je mange et avec gratitude, mes aliments deviennent par le fait même des médicaments.

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GAÉTAN BROUILLARD md, conférencier et auteur de la Santé Repensée et de la Douleur Repensée.

Gaétan donnera 2 conférences à l’Expo.

SCÈNE VIVRE Vendredi à 17h15 Samedi à 16h30

Saviez-vous que New Roots Herbal est une compagnie

québécoise ?

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À l’Expo, nous DIMINUONS À LA SOURCE. Nous prenons le temps de réfléchir aux quantités requises. Nous privilégions L’EMPRUNT, LA LOCATION plutôt que l’achat. Nous utilisons les services d’ENTREPRISES LOCALES le plus souvent possible. 

Nos employé.es proviennent de plusieurs endroits différents au Québec et le covoiturage est essentiel et organisé entre nous. 

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U S T E N S I L E S D E D É G U S TAT I O N C O M P O S TA B L E STous les produits de dégustation dans les stands sont servis dans des contenants et ustensiles compostables. Certains ont l’apparence du plastique mais ils sont en fibre PLA produite à partir du maïs entièrement compostable.

E N V I R O 100 D E C A S C A D E STous nos dépliants, affiches, napperons et programmes sont imprimés sur du papier Rolland Enviro 100 de Cascades. Papier 100 % post-consommation, fabriqué au Québec, sans chlore, à partir de l’énergie biogaz.

C O M P O S TA G EExceptionnel ! Du jamais vu dans un événement ! Station de tri de compostage sur place : nous trions sur place les matières résiduelles (compostables – recyclabes – déchets) afin d’obte-nir le meilleur de chacun.

À l’Expo, nous nous efforçons de créer un événement grand public avec le minimum d’impact sur l’environnement!

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L’Expo Manger Santé et Vivre Vert soutient

qui depuis 1985 œuvre à la promotion d’une alimentation saine, de plus en plus

végétale et biologique.

Pour s’inscrire à leur infolettre et leur Facebook :

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