FICHES DE TP new - ddata.over-blog.comddata.over-blog.com/xxxyyy/2/25/36/57/FICHES-DE-TP-new.pdf · FICHES DE TP FICHES DE TP ... 11/10/10 FICHE N° 8 ; 9; 10 RECOLTE DE FRUITS AU

FICHES DE TP FICHES DE TP FICHES DE TP FICHES DE TP

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DATE : 05/10/10 ; 07/10/10; 11/10/10 FICHE N° 8 ; 9; 10

RECOLTE DE FRUITS AU VERGER

THEORIE EN BREF: Maturité de cMaturité de cMaturité de cMaturité de cueilletteueilletteueilletteueillette · Présence de fruits tombés au sol · Fruits se détachant facilement de l’arbre · Coloration des pépins (brun foncé à noir) · Test chimique au lugol mesure du taux de sucre présent dans le fruit. · Fermeté de l’ épiderme près de la mouche et près du pédoncule Préparation du verger en prévision de la récoltePréparation du verger en prévision de la récoltePréparation du verger en prévision de la récoltePréparation du verger en prévision de la récolte . Faites en sorte que le sol du verger soit en parfaite condition à la veille de la récolte. Débarrassez la surface du sol de toutes les broussailles ou obstacle contre lesquels les cueilleurs peuvent trébucher. Fauchez l'herbe ras. Les déplacements seront ainsi plus faciles, de même que le ramassage au sol des pommes destinées à la fabrication de jus. La récolte des fruitsLa récolte des fruitsLa récolte des fruitsLa récolte des fruits La récolte se fera à l’aide d’un sac de cueillette s’ouvrant par le bas (la jupe). Le sac sera réglé de manière à ce que la « dépose » du fruit se fasse en douceur, le fruit sera déposé et non jeté dans le sac. La cueillette commence toujours de l’extérieur vers l’intérieur de l’arbre et par le bas , une fois le bas terminé, on commence avec l'échelle. Il faut veiller à ne pas blesser l'arbre. Il ne faut pas laisser les fruits malades, ni sur l'arbre ni dessous. Les fruits mal traités lors de la récolte ne se conservent pas.

RECOLTE DE FRUITS AU VERGER ( suite )

Nous avons divisé les fruits en 3 catégories :

1. : beaux fruits pour vendre ou donner aux élèves et professeurs

2. : fruits abîmés et/ou tombés au sol pour siroperies

3. : fruits malades ou très abîmés pour jeter ( Crémer )

Nous avons utilisé deux techniques pour décrocher les fruits des arbres:

1. : le '' tourne-main ''

2. : le '' balancier '' Il était important, pour une bonne conservation, de préserver le ...pédoncule.

Personnellement, j'ai récolté des .....pommes des variétés suivantes : IDARED

Nous avons utilisé l'outillage suivant : sacs de récolte, échelles, tombereau, brouettes, râteaux, pelles, cageots à fruits, ballais à gazon fil rond.


Nous avons observé les maladies et/ou insectes suivants : NOM : Moniliose NOM : Tavelure NOM : Rouille grillagée NOM :

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MES RECHERCHES : comment conserver les pommes après la récolte ( faire un petit résumé dans lequel vous parlerez de la t° , des techniques...); pour vous aider : http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/fp_pomme_poire_conservation.php3

� fruits en parfait état � dans des cageots éventuellement désinfectés à l'eau de javel 4-5 jours

plus tôt � une seule épaisseur de fruit dans le fond du cageot � dans un endroit sombre et aéré � à une t° de 6 à 10 ° � pour les fruits de première qualité, parfois on paraffine le pédoncule pour

éviter l'évaporation et donc le dessèchement du fruit � surveiller et enlever tout fruit qui présente des signes de pourriture � on peut aussi conserver les fruits dans de grands tonneaux entre des

couches de sable; de nos jours, le frigo reste la technique la plus employée.

DATE : 09/09/10 FICHE N° 1

DESHERBAGE DANS LES MASSIFS

THEORIE EN BREF: Pourquoi désherber ?Pourquoi désherber ?Pourquoi désherber ?Pourquoi désherber ? · Les adventices opposent une concurrence énorme aux plantes ornementales et cultivées en puisant l'eau et les éléments nutritifs du sol et en empêchant, par leur présence, leur développement optimal. · Esthétiquement, un massif envahit d'adventices est inacceptable. Précautions particulières :Précautions particulières :Précautions particulières :Précautions particulières : . Lors du désherbage, qu'il soit manuel ou chimique, il faut éviter d'abîmer les '' bonne plantes ''. Lors de l'arrachage de grosses adventices, il faut veiller à ne pas déranger leurs petites voisines ornementales ou cultivées; lorsqu'on utilise un outil comme une binette ou une houe, il faut éviter de blesser les bonnes plantes; lorsqu'on pulvérise, il faut utiliser une cloche; lorsqu'on débroussaille, il faut éviter de blesser le pied des arbustes ( surtout avec le fil qui peut altérer gravement l'écorce tout autour du tronc et ainsi provoquer la mort de l'arbuste ). - Il est très important d' être capable de différencier les adventices des plantes à conserver; la nomenclature, y compris des ''mauvaises herbes'' est donc un pré requis incontournable du désherbage. - Une jeune plantule insignifiante d'adventice que vous laissez dans le massif va grandir très vite et vous obliger à recommencer votre travail bien plus tôt que prévu... - Le nettoyage d'un massif doit-être impeccable, le sol travaillé et égalisé, les bords tracés ( s'il y en a ) et tous les déchets éliminés. Enlever le plus possible les racines de chiendent et de liseron et ne pas les jeter au compost. Eviter également de mettre des graines au compost.

DESHERBAGE DANS LES MASSIFS ( suite )

Nous avons nettoyé un massif de : Graminées et arbustes Situés : derrière le bloc E

Brève description de l'activité : � désherbage dans les massifs � traçage des bordures � tonte des abords pour faciliter le ramassage � débroussaillage de certaines bordures ( au fil )

Nous avons utilisé l'outillage suivant :

� Brouettes, binettes p et t, gants, râteaux, seaux, fourches crochues, fourches à fumier, sécateurs, débroussailleuses à fil, bêches, cordeaux, tondeuse 2 temps.


Nous avons observé les adventices suivantes : NOM : Calystegia sepium NOM : Galinsoga ciliata NOM : Plantago lanceolata NOM : Plantago major Convolvulus arvensis


Nous avons observé les plantes/arbustes suivants : NOM : Festuca glauca NOM : Phalaris arundinacea NOM : Berberis julianae NOM : Berberis thunbergii

DATE : 14/09/10 FICHE N° 2


Nous avons nettoyé un massif de : annuelles Situé : demi lune

Brève description de l'activité : Arrachage des annuelles mortes ( impatiens ) Nettoyage dans le massif Nettoyage des treillis ornés de Thunbergia Elagage des capucines ( Tropaeolum )

Nous avons utilisé l'outillage suivant : Sécateurs, gants, transplantoirs, brouettes, pelles, fourches, brosses, fourches crochues, râteaux, binettes, seaux.


Nous avons observé les adventices suivantes : NOM : Calystegia sepium NOM : Galium aparine ( gaillet gratteron ) NOM : Galinsoga ciliata NOM : Mercurialis annua


Nous avons observé les plantes/arbustes suivants : NOM : Thunbergia alata NOM : Tropaeolum majus ( capucine ) NOM : Helichrysum petiolatum 'Argenteum' NOM : Helichrysum angustifolium

DATE : 16/09/10 FICHE N° 3


Nous avons nettoyé un massif de : débroussaillage d'un chemin Situé : derrière les jardins

Brève description de l'activité : Débroussaillage des bords du chemin afin de permettre le passage des coureurs du jogging. Réduction des haies pour les mêmes raisons. Premier passage débroussailleuses à lames; ramassage, second passage débroussailleuses à fil, second ramassage. Les herbes fauchées étaient transportées en tracteur à la parcelle Crémer. Certains élèves ont conduit le tracteur sur la parcelle accompagnés de Mr Silvestre.

Nous avons utilisé l'outillage suivant : Débroussailleuses à lame, débroussailleuses à fil, fourches, râteaux à foin, taille haies, tracteur.


Nous avons observé les adventices suivantes : NOM : Artemisia vulgaris ( armoise ) NOM : Urtica dioica ( ortie ) NOM : Rubus fruticosus ( ronce ) NOM : Sonchus ( laiteron )


Nous avons observé les plantes/arbustes suivants : NOM : Crataegus monogina ( aubépine ) NOM : NOM : NOM :

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DATE : FICHE N°


Nous avons nettoyé un massif de : Situé :

Brève description de l'activité :



Nous avons observé les adventices suivantes : NOM : NOM : NOM : NOM :

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Nous avons observé les plantes/arbustes suivants : NOM : NOM : NOM : NOM :

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DATE : FICHE N°

ARRACHAGE D'ANNUELLES

PETITS RAPPELS EN BREF: Qu'estQu'estQu'estQu'est----ce qu'ce qu'ce qu'ce qu'une plante annuelle ?une plante annuelle ?une plante annuelle ?une plante annuelle ? Théoriquement, une plante annuelle ne vit qu'une année. Elle germe au printemps, fait des tiges, des feuilles puis des fleurs et des fruits et meurt en automne . Généralement, ces plantes ne sont pas très grandes et sont herbacées ( elles ne produisent pas de bois ). Parmi les plantes qui ornent nos massifs, il existe de vrais annuelles ( Ageratum mexicanum syn. houstonianum; Lobelia erinus, Tagetes ) mais la plupart sont de fausses annuelles car si nos hivers étaient plus doux ( pas de gel ), elles survivraient plusieurs années; un Pelargonium par exemple peut vivre des années dans son pays d'origine ( Afrique du sud ) et même devenir un peu ligneux ( il suffit de regarder les vieux pieds mère en serre ). La plupart de ces fausses annuelles pourraient passer l'hiver en serre puis revenir dans les massifs au printemps, après les gelées. On se garde bien d'en parler car le commerce des plantes '' cultivées en annuelles '' est très florissant. Pourquoi alors rempoter certaines plantes ? Pourquoi alors rempoter certaines plantes ? Pourquoi alors rempoter certaines plantes ? Pourquoi alors rempoter certaines plantes ? Les plantes que nous allons rempoter ne sont pas considérées comme des '' cultivées en annuelles '' mais comme des plantes d'orangerie; ce sont souvent de petits arbustes qui craignent le gel mais qui grandissent un peu plus chaque année. On les rentre en serre froide pour l'hiver (5-10°). Abutilon, Datura, Fuschia et Brugmansia sont les principales dans notre école. Pourquoi ne pas récolter les graines de toutes les plantes ?Pourquoi ne pas récolter les graines de toutes les plantes ?Pourquoi ne pas récolter les graines de toutes les plantes ?Pourquoi ne pas récolter les graines de toutes les plantes ? Il y a deux raisons. La première est que le bouturage donne plus rapidement uneplante identique à sa '' mère '' . L' autre raison est que de nombreuses variétés sont hybridées par l'homme et que leurs graines vont donner de nombreuses plantes qui ne leur ressemblent pas exactement mais plutôt à l'un des deux parents.

ARRACHAGE D'ANNUELLES ( suite )

Nous avons divisé les plantes du massif en trois catégories: 1. 2. 3.

Brève description des différents travaux :



Nous avons observé les '' annuelles '' suivantes : NOM : NOM : NOM : NOM :

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DATE : 28/09/2010 FICHE N° 6

RECOLTE DE POIREAUX

Culture des poireaux en brefCulture des poireaux en brefCulture des poireaux en brefCulture des poireaux en bref Il existe de nombreuses variétés de poireaux, chez nous, on cultive principalement : les variétés Monstrueux de Carentan; Gros de Liège; Bleu de Solaise; Jaune de Poitou...; poireaux d'été; poireaux d'hiver. Il est possible d'avoir des poireaux toute l'année en échelonnant les semis et en choisissant les variétés appropriées en fonction des époques de semis et/ou de récolte. La germination demande 10° C Premier semis en février en serre maraîchère ( en plein sol ) tempérée; repiquer en couches couvertes en avril-mai ( il peut geler jusqu'en mai ); récolter en juillet ( poireaux d'été ). Second semis en mars-avril sous châssis froid ( que l'on peut protéger du gel ); repiquage en juin en pleine terre; récolte en septembre et tout l'hiver ( choisir des variétés d'hiver ). Troisième semis en mai, en pleine terre; repiquage en août en pleine terre; récolte de janvier à mars ( également variété d'hiver ). La plantation se fait en lignes espacées de 20-25 cm, les poireaux espacés dans la ligne de 10 cm. Planter profondément ( plus de blanc ) au plantoir à poireaux et reboucher le trou en arrosant copieusement.

RECOLTE DE POIREAUX ( suite )

Le nom scientifique du poireau est : Allium porum

Brève description des différents travaux ( comment arracher, comment nettoyer, comment préparer à la vente...) :

� soulever à l'aide d'une fourche-bêche � saisir le poireau et secouer le terre � les déposer en triant par grosseur � couper les racines en gardant environ 1 cm � enlever les feuilles abîmées, jaunes, mortes... � laver � entreposer en serre roulante, au sec mais aérée. � Plus tard, une fois séchés, les réunir en bottes liées avec du raphia � mettre en vente.

Nous avons utilisé l'outillage suivant : Fourches-bêche, fourches, brouettes, couteaux, râteaux et brosses.

RECOLTE DE POIREAUX ( suite )

Nous avons observé les parasites et/ou maladies suivants: ( noms et images ) Rouille du poireau

DATE : 21/09/10 FICHE N° 4

BOUTURAGE D'HERBACEES

Nous avons bouturé des : fraisiers type de bouture pratiqué: de stolons ( par vraiment une bouture ! ) expliquez comment faire ce type de bouture: Le fraisier est une plante stolonifère, ce qui signifie qu'elle produit des stolons. Les stolons sont de petites plantes qui se développent au bout d'une tige qui reste attachée à la plante mère; il suffit de les détacher avec un sécateur et de les empoter ou les planter en pleine terre. Il faut toujours prélever le ou les 2 stolons les plus proches du pied mère.

BOUTURAGE D'HERBACEES ( suite )

une fois les boutures effectuées, elles ont été.... Empotées dans des pots de 11; dans un substrat composé de 1/2 terreau rempotage et 1/2 terre de jardin. Les pots ont ensuite été disposés sur les tablettes extérieures le long de la serre méditerranéenne et arrosés.


� Séparer le stolon du pied mère à l'aide d'un sécateur, � nettoyer les éventuelles feuilles mortes, � vérifier la présence d'un chevelu racinaire, � limiter le nombre de feuilles à 4-5 pour diminuer la transpiration, � empoter, � étiqueter, � disposer en lignes bien droites, � arroser, � dans la mesure du possible, protéger du soleil direct.

Nous avons utilisé l'outillage suivant : Sécateurs, pots, table de rempotage, étiquettes, arrosoirs, pelles, brosses, brouettes.

DATE : 23/09/10 FICHE N° 5

REPIQUAGE DE BOUTURES HERBACEES

Nous avons repiqué des boutures de : Pelargonium dans un terreau composé de : dans ( type de contenant ): expliquez comment faire un bon repiquage: ( voir notre culture de Pelargonium )( voir notre culture de Pelargonium )( voir notre culture de Pelargonium )( voir notre culture de Pelargonium )

REPIQUAGE DE BOUTURES HERBACEES ( suite )

une fois les boutures repiquées, elles ont été....

Brève description des différents travaux ( aussi ceux des autres élèves ) :


NOTRE CULTURE DE PELARGONIUMNOTRE CULTURE DE PELARGONIUMNOTRE CULTURE DE PELARGONIUMNOTRE CULTURE DE PELARGONIUM Résumé de la culture du Pelargonium à partir de bRésumé de la culture du Pelargonium à partir de bRésumé de la culture du Pelargonium à partir de bRésumé de la culture du Pelargonium à partir de bouturesouturesouturesoutures

� Faire idéalement des boutures de tête � commencer le bouturage en septembre � installer les boutures dans un terreau pour boutures, sans engrais et

additionné de sable ou de perlite pour réguler au mieux l'humidité afin d'éviter la pourriture

� repiquer en plaquettes multipots ( 24 x 4 cm ) � on peut couvrir les plaquettes d'un journal pour diminuer la transpiration; on

enlèvera le journal la nuit; on peut aussi installer les boutures en tablette à multiplication ( couverte d'un plastique )

� l'enracinement demande une t° de 18 ° � l'enracinement est assez rapide; dès que les boutures sont enracinées, les '

caler ' en les installant dans une serre à 8° � s'il y a des signes de pourriture, arroser au rovral ( seulement plantes

enracinées ) � lors de l'installation des boutures à 8°, en sélectionner pour former des pieds

mère � les sélectionnées ne seront pas installées à froid, mais rempotées en pots de

20, dans un bon terreau de culture additionné de 10% d'argile et d'engrais longue durée ( osmocote végétatif 6 mois ); puis installées en serre à 12-15 °

� ces pieds mère seront pincés régulièrement pour provoquer leur ramification; chaque pincement fournira de nouvelles boutures à enraciner à 18° puis à caler à 8°

� on pince ( bouture ) les pieds mère jusqu'à début mars � le 15 mars, empoter toutes les boutures qui se trouvent à froid dans des pots

de 11 ( terreau + argile 10% + osmocote 6 mois floraison ); les installer en serre à 15° pendant 15 jours pour relancer la végétation, puis à 12° et pincer pour faire ramifier

� arrêter les pincements début avril afin de laisser les fleurs se former pour le 15 mai, date de la sortie des Pelargonium

� vers le 15 avril, tuteurer les Pelargonium hederaefolium pour éviter que les tiges ne se mélangent et cassent

Notre culture de Pelargonium Le........23/09/2010.............................................., nous avons effectué nos premières boutures. Elles ont été prélevées sur des pieds mère qui se trouvaient...............dans les bacs de l'internat...( Pelargonium hederaefolium ) Type de boutures:........de tête Ces boutures se font comme ceci :

� Prélever des têtes de 15-20 cm sur les pieds sans laisser de chicots ( couper au dessus d'un nœud de la plante mère ),

� de retour en serre, habiller les boutures en coupant sous un oeil à la base afin d'avoir une tête de 10 -12 cm,

� enlever les stipules et les feuilles de la base afin qu'ils ne soient pas enterrés, � enlever les fleurs ou boutons éventuels, � réduire le nombre de feuilles à 3 environ pour diminuer la transpiration, � si l'une des trois feuilles est très grande, il est possible de la réduire de moitié, � tremper dans hormones ( pas absolument nécessaire pour le Pelargonium )

Notre culture de Pelargonium Une fois bien préparées, nos boutures ont été repiquées dans des: plaquettes multipots de 24 alvéoles Le substrat était composé de: 1/3 tourbe + 2/3 compost décomposé et tamisé + perlite Après arrosage et étiquetage, elles ont été installées : dans la serre à multiplication, sur chaleur de fond et sous bâche plastique pour: activer l'enracinement en évitant trop de transpiration en conservant une humidité relative très élevée. Nous avons pu observer les premières racines le: 11/10/2010

Notre culture de Pelargonium Le.......18/10/2010 et le 25/10/2010........................................., nous avons sélectionné les pieds mère qui serviront à empoté les boutures enracinées. Nous les avons empotés en pots de...........9 cm de diam...................... dans un substrat composé de : terreau de rempotage tout préparé Pour bien empoter, il faut:

� préparer sa table ( terreau et pots + espace ) � installer plusieurs pots vides devant soi, � mettre un fond de terreau dans chaque pot � défaire délicatement la plantule de l'alvéole en appuyant en desspus et en

tirant doucement au dessus, � déposer délicatement la plantule avec sa motte dans le pot, bien au centre et

de manière à ne pas dépasser le coude d'arrosage avec le dessus de la motte,

� mettre de la terre tout autour, � bien tasser les bords avec les doigts à la verticale, � tasser délicatement le centre avec trois doigts de chaque main, � tapoter le bord du pot pour décompacter la surface et égaliser.

Nous les avons ensuite installés dans: une serre à 15-18 ° pour une durée de 10-12 jours; ensuite, ils seront installés dans une serre à 8° pour freiner le développement. Bien entendu, les empotages ont été arrosés et étiquetés.

Notre culture de Pelargonium Les autres Pelargonium ont quant à eux été installés dans: pour:

Notre culture de Pelargonium Le.......08/11/2010...................................., nous avons: pulvérisé Description de l'activité: Des pucerons avaient envahis notre culture, nous avons traité avec un insecticide biologique à base de pyrèthre; nous avons veillé à bien pulvériser aussi sous les feuilles, le pyrethre étant un insecticide de contact, il fallait toucher les pucerons pour les tuer. Le ...........22/11/2010..............................., nous avons: Description de l'activité: Ecarté les pots afin que nos géraniums ne se touchent plus. Ils avaient été installés en serre à 8-10 ° par les ouvriers des serres de l'école. Nous avons profité de cette manipulation pour enlever les feuilles jaunies, mortes ou encore certaines fleurs qui apparaissaient.

Notre culture de Pelargonium Le........09/12/2010..................................., nous avons: pincé Description de l'activité: nos Pelargonium ont pris de la hauteur, ils mesurent à présent environ 15 - 20 cm mais n'ont qu'une seule tige. Nous les avons pincés afin de les faire ramifier. Nous avons coupé les têtes au dessus du second étage de feuilles ( donc nous avons laissé 3-4 feuilles ); nous espérons ainsi obtenir 3-4 nouvelles tiges et des plantes plus trapues. Le .........................................., nous avons: Description de l'activité:

Notre culture de Pelargonium Le..........................................., nous avons: Description de l'activité: Le .........................................., nous avons: Description de l'activité:

Notre culture de Pelargonium est à présent terminée; mes observations:

NONONONOTRE CULTURE D'ARBUSTES ET CONIFERES D'ORNEMENTTRE CULTURE D'ARBUSTES ET CONIFERES D'ORNEMENTTRE CULTURE D'ARBUSTES ET CONIFERES D'ORNEMENTTRE CULTURE D'ARBUSTES ET CONIFERES D'ORNEMENT Nous avons préparé la pépinière; dans l'ordre, nous avons effectué les opérations suivantes: Date......................................... Opération: Description de l'activité: Outillage utilisé: Date......................................... Opération: Description de l'activité: Outillage utilisé:

Notre culture d'arbustes d'ornement Date ................................................. Une fois la pépinière bien préparée, nous y avons installé des boutures enracinées de l'année dernière : nom image nom image nom image nom image

Nous avons préparé les boutures enracinées comme ceci: puis nous les avons plantées comme ceci : Outillage :

Notre culture d'arbustes d'ornement Date:................................................. Aujourd'hui, nous avons bouturé des: nous avons procédé comme ceci: nous avons installé nos boutures dans : pour :

Notre culture d'arbustes d'ornement Date:................................................. Aujourd'hui, nous avons bouturé des: nous avons procédé comme ceci: nous avons installé nos boutures dans :

Notre culture d'arbustes d'ornement Date:............................................. Aujourd'hui, nous avons prélevé des marcottes enracinées de: nous avons procédé comme ceci: les jeunes plantules ont été empotées en pots de: dans un substrat composé de: l' empotage à été effectué comme ceci : nous avons installé nos pots dans:

Notre culture d'arbustes d'ornement Date:............................................. Aujourd'hui, nous avons prélevé des marcottes enracinées de: nous avons procédé comme ceci: les jeunes plantes ont été replantées en pépinière; description de la plantation :

Notre culture d'arbustes d'ornement Le..........................................., nous avons: Description de l'activité: Le .........................................., nous avons: Description de l'activité:

Notre culture d'arbustes d'ornement Liste des plantes cultivées dans notre pépinière et images.

DATE : FICHE N°

BOUTURAGE DE LIGNEUX CADUCS

Nous avons bouturé des : type de bouture pratiqué: expliquez comment faire ce type de bouture:

BOUTURAGE DE LIGNEUX CADUCS ( suite )

une fois les boutures effectuées, elles ont été....



DATE : 07/10/2010 FICHE N°

BOUTURAGE DE LIGNEUX PERSISTANTS

Nous avons bouturé des : Buxus sempervirens type de bouture pratiqué: tête à talon expliquez comment faire ce type de bouture:

� choisir des tiges ornées de branches secondaires d'environ 8-15 cm � saisir ces petites branches secondaires et les tirer vers le bas afin de les

arracher avec une partie de l'écorce de la tige principale; c'est le talon. � enlever les feuilles de la base, � Tremper la plaie dans de la poudre d'hormones d'enracinement

Ci-contre, une bouture à talon de Photinia; dans notre cas, il ne faut pas couper la tête...

BOUTURAGE DE LIGNEUX PERSISTANTS ( suite )

une fois les boutures effectuées, elles ont été.... � repiquées en multipots � arrosées � étiquetées � déposées en place

Nous avons installé une partie des plaquettes sur chaleur de fond en serre à multiplication, l'autre partie à froid sous les tablettes de la serre roulante; nous pourrons ainsi voir quelle méthode est la plus efficace. Nous avons fait environ 600 boutures.



DATE : 30/09/2010 FICHE N° 7

REMPOTAGE

PETITS RAPPELS EN BREF: Quand rempoter ? Quand rempoter ? Quand rempoter ? Quand rempoter ? Lorsque les racines touchent le bord du pot et commencent à s'enrouler, il est grand temps de rempoter car il n'y a plus de nourriture dans le pot et qu'il n'y a plus assez de terreau pour retenir l'eau. C'est également le cas lorsque les racines sortent par le trou de drainage. Certaines plantes qui poussent volontiers en hauteur doivent parfois être rempotées car elles ne tiennent plus debout, leur base étant trop étroite. Quel pot choisir ?Quel pot choisir ?Quel pot choisir ?Quel pot choisir ? En règle générale, pour les petits pots ( de 6 à 12 ), on augmente de 2 numéros; ainsi, une plante en pot de 8 sera rempotée en pot de 10. à partir de 12, on augmente de 3 numéros ( 12 - 15 ); cela équivaut à deux doigts parallèles environ. Lorsque les racines sont enroulées et enchevêtrées, il est bon de les démêler en grattant la motte des doigts. Pourquoi rempoter ?Pourquoi rempoter ?Pourquoi rempoter ?Pourquoi rempoter ? Si l'on cultive les plantes en pots, c'est pour en faciliter les manipulations; le pot est cependant limité en potentiel nourriture. On pourrait penser qu'il serait préférable d' empoter directement les plantes dans un gros pot, mais cela aurait deux inconvénients : le premier, une occupation importante de la surface; le second et principal, une large zone de terre non colonisée par les racines qui risquerait de provoquer des problèmes par l'humidité stagnante qu'elle retient et la fermentation qui continue de s'y produire; de plus, certains éléments nutritifs disparaîtraient avant d'être consommés. On a remarqué que les plantes souvent rempotées étaient plus vigoureuses que celles qui le sont rarement, cela est dû au fait que la plante se développe mieux lorsque ses radicelles ( au bout des racines et donc en bordure de motte ) sont en contact avec un substrat frais et encore riche

REMPOTAGE ( suite )

Nous avons rempoté des: pensées ( Viola cornuta ) Le mélange de terre que nous avons préparé était composé de : potgront + perlite Les plantes, en pots de ALVEOLES on été rempotées en pots de 9

Brève description des différents travaux : � tri des pots, � préparation des tables à rempoter, � préparation du mélange et installation sur les tables, � remplir les pots de substrat ( mélange ) jusqu'au coude d'arrosage, � faire un trou avec l'index, bien au centre du pot, � y déposer la mini motte bien droite, � tasser les bords énergiquement en enfonçant les doigts à la verticale, � tasser doucement le centre avec 2x3 doigts, � tapoter le bord du pot pour décompacter et égaliser la surface, � vérifier qu'il n'y a pas trop de terre ( au dessus du bord ) ni trop peu ( sous

le coude d'arrosage ), � installation en place ( tablettes suspendues ) et arrosage par brumisation

légère mais en insistant bien...

Nous avons utilisé l'outillage suivant : Pelles, brouettes, brosses, pots, étiquettes, brumisateur.

REMPOTAGE ( suite )

Nous avons observé les plantes suivantes : Viola cornuta

DIVERS : fiche n° 11 date : 14/10/2010 Lieu : producteur bio à Banneux

Description: � Visite de l'établissement ( producteur de légumes bio qui élève aussi des

moutons et des ânes dont le fumier sert d'amendement ). � Dans les tunnels et les champs, il y avait encore des tomates, des

cucurbitacées, des betteraves rouges et des navets. � Nous avons ensuite enlevé les feuilles des tomates avant la dernière récolte;

il ne fallait laisser que deux feuilles au sommet. � Nous devions également enlever les gourmands. � Nous avons ensuite été récolter les betteraves : choisir une ligne, arracher les

betteraves en tirant dessus, couper les feuilles avec un couteau à 1-2 cm du collet; ne pas arracher les Galinsoga qui envahissent la culture et qui seront incorporés au sol comme amendement; trier les betteraves dans deux types de caisses: les bleues pour les consommateurs recevront les plus belles; les trop grosses ou trop petites ou encore blessées iront dans les caisses rouges pour les animaux. Laisser les racines intactes.

Outillage : sécateurs, couteaux, brouettes, caisses, gants.

DIVERS : fiche n° 12 date 21/10/2010 Lieu : producteur bio à Banneux

Description: � préparation des tunnels pour l'hiver � le sol des tunnels est recouvert d'une toile avec un arrosage goutte à goutte

intégré, le tout recouvert de broyat pour conserver l'humidité et protéger la bâche; nous avons tout d'abord enlevé le broyat et l'avons mis dans des sacs; ensuite, nous avons enlevé les bâches et démonté l'arrosage.

Outillage :

� gants, brosses, pinces, brouettes.

DIVERS : fiche n° 13 date 28/10/2010 Lieu : producteur bio à Banneux Description:

� les tunnels sont presque prêts pour accueillir les moutons pour l'hiver; il ne reste plus qu'à clôturer et pailler.

� Nous avons installé une clôture pour protéger les parois du tunnel ainsi que pour en fermer les extrémités.

� Nous avons été chercher des ballots de foin et en avons couvert le sol. � Nous avons installé une mangeoire et un abreuvoir. � Le propriétaire a lâché les brebis et leurs petits dans le tunnel. � Nous sommes ensuite allés récolter les navets; même principe que les

betteraves. Il y avait des navets jaunes et des mauves.

Outillage : brouettes, brosses, gants, couteaux, pinces à fils.

DIVERS : fiche n° date 15/11/2010 Lieu : école, potager

Description:

� bêchage à grosses mottes avec incorporation de fumier. � Nous avons pratiqué un bêchage à grosse mottes car l'hiver se chargera

d'ameublir la surface du sol; nous avons également incorporé du fumier pour amender.

� Une équipe se chargeait d'apporter le fumier aux '' bêcheurs '', chacun s'occupait d'une parcelle d'environ 3 mètres de largeur.

� Nous avons creusé une première jauge dont la terre a été emportée en fin de parcelle ( pour reboucher la dernière jauge ); avant d'entamer la jauge suivante, nous devions placer le fumier sur le flanc de la jauge et sur toute sa hauteur; la jauge suivante rebouchait alors la précédente sur le fumier.

� Il est très important d'essayer de garder une largeur et une profondeur constante des jauges ainsi qu'un niveau régulier.

� Il faut adopter une bonne position pour ne pas se blesser le dos.

Outillage :

� bêches, fourches, pelles, brouettes, brosses ( nettoyage des outils ).

DIVERS : fiche n° date 18/11/2010 Lieu : école Description:

� ramassage de feuilles ( râteau et souffleurs )

Outillage :

DIVERS : fiche n° date 22/11/2010 Lieu : école

Description:

� nous avons écarté et nettoyé nos Pelargonium ( voir notre culture de Pelargonium )

� Nous avons fait de même avec les Primula qui se trouvaient également dans la serre couloir.

Outillage :


Description: repiquage d'un semis de cheiranthus cheiri attaqué par les souris...

� Les semis de Cheiranthus ont été attaqués par les souris, les terrines sont en grande partie ravagées; afin d'en sauver un maximum, on a décidé de les repiquer en multipots, bien qu'ils n'en soient qu'au stade cotylédonaire...

� Les plantules sont très fragiles, il est nécessaire de les soulever délicatement avec un petit morceau de tuteur et de les saisir par les deux cotylédons avec beaucoup de délicatesse...

� Nous avons rempli les multipots avec du terreau pour semis et bouturage; après avoir déterré une plantule, nous creusions un petit trou au centre d'une alvéole pour l'y déposer, en veillant à bien garder les racines verticales ( ne pas les faire remonter ); il fallait ensuite tasser délicatement avec le petit tuteur.

� Il était nécessaire d'enterrer suffisement la plantule afin qu'elle ne file pas par la suite.

� Après étiquetage et arrosage au brumisateur léger, nous avons installé les plaquettes sur des tablettes dans la serre couloir ( 12-15 ° )

NB : tous les cheiranthus repiqués ont été sauvés, 15 jours plus tard, ils avaient 2-3 nouvelles feuilles.

DIVERS : fiche n° date 25/11/2010 Lieu : IPSS Micheroux

Description:

� Nous sommes allés à Micherous afin de préparer des talus pour plantation future et nettoyer des nouveaux parterres plantés l'année dernière.

� Nous avons fait la connaîssance de Mr Parmentier, responsable de l'environnement des bâtiments de l'IPSS; ensuite, nous avons nettoyé un parterre dans lequel étaient plantés des rosiers, des graminées ornementales, un Malus d'ornement et des annuelles ( Canna, Datura, verveines, Cineraria maritima...)

Outillage :Outillage :Outillage :Outillage : bêches, binettes, râteaux, sécateurs, brouettes, brosses, fourches

crochues, houes, gants...


Description: Rempotage et tuteurage de ficus.

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