Folder Sequoia Bio&Natural Market janvier 2013

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Voici le folder de janvier 2013 des magasins Sequoia Bio&Natural Market. Sequoia. La Vie en Version Originale.

Text of Folder Sequoia Bio&Natural Market janvier 2013

  • jaNviEr 2013

    miSSioN DtoX aPrS lES FtES!

    coNtiENt 3 rEcEttES EXcluSivES

    Faites sauter les crpes ! 6

    Les producteurs derrire nos fruits & lgumes de saison 4

    Opration Dtox aprs les ftes ! 8

    Le dfi Sequoia : cuisiner un plat bio conomique 10

  • 2013

    2

    BoNNES rSolutioNS 2013 ? aDoPtEZ la Bio attituDE ! avec les ftes de fin danne viennent les traditionnelles bonnes rsolutions. en cette priode de changement, un vent nouveau souffle sur vos envies ? alors vous aussi, adoptez la bio attitude !

    adopter la bio attitude, cest changer votre manire de vivre, pour vivre mieux. Vivre bio, cest respecter votre corps, mais aussi res-pecter la nature et lenvironnement en favorisant la biodiversit et en soutenant une agriculture durable, artisanale et locale.

    mais la bio attitude, cest surtout vivre mieux avec la possibilit de manger et dutiliser des produits plus sains pour votre sant. Alors vous aussi, en 2013, choisissez le bio !

    Sequoia, la Vie en Version Originale!

    2

    JE PrIvILgIE unE AgrIcuLTurE

    PLuS bIO & LOcALE !

    JE vIS Au ryThmE

    DES SAISOnS !

    JE cOnSOmmE mOInS

    DE vIAnDE !

    JE PASSE unE

    cOSmTIquE PLuS SLOw !

    JE mE SOIgnE PAr LES

    PLAnTES !

    JE nETTOIE DE mAnIrE

    nATurELLE & cOLOgIquE !

    Et vous, quelles sont vos bonnes rsolutions pour un 2013 bio & naturel ? dcoupez le bon larrire de ce folder, parta-gez votre bonne rsolution originale et tentez de remporter un aGenda Zen 2013 (dune valeur de 14.25).

  • 2013ra

    yon th

    s & tisanes

    Les vertus dtoxifiantes des tisanes!

    On ne le dira jamais assez, les plantes peuvent faire des miracles en hiver. Profitez de leurs vertus naturelles pour renforcer vos dfenses immunitaires et vous rchauffer par la mme occa-sion. En saison hivernale, les boissons chaudes sont vos allies.

    Et puis, aprs les ftes et leurs excs, rien de mieux que doffrir votre organisme les moyens de se refaire une sant en se dbarras-sant du surplus de toxines ! Pour vous y aider, de plus en plus de ths, tisanes et dinfusions spcifiques sont disponibles dans nos magasins Sequoia.

    Heureusement pour notre sant, beaucoup de plantes ont des vertus dpuratives, diurtiques ou dtoxifiantes : pissenlit, roma-rin, queues de cerises, menthe poivre, artichaut, aubier de tilleul, badiane (anis toil), cassis, souci, rglisse, bouleau, mauve, chicore, persil, th vert Elles permettent au foie, la vsicule biliaire, aux intestins et aux reins dliminer progressivement les surplus accumuls.

    Soyez patients : le principe mme de la phytothrapie, cest dagir en douceur sur lorganisme. Ce qui, dans le cas dune cure de nettoyage, est une relle ncessit !

    quel que soit votre choix, prfrez toujours des produits bio, et ne procdez jamais par -coups : effectuez toujours des cures de 3 jours minimum, 5 jours tant une bonne moyenne, raison dune tasse la fin de chaque repas.

  • 4La dmarche BioBreizh a t engage par quelques producteurs de lassociation des producteurs de fruits et lgumes biologiques de Bretagne, qui ont dcid il y a plus de 10 ans dtre plus exigeants dans leurs pratiques de production, et de rdiger un cahier des charges strict qui leur sert de rfrence en matire de production biologique. Lassociation regroupe 65 adhrents sur le territoire, au sein dune filire 100% bio, avec des partenaires de diffrents terroirs parta-geant tous les mmes valeurs.

    Fiers de leurs produits

    focu

    s producteurs

    -10%Sur lE PriX Du march

    Deux agriculteurs, cedric Dumont de chassart, Ramilies dans le Brabant wal-lon, et ren Seutin, agriculteur Remicourt en province de Lige, ont investi dans une centrale de traitement des poireaux, unique en Wallonie. Aprs avoir t arrachs, les lgumes y sont coups, lavs, mis en botte et stocks au frais avant de prendre la route des magasins. Cest en 1998 que les agri-culteurs ont entam une reconversion de leurs cultures vers le bio.

    Poire

    au

    R

    adis

    noir En wallonie,

    il ny a plus que deux producteurs de poireaux

    Disponibilits et prix en fonction des rcoltes et arrivages.

    Ora

    nge

    O

    rang

    e sangu

    ine

  • QUINOA FAON RISOTTO LORANGE ET AUX POIREAUX

    1 mincer finement les oignons et couper les poireaux en trs fines rondelles.2 Dans une cocotte fond pais, faire suer dans cs dhuile, les oignons et les poireaux. Quand ils ont bien fondu (+/- 10 mn), ajouter le quinoa. Le saisir quelques instants sans cesser de tourner.3 Ajouter le vin blanc, le thym et le laurier. Verser 75 cl deau et le cube de bouillon de poule. Porter bullition, bien mlanger puis baisser le feu et cuire, couvert, 12 15 mn.4 Bien laver lorange. Rper le zeste et presser le jus.5 Verser le zeste et le jus dorange sur le quinoa. Ajouter le beurre coup en morceaux et le parmesan. Saler et poivrer, bien mlanger. 6 Goter pour rectifier ventuellement lassaison- nement et servir aussitt.

    conseil sequoia: Idalement, ce plat peut saccompagner dune salade dtoxifiante de radis noir, de carottes et de betteraves rps

    Prparation: 10 mn Cuisson: 30 mn

    Difficult Budget

    ingrdients:2 oignons2 poireaux300 g de quinoa rouge1 dose de safran cc de curcuma1 verre de vin blanc sec1 feuille de laurier3 brins de thym1 cube de bouillon de poule1 orange bio80 g de parmesan frachement rp30 g de beurresel et poivrehuile dolive

    la cuiSiNE DEtoX,

    100 DliciEuSES rEcEttES

    NErgiSaNtES

    editions Guy saint-Jean

    18

    Le L

    ivre

    cou

    p de cur

    rEcETTE DETOX

  • Faites sauter Les

    crpes!

    6

    BioFrESh pte de datte nature bio 200g

    4,52

    3,87

    joaNNuSmolEN mix crpes sucres bio 300g, mix breton froment/sarrasin bio 400g, mix 6 crales bio 350g

    2,11

    1,99

    vajra Farine de riz biodynamique 500g

    2,86

    2,56 BoNNEtErrE farine de bl blanche bio pour ptisserie 1kg

    2,94

    2,44

    luNa& tErra Jus orange biodynamique 70cl

    2,89

    2,40

    ma viE SaNS glutEN farine de mas sans gluten et bio 500g

    2,15

    2,05

    PrimEal farine de chtaigne bio 500g

    6,38

    5,99

    BioFrESh Lait bio

    1,60

    1,45

    mi-crm 1L

    1,85

    1,65

    entier 1L

    alloSSirop agave distributeur

    500ml

    5,98

    4,98

    iSola laits vgtaux bio

    riz 1L riz+calcium 1L avoine 1L peautre 1L

    2,12

    1,902,34

    2,102,12

    1,902,77

    2,49

    marc Ballat Sirop de poires bio artisanal 450g

    4,20

    3,62

    horiZoN Sirop drable

    grade C bio 500ml

    13,78

    11,99

    grEENPaN crpire Stockholm Rocks

    65

    5855

    4924cm 28cm

    Rice drink original bio 1L

    Rice drink & calcium bio 1L

    1,64

    1,50

    soja 1L

    3+1 gratuit

    2,20

    2,00

    lima

  • CRPES LA FARINE DE RIZ FOURRES LA FRANGIPANE

    Prparation: 20 mn Cuisson: 10 mn

    Difficult Budget

    ingrdients: (pour 12 crpes)250 g de farine de riz (sans gluten)50 cl de lait au choix3 oeufs2 cs de sucre de canne complet2 cs dhuile dolive4 grosses pommes1 orange non traite100 g de pure damande50 g de poudre damande1 cc deau de fleur doranger (hydrolat)7 cs de sirop dagave1 pointe de cannelle en poudresel

    rEcETTE DE SAISOn

    1 Presser le jus de lorange et rper la moiti de son zeste.2 Verser dans la cuve dun robot mnager, la farine, les oeufs, lhuile, la moiti du jus de lorange, une pince de sel, le sucre et le zeste rp. Mettre en marche 30 sec. puis ajouter progressivement (par la goulotte) le lait.3 Laisser reposer la pte au rfrigrateur au min. 2h.4 Faire chauffer une pole bien huile et cuire les crpes sur feu moyen vif.5 Peler les pommes, les couper en lamelles et les cuire 10 min. la vapeur.6 Dans un blender, mixer les pommes, la pure et la poudre damande, la moiti du jus dorange, le sirop dagave, leau de fleur doranger et la cannelle. Laisser refroidir.7 Fourrer les crpes encore chaudes avec la garniture la frangipane et dguster.

    conseil sequoia: Parfumez votre pte crpes de manire originale en y ajoutant quelques gouttes de fleur doranger.

    Le LivRe NOuveaut

    crPES Bio, cESt Party!

    de clmence catz. editions la plage.

    Prix : 9.95

    ESSENciagua hydrolat de fleur

    doranger bio 250ml

    10,20

    8,20

  • 8 Complexe gemmothrapie Dpuratif. Nettoie lorganisme des dchets accumuls et lutte galement contre les effets de lalcool, grce laction des jeunes pousses de genvrier et de romarin, et de lartichaut et du pissenlit.

    hErBalgEm Complexe Depuragem bio 50ml

    Nouveau format :15ml

    22,95

    19

    11,50

    8,50

    radis noir + artichaut 20x15ml bio

    SuPEr DiEt

    16,59

    13,59

    11 plantes pour dtoxifier lorganisme en profondeur (dont Pissenlit, Ortie, Fenouil, Rglisse, Citron, Frne,

    Mauve, Artichaut, Radis noir) : en agissant sur la sphre digestive et hpatique, elles drainent et facilitent llimi-nation des toxines. Une vraie cure de remise en forme !

    romoN NaturE Tisane Detox bio 20 inf.

    5,80

    4,80

    ayurvdique detox bio 17 inf. yogi tEa

    2,99

    2,29

    Hpactif bio FitoForm

    20+10 ampoules gratuites

    Conseill pour les lourdeurs digestives ou nauses aprs un repas trop riche. A base dextraits concentrs de plantes: artichaut, pissenlit et chardon-Marie, ce complexe agit s