Groupe technique bio La Morinière / 29 janvier 2013

Compte-rendu Groupe Technique Bio La Morinière – 29 janvier 2013 Rédaction : Marie-Cécile DALSTEIN / Tom MORMENTYN

Groupe technique bio

La Morinière / 29 janvier 2013

Présents :

ARDOUIN Laurent Producteur

ARNAUD Ingrid CETU Innophyt

BIROT Nathalie Producteur

BORDEAUX Célia Chambre d’Agriculture Pays de Loire

CARRE David Producteur

CASSARD Jacques Producteur

CHARBONNEAU Michel Producteur

CHABAUTY Alain Chambre d’Agriculture Indre et Loire

CORDIER François Producteur

CORROYER Nathalie CRA Normandie

COUREAU Claude Ctifl/La Morinière

COUTON Pierre Producteur

DALSTEIN Marie-Cécile Ctifl/La Morinière

DROUET Anthony Producteur

DUBOIS Nicolas Les Vergers d’Anjou

FILLATRE Jean-Yves Producteur

GIRON David IRBI

GRILLEAU Guy Producteur

GUILLON Matthieu MG Fruits Conseils

LEGRAND Sandrine Ferme de la Maison Neuve

LIEHN Bruno Producteur

MORMENTYN Tom La Morinière

PECOT Jean-Jacques Producteur

PLACAIS Joël Producteur

REFOUR Eric Producteur

RIVRY Luc Producteur

RONACH Sandrine Chambre d’Agriculture Indre et Loire

SAILLARD Lionel Producteur

TEMPRANO Bruno GDAF 44

THIERY Dominique Fruits Conseil

TOUCHAIS Bernard Producteur

Excusés :

DECROMBECQUE Hugues IDfel/La Morinière

DUGAST Robert Producteur

BOISTAULT Joël Producteur

2 Compte-rendu Groupe Technique Bio La Morinière – 29 janvier 2013 Rédaction : Marie-Cécile DALSTEIN / Tom MORMENTYN

SOMMAIRE

Hoplocampe et anthonome ................................................................................................................ 3

Etude prospective de lutte contre deux ravageurs du pommier (IRBI) : l’anthonome et

l’hoplocampe ................................................................................................................................... 3

Essai hoplocampe en région cidricole (N. Corroyer) ....................................................................... 4

Bilan Hoplocampe ........................................................................................................................... 4

Essai anthonome en verger cidricole .............................................................................................. 4

Anthonome du poirier ..................................................................................................................... 5

Pucerons .............................................................................................................................................. 5

Point réglementaire pucerons cendrés (d’après B. Bourgouin) ...................................................... 5

Essai pucerons cendrés mis en place à La Morinière ...................................................................... 5

Essais Pyrévert sur pommier à cidre ............................................................................................... 6

Perspectives pour les essais à la Morinière ..................................................................................... 6

Bilan sur les bandes fleuries ............................................................................................................ 6

Essai puceron lanigère ..................................................................................................................... 7

Tavelure ............................................................................................................................................... 7

Point réglementaire BSC (B. Bourgouin) ......................................................................................... 7

Essai à La Morinière ......................................................................................................................... 7

Essai CRA Normandie ...................................................................................................................... 9

Gloeosporioses .................................................................................................................................. 10

Essais de précueillette à La Morinière ........................................................................................... 10

Trempage post-récolte avec du Mycosin .................................................................................. 11

Bibliographie sur le Gloeosporium ................................................................................................ 11

Eclaircissage ....................................................................................................................................... 11

Test de substances éclaircissantes ................................................................................................ 11

Essai extinction sur bois d’un an et emmaillotage des arbres. ..................................................... 13

Essais matériel végétal ...................................................................................................................... 14

Essais porte-greffe ......................................................................................................................... 14

Essais variétés ................................................................................................................................ 14

Collections non RT ..................................................................................................................... 14

Collections RT ............................................................................................................................ 14

Distance de plantation .............................................................................................................. 15

Voyage en Allemagne ........................................................................................................................ 15

Questions diverses ............................................................................................................................ 15

Fertilisation et compost................................................................................................................. 15

Projets 2013 ................................................................................................................................... 16

Groupe Référent ........................................................................................................................ 16

Voyage ....................................................................................................................................... 16

Plantations ................................................................................................................................. 16


HOPLOCAMPE ET ANTHONOME

ETUDE PROSPECTIVE DE LUTTE CONTRE DEUX RAVAGEURS DU POMMIER (IRBI) :

L’ANTHONOME ET L’HOPLOCAMPE

Rappel du contexte recherche et application terrain

Etat des lieux : biologie de ces ravageurs peu connue, peu de produits efficaces et fabriqués de façon

« artisanale ».

L’étude bibliographique conduit à travailler sur le quassia, efficace et homologué sur l’annexe 1 AB

avec 2 substances actives (quassine et néoquassine). Le mode d’action étant mal connu, un travail de

recherche est nécessaire pour mieux le déterminer. Le

produit utilisé lors des tests est le Quasselect® (additif

alimentaire, 12% de quassine et 43.7% de néoquassine). Les

tests en laboratoire sont effectués sur des larves et des

adultes d’hoplocampes et des adultes d’anthonomes de

2ème génération issus de bourgeons « clou de girofle »,

prélevés en verger.

Boite de Petri avec coton imbibé de solution de Quassia ou d’eau sucrée (Témoin)

Concernant l’hoplocampe : le produit n’est pas seulement répulsif mais

provoque une paralysie permanente entrainant la mort avec un effet

temps d’exposition (24h/48h) et dose (1%/5%).

Pour ce qui est de l’anthonome, le produit provoque une paralysie temporaire et non létale, qui peut

cependant faire diminuer les populations en verger (sensibilité aux ravageurs, baisse du

comportement sexuel,…).

Dans les deux cas, le produit agit par ingestion et a un effet neurotoxique.

Un essai a été effectué en verger avec 2 applications du produit à 1% à la chute des pétales (1er et 5

mai). L’efficacité mesurée est faible (10%) dans les conditions de l’essai.

Après cette 1ère série de tests, de nombreuses questions se posent :

- quel est le meilleur positionnement pour ce traitement ?

- quel est le mode d’action du produit ?

- le produit a-t-il un effet sur les auxiliaires ? sur les abeilles ?

- quelle est la rémanence du produit ?

- quelle est la différence entre une production artisanale à base de Quassia et le Quasselect® en

termes de composition et de concentration?

Les recherches doivent se poursuivre autant au labo que sur le terrain, en travaillant à partir des

résultats obtenus.

Dans l’état actuel des choses une alternative serait de travailler sur le piégeage massif.


ESSAI HOPLOCAMPE EN REGION CIDRICOLE (N. CORROYER)

Nathalie Corroyer présente la problématique de l’hoplocampe en verger bio. Des dégâts importants

ont été relevés en 2010 et 2011. Les décoctions de Quassia sont difficiles à mettre en place sur de

grandes surfaces (lourdeur de la préparation). Le Spinosad, potentiellement efficace, est toxique sur

abeille et Aphelinus mali. D’où l’idée de rechercher des techniques alternatives et notamment le

piégeage massif (technique étudiée en Allemagne)

Essai dans la Manche et en Normandie

Utilisation d’assiettes en plastique blanches (60/ha) engluées et

agrafées sur une branche ou le tronc à hauteur d’homme (peut

être trop bas dans le cas de vergers cidricoles). Les résultats sont

encourageants et seront à confirmer. Peu d’auxiliaires ont été

capturés et les assiettes sont réengluées de temps en temps (glue

en bombe). L’exposition de l’assiette semble importante (Sud-

Sud-est).

BILAN HOPLOCAMPE

Projet 2013 : l’IRBI continue le travail en laboratoire et sur les aspects biologie de l’insecte. Le même

protocole est reconduit avec des doses plus importantes en verger ainsi que des cadences

différentes, en blocs avec répétition (méthode CEB) ou en vraie grandeur. L’effet sur les abeilles est

prioritaire au moins en labo, et une observation des auxiliaires devra être faite en verger.

L’anthonome doit encore être travaillé. Les études en vergers cidricoles montrent que le vol est très

étalé (stade B à F). Le Neem n’est pas actif sur coléoptères, les successions huiles/pyrèthres semblent

plus efficaces.

ESSAI ANTHONOME EN VERGER CIDRICOLE

Essai Pyrévert et argile

2 essais en 2012 avec 3 applications (1.5 L/ha) pour le Pyrévert et 5 pour l’argile (Argibio, 3 x 50 kg/ha

puis 2 x 30 kg/ha). Les traitements (500 à 700 L/ha) démarrent dès la présence du ravageur, l’argile

étant réappliquée dès 25 mm de pluie cumulés (de fin mars à début mai).

Remarque : le Pyrévert n’est pas stable et ne doit pas être gardé d’une saison à l’autre (issu des

usages sur cicadelle de la flavescence dorée sur vigne).

Les résultats montrent une efficacité comparable entre les 2 modalités (observation du pourcentage

de corymbes attaqués) avec attaque faible à importante.

Il ne semble pas y avoir eu d’effet sur pucerons cendrés dans l’essai (mais faible pression).

Il est possible de faire des essais chez des producteurs avec des dégâts d’anthonome et observation

de l’effet de l’argile sur puceron cendré (variété précoce).


ANTHONOME DU POIRIER

Essai La Morinière 2010/2011

Application de Pyrévert (1.5 L/ha) à l’automne et notation au printemps suivant. Le pourcentage de

bourgeons « clou de girofle » est de 4.1% pour la modalité traitée comparée à 11.8% pour le témoin

(non significatif).

PUCERONS

POINT REGLEMENTAIRE PUCERONS CENDRES (D’APRES B. BOURGOUIN)

Le Neemazal n’est pas assez stable. L’azadirachtine a été inscrite à l’annexe 1 avec des réserves sur

l’aspect reprotoxique et écotoxique. La firme a répondu par des essais. Le modèle utilisé pour le

dépôt étant le doryphore de la pomme de terre, des essais résidus doivent être réalisés pour un

usage arboriculture. Plusieurs firmes sont sur le dossier et des essais sont en cours. L’homologation

est attendue dans au moins 3-4 ans sur pommier.

ESSAI PUCERONS CENDRES MIS EN PLACE A LA MORINIERE

Suite au retrait de la roténone, le but de l’essai est de trouver des alternatives efficaces.

Les programmes testés sont tous

constitués d’une application avant

fleur et d’une application après

fleur. La deuxième date

d’application est intervenue tard

par rapport au stade (floraison

longue). Il aurait fallu réappliquer

15 jours après la 1ère application.

Début mai, toutes les modalités montrent une efficacité significative concernant le nombre de

pucerons par modalité. Au 11 mai,

7 jours après la 2ème application,

seule la modalité T4 (Neem)

montre des résultats

encourageants dans les conditions

de l’essai et malgré les mauvaises

conditions climatiques. Le Pyrévert

étant un produit de contact, il a du

mal à atteindre les pucerons une

fois enroulés dans les feuilles.

Modalités

Stade E-E2(05/04/12)

Stade I-J(03/05/12)

Produit CommercialDose L/ha

Produit CommercialDose L/ha

T0 - - - -

T1 Pyrévert 1,5 Pyrévert 1,5

T2Pyrévert

+ Arb’hiver1,510

Pyrévert+ Arb’Hiver

1,510

T3 Pyrévert 3 Pyrévert 3

T4 NeemAzal T/S 3 NeemAzal T/S 3

T5Favea

+ Heliosol21

Favea+ Heliosol

21

0

200

400

600

800

1000

1200

28

-avr

.

30

-avr

.

02

-mai

04

-mai

06

-mai

08

-mai

10

-mai

12

-mai

14

-mai

16

-mai

18

-mai

20

-mai

22

-mai

24

-mai

26

-mai

28

-mai

30

-mai

Nb

mo

yen

de

pu

cero

ns

/ 3

arb

res

T0

Pyrévert

Pyrévert + huile

Pyrévert x 2

Neemazal

Favea

A

A

BB


ESSAIS PYREVERT SUR POMMIER A CIDRE

Les essais effectués sur pommiers à cidre ne sont pas non plus concluants avec le Pyrévert.

PERSPECTIVES POUR LES ESSAIS A LA MORINIERE

- Tester l’argile après fleur (cas du Sud). L’argile n’altère pas la photosynthèse.

- Tester une troisième intervention comparée à deux interventions ? Applications aux stades D-D3, E-

E2 et après fleur (sauf si les stades sont trop rapprochés).

- Tester le talc (vérifier s’il est autorisé en AB)

- Modalités envisagées: Pyrévert+huile / Argile / Talc / Neem / Référence producteur (Pyrévert avant

fleur et Neem ensuite car Pyrévert peu actif après fleur)

Si beaucoup d’applications de Pyrévert sont faites, il faudrait voir l’impact sur les prédateurs.

- Applications d’automne : avec de l’argile, mais la mise en place est compliquée dans le Val de Loire

du fait de la tardivité des variétés et des précipitations importantes à cette période. Il faudrait

commencer les applications vers le 15 septembre, mais à cette époque de nombreuses variétés ne

sont pas encore récoltées. Le retour des pucerons à l’automne est encore flou et il serait peut être

utile de travailler sur ce sujet et d’avoir un suivi dans le BSV par exemple.

BILAN SUR LES BANDES FLEURIES

Test d’un mélange d’Ecosem (105 €/200 m²) et de Jouffray Drillaud (70 €/200 m²).

Ces mélanges sont composés d’une vingtaine d’espèces, le but étant d’avoir un large échelonnement

de la floraison.

Bilan : toutes les espèces n’ont pas levé et donc pas fleuri et le re-semis naturel a été limité en 2011

(printemps sec), les bandes sont donc à renouveler régulièrement (tous les 2 ans). Une bonne qualité

de semis et la possibilité d’irriguer sont des éléments importants pour la réussite de la bande fleurie.

Par rapport aux pucerons cendrés, l’effet est difficile à voir.

Un stagiaire va réaliser des inventaires en 2013 et essayer de faire le lien entre la présence

d’auxiliaires et les ravageurs. Des questions se posent : est-ce que les auxiliaires quittent les

aménagements ? Faut-il faucher les bandes de façon précoce pour pousser les auxiliaires à migrer

vers les arbres du verger?

Mélange Ecosem (2ème année) Mélange Jouffray Drillaud (1ère année)


ESSAI PUCERON LANIGERE

Essais réalisés en parallèle à la Chambre Régionale de Normandie (Nathalie Corroyer) et au GRAB

d’Avignon (Sophie-Joy Ondet)

L’essai consiste en une application en localisé sur les foyers de pucerons lanigères aves des huiles

essentielles (sauge et origan), du PrevAm, et du savon noir.

La mesure des diamètres des foyers après application montre une nette diminution avec le PrevAm,

les huiles essentielles et le savon noir montrant des efficacités intermédiaires.

Une application en parallèle sur une parcelle entière du verger avec du PrevAm n’a rien donné.

Un test avec 6 applications de PrevB2 a été effectué 2 années de suite (B. Temprano). Un effet

immédiat est perceptible mais les parties traitées sont celles où la recrudescence de pucerons est la

plus forte en fin de saison. L’alcool semble également efficace mais il est difficile à appliquer au

pulvérisateur à cause de sa volatilité.

Essais à mettre en place

- le puceron lanigère doit d’abord être géré de façon prophylactique en ayant des arbres équilibrés

(taille, fertilisation azotée)

- des produits utilisables en AB seront testés sur une parcelle PFI de la station

Autres gros ravageurs observés dans les vergers : le campagnol, la cochenille rouge du poirier qui

passe sur pommier, et le bupreste du poirier (Agrilus sinuatus) qui reste encore peu connu des

producteurs et qui peut devenir problématique (C. Fassote du Centre de Gembloux en a fait une

description très complète lors des dernières journées techniques de l’Itab à Avignon).

TAVELURE

POINT REGLEMENTAIRE BSC (B. BOURGOUIN)

Une société française est prête à soutenir le dossier mais il y a encore mésentente entre les

différents partenaires et des négociations sont en cours. La société Biofa a déposé le dossier pour

l’inscription à l’annexe 1 (Etat rapporteur = Espagne). Tant que la BSC ne sera pas inscrite à l’annexe

1 et qu’il n’y aura pas de structure juridique pour prendre la responsabilité de la vente, il n’y aura pas

de dérogation possible.

La société française s’oriente également vers la bouillie nantaise avec un travail sur sa reformulation

pour essayer d’en améliorer l’efficacité.

Une démarche nationale est nécessaire pour demander la dérogation en 2013. A. Chabauty se charge

de rédiger un courrier.

ESSAI A LA MORINIERE

Le but de l’essai était de se concentrer sur des produits potentiellement efficaces en application

« stop », en complément d’applications préventives de Cuivre et de Soufre. L’essai a été réalisé sur

des jeunes arbres de Gala en microparcelles.


Stratégies étudiées

Calendrier de traitement par modalité

Le graphique ci-contre représente les conditions climatiques du printemps ainsi que les projections

de spores et les risques de contamination modélisées par le logiciel RIMpro. Attention, l’année est

décalée par rapport à la pousse. Il n’y avait pas coïncidence entre sortie de feuilles et grosses

projections de spores.

Au total 8 applications ont été effectuées pour chacune des modalités (cf. Tableau) en alternant

applications préventives ou « stop » en fonction des conditions de précipitations.

Il aurait fallu faire une modalité sans applications préventives, avec de la BSC. Il aurait fallu tester des

applications de BSC sous la pluie et pas seulement sur feuillage mouillé.

Positionnement préventif Positionnement « STOP »

Produit Dose (/ha) Produit Dose (/ha)

T0 - - - -

T1 BSC 12 / 8 BSC 12 / 8

T2

Cuivrol

+

Soufre 80%

0.9

5

Cuivrol

+ Soufre 80%

0.9

5

T3 BSC 12 / 8

T4Armicarb

+ Soufre 80%

4

3

T5Prev-Am

+ Isomag

0.5%

6

T6 Talc 20

04/04 11/04 17/04 24/04 30/04 03/05 07/05 18/05

T0 - - - - - - - -

T1 BSC BSC BSC BSC BSC BSC BSC BSC

T2 Cu + S Cu + S Cu + S Cu + S Cu + S Cu + S Cu + S Cu + S

T3 Cu + S BSC Cu + S BSC BSC Cu + S BSC Cu + S

T4 Cu + S Armicarb

+ S Cu + S

Armicarb + S

Armicarb + S

Cu + S Armicarb

+ S Cu + S

T5 Cu + S PrevAm + Isomag

Cu + S PrevAm + Isomag

PrevAm + Isomag

Cu + S PrevAm + Isomag

Cu + S

T6 Cu + S Talc Cu + S Talc Talc Cu + S Talc Cu + S


-30

-20

-10

0

10

20

30

-30

-20

-10

0

10

20

30

% projections ascospores

°C - mm

% projection RIMpro Pluie (mm)

Temp maxi °C Temp mini °C

Risque RIMpro

Préventif "STOP"

Les conditions de l’année ont permis un bon développement de la tavelure (77% des feuilles et 80%

des fruits atteints sur le Témoin) et ainsi de différencier les modalités.

La modalité qui donne les meilleurs résultats est la modalité T2 (Cuivre + Soufre) suivie des modalités

T3 (BSC) et T4 (Armicarb + Soufre).

Cet essai est à reconduire en 2013, avec les modifications suivantes :

- tester l’ajout d’un mouillant (vérifier la rugosité dans ce cas)

- comparer Cuivrol et Bouillie Bordelaise à même dose de Cuivre métal (vérifier la rugosité).

- modalité avec des applications « stop » uniquement (utilisation de RIMpro, et calcul des degrés

heures) avec la BSC

ESSAI CRA NORMANDIE

En pommiers à cidre, comparaison d’une modalité Thiovit 6 Kg/ha + Bouillie Bordelaise 1 Kg/ha en

application « stop » (4 applications, délai de 300 degrés heures après la pluie non respecté du fait des

conditions météo difficiles) avec un Témoin non traité.

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

BSC/BSC Cu +S BSC Armicarb Prev-am Talc

% Feuilles tavelées 30/05 % Feuilles tavelées 28/06

A

ABAB

ABC

BC

C

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

16%

18%

20%

BSC/BSC Cu +S BSC Armicarb Prev-am Talc

% Fruits tavelés 28/06

ABC

AB

BCD

CDD

A


Le Témoin est quasiment à 100% de pousses infestées dont 50% très infestées alors que la modalité

traitée est à 60% de pousses infestées dont seulement 10% très infestées.

Un autre essai a permis de comparer la BSC (6 applications 12 L/ha) à un traitement chimique de

référence, en positionnement « stop ». Les comptages sur pousses montrent une efficacité de la BSC

(environ 50% sur fruits) qui reste inférieure à celle de la référence chimique.

GLOEOSPORIOSES

ESSAIS DE PRECUEILLETTE A LA MORINIERE

Le Mycosin nécessite une homologation car il contient de la prêle. Il est classé en Produit Naturel Peu

Préoccupant. On ne connait pas bien la composition du Mycosin. L’ITV a effectué des tests avec ce

produit, il faudrait contacter Bernard Molot pour avoir des informations.

ESSAI PINOVA (PFI AOUT 2011)

*Matière active : argiles sulfurées et extraits de prêle ** Matière active : Bicarbonate de potassium 85%

Un épisode pluvieux ayant eu lieu autour du 10 septembre, il a manqué une 4ème application.

Les lots sont stockés en froid normal sous bâche afin de maintenir une humidité suffisante pour le

développement du Gloeosporium. Les observations en sortie de frigo (janvier, février, avril) montrent

de bons résultats pour le Mycosin, qui présente une efficacité équivalente à la référence chimique.

Le mélange Armicarb + Soufre n’a aucune efficacité dans les conditions de l‘essai, ce qui confirme les

observations des années précédentes.

ESSAI PINK LADY® (PFI OCTOBRE 2011)

Modalités33 j avant récolte :

17/08/1126 j avant récolte :

24/08/1119 j avant récolte :

31/08/11

T0 Aucun traitement

Réf Référence chimique

T1 Myco sin* 8 kg/ha Myco sin 8 kg/ha Myco sin 8 kg/ha

T2Armicarb** 5 kg/ha-

Soufre 2 kg/haArmicarb 5 kg/ha-

Soufre 2 kg/haArmicarb 5 kg/ha-Soufre

2 kg/ha

N°22 j avant récolte 1 38 j avant récolte 2

16 jours avant récolte 1 32 jours avant récolte 2

4 j avant récolte 120 j avant récolte 2

1e

r p

assa

ge l

e 2

1/1

0

9 j avant récolte 2

2e

me

pas

sage

le

07

/11

T0 Aucun traitement -

T1 Delan 0.5 kg/ha Bellis 0.8 kg/ha Géoxe 0.4 kg/ha Geoxe 0.4 kg/ha

T2 Myco-sin 10 kg/ha Myco-sin 10 kg/ha Myco-sin 10 kg/ha Myco-sin 10 kg/ha

T3 Myco-sin 20 kg/ha Myco-sin 20 kg/ha Myco-sin 20 kg/ha Myco-sin 20 kg/ha

T4Armicarb 3 kg/ha

Soufre 3 kg/haArmicarb 3 kg/ha



Soufre 3 kg/ha


Quelque soit la modalité, si la récolte a lieu au bon moment, le Gloeosporium ne sort pas. Si la date

de maturité est avancée, on observe les mêmes efficacités que dans l’essai sur Pinova, c’est à dire

des traitements au Mycosin équivalents à la référence chimique et un mélange Armicarb + Soufre

équivalent au témoin. Une dose plus élevée de Mycosin (20 kg/ha) n’a pas montré de meilleurs

résultats.

Des applications de Mycosin ont été testées de nouveau en 2012 sur Pink Lady® et sur Pinova en bio,

les observations sont en cours.

TREMPAGE POST-RECOLTE AVEC DU MYCOSIN

Pas de résultats concluants sur la récolte 2011. Les essais 2012 sont en cours.

BIBLIOGRAPHIE SUR LE GLOEOSPORIUM

On ne sait pas où se trouve le Gloeosporium sur bois (c’est l’inoculum primaire, peu de travaux

scientifiques sur ce sujet). Le Gloeosporium regroupe plusieurs champignons sous ce terme. La spore,

qui est quelque part sur l’arbre, arrive sur le fruit par ruissellement (10 à 15 mm a priori). Ensuite la

germination nécessite de l’humidité mais pas forcément de fortes températures. La phase d’infection

se fait dans les frigos. Les premières taches apparaissent début janvier en froid normal. Il semble y

avoir plus de fruits contaminés dans les hauts que dans les bas des arbres (donnée bibliographique, à

confirmer par des observations terrain).

Il est difficile de savoir quand commencer les applications de précueillette (4 à 6 semaines avant

récolte). A La Morinière, les applications débutent 4 semaines avant récolte, sachant que la viabilité

d’une spore non germée sur un fruit n’est pas connue.

Un essai a été mis en place avec des bâches anti-pluie sur Pinova (témoin sans bâche, bâches retirées

à différents moments selon les modalités). Des fruits ont été cueillis dans chaque modalité, en

différenciant les hauts des bas. Des notations seront effectuées en sortie de frigo.

Cet essai sera probablement renouvelé sur Pink Lady® et l’utilisation d’asperseurs sous les bâches est

à envisager pour contrôler la quantité d’eau reçue par les arbres et ainsi savoir quelle quantité de

pluie est nécessaire pour la contamination du Gloeosporium. Il est toutefois difficile de comparer un

arrosage par asperseur et une pluie (conditions d’humidité différentes).

Le chancre à Nectria sur Gala et d’autres variétés doit être travaillé.

ECLAIRCISSAGE

TEST DE SUBSTANCES ECLAIRCISSANTES

Des programmes ont été testés en parallèle sur une parcelle bio et une parcelle PFI de la station sur

la variété Ariane. Les 3 premiers traitements (T1 à T3) appliqués à la floraison ont pour but de brûler

les fleurs. Les 2 derniers traitements (T4 et T5) ont pour but de couvrir le feuillage pour limiter la

photosynthèse augmentant ainsi la chute physiologique.


Les résultats sont similaires en bio et en PFI.

La mesure des taux de nouaison montre une très bonne efficacité du Polithiol (mélange d’huile

minérale et de Soufre), suivi du PrevAm et de la BSC. Cependant le Polithiol semble avoir un effet

phytotoxique assez prononcé à la dose employée (bords des feuilles nécrosés, feuilles plus petites).

Du fait du faible nombre de fruits noués cette année (y compris dans les témoins), il y a eu très peu

de chute physiologique et les taux de fructification sont semblables aux taux de nouaison. L’efficacité

potentielle des modalités T4 (Colorant noir) et T5 (Argile) n’a donc pas pu être observée.

Taux de fructification (parcelle bio) Taux de fructification (parcelle PFI)

Le nombre de fruits supprimés à l’éclaircissage manuel suit l’effet éclaircissant des produits.

La production dans la parcelle bio varie de 20 t/ha pour la modalité Témoin à 10 t/ha pour la

modalité Polithiol dont l’effet éclaircissant est clairement exagéré une année comme 2012. Pour le

calibre, les différences entre modalités sont peu importantes malgré les écarts de production.

Une notation de rugosité a également été effectuée à la récolte : en bio, les pommes du témoin

étant déjà rugueuses, les programmes appliqués n’augmentent pas énormément le taux de fruits

rugueux. En PFI, le PrevAm et le Polithiol ont un effet rugogène prononcé et la BSC a un effet

intermédiaire.

ProduitPleine

floraisonPleine

floraisonFin

floraisonFin

floraison8-10 mm 10-12 mm Eclaircissage

manuel

T0 - - - - - - - Oui

T1 BSC 18 18 18 18 - - Oui

T2 Polithiol 25 25 25 25 - - Oui

T3 Prev-AM 10 10 10 10 - - Oui

T4Colorant noir+ Argile+ Heliosol

- - - -5

402

5402

Oui

T5Argile+ Ovipronplus

- - - -405

405

Oui

100

46

1726

91

80

0

20

40

60

80

100

120

Témoin BSC Polithiol PrevAM Colorant + Argile

Argile + Huile

Taux

a

b

cbc

aa

109

49

2030

92 88

0

20

40

60

80

100

120

Témoin BSC Polithiol PrevAM Colorant + Argile

Argile + Huile

Tauxa

ab

cbc

a a


Argile

Polithiol

PrevAm

Colorant noir

Effet sur les fleurs et sur le feuillage des différentes modalités, quelques jours après application

Une notation de la floraison en 2013 sur les arbres traités permettra de mesurer le retour à fleur des

différents programmes testés.

Pour 2013 les mêmes modalités seront testées, en comparant le Polithiol à un mélange « maison »

d’huile et de Soufre équivalent.

ESSAI EXTINCTION SUR BOIS D’UN AN ET EMMA ILLOTAGE DES ARBRES.

L’extinction sur bois d’1 an effectuée au stade E-E2 n’a pas permis avec les conditions de cette année

de réduire la charge par rapport aux arbres Témoins déjà faiblement chargés.

L’emmaillotage des arbres consiste à placer un

filet insectproof sur les arbres au moment de

la floraison afin d’empêcher l’action des

pollinisateurs. La production de 20 t/ha dans le

Témoin est tombée à 5 t/ha dans la partie

emmaillotée. Les conditions du printemps

2012 ont clairement mis en avant l’utilité des

insectes pollinisateurs en verger.

Les abeilles sauvages se trouvent dans les

lisières de bois ou de haies. Il est important

d’avoir des fleurs très tôt pour que les abeilles travaillent bien en verger. Les saules correspondent

bien à cette période. Le travail du sol de la haie est préjudiciable aux abeilles car elles nichent au sol

(S. Bailey, Irstea Orléans, Thèse).


ESSAIS MATERIEL VEGETAL

ESSAIS PORTE-GREFFE

Comparaison M9/PI80 (Pinova/Melrose/Goldrush)

En 12ème pousse, les arbres ont plus de vigueur avec le PI80 par rapport au M9, de l’ordre de 15%.

Par rapport à la production à l’hectare, le M9 est meilleur car planté plus dense. Les productions à

l’arbre sont par contre équivalentes. Il n’y a pas de différence de calibre.

Comparaison PI80/M116 (Goldrush)

En 5ème pousse, 18% de vigueur en plus pour le M116 mais avec une production cumulée équivalente

(le M116 semble donc moins productif). Le calibre est légèrement meilleur pour le PI80.

Comparaison série CG (Dalirène)

Les plants, de qualité moyenne, ont eu du mal à reprendre et ont été rabattus l’année de plantation

(2011). Il n’y a donc pas encore de résultats. En conventionnel, bon comportement du CG11 et de

l’AR 295-6 par rapport au M9. Ces résultats sont à confirmer. Il faut vérifier la sensibilité des porte-

greffes au campagnol.

ESSAIS VARIETES

COLLECTIONS NON RT

Goldor continue d’alterner et arrive à environ 150 t/ha de production cumulée en 9ème pousse. Le

suivi de cette variété va être arrêté.

Milwa (Diwa / Junami) a une production bonne et régulière.

Dalilight a encore du mal à produire, avec seulement 11 t/ha en production cumulée en 4ème pousse.

Mondial Gala/Jugala/Daliclass/Pirouette : 2ème pousse en vraie grandeur (2 à 4 rangs de 100 m). Il est

encore trop tôt pour pouvoir tirer des conclusions sur ces plantations.

Verger mixité (alternance variété RT/non RT). Dalinco a très bien produit cette année ce qui fait

craindre un risque d’alternance pour l’année prochaine. RG Canada alterne très fortement depuis sa

plantation en 2007. Le suivi de ces 2 variétés déjà bien connues sera probablement arrêté en 2013.

En 4ème pousse, Dalinbel clone 16 et Luna commencent à produire de façon régulière, les

observations seront poursuivies.

COLLECTIONS RT

Essai vraie grandeur (2 à 4 rangs de 100 m) avec les variétés Opal et Juliet sur PI80. Malgré une

floraison abondante, Opal a peu produit cette année (5 t/ha) du fait d’une forte coulure. En sortie de

frigo de nombreux fruits présentent des symptômes de Gloeosporium (aucun traitement de

précueillette n’a été appliqué). En 4ème pousse aussi, Juliet a une meilleure production (9 t/ha) et

donne des fruits de meilleur calibre avec cependant une sensibilité marquée au bitter pit (8% des

fruits).


DISTANCE DE PLANTATION

Comparaison 1.5 m/1.75 m (Dalinette/Pilot/Goldrush)

La vigueur des arbres plantés à 1.75 m sur le rang dépasse celle de ceux plantés à 1.5 m depuis la

5ème/6ème pousse. Cependant cela ne compense encore pas la densité plus faible puisque la

production à l’hectare cumulée en 12ème pousse est inférieure d’environ 10% pour les arbres à

1.75m. L’observation des calibres donne néanmoins l’avantage aux arbres plantés à 1.75 m qui ont

un tonnage cumulé de pommes de calibre supérieur à 70 mm plus élevé que ceux plantés à 1.5 m,

grâce à une meilleure réception de la lumière.

Une notation des dégâts de maladies ou ravageurs (tavelure, oïdium, pucerons) n’a pas montré de

différence entre les deux densités de plantation.

VOYAGE EN ALLEMAGNE

Voyage du 9 au 12 juillet 2012 dans la région du Lac de Constance (Ravensburg) avec visite du centre

de recherche KOB, de la station fruitière BayWa, et de 6 arboriculteurs bio.

Les principales variétés produites en bio sont Topaz, Jonagold, Elstar, Santana, et Braeburn.

Gestion des maladies et ravageurs :

- tavelure : BSC ou Armicarb

- pucerons : Neem

- maladies de conservation : traitement à l’eau

chaude après récolte ou Mycosin en précueillette (1

application par semaine pendant 6 semaines)

Du fait de leurs conditions climatiques,

l’éclaircissage à la fleur n’est pas une problématique

et aucun traitement spécifique n’est effectué.

Le désherbage est très fréquent et l’interrang est fauché très régulièrement (outils combinés

rang/interrang) et parfois en même temps qu’un traitement (combiné pulvé/broyeur)

QUESTIONS DIVERSES

FERTILISATION ET COMPOST

Essai mis en place sur pommiers à cidre (N. Corroyer)

Le but est de tester différentes formes d’azote rapide à la floraison en vieux verger jamais fertilisé.

Les modalités sont vinasse de betterave/fumier de bovin/engrais bio (Derome)/activateur de sol

(Bacteriosol, Sobac)/ comparées à un Témoin non traité, en apport au sol de l’équivalent de 45 unités

d’azote par an.

La vinasse présente des résultats légèrement supérieurs au Témoin au bout de trois ans (moins

d’alternance avec la vinasse et l’engrais bio). Cet essai va encore durer 5 ans.

A La Morinière, un essai doit être mis en place, avec du compost. Un contact avec la filière légume va

permettre de mieux cibler les composts à tester. Cet essai serait mis en place sur Crimson Crisp

pendant plusieurs années à partir de la plantation. Du fumier à été apporté avant plantation. Du fait


du type de terre sur la station (terres humides), un apport de fumier frais serait préférable à un

compost. Le fumier de volaille risque d’amener trop d’azote. Un essai de fertilisation avec des

préparations utilisées en biodynamie est également envisagé (bouse de corne).

Un dispositif en microparcelles avec répétitions serait idéal mais cela est difficile à mettre en place et

les différentes modalités seront probablement réparties en demi-lignes avec deux répétitions.

Les mycorhizes n’ont pour l’instant pas donné de résultats concrets dans les essais réalisés à La

Morinière. Un essai est mis en place en pommiers à cidre. Les essais montrent l’intérêt de tremper

les pieds dans l’eau avant la plantation.

PROJETS 2013

GROUPE REFERENT

Le nombre de participants au groupe technique bio de La Morinière augmente d’année en année, ce

qui montre que ce groupe est vivant et intéresse les producteurs. Cependant cet effectif important

limite les échanges et les discussions. Il a donc été décidé, après validation du Conseil de gérance, de

former un sous groupe réduit (douzaine de personnes) dont le but sera de faire avancer les réflexions

autour des différents thèmes techniques travaillés dans le verger biologique de la station.

L’animation du groupe technique restera identique aux années précédentes avec la présentation des

résultats d’essais en fin d’année et l’organisation d’un voyage début juillet.

VOYAGE

Proposition d’aller dans le Sud-Est (GRCETA Basse Durance, filets Alt’Carpo).

PLANTATIONS

Le verger biologique de La Morinière s’agrandit avec la plantation cette année des variétés :

- Wellant (essai porte-greffe : Pajam 1/ AR 295-6 / Emla / PI80 / Nakb knip/ Pajam 2 knip)

> 4 lignes de 100 m

- Crimson Crisp / PI80 (support pour essai fertilisation)

> 4 lignes de 100 m

- Jugala / M9 (support pour essai tavelure)

> 4 lignes de 100 m

- Elliot (essai porte-greffe : Ba29 / Farold / Pyriam)

> 1 ligne de 100 m

- variétés collections (Natyra, …)

D’autres plantations sont déjà prévues pour l’hiver 2013-2014 : Swing Galarita et Dalinco DL24-4

dont une partie en bi-axe pour la formation d’un mur fruitier (demande du groupe en 2011).

Documents

Groupe technique bio La Morinière / 29 janvier 2013