International Featured Standard (IFS) · • Cours sur les référentiels/normes en matière d’hygiène ... valorisation des déchets, optimisation de ... Exigences de veille et

IFS HPC 01/20

Conférence IFS, Salon MDD

Mercredi 25 mars 2009

International International FeaturedFeatured Standard (IFS)Standard (IFS)

Le rLe rééfféérentiel IFS DPHrentiel IFS DPHOutil Outil ee--learninglearning IFS AlimentaireIFS Alimentaire

Le projet IFS EnvironnementLe projet IFS Environnement

IFS HPC 01/20

Programme

1. Le référentiel IFS DPH (Droguerie, Parfumerie, Hygiène)

2. L’outil IFS e-learning (IFS Alimentaire)

3. Le projet de référentiel IFS Environnement

IFS HPC 01/20

Intervenants

• Carinne Contremoulin, Responsable Qualité DPH, Scamark-Leclerc

• Agathe Grossmith, Conseillère Environnement, FCD

• Stéphanie Lemaitre, Responsable IFS, FCD

• Maria Pelletier, Président Directeur Général, SAS Moulin Marion

• Luc Horemans, Directeur Qualité, Scamark-Leclerc

IFS HPC 01/20

Le référentiel IFS DPH(Droguerie, Parfumerie, Hygiène)

Carinne Contremoulin, Responsable QualitéSCAMARK-LECLERC

IFS HPC 01/20

Historique

• 2007 : les enseignes utilisant l’IFS Alimentaire confirment leur volonté de créer un référentiel IFS pour les produits de droguerie, parfumerie et d’hygiène à leurs marques et leurs produits premiers prix

• 2008 : création d’un groupe de travail IFS DPH (composé d’enseignes françaises, italiennes et allemandes)=> Groupe de travail anglophone=> Référentiel en anglais (IFS HPC – Householdand Personal Care products) => Mêmes objectifs et même structure que l’IFS Alimentaire

IFS HPC 01/20

Pourquoi un référentiel IFS DPH ?

- Majorité des points audités / exigences communes à tous les référentiels distributeurs.

- Pour 1 site fournisseur : multiplicité / répétitivité des audits pour les différents clients distributeurs.

- Amélioration de la maîtrise de la qualité par les industriels.

Création d’une base d’évaluation commune et équitable pour tous les fournisseurs de produits MDD DPH sous la responsabilité des distributeurs (maintien des exigences spécifiques aux distributeurs).Réalisation d’audits standardisés pour une reconnaissance mutuelle des audits ainsi effectués.

L’IFS définit les exigences, le déroulement et l’évaluation del’audit, ainsi que les critères d’acceptation des organismescertificateurs et des auditeurs.

IFS HPC 01/20

Les enseignes / pays qui utilisent l’IFSAllemagne

France

Italie

IFS2004

IFS 2007

IFS2003

Pologne

Autriche

Suisse

Espagne

IFS DPHIFS DPH

IFS HPC 01/20

Périmètre d’application du référentiel

• Pc: “Personal care products”CosmétiquesExemples : shampooings, dentifrice, crèmes hydratantes, maquillage,etc.

• Hcp: “Household chemical products”Produits ménagers, de détergenceExemples : lessives, nettoyants ménagers, désodorisants d’intérieur, insecticide, etc.

• Hp: “Housekeeping properties”Rayon “bazar’, produits jetablesExemples : éponges, vaisselle jetable, papier aluminium, sac poubelle, etc.

• Ph: “Personal hygiene”Hygiène personnelleExemples : mouchoirs, papier hygiénique, couches, coton etc.

Produits à marques de distributeursProduits premiers prix

IFS HPC 01/20

Périmètre d’application : exceptions

Sont exclus du périmètre du référentiel IFS DPH :

• Médicaments

• Dispositifs médicaux (autre que classe 1)

• Appareils électriques / électroniques

• Jouets

• Textiles

• Packaging en général (non B to C)

• Produits d’absorption orale

IFS HPC 01/20

Protocole d’audit IFS DPH

Identique à celui de l’IFS Alimentaire, à savoir :

• Système de notation des exigences A, B, C, D• Non conformités majeures et exigences KO• Possibilité d’évaluer une exigence non applicable• Fréquence d’audit annuelle• Niveau de certification :

- entre 75 % et 95 % pour le niveau de base- 95 % pour le niveau supérieur

IFS HPC 01/20

Check-list d’audit IFS DPH

1. Responsabilités de la direction (33) 1 KO2. Système de management de la qualité (29) 3. Gestion des ressources (22)4. Process de fabrication (132) 2 KO5. Mesures, Analyses, Améliorations (45) 2 KO

~ 250 exigences 5 KOPrise en compte des GMPs Cosmétiques (ISO22716)

IFS HPC 01/20

Audits tests

Réalisation des audits tests :

- Au niveau de chaque secteur de produits- Dans plusieurs tailles d’entreprises (de 13 à

250 employés)- Dans plusieurs pays (France, Belgique, Italie)

Conclusions : La check-list d’audit est applicable à tous lessecteurs de produits

IFS HPC 01/20

Consultation des industriels

• Rencontres avec chaque association européenne d’industriels concernés (COLIPA, EDANA, AISE)

• Prise en compte de leurs remarques dans la check-list d’audit

IFS HPC 01/20

Compétences des auditeurs

• Profil chimiste ou pharmacien• Expérience d’audits (produits/process)• Expertise par secteurs

• Participation à une formation de 5 jours organiséepar l’IFS

IFS HPC 01/20

Prochainement sur le site Internet IFS

IFS HPC 01/20

IFS DPH – Echéances

• Publication du référentiel en automne 2009

• Référentiel en anglais uniquement

• Formations des auditeurs en octobre 2009

Premiers audits 2ème trimestre 2010?

Salon MDD 2009 01/20

L’outil E-learning IFS

Stéphanie Lemaitre, Responsable IFSFCD (Fédération des entreprises du Commerce et de la

Distribution)


Outil E-learning IFS

Historique

• Rédaction de l’outil en collaboration avec l’université de sciencesappliquées de Geisenheim en Allemagne

• Financement de l’outil : IFS et l’Etat allemand (Land) de Hesse(100 000 EUR)

• Outil rédigé dans un premier temps en allemand, puis traduit en d’autres langues


E-learning tool

ObjectifsOutil pédagogique pour les étudiants et les responsables qualité desentreprises agro alimentaires

Contenu• Cours sur les référentiels/normes en matière d’hygiène• Cours sur la législation alimentaire en général• Cours sur les chapitres 3 et 4 (Gestion des ressources et Process

de fabrication) de l’IFS Food version 5, avec photos et exemples de bonnes et mauvaises pratiques

• Possibilité de réaliser des tests de connaissances en ligne


E-learning tool


E-learning tool


E-learning tool


E-learning tool


E-learning tool


E-learning tool


E-learning tool


E-learning tool


E-learning tool


Disponible sur le site Internet IFS (www.ifs-online.eu, onglet "Shop",puis "IFS e-learning")

E-learning tool


Autres outils pédagogiquesLogiciel AuditXpress pour les audits internes


Autres outils pédagogiquesLogiciel AuditXpress pour les audits internes


Autres outils pédagogiquesGuidelines pour les auditeurs et les entreprises auditées


Le projet IFS Environnement

Luc Horemans, Directeur QualitéSCAMARK-LECLERC

Agathe Grossmith, Conseillère EnvironnementFCD (Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution

Maria Pelletier, Président Directeur GénéralSAS Moulin Marion

Témoignage sur le déroulement d’un audit test IFS Environnement


Projet IFS Environnement

Pourquoi adopter de bonnes pratiques environnementales ?

Au niveau environnemental : • Répondre à l’urgence écologique, réduire les impacts environnementaux• Concrétiser la politique et les valeurs de l’entreprise

Au niveau économique : • Optimiser les coûts de production (réduction des consommations en

énergie et matières premières, valorisation des déchets, optimisation de la production)

• Déployer une politique de prévention et mieux gérer ses investissements• Limiter la fiscalité écologique



Au niveau juridique : • Anticiper les réglementations• Faciliter la mise en conformité règlementaire (réduction des risques de

sanctions, des éventuelles mises en demeure)• Prévenir / limiter les mesures contraignantes

Au niveau des parties prenantes :• Répondre aux attentes de l’opinion publique et aux demandes des ONG • Prévenir la médiatisation des mauvaises pratiques ou accidents :

pollution d’un cours d’eau, problème d’odeur, panache de fumée,…

Pourquoi faire reconnaître ces bonnes pratiques?

• Valoriser les bonnes pratiques et les produits des entreprises• Se différencier au niveau concurrentiel• Fiabiliser le dispositif et apporter des garanties vis-à-vis des parties

prenantes



Les valeurs ajoutées d’un référentiel de type IFS pourl’environnement (1)

Un référentiel reconnu internationalement par les distributeurs utilisateurs de l’IFS (France, Allemagne, Italie, Espagne, Pologne, etc.) Une seule démarche, pour une reconnaissance par tous

Un outil opérationnel à la portée de toutes les entreprises (PME).Ainsi, pour chaque enjeu environnemental du référentiel (énergie, eau, déchets, etc.) : => des exigences de management appliquées=> des exigences concrètes (bonnes pratiques)



Les valeurs ajoutées d’un référentiel de type IFS pourl’environnement (2)

Un outil facilement et rapidement évolutif permettant de prendre en compte les réalités du terrain et l’évolution de la règlementation

Un volet pédagogique visant à faciliter le progrès interne : - un module à définir avec l’ADEME (publication de guides pratiques, recensement et mise à disposition d’outils et de formations existants, etc.)- la mise à disposition d’indicateurs généraux sur le portail d’audits IFS (www.ifs-online.eu) comme outils de benchmark



L’esprit du référentiel IFS Environnement

Les principaux chapitres de la check-list (exigences à la foisde management et de performance) :

• Organisation de l’entreprise• Analyse et gestion des risques• Formation du personnel• Choix des fournisseurs et des matières premières• Consommations d’eau• Consommations d’énergie• Émissions dans l’air / Qualité de l’air• Rejets d’eau• Matières dangereuses / Gestion des produits chimiques• Gestion des déchets• Transport• Eco conception



L’esprit du référentiel IFS Environnement

Périmètre du référentiel IFS Environnement• Sites de fabrication de produits à marque de distributeurs et

produits premiers prix• Sites de fabrication de produits alimentaires et non alimentaires

Trois niveaux d’exigences • Niveau de base : conformité à la réglementation et/ou aux pré

requis environnementaux• Niveau supérieur : mesure et maîtrise des impacts• Recommandations / meilleures pratiques : performance



Exigences de conformité aux ICPE.exigences spécifiques par domaine (déchets,

eaux, risques...). Exigences de veille et d'évaluation de la conformité.

Exigences de connaissanceet veille de la

réglementation, planificationde la mise en conformité.Vérification de conformité

Réglementation

Périmètre obligatoire du sitePérimètre de mise en œuvre

du SME et d'application àdéfinir.

Périmètre

Exigence d'un document écrit et d'uninterlocuteur environnement disposant

des compétences (formation)

Exigence d'un document écrit d’une organisation

structurée

Engagementde la direction

Niveau de performance minimal par domaines environnementaux

Objectifs à fixer en fonction des impacts significatifs

PerformanceEnvironnementale

IFS EnvironnementISO 14001

Pourquoi une nouvelle initiative en environnement ?



L’exigence se limite à la documentation réglementaire et la mise à jour de leur listing

Exigence d’un système documentaire basée sur la

maîtrise des impacts etmode de preuve (procédures

Documentation

Communication interne et ouverture de l'entreprise sur ses parties intéressées

(liste des PI), communication des engagements et de la performance aux parties intéressées principales (clients,

fournisseurs, collectivités...)

Communication interne et réponse aux demandes

externesCommunication

Compilation des documents relatifs àl'environnement.

Analyse des aspects et des impacts, système de

hiérarchisation.Diagnostic

IFS EnvironnementISO 14001



Calendrier et pilotage du projet

• Principe validé par le Board IFS en janvier 2007

• Groupe de travail français leader sur le projet (membres du ComitéEnvironnement de la FCD et enseignes partenaires, mandaté parl’International IFS Working Group) : Carrefour, Casino, Auchan,Système U, Leclerc, etc.

• Démarrage des travaux en janvier 2008 : => mise en commun des exigences des distributeurs en matière d’environnement=> consolidation d’un projet de check-list pratique d’audit



Prochaines étapes

• Travaux prévus pour 2009 : • réalisation des audits pilotes pour vérifier l’application et la pertinence des

exigences• finalisation de la check-list,• validation des modalités d’audit et de notation, • définition des exigences sur les auditeurs et les organismes d’audit

• Consultation des parties prenantes (industriels ; ADEME ; ONG ; Associations de consommateurs, etc.)

• Définition du volet pédagogique

• Finalisation des travaux prévue en 2010

• Application progressive du référentiel


Le projet IFS EnvironnementTémoignage

Maria Pelletier, Président Directeur GénéralSAS Moulin Marion

Témoignage sur le déroulement d’un audit test IFS Environnement


Des questions ?

Merci de votre attention!Pour tout complément d’informations, vous pouvez nous contacter.

Stéphanie Lemaitre – Responsable IFSTel : 01 44 43 99 16

E-mail : [email protected]

Agathe Grossmith – Conseillère EnvironnementTel : 01 44 43 99 02

E-mail : [email protected]

Conférence IFS

Documents

International Featured Standard (IFS) · • Cours sur les référentiels/normes en matière d’hygiène ... valorisation des déchets, optimisation de ... Exigences de veille et